de mamacita saludos - hotel zermama
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Saludos de Mamacitay sus amigos
M A K I C H F
ANTICUCHERO DE ATÚN - 10 PIECES 3 0 . 0 0RELLENO DE LANGOSTINO FRITO, AGUACATE Y QUESO CREMA,CON LÁMINAS DE ATÚN SOPLETEADO EN SALSA ANTICUCHERA Y CHIMICHURRIGEFÜLLT MIT FRITTIERTEN GARNELEN, AVOCADO UND FRISCHKÄSE,BELEGT MIT FLAMBIERTEM THUNFISCH UND ANTICUCHERA - CHIMICHURRI SAUCEFILLED WITH FRIED PRAWNS, AVOCADO AND CREAM CHEESE, TOPPED WITH FLAME-SEARED TUNA AND ANTICUCHERA - CHIMICHURRI SAUCE
ACEVICHADO - 10 PIECES 3 0 . 0 0RELLENO DE LANGOSTINO FRITO, AGUACATE Y QUESO CREMA, CON LÁMINAS DE PESCA BLANCA EN EMULSIÓN DE LECHE DE TIGREGEFÜLLT MIT FRITTIERTEN GARNELEN, AVOCADO UND FRISCHKÄSE, BELEGT MIT FISCH AN EINER LECHE DE TIGRE EMULSIONFILLED WITH FRIED PRAWNS, AVOCADO AND CREAM CHEESE, TOPPED WITH WHITE FISH AND LECHE DE TIGRE EMULSION
SALMÓN NIKKEI - 10 PIECES 28.00RELLENO DE LANGOSTINO FRITO, AGUACATE Y QUESO CREMA, CON TARTAR DE SALMÓN EN SALSA AGRIDULCE NIKKEI, IKURA Y SALSA DE ANGUILAGEFÜLLT MIT FRITTIERTEN GARNELEN, AVOCADO UND FRISCHKÄSE, BELEGT MIT LACHSTARTAR AN NIKKEI-SÜSS-SAUER SAUCE, IKURA UND AAL SAUCEFILLED WITH FRIED PRAWNS, AVOCADO AND CREAM CHEESE, TOPPED WITH SALMON TARTARE, NIKKEI SWEET SOUR SAUCE, IKURA AND EEL SAUCE
VEGETARIANO - 10 PIECES 2 8 . 0 0RELLENO DE ESPÁRRAGO, AGUACATE Y QUESO CREMA, CON SEMILLAS DE SÉSAMO Y SALSA SHOYUGEFÜLLT MIT GRÜNEN SPARGELN, AVOCADO UND FRISCHKÄSE, MIT SESAMSAMEN UND SHOYU SAUCEFILLED WITH GREEN ASPARAGUS, AVOCADO AND CREAM CHEESE, ROLLED IN SESAME SEEDS, WITH SHOYU SAUCE
O S T R A S / O Y S T E R S / P I E C E C H F
AL NATURAL 7 . 0 0NATURAL
LECHE DE TIGRE AJI AMARILLO 7 . 0 0YELLOW CHILLI SAUCE
LECHE DE TIGRE BLOODY MARY 7 . 0 0BLOODY MARY SAUCE
PONZU 7 . 0 0PONZU SAUCE
FO
OD
C E V I C H E / F I S H C O O K E D I N C I T R U S C H F
CLÁSICO 25.00PESCA BLANCA, LECHE DE TIGRE, CANCHA Y PURÉ DE CAMOTEFISCH, LECHE DE TIGRE SAUCE, KNUSPRIGER MAIS UND SÜSSKARTOFFELPÜRÉEWHITE FISH, LECHE DE TIGRE SAUCE, CRISPY CORN AND SWEET POTATO PURÉE
AVOCADO 28.00PESCA BLANCA, LECHE DE TIGRE DE AGUACATE, SEMILLAS DE SÉSAMO Y CANCHA FISCH, AVOCADO-LECHE DE TIGRE SAUCE, SESAMSAMEN UND FRITTIERTER MAISWHITE FISH, AVOCADO LECHE DE TIGRE SAUCE, SESAME SEEDS AND FRIED CORN
BLOODY MARY / PIECE 8.00VIEIRA CRUDA, LECHE DE TIGRE AL BLOODY MARY Y CHALACA DE APIOROHE JABKOBSMUSCHEL, BLOODY MARY-LECHE DE TIGRE SAUCE UND SELLERIERAW SCALLOP, BLOODY MARY LECHE DE TIGRE SAUCE AND CELERY
VEGETARIANO 18.00ZANAHORIA, MAÍZ, ESPARRAGO VERDE, TOMATE, CHAMPIÑÓN Y LECHE DE TIGRE VEGETARIANAKAROTTEN, MAIS, GRÜNE SPARGELN, TOMATEN, UND PILZE MIT VEGETARISCHER LECHE DE TIGRE SAUCECARROTS, CORN, GREEN ASPARAGUS, TOMATOES, MUSHROOMS AND VEGI LECHE DE TIGRE SAUCE
T I R A D I T O / S A S H I M I C U TATÚN TATAKI EN PONZU 22.00SALSA PONZU DE NARANJA, NABO Y AGUACATE MOUSSETHUNFISCH TATAKI, ORANGEN-PONZU SAUCE, RÜBE UND AVOCADO MOUSSETUNA TATAKI, ORANGE PONZU SAUCE, TURNIP AND AVOCADO MOUSSE
PULPO AL OLIVO 28.00PULPO COCIDO, OLIVAS, ALCAPARRAS Y AGUACATEGEKOCHTER TINTENFISCH, OLIVEN, KAPERN UND AVOCADOCOOKED OCTOPUS, OLIVES, CAPERS AND AVOCADO
