,dd dkczfud ;ksfxdksa esa izdk;kzred lewgksa dk ijh{kncert.nic.in/ncerts/l/lhlm108.pdf4 foy;u dks...

iz;ksx 8-1

mís';

fn, x, dkcZfud inkFkks± esa izdk;kZRed lewgksa dk ijh{k.kA

I. vlar`Irk dk ijh{k.k

fl¼kar

> C = C < vFkok@vkSj — C ≡ C – vkca/ ;qDr dkcZfud ;kSfxdksa dks vlar`Ir ;kSfxd dgrs gSaA ;g;kSfxd czksehu ty vFkok czksehu osQ dkcZu VsVªkDyksjkbM] DyksjksiQkWeZ ;k Xysf'k;y ,slhfVd vEy esa cusfoy;u osQ lkFk ;ksxt vfHkfozQ;k,a nsrs gSaA ,sYdhuksa esa czksehu osQ ;ksx osQ ifj.kkeLo:i lafuf/ MkbczksekbMcurs gSaA ,sYdhu ls vfHkfozQ;k esa czksehu osQ dkcZuVsVªkDyksjkbM esa cus yky&ukjaxh foy;u dk jax foyqIrgks tkrk gSA ;g vfHkfozQ;k fuEufyf[kr izdkj ls gksrh gS %

,sYdhu mnklhu@{kkjdh; KMnO4 foy;u dks jaxghu dj nsrh gSa vkSj lafuf/ XykbdkWy curs gSa

(csvj ijh{k.k)A vfHkfozQ;k fuEufyf[kr izdkj ls gksrh gS&

mijksDr nksuksa vfHkfozQ;k,a vlar`fIr osQ ijh{k.k osQ fy, iz;qDr dh tkrh gSaA

,dd

dkcZfud ;kSfxdksa esa izdk;kZRedlewgksa dk ijh{k.k

27-04-2018

dkcZfud ;kSfxdksa esa izdk;kZRed lewgksa dk ijh{k.k

vko';d lkexzh

• ij[kufy;k¡ & nks• ij[kuyh gksYMj & ,d

• iksVSf'k;e gkbMªkWDlkbM foy;u & 1–2 mL

• dkcZu VsVªkDyksjkbM@DyksjksiQkWeZ & 2 mL

• czksehu ty@czksehu dk CCl4

vFkok DyksjksiQkWeZ esa foy;u & 2 mL

• iksVSf'k;e ijeSaxusV foy;u & vko';drkuqlkj

• ijh{k.k osQ fy, ;kSfxd & vko';drkuqlkj

izfozQ;k

(d) czksehu ty ijh{k.k

,d ij[kuyh esa 0.1 g vFkok 5 cw¡n dkcZfud ;kSfxd dks 2 mL dkcZu VsVªkDyksjkbMesa ?kksysa vkSj cw¡n&cw¡n djosQ yxkrkj fgykrs gq, czksehu dk dkcZuVsVªkDyksjkbM esa 2%

foy;u vFkok czksehu ty feyk,aA czksehu foy;u dk jax foyqIr gksuk dkcZfud;kSfxdksa esa vlar`fIr dh mifLFkfr crkrk gSA

([k) csvj ijh{k.k

,d ij[kuyh esa dkcZfud inkFkZ dh 25-30 mg ek=kk ysdj 2 mL ty esa vFkok,sYdksgkWy ls eqDr ,slhVksu esa ?kksysa vkSj 1% iksVSf'k;e ijeSaxusV foy;u] ftlesa cjkcjek=kk esa 1% lksfM;e dkcksZusV foy;u feyk gks] cw¡n&cw¡n djosQ feyk,aA iksVSf'k;eijeSaxusV dh ,d ls vf/d cw¡n dk jax foyqIr gksuk dkcZfud ;kSfxd esa vlar`fIr dhmifLFkfr bafxr djrk gSA {kkjdh; ekè;e esa vfHkfozQ;k djus ls ,sjkseSfVd ;kSfxdksa esagksus okys izfrLFkkiu osQ dkj.k Hkze gksus dh laHkkouk lekIr gks tkrh gSA

uksV &(i) dkcZfud ;kSfxd esa vlar`fIr dh laiqf"V osQoy rHkh gksrh gS tc mijksDr nksuksa ghijh{k.k ldkjkRed gksrs gSaA

(ii) CCl4 osQ LFkku ij CHCl

3 ;k CH

3COOH tSlk vU; dksbZ Hkh foyk;d]

vfHkfozQ;k djus osQ fy,] dkcZfud ;kSfxd dks ?kksyus osQ dke esa yk;k tkldrk gSA

lko/kfu;k¡

(d) ijh{k.k osQoy d{k rki ij gh djuk pkfg,A([k) czksehu ty dk mi;ksx lko/kuh iwoZd djsaA blosQ /weksa dks lw¡?ksa ugha rFkk bls Ropk osQ laioZQ esa u vkus nsaA

iksVSf'k;egkbMªkWDlkbM

dkcZuVsVªkDyksjkbM

DyksjksiQkWeZ

czksehu

iksVSf'k;e ijeSaxusV

27-04-2018

iz;ksx'kkyk iqfLrdk] jlk;u

3 2 3 3 3

NaOHCH CH OH CH CHO CI CHO CHI + HCOONa→ → →

iksVSf'k;e ikVs Sf'k;e gkbikvs k;kMs kbV gkbiksvk;k sMkbV

II. ,sYdksgkWyh (R–OH) izdk;kZRed lewg dk ijh{k.k

fl¼kar

lhfjd veksfu;e ukbVªsV ls vfHkfozQ;k djus ij ,sYdksgkWyh ;kSfxd ,d laoqQy cuusosQ dkj.k yky jax nsrs gSaA

