Szanowni Panstwo,Pragniemy powitać Państwa w jednej z najlepszych restauracji w Polsce. Dbamy na co dzień o to,

by zawsze używać najlepszych lokalnych produktów i przygotowywać z nich dnia o wyśmienitej jakości. Z całego serca zapraszamy do skosztowania skarbów, które ma do zaoferowania Restauracja Pałacu Jugowice.

Nasze menu czerpie inspiracje z wielu kuchni świata. Nasi szefowie kuchni zamieniają tradycyjną kuchnię polską w nowoczesne dania o współczesnym charakterze.

Restauracja Pałacu Jugowice słynie ze swojej miłości do win. W naszej winiarni znajdą Państwo piękną kolekcję tradycyjnych win włoskich oraz francuskich. Nasza oferta została

stworzona z myślą o prawdziwych koneserach.

Nasz zespól zaprasza Państwa do skosztowania wyjątkowych potraw stworzonych specjalnie dla Państwa.

Nie spodziewajcie się czegoś zwykłego, lecz czegoś niezwykłego!

Restauracja Pałac Jugowice zaprasza codziennie w godzinach 7.00 – 22.00Śniadania: 7.00 – 11.00A la carte: 12:00 – 21.30

Ceny podano w PLNWszystkie ceny w menu zawierają podatek VAT

Dear guest,First we would like to welcome you to one of the best restaurants in Poland. It might sound a little superior,

but in our restaurant we always aim to use the best products in order to prepare high quality dishes. We sincerely welcome you to enjoy a marvellous meal at Restaurant Palac Jugowice.

The menu has been inspired by many different cuisines around the world. Our chefs aim to turn different culinary traditions of Polish Cuisine into a modern dish with influences of the twenty-first century.

Restaurant Palac Jugowice has a great love for wine. In our wine cellar we have a beautiful collection of traditional French and Italian wines. This broad offer is specially

selected and for the lover of wines highly recommended.

Our chef and his team invite you to take a seat, relax and experience the different dishes they selected for you!

Don’t expect the ordinary...but do expect the extraordinary!

Restaurant opening hours 7.00 – 22.00Breakfast: 7.00 – 11.00

A la carte: 12.00 – 21:30

All prices are given in PLNPrices listed on our menus includes VAT

Przystawki | Appetizers

Łosoś z ikrą gromadnika Łosoś, warzywa, owoce, sos balsamiczny,

mus z avokado

Salmon roe capelinSalmon served with vegetables, fruits, balsamic sauce and avocado mousse

35,-PLN

Mule w białym winieMałże nowozelandzkie, śmietana, białe wino

Mussels in white wine New Zealand mussels in cream and white wine

27,-PLN

Tatar siekanyPolędwica wołowa, tradycyjne dodatki

35,-PLN

Chopped steak tartareSirloin tartare served with traditional additives

Carpaccio wołoweCarpaccio wołowe, rukola, kapary,

grana padano

32,-PLN

Beef Carpaccio Beef carpaccio with arugula, capers and Grana Padano

zuPy | soups

Rosół z domowym makaronem Chicken soup with homemade noodles12,-PLN

Krem z młodej cukinii i bazylii Cream of young zucchini and basil 14,-PLN

Żurek w chlebie 18,-PLN

Cream soup in bread vase

Consomme z dorsza z młodymi warzywami

15,-PLN

Consomme with cod and young vegetables

Krem z pieczonej papryki i pomidorówz szynką szwardzwaldzką

Roasted peppers and tomato cream soup with Schwarzwald ham

14,-PLN

sałaty | sAlAds

Młode sałaty z kaczą piersią i owocamiMix sałat, pierś z kaczki, owoce sezonowe,

pomidorki cherry, marynowany fenkuł

Young salad with duck breast and fruit Mixed salad with duck breast, seasonal fruit, cherry tomatoes and marinated fennel

32,-PLN

Zapiekany kozi ser ChevreMix sałat, pomidory, prażone ziarna,

orzechy w miodzie, winegret malinowy

Baked Goat Cheese SaladMixed salad with tomatoes, roasted grains, nuts in honey and raspberry vinaigrette

28,-PLN

Tofu z pieczonym burakiem Mix sałat, tofu, pieczony burak,

sos cytrynowo-miodowy

Tofu with roasted beetsMixed salad with tofu, roasted beetroot and lemon-honey sauce