PESCA BLANCA EN AJÍ AMARILLO 25.00LECHE DE TIGRE DE AJÍ AMARILLO, CANCHA Y AGUACATEFISCH, GELBE CHILI-LECHE DE TIGRE SAUCE, FRITTIERTER MAIS UND AVOCADOWHITE FISH, YELLOW CHILLI LECHE DE TIGRE SAUCE, FRIED CORN AND AVOCADO
T A C O S / P I E C E C H F
CARNE 8 . 0 0CARNE DE RES, CEBOLLA BLANCA Y SALSA VERDE MEXICANARINDSFILET, ZWIEBELN UND GRÜNE MEXIKANISCHE SAUCEBEEF TENDERLOIN, WHITE ONION AND GREEN MEXICAN SAUCE
LANGOSTINO 8 . 0 0SALSA ANTICUCHERA, GUACAMOLE Y CHALACAGARNELEN AN ANTICUCHERA SAUCE, GUACAMOLE UND ZWIEBELN CHALACA PRAWNS IN ANTICUCHERA SAUCE, GUACAMOLE AND ONION CHALACA
PESCADO FRITO 8.00EMULSIÓN NIKKEI, AGUACATE Y COLESLAWFRITTIERTER FISCH, NIKKEI EMULSION, AVOCADO UND KOHLSALATFRIED FISH, NIKKEI EMULSION, AVOCADO AND COLESLAW
VEGETARIANO 6.00VEGETALES A LA PARRILLA Y SALSA VERDE MEXICANASAUTIERTES GEMÜSE UND GRÜNE MEXIKANISCHE SAUCESAUTÉED VEGETABLES AND GREEN MEXICAN SAUCE
F R I T O S / S N A C K S C H F
JALEA DE MARISCOS 24.00FRITURA DE LANGOSTINOS, PESCADO, CALAMARES Y YUCA FRITTIERTE GARNELEN, FISCH, CALAMARI UND YUCA FRIED PRAWNS, FISH, SQUID AND YUCA
TEQUEÑOS DE QUESO - 6 PIECES 1 5 . 0 0FRITURA DE QUESO, ACOMPAÑADO DE PICO DE GALLO Y GUACAMOLEWONTONTEIG GEFÜLLT MIT KÄSE, BEGLEITET VON PICO DE GALLO UND GUACAMOLEWONTON DOUGH FILLED WITH CHEESE, ACCOMPANIED BY PICO DE GALLO AND GUACAMOLE
WONTON DE MARISCOS - 6 PIECES 1 5 . 0 0ACOMPAÑADO DE SALSA AGRIDULCE WONTONS GEFÜLLT MIT MEERESFRÜCHTEN, BEGLEITET VON EINER SÜSS-SAUER SAUCE SEAFOOD WONTONS WITH SWEET SOUR SAUCE
WONTON DE POLLO - 6 PIECES 1 5 . 0 0ACOMPAÑADO DE SALSA AGRIDULCEWONTONS GEFÜLLT MIT HÜHNCHEN, BEGLEITET VON EINER SÜSS-SAUER SAUCE CHICKEN WONTONS WITH SWEET SOUR SAUCE
WONTON VEGETARIANO - 6 PIECES 1 2 . 0 0ACOMPAÑADO DE SALSA AGRIDULCEWONTONS GEFÜLLT MIT GEMÜSE, BEGLEITET VON EINER SÜSS-SAUER SAUCEVEGI WONTONS WITH SWEET SOUR SAUCE
C H E D D A R Q U E S A D I L L A S C H F
POLLO 1 5 . 0 0ACOMPAÑADO DE PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y LECHUGAGEFÜLLT MIT HÜHNCHEN, BEGLEITET VON PICO DE GALLO, GUACAMOLE UND LATTICHFILLED WITH CHICKEN, ACCOMPANIED BY PICO DE GALLO, GUACAMOLE AND LETTUCE
VEGETARIANO 1 5 . 0 0VEGETALES ACOMPAÑADO DE PICO DE GALLO, GUACAMOLE Y LECHUGAGEFÜLLT MIT GEMÜSE, BEGLEITET VON PICO DE GALLO, GUACAMOLE UND LATTICHFILLED WITH VEGETABLES, ACCOMPANIED BY PICO DE GALLO, GUACAMOLE AND LETTUCE
S T E A M E D B A O S / P I E C E C H F
PESCADO FRITO 1 2 . 0 0EMULSIÓN NIKKEI, SALSA HOISIN, LECHUGA Y CEBOLLA ENCURTIDA FRITTIERTER FISCH, NIKKEI EMULSION, HOISIN SAUCE, LATTICH UND GEWÜRZZWIEBELN FRIED FISH, NIKKEI EMULSION, HOISIN SAUCE, LETTUCE AND PICKLED ONIONS
CARNE 12.00CARNE DE RES, SALSA HOISIN, CAMOTE Y CHALACAGRILLIERTES RINDSFILET, HOISIN SAUCE, SÜSSKARTOFFEL UND ZWIEBEL CHALACA GRILLED BEEF, HOISIN SAUCE, SWEET POTATO AND ONION CHALACA
SALMÓN 12.00AVOCADO, SAKURA Y CEBOLLA ENCURTIDALACHS, AVOCADO, SAKURA UND GEWÜRZZWIEBELNSALMON, AVOCADO, SAKURA AND PICKLED ONION
C A U S A / M A S H E D P O T A T O E S W I T H C H I L L I S A U C ETARTAR DE ATÚN 25.00EMULSIÓN NIKKEI, HUEVO DE CODORNIZ Y AGUACATE MOUSSETHUNFISCH TARTAR, NIKKEI EMULSION, WACHTELEI UND AVOCADO MOUSSETUNA TARTARE, NIKKEI EMULSION, QUAIL EGG AND AVOCADO MOUSSE
