PONENTE OBJETIVOS TEMARIO

CURSO TEÓRICO PRÁCTICO EN

INGENIERÍA Y DISEÑO DE ENVASE Y EMBALAJE

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y algunas pruebas de laboratorio para determinar sus características.

Metodología:El programa está diseñado como con el fin de que el participante conozca los diferentes procesos para la fabricación de los materiales de envase así como sus características y propiedades. Durante el taller el participante analizará diferentes materiales tanto celulósicos como poliméricos, así como de vidrio y metálicos. Todo el curso está apoyado con muestras las cuales el participante podrá evaluar y conocer.

Un curso taller ya clásico en México, donde el participante podrá conocer los materiales y las tecnologías que son utilizadas en los materiales de envase y embalaje, aprendiendo a diferenciarlos y a seleccionarlos de acuerdo a su aplicación, el participante revisará materiales celulósicos, como papel, cartoncillos, cartón corrugado, envases de vidrio, metálicos, cierres y tapas, adhesivos, haci-endo un especial énfasis en el diseño y elaboración de las especificaciones técnicas de los materiales como un elemento para garantizar la calidad de los productos. El taller tiene un formato donde el participante trabaja directamente con materiales

CURSO TEÓRICO PRÁCTICO EN

INGENIERÍA Y DISEÑO DE ENVASE Y EMBALAJE

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PONENTE

ING. JOSÉ ANTONIO RODRÍGUEZ TARANGO

Cargos y roconocimientos

•Presidente del Instituto Mexicano de Profesionales en Envase y Embalaje S.C. (IMPEE).

•Miembro del Consejo Científico de la Secretaría de Salud, México.

•Miembro del grupo de Prospección Tec-nológica en Envase de Alimentos para el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolo-gía (CONACYT- México).

•Asesor en envase para la Organización de las Naciones Unidas.

•Asesor del ITC Internacional Trade Cen-ter para aspectos de envase en Suiza.

•Miembro de la World Packaging Organi-sation (Organización Mundial del Enva-se).

•Miembro Honorario del Instituto Filipino del Envase.

•Miembro Honorario del Grupo Colom-

biano de Profesionales del Packaging.

•Miembro del Institute of Packaging Pro-fessionals IoPP de los Estados Unidos.

•Asesor técnico en envase y embalaje para ANIERM Asociación Nacional de Importadores y Exportadores de la Re-pública Mexicana.

•Asesor técnico en envase y embalaje para BANCOMEXT Banco Mexicano de Comercio Exterior.

•Asesor técnico para el Colegio de Post-graduados en envases y embalajes para Agroindustrias.

•Miembro del Consejo Editorial para las revistas internacionales; CONVERSION y EL EMPAQUE.

•Seleccionado en 2001 como uno de los 10 líderes de opinión en envase y embalaje en América Latina de acuerdo a la revista internacional colombiana Conversión.

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•Invitado como juez del Certamen a los mejores envases mundiales organizado por la WPO en Polonia 2006 y Grecia 2007.

•Juez de la 3 y 4 Bienal de Diseño de Envases en 2006 y 2007, por el Instituto Nacional de Bellas Artes, México.

•Director de la revista mexicana Enva-se y Embalaje – Revista de divulgación tecnológica.

Autor y coordinador de los siguientes libros y proyectos:

• Creador del IMPEE Porta LAB Laborato-rio portátil de pruebas para materiales de envase 2005.

• Creador del software “IMPEE Estiba MAX” para cálculo de estiba máxima y acomodos óptimos en tarima, 2006.

• Autor de los siguientes libros técnicos:

• Introducción a la Ingeniería de Empa-ques. Ed. Packaging, 1991.

• Manual de Ingeniería y Diseño de En-vase y Embalaje para la industria de los alimentos, químico farmacéutica y cosméticos. Ed. IMPEE 1997.

• Glosario de Términos de Envase y Em-balaje para países en desarrollo. ONU, Centro de Comercio Internacional, 1997 (sección en español).

• Envase y Embalaje de Cosméticos. Ed. Bancomext. 1998.

• Ingeniería y Diseño de Embalajes. Ed. Packaging, 1999.

• Muestreo Estadístico para la aproba-ción o rechazo de materiales de enva-se y embalaje. Ed. Packaging, 1999.

Autores: Ing. Carlos Shelly e Ing. José Antonio Rodríguez Tarango.

• Envases de Cartón, Tecnología y desa-rrollos, Ed. Packaging. 2001.

