dampak kekurangan gizi pada pengembangan sumber daya manusia.docx

7/21/2019 DAMPAK KEKURANGAN GIZI PADA PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA.docx

http://slidepdf.com/reader/full/dampak-kekurangan-gizi-pada-pengembangan-sumber-daya-manusiadocx 1/3

DAMPAK KEKURANGAN GIZI PADA PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA

MANJILALA, SGz

Staf Jurusan Gizi Poltekkes Makassar

Anak balita merupakan golongan yang sangat rentang terhadap masalah kesehatan dan gizi,sehingga memerlukan perhatian dan penanganan yang tepat dan serius, pada usia ini berlangsung

proses tumbuh kembang yang sangat pesat yaitu pertumbuhan fisik, perkembangan psikomotorik, mental dan sosial

Anak balita perlu memperoleh zat gizi dari makanan sehari!hari dalam "umlah yang tepat dengankualitas yang baik, mengingat mereka merupakan penerus bangsa sehingga diharapkan dapatmen"adi sumber daya manusia yang potensial dan produktif

#tak kosong akan dialami oleh anak di ba$ah usia dua tahun yang kekurangan gizi, sehinggamenyebabkan tingkat ke%erdasan dan produkti&itasnya sangat rendah Pada gilirannya kita akanmenghasilkan generasi peker"a kasar yang tidak produktif, mereka nantinya tidak mampumemberikan makanan bergizi pada anaknya sehingga siklus tersebut akan terulang kembali'eterlambatan inter&ensi kesehatan, gizi dan psikososial pada usia ini mengakibatkan kerugianyang tidak dapat diperbaiki atau digantikan dikemudian hari

Masalah gizi merupakan salah satu penentu kualitas S(M, gizi yang tidak seimbang baikkekurangan atau kelebihan, akan mempengaruhi kualitas S(M Memasuki A)*A + -mendatang, Indonesia menghadapi maslah gizi ganda yaitu gangguan gizi kurang yang belum

terselesaikan seperti '.P,'.', GA'/, Anemia Gizi, dan '0A, kemudian mun%ul masalah baru,yaitu gizi lebih yang mulai meningkat akhir!akhir ini khususnya di daerah perkotaan

Meski pre&alensi gizi buruk sudah menurun, dari 1,23 dari 2,4 "uta balita yang menderita gizikurang pada tahun 2555 men"adi 4,63 pada tahun + berdasarkan data S7S.NAS namun

"umlah nominalnya masih tergolong tinggi, yaitu 28 balita Jumlah tersebut belum termasuk anak!anak yang menderita kekurangan gizi mikro, yaitu 9at :esi, /odium dan 0itamin A

(ampak kekurangan gizi pada pengembangan S(M dapat kita lihat pada tabel berikut ;

*A:.L (AMPA' '.'7<ANGAN GI9I PA(A P.NG.M:ANGAN S7M:.< (A/A

MAN7SIA

KONDISI PROSES (AMPA'



'ekurangan zat iodiumsemasa kehamilan

Menghambat pekembanganotak "anin 'ehilangan 6 = 26 point I>

'ekurangan Protein .nergidisebabkan oleh kekurangan

makanan dan infeksi

Pertumbuhan lambat dan perkembangan otak terganggu 'ehilangan 6 = 26 point I>

Anemia kekurangan zat besi pada bayi

Gangguan fungsi kognitif dan perkembangan 'ehilangan 6 = 26 point I>

Internal ?elmint

@'e%a%ingan pada anak sekolah,

Menurunkan penyerapan zat

gizi dan kekurangan zatgizi besi

'etidakmampuanBterhambatdalam memahami pela"aran

Anemia kekurangan zat besi pada orang de$asa

Penurunan kemampuan ker"adan daya tahan tubuh

Menurunkan pendapatan dan produkti&itas

'ekurangan 0itamin A Penurunan daya tahan tubuhterhadap infeksi

<esiko kematian anak meningkat

'ekurangan zat SengPertumbuhan lambat dan

menurunkan resistensiterhadap infeksi

Meningkatkan frekuensikesakitan dan meningkatkan

pengeluaran biaya pengobatan

(ari tabel di atas, kita dapat membayangkan "ika sekiranya balita di Indonesia mengalamikondisi tersebut, maka "angan heran "ika suatu saat kita akan men"adi pembantu di rumah sendiri,karena ketidakmampuan S(M kita untuk bersaing dengan Sumber (aya Manusia negara lain

(ari kekurangan yodium sa"a, Indonesia kehilangan sekitar 25 "uta point I> pertahun Selain ituhampir satu dari sepuluh anak usia sekolah @5,13 menderita gondok akibat kekurangan yodiumhal tersebut merupakan masalah serius, @$$$ infokesehatan net

*idak heran "ika 'ongres Pergizi Pangan tahun + 2 di Makassar mengeluarkan rekomendasiyang salah satu isinya berbunyi, Menyelamatkan anak dari kekurangan gizi adalah persfektifmembentuk generasi mendatang yang potensial, sebab gizi berperan penting dalam proses



tumbuh kembang anak Aspek penting dalam masalah kurang gizi pada anak adalah membangunoptimisme bah$a pembelan"aan untuk implementasi program gizi merupakan in&estasi masadepan

'ita ketahui bah$a faktor penyebab kekurangan gizi dapat bersifat langsung dan tidak langsung,

faktor langsung meliputi Asupan gizi dan kemampuan tubuh menggunakannnya, sedangkanfaktor tidak langsung antara lain, produksi pangan, kesehatan lingkungan, pelayanan kesehatandan tingkat pengetahuan

Pengetahuan merupakan bagian terpenting dan rendahnya daya beli merupakan suatu kendala,tetapi defesiensi gizi dapat ditekan bila orang mengetahui bagaimana menggunakan sumber dayayang ada se%ara tepat

'ita harus akui, bah$a gangguan gizi bukan semata!mata akibat ekonomi, tetapi lebih banyakdisebabkan akibat rendahnya pengetahuan masyarakat 7ntuk memperoleh generasi sehat masadatang, pendidikan gizi sangat strategis untuk promosi kesehatan dan harus diberikan sedini

mungkin kepada anak

Salah satu langkah yang %ukup efektif dan efesien ialah Pendidikan Gizi :erbasis Sekolah untukmen%iptakan generasi sehat dan tangguh masa depan Namun (i Indonesia, sekolah belummen"adi salah satu strategi untuk men%egah dan menanggulangi masalah gizi, sekolah masih%enderung berfungsi sebagai ob"ek bukan sub"ek Sebaiknya pendidikan gizi di sekolah diberikandalam bentuk satu mata a"aran tersendiri, sehingga penyampainnya dapat maksimal, tidakterintegrasi dalam berbagai ma%am mata a"aran yang pada akhirnya akan mementahkan konsepdasar dari pendidikan gizi tersebut

dampak kekurangan gizi pada pengembangan sumber daya manusia.docx

Documents