dan prasarana diklat sebagai pusat inkubator …pelatihan.distphbun.riau.go.id/files/laporan...
TRANSCRIPT
-
LAPORAN
PERKONSULTANSIAN
OPTIMALISASI PEMANFAATAN SARANA
DAN PRASARANA DIKLAT SEBAGAI
PUSAT INKUBATOR AGRIBISNIS DI UNIT
PELAKSANA TEKNIS PELATIHAN
PENYULUH PERTANIAN PROVINSI RIAU
OLEH : NAZARUDDIN MARGOLANG, S.IP.,M.Si
NIP. 19620722 198303 1 005
BADAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA
PROVINSI RIAU
BEKERJA SAMA DENGAN
UNIVERSITAS RIAU DAN
LEMBAGA ADMINISTRASI NEGARA REPUBLIK INDONESIA
TAHUN 2020
PENDIDIKAN DAN PELATIHAN
KEWIDYAISWARAAN BERJENJANG TINGKAT TINGGI
-
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PERKONSULTANSIAN
OPTIMALISASI PEMANFAATAN SARANA DAN
PRASARANA DIKLAT SEBAGAI PUSAT INKUBATOR
AGRIBISNIS DI UNIT PELAKSANA TEKNIS
PELATIHAN PENYULUH PERTANIAN PROVINSI RIAU
OLEH : NAZARUDDIN MARGOLANG, S.IP.,M.Si
NIP. 19620722 198303 1 005
PENDIDIKAN DAN PELATIHAN KEWIDYAISWARAAN BERJENJANG TINGKAT TINGGI
DISAHKAN PADA TANGGAL 14 JULI 2020
Oleh :
KEPLA UPT PELATIHAN PENYULUH PERTANIAN
PROVINSI RIAU,
Ir. YAZRIFITRAH Pembina Tk. I
NIP 19630224 199303 1 006
-
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan ilmu
pengetahuan dan keahlian melalui Diklat Kewidyaiswaraan Berjenjang Tingkat
Tinggi.
Dengan harapan dapat memajukan institusi kediklatan secara nasional
pada umumnya dan Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian
Provinsi Riau pada khususnya, maka telah dilaksanakan Perkonsultansian
Pelatihan dengan Judul " Optimalisasi Pemanfaatan Sarana Dan Prasarana
Diklat Sebagai Pusat Inkubator Agribisnis Di Unit Pelaksana Teknis Pelatihan
Penyuluh Pertanian Provinsi Riau" Dengan bertambahnya ilmu pengetahuan dan keahlian berkat
perkonsultansian ini, penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada;
1. Bapak Ir. H. Herman, M.Si, selaku Plt, Kepala Dinas Pangan, Tanaman
Pangan dan Hortikultura Provinsi Riau.
2. Bapak H. Joni Irwan, selaku Plt. Kepala Badan Pengembangan Sumber
Daya Manusia Provinsi Riau.
3. Bapak Dra. Purwastuti, MBA, yang telah memberi ilmu pengetahuan dan
keahlian serta inspirasi sebagai konsultan kediklatan
4. Bapak Ir. Yazrifitrah, Selaku Kepala UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian
Provinsi Riau dan sekaligus Mentor dalam perkonsultansian ini.
5. Widyaiswara pengajar lainnya yang tidak dapat disebut satu per satu.
6. Seluruh panitia penyelenggara yang telah melayani dengan baik.
Demi kesempurnaan perkonsultansian ini dimohon selalu masukan dan
saran dalam rangka pengembangan pelaksanaan pelatihan pada Unit Pelaksana
Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau. Semoga perkonsultansian ini
juga bermanfaat, bagi unit pelaksana diklat lainnya.
Pekanbaru, Juni 2020
Nazaruddin Margolang
-
ii
DAFTAR ISI
Halaman
Kata Pengantar ........................................................................................... i
Daftar Isi ...................................................................................................... ii
Daftar Tabel ................................................................................................ iv
Daftar Gambar ............................................................................................ v
Daftar Lampiran .......................................................................................... vi
BAB I PENDAHULUAN . .............................................................................. 1
A. Latar Belakang ............................................................................. 1
B. Tujuan Penulisan ......................................................................... 9
C. Ruang Lingkup ............................................................................. 9
BAB II DESKRIPSI SINGKAT LOKUS ........................................................ 10
A. Visi ............................................................................................... 10
B. Misi ............................................................................................... 10
C. Tujuan .......................................................................................... 10
D. Kondisi dan Tantangan ................................................................ 10
E. Identifikasi Analisis Situasi ........................................................... 14
BAB III IDENTIFIKASI PERMASALAHAN ................................................... 16
A.Identifikasi Masalah ........................................................................ 16
B. Prioritas Masalah .......................................................................... 16
C. Rekomendasi Penyelesaian ......................................................... 17
BAB IV PELAKSANAAN TINDAK LANJUT (PERKONSULTANSIAN) ........ 19
A.Jenis Kegiatan ............................................................................... 19
B. Alasan Pemilihan Kegiatan ........................................................... 19
C. Lokasi ........................................................................................... 19
D. Waktu ........................................................................................... 19
E. Stakeholders Yang Terlibat .......................................................... 19
-
iii
F. Tahapan Kegiatan ........................................................................ 20
1. Perancangan ............................................................................ 20
2. Pemilihan Jenis Usaha/Teknologi yang diaplikasikan di PIA ..... 21
3. Penyusunan Struktur Organisasi dan Uraian Tugas ................. 22
4. Menyusun Rencana Kegiatan PIA ............................................ 22
5. Penataan Peralatan dan Ruangan PIA ..................................... 24
6. Pengadaan Sarana Produksi .................................................... 25
7. Implementasi Usaha PIA .......................................................... 27
8. Penyusunan Sistem Penjaringan Tenan .................................. 32
9. Monitoring dan Evaluasi ........................................................... 35
G. Kendala ........................................................................................ 36
H. Alternatif Solusi ............................................................................ 36
I. Output ............................................................................................ 37
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 38
A. Siimpulan ...................................................................................... 38
B. Saran ............................................................................................. 38
DAFTAR KEPUSTAKAAN .......................................................................... 39
-
iv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Jumlah Pelatihan di UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian 5 tahun terakhir . 12
Tabel 2. Kondisi Eksisting dan Kondisi Yang diharapkan. ....................................... 12
Tabel 3. Matrik Analisis Prioritas Masalah ............................................................... 16
Tabel 4. Tapisan Alternatif Mc Namara ................................................................... 18
Tabel 5. Daftar Nama dan Jumlah Modal untuk pembelian Sarana Produksi
Usaha PIA Jamur Tiram ............................................................................ 26
-
v
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Bagan Struktur Organisasi UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian ..... 3
Gambar 2. Menghadap Pimpinan Menyusun Perancangan Perkonsultansian .. 20
Gambar 3. Diskusi Pemilihan Jenis Usaha/Teknologi ....................................... 21
Gambar 4. Pelaksanaan Diskusi online ................................................................... 22
Gambar 5. Diskusi Penyusunan Rencana PIA Jamur Tiram Dengan Kepala
Seksi Pelatihan ................................................................................. 23
Gambar 6. Penandatanganan Persetujuan Rencana PIA oleh Kepala UPT...... 23
Gambar 7. Ruangan PIA Jamur Tiram .............................................................. 25
Gambar 8. Baglog Jamur .................................................................................. 26
Gambar 9. Rapat Persiapan Usaha Bersama Tenaga Ahli dan Pengelola PIA
Jamur Tiram di hadiri oleh mahasiswa Magang (UIN).................... 27
Gambar 10. Baglog dalam Kumbung dan sprinkler ........................................... 28
Gambar 11. menjelaskan Jamur yang siap untuk di panen ............................... 28
Gambar 12. Pemanenan Jamur Tiram Oleh Petugas ........................................ 29
Gambar 13. Hasil Panen Jamur Tiram ...................................................... 29
Gambar 14. Kemasan Produksi Jamur Tiram .................................................... 30
Gambar 15. Neraca dan perhitungan Laba Rugi ................................................ 31
Gambar 16. Skema Proses Penjaringan Pengguna Inkubator Agribisnis ......... 33
-
vi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Lampiran Halaman
1. Surat Pernyataan Dukungan Terhadap Output Pelatihan
Kewidyaiswaraan Berjenjang Tingkat Tinggi ...................................... 40
2. Surat Surat Penunjukan Mentor Peserta Pelatihan
Kewidyaiswaraan Berjenjang Tingkat Tinggi ...................................... 41
3. Undangan Diskusi Pemilihan Jenis Usaha dan Teknologi di PIA ....... 42
4. Daftar Hadir Diskusi Pemilihan Jenis Usaha dan Teknologi di PIA ..... 43
5. Notulen Diskusi Pemilihan Jenis Usaha dan Teknologi di PIA ........... 44
6. Surat Undangan Penyusunan Struktur Organisasi ............................. 47
7. Notulen Hasil Rapat Penyusunan Struktur Organisasi ....................... 48
8. Nota Dinas .......................................................................................... 52
9. Surat Keputusan Susunan Organisasi PIA ......................................... 53
10. Rencana Kerja PIA .............................................................................. 59
11. Undangan Rapat Pembahasan Pelaksanaan Usaha Jamur................. 64
12. Daftar Hadir Rapat Pembahasan Pelaksanaan Usaha Jamur.............. 65
13. Kartu Kendali Pemeliharaan Tanaman ................................................ 66
14. Formulir Penjaringan Pengguna Inkubator Agribisnis .................... 67
15. Monitoring dan Evaluasi ..................................................................... 69
-
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pembangunan Pertanian merupakan bagian dari pembangunan
nasional dan daerah. Sektor pertanian memegang peran yang sangat
strategis dalam perekonomian nasional dan daerah. Peran strategis tersebut
digambarkan melalui kontribusi yang nyata melalui penyediaan bahan pangan,
penyediaan bahan baku industri, pakan, bio-energi, penyerapan tenaga kerja,
sumber pendapatan bagi sebagian besar masyarakat perdesaan, dan
pelestarian lingkungan. Peran ini akan bertambah dimasa yang akan datang
dengan berkembangnya teknologi dan berkurangnya sumberdaya tak
terbarukan, terutama dalam hal penyediaan pangan dan sumber energi
alternatif.
Perkembangan lingkungan strategis dunia usaha dibidang pertanian
(agribisnis), baik yang disebabkan oleh faktor internal maupun eksternal,
menuntut pelaku usaha untuk lebih meningkat kemampuan dan daya
saingnya melalui penerapan teknologi secara lebih efektif dan efisien. Disisi
lain Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pelatihan Pertanian, sebagai lembaga
pelatihan pertanian yang andal diharapkan dapat memberikan kontribusi yang
optimal dalam pengembangan kewirausahaan masyarakat pertanian,
khususnya pelaku usaha, di wilayah kerjanya dalam pengelolaan agribisnis.
Peraturan Kepala Badan Penyuluhan Dan Pengembangan Sumber
Daya Manusia Pertanian Nomor : 109 Tahun 2011 menerangkan bahwa
proses pembelajaran kewirausahaan agribisnis untuk meningkatkan
kompetensi petani dapat dilakukan dengan mengoptimalkan sarana dan
prasarana diklat sebagai Pusat Inkubator Agribiisnis. Dengan adanya Pusat
Inkubator Agribisnis petani sebagai pengguna jasa inkubator dapat
mengakses dan memanfaatkan informasi teknologi, agroinput, pasar,
pembiayaan dan sumberdaya lainnya sesuai kebutuhan, yang kesemuanya itu
dilakukan dalam situasi nyata dan jangka waktu tertentu.
