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cocinas más eficientes

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Cursos yDemostracionesDemostración Cook and chill

en gastronomía

Conozca las ventajas de la ultracongelación en gastronomía para planificar su producción, reducir costos operativos y disminuir desperdicios (demostración en vivo).

Demostración tecnología decocción acelerada enrestaurantes y cafés

Conozca las ventajas del horno de cocción acelerada, que le ayudará a automatizar su producción y a disminuir los tiempos de cocción hasta 10 veces.

Capacitación en aceitesy equipos de freído

Aprenda acerca de los diferentes tipos de aceite, procesos de freído, buenas prácticas, elección adecuada y uso de equipos especiales para freír y filtrar.

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Cursos y demostraciones 2012

Demo Self CookingCenter

Demostración ultracongelaciónen pastelerías

Curso de café Zonas de lavado máseficientes

Demostración de la tecnologíade los hornos de cadena

Soluciones eficientes enequipos para bares

Aprenda como identificar un buen café, cómo operar la máquina espresso y cómo elaborar diferentes preparaciones a partir de un espresso.

Diseñe su zona de lavado con equipos de tecnología que le permitan mayor eficiencia y productividad, control de la higiene y sanidad del menaje, y un manejo adecuado de los desperdicios (demostración en vivo)

Conozca las ventajas de la cocción acelerada para automatizar su producción, estandarizar la calidad, disminuir tiempos de horneado y flexibilizar la oferta de su menú (demostración en vivo)

Conozca equipos y accesorios especializados para mejorar la eficiencia y productividad de su bar (demostración en vivo)

Viva la experiencia del Rational Team Cooking Life, en donde vivirá una experiencia en vivo con la Central Inteligente de cocción.

Conozca las ventajas de la ultracongelación en pastelerías. Aprenda cómo planificar su producción, reducir costos operativos (demostración en vivo)

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