curso taller de sustentabilidad - sandrino llano

CAPACITACIÓN EMPRENDEDORES

TURISMO

Provincia Arauco

Organiza:

Apoyado por:

Modulo: Sustentabilidad

Sandrino llano ramos

Magíster en Gestión Sustentable de Destínos y

Proyectos Turísticos.

PRESENTACIÓN

BUENOS DÍAS ANTES QUE TODO

PRESENTACIÓN DE LOS PARTICIPANTES

SU EXPECTATIVA DEL CURSO?

QUE ESPERA?

I. SUSTENTABILIDAD EN TURISMO

• QUE ESCENARIO ENFRENTAMOS?

• QUE ENTENDEMOS POR TURISMO SUSTENTABLE?

• ES UN TIPO DE TURISMO?

• ES UN MODELO DE DESARROLLO?

CONCEPTO DE TURISMO

• “El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus

viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de

tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros

motivos"(OMT, 1993:2).

• Origen del concepto: tour = un viaje en el cual se regresa al punto de

partida; un viaje circular, hecho usualmente por placer, negocios, o estudios,

durante el que se visitan lugares.

CARACTERISTICAS DEL TURISMO

• EL TURISMO SUCEDE EN UN ESPACIO GEOGRAFICO (TERRITORIO).

• CENTRO EMISOR DE VISITANTES (EXCURSIONISTAS +TURISTAS),

GENERALMENTE SON LAS AREAS URBANAS.

• AREAS DE TRANSITO (VIAS DE COMUNICACIÓN Y SU ENTORNO).

• CENTROS DE RECEPTORES: SON LOS LUGARES DE DESTINO, PUEDEN

SER URBANOS O RURALES.

UN DESTINO TURÍSTICO, PUEDE SER EMISOR Y RECEPTOR A

LA VEZ

TURISMO COMO SISTEMA

CUANDO SE PRODUCE TURISMO?• El turismo se produce cuando una persona o grupo realiza un viaje, motivado

por una razón distinta a la de ejercer un trabajo remunerado en el lugar de

destino.

DIFERENTES MOTIVACIONES DE VIAJE

DIFERENTES TIPOS DE TURISMO (CULTURAL,AVENTURA,SOL Y

PLAYA, CIENTIFICO, ETC)

SE PRODUCEN IMPACTOS SOCIALES, CULTURALES,

ECONÓMICOS Y AMBIENTALES

“TURISMO SUSTENTABLE”

NO ES UN TIPO DE TURISMO

• TODOS LOS TIPOS DE TURISMO (CULTURAL, AVENTURA, SOL Y PLAYA, ETC,),

DEBIESEN TENDER A SER MAS “SUSTENTABLES”

ENTONCES PODEMOS HABLAR DE UNA:

“GESTÍÓN SUSTENTABLE DEL

TURISMO”

Gestión o modelo clásico del turismo

• Ilimitado-consumo-excedentes-competencia-externalización.

“Gestión sustentable del turismo”

• Limitado- necesidades-eficiencia-distribución-desarrollo-internalización.

La “Gestión Sustentable

del turismo”, esta basada

en darle un uso

adecuado a los recursos

naturales, respetar y

promover la autenticidad

socio-cultural de las

comunidades anfitrionas

y asegurar un desarrollo

económico viable de

largo plazo para la

comunidad y los

territorios en donde se

desarrolla el turismo.

II. ÁMBITOS Y OBJETIVOS DE LA SUSTENTABILIDAD EN TURISMO

Para desarrollar y llevar a cabo la “Gestión Sustentable” del turismo, es necesario

abordar tres ámbitos los que constituyen la estructura base a partir de las cuales se

desprenden los planes de acción y pautas a seguir:

1. Económico.

2. Socio-cultural.

3. Medioambiental.

Los responsables del

desarrollo sustentable de

turismo son todos los actores

del turismo es decir deben

estra involucrados y

comprometidos :

Autoridades

Empresarios

Residentes

Visitantes

Todas las personas que de

manera directa e indirecta,

están involucradas en el

desarrollo y operación de las

actividades turísticas.