Di Provinsi Riau UPT Pelatihan Pertanian berada di bawah Dinas
Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura yang bernama UPT Pelatihan
Penyuluh Pertanian
-
2
Dasar Hukum UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian adalah Perda No 4
Tahun 2016 tentang Pembentukan dan Susunan Perangkat Daerah Provinsi
Riau dan Peraturan Gubernur Riau No. 71 Tahun 2017 tentang Uraian Tugas
Unit Pelaksana Teknis Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan
Provinsi Riau.
Visi UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian sebagai Unit Pelaksana Teknis
di bawah Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Riau
yaitu : Terwujudnya UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian sebagai Pusat
Pengembangan Sumber Daya Manusia pertanian yang profesional dan
handal.
Misi UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian adalah :
1. Menyelenggarakan Pendidikan dan Pelatihan Bagi Aparatur dan Non
Aparatur
2. Mengembangkan Sistem dan Metoda Pengembangan Sumber Daya
Manusia (SDM) Pertanian.
3. Menyelenggarakan dan mengembangkan standarisasi dan sertifikasi SDM
pertanian
4. Melakukan pembinaan kepada lembaga pelatihan (P4S)
5. Melakukan pemberdayaan masyarakat tanaman pangan dan hortikultura.
UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian memiliki Struktur Organisasi
setingkat Eselon 3 yang dipimpin oleh :
a. Jabatan Administrtor, yaitu Kepala UPT
b. Jabatan Pengawas terdiri dari :
- Kepala Sub Bagian Tata Usaha
- Kepala Seksi Pelatihan
- Kepala Seksi Penyuluhan
c. Jabatan Fungsional Tertentu (Widyaiswara)
Menurut Peraturan Gubernor Riau No. 71 Tahun 2017 pasal 7
menyebutkan bahwa Tugas UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian adalah
melaksanakan sebagian kegiatan teknis operasional dan/atau kegiatan teknis
penunjang Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura di bidang
Pelatihan Penyuluh Pertanian.
Untuk melaksanakan tugas UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian
menyelenggarakan fungsi :
-
3
a. penyelenggaraan perencanaan dan pelaksanaan tugas pada Subbagian
Tata Usaha, Seksi Pelatihan dan Seksi Penyuluhan;
b. penyelenggaraan koordinasi dan fasilitasi dalam rangka penyelenggaraan
tugas dan fungsi pada Subbagian Tata Usaha Seksi Pelatihan dan Seksi
Penyuluhan;
c. penyelenggaraan penyediaan bantuan dibidang pelatihan di Pusat
Pelatihan Pertanian dan Pedesaan Swadaya (P4S);
d. penyelenggaraan pengelolaan sistem informasi manajemen
pengembangan SDM tanaman pangan dan hortikultura
e. penyelenggaraan pengembangan standarisasi dan sertifikasi SDM
tanaman pangan dan hortikultura
f. penyelenggaraan pemantauan, evaluasi dan pelaporan dalam rangka
penyelenggaraan tugas pada Subbagian Tata Usaha, Seksi Pelatihan dan
Seksi Penyuluhan;
g. pelaksanaan fungsi lain yang diberikan Kepala Dinas terkait tugas dan
fungsinya.
Berdasarkan Keputusan Gubernur Riau Struktur Organisasi UPT
Pelatihan Penyuluh Pertanian adalah sebagai berikut :
Gambar 1. Bagan Struktur Organisasi UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian
-
4
Berdasarkan Peraturan Gubernur Riau No. 71 Tahun 2017. Pasal 8
menyebutkan bahwa Kepala UPT Balai Pelatihan Penyuluh Pertanian
mempunyai tugas melakukan koordinasi, fasilitasi dan evaluasi pada
Subbagian Tata Usaha, Seksi Pelatihan dan Seksi Penyuluhan, untuk
melaksanakan tugas sebagaimana dimaksud maka Kepala UPT Balai
Pelatihan Penyuluh Pertanian menyelenggarakan fungsi:
a. penyusunan program kerja dan rencana operasional pada UPT Balai
Pelatihan Penyuluh Pertanian;
b. penyelenggaraan pelaksanaan koordinasi, fasilitasi dan memeriksa hasil
pelaksanaan tugas di lingkungan UPT Balai Pelatihan Penyuluh
Pertanian;
c. memimpin pengelolaan sistem informasi manajemen pengembangan
sumber daya manusia tanaman Pangan dan Hortikultura;
d. penyelenggaraan koordinasi pengembangan standarisasi dan sertifikasi
sumber daya manusia tanaman Pangan dan Hortikultura;
e. penyelenggaraan kerjasama dengan pihak lain di bidang pelatihan dan
penyuluhan;
f. Penyelenggaraan pengembangan sumber daya manusia tanaman
Pangan dan Hortikultura;
g. penyelenggaraan pemantauan, evaluasi dan pelaporan pelaksanaan
tugas sesuai dengan tugas yang telah dilaksanakan kepada Kepala Dinas;
dan
h. pelaksanaan tugas kedinasan lain yang diberikan Kepala Dinas sesuai
tugas dan fungsinya
Kepala Subbagian Tata Usaha mempunyai tugas:
a. merencanakan program/kegiatan dan penganggaran pada Subbagian
Tata Usaha;
b. membagi tugas, memberi petunjuk dan memeriksa hasil pelaksanaan
tugas bawahan di lingkungan Subbagian Tata Usaha;
c. melaksanakan koordinasi penyusunan Standar Operasional Prosedur;
d. mengagendakan dan mendistribusikan surat menyurat;
e. melaksanakan fasilitasi administrasi kepegawaian, administrasi keuangan,
penatausahaan dan pelayanan masyarakat;
-
5
f. melaksanakan koordinasi penyusunan Analisa Jabatan, Analisa Beban
Kerja, peta jabatan, proyeksi kebutuhan pegawai, standar kompetensi,
dan evaluasi jabatan;
g. melaksanakan pengelolaan kearsipan dan dokumentasi;
h. melaksanakan penyusunan kebutuhan, pemeliharaan sarana dan
prasarana kantor, kebersihan, keindahan, keamanan dan ketertiban
kantor;
i. melaksanakan administrasi bagi penerima manfaat;
j. melakukan pemantauan, evaluasi dan membuat laporan pelaksanaan
tugas dan kegiatan pada Subbagian Tata Usaha; dan
k. melaksanakan tugas kedinasan lain yang diberikan atasan sesuai tugas
dan fungsinya.
Kepala Seksi Pelatihan mempunyai tugas:
a. merencanakan program/kegiatan dan penganggaran pada Seksi
Pelatihan;
b. membagi tugas, memberi petunjuk dan memeriksa hasil pelaksanaan
tugas bawahan di lingkungan Seksi Pelatihan;
c. merumuskan kebutuhan prasarana dan sarana seperti peralatan dan
perlengkapannya;
d. melakukan fasilitasi pengembangan sumber daya manusia di UPT Balai
Pelatihan Penyuluh Pertanian;
e. melakukan koordinasi pelaksanaan AKD dan IKD;
f. melakukan perencanaan, pelaksanaan dan pengawasan dalam instalasi
diklat (Inkubator Agribisnis (IA), Lahan Praktek, Lahan Rumah Pangan
Lestari (LPRPL) dan Laboratorium Pengolahan Hasil) dan dalam
pelaksanaannya bekerjasama dengan konsultan teknis internal;
g. melakukan pemberian bantuan kerjasama dibidang pelatihan di Pusat
Pelatihan Pertanian dan Pedesaan Swadaya (P4S);
h. melakukan pelatihan teknis dan fungsional dibidang tanaman Pangan dan
Hortikultura bagi aparatur;
i. melakukan pengembangan standarisasi dan sertifikasi SDM pertanian;
j. melakukan penyusunan paket pembelajaran dan media pelatihan
fungsional dan teknis dibidang tanaman Pangan dan Hortikultura;
-
6
k. Melakukan pengembangan kelembagaan pelatihan pertanian swadaya;
l. melakukan bimbingan lanjutan pelatihan dibidang tanaman Pangan dan
Hortikultura bagi aparatur dan non aparatur (dihilangkan);
m. melakukan pemberian pelayanan penyelenggaraan pelatihan fungsional
bagi aparatur, pelatihan teknis dan profesi, pengembangan model dan
teknik pelatihan fungsional dan teknis di bidang tanaman Pangan dan
Hortikultura bagi aparatur dan non aparatur;
n. melakukan pemantauan, evaluasi dan membuat laporan pelaksanaan
tugas dan kegiatan pada Seksi Pelatihan; dan
o. melaksanakan tugas kedinasan lain yang diberikan atasan sesuai tugas
dan fungsinya.
Kepala Seksi Penyuluhan mempunyai tugas:
a. merencanakan program/kegiatan dan penganggaran pada Seksi
Penyuluhan;
b. membagi tugas, memberi petunjuk dan memeriksa hasil pelaksanaan
tugas bawahan di lingkungan Seksi Penyuluhan;
c. merumuskan kebutuhan prasarana dan sarana penyuluh dalam rangka
mendukung Penyelenggaraan Penyuluhan pada Seksi Penyuluhan;
d. melakukan fasilitasi pelatihan profesi di bidang tanaman Pangan dan
Hortikultura bagi aparatur dan non aparatur;
e. melakukan pengembangan standarisasi dan sertifikasi SDM pertanian
f. melakukan penyusunan paket pembelajaran dan media pelatihan
fungsional dan teknis di bidang tanaman Pangan dan Hortikultura;
g. melakukan pengembangan model dan teknik Pelatihan fungsional dan
teknis dibidang tanaman Pangan dan Hortikultura;
h. melakukan pengembangan kelembagaan pelatihan pertanian swadaya
penyuluhan pertanian;
i. melakukan kerja sama dan pemberian konsultasi dibidang tanaman
Pangan dan Hortikultura;
j. melakukan bimbingan lanjutan pelatihan dibidang tanaman pangan
hortikultura dan perkebunan bagi aparatur dan non aparatur;
k. melakukan pemberian pelayanan penyelenggaraan pelatihan fungsional
bagi aparatur, pelatihan teknis dan profesi, pengembangan model dan
-
7
teknik pelatihan fungsional dan teknis di bidang tanaman pangan
hortikultura dan perkebunan aparatur dan non aparatur
l. melakukan pengelolaan unit inkubator usaha tani;
m. melakukan pemantauan, evaluasi dan membuat laporan pelaksanaan
tugas dan kegiatan pada Seksi Penyuluhan; dan
n. melaksanakan tugas kedinasan lain yang diberikan atasan sesuai tugas
dan fungsinya.
Kelompok Jabatan Fungsional Widyaiswara
Widyaiswara melaksanakan tugas pokok dan fungsi sesuai dengan
Peraturan Mentri PAN dan RB Nomor 22 Tahun 2014 menyatakan bahwa
Jabatan Fungsional Widyaiswara adalah jabatan yang mempunyai ruang
lingkup tugas, tanggung jawab, wewenang, dan hak unruk melakukan
kegiatan mendidik, mengajar, melatih PNS yang selanjutnya disingkat
Dikjartih PNS, Evaluasi dan Pengembangan Pendidikan dan Pelatihan yang
selanjutnya disingkat Diklat pada Lembaga diklat Pemerintah.
UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian Telah menyelenggarakan
pelatihan bagi petugas dan pelaku utama (petani) dan pelaku usaha sejak
tahun 1982. UPT ini pertama kali didirikan berada dibawah organisasi vertikal
Departemen Pertanian dengan nama Balai Latihan Pegawai Pertanian
(BLPP). Kemudian dengan adanya kebijakan otonomi daerah maka UPT
Pelatihan ini diserahkan kepada Pemerintah Provinsi Riau, dengan nama
yang telah berubah sebanyak 6 kali yaitu :
- Balai Diklat Pertanian Provinsi Riau (2001 – 2005)
- Balai Pelatihan Tanaman Pangan Provinsi Riau (2006 – 2008)
- UPT Pelatihan Tanaman Pangan, Dan Hortikultura Provinsi Riau
(2008 – 2014)
- UPT Pelatihan Tanaman Pangan, Hortikultura Dan Peternakan
Provinsi Riau (2014 – 2017)
- UPT Balai Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau (2018 - 2019)
- UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau (Januari 2020 –
sekarang)
Dengan pengalaman sedemikian rupa tentunya UPT Pelatihan telah
banyak melakukan kegiatan Diklat terutama diklat Teknis. Bahkan beberapa
-
8
kegiatan diklat teknis dilaksanakan dengan diawali analisis kebutuhan
pelatihan (AKD), rancangan kurikulum, pelaksanaan, evaluasi pasca diklat
dan bimbingan lanjutan.
