CURSO - EDUCAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA

Dra. Maria Antonia Malajovich maria.antonia@bteduc.bio.br

Biotecnologia: ensino e divulgação (http://bteduc.com)

OBJETIVO

Apresentar aos interessados as diferentes opções disponíveis para o ensino de Biotecnologia.

BIOTECNOLOGIA CLÁSSICA. O rol da experimentação. Laboratório de ensino e segurança. Atividades

práticas, indagações e pesquisas em diferentes áreas.

O ROL DA EXPERIMENTAÇÃO

o Estimular e manter a curiosidade sobre os fenômenos naturais,

tanto no laboratório como no campo.

o Estabelecer um elo entre o mundo factual e o mundo das ideias.

o Incorporar a ação e o fazer prático, característicos da dimensão

tecnológica.

Atividades práticas

Sala de aula, laboratório e campo

Indagações e investigações

ATIVIDADE PRÁTICA ≠ INDAGAÇÃO

Atividade prática (Técnicas e procedimentos)

Indagação (= investigação)

o Definição do objetivo e formulação de perguntas

o Planejamento

o Coleta, análise e interpretação de dados

Atividade prática complexa que requer, também:

o O uso de habilidades adquiridas previamente

o Uma avaliação crítica dos métodos e das conclusões

o A comunicação dos resultados

AGENTES BIOLÓGICOS

CÉLULAS

MICRORGANISMOS

ENZIMAS

DNA

FERRAMENTAS BÁSICAS

CRESCIMENTO MICROBIANO EM ≠ MEIOS

CRESCIMENTO BACTERIANO EM DIFERENTES MEIOSCRESCIMENTO BACTERIANO EM ≠ MEIOS

TITULAÇÃO

GERMINAÇÃO

SISTEMAS HIDROPÔNICOS

CRESCIMENTO in vitro DE EPICÓTILOS DE MOSTARDA

A AÇÃO DA GIBERELINA EM PLANTAS DE GIRASSOL

TROPISMOS

ELETROFORESE

ALIMENTOS

PÃO VINHO

CHUCRUTE, IOGURTE E

QUEIJO

VINAGRE

PRODUÇÃO DE BIOMASSA

Facultad de Ingeniería - Universidad ORT Uruguay

CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

O DETERIORO DOS ALIMENTOS

BIODIVERSIDADE

A BIODIVERSIDADE DOS LÍQUENS

AS CORES DA NATUREZA

OS MICRORGANISMOS DO AR

OS MICRORGANISMOS DO SOLO

MIXOMICETES

BIOFILMES

COLUMNAS DE WINOGRADSKY

INDÚSTRIA

DEGRADAÇÃO ENZIMÁTICA DE AMIDOS DE ≠ ORIGEM

AÇÃO DE UM LAVA-ROUPAS BIOLÓGICO

EXTRAÇÃO DE SUCO DE MORANGO SEM E COM PECTINASE

IMOBILIZAÇÃO DE LEVEDURAS

EXTRAÇÃO DE CORANTES

EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE COPRA

BIOPOLÍMEROS

DERIVADOS DA CASEÍNA

Cola

Galalite

Tintas

BIOPLÁSTICOS DE AMIDO

BIOPLÁSTICOS DE PROTEÍNA (GELATINA)