(NH4)2 [Ce(NO

3)6] + 3ROH → [Ce(NO

3)4(ROH)

3] + 2NH

4NO

3

lhfjd veksfu;e ukbVªsV yky jax dk laoqQy

izkFkfed] f}rh;d vkSj rrh;d ,sYdksgkWyksa esa vk;ksMksiQkWeZ vfHkfozQ;k ,oa Y;wdklijh{k.k osQ vkèkkj ij foHksn dj ldrs gSaA

vk;MksiQkWeZ ijh{k.k

,FksukWy vkSj os ,sYdksgkWy ftuesa CH3–CH(OH)R lewg gksrk gS ldkjkRed vk;MksiQkWeZ

ijh{k.k nsrh gSaA vfHkfozQ;k djus osQ fy, lksfM;e gkbMªkWDlkbM dh mifLFkfr esa ;kSfxdesa iksVSf'k;e vk;ksMkbM ,oa lksfM;e gkbiksDyksjkbV foy;u feyk;k tkrk gSA laHkor%lksfM;e gkbiksDyksjkbV igys iksVSf'k;e vk;ksMkbM foy;u dks iksVSf'k;e gkbiksvk;ksMkbVfoy;u esa vkDlho`Qr djrk gS tks CH

3–CH(OH)R lewg dks CH

3COR lewg esa

vkWDlho`Qr djrk gS vkSj fiQj dkcksZfuy lewg osQ lkFk okys dkcZu ijek.kq ls tqM+sα &gkbMªkstu ijek.kqvksa dks vk;ksMhu }kjk foLFkkfir dj nsrk gS rFkk vfHkfozQ;k feJ.kosQ {kkjdh; ekè;e esa C—C vkca/ osQ fonyu ls vk;ksMksiQkWeZ curh gSA

Y;wdkl ijh{k.k

Y;wdkl foy;u eas f”kad DyksjkbM vkSj lkanz gkbMªksDyksfjd vEy gksrk gSA ;gvfHkdeZd] izkFkfed] f}rh;d vkSj r`rh;d ,sYdksgkWyksa osQ lkFk fofHkUu njksa lsvfHkfozQ;k djrk gSA r`rh;d ,sYdksgkWy yxHkx rkR{kf.kd :i ls] f}rh;d ,sYdksgkWyyxHkx 1 ls 5 feuV esa vkSj izkFkfed ,sYdksgkWy cgqr /hjs vfHkfozQ;k djrh gSaAvfHkfozQ;k 10 feuV ls dbZ fnuksa rd dk le; ys ldrh gSA

2

2ZnCl

RCH OH + HCl → dksbZ vfHkfozQ;k ugha@/heh vfHkfozQ;k

2 2 2

ZnCl2R CHOH + HCl R CHCl + H O→

3 3 2

ZnCl2R COH + HCl R CCl + H O→

,sYdksgkWy Y;wdkl vfHkdeZd esa ?kqyu'khy gksrh gS ijUrq mRikfnr ,sfYdy gSykbMfoys; ugha gksrs blfy, vfHkfozQ;k ekè;e esa nks ijrksa dk cuuk vfHkfozQ;k gksus dksbafxr djrk gSA

27-04-2018


• lhfjd veksfu;e ukbVªsV

foy;u & vko';drkuqlkj

• lksfM;e gkbMªkWDlkbM & vko';drkuqlkj

• vk;ksMhu foy;u & vko';drkuqlkj

• Y;wdkl vfHkdeZd & vko';drkuqlkj

• MkbvkWDlu & vko';drkuqlkj

izkFkfed ,sYdksgkWy & ijrsa vyx ugha gksrhaf}rh;d ,sYdksgkWy & ijrsa 1&5 feuV esa vyx gksrh gSaAr`rh;d ,sYdksgkWy & ijrsa rRdky vyx gks tkrh gSaA

vko';d lkexzh

• ij[kuyh gksYMj & ,d

• ij[kufy;k¡ & vko';drkuqlkj

izfozQ;k

(d) lhfjd veksfu;e ukbVªsV ijh{k.k

dkcZfud ;kSfxd ( ≈ 0.2 g) dk mi;qDr foyk;d esa cuk 1 mL foy;u ysaA lhfjdveksfu;e ukbVªsV foy;u dh oqQN cw¡nsa feyk,aA yky jax izkIr gksuk ,sYdksgkWyh –OH

lewg dh mifLFkfr iznf'kZr djrk gSA

uksV & vfHkfozQ;k feJ.k dks oqQN le; j[kus osQ ckn yky jax foyqIr gks tkrk gSA jax rc HkhfoyqIr gks tkrk gS tc lhfjd veksfu;e ukbVªsV foy;u vkf/D; esa feyk;k tkrk gSAblfy,] lhfjd veksfu;e ukbVªsV foy;u dk vkf/D; esa mi;ksx ugha djuk pkfg,A