• Enciclopedia del Envase y Embalaje, Ed. IMPEE 2007.

• Embalajes de Cartón Corrugado, Inge-niería y Diseño, Ed. IMPEE 2002.

• Compendio no 1 de Envase y Embalaje, Ed. IMPEE, 2003.

• Manual para manejo de almacenes, Ed. CONOCER, 2002.

• Manual de Procedimientos de Pruebas de Laboratorio para materiales de En-vases, Ed. IMPEE 2006.

• Manual para Elaboración de Especifica-ciones Técnicas de Materiales de Enva-se, Ed. IMPEE 2006.

• Articulista para revistas nacionales e internacionales.

• Traductor de los siguientes libros: Transport Packaging – Embalajes para Transporte- Ed. IoPP

Shipper’s Guide – Guia de Embarque – Ed.IoPP

The IoPP Glossary of Packaging Termi-nology – Glosario de Términos de Enva-se y Embalaje – Ed. IoPP

Fundador y ponente de los siguientes cursos de Postgrado y Diplomados:

• Maestría en Envase y Embalaje.

• Diplomado en Ingeniería y Diseño de Envases y Embalajes. (18 generaciones) Fundado en 1993 en la UNAM y actual-mente con sede en la Universidad La Salle.

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• Curso teórico práctico de ingeniería y diseño de envases.

• Muestreo estadístico de envases y em-balajes.

• Diseño de envases para diseñadores.

• El diseño gráfico y legal de los envases.

• Taller de diseño de embalajes para exportación.

• Taller de diseño de embalajes para artesanías y PYMES.

• Pruebas de Laboratorio para materiales de envase y embalaje.

Ponente de conferencias nacionales e internacionales en:

• México• Colombia• Argentina• Brasil• Alemania• Suiza• Estados Unidos• Grecia

Ha sido catedrático de nivel licenciatura y postgrado sobre el tema de envase y embalaje en las siguientes uni-versidades:

• UNAM, Universidad Nacional Autónoma de México.

• IPN – UPIICSA, Instituto Politécnico Na-cional.

• IPN – UPIIBI, Instituto Politécnico Nacio-nal

• Universidad Anáhuac.

• Universidad Iberoamericana.

• Universidad Simón Bolívar.

Ha laborado en las siguientes compañías:

• Compañía Medicinal La Campana S.A. de C.V. (Warner Lambert) – Gte. de Ing. Industrial.

• Kodak Mexicana S.A. de C.V. – Analista de Sistemas.

• Productos de Maíz S.A. de C.V (Grupo Unilever) – Gerente corporativo de En-vases y Embalajes.

• Helados Holanda S.A. de C.V. (Grupo Unilever) – Director de Logística.

Asesor en Envase y Embalaje para Expor-tación de las siguientes instituciones:

Secretaría de Desarrollo Económico de los Estados de: Puebla, Tlaxcala, Edo. De México, Michoacán, Guanajuato, Hidalgo y Sinaloa, Y para la Asociación Nacional de Importadores y Exportado-res de la República Mexicana, ANIERM.

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OJETIVOS

El alumno conocerá los diferentes materiales de envase y embalaje desde sus procesos de elaboración, ventajas, desventajas y posibilidades de diseño así como aplicaciones. También las características de los materiales de envase y corroborará en algunas pruebas de laboratorio sus propiedades físicas.

Aprenderá los diferentes sistemas de impresión y decoración para los diversos materiales de envase y embalaje y sabrá cómo se elaboran las especificaciones técnicas y que elementos debe contener.

Dirigido a:

Personal de áreas como Ingeniería de envases, Investigación y Desarrollo, control de calidad y producción, que requieran de conocer las tecnologías involucradas en la fabricación de los diferentes materiales de envase, así como su impresión y los documentos de control esenciales.

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TEMARIO

Duración: 24 hrs.

Introducción a la ingeniería en envase y embalaje:

TerminologíaConsideraciones en el diseñoAlteración de los productosLos envases y la mercadotecniaLa importancia del costo de los envases y aspectos legales en el diseño de envases.Papel y cartoncillo: estructura del papel, proceso de fabricación, las fibras, procesamiento de la pulpa, blanqueado de la pulpa, fabricación de la hoja, calandreado, papeles y cartoncillos utilizados en envase y embalaje.

Cajas plegadizas: MaterialesTipos de cajas plegadizasProceso de fabricación.