PULPO PARRILLA ANTICUCHERO 28.00SALSA CHIMICHURRI, HUEVO DE CODORNIZ, AGUACATE MOUSSE Y AJO FRITOGEKOCHTER TINTENFISCH AN ANTICUCHERO-CHIMICHURRI SAUCE, WACHTELEI, AVOCADO MOUSSE UND FRITTIERTER KNOBLAUCHSAUTÉED OCTOPUS WITH ANTICUCHERO CHIMICHURRI SAUCE, QUAIL EGG, AVOCADO MOUSSE AND FRIED GARLIC
A N T I C U C H O / B R O C H E T T E S C H F
CARNE 1 8 . 0 0CARNE DE RES EN SALSA ANTICUCHERA, MAÍZ, PAPA MORTERO Y SALSA AJÍ AMARILLOGRILLIERTES RINDSFILET-SPIESSCHEN AN ANTICUCHERO SAUCE, MAIS, KARTOFFELPÜRÉE UND GELBE CHILI SAUCEGRILLED TENDERLOIN SKEWERS WITH ANTICUCHERA SAUCE, CORN, MASHED POTATOES AND YELLOW CHILLI SAUCE
PESCADO 1 8 . 0 0PESCA BLANCA EN SALSA ANTICUCHERA,MAÍZ, PAPA MORTERO Y CHIMICHURRI GRILLIERTES FISCH-SPIESSCHEN AN ANTICUCHERO SAUCE, MAIS, KARTOFFELPÜRÉE UND CHIMICHURRIGRILLED WHITE FISH SKEWERS WITH ANTICUCHERA SAUCE, CORN, MASHED POTATOES AND CHIMICHURRI POLLO 16.00EN SALSA ANTICUCHERA, MAÍZ, PAPA MORTERO Y SALSA DE AJÍ AMARILLO GRILLIERTES HÜHNCHEN-SPIESSCHEN AN ANTICUCHERO SAUCE, MAIS, KARTOFFELPÜRÉE UND GELBE CHILI SAUCEGRILLED CHICKEN SKEWERS WITH ANTICUCHERA SAUCE, CORN, MASHED POTATOES AND YELLOW CHILLI SAUCE
PULPO A LA PARRILLA 1 8 . 0 0PAPA MORTERO, ALCAPARRAS, AJO FRITO Y CHIMICHURRIGRILLIERTES OCTOPUS-SPIESSCHEN AN CHIMICHURRI SAUCE, KARTOFFELPÜRÉE, KAPERN UND FRITTIERTER KNOBLAUCHGRILLED OCTOPUS SKEWERS WITH CHIMICHURRI SAUCE, MASHED POTATOES, CAPERS AND FRIED GARLIC
VEGETARIANO 14 . 5 0VEGETALES EN SALSA ANTICUCHERA, MAÍZ, PAPA MORTERO Y CHIMICHURRIGRILLIERTES GEMÜSE-SPIESSCHEN AN ANTICUCHERO SAUCE, MAIS, KARTOFFELPÜRÉE UND CHIMICHURRIGRILLED VEGETABLE SKEWERS WITH ANTICUCHERA SAUCE, CORN, MASHED POTATOES AND CHIMICHURRI
P A R A A C O M P A Ñ A R / S I D E S C H F
YUCA FRITA 8 . 0 0FRITTIERTE YUCAFRIED YUCA
CAMOTE FRITO 8 . 0 0FRITTIERTE SÜSSKARTOFFELNFRIED SWEET POTATOES
ARROZ FRITO 8 . 0 0FRITTIERTER REISFRIED RICE
ENSALADA VERDE 8 . 0 0GRÜNER SALATGREEN SALAD
P O S T R E S / S W E E T S C H F
MOUSSE DE CHOCOLATE Y QUINOA FRITA 10.00SCHOKOLADENMOUSSE UND KNUSPRIGE QUINOACHOCOLATE MOUSSE AND CRISPY QUINOA
BROWNIE CALIENTE DE VAINILLA 10.00CON HELADOWARMER VANILLE BROWNIE MIT GLACEWARM VANILLA BROWNIE WITH ICE CREAM
LEMONGRASS Y JENGIBRE CRÈME BRÛLÉE 10.00ZITRONENGRAS UND INGWER CRÈME BRÛLÉELEMONGRASS AND GINGER CRÈME BRÛLÉE
D R I N K S
S I G N A T U R E M O C K T A I L SM A M A C I T A ‘ S E M P F E H L U N G E N
MOSQUITO 1 1 . 0 0LARGO Y REFRESCANTE. JUGO DE POMELO ROSADO, MENTA FRESCA Y SIROPE DE SAUCOLANG UND ERFRISCHEND. ROSA GRAPEFRUITSAFT, FRISCHE PFEFFERMINZE UND HOLUNDERBLÜTENSIRUP LONG AND REFRESHING. PINK GRAPEFRUIT JUICE, FRESH MINT AND ELDERFLOWER SYRUP
ABEJA 1 1 . 0 0LARGO Y CREMOSO. MANGO, JUGO DE NARANJA Y LIMA FRESCALANG UND CREMIG. MANGO, ORANGENSAFT UND FRISCHE LIMETTELONG AND CREAMY, MANGO, ORANGE JUICE AND FRESH LIME
MARIPOSA 1 1 . 0 0DULCE Y REFRESCANTE. JUGO DE FRUTOS DEL BOSQUE, PURÉ DE FRESAS Y LIMA FRESCASÜSS UND ERFRISCHEND. CRANBERRY SAFT, ERDBEERPÜRÉE UND FRISCHE LIMETTESWEET AND REFRESHING. CRANBERRY JUICE, STRAWBERRY PURÉE AND FRESH LIME