([k) vk;ksMksiQkWeZ ijh{k.k

izFke fof/

,d ij[kuyh esa 0.2 mL ;kSfxd ysdj 10 mL 10% KI dk tyh; foy;u feyk,a4 mL, 10% NaOH foy;u vkSj 10 mL rktk cuk eksyj NaOCl foy;u feyk,aAgydk xje djsa_ vk;ksMksiQkWeZ osQ ihys fozQLVy i`Fkd gksrs gSaA

f}rh; fof/

0.1 g vFkok 4&5 cw¡n ;kSfxd dks 2 mL ty esa ?kksysaA ;fn ;g u ?kqys rks lekaxhfoy;u izkIr djus osQ fy, cw¡n&cw¡n djosQ MkbvkWDlu feyk,aA 5% lksfM;egkbMªkWDlkbM foy;u osQ 2 mL feykus osQ i'pkr cw¡n&cw¡n djosQ iksVSf'k;e vk;ksMkbM& vk;ksMhu vfHkdeZd* vfojy fgykrs gq, rc rd feyk,a tc rd vk;ksMhu dkLFkkbZ xgjk jax izkIr u gks tk,A ;fn vk;ksMksiQkeZ vo{ksfir u gks rks vfHkfozQ;k feJ.kdks ty mQ"ed esa 60°C rki ij xje djsaA ;fn vk;ksMhu dk jax foyqIr gks tk, rksvfHkdeZd dks rc rd feykrs jgsa tc rd 60°C ij nks feuV rd xje djus ij

* iksVSf'k;e vk;ksMkbM & vk;ksMhu vfHkdeZd cukus osQ fy, 20 g iksVSf'k;e vk;ksMkbM vkSj 10 g vk;ksMhu dks 100 mL ty esa ?kksyktkrk gSA

lksfM;egkbMªkWDlkbM

vk;ksMhu

27-04-2018


Hkh jax LFkkbZ jgsA vk;ksMhu osQ vkfèkD; dks lksfM;e gkbMªkWDlkbM foy;u dh oqQNcw¡nsa fgykrs gq, feykdj fudky nsaA feJ.k dks leku ek=kk esa ty feykdj ruqo`Qr djsavkSj d{k rki ij 10&15 feuV rd j[kk jgus nsaA ;fn ijh{k.k ldkjkRed gksrk gS rksvk;ksMksiQkWeZ dk ihyk vo{ksi curk gSA

(x) Y;wdkl ijh{k.k

ij[kuyh esa 1 mL ;kSfxd ysdj 10 mL Y;wdkl vfHkdeZd feyk,a bls vPNh rjgfgyk,a nks ijrsa vyx gksus esa yxk le; uksV djsaA

uksV & Y;wdkl ijh{k.k osQoy mu ,sYdksgkWyksa osQ fy, mi;qDr gS tks vfHkdeZd esa ?kqyu'khygksrh gSa D;ksafd ijh{k.k ,sfYdy gSykbMksa osQ vyx ijr esa iFkd gksus ij vkèkkfjr gSA

III.I+kQhukWfyd lewg (Ar–OH)

fl¼kar

,sjksesfVd oy; osQ dkcZu ls lh/s tqM+k gqvk –OH lewg I+kQhukWfyd –OH lewgdgykrk gSA I+kQhukWy nqcZy vEy gksrs gSaA blfy, ;g NaOH foy;u esa ?kqyu'khygksrs gSa ijUrq ;g bruk i;kZIr vEyh; ugha gksrs fd lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV esa ?kqytk,aA I+kQhukWy mnklhu isQfjd DyksjkbM foy;u osQ lkFk jaxhu laoqQy cukrs gSaAmnkgj.kkFkZ I+kQhukWy fuEufyf[kr izdkj ls cSaxuh laoqQy cukrk gSA

6C6H

5OH + FeCl

3 → [Fe(C

6H

5O)

6]3–

+ 3HCl + 3H+

cSaxuh jax dk laoqQy

fjlkWflZukWy] o–, m– vkSj p–

fozQlkWy cSaxuh vFkok uhyk jax nsrs gSaAoSQVsdksy gjk jax nsrk gS tks 'kh?kzrk lsxgjk gks tkrk gSA 1 vkSj 2&uSÝ- FkkWydksbZ vfHky{kf.kd jax ugha nsrsAI+kQhukWy lkanz lYÝ;wfjd vEy dhmifLFkfr esa FkSfyd ,sugkbMªkbMosQ lkFk la?kfur gksrs gSaA I+kQhukWylkanz H

2SO

4 dh mifLFkfr esa

FkSfyd ,sugkbMªkbM osQ lkFk la?kfurgksdj I+kQhukWyÝFkSyhu nsrh gS tkslksfM;e gkbMªkWDlkbM foy;u osQlkFk xgjk xqykch jax nsrk gSA blsFkSyhu jatd ijh{k.k dgrs gSaA

27-04-2018


• uhyk fyVel i=k• lkanz lYÝ;wfjd vEy• lksfM;e gkbMªkWDlkbM• FkSfyd ,sUgkbMªkbM• dkcZfud ;kSfxd ftlesa

iQhukWfyd –OH lewg gksA

jax

o–fozQlkWy yky

m–fozQlkWy uhykyksfgr

p–fozQlkWy dksbZ jax ugha

;kSfxd ;kSfxdjax

oSQVsdkWy lkekU;r% uhyk jax tks mRiUugksus esa vf/d le; ysrk gSA

fjlkWflZukWy Ýyqvksjslkbu dk izfrnhIr gjkjaxA

lkj.kh 8-1 & FkSyhu jatd ijh{k.k esa oqQN vU; I+kQhukWfyd ;kSfxdksa }kjk mRiUu jax

vko';d lkexzh


• ij[kuyh gksYMj & ,dvko';drkuqlkj

izfozQ;k

(d) isQfjd DyksjkbM ijh{k.k

,d ij[kuyh esa dkcZfud ;kSfxd dk 2 mL tyh; vFkok ,sYdksgkWyh foy;u ysdjcw¡n&cw¡n djosQ mnklhu isQfjd DyksjkbM foy;u feyk,a vkSj jax ifjorZu uksV djsaAuhys] gjs] cSaxuh ;k yky jax dk izkIr gksuk iQhukWfyd –OH lewg dh mifLFkfr bafxrdjrk gSA