Selain Diklat Sejak tahun 1996 UPT Pelatihan ini melaksanakan
kegiatan pemberdayaan kelompok dan telah menggraduasi 98 kelompok tani
yang mandiri, dan juga melaksanakan program Pemberdayaan Masyarakat
Pertanian Tanaman Pangan, Hortikulltura dan Perkebunan. Salah satu
aplikasi kegiatan diklat terpadu mulai dari diklat petugas sampai kepada
bimbingan langsung kepada petani.
Dilihat dari keberadaan sarana dan prasana UPT Pelatihan Penyuluh
Pertanian memiliki Gedung, Alat dan Mesin Pertanian dan Lahan Praktek
Budidaya Pertanian yang mampu memfasilitasi peserta latihan sebanyak 125
orang secara paralel.
Keberadaan dan pengalaman melaksanakan diklat UPT Pelatihan
Penyuluh Pertanian juga sudah pernah dilakukan penerapan Sistem
Manajemen Mutu ISO 9001 yaitu pada Tahun 2015 – 2018.
Perkembangan situasi belakangan ini UPT Pelatihan Penyuluh
Pertanian mengalami penurunan dalam kuantitas pelaksanaan diklat. Untuk
diklat Aparatur lima tahun terakhir rata-rata pelaksanaannya hanya 2,8 latihan
pertahun bahkan di Tahun 2018 tidak ada sama sekali. Sedangkan diklat non
aparatur lima tahun terakhir rata-rata pelaksanaannya sebanyak 9,6 kali.
Menurunnya kuantitas pelatihan tentunya akan menurunkan pula
pemanfaatan sarana dan prasarana diklat, disisi lain sumberdaya manusia
dengan perkembangan teknologi dan kompetisi agribisnis sangat
membutuhkan peningkatan kompetensi. Oleh sebab itu perlu dilakukan
upaya-upaya optimalisasi pemanfaatan sarana dan prasana diklat yang ada.
Berkaitan dengan kondisi diatas maka dalam proposal perkonsultansian
ini permasalahan yang dibahas adalah Belum optimalnya pemanfaatan
sarana dan prasarana diklat. Upaya pemanfaatan sarana dan prasarana diklat
tersebut dilakukan dengan merancang Pusat Inkubator Agribisnis.
-
9
B. Tujuan Penulisan
1. Sebagai kontribusi konsep pemikiran dalam bentuk pengkonsultasian pada
Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian, khususnya aspek
Optimalisasi Sarana dan Prasarana Diklat sebagai Pusat Inkubator Agribisnis
2. Menumbuhkan kreatifitas Widyaiswara, sehingga mampu berkontribusi bagi
pemanfaatan sarana dan prasarana diklat.
3. Konsep pengkonsultasian ini diharapkan menjadi wahana transformasi
memaksimalkan pemanfaatan sarana dan prasarana diklat dimasa akan
datang.
4. Membuktikan adanya potensi dan wawasan tataran konsep yang dimiliki
Widyaiswara Ahli Utama dalam menghadapi dan menyelesaikan
permasalahan dalam bentuk pengkonsultasian dapat terimplementasikan.
5. Berupaya semaksimal mungkin memberikan pengkonsultasian sebagai solusi
untuk melakukan perbaikan terhadap pemanfaatan sarana dan prasarana
diklat.
C. Ruang Lingkup
Optimalisasi Peran Widyaiswara dalam memberikan perkonsultansian
pemanfaatan sarana dan prasarana diklat sebagai Pusat Inkubator Agribisnis
bagi Pengelola Diklat di Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian.
Dengan demikian ruang lingkup perkonsultansian adalah :
1. Pemanfaatan Sarana dan Prasarana Diklat
2. Pusat Inkubator Agribisnis sebagai sarana peningkatan kewirausahaan
dan agribisnis SDM
-
10
BAB II
DESKRIPSI SINGKAT LOKUS
A. Visi
Visi Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian, Dinas
Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Riau adalah Terwujudnya
Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian sebagai pusat
pengembangan sumber daya manusia pertanian yang profesional dan handal.
B. Misi
Adapun yang menjadi misinya adalah;
1. Menyelenggarakan Pendidikan dan Pelatihan Bagi Aparatur dan Non
Aparatur
2. Mengembangkan Sistem dan Metoda Pengembangan Sumber Daya
Manusia (SDM) Pertanian.
3. Menyelenggarakan dan mengembangkan standarisasi dan sertifikasi SDM
pertanian
4. Melakukan pembinaan kepada lembaga pelatihan (P4S)
5. Melakukan pemberdayaan masyarakat tanaman pangan dan hortikultura.
C. Tujuan
Mengoptimalkan pemanfaatan sarana dan prasarana Diklat sebagai
Pusat Inkubator Agribisnis yang dapat digunakan sebagai sarana
pembelajaran peningkatan kompetensi kewirauswahaan dan agribisnis
sumber daya manusia pertanian untuk menciptakan sumber daya manusia
pertanian yang profesional dan handal.
D. Kondisi dan Tantangan
1. Kondisi UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian
UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian merupakan salah satu Institusi
kediklatan di Provinsi Riau yang beralamat di Jl. Kaharuddin Nasution No.
339. Pekanbaru. Menempati lahan seluas 10 Ha, 4 Ha merupakan bangunan
perkantoran dan perumahan, 6 Ha merupakan lahan praktek.
Sarana dan Prasarana yang dimiliki adalah terdiri dari :
a. Gedung Kantor 2 Unit
-
11
b. Gedung Aula 1 Unit
c. Ruang Belajar 4 Kelas
d. Ruang Rapat 1 Unit
e. Asrama 3 Unit (47 Kamar, kapasitas 125 orang)
f. Guest House 1 Unit (5 kamar)
g. Ruang makan 3 Unit
h. Perpustakaan 1 Unit
i. Rumah Ibadah 1 Unit
j. Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian 1 Unit
k. Sarana Olah Raga 1 unit
l. Joglo 1 Unit
m. Gedung Sarana Produksi 1 Unit
n. Gedung Alat mesin Pertanian 1 Unit
o. Rumah Setengah Bayang 1 Unit
p. Screen House 1 Unit
q. Rumah Jamur 1 Unit
r. Rumah kompos 1 Unit
s. Lahan praktek yang diperuntukkan untuk tanaman :
1) Padi sawah
2) Palawija
3) Tanaman Hias
4) Tanaman Obat
5) Sayuran
6) Jamur
7) Tanaman Buah
8) Karet
9) Kelapa
Sumber Daya Manusia yang ada di UPT Pelatihan Penyuluh
Pertanian berjumlah 38 orang, 26 orang berstatus ASN dan 12 orang
berstatus Tenaga Harian Lepas. Kondisi SDM dapat dirinci sebagai berikut :
a. Pejabat Struktural sebanyak 3 orang, 1 diantaranya merupakan tugas
rangkap (Seksi Pelatihan dan Seksi Penyuluhan)
b. Widyaiswara sebanyak 5 orang (Widyaiswara Ahli Madya sebanyak 4
orang dan Widyaiswara Ahli Muda sebanyak 1 orang)
-
12
c. Jabatan Pelaksana sebanyak 30 orang, 18 orang merupakan berstatus
ASN, 3 orang Tenaga Honorarium dan 9 orang Tenaga Harian Lepas.
Pelaksanaan Pelatihan selama 5 Tahun Terakhir dapat disajikan
sebagai berikut :
Tabel 1. Jumlah pelatihan di UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian 5 Tahun
terakhir
Nomor Tahun Jumlah Latihan Aparatur
Jumlah Latihan Non Aparatur
1 2019 1 8
2 2018 - 5
3 2017 1 8
4 2016 9 22
5 2015 3 5
Sumber : Data Latihan Urusan Program Latihan Unit Pelaksana Teknis
Pelatihan Penyuluh Pertanian. 2020
Beberapa kondisi yang dapat identifikasi pada Unit Pelaksana Teknis
Pelatihan Penyuluh Pertanian adalah sebagaimana Tabel Berikut :
Tabel 2. Kondisi Eksisting dan Kondisi Yang diharapkan
Nomor KONDISI EKSISTING KONDISI YANG DIHARAPKAN
1. Tenaga kediklatan belum memenuhi standar (TOC dan atau MOT)
Tersedianya tenaga kediklatan yang sesusi standar
2. Belum optimalnya pemanfaatan sarana dan prasarana diklat
Terwujudnya pemanfaatan sarana dan prasarana diklat secara optimal
3. Kurikulum belum disusun berdasarkan Analisis Kebutuhan Diklat
Tersedianya kurikulum yang disusun berdasasrkan analisis kebutuhan diklat
4. Terbatasnya pembiayaan untuk melaksanakan diklat
Tersedianya dana untuk pembiayaan diklat
2. Tantangan Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian
Berdasarkan kondisi eksisting, terdapat tantangan yang dihadapi Unit
Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau dalam
-
13
melaksanakan tugas dan fungsi guna mendukung visi dan misi organisasi,
adalah :
a. Peningkatan kapasitas Sumber Daya Manusia baik aparatur maupun non
aparatur Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura di Provinsi Riau,
dengan menyediakan sarana dan prasarana yang sesuai dengan
kebutuhan kompotensi yang akan dilatihkan. Kabupaten dan Kota di
Propinsi Riau pada umumnya membutuhkan pelatihan dalam rangka
meningkatkan staf dan pelaku usaha pertanian, hal ini tentunya merupakan
tantangan bagi Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian untuk
dapat memfasilitasinya.
b. Rendahnya dukungan anggaran yang dialokasikan untuk pengembangan
Aparatur Sipil Negara pada Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh
Pertanian Provinsi Riau, hal ini mendorong Unit Pelaksana Teknis Pelatihan
Penyuluh Pertanian untuk menciptakan pelatihan dengan memanfaatkan
sarana dan prasarana diklat yang ada dengan anggaran seminimal
mungkin.
c. Adanya institusi lain yang sejenis yang mampu melaksanakan pelatihan
pertanian menjadi tantangan tersendiri bagi Unit Pelaksana Teknis
Pelatihan Penyuluh Pertanian untuk dapat bersaing secara sehat dengan
memanfaatkan segala sumberdaya yang ada.
Sehubungan dengan hal tersebut, dalam meningkatkan kompetensi
Sumber Daya Manusia, peran widyaiswara yang merupakan pejabat
fungsional diharuskan memiliki kompetensi pengetahuan, keterampilan, dan
kemampuan (kompetensi) pengelolaan pembelajaran, substansi, kepribadian,
dan sosial. Berdasarkan Peraturan Kepala LAN Nomor 14 Tahun 2017,
dimana Widyaiswara memiliki peran utama, yaitu :
1. Memahami filsafat pelatihan;
2. Menguasai pengembangan kurikulum berbasis Lingkungan Strategis;
3. Merancang inovasi Sistem pelatihan;
4. Merancang evaluasi sistem pelatihan;
5. Membangun Jejaring kerja lintas Organisasi;
6. Merancang sistem pelatihan;
7. Menguasai managemen konflik di lingkungan pelatihan;
8. Menulis karya tulis ilmiah dalam bentuk buku
-
14
9. Menguasai Teknik Perkonsultansian Pelatihan
10. Memahami Kebijakan Pembinan Widyaiswara.
Berdasarkan hal itu maka menjadi tantangan bagi widyaiswara untuk
selalu mengembangkan kompetensinya dan memberikan perkonsultansian
dalam rangka peningkatan kompetensi SDM Pangan, Tanaman Pangan dan
Hortikultura di Provinsi Riau.
