AgriFamiliarParaná 2020

1ª Feira de Produtos e Serviçosda Agricultura Familiar

03 a 06 de dezembro de 2020Curitiba - PR

Atualmente 77% dos estabelecimentos agrícolas no Brasil pertencem à Atualmente 77% dos estabelecimentos agrícolas no Brasil pertencem à agricultores familiares (IBGE, 2017) que se dedicam principalmente à agricultores familiares (IBGE, 2017) que se dedicam principalmente à agricultura e pecuária. Na agricultura familiar as propriedades são muito agricultura e pecuária. Na agricultura familiar as propriedades são muito diversi�cadas, com hortas, frutas, produção animal e vegetal, tornando-diversi�cadas, com hortas, frutas, produção animal e vegetal, tornando-as economicamente viáveis e ambientalmente sustentáveis.as economicamente viáveis e ambientalmente sustentáveis.

No Paraná, quase 230 mil dos 305 mil estabelecimentos agrícolas são No Paraná, quase 230 mil dos 305 mil estabelecimentos agrícolas são classi�cados como de agricultura familiar. Das 846 mil pessoas ocupadas classi�cados como de agricultura familiar. Das 846 mil pessoas ocupadas na agricultura, 535 mil estão na agricultura familiar. Os homens somam na agricultura, 535 mil estão na agricultura familiar. Os homens somam 349 mil e as mulheres 186 mil. Os números demonstram a importância da 349 mil e as mulheres 186 mil. Os números demonstram a importância da agricultura familiar não apenas na produção de alimentos, como no agricultura familiar não apenas na produção de alimentos, como no desenvolvimento econômico e socialdesenvolvimento econômico e social

Porém a comercialização da produção desses agricultores ainda precisa Porém a comercialização da produção desses agricultores ainda precisa de avanços signi�cativos. É necessário melhorar a comunicação do pro-de avanços signi�cativos. É necessário melhorar a comunicação do pro-dutor com o mercado consumidor e garantir o acesso pleno à comerciali-dutor com o mercado consumidor e garantir o acesso pleno à comerciali-zação. Como também é necessário promover ações que possibilitem agre-zação. Como também é necessário promover ações que possibilitem agre-gar valor ao que é produzido no campo com produtos de qualidade para gar valor ao que é produzido no campo com produtos de qualidade para criar a �delização do mercado e, até mesmo, construindo “pontes” para o criar a �delização do mercado e, até mesmo, construindo “pontes” para o consumidor �nal.consumidor �nal.

Atualmente 77% dos estabelecimentos agrícolas no Brasil pertencem à agricultores familiares (IBGE, 2017) que se dedicam principalmente à agricultura e pecuária. Na agricultura familiar as propriedades são muito diversi�cadas, com hortas, frutas, produção animal e vegetal, tornando-as economicamente viáveis e ambientalmente sustentáveis.

No Paraná, quase 230 mil dos 305 mil estabelecimentos agrícolas são classi�cados como de agricultura familiar. Das 846 mil pessoas ocupadas na agricultura, 535 mil estão na agricultura familiar. Os homens somam 349 mil e as mulheres 186 mil. Os números demonstram a importância da agricultura familiar não apenas na produção de alimentos, como no desenvolvimento econômico e social

Porém a comercialização da produção desses agricultores ainda precisa de avanços signi�cativos. É necessário melhorar a comunicação do pro-dutor com o mercado consumidor e garantir o acesso pleno à comerciali-zação. Como também é necessário promover ações que possibilitem agre-gar valor ao que é produzido no campo com produtos de qualidade para criar a �delização do mercado e, até mesmo, construindo “pontes” para o consumidor �nal.

APRESENTAÇÃO

A 1ª Feira de produtos e serviços da agricultura familiar do Paraná é uma iniciativa A 1ª Feira de produtos e serviços da agricultura familiar do Paraná é uma iniciativa da Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado do da Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado do Paraná- Fetaep, juntamente com a Prefeitura Municipal de Curitiba - Secretaria Paraná- Fetaep, juntamente com a Prefeitura Municipal de Curitiba - Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Secretaria Estadual da Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Secretaria Estadual da Agricultura do Paraná (Seab), Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR) Agricultura do Paraná (Seab), Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR) e Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar).e Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar).

