DAMPAK MAKANAN INSTANT

TERHADAP KESEHATAN

1. Ilham Wahyudin Ramadhani

2. D-- --- ----

3. P---- ----- -------

4. F--- --------

PETA KONSEP

Dampak Makanan Instan Terhada p

Kesehatan

Latar Belakang

Rumusan Masalah

Metode Penelitian

Pendahuluan Hasil Penelitian

Makanan Cepat Saji

Bahan Pengawet

Bahan Berbahaya

Solusi Penanggulangan

Dampak

LATAR BELAKANG

1. Zaman Konsumtif

2. Kebiasaan Masyarakat yang Kurang Sehat

3. Mengetahui Dampak

RUMUSAN MASALAH

Bagaimana Dampak Yang Ditimbulkan Akibat Dari

Mengkonsumsu Makanan Instan?

Apa Solusi Untuk Mengurangi Dampak Tersebut?

METODE PENELITIAN

Wawancara

Penelitian

Studi Pustaka

MAKANAN INSTAN?

Makanan yang dapat dihidangkan dengan segera

tanpa harus bersusah-susah melakukan proses

masak yang panjang.

HASIL PENELITIAN

“Sebaiknya konsumen pintar

mengenali makanan yang

mengandung bahan pengawet agar

kita lebih waspada terhadap

makanan yang dikonsumsi”Pakar pangan dari Institut Pertanian Bogor,

Ir. Eddy Setyo Mudjayanto.

CIRI UMUM MAKANAN YANG TIDAK BAIK

1. Kekenyalan Yang Terlalu

2. Warna Yang Terlalu Mencolok

3. Awet

BAHAN PENGAWET YANG DIPERBOLEHKAN

Asam Bensoat

Kalium Bensoat

Kalium Propionat

Natrium Bensoat

Asam Propionat

Kalium Sulfit

Kalium Sorbat

Natrium Bisulfit

Asam sorbat

Kalium Bisulfit

Kalsium Propionat

Natrium Metabisulfit

Sulfur Dioksida

Kalium Nitrit

Kalsium Bensoat

Natrium Nitrat

Etil Hidroksi Bensoat

Nitrit

Natrium Sulfit

Natrium Nitrit

BAHAN PENGAWET YANG DIPERBOLEHKAN

NAMUN KURANG AMAN

Kalsium Bensoat

Kalsium Propionat/Natrium propionat

Sulfur Dioksida

Natrium Metabisulfit

Kalium Nitrit

Asam Sorbat

BAHAN MAKANAN YANG BERBAHAYA

1. Melamin

2. Boraks

3. Pewarna tekstil

4. Formalin

5. Pemanis Buatan

MENANGGULANGI DAMPAK PENGGUNAAN

MAKANAN INSTAN [INTERNAL]

1. Mengurangi konsumsi makanan siap saji,

2. Meningkatkan konsumsi sayur dan buah"an serta

mengkonsumsi vitamin.

3. Memberi pengertian pada keluarga tentang bahaya

zat aditif,

4. Mengawasi dan mengontrol pemberian dan

penggunaan uang jajan

5. Membiasakan membawa bekal makanan dari

rumah.

MENANGGULANGI DAMPAK PENGGUNAAN

MAKANAN INSTAN [EKSTERNAL]

1. Produsen diperlukan kesadaran dan tanggung jawab produsen trhdp penggunaan zat aditif pada bhn makanan yg diroduksikan,

2. Memberi informasi yang jelas komposisi makanan trmasuk zat adtif yg digunakan.

3. Pemerintah melakukan pengawasan dan menindak tegas produsen yg melanggar aturan yg berlaku,

4. Meneruskan kegiatan program makanan tambahan anak sekolah dg memanfaatkan sumber makanan lokal.

5. Non Pemerintah(LSM) memfasilitasi terbentuknya konsumen,

6. Mendorong peran serta masyarakat sbg pengawas kebijakan publik,

7. Mengantisipasi kebijakan yg berdampak pd konsumen,

8. Melakukan pengawasan dan bertindak sebagai pembela konsumen.

KESIMPULAN

Memakan makanan instant sangat berpengaruh pada

kesehatan, apalagi makanan yang mengandung

bahan-bahan kimia yang tidak seharusnya

digunakan dlm pembuatan makanan. Makanan

instan memiliki dampak negatif lebih besar

daripada dampak positinya.

KRITIK DAN SARAN

Mohon Kritik Dan Saran

Apabila Dalam Presentasi Ini ada Kesalahan.