E. Identifikasi Analisis Situasi
Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau
sejak Tahun 1982 telah melaksanakan pengembangan dan peningkatan
kompetensi Aparatur dan non aparatur melalui kegiatan Pelatihan.
Untuk mempertahankan eksistensinya Unit Pelaksana Teknis Pelatihan
Penyuluh Pertanian Provinsi Riau berkomitmen yang tinggi dengan Mutu, hal
ini dibuktikan dengan telah lulusnya Unit Pelaksana Teknis Pelatihan
Penyuluh Pertanian Provinsi Riau dalam sistem manajemen mutu ISO 9001
pada Tahun 2015.
Pergantian nomenklatur unit Pelaksana Teknis yang dialami oleh Unit
Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau sejalan dengan
perubahan Organisasis Perangkat Daerah mengakibatkan penerapan mutu
yang telah disusun tidak sepenuhnya dilaksanakan oleh pejabat yang baru
dan bahkan pada Tahun 2019 sistem mutu ISO 9001 tidak dapat
dipertahankan.
Pergantian pejabat dan personil juga berdampak pada standard
kualifikasi pejabat/petugas yang tidak memenuhi standar. Pejabat
Administrasi dan Pejabat Pengawas pada Tahun 2019 sampai saat ini tidak
satupun memiliki sertifikat TOC maupun MOT.
Dari Aspek pembiayaan Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh
Pertanian Provinsi Riau secara rutin sesuai dengan prosedur pengusulan
kegiatan pembangunan setiap tahunnya mengajukan pembiayaan, namun
belakangan ini alokasi pembiayaan untuk peningkatan kompetensi sangatlah
kecil pada tahun 2019 dari total dana Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura
dan Perkebunan Provinsi Riau sejumlah Rp. 35.096.751.000,- Hanya Rp.
-
15
273.000.000,- (0,78 %) Yang dialokasikan untuk kegiatan UPT Pelatihan
Penyuluh Pertanian.
Dengan dana yang demikian tentunya kuantitas diklat yang dapat
dilaksanakan sangatlah rendah. Biasanya alokasi dana latihan yang terbatas
maka fokus kegiatan pada pelaksanaan latihan saja, sedang aspek
perencanaan (rancangan pelatihan meliputi pelaksanaan Analisa Kebutuhan
Diklat dan penyusunan kurikulum) tidak dilaksanakan secara optimal.
Penurunan kuantitas latihan tentunya berpengaruh kepada
pemanfaatan sarana dan prasarana diklat yang tersedia. Sarana dan
prasarana tidak dapat dimanfaatkan secara optimal. Hal ini tentunya akan
berpengaruh pada penurunan fungsi dan produktivitas sarana dan prasarana
diklat yang ada.
Dari analisis situasi diatas terlihat bahwa pelaksanaan Diklat pada Unit
Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau belum optimal
dalam melakukan peningkatan kompetensi sumber daya manusia yang
profesional dan handal. Ada beberapa permasalahan yang dapat didentifikasi
sebagai faktor penyebabnya adalah sebagai berikut :
1. Tenaga kediklatan belum memenuhi standar TOC dan MOC
2. Terbatasnya Pembiayaan untuk melaksanakan diklat
3. Penyusunan kurikulum belum berdasarkan analisa kebutuhan
pelatihan
4. Belum optimalnya pemanfaatan sarana dan prasarana diklat
-
16
BAB III
IDENTIFIKASI PERMASALAHAN
A. Identifikasi Masalah
Beberapa permasalahan yang ditemukan pada UPT Pelatihan Penyuluh
Pertanian dapat dijelaskan sebagai berikut :
1. Tenaga kediklatan belum memenuhi standar (TOC dan atau MOT)
2. Belum optimalnya pemanfaatan sarana dan prasarana diklat
3. Kurikulum belum disusun berdasarkan Analisis Kebutuhan Diklat
4. Terbatasnya pembiayaan untuk melaksanakan diklat
B. Prioritas Masalah
Dalam menentukan prioritas masalah digunakan matriks pemeringkat
masalah dengan metode USG yaitu Urgency, Seriousness, Growth. USG
adalah salah satu alat untuk menyusun urutan prioritas isu yang harus
diselesaikan. Caranya dengan menentukan tingkat urgensi, keseriusan, dan
perkembangan isu dengan menentukan skala nilai 1 – 5. permasalahan yang
memiliki total skor tertinggi merupakan isu prioritas.
Berikut Tabel Matrik Analisis Prioritas Masalah yang ada di Unit
Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau
Tabel 3. Matrik Analisis Prioritas Masalah
No Masalah U S G Total
1. Tenaga kediklatan belum memenuhi standar
(TOC dan atau MOT)
4 3 3 10
2. Belum optimalnya pemanfaatan sarana dan
prasarana diklat
5 5 5 15
3. Kurikulum belum disusun berdasarkan
Analisis Kebutuhan Diklat
5 4 5 14
4. Terbatasnya pembiayaan untuk
melaksanakan diklat
2 2 3 7
Keterangan : berdasarkan skala likert 1-5, 5 = sangat besar, 4 = besar, 3 =
sedang, 2 = kecil, 1 = sangat kecil
-
17
Atas dasar matrik tersebut maka permasalahan yang merupakan prioritas
adalah masalah Nomor 2, yaitu : “Belum optimalnya pemanfaatan sarana dan
prasarana diklat “.
C. Rekomendasi Penyelesaian
Berdasarkan analisis prioritas masalah dengan menggunakan USG
prioritas masalah adalah Belum Optimalnya Pemanfaatan Sarana dan
Prasarana Diklat.
Ada beberapa upaya yang dapat dilakukan dalam pemanfaatan
sarana dan prasarana diantaranya :
1. Merancang aturan pemanfaatan sarana dan prasarana diklat
Melakukan pengaturan pemanfaatan sarana dan prasarana
dimaksudkan adalah upaya pemanfaatan sarana dan prasarana oleh
pengguna dengan persyaratan-persyaratan yang tidak melanggar aturan
yang ada.
2. Mengoptimalkan sarana dan prasarana untuk tempat penerapan teknologi
Sarana dan prasarana yang ada diupayakan semaksimal mungkin
dilaksanakan penerapan teknologi dengan memanfaatkan fasilitas yang
tersedia baik yang berkaitan dengan sumberdaya manusia, dan sarana
produksi yang dapat dimanfaatkan
3. Optimalisasi Pemanfaatan Sarana dan Prasarana Diklat sebagai Pusat
Inkubator Agribisnis (PIA).
Pemanfaatan sarana dan prasarana sebagai Pusat inkubator
Agribisnis merupakan salah satu kegiatan mengoptimalkan penggunaan
sarana dan prasarana sebagai tempat peningkatan kompetensi dalam
pengembangan kewirausahaan masyarakat pertanian, khususnya pelaku
usaha, di wilayah kerjanya dalam pengelolaan agribisnis. Melalui Pusat
Inkubator Agribisnis dapat dilakukan dukungan dan layanan pembelajaran
usaha bagi petani/pelaku usaha yang memerlukan pembinaan dan
pendampingan sebagai pengguna jasa inkubator agribisnis/tenant yang akan
diinkubasi, sehingga mampu mengelola dan mengembangkan usaha secara
lebih menguntungkan
-
18
4. Memanfaatkan penggunaan sarana dan prasarana diklat bagi Petani yang
ingin praktek secara mandiri.
Petani di wilayah kerja Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh
Pertanian diberikan kesempatan untuk memanfaatkan sarana dan prasarana
yang ada sesuai dengan kebutuhan pembelajaran petani.
Selanjutnya dari beberapa strategi diatas dipilih strategi dengan
penggunakan teori Tapisan Mc Namara, dimana pemilihan alternatif strategi
ditentukan dengan efektifitas, kemudahan dan biaya yang dibutuhkan.
Dengan Tapisan Mc Namara dimaksud maka rekomendasi penyelesaian
masalah dapat digambarkan sebagaimana matrik berikut :
Tabel 4 : Tapisan Alternatif Mc Namara
No. Alternatif Efek- Tivitas
Kemu- Dahan
Biaya Total
1. Merancang aturan pemanfaatan sarana dan prasarana diklat
2 5 3 10
2. Mengoptimalkan sarana dan prasarana untuk tempat penerapan teknologi
3 4 2 9
3. Optimalisasi Pemanfaatan Sarana dan Prasarana Diklat sebagai Pusat Inkubator Agribisnis (PIA)
5 5 4 14
4. Memanfaatkan penggunaan sarana dan prasarana diklat bagi Petani yang ingin praktek secara mandiri
4 4 5 13
Keterangan : berdasarkan skala likert 1-5
5 = sangat efektif, sangat mudah, biaya sangat murah
4 = lebih efektf,lebih mudah, biaya lebih murah
3 = efektif, mudah, biaya murah
2 = kurang efektif, kurang mudah, biaya lebih mahal
1 = tidak efektif, sulit, biaya mahal
Atas dasar matrik tersebut maka strategi penyelesaian masalah yang
direkomendasikan adalah Optimalisasi Sarana dan Prasarana Diklat sebagai
Pusat Inkubator Agribisnis (PIA).
-
19
BAB IV
PELAKSANAAN TINDAK LANJUT (PERKONSULTANSIAN)
A. Jenis Kegiatan
Optimalisasi Sarana dan Prasarana Diklat sebagai Pusat Inkubator
Agribiisnis.
Pusat Inkubator Agribisnis adalah Tempat proses pembelajaran
kewirausahaan agribisnis untuk meningkatkan kompetensi pengguna jasa
inkubator dalam mengakses dan memanfaatkan informasi teknologi,
agroinput, pasar, pembiayaan dan sumberdaya lainnya sesuai kebutuhan,
dilakukan dalam situasi nyata dan jangka waktu tertentu (Peraturan Kepala
Badan Penyuluhan Dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian
Nomor : 109 Tahun 2011).
B. Alasan Pemilihan Kegiatan
Berdasarkan prioritas masalah di pilih berdasarkan pemeringkatan
menggunakan analisis USG yang ditemukan adalah Belum optimalnya
pemanfaatan sarana dan prasarana diklat
Pemilihan kegiatan berdasarkan pemilihan strategi yang dilakukan
dengan tapisan Mc Namara ditemukan strategi kegiatan adalah Optimalisasi
sarana prasarana sebagai PIA
C. Lokasi
Lokasi kegiatan adalah pada Unit Pelaksana Teknis (UPT) Balai
Pelatihan Penyuluh Pertanian. Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan
Hortikultura Provinsi Riau. Jl. Kaharuddin Nasution 339 Pekanbaru, Riau.
D. Waktu
Waktu pelaksanaan kegiatan selama 5 Bulan di mulai pada bulan Februari
2020
E. Stakeholders Yang Terlibat.
Dalam perkonsultansian yang dilaksanakan stakeholder yang terlibat
adalah :
-
20
1. Kepala Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian
Provinsi Riau
2. Kepala Sub Bagian Tata Usaha
3. Kepala Seksi Pelatihan/Plt. Kepala Seksi Penyuluhan
4. Widyaiswara
5. Petugas Lapangan Praktek
F. Tahapan Kegiatan
1. Perancangan :
Menghadap Kepala UPT untuk mengkonfirmasi Visi, Misi dan
Permasalahan UPT PPP. Dilanjjutkan dengan diskusi untuk Menetapkan
tujuan, Merumuskan keadaan saat ini, Mengidentifikasi masalah dan
pemecahan masalah dan menentukan prioritas masalah.