([k) FkSyhu jatd ijh{k.k

,d lkiQ 'kq"d ij[kuyh esa 0.1 g dkcZfud ;kSfxd vkSj 0.1 g FkSfyd ,sUgkbMªkbMysdj 2&3 cw¡nsa lkanz H

2SO

4 dh feyk,aA ij[kuyh dh lkexzh dks 1 feuV rd xje

rsy osQ voxkg esa laxfyr djus osQ ckn BaMk djsa vkSj vfHkfozQ;k feJ.k dkslkoèkkuhiwoZd mlh chdj esa Mky nsa ftlesa 15 mL ruq NaOH foy;u gksA xqykch]uhys] gjs] yky bR;kfn jax dk foy;u izkIr gksuk ;kSfxd esa I+kQhukWfyd –OH lewgdh mifLFkfr bafxr djrk gSA ;|fi] lksfM;e gkbMªkWDlkbM vkf/D; esa feykus ij jaxfoyqIr gks tkrk gSA

uksV &(i) mnklhu isQfjd DyksjkbM foy;u cukus osQ fy, isQfjd DyksjkbM foy;u esa FkksM+k lk LFkkbZ Hkwjk vo{ksi izkIr gksus rd]cw¡n&cw¡n djosQ ruq lksfM;e gkbMªkWDlkbM foy;u feyk;k tkrk gSA foy;u dks fuL;afnr fd;k tkrk gS vkSj ikjn'khZ fuL;andks ijh{k.k osQ fy, iz;qDr fd;k tkrk gSA

(ii) 2,4,6 VªkbukbVªksI+kQhukWy vkSj 2,4 &MkbukbVªksI+kQhukWy tSlh oqQN I+kQhukWy] ftuesa bysDVªkWu viu;d lewg gksrs gSa] izcy vEygksrh gSa vkSj lksfM;e gkbMªkstu dkcksZusV foy;u esa Hkh ?kqy tkrh gSaA

lYÝ;wfjdvEy

lksfM;egkbMªkWDlkbM

FkSfyd,UgkbMªkbM

27-04-2018


lko/kfu;k¡

(d) lnSo isQfjd DyksjkbM dk rktk cuk] mnklhu vkSj vR;f/d ruq foy;u iz;qDr djsaA

([k) iQhukWy izo`Qfr esa fo"kSyk vkSj la{kkjd gksrk gS vr% bldk mi;ksx lko/kuhiwoZd djuk pkfg,A

IV. ,sYMhgkbfMd vkSj dhVksfud (–CHO vkSj lewg

fl¼kar

,sYMhgkbM vkSj dhVksu nksuksa esa gh dkcksZfuy lewg (>C = O) gksrk gS vkSj lkekU;r%dkcksZfuy ;kSfxdksa osQ uke ls tkus tkrs gSaA ,sYMhgkbMksa vkSj dhVksuksa dh igpkudkcksZfuy lewg dh fuEufyf[kr nks egRoiw.kZ vfHkfozQ;kvksa }kjk dh tkrh gSA

(i) >C = O osQ f}&vkca/ ij ;ksxt vfHkfozQ;k(ii) dkcksZfuy xzqi dk vkWDlhdj.kveksfu;k osQ O;qRiUuksa dh ;ksxt vfHkfozQ;k,a dkcksZfuy ;kSfxdksa dh igpku dh

nf"V ls egRoiw.kZ gSaA lkekU;r% ;ksxt vfHkfozQ;kvksa osQ i'pkr fujkdj.k (elimination)Hkh gksrk gS ftlosQ ifj.kkeLo:i vlar`Ir ;kSfxd curs gSaA

(R = ,sfYdy] ,sfjy vFkok C6H

5NH bR;kfn)

;g vfHkfozQ;k,a vEy vFkok {kkjd }kjk mRizsfjr gksrh gSa rFkk izcy vEyh; vFkok{kkjdh; ekè;e esa ugha gksrhaA izR;sd vfHkfozQ;k esa b"Vre pH dh vko';drk gksrhgS] blfy, bu vfHkfozQ;kvksa dks djrs le; pH dk vuqj{k.k vR;ar egRoiw.kZ gksrk gSA

tgk¡ rd vkWDlhdj.k dk laca/ gS] ,sYMhgkbM vklkuh ls dkcksZfDlfyd vEy esavkWDlho`Qr gks tkrs gSa tcfd dhVksuksa osQ fy, vis{kko`Qr izcy vkWDlhdj.k deZdksa dhvko';drk iM+rh gSA vfHkfozQ;k'khyrk esa vUrj osQ vk/kj ij nksuksa izkdj osQ dkcksZfuy;kSfxdksa esa foHksn fd;k tk ldrk gSA

,sYMhgkbM vkSj dhVksu lewg dh igpku osQ fy, fuEufyf[kr ijh{k.k fd, tkrs gSaA(i) 2,4 & MkbukbVªksisQfuygkbMªS”khu (2,4-DNP) ls vfHkfozQ;k }kjk ;g laxr

2,4&MkbukbVªksisQfuygkbMªS”kksu cukrs gSaA

C)

O

2, 4&MkbukbVªksisQfuygkbMªS”khu dkcksZfuy ;kSfxd dk2, 4&MkbukbVªksisQfuygkbMªS”kksu