27,-PLN

Krewetki w sosie mango z ananasemKrewetki tygrysie, sos mango,

ananas, mix sałat

Shrimp in mango sauce with pineappleMixed salad with tiger prawns, pineapple and mango sauce

37,-PLN

Lazurowa sałatka z kurczakiemKurczak, mix sałat, ser lazur, mandarynka,

pomidorki cherry

Azure chicken saladMixed salad with chicken, blue cheese, mandarin and cherry tomatoes

30,-PLN

HotelW przepięknej dolinie jugowickiej (Dolny Śląsk) leży wspaniały, czterogwiazdkowy

hotel – Pałac Jugowice. Ten unikatowy ośrodek otwarty został w 2012 roku i jak dotąd nie ma sobie równych w całym kraju. Usytuowany jest w XIX-wiecznym pałacyku myśliwskim

w stylu pruskim, który został gruntownie odrestaurowany i nowocześnie urządzony.

28 luksusowych apartamentów z licznymi udogodnieniami sprawi, iż Państwa pobyt na pewno będzie należał do udanych.

Naszym gościom oferujemy szereg możliwości zarówno jeśli chodzi o śluby i wszelkiego typu imprezy jak i spotkania biznesowe. Każdemu odwiedzjącemu zapewniamy maksymalne

poczucie relaksu i wypoczynku.

In the breath taking valley of Jugowice (Lower Silesia) lies, under the same name, the four star hotel Palac Jugowice. This authentic hotel was opened in 2012 and knows no

equal in Poland. The complex was a 19th century Prussian hunting lodge which has been completely restored and refurnished. You are guarantee of a fantastic holiday experience.

You will be able to relax in one of our 28 luxury suites which are equipped with every modern convenience.

The facilities of the hotel are suitable for both weddings and feasts as for business gatherings. In short, every visitor experiences the ultimate vacation experience.

Dania główne - ryby | MAin Courses - fish

Pstrąg smażony na maślePstrąg tusza, ciepła sałatka ze szpinaku i pomidorków, pieczone ziemniaki, sos

cytrynowy

Trout fried in butterTrout served with baked potatoes and warm salad with spinach, tomatoes and lemon sauce

39,-PLN

Troć wędrownaTroć-filet, czarna soczewica, kalafior,

brokuł, sos z buraka

Sea TroutSea trout-filet with black lentils, cauliflower, broccoli and beet sauce

48,-PLN

Dorsz AtlantyckiFilet z dorsza atlantyckiego, puree

z kalafiora, por, brokuł i młoda marchewka

Atlantic codFillet of Atlantic cod served with cauliflower, puree leek, broccoli and young carrots

46,-PLN

Pasty | pAstAs

Czarny makaron z pomidorkami cherryi krewetkami

Czarne tagliatelle, krewetki tygrysie, pomidorki cherry

Black pasta with prawns and cherry tomatoes Black tagliatelle with tiger prawns and cherry tomatoes

38,-PLN

Spaghetti z chrupiącymi warzywamiMakaron, marchew, cukinia, papryka, brokuł,

sos pesto, Parmezan

Spaghetti with crispy vegetables Pasta with carrots, zucchini, bell peppers and broccoli served with pesto sauce and Par-mesan cheese

27,-PLN

Papardelle z wołowinąPapardelle, wołowina, rukola, suszone

pomidory, parmezan

Pappardelle with beefPappardelle with beef, arugula, sun-dried tomatoes and Parmesan cheese

34,-PLN

Dania główne | MAin Courses -MeAt

Burger wołowyBurger wołowy, świeże warzywa, frytki

Beef BurgerBeef Burger (Angus fillet 200g) served with fresh vegetables and chips

35,-PLN

Pierś z kaczkiPierś z kaczki na różowo, pieczone bataty,

jabłko, szpinak, sos śliwkowy

Duck BreastDuck breast served with baked sweet potatoes, apple, spinach and plum sauce

45,-PLN

Schab z żebrem na sałatce z włoskiej kapusty

Schab z żebrem, włoska kapusta, ziemniaki smażone na maśle

Pork loin rib on a salad of italian cabbage Pork rib served with italian cabbage and potatoes fried in butter