Kegiatan ini dilaksanakan Pada Tanggal 5 Februari 2020
Gambar 2 : Menghadap Pimpinan Menyusun Perancangan Perkonsultansian
-
21
2. Pemilihan Jenis Usaha/Teknologi yang diaplikasikan di PIA
Pemilihan Jenis Usaha/Teknologi dilakukan dengan diskusi yang
dilaksanakan pada hari Rabu Tanggal 11 Maret 2020. Diskusi
dilaksanakan di Ruang Kelas UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian dihadiri
oleh Kepala UPT PPP, Kepala Seksi Pelatihan, Widyaiswara dan Staf
Seksi Pelatihan dan Petugas Lapangan Praktek (Undangan, Daftar Hadir
dan Notulen dapat dilihat pada lampiran 3, 4 dan 5 )
Gambar 3. : Diskusi Pemilihan Jenis Usaha/Teknologi
-
22
3. Penyusunan Struktur Organisasi dan Uraian Tugas.
Penyusunan Struktur Organisasi dilakukan diawali dengan Diskusi
dengan menggunakan aplikasi online Duo dan Zoom secara bergantian
sesuai dengan kemudahan komunikasi, hal ini dilakukan sesuai dengan
kondisi saat pandemi COVID 19. Diskusi online dilaksanakan pada
Tanggal 26 Maret 2020. Diikuti oleh Kepala UPT, Kepala Seksi
Pelatihan, Widyaiswara dan beberapa orang staf. (Surat Undangan dan
Notulen dapat dilihat pada lampiran 6 dan 7).
Penetapan personil ini di lakukan 2 tahap. Tahap pertama untuk
pelaksana harian ditetapkan dengan Nota Dinas dan selanjutnya struktur
organisasi secara lengkap disusun dengan Surat Keputusan. (Nota
Dinas dan Surat Keputusan dapat dilihat pada lampiran 8 dan 9)
Gambar 4 : Pelaksanaan Diskusi online
4. Menyusun Rencana Kegiatan PIA :
Rencana Kegiatan PIA disusun oleh Kepala Seksi Pelatihan dengan
persetujuan Kepala UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian. Dalam hal ini
perkonsultansian diberikan agar dalam penyusunan rencana sesuai
-
23
dengan sumberdaya yang ada dan memenuhi persyaratan pembentukan
usaha PIA. Rencana kegiatan yang disusun sebagaimana terlampir
(lampiran 10)
Gambar 5 : Diskusi Penyusunan Rencana PIA Jamur Tiram Dengan
Kepala Seksi Pelatihan
Gambar 6 : Penandatanganan Persetujuan Rencana PIA Jamur Tiram
Oleh Kepala UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi
Riau
-
24
5. Penataan Peralatan dan Ruangan PIA :
Penataan peralatan dilaksanakan oleh pelaksana PIA dengan
mempertimbangkan aspek teknis budidaya Jamur Tiram.
Ada 2 Bangunan yang digunakan dalam pelaksanaan PIA Jamur
Tiram ini yaitu :
1) Rumah Type E/36 yang digunakan sebagai tempat memperoleh
sumber air dan Listrik. Rumah ini sebelumnya adalah Rumah
karyawan yang sudah tidak digunakan lagi. Selain sebagai
tempat sumber air dan Listrik Rumah ini juga digunakan
sebagai gudang penyimpanan pengembangan lebih lanjut
Usaha Jamur Tiram.
2) Rumah Jamur merupakan bangunan yang sejak awal
diperuntukkan sebagai tempat budidaya jamur tiram. Penataan
dilakukan agar lebih mengefisienkan pelaksanaan
pemeliharaan Jamur Tiram.
Pada Rumah Jamur ini Ruangan dibagi dalam 4 Bagian 1.
Ruang penerimaan Pengunjung yang digunakan sebagai
ruangan pengunjung dan ruang pertemuan petugas. 2. Ruang
Inokulasi F0, F1 dan F2, yang digunakan untuk melaksanakan
inokulasi bibit Jamur Tiram mulai dari F0, F1 sampai F2) 3.
Ruang Inokulasi Baglog dan Inkubasi, Ruang ini digunakan
untuk tempat inkokulasi Baglog dan sekaligus juga merupakan
ruangan yang digunakan sebagai tempat inkubasi baglog. dan
4. Ruang Kumbung, ruang ini digunakan untuk menumbuhkan
Jamur Tiram.
-
25
Gambar 7 : Ruangan PIA Jamur Tiram
6. Pengadaan Sarana Produksi
Sarana produksi utama dalam usaha Jamur Tiram adalah
baglog. Baglog merupakan media tumbuh Jamur Tiram terdiri dari
Serbuk Gergaji, Bekatul, kapur dan bahan lainnya. Untuk memulai
usaha Jamur Tiram biasanya dilakukan dengan memulai melakukan
pemeliharaan Baglog yang sudah ditumbuhi oleh micelia yang dibeli dari
pengusaha Jamur Tiram.
Harga perbaglog dijual berkisar antara Rp. 3.000,- s.d. Rp.
4.500,- per baglog. Sesuai dengan kapasitas Ruangan maka dibutuhkan
Baglog sebanyak 850 buah baglog. Total biaya yang dibutuhkan untuk
pengadaan Baglog sebanyak Rp. 2.990.000,-
Sarana produksi lainnya adalah Alkohol 70 % yang digunakan
untuk sterilisasi ruangan dan plastik kemasan, yang disedikan untuk
kemasan produksi Jamur Tiram yang akan dihasilkan. Plastik yang
digunakan adalah plastik dengan ukuran 17 x 35 cm.
Sumber dana yang digunakan untuk usaha ini adalah biaya non
budgeter karena dana kegiatan UPT PPP tidak tersedia, maka
berdasarkan hasil kesepakatan usaha PIA dikelola dengan bisnis yang
bermodalkan dari pihak ketiga. Pihak ketiga yang paling mudah di dapat
adalah personil yang ada di UPT PPP, dengan perhitungan pembagian
hasil usaha dari keuntungan yang diperoleh berdasarkan modal yang
diberikan.
Hal ini dilakukan juga agar usaha yang dilakukan dapat lebih
serius, karena pihak pelaksana terlibat dalam permodalannya.
-
26
Dana yang terkumpul dalam rangka membiaya usaha Jamur
Tiram pada Pusat inkubator Agribisnis UPT Pelatihan Penyuluh
Pertanian adalah sebagaimana tabel berikut :
Tabel 5 : Daftar Nama dan Jumlah Modal untuk pembelian Sarana
Produksi Usaha PIA Jamur Tiram
No. Nama Jumlah Modal
1 Nazaruddin Margolang, S.IP.,M.Si Rp 750.000
2 Ir. Yazriftrah Rp 500.000
3 Ir.Idriaty Lasoma Rp 500.000
4 Ir.Harmet,MP Rp 500.000
5 Ir.Melfianora,M.Si Rp 500.000
6 M.Ilyas, S.Sos Rp 250.000
7 Ir.Yuni Hastuti,MP Rp 250.000
8 Ir.Amrizal.MM Rp 250.000
9 Eris Erianto,SP Rp 250.000
10 Rosmelin, S.AP Rp 250.000
11 Frans Susilo,SP Rp 250.000
JUMLAH Rp 4. 250.000
Baglog yang disediakan di peroleh dari pengusaha Jamur
sebagai berikut :
1. Edi = 150 buah Baglog
2. Irpan = 100 buah Baglog
3. Sahar = 600 buah Baglog
Gambar 8 : Baglog Jamur
-
27
7. Implementasi Usaha PIA :
Implementasi Usaha Jamur Tiram di PIA dilaksanakan sebagai
berikut :
a. Persiapan Usaha
Sebelum melakukan kegiatan usaha dilakukan pertemuan untuk
membahas pelaksanaan usaha antara Kelompok Ahli dan
pelaksana. Hasil pertemuan diperoleh bahwa kegiatan pelaksanaan
usaha dilakukan monitoring setiap hari oleh manajer selanjutnya
manajer memberikan laporan setiap bulannya. Keuangan disetor
oleh bagian pemasaran di akhir bulan kepada bendahara. (Surat
Undangan dan daftar hadir Lampiran 11 dan 12)
Gambar 9 : Rapat Persiapan Usaha bersama Tenaga Ahli dan
Pengelola PIA Jamur Tiram di hadiri oleh mahasiswa UIN
Magang
b. Pelaksanaan Pemeliharaan dan Panen :
Pemeliharaan Jamur Tiram adalah penyiraman yang dilakukan
maksimal sebanyak 4 kali yaitu pukul 08.00, 11.00, 14.00 dan 15.30
sesuai dengan keadaan cuaca.
-
28
Penyiraman dilakukan menggunakan air sumur bor yang
disemprotkan dengan sprinkler ataupun menggunakan selang air
yang disemprotkan.
Gambar 10 : Baglog dalam Kumbung dan sprinkler
Sebelum melakukan penyiraman pada pukul 08.00 dilakukan
pemanenan Jamur Tiram. Pemanenan dilakukan apabila Jamur
sudah mengalami pertumbuhan maksimal ditandai dengan bagian
ujung Jamur sudah mulai pecah-pecah. Kegiatan penyiraman,
panen dan jumlah hasil panen di catat dalam Kartu kendali yang
telah disiapkan (seperti pada Lampiran 13.)
Gambar 11 : menjelaskan Jamur yang siap untuk di panen
-
29
Gambar 12 : Pemanenan Jamur oleh Petugas
Gambar 13 : Hasil Panen Jamur Tiram
-
30
Hasil panen dilakukan pengemasan menggunakan plastik. Ada 2
macam pengemasan yaitu tanpa vakum dengan berat per
kemasan 200 gram dan dengan vakum dengan berat per kemasan
150 gram.
Gambar 14 : Kemasan Produksi Jamur Tiram
c. Pemasaran
Hasil produksi harian setelah selesai dikemas langsung di berikan
kepada personil pemasaran. Harga jual produk adalah Rp. 5.000,-
per bungkus.
-
31
Hasil penjualan dicatat oleh petugas pemasaran dan dilaporkan
kepada manajer pada akhir bulan dan uang hasil penjualannya di
setor kepada bendahara.
d. Laporan Perhitungan Usaha
Setiap Bulan Manajer membuat laporan hasil usaha sampai dengan
bulan yang telah lewat baik yang menyangkut penjualan dan
perhitungan Laba Rugi usaha dalam bentuk tabel neraca dan
perhitungan Laba Rugi.
Gambar 15. Neraca dan perhitungan Laba Rugi s.d. Juni 2020
e. Pengawasan
Kepala UPT, Kepala seksi dan Kepala Sub Bagian Tata Usaha
beserta Tenaga Ahli dan Manajer melakukan pengawasan baik
langsung ke Rumah Jamur maupun tidak langsung melalui Group
WA yang menjadi media komunikasi. Semua kegiatan di Rumah
-
32
jamur dan Neraca serta laporan Laba rugi dilaporkan melalui Group
WA ini.
8. Penyusunan Sistem Penjaringan Tenan
Keberhasilan inkubator agribisnis dicerminkan dari tersusunnya
secara rutin rencana kerja tahunan inkubator agribisnis sebagai bagian dari
rencana kerja UPT Pelatihan Pertanian, yang menjamin tersedianya
dukungan anggaran yang diperlukan.
Oleh sebab itu kepada Kepala Seksi Pelatihan didorong untuk
memasukkan kegiatan Pengembangan Inkubator Agribisnis dalam usulan
kegiatannya.
Selanjutnya dalam rangka mengembangkan inkubator agribisnis,
perlu disusun rencana kerja pengembangan inkubator agribisnis sebagai
bagian dari rencana kerja UPT Pelatihan Pertanian disusun berdasarkan
master plan (rencana strategis) pada masing-masing UPT Pelatihan
Pertanian.