27-04-2018


bu nksuksa dkcksZfud ;kSfxdksa (,sYMhgkbM vkSj dhVksu) esa foHksn ean vkWDlhdj.kvfHkdeZd tSls& VkWysu vfHkdeZd] isQfyax vfHkdeZd vFkok csusfMDV vfHkdeZd lsijh{k.k osQ vk/kj ij fd;k tkrk gSA VkWysu vfHkdeZd veksfu;k osQ lkFk laoqQfyrflYoj /uk;u dk {kkjdh; foy;u gksrk gS rFkk isQfyax ,oa csusfMDV vfHkdeZdozQe'k% VkVªsV vkSj flVªsZV vk;u osQ lkFk laoqQfyr D;wfizd vk;uksa osQ {kkjdh; foy;ugksrs gSaA isQfyax foy;u A vkSj isQfyax foy;u B dks cjkcj ek=kk esa feykdj rktkisQfyax vfHkdeZd cuk;k tkrk gSA isQfyax vfHkdeZd j[kus ij [kjkc gks tkrk gS ijUrqisQfyax foy;u A vkSj isQfyax foy;u B i;kZIr LFkkbZ gksrs gSaA isQfyax foy;u A dkWijlYisQV dk tyh; foy;u gksrk gS tcfd isQfyax foy;u B lksfM;e iksVSf'k;e VkVªsZV(jks'ksy yo.k) dk {kkjdh; foy;u gksrk gSA vfHkdeZd esa Cu

2+ vk;u VkVªsZV vk;uksa

osQ lkFk laoqQfyr gksrs gSaA laoqQy dh lajpuk uhps nh xbZ gSA

dkWij VkVªsZV laoqQy

csusfMDV us ewy isQfyax ijh{k.k esa osQoy ,d foy;u dk iz;ksx djosQ] tks ijh{k.kosQ fy, vf/d lqfo/ktud gS] ifjorZu fd;kA csusfMDV foy;u isQfyax vfHkdeZd lsvf/d LFkkbZ gS vkSj vf/d le; rd j[kk tk ldrk gSA ;g ,d {kkjdh; foy;u gksrk gSftlesa dkWij lYisQV vkSj lksfM;e flVªsZV (2Na

3C

6H

5O

7.11H

2O) dk feJ.k gksrk gSA

laoqQy osQ cuus ls D;wfizd vk;u dh lkanzrk D;wfizd gkbMªkWDlkbM osQ vo{ksi.k osQfy, vko';d ek=kk ls de gks tkrh gSA ;g nksuksa vfHkdeZd ,YMhgkbMksa dks vkWDlhoQrdjrs gSa tcfd dhVksu vizHkkfor jgrs gSaA bu ijh{k.kksa dk jlk;u fuEufyf[kr gS&

RCHO + 2[Ag (NH3)2]++ 2OH

– → 2Ag + 3NH

3 + H

2O + RCOONH

4

VkWysu vfHkdeZd ls

RCHO + 2Cu2+

(laoqQfyr) + 5OH– → RCOO

– + Cu

2O + 3H

2O

isQfyax foy;u

;|fi ,sjkseSfVd ,sYMhgkbM ldkjkRed isQfyax ijh{k.k ugha nsrsA csusfMDV ijh{k.kesa Hkh Cu

2+ vk;u Cu+ vk;uksa esa oSls gh vifpr gksrs gSa tSls isQfyax vfHkdeZd ls

gksrs gSaA ,sYMhgkbM f'kI+kQ vfHkdeZd osQ lkFk xqykch jax nsrs gSaA bl vfHkdeZd dkscukus osQ fy, p–jks”k,sfuyhu gkbMªksDyksjkbM jatd osQ tyh; foy;u dks lksfM;elYiQkbM feykdj vFkok SO

2 xSl izokfgr djosQ fojaftr fd;k tkrk gSA dhVksu ;g

ijh{k.k ugha nsrsA

27-04-2018


vko';d lkexzh

• chdj (250 mL) & ,d



• f'kI+kQ vfHkdeZd

• isQfyax foy;u A ,oa B

• flYoj ukbVªsV

• ruq veksfu;e gkbMªkWDlkbM foy;u

• 2,4-MkbukbVªksisQfuygkbMªS”khu

vfHkdeZd

izfozQ;k

(d) ,sYMhgkbM ,oa dhVksu] nksuksa }kjk fn, tkus okys ijh{k.k

2,4&MkbukbVªksisQfuygkbMªS”khu ijh{k.k (2,4-DNP ijh{k.k)

,d ij[kuyh esa 2-3 cw¡nsa nzo ;kSfxd dh ysa vFkok Bksl uewus osQ oqQN fozQLVyksa dks2-3 mL ,sYdksgkWy esa ?kksysaA ij[kuyh esa 2,4&MkbukbVªksisQfuygkbMªS”khu osQ ,sYdksgkWyhfoy;u dh oqQN cw¡nsa feyk,aA ihyk] ukjaxh vFkok ihyk&ukjaxh vo{ksi izkIr gksukdkcksZfuy xzqi dh mifLFkfr laiq"V djrk gSA ;fn d{k rki ij vo{ksi izkIr u gks rksfeJ.k dks ty mQ"ed esa oqQN feuV rd xje djus osQ ckn BaMk djsaA