36,-PLN

Górka cielęcaGórka cielęca, puree z fasoli, topinambur,

sos z czarnej porzeczki

VealVeal with mashed beans, artichokes and black currant sauce

56,-PLN

grillowana wołowina | Grill steAk MeAt

Stek z polskiej polędwicy 200g Polish beef steak 200g 62,-PLN

wybór DoDatków i sosów | toppinGs And sAuCes seleCtion

SosPieprzowy lub serowy

SaucesPepper or cheese

4,-PLN

MasłoCzosnkowe lub truflowe

ButterGarlic or truffle

4,-PLN

Frytki domowe Homemade Potato Chips5,-PLN

Pieczone ziemniaki w folii Baked Potatoes in Foil5,-PLN

Sałaty mix Mixed Salad6,-PLN

Warzywa grillowane Grilled Vegetables6,-PLN

American Black Angus stek 200g American Black Angus Steak 200g69,-PLN

Australian Black Angus stek 200g Australian Black Angus Steak 200g69,-PLN

Luxury SpaWszystkich miłośników relaksu w spa zapraszamy do Pałacu Jugowice.

Nasza wszechstronna oferta mile Państwa zaskoczy. Nasze centrum rozpoczęło działalność latem 2014 roku i znajduje się tuż przy samym hotelu. Liczy 3000 m², co daje gościom

poczucie prywatności i komfortu. Na terenie znajduje się siedem drewnianych domów, w których usytuowano sauny, wellness bar, szatnie, prysznice oraz strefę wypoczynkową.

Dysponujemy dwoma baliami – z ciepłą i zimną wodą. Mogą Państwo skorzystać również z podgrzewanego basenu, wokół którego ustawiono leżaki.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą urozmaiconą ofertą zabiegów, po których poczują się Państwo jak nowonarodzeni.

Are you a lover of rest and wellness? Join us now at Palac Jugowice Spa and enjoy a fantastic stay. This elaborate spa complex was opened in the summer of 2014 and is right next to the hotel. Let yourself be pampered and make use of the different facilities,

enjoy the woody surroundings. The fresh air and the beautiful views ensure you have a day of ultimate rest and relaxation.

With a surface area of 3000 cubic meters you have all the space you need just to enjoy yourself for a while. On the terrain are seven wooden cabins, of which four are sauna’s,

a wellness bar, changing rooms with showers and a relax room.

On the terrain are two plunge pools (cold and warm). Besides that you also have the possibility to make use of a warmed swimming pool. Around the swimming pool

you can relax on one of the deckchairs.

Discover our several offers of treatments and experience for yourself the positive effects. After a visit to the Spa & Wellness centre you will feel reborn.

Menu Dla najMłoDszych | Children Menu

Menu Dla najMłoDszych | Children Menu

Zupka pomidorowa Tomato Soup9,-PLN

Panierowane polędwiczki z kurczaka z frytkami

Breaded Chicken Tenderloin with Fries15,-PLN

Naleśniki na ciepło: - z owocami

- konfiturą- nutellą

Pancake with:- Fruits- Jam- Nutella

15,-PLN

Rosołek z makaronem Chicken Broth with Noodles9,-PLN

Spaghetti z sosem pomidorowym Spaghetti with Tomato Sauce15,-PLN

Desery | desserts

Tarta cytrynowaCiasto kruche, sos cytrynowy,

płynna beza, owoce

Lemon tartPastry with lemon sauce, smooth meringue and fruit

18,-PLN

Lodowy pucharLody z sałatką owocową, gorącym

musem z malin i bitą śmietaną

Goblet of Ice CreamIce cream with fruit salad served with a hot raspberry mousse and whipped cream

20,-PLN

Selekcja serów 250g Wyselekcjonowane sery francuskie

i polskie, marmolada domowa500g

Cheese Selection 250gSelected French and Polish cheeses with homemade marmalade500g

55,-PLN

100,-PLN

Fondant z płynną czekoladąFondant czekoladowy, sos malinowy, gałka

lodów waniliowych

Chocolate Fondant CakeFondant chocolate cake with raspberry sauce and a scoop of vanilla ice cream

23,-PLN

Patera mięs i wędlin 250g Patera wędlin regionalnych i mięs

pieczystych z piklami500g

Platter of meats and sausages 250gPlatter of regional meats and roasted sausages with pickles500g

