de la higiene de piensos a la salud intestinal · 2020-01-20 · higiene de piensos ⊷ plan appcc,...
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De la HIGIENE DE PIENSOS a la SALUD INTESTINAL
Objetivo: prevención microorganismos patógenos
HIGIENE DE PIENSOS
IdeaServicio integral de higiene y salud intestinal
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Elementos a trabajar de una manera integral
Tratamiento del aguaInstalaciones
Aislamiento térmico y materiales que no favorezcan el Biofilms
Limpiezas en vacío sanitario
Filtración como primera barrera sanitaria
Vigilancia agua cruda
La monitorización del contenido en salesdel agua nos permitirá predecir problemas e incluso amortiguarlos con la formulación
Desinfección
Solo estan permitidos Biocidas TP5 con mecanismo de acción oxidante. A los productos clorados se les presume el mejor balance coste/ eficacia.
Los acidificantes empleados contienen excipiente anticorrosivo que actúa de quelante de Ca2+ y Mg2+ eliminando y previniendo el Biofilms. Son necesarios para maximizar el poder desinfectante de la Cloración (pH=6,5).
Regulación del pH
Una ligera acidificación permitirá la mayor eficacia de los Biocidas y evitar las acumulaciones de Cal. Debe ir de la mano de la formula de pienso de modo que el conjunto agua + piensos “bolo alimenticio” cumpla con el objetivo de digestibilidad deseado sin efectos secundarios como rechazos, ulceras o corrosión.
Higiene de Piensos⊷ Plan APPCC, incluido control de entradas⊷ Programa de Higienización
El tratamiento usado en piquera debe ser de gran calidad conservante, y fungicida para prevenir las micotoxinas: efecto de choque, persistencia, y no corrosivo para las instalaciones.
⊷ Tratamiento acidificante para piensos
En mezcladora necesitamos gran capacidad bactericida, con capacidad acidificante pero no agresivo para las instalaciones. La mayoría de las bacterias crecen mal a pH inferiores a 5, bacterias como Salmonella y E.coli solo crecen en pH cercanos a la neutralidad (Rodríguez-Palenzuela, 2000).
Según el programa de nutrición y reducción de antibióticos empleados podrá formularse con meq/kg determinados (Boldmann, 1988) y zootécnicos tales como: Bioflavonoides, Butirinas, Glutamina, Prebióticos, etc.
Fisiología y NutriciónACIDIFICACIÓN ESTOMACAL
Un pH alto en el estómago implica por un lado una barrera insuficiente contra los microorganimos, y por otro una menor conversión del pepsinógeno en pepsina, con una menor digestibilidad y por tanto una mayor proliferación de bacterias Gram negativas en el duodeno, mayor conversión alimenticia, incluso prevenir el golpe de calor en aves.
CAPACIDAD TAMPÓN
Se ha definido la cantidad de miliequivalentes de ácido clorhídrico (meq HCl/kg) necesarios para acidificar hasta el pH fisiológico de 3-4.
Una dieta alta en minerales y proteínas tiene una alta capacidad tampón y por tanto el animal puede no ser capaz de acidificarla por si mismo.
En condiciones normales el animal es capaz de procesar completamente un pienso de producción con un pH~5
BIG CONCEPT
Concepto integral de higiene y salud intestinal
Concepto1
El agua y el pienso se unen como un solo bolo alimenticio
2
Los conservantes empleados en la higiene y regulación del pH son enfocados a promocionar la Salud Intestinal
El excipiente utilizado como anticorrosivo permite el uso de ácidos libres y actúa como prebiótico
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La formulación parametizando la capacidad tampón y su seguimiento hará posible la prevención de enteropatógenos y optimizar la producción animal
Cómo?
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Proceso
Desinfección del agua
Tratamiento ácido de las materias primas y piensos
APPCC fábrica
Vigilancia de Higiene, Nutrición, pH alimento
Formular respecto a meq/kg
03
01 02
12
Sin parametrizar Parametrizando capacidad tampón
No se eliminan los patógenos
No se digiere completamente la
proteína
Inhibición de bacterias patógenas
Digestión de proteína
Parte de la proteína no se asimila
Menor conversión alimenticia
Daño al enterocito y atrofia
Aprovechamiento del pienso y conversión óptima
Enterocito saludable y funcional
Microbiota equilibrada, prevención de enfermedades e inmunidad
Disbiosis: desarrollo de Clostridium, Salmonella y Colitis
Predisposición ha muerte súbita en verano y golpe de calor
SolucionesConservantes
Productos NO ADR y NO CORROSIVOS con alta efectividad sobre bacterias y Hongos formadores de micotoxinas
Acidificantes
Tecnologia unica que permite usar acidos de manera segura NO CORROSIVOSmanteniendo su capacidad reductora de pH y bactericida
Zootécnicos
Formulación de la mano de aditivos con capacidad trófica intestinal y sobre la microbiota: Bioflavonoides, Glutamina, Butirinas y Prebióticos
Conservantes + Acidificantes + Zootécnicos
MEZCLADORA
o ACIFEED: acidificante para el control bactericida para las harinas, o bien puede usarse como acidificante zootécnico.
o NUTRIBAC®: tiene un perfil acidificante bactericida pero añade principios activos puramente zootécnicos como Monobutirinay Bioflavonoides para programas de desmedicalización y control patógenos zoonósicos.
PIQUERA
o SAFEED: acidificante y conservante general con un 40% en Propiónico y 20% en Fórmico. Especialmente diseñado para condiciones difíciles de conservación (ensilados, heno, cereales de campaña, etc.) .
o ACIFEED: acidificante y conservante de perfil bactericida con un 42,5% de Fórmico y 10% en Propiónico.
Toda nuestra línea de acidificantes y conservantes mantiene la característica común de NO ADR pero manteniendo los ácidos libres gracias a la tecnología anticorrosiva Glu-.EMF®. Esto permite una gran eficacia en el control de microorganismos y un aporte extra para la digestibilidad y salud intestinal.
o PREHONBAC®: conservante general y emulsificante en agua de gran versatilidad para usar en cualquier tipo de situación y especie animal, incluso mezclas con fibra o TMR.
o Nota: no contiene Glu.-EMF®.
Servicio⊷ Equipos de veterinaros multidisciplinar capaz de
realizar una dinámica formulación y solucionar
problemas de campo.
⊷ Equipo APPCC y control de calidad formado por
farmacéutico, químico y técnico medioambiental.
Con años de experiencia en adaptar los
establecimientos a la legislación vigente, realizar
programas de vigilancia y aplicar medidas
correctoras.
⊷ Laboratorio propio con NIRs fijo y portátil, equipos
de medición F-Q del agua y pienso, analizador de
micotoxinas y de la calidad de las grasas.