([k) osQoy ,sYMhgkbMksa }kjk fn, tkus okys ijh{k.k

f'kI+kQ ijh{k.k] isQfyax ijh{k.k vkSj VkWysu ijh{k.k osQoy ,sfYMgkbMksa }kjk fn, tkrs gSaA

f'kI+kQ ijh{k.k

nzo ;kSfxd dh 3-4 cw¡ns vFkok dkcZfud ;kSfxd osQ oqQN fozQLVyksa dks ,sYdksgkWy esa?kksysa vkSj f'kI+kQ vfHkdeZd dh 2-3 cw¡nsa feyk,aA xqykch jax mRiUu gksuk ,sYMhgkbM dhmifLFkfr bafxr djrk gSA

isQfyax ijh{k.k

,d lkI+kQ vkSj 'kq"d ij[kuyh esa 1 mL isQfyax foy;u A vkSj 1 mL isQfyax foy;uB ysaA blesa 2-3 cw¡ns nzo ;kSfxd dh vFkok ;kSfxd dk ty vFkok ,sYdksgkWy esa cuk2 mL foy;u feyk,aA ij[kuyh dh lkexzh dks ty mQ"ed esa nks feuV rd xjedjsaA dkWij(I)vkWDlkbM dk b±V tSls yky jax dk vo{ksi ,sYMhgkbM lewg dhmifLFkfr bafxr djrk gSA ,sjkseSfVd ,sfYMgkbM ;g ijh{k.k ugha nsrsA

csusfMDV ijh{k.k

5 cw¡n nzo ;kSfxd ;k Bksl dkcZfud ;kSfxd osQ ty vFkok ,YdksgkWy esa foy;u dks2 mL csusfMDV vfHkdeZd esa feyk,aA ij[kuyh dks ik¡p feuV rd ty mQ"ed esaxje djsaA ukjaxh&yky vo{ksi ,sYMhgkbM lewg dh mifLFkfr bafxr djrk gSA

flYoj ukbVªsV

veksfu;kfoy;u

veksfu;k xSl

vko';drkuqlkj

27-04-2018


VkWysu ijh{k.k

(i) ,d ij[kuyh esa rktk cuk 1 mL (~ 2 %) flYoj ukbVªsV foy;u ysaA blesa1-2 cw¡ns lksfM;e gkbMªkWDlkbM foy;u feyk,a vkSj bls fgyk,aA flYojvkWDlkbM dk xgjs Hkwjs jax dk vo{ksi izkIr gksrk gSA vo{ksi dks veksfu;egkbMªkWDlkbM foy;u esa cw¡n&cw¡n feykdj ?kksysaA

(ii) mijksDr foy;u eas dkcZfud ;kSfxd dk ,sYdksgkWyh foy;u feyk,aA(iii) pj.k (ii) osQ vfHkfozQ;k feJ.k dks ty mQ"ed ij 5 feuV rd xje djsaA

ij[kuyh dh van:uh lrg ij jtr niZ.k cu tkrk gS] tks niZ.k dh rjgpedrk gSA ;g ,sfYMgkbMksa dh mifLFkfr bafxr djrk gSA

lko/kfu;k¡

(d) ijh{k.kksa osQ fy, lnSo rkts cus vfHkdeZdksa dk mi;ksx djsaA

([k) vfHkfozQ;k feJ.k dks Tokyk ij lh/s xje u djsaA

(x) ijh{k.k djus osQ i'pkr jtr niZ.k dks ruq ukbfVªd vEy }kjk u"V dj nsa vkSj vf/d ty ls cgk nsaA

V. dkcksZfDly lewg (–COOH)

fl¼kar

dkcksZfDly izdk;kZRed lewg ;qDr dkcZfud ;kSfxd dkcksZfDlfyd vEy dgykrs gSaA

dkcksZfDly uke dh mRifÙk dkcksZfuy vkSj gkbMªkWfDly 'kCnksa osQ esy ls gqbZ gS D;ksafd

dkcksZflfyd izdk;kZRed lewg esa ;s nksuksa lewg (—C—OH

O

) fufgr gksrs gSaA ;gvEy uhys fyVel dks yky dj nsrs gSa vkSj lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV foy;u osQ lkFkfozQ;k djosQ dkcZuMkbvkWDlkbM cuus osQ dkj.k cqncqnkgV mRiUu djrs gSaA bl ijh{k.kls dkcksZfDlfyd vEyksa vkSj I+kQhukWyksa esa foHksn dj ldrs gSaA

RCOOH + NaHCO3 → RCOONa + H

2O + CO

2

;g vEyh; ekè;e esa ,sYdksgkWyksa ls vfHkfozQ;k djosQ ,LVj cukrs gSaA

→∆ 2

H SO42RCOOH + R'OH RCOOR' + H O

lkna z

dkcksZfDlfyd ,sYdksgkWy ,LVjvEy

27-04-2018


vko';d lkexzh


• dk¡p dh NM+ & ,d• ij[kufy;k¡ & vko';drkuqlkj

izfozQ;k

(d) fyVel ijh{k.k

,d dk¡p dh NM+ dh lgk;rk ls nzo ;kSfxd vFkok ;kSfxd osQ foy;u dh ,d cw¡nxhys fyVel i=k ij j[ksaA ;fn fyVel i=k dk uhyk jax yky esa ifjofrZr gks tk, rksdkcksZfDly lewg vFkok fiQukWfyd lewg dh mifLFkfr bafxr gksrh gSA