SALTAMONTES 1 1 . 0 0LARGO Y TROPICAL. JUGO DE PIÑA, FRUTA DE LA PASIÓN, SIROPE CASERO DE CHOCLO Y LECHE DE COCOLANG UND TROPISCH. ANANASSAFT, PASSIONSFRUCHT, HAUSGEMACHTER KOKOSMILCH- UND MAIS SIRUPLONG AND TROPICAL. PINEAPPLE JUICE, FRESH PASSION FRUIT AND HOMEMADE COCONUT MILK AND SWEETCORN SYRUP
S I G N A T U R E C O C K T A I L SM A M A C I T A ‘ S E M P F E H L U N G E NANTICUADO 1 8 . 0 0SABORES INTENSOS EN LAS ROCAS. EL DORADO RON INFUSIONADO CON SEMILLAS DE TONKA, CANELA Y ANÍS, TERMINADO CON UN TOQUE DE CHOCOLATE Y PIEL DE NARANJAVOLLE AROMEN AUF EIS. MIT TONKABOHNEN ANGEREICHERTER EL DORADO RUM,ZIMT UND STERNANIS, GEKRÖNT MIT SCHOKOLADENBITTER UND ORANGENZESTERICH FLAVOURS ON THE ROCKS. TONKA BEAN INFUSED EL DORADO RUM,CINNAMON & STAR ANISE TOPPED WITH CHOCOLATE BITTERS AND ORANGE ZEST
TORMENTA 1 8 . 0 0TRAGO LARGO Y AFRUTADO. KETEL ONE VODKA CON FRUTA DE LA PASIÓN FRESCA,PIÑA, MORAS Y SIROPE DE SAUCOLANG UND FRUCHTIG. KETEL ONE VODKA MIT FRISCHER PASSIONSFRUCHT, ANANAS,BROMBEEREN UND HOLUNDERBLÜTENSIRUPLONG AND FRUITY. KETTLE ONE VODKA, WITH FRESH PASSION FRUIT, PINEAPPLE,BLACKBERRIES AND ELDERFLOWER SYRUP
EMBRUJO 1 8 . 0 0FRESCO Y EN LAS ROCAS. KETEL ONE VODKA CON JENGIBRE Y ALBAHACA FRESCA, JUGO DE PIÑA Y CANELAFRISCH UND AUF EIS. KETTEL ONE VODKA MIT FRISCHEM INGWER UND BASILIKUM,ANANASSAFT UND ZIMTFRESH ON THE ROCKS. KETTEL ONE VODKA WITH FRESH GINGER AND BASIL,PINEAPPLE JUICE AND CINNAMON
S I G N A T U R E C O C K T A I L SM A M A C I T A ‘ S E M P F E H L U N G E N
JULEPE 1 8 . 0 0DULCE Y FRESCO EN LAS ROCAS. BULLEIT BOURBON WHISKEY CON MENTA FRESCA, DURAZNO Y UN TOQUE DE MIELSÜSS, FRISCH UND AUF EIS. BULLEIT BOURBON WHISKY MIT FRISCHER MINZE,PFIRSICH UND EINEM HAUCH HONIGSWEET AND FRESH ON THE ROCKS. BULLEIT BOURBON WHISKEY WITH FRESH MINT,PEACH AND A TOUCH OF HONEY
FLOR DE MEXICO 1 9 . 0 0PICANTE Y REFRESCANTE EN LAS ROCAS. TEQUILA INFUSIONADO CON KAFFIR, POMELO ROSADO, SIROPE DE SAUCO, CARDAMOMO, SAL Y PICANTEPIKANT UND ERFRISCHEND AUF EIS. MIT KAFFIR ANGEREICHERTER TEQUILA, ROSA GRAPEFRUIT, HOLUNDERBLÜTENSIRUP UND KARDAMOM, GEWÜRZTER SALZRAND SPICED AND REFRESHING ON THE ROCKS. KAFFIR INFUSED TEQUILA, PINK GRAPEFRUIT, ELDERFLOWER SIRUP AND CARDAMOM, WITH A SPICED SALT RIM
AMOR Y MORAS 1 9 . 0 0FLORAL Y EN LAS ROCAS. TANQUERAY GIN CON VAINILLA Y SIROPE DE LAVANDA, LIMÓN FRESCO Y MORAS. EL AMOR DE MAMACITABLÜTEN GESCHMACK AUF EIS. TANQUERAY GIN MIT VANILLE UND LAVENDELSIRUP,FRISCHER ZITRONE UND BROMBEEREN. MAMACITA‘S LIEBEFLORAL ON THE ROCKS. TANQUERAY GIN WITH VANILLA AND LAVENDER SYRUP, FRESH LEMON AND BLACKBERRIES. MAMACITA’S LOVE
BATIDA DE MANGO 1 8 . 0 0TRAGO LARGO, DULCE Y CREMOSO. LEBLON CACHAÇA CON MANGO, LIMA FRESCA Y SIROPE CASERO DE CHOCLO Y LECHE DE COCOLANG, SÜSS UND CREMIG. LEBLON CACHAÇA MIT MANGO, FRISCHER LIMETTE UND HAUSGEMACHTER KOKOSMILCH- UND MAIS SIRUPLONG, SWEET AND CREAMY. LEBLON CACHAÇA WITH MANGO, FRESH LIME AND HOME-MADE COCONUT MILK AND SWEETCORN SYRUP
ANDINO 1 9 . 0 0EL PISCO SOUR DE MAMACITA. QUEBRANTA 1615 PISCO CON JUGO DE YUZU, COCO Y SIROPE CASERO DE AJÍ PANCA Y CARDAMOMOMAMACITA‘S PISCO SAUER. QUEBRANTA 1615 PISCO MIT YUZUSAFT, KOKOSNUSS, HAUSGEMACHTEM CHILISIRUP UND KARDAMOMMAMACITA’S PISCO SOUR. QUEBRANTA 1615 PISCO WITH YUZU JUICE, COCONUT, HOME-MADE CHILLI SYRUP AND CARDAMOM