ÁMBITO ECONÓMICO

• Asegurar la viabilidad de las empresas y Destínos turísticos:

• Comprender los mercados objetivos.

• Satisfacción del visitante.

• Mantener buenas relaciones comerciales con beneficiarios.

• Brindar apoyo al desarrollo empresarial: técnico, profesional,RRHH.

• Incrementar la contribución del turismo a la prosperidad económica

local:

• Reducir las fugas económicas.

• Preferir proveedores locales.

• Fortalecer los nexos empresa-empresa en toda la cadena de valor.

• Influir en el nivel de gasto del visitante.

• Aumentar numero y calidad de trabajos locales en turismo:

• Mejorar las condiciones de empleo (tiempo completo todo el año)

• Ofrecer oportunidades laborales flexibles a mujeres y jóvenes de la localidad.

• Asegurar y reforzar las regulaciones laborales.

• Fomentar la formación profesional.

• Promover la equidad social:

• Dar mas oportunidades a los desfavorecidos.

• Incentivando las contribuciones voluntarias de los turistas.

• Utilizar parte de los beneficios del turismo (publico y privado) del turismo para

programas sociales.

• Garantizar la calidad a los visitantes:

• Cumplir con lo ofrecido.

• Exceder las expectativas del turista.

• Generar oportunidades de recreación a desfavorecidos (acceso para todos).

• Monitorear la satisfacción del visitante (indicadores).

ÁMBITO SOCIO-CULTURAL

• Fomentar la participación de las comunidades locales:

• Mejorar las condiciones político-administrativa de decisión local.

• Asegurar el involucramiento de la comunidad en el desarrollo turístico.

• Abordar situación de las comunidades étnicas y pueblos originarios..

• Asegurar y promover el bienestar de la comunidad:

• Reducir la congestión.

• Controlar el volumen de visitantes.

• Acceso igualitario para residentes y visitantes.

• Influir en el comportamiento del turista hacia la comunidad local.

• Proteger y promover el patrimonio, cultura y tradiciones anfitrionas:

• Garantizar la gestión y la conservación efectiva del patrimonio cultural.

• Fomentar artesanías y folclore tradicional.

• Coordinar con las comunidades la presentación y promoción adecuada de su

música, gastronomía y festividades religiosas.

ÁMBITO MEDIOAMBIENTAL

• Asegurar la integridad física del territorio:

• Vigilar y prevenir deterioro del entorno natural.

• Insertar turismo en planes de ordenamiento.

• Asegurar la compatibilidad del desarrollo turístico con condiciones ambientales.

• Minimizar el impacto físico de las construcciones y de las operaciones turísticas.

• Contribuir a mantener la diversidad biológica:

• Coordinar acciones con zonas protegidas.

• Promover el desarrollo del ecoturismo.

• Minimizar el daño al patrimonio natural por las actividades turísticas.

• Fomentar el apoyo de las empresas y turistas hacia la conservación.

• Influir en el desarrollo de instalaciones turísticas respetuosas con su entorno.

• Minimizar el uso de recursos No renovables:

• Minimizar el consumo del agua y energía en la actividad turística.

• Influir en la cadena de suministro.

• Apoyar el desarrollo y fomentar el uso de tecnologías y equipos sustentables.

• Concientizar a los turistas en: reducir,reutilizar,reciclar.

• Promover y asegurar pureza ambiental:

• Promover el uso de transporte sustentable.

• Reducir productos químicos.

• Minimizar y clasificar desechos solidos y líquidos.

EJEMPLOS DE SUSTENTABILIDAD EN EMPRESAS TURÍSTICAS

LA DEMANDA INTERNACIONAL LO PIDE…

. La sustentabilidad es un criterio cada vez mas relevante en la decisión

de compra de los turistas en el mundo:

92% Piensa que su tour operador o agencia debería ocuparse del cambio

climático y ayudar a las comunidades (TUI,2009).

81% Preferiría al tour operador mas responsable (Air transat,2009)

34% Esta dispuesto a pagar mas por quedarse en hoteles amigables con

el medioambiente (Center for responsibly tourism, leeds university 2012)

TAMBIÉN EN CHILE…

Según una encuesta realizada por el ministerio del

medioambiente en 2012:

71% de la población estima que la sustentabilidad será

un tema cada vez mas importante para los

consumidores.