55,-PLN

100,-PLN

TiramisuBiszkopt, mus kawowy, masa z sera

mascarpone

TiramisuSponge cake with coffee mousse and mascarpone cheese

21,-PLN

Wykaz alergenów występujących w daniach dostępny u obsługiThe list of allergens present in the dishes available at service

naPoje | drinks (AlCohol)

Piwo laneŻywiec

Draft beerŻywiec

30cl7 zł

50cl9 zł

Piwo butelkoweŻywiec niskoalkoholowy (alk. 1,1 %)

ŻywiecŻywiec Porter

DesperadosPaulaner jasny

Paulaner ciemnyHeineken

Piwo RebeliaPiwo Rebelia sezonowe

Pilsner ŚwidnickiŚwidnickie sezonowe

Bottled beerŻywiec low alcohol beer (1,1%)ŻywiecŻywiec PorterDesperadosPaulaner WeißbierPaulaner Brown AleHeinekenRebelia beerRebelia beer seasonalŚwidnicki beerŚwidnicki beer seasonal

6 zł (33 cl)7 zł (33 cl)8 zł (33 cl)

10 zł (40 cl)12 zł (40 cl)12 zł (40 cl)10 zł (50 cl)12 zł (50 cl)12 zł (50 cl)12 zł (50 cl)15 zł (50 cl)

Wina na kieliszki Wino musujące

Prosecco

Wina białePicollo – białe wytrawne

7 Explorers – białe wytrawneOude Kaap – białe półsłodkie

Riesling – białe słodkieChevalier – białe wytrawne

Wina różoweChalvet Rose d’Anjou – różowe półwytrawne

Wina czerwonePicollo – czerwone wytrawne

7 Ekspllorers – wino czerwone wytrawneArbol d’Oro Platano – wino czerwone półsłodkie

Chevalier – czerwone wytrawne

Wine by glassSparkling wineProsecco

White winePicollo – dry7 Explorers – dryOude kaap – semisweetRiesling – sweetChevalier – dry

Rosé wineChalvet Rose d’Anjou – dry

Red winePicollo – dry7 Ekspllorers – dryArbol d’Oro Platano – semisweetChevalier – dry

25 zł (25 cl)

15 zł (15 cl)15 zł (15 cl)15 zł (15 cl)19 zł (15 cl)19 zł (25 cl)

15 zł (15 cl)

15 zł (15 cl)15 zł (15 cl)15 zł (15 cl)19 zł (25 cl)

* Szczegółowe informacje dotyczące win na kieliszki oraz win butelkowych znajdują się w karcie win* Detailed information about wine by glass and bottled wines can be found in the wine list

naPoje | drinks (AlCohol)

WódkaKrupnik

Krupnik MiodowyŻołądkowa (Gorzka, Miętowa, De Lux)

ŻubrówkaSoplica (Malinowa, Wiśniowa)

WyborowaLuksusowa

Aboslut (Blue, Pears)Finlandia

Finlandia (Grapefruit, Cranberry, Mango, Blackcurrant, Lime

Finlandia 101Smirnoff Black

CachacaBelvedere

Grey Goose

VodkaKrupnikKrupnik HoneyŻołądkowa (Bitter, Mint, Deluxe)ŻubrówkaSoplica (Raspberry, Cherry)WyborowaLuksusowaAboslut (Blue, Pears)FinlandiaFinlandia (Grapefruit, Cranberry, Mango, Blackcurrant, LimeFinlandia 101Smirnoff BlackCachaca wodkaBelvedereGrey Goose

4cl8 zł8 zł8 zł8 zł8 zł9 zł9 zł

10 zł10 zł10 zł

11 zł10 zł12 zł20 zł24 zł

50cl60 zł70 zł70 zł70 zł70 zł80 zł80 zł

110 zł110 zł110 zł

130 zł120 zł

WhiskyJohnny Walker Red Label

Johnny Walker Black LabelJohnny Walker Double Black

Johnny Walker GoldJohnny Walker Platinum

Macallan 10YOJack Daniels

Jack Daniels HoneyGentleman Jack

BallantinesBallantines 12YO

Chivas RegalGrant’s

Glenmorangie 10YOJameson

Jim Beam

WhiskyJohnny Walker Red LabelJohnny Walker Black LabelJohnny Walker Double BlackJohnny Walker GoldJohnny Walker PlatinumMacallan 10 year oldJack DanielsJack Daniels HoneyGentleman JackBallantinesBallantines 12 year oldChivas RegalGrant’sGlenmorangie 10 year oldJamesonJim Beam