MEDIANOCHE 1 8 . 0 0BATIDO Y REFRESCANTE. TANQUERAY GIN SOUR BLANCO Y NEGRO, JUGO DE PEPINO FRESCO, LIMA, SIROPE DE LAVANDA Y RUIBARBO BITTERSGESCHÜTTELT UND ERFRISCHEND. SCHWARZ-WEISSER TANQUERAY GIN SOUR, FRISCHER GURKENSAFT, LIMETTE, LAVENDELSIRUP UND RHABARBERBITTERSHAKEN AND REFRESHING. BLACK AND WHITE TANQUERAY GIN SOUR, FRESH CUCUMBER JUICE, LIME, LAVENDER SYRUP AND RHUBARB BITTERS
CO
CK
TA
ILS
A P É R I T I F & B I T T E R S 4 C L
A N T I C A F O R M U L A 16.5% 8 . 0 0
A P E R O L 11% 8 . 0 0
A P P E N Z E L L E R 29% 8 . 0 0
A V E R N A 29% 8 . 0 0
C A M P A R I 25% 8 . 0 0
F E R N E T B R A N C A 39% 9 . 0 0
F I S K 30% 8 . 0 0
J Ä G E R M E I S T E R 35% 8 . 0 0
L I L L E T B L A N C 17% 8 . 0 0
M A R T I N I B I A N C O 15% 8 . 0 0
P A S T I S 5 1 45% 8 . 0 0
R A M A Z Z O T T I A M A R O 30% 8 . 0 0
S U Z E 20% 8 . 0 0
L I Q U E U R 4 C L
A B S I N T H E K Ü B L E R 53% 1 4 . 0 0
A M A R E T T O D I S A R O N N O 28% 9 . 0 0
B A I L E Y S 17% 9 . 0 0
B E R L I N E R L U F T 18% 9 . 0 0
C H A M B O R D 17% 1 0 . 0 0
C H A R T R E U S E V E R T E V. E . P. 55% 1 4 . 0 0
C O I N T R E A U 40% 9 . 0 0
C R E M E D E M Û R E 18% 1 0 . 0 0
F R A N G E L I C O 20% 9 . 0 0
K A H L Ú A 20% 1 0 . 0 0
L I M O N C E L L O 30% 9 . 0 0
S A M B U C A 40% 9 . 0 0
S T . G E R M A I N 20% 1 0 . 0 0
+ Z U S A T Z 4 . 5 0F L A S C H E
+ Z U S A T Z 4 . 0 0O F F E N
G I N 4 C L
A M A Z O N I A N 41% 2 1 . 0 0Peru
A M U E R T E C O C A 43% 1 9 . 0 0Belgium
B R O C K M A N S 40% 1 4 . 0 0England
C R E S P O 45% 1 8 . 0 0Ecuador
E D E L W H I T E 42% 2 4 . 0 0Switzerland
G I N M A R E 43% 1 6 . 0 0England
H E N D R I C K S 42% 1 4 . 0 0Scottland
I N V E R R O C H E G I N A M B E R 43% 1 8 . 0 0South Africa
M A T T E R H O R N 40% 1 8 . 0 0Belgium
M O M B A S A C L U B S T R A W B E R R Y 38% 1 5 . 0 0England
M O N K E Y 4 7 47% 1 8 . 0 0Germany
S E E D L I P G A R D E N 1 2 . 0 0(Alkoholfreier Gin) - England
S I P S M I T H L O N D O N D R Y G I N 42% 1 6 . 0 0England
S U N T O R Y R O K U 43% 1 5 . 0 0Japan
T A N Q U E R A Y 43% 1 1 . 0 0England
T H E B O T A N I S T 46% 1 6 . 0 0Scotland
SP
IRIT
S &
BE
ER
V O D K A 4 C L
B E L U G A G O L D L I N E 40% 2 8 . 0 0Russia
B E LV E D E R E 40% 1 5 . 0 0Poland
G R E Y G O O S E 40% 1 5 . 0 0France
K E T E L O N E 40% 1 1 . 0 0Netherlands
R U M 4 C L
D I P L O M A T I C O R E S E R V A E X C L U S I V A 40% 1 8 . 0 0Venezuela
E L D O R A D O 3 40% 1 2 . 0 0Guyana
E L D O R A D O 5 40% 1 2 . 0 0Guyana
E L D O R A D O 1 2 40% 1 8 . 0 0Guyana
G O S L I N G B L A C K S E A L 40% 1 4 . 0 0Bermuda
G O S L I N G R E S E R V A D E L A F A M I L I A 40% 2 7 . 0 0Bermuda
H A V A N A C L U B A Ñ E J O E S P E C I A L 40% 1 3 . 0 0Cuba
K R A K E N S P I C E D 40% 1 4 . 0 0Trinidad y Tobago
N A V Y I S L A N D X O R I S E R V A 40% 1 8 . 0 0Jamaica
W R A Y & N E P H E W O V E R P R O O F 63% 1 4 . 0 0Jamaica
Z A C A P A X O 40% 2 9 . 0 0Guatemala
W H I S K Y / W H I S K E Y 4 C L