([k) lksfM;e gkbMªkstu dkcksZusV ijh{k.k

,d lkI+kQ ij[kuyh esa lar`Ir lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV osQ tyh; foy;u osQ 2 mL

ysaA blesa nzo ;kSfxd dh oqQN cw¡nsa vFkok Bksl ;kSfxd osQ oqQN fozQLVy feyk,aA CO2

osQ fudyus ls rst cqncqnkgV gksuk dkcksZfDLfyd lewg dh mifLFkfr bafxr djrk gSA

(x) ,LVj ijh{k.k

,d ij[kuyh esa 0.1 g ;kSfxd ysdj blesa 1 mL ,FksukWy vFkok esFksukWy vkSj 2–3

cw¡nsa lkanz lYÝ;wfjd vEy feyk,aA feJ.k dks 10&15 feuV rd ty mQ"ed esa yxHkx50°C ij xje djsaA feJ.k dks ,d chdj esa Mkysa ftlesa tyh; lksfM;e dkcksZusVfoy;u fy;k x;k gks ftlls lYÝ;wfjd vEy dk vkf/D; ,oa cpk gqvk dkcksZfDlfydvEy mnklhu gks tk,A cuus okys inkFkZ dh lqxa/ ;kSfxd esa dkcksZfDlfyd izdk;Z dhmifLFkfr bafxr djrk gSA

,fFky ,sYdksgkWy

lko/kuh

lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV foy;u dks ;kSfxd esa /hjs&/hjs feykuk pkfg, ftlls cqncqnkgV lkI+kQ&lkI+kQ fn[kkbZ nsA

VI. ,sehuks lewg

fl¼kar

,sehuks lewg ;qDr dkcZfud ;kSfxd izo`Qfr esa {kkjdh; gksrs gSaA blfy, ;g vEyksa lsvklkuh ls vfHkfozQ;k djosQ yo.k cukrs gSa tks ty esa ?kqyu'khy gksrs gSaA

• uhyk fyVel i=k@foy;u & vko';drkuqlkj• ,fFky ,sYdksgkWy & vko';drkuqlkj• lksfM;e gkbMªkstudkcksZusV

foy;u & vko';drkuqlkj

27-04-2018


,sfyisQfVd vkSj ,sjkseSfVd nksuksa gh ,sehuksa dks ukbVªkstu ijek.kq ls tqM+s gkbMªkstuijek.kqvksa dh la[;k osQ vkèkkj ij izkFkfed ,sehu (–NH

2)] f}rh;d ,sehu

(-NH-) vkSj r`rh;d ,sehu (-N<) uked rhu oxks± esa ck¡Vk tk ldrk gSAizkFkfed ,sehu esa nks gkbMªkstu ijek.kq] f}rh;d ,sehu esa ,d vkSj r`rh;d ,sehuesa dksbZ Hkh gkbMªkstu ijek.kq ukbVªkstu ls ugha tqM+k gksrkA

(i) dkfcZy,sehu ijh{k.k

,sfyisQfVd rFkk ,sjkseSfVd nksuksa gh izkFkfed ,sehu dkfcZy,sehu ijh{k.k nsrh gSa ftlesa,sehu dks DyksjksiQkWeZ vkSj iksVSf'k;e gkbMªkWDlkbM foy;u osQ lkFk xje djus lsdkfcZy,sehu dh nqx±/ vkrh gSA

2 3 2R-NH + CHCl + 3KOH RNC + 3KCl + 3H O∆→

(R=,sfYdy vFkok ,sfjy xqzi) (dkfcZy,sehu)

psrkouh!

bl izdkj cuh dkfcZy,sehu vR;f/d fo"kSyh gksrh gS vkSj bls ijh{k.k osQ rqjar cknu"V dj nsuk pkfg,A blosQ fy, ij[kuyh dks BaMk djosQ blesa lko/kuh ls lkanz HCl

vkfèkD; esa feyk,aA

(ii) ,s”kks jatd ijh{k.k

,sjkseSfVd izkFkfed ,sehuksa dks ,s”kks jatd ijh{k.k }kjk laiq"V fd;k tkrk gSA izkFkfed,sehu] mnkgj.kkFkZ ,sfuyhu 0-5°C rki ij lksfM;e ukbVªkbV dh HCl osQ lkFkvfHkfozQ;k }kjk LoLFkkus cus ukbVªl vEy osQ lkFk vfHkfozQ;k djosQ Mkb,s”kksfu;eyo.k cukrh gS tks β&uS-ÝFkkWy ls ;qfXer gksdj ty esa vR;Yi foys; flanwjh yky jaxdk jatd cukrk gSA

27-04-2018


vko';d lkexzh

• ij[kufy;k¡ & vko';drkuqlkj• ij[kuyh gksYMj & ,d• cqUlsu cuZj & ,d

• DyksjksiQkWeZ

• iksVSf'k;e gkbMªkWDlkbM• lksfM;e ukbVªkbV foy;u• ,sfuyhu• β &uS-ÝFkkWy• ruq gkbMªksDyksfjd vEy• lksfM;e gkbMªkWDlkbM foy;u• ciZQ

vko';drkuqlkj

izfozQ;k

1- foys;rk ijh{k.k

,d ij[kuyh esa 1 mL dkcZfud ;kSfxd esa ruq HCl dh oqQN cw¡nsa MkysaA ij[kuyh dhlkexzh dks HkyhHkkafr fgyk,aA ;fn dkcZfud ;kSfxd foys; gks tkrk gS rks ;g ,sehu dhmifLFkfr iznf'kZr djrk gSA

C6H

5NH

2 + HCl → C

6H

5NH

3 Cl

–

,fuyhfu;e DyksjkbM (ty esa foys;)

2- dkfcZy,sehu ijh{k.k

,d ij[kuyh esa ;kSfxd dh 2-3 cw¡ns ysa vkSj 2-3 cw¡n DyksjksiQkWeZ feykus osQ i'pkr0.5 M iksVSf'k;e gkbMªkWDlkbM osQ ,YdksgkWyh foy;u dk bruk gh vk;ru feyk,aAlkexzh dks gYosQ ls xje djsaA dkfcZy,sehu dh nqx±/ ;kSfxd esa izkFkfed ,sehuks xqzidh mifLFkfr laiq"V djrh gSA

psrkouh!