A ideia da feira foi consolidada depois do sucesso da 1ª Mostra da Agricultura A ideia da feira foi consolidada depois do sucesso da 1ª Mostra da Agricultura Familiar realizada na sede da Fetaep, no qual agricultores familiares trouxeram Familiar realizada na sede da Fetaep, no qual agricultores familiares trouxeram para expor diversos produtos da agricultura familiar como frutas, legumes, verdu-para expor diversos produtos da agricultura familiar como frutas, legumes, verdu-ras, embutidos, queijos, geleias, compotas, entre outros e tiveram “aulas show” ras, embutidos, queijos, geleias, compotas, entre outros e tiveram “aulas show” com os chefs de cozinha: Gastronomia Funcional com Iracema Bertoco Brianese com os chefs de cozinha: Gastronomia Funcional com Iracema Bertoco Brianese do Centro Europeu; Mel de Jataí na gastronomia com Gabriela Carvalho do do Centro Europeu; Mel de Jataí na gastronomia com Gabriela Carvalho do Quintana Gastronomia; Pães especiais e farinhas apropriadas com Rene Seifert Quintana Gastronomia; Pães especiais e farinhas apropriadas com Rene Seifert da Casa da Videira – Wittmarsum; e Critérios para um queijo de qualidade com da Casa da Videira – Wittmarsum; e Critérios para um queijo de qualidade com Flávia Rogoski do Bom Vivant do Mercado Municipal.Flávia Rogoski do Bom Vivant do Mercado Municipal.

A 1ª Feira de produtos e serviços da agricultura familiar do Paraná é uma iniciativa da Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado do Paraná- Fetaep, juntamente com a Prefeitura Municipal de Curitiba - Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Secretaria Estadual da Agricultura do Paraná (Seab), Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR) e Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar).

A ideia da feira foi consolidada depois do sucesso da 1ª Mostra da Agricultura Familiar realizada na sede da Fetaep, no qual agricultores familiares trouxeram para expor diversos produtos da agricultura familiar como frutas, legumes, verdu-ras, embutidos, queijos, geleias, compotas, entre outros e tiveram “aulas show” com os chefs de cozinha: Gastronomia Funcional com Iracema Bertoco Brianese do Centro Europeu; Mel de Jataí na gastronomia com Gabriela Carvalho do Quintana Gastronomia; Pães especiais e farinhas apropriadas com Rene Seifert da Casa da Videira – Wittmarsum; e Critérios para um queijo de qualidade com Flávia Rogoski do Bom Vivant do Mercado Municipal.

PROJETO

FOTOS: 1º Mostra da agricultura familiar.FOTOS: 1º Mostra da agricultura familiar.FOTOS: 1º Mostra da agricultura familiar.

OBJETIVOS

CONTEÚDO TÉCNICOCapacitação Manipulação de Alimentos;Capacitação Manipulação de Alimentos;

Melhorias na agroindustrialização de alimentos;Melhorias na agroindustrialização de alimentos;

Rotulagem de Alimentos;Rotulagem de Alimentos;

Turismo Rural;Turismo Rural;

PAA e Pnae;PAA e Pnae;

Selos Paraná e Identi�cação de Origem.Selos Paraná e Identi�cação de Origem.

Capacitação Manipulação de Alimentos;

Melhorias na agroindustrialização de alimentos;

Rotulagem de Alimentos;

Turismo Rural;

PAA e Pnae;

Selos Paraná e Identi�cação de Origem.