Kegiatan inkubasi berdasarkan pedoman dari Badan Penyuluhan
dan Pengembangan SDM Pertanian meliputi tahapan sebagi berikut :
a. Identifikasi Calon Pengguna Jasa inkubator Agribisnis
1) Skala usaha agribisnis yang saat ini dikelola oleh calon pengguna
jasa inkubator agribisnis
2) Kesesuaian antara jenis usaha yang saat ini dikembangkan oleh
calon pengguna jasa inkubator dengan potensi lahan, agroekosistem
dan sumberdaya lain di daerahnya
3) Teknologi yang saat ini diterapkan dalam usaha calon pengguna jasa
inkubator agribisnis
4) Produktivitas usaha yang dikelola oleh calon pengguna jasa
inkubator agribisnis saat ini, ditinjau dari cash flow, kuantitas dan
kualitas produk serta permintaan pasar.
b. Proses Seleksi tenan.
Proses seleksi tenan dilakukan sebagaimana bagan alur berikut :
-
33
1) Calon Pengguna IA (tenan) mengisi Formulir Penjaringan
Pengguna Inkubator Agribisnis dan Instrument Seleksi Calon Tenan
yang berisikan :
a) Orientasi Kewirausahaan
b) Daya Tarik Usaha
c) Konsep Pengembangan Usaha
2) Melengkapi Persyaratan berupa Profil Usaha, Informasi Produk dan
konsep Usaha yang dilaksanakan dan memerlukan bimbingan dan
peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan.
3) Mengikuti Asesment Rencana Pengembangan Usaha yang
dilaksanakan oleh Konsultan inkubator Agribisnis.
4) Calon Pengguna yang lulus akan ditetapkan dalam Berita Acara
Penetapan Tenan.
Kepada Calon Pengguna dijelaskan bagaimana pola pembinaan
dan aturan-aturan yang diberlakukan selama yang bersangkutan
mengikuti inkubasi dan setelah mengikuti inkubasi.
Secara skematis proses penjaringan dapat digambarkan sebagai
berikut :
Gambar 16. Skema Proses Penjaringan Pengguna Inkubator Agribisnis
-
34
c. Proses Inkubasi
Proses kegiatan inkubasi meliputi pelatihan teknis dan
manajemen, dilanjutkan pendampingan di lokasi usaha pengguna jasa
inkubator agribisnis secara bertahap dan berkesinambungan, serta
difokuskan pada proses pembelajaran dalam rangka penerapan inovasi
teknologi produksi dan pasca produksi, perbaikan manajemendan
administrasi usaha, serta strategi pemasaran yang tepat. Dalam proses
pembinaan dan pendampingan ini, dilakukan penjaringan secara bertahap
terhaadap pengguna jasa inkubator agribisnis dengan mempertimbangkan
kesungguhan dan komitmennya untuk melakukan perbaikan usaha
sesuai dengan instrumen penjaringan (lampiran 14)
1) Pembekalan bagi Pengguna Jasa Inkubator Agribisnis :
Pembekalan bagi pengguna jasa inkubator agribisnis diarahkan kepada
pengembangan motivasi usaha, identifikasi pasar, penerapan inovasi
teknologi dan penyusunan rencana bisnis. Dalam masa pembekalan ini,
pengguna jasa inkubator agribisnis mengikuti orientasi kewirausahaan
agribisnis serta berlatih menyusun rencana usaha yang dimulai dari
analisis jenis usaha saat ini dan lingkungan strategisnya.
2) Pembinaan dan Pendampingan bagi Pengguna Jasa Inkubator Agribisnis
Pembinaan dan pendampingan bagi pengguna jasa inkubator agribisnis
dilakukan di lokasi usaha pengguna jasa inkubator agribisnis secara
bertahap dan berkesinambungan, serta difokuskan pada proses
pembelajaran dalam rangka penerapan inovasi teknologi produksi dan
pasca produksi, perbaikan manajemen dan administrasi usaha, serta
strategi pemasaran yang tepat. Dalam proses pembinaan dan
pendampingan ini, dilakukan penjaringan secara bertahap terhadap
pengguna jasa inkubator agribisnis dengan mempertimbangkan
kesungguhan dan komitmennya untuk melakukan perbaikan usaha.
d. Pasca Inkubasi
Kegiatan pasca inkubasi dilakukan terhadap pengguna jasa
inkubator agribisnis yang dinilai menunjukkan kesungguhan dan
komitmennya untuk melakukan perbaikan usaha melalui penerapan
-
35
prinsip-prinsip agribisnis, sehingga memenuhi persyaratan untuk
menjadi kelembagaan ekonomi formal yang berbentuk badan usaha.
9. Monitoring dan Evaluasi
Secara umum, pemantauan dan evaluasi dilaksanakan dalam
rangka menilai apakah penyelenggaraan inkubator agribisnis sesuai
dengan rencana dan tujuan yang telah ditetapkan.
Berdasarkan monitoring dan evaluasi terhadap kegiatan
perkonsultansian Optimalisasi Pemanfaatan Sarana dan prasarana Diklat
sebagai Pusat inkubator Agriabisnis di Unit Pelaksana Teknis Pelatihan
Penyuluh Pertanian Provinsi Riau telah dilakukan sesuai dengan rencana
dan berhasil dengan baik (Lampiran 15).
Selanjutnya untuk kegiatan Pengembangan PIA, pemantauan dan
evaluasi dilakukan oleh Tim Pengawas melalui kegiatan monitoring
kegiatan dan kunjungan langsung ke lokasi penguna jasa inkubator secara
berkala untuk mengetahui keberhasilan penyelenggaraan inkubator
agribisnis, ditinjau dari indikator-indikator sebagai berikut:
1. Pengelolaan Inkubator Agribisnis pada UPT Pelatihan Pertanian
a. Jumlah pengguna jasa inkubator agribisnis yang datang
berkonsultasi ke inkubator agribisnis;
b. Tingkat kepuasan pengguna jasa inkubator agribisnis terhadap
pelayanan yang diberikan oleh inkubator agribisnis pada UPT
Pelatihan Pertanian;
c. Inovasi produk/jasa dalam proses pembelajaran yang disediakan
oleh inkubator agribisnis dan dapat dikembangkan oleh pengguna
jasa;
d. Produk yang mendapat sertifikasi dari Dinas Kesehatan, BPOM,
MUI, Direktorat Jenderal Hak Paten Kementerian Hukum dan HAM,
dan/atau SNI dari Komisi Akreditasi Nasional (KAN).
2. Pengguna jasa inkubator agribisnis
a. Jumlah pengguna jasa inkubator agribisnis yang mampu mengakses
dan memanfaatkan sumber-sumber informasi teknologi, pasar,
modal dan sumberdaya lain dalam satu periode siklus usaha;
-
36
b. Jumlah pengguna jasa inkubator agribisnis yang telah memiliki unit
simpan pinjam dan/atau lembaga keuangan mikro agribisnis;
c. Jumlah pengguna jasa inkubator agribisnis yang berhasil
meningkatkan skala usahanya;
d. Jumlah pengguna jasa inkubator agribisnis yang memiliki jejaring
kerja dan mampu menjadi model inkubator agribisnis bagi
masyarakat di sekitarnya;
e. Jumlah pengguna jasa inkubator agribisnis yang menyebarluaskan
teknologi yang dilaksanakan selama proses inkubasi kepada
masyarakat sekitarnya;
f. Produk yang mendapat sertifikasi dari Dinas Kesehatan, BPOM,
MUI, Direktorat Jenderal Hak Paten-Kementerian Hukum dan HAM,
dan/atau SNI dari Komisi Akreditasi Nasional (KAN).
G. Kendala
1. Adanya pandemi Covid 19, menyulitkan melakukan Koordinasi dan
komunikasi karena sebagian Staf dan Karyawan melakukan WFH (Work
From Home)
2. Keterbatasan waktu Pimpinan untuk menjadikan prioritas kegiatan
pengkonsultasian.
3. Pegawai yang ditugaskan kurang termotivasi untuk melaksanakan kegiatan
4. Seringkali mengkaitkan tidak adanya reward tambahan sebagai anggota
Tim Pusat Inkubator Agribisnis.
H. Alternatif Solusi
1. Memanfaatkan penggunaan jaringan internet untuk melakukan komunikasi
dan koordinasi.
2. Memanfaatkan waktu luang pimpinan dalam situasi tertentu, dan bila
diperlukan melakukan pertemuan secara online/daring.
3. Selalu memberikan motivasi kepada petugas pentingnya peningkatan
keterampilan dalam melakukan usaha Jamur Tiram
4. Memberikan pemahaman kepada TIM PIA tentang pentingnya
pengembangan kewirausahaan serta melibatkan Tim dalam usaha yang
dijalankan (permodalan dan keuntungan)
-
37
I. Output
Tersedianya Pusat Inkubator Agribisnis yang siap digunakan sebagai
tempat pembelajaran kewirausahaan dan agribisnis. Pusat Inkubator
Agribisnis adalah hasil Optimalisasi sarana dan prasarana diklat dengan
penerapan usaha dan pelaksana yang terdiri dari pelaksana teknis (petugas
Lapangan Praktek) dan Tenaga ahli/Konsultan (Widyaiswara) dibentuk dalam
satu TIM Pengelola Pusat Inkubator Agribisnis.
TIM Pusat Inkubator Agribisnis selanjutnya bersama dengan Kepala
Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh Pertanian melalui Seksi Pelatihan
dapat melakukan rekruitmen tenan dan memanfaatkan sarana yang telah
dirancang dan diaplikasikan sehingga siap dan sesuai dengan pengembangan
kewirausahaan dan Agribisnis.
-
38
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan
Simpulan yang diperoleh dari penulisan Rancangan Perkonsultasian terkait
dengan judul Optimaisasi pemanfaatan Sarana dan Prasarana Diklat Sebagai
Pusat inkubator Agribisnis di Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Penyuluh
Pertanian Provinsi Riau adalah sebagai berikut :
1. Perlunya mengoptimalkan pemanfaatan sarana dan prasarana pelatihan untuk
peningkatan kompetensi SDM pertanian di Provinsi Riau
2. Salah satu upaya pemanfaatan dapat dilakukan dengan membentuk Pusat
inkubator Agribisnis.
3. Komoditas Jamur Tiram dapat digunakan dalam mengembangkan Pusat
inkubator Agribisnis di UPT Pelatihan penyuluh Pertanian di Provinsi Riau.
B. Saran
1. Perlunya disusun rancangan Pusat Inkubator Agribisnis untuk komoditas
lainnya sesuai dengan sarana dan prasarana yang dimiliki
2. Perlunya upaya motivasi terhadap Staf UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian
dalam memaksimalkan pemanfaatan sarana dan prasarana
3. Perlunya dukungan perencanaan dan pembiayaan UPT Pelatihan Penyuluh
Pertanian dalam mengakomodir pengembangan Pusat Inkubator Agribisnis
-
39
DAFTAR KEPUSTAKAAN
Kepala Lembaga Administrasi Negara Republik Indonesia. 2017. Peraturan
Kepala LAN RI Nomor 14 Tahun 2017 tentang Pedoman
Penyelenggaraan Pelatihan Kewidyaiswaraan Berjenjang. Jakarta
Peraturan Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi
Nomor 22 Tahun 2014 tentang Jabatan Fungsional dan Angka
Kreditnya
Peraturan Menteri Pertanian Nomor : 36/Permentan/HK.140/I/04/16 tentang
Petunjuk Pelaksanaan Pengelolaan Inkubator Agribisnis pada Unit
Pelaksana Teknis Pelatihan Pertanian.
Peraturan Kepala Badan Penyuluhan Dan Pengembangan Sumber Daya
Manusia Pertanian Nomor : 109 Tahun 2011 tentang Petunjuk
Pengelolaan Inkubator Agribisnis pada UPT Pelatihan Pertanian.
UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau. 2020. Laporan Tahunan UPT
Balai Pelatihan Penyuluh Pertanian Tahun 2019. Pekanbaru
UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau. 2020. Rencana Aksi Dinas
Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Provinsi Riau Tahun
2019. Pekanbaru
Sekretariat Daerah Provinsi Riau. 2017. Peraturan Gubernur Nomor 71 Tahun
2017 tentang Uraian Tugas Unit Pelaksana Teknis Dinas Tanaman
Pangan, Hortikultura dan Perkebunan
Sekretariat Daerah Provinsi Riau. 2016. Peraturan Daerah Nomor 4 Tahun 2016
tentang Pembentukan dan Susunan Perangkat Daerah Provinsi Riau
-
40
Lampiran 1.
Surat Pernyataan Dukungan Terhadap Output Pelatihan Kewidyaiswaraan
Berjenjang Tingkat Tinggi
-
41
Lampiran 2.
Surat Penunjukan Mentor Peserta Pelatihan Kewidyaiswaraan Berjenjang
Tingkat Tinggi
-
42
Lampiran 3.
Undangan Diskusi Pemilihan Jenis Usaha dan Teknologi di PIA
-
43
Lampiran 4.
Daftar Hadir Diskusi Pemilihan Jenis Usaha dan Teknologi di PIA
-
44
Lampiran 5.
NOTULEN HASIL DISKUSI -------------------------------------------------------------------------------------------------
Agenda Acara : 1. PEMILIHAN JENIS USAHA 2. PENETAPAN TEKNOLOGI YANG DIAPLIKASIKAN DI PUSAT INKUBATOR AGRIBISNIS (PIA)
Hari / Tanggal : Rabu, 11 Maret 2020
Waktu : 11.00 WIB s/d 12.15 WIB
Tempat : Ruang Kelas UPT PPP Provinsi Riau
Pimpinan Diskusi : Ir.Amrizal, MM (Koordinator Widyaiswara)
Peserta Diskusi :
1. Kepala UPT PPP Provinsi Riau
2. Kepala Seksi Pelatihan
3. Widyaiswara
4. Staf Seksi Pelatihan
5. Staf Sub Bagian Tata Usaha
6. Petugas Lapangan
(Daftar Hadir Terlampir)
KEGIATAN DISKUSI :
I. PEMBUKAAN
1. Diskusi di buka oleh Ir. Yazrifitrah, Kepala UPT PPP Provinsi Riau
2. Diskusi dipimpin oleh Ir. Amrizal, MM, Koordinator Widyaiswara
3. Notulis oleh Yernawati Afriliani, SP
II. JALANNYA DISKUSI :
1. Diskusi diawali dengan pemaparan Optimalisasi Pemanfaatan Sarana dan Prasarana
Pelatihan sebagai Pusat Inkubator Agribisnis yang disampaikan oleh Nazaruddin
Margolang, S.IP.,M.Si yang berisikan :
a. Penjelasan Hasil Diklat Kewidyaiswaraan berjenjang Tingkat Tinggi berkaitan
dengan Perkonsultansian
b. Latar Belakang optimalisasi Sarana dan Prasarana Diklat menjadi Pusat
Inkubator Agribisnis
c. Pengertian Inkubator Agribnisnis
d. Maksud dan Tujuan Pusat Inkubator Agribisnis
e. SDM pengelola PIA
f. Azaz, Prinsip, Fungsi dan Strategi Pelaksanakan PIA
-
45
g. Pengelolaan PIA
h. Struktur Organisasi.
i. Pola Pelaksanaan PIA
2. Diskusi Penetapan Jenis Usaha yang akan dilaksanakan
Beberapa saran masukan jenis usaha yang diusulkan dalam diskusi diantaranya
Usaha Perbanyakan bibit Tanaman, Usaha Budidaya jamur Tiram, dan Usaha
pengolahan hasil.
Pertimbangan usaha berdasarkan sarana dan prasarana yang memiliki tingkat
kelengkapan dan kemampuan dalam memenuhi skala bisnis usaha yaitu :
a. Rumah Jamur yang terdiri dari Ruang Inokulasi, Ruang inkubasi dan Kumbung
Jamur.
b. Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian
c. Rumah setengah bayang (Screen House)
d. Lahan untuk pembibitan
Berdasarkan pertimbangan pemasaran dan permodalan yang dapat disediakan maka
disepakati untuk memilih jenis usaha Budidaya Jamur Tiram sebagai usaha utama
dan Pengolahan hasil Jamur sebagai pengembangan usaha selanjutnya.
3. Diskusi Penetapan Teknologi yang akan diterapkan
Usaha Jamur Tiram dapat dilakukan sesuai dengan tahapan proses nya diantaranya
;
a. Pembuatan Bibit F0, F1 dan F2
b. Pembuatan Baglog
c. Pemeliharaan jamur Tiram
d. Pengolahan Jamur Tiram
Dari keempat tahapan teknologi tersebut dipilih yang sesuai dengan penguasaan
teknologi, kemampuan dan peralatan yang tersedia yaitu : Kegiatan Usaha utama
adalah pemeliharaan jamur Tiram. Sedangkan baglognya diperoleh dengan membeli
dari pengusaha Jamur yang ada disekitar UPT PPP Provinsi Riau.
Selanjutnya dengan melihat perkembangan usaha maka teknologi yang diterapkan
dapat dilanjutkan dengan usaha pengolahan Jamur Tiram.
III. KESIMPULAN
1. Disepakati jenis usaha yang dipilih adalah Usaha Jamur Tiram.
-
46
2. Teknologi Jamur Tiram yang digunakan adalah Teknik pemeliharaan jamur Tiram di
dalam Kumbung Jamur, dimana baglog diperoleh dari Pengusaha Jamur disekitar
UPT PPP Provinsi Riau
3. Perkembangan Teknologi selanjutnya yang akan dikembangkan adalah Pengolahan
Hasil Jamur Tiram.
-
47
Lampiran 6. Undangan Penyusunan Struktur Organisasi PIA Jamur Tiram
-
48
Lampiran 7.
NOTULEN RAPAT
1. Hari/Tanggal : Kamis/ 26 Maret 2020
2. Pukul : 10.00 s.d. 11.30
3. Tempat/Media : Video Call Meeting Aplikasi DUO
4. Acara : Penyusunan Struktur Organisasi dan Uraian Tugas Pusat Inkubator
Agribisnis
5. Peserta Rapat :
1) Kepala UPT (Ir. Yazrifitrah)
2) Kepala Sub Bagian Tata Usaha (Ir. Indriaty Lasoma)
3) Koordinator Widyaiswara (Ir. Amrizal, MM)
4) Widyaiswara :
- Ir. Harmet, MP
- Ir. Melfianora, M.Si
- Ir. Yuni Hastuti, MP
- Nazaruddin Margolang, S.IP.,M.Si
6. Hasil Rapat :
Dalam diskusi menggunakan media Video Call DUO di putuskan susunan organisasi PIA yang
dibentuk berdasarkan usaha/Jenis komoditi yang diusahakan yaitu Jamur Tiram, dengan
demikian bila akan mengembangkan komoditi yang lainnya maka dibentuk susunan
organisasi yang baru sesuai jenis komoditinya.
Unit Pelaksana di batasi hanya 3 saja yaitu :
1) Pelaksana Unit Administrasi dan Keuangan
2) Pelaksana Unit Produksi Jamur Tiram
3) Pelaksana Unit Promosi dan Pemasaran Jamur Tiram
Sedangkan yang menduduki jabatan Pelaksana unit di putuskan untuk memisah antara Unit
Produksi dan Pemasaran. Unit Pengolahan Hasil dan Kemitraan Usaha untuk sementara
ditiadakan karena kegiatannya belum sampai mengarah ke sana. Bila suatu saat diperlukan
Unit Pengolahan maka akan dijadikan sebagai Inkubator Tersendiri pengelolaannya.
Dalam video call disepakati susunan organisasi dan uraian tugas adalah sebagai berikut :
1. STRUKTUR ORGANISASI PENGELOLA PUSAT INKUBATOR AGRIBISNIS JAMUR TIRAM
UPT PELATIHAN PENYULUH PERTANIAN PROVINSI RIAU
PEKANBARU 2020
-
49
Keterangan :
Garis Pembinaan
Garis Koordinasi
2. URAIAN TUGAS :
Masing-masing kedudukan dapat diuraikan tugasnya adalah sebagai berikut :
1. Pengarah :
PENGARAH
KEPALA UPT PPP
Ir. YAZRIFITRAH
PENANGGUNG JAWAB
KEPALA SEKSI PELATIHAN
Ir. INDRIATI LASOMA
PENGAWAS
KEPALA SUBBAG. TU
M. ILYAS,S.Sos
KELOMPOK AHLI :
1. Ir. HARMET, MP
2. Ir. MELFIANORA, M.Si
3. Ir. YUNI HASTUTI, MP
4. NAZARUDDIN MARGOLANG,M.Si
5. Ir. AMRIZAL,MM
PENGELOLA PIA JAMUR TIRAM
NAZARUDDIN MARGOLANG, S.IP.,M.Si
PELAKSANA UNIT
ADM & KEUANGAN
Ir. YUNI HASTUTI, MP
PELAKSANA UNIT
PRODUKSI JAMUR TIRAM
ALI USMARDIONO, SP
JONI RAHMAT
PELAKSANA UNIT
PROMOSI & PEMASARAN
JAMUR TIRAM
SYARIFAH DARMIA
PENANGGUNG JAWAB
KEPALA SEKSI PELATIHAN
Ir. INDRIATI LASOMA
-
50
Pengarah bertugas mengarahkan dan mengendalikan pendayagunaan seluruh sumberdaya
yang tersedia pada UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian seoptimal mungkin dalam rangka
pengelolaan dan pengembangan inkubator agribisnis, baik in wall, maupun out wall.
2. Penanggung jawab :
1) Membantu menyiapkan personalia inkubator agribisnis untuk ditetapkan oleh
Pengarah.
2) Menyiapkan bahan arahan dan pengendalian pendayagunaan sumberdaya yang
tersedia pada UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian seoptimal mungkin dalam rangka
pengembangan inkubator agribisnis.
3) Menyiapkan dan menandatangani kontrak kerjasama antara pengguna jasa inkubator
agribisnis dengan pihak pengelola inkubator agribisnis pada UPT Pelatihan Penyuluh
Pertanian, setelah mendapat persetujuan dari Pengarah.
4) Memfasilitasi pengelolaan inkubator agribisnis dalam rangka bimbingan, pembinaan
dan pendampingan, bagi pengguna jasa inkubator agribisnis, baik in wall, maupun out
wall.
3. Kelompok Ahli :
Kelompok ahli/konsultan/fasilitator adalah kelompok jabatan fungsional Widyaiswara,
tenaga teknis, praktisi maupun pakar, sesuai dengan spesialisasi dan kompetensi yang
diampu.
Kelompok ahli/konsultan/fasilitator mempunyai tugas:
1) Memberikan masukan dalam rangka penyusunan rencana kerja tahunan inkubator
agribisnis.
2) Memberikan masukan yang berkaitan dengan aspek teknis agribisnis maupun proses
pembelajaran kepada pengelola inkubator agribisnis.
3) Menjadi fasilitator dalam proses pembelajaran bagi pengguna jasa inkubator
agribisnis, sesuai kompetensi dan spesialisasi yang diampunya, baik in wall, maupun
out wall;
4) Melakukan pembinaan dan pendampingan bagi pengguna jasa inkubator secara
berkesinambungan sesuai dengan kebutuhan
4. Pengawas :
Pengawas adalah Kepala Sub Bagian Tata Usaha yang merupakan Satuan Pelaksana
Pengendalian Sarana dan Prasarana pada UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian dengan tugas-
tugas yang melekat pada Sub Bagian Tata Usaha.