B L E N D E D S C O T C HJ O H N N I E W A L K E R R E D 40% 1 1 . 0 0
Lowlands
J O H N N I E W A L K E R B L A C K 40% 1 3 . 0 0
Lowlands
S I N G L E M A LT S C O T C H W H I S K YB A LV E N I E 1 2 y D O U B L E W O O D 40% 2 1 . 0 0
Speyside
C A O L I L L A 1 2 y 43% 1 7 . 0 0Islay
G L E N F I D D I C H 1 8 y 40% 2 6 . 5 0Speyside
L A P H R O A I G Q U A R T E R C A S K 48% 2 1 . 0 0Islay
M A C A L L A N 1 2 y D O U B L E C A S K 40% 2 5 . 0 0Speyside
O B A N D E S T I L L E R S 43% 2 5 . 0 0Highlands
T A L I S K E R 1 0 y 46% 1 7 . 0 0Skye
A M E R I C A N W H I S K YB U L L E I T B O U R B O N 45% 1 3 . 0 0Kentucky
B U L L E I T R Y E 45% 1 3 . 0 0Indiana
J A C K D A N I E L S G E N T L E M A N 40% 1 4 . 0 0Tennessee
W O O D F O R D R E S E R V E B O U R B O N 43% 1 7 . 0 0Kentucky
I R I S H W H I S K E YJ A M E S O N 40% 1 2 . 0 0Cork
J A P A N E S E W H I S K YH A K U S H U D I S T I L L E R S R E S E R V E 43% 3 2 . 0 0Yamanashi
N I K K A F R O M T H E B A R R E L 52% 2 3 . 0 0Nippon
T E Q U I L A Y M E Z C A L 4 C L
D O N J U L I O B L A N C O 38% 1 4 . 0 0
D O N J U L I O R E P O S A D O 38% 1 6 . 0 0
H E R R A D U R A A Ñ E J O 40% 1 7 . 0 0
L O S D A N Z A N T E S R E P O S A D O 43% 2 4 . 0 0Mezcal
P A T R O N C A F E 35% 1 6 . 0 0
A G U A R D I E N T E 4 C L L E B L O N C A C H A Ç A 40% 1 3 . 0 0
P I S C O 1 6 1 5 P U R O Q U E B R A N T A 42% 1 4 . 0 0
C O G N A C 2 C L
H E N N E S S Y V S 40% 8 . 0 0
H E N N E S S Y X O 40% 2 3 . 0 0
R E M Y M A R T I N V S O P 40% 1 0 . 0 0
P O R T & S H E R R Y 5 C L
G R A H A M S T A W N Y P O R T 2 0 Y 20% 2 1 . 0 0
G R A P P A & S C H N A P S 2 C L
B R U N E L L O 42% 7 . 0 0
M A R C H E S I D I B A R O L O 42% 8 . 0 0
M O S C A T O 40% 7 . 0 0
A P R I C O T 38% 9 . 0 0
V I E I L L E P R U N E 40% 9 . 0 0
W I L L I A M S 38% 9 . 0 0
T A P B E E R - C E R V E Z A T I R A D A
V A L A I S A N N E L A G E R / P A N A C H É 3dl 4 . 9 0V A L A I S A N N E L A G E R / P A N A C H É 5dl 8 . 0 0
VA L A I S A N N E PA L E A L E 3 dl 5 . 2 0VA L A I S A N N E PA L E A L E 5 dl 8 . 5 0
B E E R - B O T T L E D
C O R O N A 3.3 dl 8 . 0 0
C U S Q U E Ñ A L A G E R 3.3 dl 7 . 0 0C U S Q U E Ñ A N E G R A 3.3 dl 8 . 0 0
G U I N N E S S 3.3 dl 9 . 0 0
F E L D S C H L Ö S S C H E N A L K O H O L F R E I 3.3 dl 6 . 0 0
S C H N E I D E R W E I S S E O R I G I N A L 3.3 dl 7 . 0 0
S T R O N G B O W C I D E R 3.3 dl 8 . 0 0
VA L A I S A N N E B L A N C H E 3.3 dl 7 . 0 0VA L A I S A N N E I PA 3.3 dl 8 . 0 0
Z E R M A T T B I E R 3.3 dl 6 . 0 0
C O O L D R I N K S ( W I T H O U T A L C O H O L )
C O C A C O L A 2.0 dl 5 . 0 0
C O C A C O L A Z E R O 3.3 dl 5 . 0 0
R I V E L L A R O T 3.3 dl 5 . 0 0
S P R I T E 3.3 dl 5 . 0 0
F A N T A 3.3 dl 5 . 0 0
R E D B U L L 2.5 dl 6 . 0 0
M A T E 3.3 dl 5 . 0 0
F E V E R T R E E B I T T E R L E M O N 2.0 dl 5 . 0 0
F E V E R T R E E G I N G E R A L E 2.0 dl 5 . 0 0
F E V E R T R E E I N D I A N T O N I C WAT E R 2.0 dl 5 . 0 0
F E V E R T R E E M E D I T E R R A N E A N T O N I C WAT E R 2.0 dl 5 . 0 0
S A N B I T T E R 1.0 dl 5 . 0 0
M I C H E L T O M A T O J U I C E 2.0 dl 6 . 0 0
O F F E N A U S S C H A N K
M I N E R A L W A S S E R 5.0 dl 6 . 0 0