4cl12 zł14 zł16 zł20 zł28 zł24 zł16 zł18 zł18 zł14 zł18 zł16 zł14 zł18 zł16 zł14 zł

70cl170 zł210 zł240 zł320 zł460 zł390 zł240 zł290 zł290 zł210 zł290 zł240 zł210 zł290 zł240 zł210 zł

naPoje | drinks (AlCohol)

Cognac & BrandyBrandy Original

Hennessy VSMartell VS

CamusMetaxa***

Metaxa*****Metaxa*******

XO Stock BrandyRemy Martin VSOP

Cognac & BrandyBrandy OriginalHennessy CognacMartell VSCamus CognacMetaxa 3 starsMetaxa 5 starsMetaxa 7 starsStock XO BrandyRemy Martin VSOP

4cl12 zł16 zł15 zł15 zł10 zł12 zł16 zł18 zł25 zł

RumCaptain MorganBacardi Superior

Bacardi BlackBacardi GoldHavana Club

Malibu

RumCaptain MorganBacardi SuperiorBacardi BlackBacardi GoldHavana ClubMalibu

4cl10 zł10 zł12 zł14 zł12 zł12 zł

GinLubuski

SeagramsBombay

GinLubuskiSeagramsBombay

4cl9 zł

10 zł14 zł

TequilaOlmeca Blanco

Olmeca Gold Sierra Silver

Sierra Gold

TequilaOlmeca BlancoOlmeca GoldSierra SilverSierra Gold

4cl14 zł16 zł14 zł16 zł

Aperitif & DigestifMartini (Bianco, Rosso, Extra Dry)

CampariJagermeisterOffley Porto

Aperitif & DigestiveMartini (Bianco, Rosso, Extra Dry)CampariJagermeisterOffley Porto

10 zł (10 cl)12 zł (4 cl)12 zł (4 cl)12 zł (6 cl)

LikieryPassoa

ArchersAmaretto

BaileysCointreauTia MariaSambuca

MalibuKahlua

LiquorsPassoaArchersAmarettoBaileysCointreauTia MariaSambucaMalibuKahlua

4cl10 zł10 zł12 zł12 zł12 zł14 zł14 zł12 zł12 zł

Drinki | CoCktAils

Pink Lady (4cl gin, 2cl sok z cytryny, 1cl Grenadina)

Pink Lady(4cl gin, 2cl lemon juice and 1cl Grenadine)

14 zł

Blue Lagoon (3cl gin, 1cl Blue Curacao, lemoniada)

Blue Lagoon (3cl gin, 1cl Blue Curacao and lemonade)

15 zł

Cuba Libre(4cl rum, Coca-Cola, limonka)

Cuba Libre(4cl rum, Coca-Cola and lime)

16 zł

Caipirinha (4cl Cachaca, limonka, brązowy cukier)

Caipirinha(4cl Cachaca, lime and brown sugar)

16 zł

Blue Heaven (6cl wódka, 3cl Blue Curacao, lemoniada)

Blue Heaven(6cl vodka, 3cl Blue Curacao and lemonade)

16 zł

Negroni (3cl gin, 3cl Campari, 3cl Martini Rosso)

Negroni(3cl gin, 3cl Campari and 3cl Martini Rosso)

17 zł

Tequila Sunrise (4cl tequila, sok pomarańczowy, Grenadina)

Tequila Sunrise (4cl tequila, orange juice and Grenadine)

17 zł

Mojito(4cl rum, mięta, limonka, woda gazowana)

Mojito(4cl rum, mint, lime and sparking water)

18 zł

Margarita (4cl tequila, 2cl Cointreau, limonka)

Margarita(4cl tequila, 2cl Cointreau and lime)

18 zł

Long Island Iced Tea(2cl wódka, 2cl gin, 2cl tequila, 2cl rum,

2cl Cointreau, Coca-Cola)