51% esta dispuesto a pagar mas por productos y

servicios amigables con el medio ambiente.

Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR)

NUEVA INSTITUCIONALIDAD DEL TURISMO

LEY N°20.423/2010 “DEL SISTEMA INSTITUCIONAL PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO”

• Título I, Artículo 2°:

“El turismo constituye una actividad estratégica para el desarrollo del

país, siendo prioritaria dentro de las políticas de Estado, por lo

que éste deberá promoverla de modo armónico e integral,

impulsando su crecimiento sustentable en conformidad con las

características de las regiones, comuna y localidades del país”.


SISTEMA DE DISTINCIÓN TURISMO SUSTENTABLE PARA

ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO


DISTINCIÓN EN SUSTENTABILIDAD

TURÍSTICA

¿Cuáles son sus Objetivos?

• Reconocer y premiar los esfuerzos de servicios de

alojamiento turístico que han desarrollado avances en

cualquier ámbito de la sustentabilidad.

• Diferenciar estas empresas frente a sus competidores.

• Garantizar a los visitantes, principalmente extranjeros,

el compromiso de cada empresa con la

Sustentabilidad.


QUÉ SE QUIERE MEDIR?

G. de la energía G. de los residuosConservación de

la biodiversidad

G. del agua

Difusión y

apoyo a la

cultura local

Cadena de

proveedores

Empleo local Satisfacción

cliente

Sistema Distinción Turismo Sustentable

www.chilesustentabilidadturistica.cl



Distinción en Sustentabilidad Turística

¿Quién otorga la Distinción?

• SERNATUR con la aprobación de mérito de la Mesa Nacional de

Sustentabilidad Turística:

COMO POSTULAR AL SELLO “S” DE SUSTENTABILIDAD

TURÍSTICA

AUTODIAGNÓSTICO DE SUSTENTABILIDAD PARA EMPRESAS TURÍSTICAS

A

REQUISITOS VERIFICADORES

El establecimiento cuenta un

plan de negocios

Plan de negocios firmado y

aprobado por la gerencia.

El establecimiento cuenta con

al menos 10% de sus insumos

comprados a productores de

origen local

Informe de adquisición del

establecimiento.

El establecimiento ha

desarrollado iniciativas y

provee información a sus

clientes para adquirir

productos locales

Informe de actividades

realizada por el

establecimiento para el

incentivo de compras locales

A


El establecimiento cuenta con

un sistema de monitoreo que

permite medir el consumo de

agua total y por pernoctación

Registro del consumo de agua

por fuente de captación para

cada mes

Al menos el 60% de las

duchas consume menos de 9

litros por minuto

Inspección de las

instalaciones

Al menos el 60% de la

grifería consume menos de 9

litros por minuto

Inspección de las

instalaciones

A


El establecimiento apoya

actividades destinadas a

poner en valor la cultura

local de sus pueblos

originarios

Informe de actividades

realizada por el

establecimiento

La planificación, el diseño y

construcción del

establecimiento respeta áreas

protegidas y el acceso a

personas con necesidades

especiales

Resolución de calificación

ambiental

Sistema E.I.A.

Declaración D.I.A.

El establecimiento exhibe

productos históricos o

arqueológicos nacionales

cumpliendo con la legislación

nacional

Declaración escrita por la

gerencia

WWW.CHILESUSTENTABLE.TRAVEL

!GRACIAS POR SU ATENCIÓN!

Sandrino llano ramos

Magíster en Gestión Sustentable de Destinos y Proyectos Turísticos.

Ingeniero en empresas turísticas.

Desarrollo territorial y turismo comunitario.

[email protected]

Queda prohibida la reproducción de esta presentación sin expreso consentimiento del autor.

mailto:[email protected]

facebook.com/brujula.es @brujulachile www.brujulachile.cl

© 2013 Brújula Chile

La Concepción 81, Oficina 608, Providencia-Santiago

Fono: +54 22649399

CONTACTO

.

curso taller de sustentabilidad - sandrino llano

Services