Aproximar o consumidor �nal e o agricultor familiar;Aproximar o consumidor �nal e o agricultor familiar;

Promover o consumo consciente com responsabilidade ambiental;Promover o consumo consciente com responsabilidade ambiental;

Fomentar a segurança alimentar com produtos de origem;Fomentar a segurança alimentar com produtos de origem;

Fomentar o �uxo circular da economia local, regional e estadual;Fomentar o �uxo circular da economia local, regional e estadual;

Promover a agroindústria familiar;Promover a agroindústria familiar;

Abertura de novos canais de comercialização para os produtos da agricultu-Abertura de novos canais de comercialização para os produtos da agricultu-ra familiar;ra familiar;

Troca de Experiências entre os agricultores familiares;Troca de Experiências entre os agricultores familiares;

Divulgação dos produtos da agricultura familiar para os consumidores de Divulgação dos produtos da agricultura familiar para os consumidores de Curitiba;Curitiba;

Incentivar a pro�ssionalização dos agricultores familiares;Incentivar a pro�ssionalização dos agricultores familiares;

Capacitação dos agricultores e agricultoras no que se refere nas melhorias Capacitação dos agricultores e agricultoras no que se refere nas melhorias no processo de produção de alimentos;no processo de produção de alimentos;

Ampliação das parcerias institucionais.Ampliação das parcerias institucionais.

Aproximar o consumidor �nal e o agricultor familiar;

Promover o consumo consciente com responsabilidade ambiental;

Fomentar a segurança alimentar com produtos de origem;

Fomentar o �uxo circular da economia local, regional e estadual;

Promover a agroindústria familiar;

Abertura de novos canais de comercialização para os produtos da agricultu-ra familiar;

Troca de Experiências entre os agricultores familiares;

Divulgação dos produtos da agricultura familiar para os consumidores de Curitiba;

Incentivar a pro�ssionalização dos agricultores familiares;

Capacitação dos agricultores e agricultoras no que se refere nas melhorias no processo de produção de alimentos;

Ampliação das parcerias institucionais.

PRODUTOSDoces e compotas;Doces e compotas;

Cachaça artesanal;Cachaça artesanal;

Queijo e derivados;Queijo e derivados;

Mel;Mel;

Hortifrutigranjeiros;Hortifrutigranjeiros;

Produtos Orgânicos ;Produtos Orgânicos ;

Produtos de Bambu;Produtos de Bambu;

Artesanato;Artesanato;

Café e chá;Café e chá;

Cosméticos artesanais:Cosméticos artesanais:

TemperosTemperos

Flores;Flores;

Cerveja artesanal;Cerveja artesanal;

Derivados da cana;Derivados da cana;

Doces e compotas;

Cachaça artesanal;

Queijo e derivados;

Mel;

Hortifrutigranjeiros;

Produtos Orgânicos ;

Produtos de Bambu;

Artesanato;

Café e chá;

Cosméticos artesanais:

Temperos

Flores;

Cerveja artesanal;

Derivados da cana;

Rodadas de negócio:Rodadas de negócio:

Aulas show com chefs convidados;Aulas show com chefs convidados;

Banca da cachaça (venda de drinks);Banca da cachaça (venda de drinks);

Turismo Rural;Turismo Rural;

Atrações Culturais;Atrações Culturais;

Jantar especial com produtos da agricultura familiar;Jantar especial com produtos da agricultura familiar;

Rodadas de negócio:

Aulas show com chefs convidados;

Banca da cachaça (venda de drinks);

Turismo Rural;

Atrações Culturais;

Jantar especial com produtos da agricultura familiar;

OUTRAS ATRAÇÕES

Agricultores familiares;Agricultores familiares;

Dirigentes sindicais;Dirigentes sindicais;

Consumidores;Consumidores;

Estudantes;Estudantes;

Atacadistas/Supermercadistas/Varejistas;Atacadistas/Supermercadistas/Varejistas;

Técnicos/Pesquisadores;Técnicos/Pesquisadores;

Agricultores familiares;

Dirigentes sindicais;

Consumidores;

Estudantes;

Atacadistas/Supermercadistas/Varejistas;

Técnicos/Pesquisadores;

PÚBLICO ALVO

REALIZAÇÃO

CONTATO:

(41) 3149-9200 ou (41) 3322-8711

ANA PAULA CONTER LARA - secretariaagricola@fetaep.org.br

BENEDITO LUIZ - assessoria@fetaep.org.br