Long Island Iced Tea(2cl vodka, 2cl gin, tequila 2cl, 2cl rum, 2cl Cointreau and Coca Cola)

22 zł

Strawberry Mojito(2cl Bols Strawberry, 4cl wódka, mięta,

limonka, woda gazowana)

Strawberry Mojito(2cl Bols Strawberry, 4cl vodka, mint,lime, sparkling water)

18 zł

B 52(2cl Kahlua, 2cl Baileys, 2cl Cointreau)

Long Island Iced Tea(2cl Kahlua, 2cl Baileys, 2cl Cointreau)

14 zł

Kamikaze(4cl Bols Blue, 4cl wódka, 5cl sok z limonki)

Long Island Iced Tea(4cl Bols Blue, 4cl vodka, 5cl lime juice)

14 zł

naPoje | drinks

Napoje zimneCisowianka (Classique, Perlage)

Acqua Panna

Sanpellegrino

Perrier

Karafka wody

Coca-ColaCoca-Cola zero

FantaSprite

Kinley TonicNestea (Cytryna, Brzoskwinia)

Sok Cappy (Pomarańcza, Jabłko, Grejpfrut, Porzeczka, Pomidor)

Sok świeżo wyciskany (Pomarańcza, Grejpfrut)Sok świeżo wyciskany z owoców i warzyw

Burn

Cold drinksCisowianka (Classique, Perlage)Acqua Panna

Sanpellegrino

Perrier

Water carafe

Coca-ColaCoca-Cola zeroFantaSpriteKinley TonicNestea (Lemon, Peach)Cappy juice (Orange, Apple, Grapefruit, Currant, Tomato)Freshly squeezed juice (Orange, Grapefruit)Freshly squeezed juice from fruit & vegetablesBurn energy drink

5 zł (30 cl)7 zł (25 cl)

14 zł (75 cl)8 zł (33 cl)

15 zł (75 cl)7 zł (25 cl)

14 zł (75 cl)8 zł (50 cl)15 zł (1 L)6 zł (20 cl)6 zł (20 cl)6 zł (20 cl)6 zł (20 cl)6 zł (20 cl)6 zł (20 cl)6 zł (20 cl)

15 zł (20 cl)15 zł (25 cl)12 zł (25 cl)

Napoje gorąceHerbata Richmont (English Breakfast, Ceylon,

Fop, Earl Grey, Forest fruits, Peach Lemon, Mexican Dream, Ginger Paradise, Rooibos,

Black Chili Chocolate, Melon Mint, Green Jasmine, White Pearl, Green Mint

EspressoPodwójne espresso

Kawa czarna (z mlekiem)Cappucino

Latte MacchiatoLatte Macchiato z syropem smakowym (Orzech,

Piernik, Czekolada, Karmel, Vanilia, Amaretto, Migdał)

Gorąca czekoladaGrzane piwoGrzane wino

Herbata jaśminowa z “prądem” I miodemLatte z miodem, bitą śmietaną i płatkami

migdałówBaileys latte (2 cl Bailey’s, espresso, mleko)

Ice Coffee (espresso, mleko, lód waniliowy)

Hot drinksRichmont tea (English Breakfast, Ceylon Fop, Earl Grey, Forest fruits, Peach Lemon, Mexican Dream, Ginger Paradise, Rooibos, Black Chili Chocolate, Melon Mint, Green Jasmine, White Pearl, Green Mint)EspressoDouble espressoBlack coffee (with milk)CappuccinoLatte MacchiatoLatte Macchiato with flavored syrup (Walnut, Gingerbread, Chocolate, Caramel, Vanilla, Amaretto, Almond)Hot chocolateMulled beerMulled wineJasmine tea with rum and honeyLatte with honey, whipped cream and almonds

Baileys latté (2 cl Bailey’s, espresso, milk)Ice Coffee (espresso, milk, vanilla ice cream)

7 zł

7 zł9 zł

8 (9) zł10 zł12 zł14 zł

10 zł12 zł14 zł16 zł15 zł

15 zł15 zł

Pałac Jugowice Luxury Hotel | ul. Główna 4, 58-321 Jugowice PL | +48 74 844 63 94 info@palacjugowice.com | www.palacjugowice.com | www.facebook.com/hotelpalacjugowice