5. Pengelola PIA Jamur Tiram
Pengelola inkubator agribisnis Jamur Tiram sebagai unit instalasi pembelajaran pada UPT
Pelatihan Penyuluh Pertanian, mempunyai tugas-tugas sebagai berikut :
1) Menyiapkan bahan dalam rangka penyusunan petunjuk teknis pengelolaan inkubator
agribisnis Jamur Tiram pada UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian.
2) Menyusun rencana kerja tahunan inkubator agribisnis Jamur Tiram sebagai bagian dari
rencana kerja UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian berdasarkan master plan (rencana
strategis) pada masing-masing UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian. Rencana kerja
tahunan tersebut meliputi rencana kerja unit administrasi dan keuangan,
pembelajaran produksi, pengolahan hasil, promosi dan pemasaran, serta kemitraan
usaha.
-
51
3) Melaksanakan kerjasama dengan instansi/lembaga terkait, sebagai bagian yang tidak
terpisahkan dari program kerjasama UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian.
4) Melakukan kegiatan promosi dan sosialisasi keberadaan inkubator agribisnis Jamur
Tiram pada UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian
5) Membuat laporan tentang perkembangan pengelolaan inkubator agribisnis Jamur
Tiram secara periodik, sesuai dengan siklus usaha pengguna jasa inkubator agribisnis
Jamur Tiram kepada Pengarah.
6. Pelaksana Unit Administrasi dan Keuangan
1) Membantu pengelola dalam melaksanakan proses pembelajaran administrasi dan
keuangan
2) Melaksanakan tugas sebagai bendahara dan sekretaris Inkubator Agribisnis Jamur
Tiram
3) Melaksanakan proses administrasi dan keuangan usaha
4) Menerima, menyimpan dan mendistribusikan keuangan operasional Inkubator
Agribisnis Jamur Tiram dengan persetujuan pengelola
5) Melaporkan kondisi keuangan Inkubator Agribisnis Jamur Tiram kepada Pengelola PIA
7. Pelaksana Unit Produksi Jamur Tiram
1) Membantu pengelola dalam melaksanakan proses pembelajaran Produksi Jamur Tiram
2) Melaksanakan proses produksi usaha yang dilaksanakan PIA Jamur Tiram
Lampiran 8
Nota Dinas Pelaksana PIA Jamur Tiram
-
52
-
53
Lampiran 9.
Surat Keputusan Struktur Organisasi Pengelola PIA Jamur Tiram
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
Lampiran 10.
RENCANA KEGIATAN
PUSAT INKUBATOR AGRIBISNIS JAMUR TIRAM
I. LATAR BELAKANG
Peningkatan produksi pertanian dalam rangka memenuhi kebutuhan pangan
membutuhkan pelalku utama (petani) yang tidak hanya mampu memproduksi tetap juga
mereka harus mampu menghasilkan produk yang secara ekonomi menguntungkan sehingga
dapat membiayai kehidupannya dan keluarganya. Ini berarti pelaku utama disamping
memiliki kemampuan teknis produksi juga harus memiliki kompetensi kewirausahaan dan
agribisnis.
Pelatihan sejauh ini dijadikan kegiatan utama dalam meningkatkan kompetensi di
Unit Pelaksana Teknis Pelatihan Pertanian yang dirancang mulai dari analisis kebutuhan,
penyusunan kurikulum, pelaksanaan dan evaluasi pasca pelatihan dan bimbingan lanjutan.
Perkembangan terakhir dengan kondisi keuangan pemerintah yang memerlukan
pencermatan dan efisiensi kegiatan pelatihan tidak menduduki prioritas yang tinggi dalam
penyusunan kegiatan, sehingga secara kuantitas pelaksanaan kegiatan pelatihan menjadi
menurun.
Disisi lain keberadaan UPT Pelatihan dengan sumberdaya yang dimiliki mempunya
potensi untuk melaksanakan kegiatan dalam rangka meningkatkan kompetensi di luar
kegiatan pelatihan seperti kegiatan inkubator agribisnis dengan memanfaatkan sarana dan
prasarana yang ada.
UPT Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau melalui Widyaiswaranya telah
melakukan perkonsultansian dalam rangkan mengoptinalkan pemanfaatan sarana dan
prasarana pelatihan sebagai pusat inkubator agribisnis dan telah menetapkan komoditi
Jamur Tiram sebagai usahanya.
Upaya pelaksanaan inkubator agribisnis dimaksud tentunya memerlukan
pengaturan sarana dan prasarana dan sumberdaya manusia serta tata kelola yang baik agar
implementasinya sebagai tempat pembelajaran dapat berjalan sebagaimana mestinya.
Sehubungan dengan itu maka perlu disusun rencana kegiatan Pusat inkubator
Agribisnis Jamur Tiram sebagai acuan dalam melaksanakan kegiatan dan pengelolaan PIA
Jamur Tiram.
-
60
II. TUJUAN
Menyusun rancangan Pusat Inkubator Agribisnis agar dapat digunakan sebagai
sarana pembelajaran Kewirausahaan dan Agribisnis Jamur Tiram
III. SASARAN
Tersedianya Sarana dan Prasarana Pusat Inkubator Agribisnis Jamur Tiram di UPT
Pelatihan Penyuluh Pertanian Provinsi Riau
IV. RENCANA KEGIATAN PUSAT INKUBATOR AGRIBISNIS JAMUR TIRAM
1. Peralatan yang digunakan
a. Bangunan
Bangunan yang digunakan adalah :
1) Rumah Jamur UPT PPP Riau.
Rumah Jamur ini digunakan sebagai pusat kegiatan, mulai dari
pembibitan/inokulasi, inkubasi, ruang kumbung untuk produksi Jamur Tiram,
dan sekaligus sebagai tempat kegiatan administrasi Jamur Tiram.
Rumah Jamur terdiri dari 3 Ruangan dengan rincian sebagai berikut :
a) Ruang Inokulasi F0, F1 dan F2, pada ruang ini dapat melakukan
pembuatan bibit Jamur F0, F1 dan F2 serta penyimpanan produksi (jamur
Tiram) sebelum dipasarkan.
Pada ruangan ini juga dapat dilakukan pengolahan Jamur Tiram.
b) Ruang Inokulasi Baglog dan Inkubasi, pada ruang ini dapat dilakukan
inokulasi baglog dan inkubasinya.
c) Ruang Kumbung, merupakan tempat menumbuhkan Jamur Tiram.
2) Rumah Type E
Merupakan perumahan staf yang tidak digunakan, terdiri dari Rusng Tsmu, 1
Kamar dan Ruangan Dapur. Rumah Type E dapat dilakukan kegiatan
pengembangan Jamur Tiram, baik sebagai gudang dan tempat pengolahan
Baglog. Rumah ini juga merupakan sumber air dan Listrik untuk Rumah
Jamur
b. Peralatan
Untuk melaksanakan kegiatan Inkubator Agribisnis Jamur Tiram dibutuhkan
peralatan sebagai berikut :
-
61
No. Uraian Jumlah Keterangan
I. RUANG INOKULASI F0,F1 & F2
1 Ancase 1 buah
2 Meja Kerja setengah Biro 1 buah Kurang baik
3 Meja Kerja Permanen 2 buah
4 Lemari kaca 1 buah Kurang baik
5 Refrigerator 1 buah Rusak
6 Peralatan Inokulasi 1 Paket
7 Peralatan sterilisasi Media Bibit 1 Paket
8 Peralatan kebersihan 1 Paket
9 Kompor Gas 1 Paket
10 Sealer dan peralatan Panen 1 Paket
11 Papan Tulis 1 buah
12 Sumber Listrik 1 Paket Belum Tersedia
13 Sumber air 1 Paket Belum Tersedia
II. RUANG INOKULASI BAGLOG DAN INKUBASI
1 Tempat Kerja Inokulasi 3 Unit
2 Lemari Inkubasi 1 unit
No. Uraian Jumlah Keterangan
3 Plif Chart 1 buah
4 Meteran Listrik 1 Buah Tidak digunakan
III. Ruang Kumbung
1 Rak Baglog 1 Unit
2 Selang Penyiram 2 buah
3 Sprinkler penyiram 1 buah
4 Kabut Penyiram 1 Unit Rusak
5 Sumber Air 1 unit Belum tersedia
IV. Rumah Type E
1 Sumber Listrik 1 Unit Di putus
2 Sumber Air (Sumur Bor) 1 Buah
c. Sarana Pendukung
1) Sumber Listrik (belum ada)
2) Sumber Air (belum terhubung)
2. Sarana Produksi
Untuk menghasilkan Jamu tahap awal yang dilakukan adalah menggunakan
baglog yang di produksi oleh petani Jamur. Hal ini biasa dilakukan oleh petani jamur
sebelum mereka memproduksi baglog sendiri. Untuk itu maka di tahap awal dalam
upaya memproduksi Jamur maka Sarana Produksi yang dibutuhkan adalah :
a. Baglog yang sudah ditumbuhi micelia
b. Lakohol 70 % untuk sterilisasi
c. Plastik untuk kemasan produk
-
62
3. Tahapan Kerja dan Kegiatan
Dalam melaksanakan kegiatan Inkubatro Agribisnis maka kegiatan awal yang harus
dilakukan adalah memastikan usaha Jamur Tiram berjalan selayaknya usaha. Untuk
itu kegiatan diawali dengan mempersiapkan Rumah Jamur agar dapat berproduksi.
Tahapan yang dilakukan adalah sebagai berikut :
a. Persiapan Rumah Jamur sebagai tempat Produksi Jamur Tiram
Berdasarkan uraian Peralatan yang tersedia pada Rumah Jamur secara umum
sudah memenuhi keperluan Produksi Jamur Tiram.
Hal yang belum tersedia adalah Sumber Listrik dan Instalasi Air, untuk itu maka
tahapan yang dilakukan adalah sebagai berikut :
1) Pemasangan Listrik (Token) seshingga sumber Listrik Tersedia, selanjutnya
adalah membuat Instalasi Listrik dari Rumah Type E ke Rumah Jamur
dengan menggunakan Kable penyambung 2,5 mm
2) Pemasangan Instalasi air dari sumur Bor yang ada di Rumah Type E ke
Rumah Jamur dengan menggunakan Paralon ¾ Inchi
3) Melakukai sterilisasi ruangan dengan penyemprotan Alkohol 70 %
b. Pengadaan Sarana Produksi
Sarana Produksi yang dibutuhkan adalah :
1) Baglog, untuk tahap awal Baglog dibeli dari pengusaha Jamur Tiram yang
ada disekitar Kota Pekanbaru. Agar menghindari kemungkinan kegagalan
baglog yang dibeli maka sumber pembelian baglog diusahakan tidak Satu
tempat.
2) Plastik untuk kemasan Produk. Untuk keperluan penjualan dibutuhkan plastik
kaca ukuran 17 x 35 cm
c. Produksi Jamur Tiram
Baglog hasil pembelian di seleksi apakah miceliumnya sudah penuh atau belum.
Baglog yang miceliumnya sudah penuh langsung dimasukkan ke rak-rak di ruang
kumbung dengan terlebih dahulu membuka penutup baglognya. Sedangkan
Baglog yang belum penuh miceliumnya dimasukkan dalam lemari Inkubasi
terlebih dahulu, agar micelumnya penuh.
d. Rancangan Rekruitmen Tenan/Petani calon Pemanfaat PIA :
Rancangan Rekruitmen Tenan/Petani calon Pemanfaat PIA disusun
bersama Kepala Seksi Pelatihan, Kepala Sub Bagian Tata Usaha dan
Widyaiswara dengan berpedoman kepada aturan yang berlaku
-
63
-
64
Lampiran 11. Undangan Rapat Persiapan Usaha
-
65
Lampiran Lampiran 12 Daftar Hadir Rapat persiapan Usaha
-
66
Lampiran 13. Kartu Kendali Pemeliharaan Tanaman
-
67
Lampiran 14
-
68
-
69
Lampiran 15. Monitoring dan Evaluasi