Cajas de cartón corrugado: Estructura, la flauta, dirección de la flautaDiseño de cajas de cartón corrugadoInsertos y separadoresDimensionesResistencia a la compresión de una cajaEl efecto del punteado en las cajasFórmula de Paine, fórmula de McKeeDeterminación de la resistencia a la compresión a partir de las dimensiones de una cajaEfecto de la humedad y del tiempo en la compresiónCálculo de la estiba máximaConsideraciones en la forma de estibaImpresión de cajas corrugadas.

Envases de vidrio: Composición del vidrioProceso de fabricación de los envases Pigmentación del vidrioPropiedades mecánicas del vidrioDefectos en los envases de vidrioVida útil del envase y los moldes

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Procesos de manufactura de envasesRecubrimientosImpresión de envases de vidrioLas partes del envaseLa corona del envase y sus principales dimensiones.

Plásticos: Composición de los plásticosClasificaciónLa densidad en los plásticosPolímeros estructurales: PE, PP, PS, PET, PVC, PolicarbonatoPolímeros de barrera: EVOH, PVDC, Copolímero de Acrilonitrilo-Metacrilato; Polímeros de sello: PEBD, Ionómero (Surlyn), EVA, PE lineal. Usos comunes de los diferentes plásticos, procesos de transformación, procesos de inyección, extrusión, termoformado, extrusión soplo, inyección soplo, reciclado de los plásticos.

Envases flexibles: Películas plásticasCoextrusionesLaminacionesProcesos de laminaciónRecubrimientosMetalizados, las laminaciones y su barrera a gases, puntos críticos en los envases flexibles, diseño de envases convenientes.

Tipos de tapas según su sistema de cierreTipos según su material, empaques o liners, materiales utilizados en los liners, recubrimientos y laminaciones en liners, cierres inviolables, bandas de garantía encogibles, películas envolventes, tapas inviolables, sellos de garantía, métodos de sellado.

Latas y envases metálicos: Envases de hojalataEstañado electrolíticoRecubrimientos o lacas sanitariasFormas y dimensiones de los envases de hojalataPropiedades de los envases de hojalataEnvases de aluminio de dos piezas, tubos colapsibles, otros recipientes semi – rígidos de metal.

Adhesivos: Tipos de adhesivosAplicación de los adhesivosClases de adhesiónFormación de los adhesivos

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Función de los diversos ingredientes en la formulaciónClases de adhesivosAdhesivos utilizados para envasesCaracterísticas de los adhesivos.

Etiquetado y sistemas de impresión: Proceso de impresión de los diversos materiales de envaseEtiquetadoEl proceso de diseño gráficoGuías de colorTintasSelección de colorTintas directas y colores compuestosProcesos de impresiónOffsetRotograbadoFlexografíaSerigrafíaTransferencia térmicaEstampado en calienteCodificadoGuía para revisión de impresiones a pie de máquina.

Especificaciones técnicas para materiales de envase y embalaje: Contenido de una especificaciónDatos generales del materialCaracterísticas específicasNiveles de calidad y listado de defectosInstrucciones de embalajeAlmacenamiento y transporteDibujo mecánicoDiseño gráficoEstándares de colorEspecificaciones por computadora.

Pruebas de laboratorio para materiales de envase y embalaje: Principales pruebas realizadas a los envases y embalajesDescripción breve de las pruebasPruebas para envases de vidrioPruebas de estiba y transporteTarimasSistemas de transportePruebas de simulación de transporteRiesgos del productoPrueba real de transporte.

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Interacciones producto envase: Tipos de interaccionesEl deterioro de un alimento como medida de la eficiencia del envaseEstudios aplicables para la evaluación del deterioroLas alteraciones de los alimentosCuantificación del deterioroLa evaluación sensorialClasificación de las características sensorialesMetodologíaAplicaciones.

-Manual de Ingeniería y Diseño de Envase y Embalaje.

-Herramientas Básicas.

-Material Didáctico.

-Memorias del curso.

-Reconocimiento de participación.

-Comida los 3 días.

-Coffee break continuo.

-Derecho a Tarifa especial en estacionamiento.

EL CURSO INCLUYE

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PASOS PARA LA INSCRIPCIÓN

1.- Solicitar ficha de inscripción

2.- Llenar ficha de inscripción y mandarla a los correos capacitacion@impee.com.mx capacitacion2@impee.com.mx

3.- Hacer el pago correspondiente (solicitar el número de cuenta)

4.- Mandar al siguiente correo el comprobante de pago

ventas@impee.com.mx

5.- Te haremos llegar una carta confirmando tu inscripción al curso

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