/weksa dks lw¡?ksa ughaA mRikn dks lkanz HCl feykdj u"V dj nsa vkSj flad esa cgk nsaA

(x) ,s”kks jatd ijh{k.k

(i) ,d ij[kuyh esa yxHkx 0.2 g ;kSfxd dks 2 mL ruq gkbMªksDyksfjd vEy esa?kksysaA ij[kuyh dh lkexzh dks ciZQ esa BaMk djsaA

(ii) ciZQ ls BaMk fd, x, foy;u esa 2.5% BaMs tyh; lksfM;e ukbVªkbV foy;uosQ 2 mL feyk,aA

(iii) nwljh ij[kuyh esa β&uS-ÝFkkWy osQ 0.2 g dks ruq lksfM;e gkbMªkWDlkbM foy;uesa ?kksysaA

(iv) pj.k (ii) esa cuk;k x;k Mkb,s”kksfu;e DyksjkbM foy;u BaMs β&uS-ÝFkkWyfoy;u esa /hjs&/hjs fgykrs gq, feyk,aA flanwjh yky jax osQ jatd dk cuukizkFkfed ,sjkseSfVd ,sehu dh mifLFkfr laiq"V djrk gSA

DyksjksiQkWeZ

,sfuyhu

iksVSf'k;egkbMªkWDlkbM

lksfM;e ukbVªkbV

β-uS-ÝFkkWy

27-04-2018


lko/kfu;k¡

(d) dkfcZy ,sehu ijh{k.k djrs le; vius vkidks blosQ /we osQ laioZQ esa u vkus nsa D;ksafd vkblkslk;ukbMvR;fèkd fo"kSyk gksrk gSA bls mijksDr fooj.k osQ vuqlkj rqjar u"V dj nsaA

([k) Mkb,stksVkb”ks'ku djrs le; rki dks 0–5°C osQ eè; vuqjf{kr j[ksa D;ksafd Mkb,s”kksfu;e DyksjkbM mPprki ij vLFkkbZ gksrk gSA

(x) lnSo Mkb,”kksfu;e DyksjkbM foy;u dks β &uS-ÝFkkWy osQ {kkjdh; foy;u esa feyk,a blosQ foijhr u djsaA

foospukRed iz'u

(i) csvj vfHkdeZd D;k gS\

(ii) ,sYdhu vkSj ,sYdkbu czksehu ty ,oa {kkjdh; KMnO4 dks jaxghu D;ksa djrh gSa\

(iii) ;kSfxd esa vlar`Irk dh iqf"V djus osQ fy, czksehu ty vkSj csvj vfHkdeZd ijh{k.k uked nksuksa gh ijh{k.kksa dksD;ksa djuk pkfg,\ foopsuk dhft,A

(iv) I+kQhukWy czksehu ty dks jaxghu D;ksa djrh gS\

(v) vki I+kQhukWy vkSj csUtksbd vEy esa foHksn oSQls djsaxs\

(vi) ;|fi csUthu vR;f/d vlar`Ir gS fiQj Hkh ;g czksehu ty dks jaxghu D;ksa ugha djrh\

(vii) iQkWfeZd vEy VkWysu vfHkdeZd ls ldkjkRed ijh{k.k D;ksa nsrk gS\

(viii) iSFkWykWft iz;ksx'kkyk esa] ew=k esa Xywdksl osQ ijh{k.k osQ fl¼kar dk laf{kIr fooj.k nhft,A

(ix) csusfMDV vfHkdeZd isQfyax vfHkdeZd ls vf/d LFkkbZ D;ksa gksrk gS\

(x) jklk;fud ijh{k.kksa ls vki ,sYMhgkbM ,oa dhVksu esa foHksn oSQls djsaxs\

(xi) jklk;fud fof/ dk iz;ksx djosQ vki feJ.k esa ls I+kQhukWy vkSj csUtksbd vEy dks oSQls i`Fkd djsaxs\

(xii) Mkb,s”kksVkb”ks'ku vkSj ;qXeu vfHkfozQ;kvksa dk jlk;u fyf[k,A

(xiii) vki gsfDly ,sehu (C6H

13NH

2) vkSj ,sfuyhu (C

6H

5NH

2) esa foHksn oSQls dj ldrs gSa\

(xiv) vki ,sfFky ,sehu vkSj Mkb,sfFky ,sehu esa foHksn oSQls dj ldrs gSa\

(xv) CH3OH

vkSj C

2H

5OH

esa jklk;fud vfHkfozQ;k }kjk foHksn oSQls fd;k tk ldrk gS\

(xvi) vk;ksMhu dk foy;u ty esa u cukdj iksVSf'k;e vk;ksMkbM foy;u esa D;ksa cuk;k tkrk gS\

(xvii) gsyksiQkWeZ vfHkfozQ;k D;k gS\ lkekU;r% fdl izdkj osQ ;kSfxd ;g vfHkfozQ;k fn[kykrs gSa\

(xviii) vki vkSj ;kSfxdksa esa lk/kj.k jklk;fud ijh{k.k }kjk oSQls foHksn djldrs gSa\

27-04-2018

,dd dkczfud ;ksfxdksa esa izdk;kzred lewgksa dk ijh{kncert.nic.in/ncerts/l/lhlm108.pdf4 foy;u dks...

Documents