C O L A 3.0 dl 4 . 5 0C O L A 5.0 dl 7 . 5 0
C I T R O 3.0 dl 4 . 5 0C I T R O 5.0 dl 7 . 5 0
I C E T E A P E A C H 3.0 dl 4 . 5 0I C E T E A P E A C H 5.0 dl 7 . 5 0
T O N I C 3.0 dl 4 . 5 0T O N I C 5.0 dl 7 . 5 0
A P F E L S C H O R L E 3.0 dl 4 . 5 0A P F E L S C H O R L E 5.0 dl 7 . 5 0
H A U S G E M A C H T E S G I N G E R B I E R 3.0 dl 6 . 0 0H A U S G E M A C H T E S G I N G E R B I E R 5.0 dl 9 . 0 0
S A F T 3.0 dl 5 . 0 0Ananas, Orange, Cranberry, Pink Grapefruit
H O T D R I N K S ( W I T H O U T A L C O H O L )
T E E 4 . 5 0
E R F R I S C H E N D : Kamille, Grüntee, Pfefferminze, Herbal Garden, Verveine F R U C H T I G : Früchtetee, Hagebutte E R D I G : Black Darjeeling, Earl Grey, Rooibos, Assam, English Breakfast
K A F F E E 4 . 5 0
E S P R E S S O 4 . 5 0
D O P P E LT E R E S P R E S S O 5 . 5 0
E S P R E S S O M A C C H I A T O 5 . 0 0
M I L C H K A F F E E 5 . 0 0
C A P P U C C I N O 5 . 0 0
L A T T E M A C C H I A T O 5 . 5 0+ Sirup (Vanille, Mandel)
V I R G I N M A M A C I T A P U N C H 6 . 5 0Hausgemachter scharfer Sirup, Orange, Zitrone, Ingwer, Zimt und Honig
H O T C H O C O L A T E 5 . 0 0Milchschokolade
H O T C H O C O L A T E W I T H W H I P P E D C R E A M& M A R S H M A L L O W S 6 . 5 0Milchschokolade mit Rahm und Marshmellows
H O T D R I N K S ( W I T H A L C O H O L ! )
G L Ü H W E I N 8 . 0 0
M A M A C I T A P U N C H 1 2 . 5 0Hausgemachter scharfer Sirup, Orange, Zitronen, Ingwer, Zimt, Honig und Rum
H O T C H O C O L A T E M I T S C H U S S 1 2 . 5 0(Amaretto, Baileys, Cointreau, Rum) mit Rahm
K A F F E E M I T S C H U S S 1 2 . 5 0(Amaretto, Baileys, Cointreau, Zwetschge) mit Rahm
I R I S H C O F F E E 1 4 . 0 0
HO
T D
RIN
KS
& S
OD
A
V I N O B L A N C O A B I E R T O 1 D L
C H A R D O N N A Y R E S E R V A 6 . 0 0MIGUEL TORRES - CHILE - 2018
H U M A G N E B L A N C 6 . 8 0DOMAINE LA RODELINE - WALLIS - 2018
M A M A ‘ S J O H A N N I S B E R G 5 . 5 0CHAIS DU BARON - WALLIS - 2019
T O R R O N T E S P R E M I U M 6 . 8 0KAIKEN - ARGENTINA - 2019
V I N O R O S A D O A B I E R T O 1 D L
D Ô L E B L A N C H E 6 . 8 0DOMAINE DES MUSES - WALLIS - 2019
P U R O R O S É B I O 6 . 8 0BODEGA OJO DE AGUA - ARGENTINA - 2018
V I N O T I N T O A B I E R T O 1 D L
L A R E V I L L A 7 . 0 0FINCA LA REVILLA - ESPAÑA - 2016
M A L B E C P U R O 6 . 0 0BODEGA OJO DE AGUA - ARGENTINA - 2019
M A M A ‘ S P I N O T 5 . 5 0CHAIS DU BARON - WALLIS - 2019
P E D R A F O R Ç A 6 . 5 0CUEVAS DE AROM - ESPAÑA - 2016
V I N O B L A N C O B O T E L L A 7 . 5 D L
A L I G O T É 2 0 1 9 4 0 . 0 0DOMAINE CORNULUS - WALLIS - 2019 - 5.0 DL
B L A N C D E M E R L O T 5 9 . 0 0SON PRIM - MALLORCA ESPAÑA - 2018
C H A R D O N N A Y R E S E R V A 4 2 . 0 0MIGUEL TORRES - CHILE - 2018
C H A S S A G N E M O N T R A C H E T L E S A N C E G N I È R E S 1 4 9 . 0 0PIERRE YVES COLIN - CÔTE DE BEAUNE - 2018
F E N D A N T M O E T T E 5 8 . 0 0SIMON MAYE - WALLIS - 2018
H U M A G N E B L A N C 4 8 . 0 0DOMAINE LA RODELINE - WALLIS - 2018
M A M A ‘ S J O H A N N I S B E R G 4 0 . 0 0CHAIS DU BARON - WALLIS - 2019
„ P “ L U X V I N A 9 8 . 0 0DOMAINE CHEVALIERS - WALLIS - 2019 - EXCLUSIVE!
