cutting edge technology for food innovationimage result for...
TRANSCRIPT
ไขออกแบบได
ดวยเทคโนโลยการนาพาสารอาหารและเทคนคการหอหม
น.สพ.กตต ทรพยชกล
บรษท คลน กรนเทค จากด
การสรางโอกาสทางธรกจดวยเทคโนโลยสมยใหมในอตสาหกรรมอาหาร
Cutting Edge Technology for Food Innovation: นวตกรรม และกลไกการสนบสนนอตสาหกรรมอาหาร
ดวยเทคโนโลยสมยใหม
น.สพ.กตต ทรพยชกล
การศกษา การท างาน ผลงาน
•สตวแพทยศาสตรบณฑต
จฬาลงกรณมหาวทยาลย
•พฒนบรหารศาสตรมหาบณฑต
ทางบรหารธรกจสถาบนบณฑตพฒ
นบรหารศาสตร
•ปรม1
• ปศส2สถาบนพระปกเกลา•PhD Candidate
•บรษทแอดวานซฟารมา
เครอCP
•, บรษท อไล ลลล เอเชย
องค สาขาประเทศไทย
•ผจดการสายผลตภณฑ
ธรกจผลตภณฑส าหรบสตว
บรษท ดทแฮลม จ ากด
•กรรมการผจดการ บรษท
คลนกรนเทค จ ากด•นายกสมาคมนสตเกาคณะ
สตวแพทย จฬา
• รางวลนวตกรรมแหงชาต 2559
• ศษยเกาดเดน สมาคมนสตเกา
คณะสตวแพทยศาสตร
• สตวแพทยตวอยาง สายงาน
ธรกจ
• สตวแพทยสมาคมแหงประเทศ
ไทย
นวตกรรม สงใหมทตอบโจทย • ในสถานการณใด สถานการณหนงทใครคนใดคนหนง ยอมรบ
สถานการณนนไมได จงเปลยนแปลง แลวน าผลและวธการนนเผยแพร
ตอสาธารณะ
เลยนแบบ
Copy
ปรบปรง
เปลยนแปลงคดใหม
สรางขน
ใหม
ขายได...ขยายได
ขายได...ขยายได
SEDDS : Self Emulsifying Drug Delivery System
• Non antibiotic Market
กรณศกษาท 1 : ซตาเทคโนโลย แกปญหาสารพษเชอรา
• โจทยทชดเจน
• หนวยงานรฐพรอม
สนบสนน
• ไมยอมแพ
โจทยทชดเจน
มตลาด
การพฒนาและใช
นวตกรรมเพอ
แกปญหา
สตารทอพธรกจ
ดวยนวตกรรม
โลกมสงใหมๆ 10% ทกป
โลกมสงใหมๆ 10% ทกป
ไดผลตภณฑ
ความแตกตางของคนโชคดกบคนอบโชค
• โชคดและโอกาสไมไดเกดกบทกคน มกจะเกดกบบคคลทมความพรอมกวาเสมอ
• เมอเราท าการใด ตอเนองครบ 10,000 ช วโมงเราจะเปนผเช ยวชาญ
คนโชคด คนอปโชค
มความร มความร ค าตอบ ก าลงหาค าตอบ
การแกปญหา รวธวาตองท าอะไร อยางไร จงแกปญหาได ยงไมร
ความพรอม มคามพรอม ทจะท าสงนนใหเปนจรง ไมพรอมทจะท า
การลงมอท า ไดลงมอท าแลว รอ รอ ยงไมไดท า
ความโชคด ก าลงเขามาหา รอตอไป
เกาอสขาไมไดมาพรอมกน : ความพรอมในการท าธรกจ
การสรางโอกาสทางธรกจดวยเทคโนโลย
สมยใหมในอตสาหกรรมอาหาร
การผลต การตลาด การขาย
สตารทอพธรกจดวยนวตกรรม สงใหม ทตอบโจทย ขยายผลได
การวจยพฒนา
สกว สวทช แหลงทน
โอกาสทางธรกจ
โจทยทชดเจน เปาหมายธรกจ
ไดผลตภณฑ
ไดผลตภณฑ
Best Practice Sharing สตารทอพธรกจดวยนวตกรรม
นายสตวแพทย กตต ทรพยชกล
บรษท คลนกรนเทค จ ากด
take Home Message from Dr Kitti
www.themegallery.com
• ใชความร และประสบการณสรางโจทยนวตกรรมและโอกาสการตลาด
• เปนคนโชคดนะ
• หากท าแบบเดมๆส าเรจมนเสรจไปนานแลวดงนนตองสรางนวตกรรม
• โจทยตองชด “สงใหม” นวตกรรมตองตอบโจทย และขยายผลได
• หากคดไมออก..ตองหาคนชวย ภาครฐพรอมชวยทกดาน
• สหศาสตร
• พระบดาแหงนวตกรรมไทย
• เศรษฐกจพอเพยง