P E T I T E A R V I N E B E L L E U S I N E 7 7 . 0 0VALENTINA ANDREI - WALLIS - 2018 P U L I G N Y - M O N T R A C H E T A C 1 2 4 . 0 0JACQUES CARILLON - CÔTE DE BEAUNE - 2018
T O R R O N T E S P R E M I U M 4 8 . 0 0KAIKEN - ARGENTINA - 2019
V I N O R O S A D O B O T E L L A 7 . 5 D L
D Ô L E B L A N C H E 4 8 . 0 0DOMAINE DES MUSES - WALLIS - 2019
P U R O R O S É B I O 4 8 . 0 0BODEGA OJO DE AGUA - ARGENTINA - 2018
S H E R P A R O S É 4 5 . 0 0 DOMAINES CHEVALIERS - WALLIS 2019
WIN
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BU
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V I N O T I N T O B O T E L L A 7 . 5 D L
C A B E R N E T S A U V I G N O N G R A N D R E S E R V A 4 4 . 0 0VIÑA HARAS DE PIRQUE - CHILE - 2016 - BIO
C A B E R N E T S A U V I G N O N G R A N D R E S E R V A 9 6 . 0 0VIÑA HARAS DE PIRQUE - CHILE - 2016 - BIO - MAGNUM
C A R M È N E R E C O R D I L L E R A 4 8 . 0 0MIGUEL TORRES - CHILE - 2014
C E G A D O 5 7 . 0 0PAGO LOS BALANCINES - ESPAÑA - 2015
E L P U Ñ O 8 2 . 0 0EL ESCOCES VOLANTE - ESPAÑA - 2016
E P I S T E M T I N T O C O S E C H A 4 5 . 0 0ARTLAN E ARTISAN - ESPAÑA - 2017
G R A N V E R A N 1 1 5 . 0 0BODEGA BINIAGUAL - ESPAÑA - 2014
L A R E V I L L A 4 9 . 0 0FINCA LA REVILLA - ESPAÑA - 2016
M A L B E C P U R O 4 3 . 0 0BODEGA OJO DE AGUA - ARGENTINA - 2019
M A L B E C S E L E C C I Ó N E S P E C I A L 4 0 . 0 0KAIKEN - ARGENTINA - 2018
M A L B E C S I G N A T U R E 5 9 . 0 0MARCELO PELLERITI - ARGENTINA - 2016
M A M A ‘ S P I N O T 4 0 . 0 0CHAIS DU BARON - WALLIS - 2019
M A R I O V C 7 3 . 0 0VEGA CLARA - ESPAÑA - 2016
M A R I O V C 1 4 7 . 0 0VEGA CLARA - ESPAÑA - 2016 - MAGNUM
P E D R A F O R Ç A 4 6 . 0 0CUEVAS DE AROM - ESPAÑA - 2016
P I G E A G E 9 6 . 0 0ALTOS R - ESPAÑA - 2014
P U R P L E A N G E L M O N T E S 1 2 6 . 0 0MONTES - CHILE - 2017
S H E R P A N I 5 0 . 0 0DOMAINES CHEVALIERS - WALLIS - 2018
T E M P R A N I L L O 1 8 M W H I S K E Y B A R R E L S 7 0 . 0 0RODRIGUEZ SANZO - ESPAÑA - 2017
W “ E L I X I R 8 5 . 0 0DOMAINES CHEVALIERS - WALLIS - 2015
W “ E L I X I R 1 6 8 . 0 0DOMAINES CHEVALIERS - WALLIS - 2015 - MAGNUM
C H A M P Á N / C H A M P A G N E
M O Ë T C H A N D O N 3 5 . 0 02.0DL
D O M P E R I G N O N V I N T A G E 3 4 0 . 0 02008 - 7.5DL
D O M P E R I G N O N L U M I N O U S 3 5 0 . 0 02010 - 7.5DL
D O M P E R I G N O N L U M I N O U S 8 6 9 . 0 02008 - MAGNUM
K R U G G R A N D C U V É E 3 8 0 . 0 07.5DL
K R U G G R A N D C U V É E 9 3 0 . 0 0MAGNUM
L O U I S R O E D E R E R B R U T G R A N D C U V É E 1 2 0 . 0 07.5DL
L O U I S R O E D E R E R C R I S T A L 3 9 0 . 0 07.5DL
L O U I S R O E D E R E R R O S É N A T U R E P H I L I P P E S T A R C K 2 6 0 . 0 02012 - 7.5DL
R U I N A R T B L A N C D E B L A N C 1 7 0 . 0 07.5DL
R U I N A R T B L A N C D E B L A N C 3 4 0 . 0 0MAGNUM
R U I N A R T R O S É B R U T 1 8 0 . 0 07.5DL
V I N O E S P U M O S O / C A V AC A V A R E S E R V A B R U T 8 . 5 0LLOPART - ESPAÑA - 1.0DL
C A V A R E S E R V A B R U T 5 4 . 0 0LLOPART - ESPAÑA - 7.5DL
S P R I T Z & C O .A P E R O L S P R I T Z 1 3 . 0 0
H U G O 1 3 . 0 0
W I N E S P R I T Z 7 . 0 0SWEET OR SOUR
M A M A C I T A
1 0 . 0 0 - 0 4 . 0 0
B A H N H O F S T R A S S E 7 0
C H - 3 9 2 0 Z E R M A T T
T + 4 1 2 7 9 6 7 7 7 8 8
I N F O @ C L U B M A M A C I T A . C H
W W W . C L U B M A M A C I T A . C H
*Besito de tu Mamacita!