découverte de l'entreprise danone (swot, porter, mckinsey)
TRANSCRIPT
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BASILE DUVAL – GEORGEL PIERRE – MICHEL ALEXANDRE – CLEMENTJAILLET – NABIL RIGANE – PIERRE AUDRAN
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Sommaire
I) Danone dans le monde
III) Analyse externe et interne de Danone
IV) L’analyse de McKinsey
V) Danone aujourd’hui
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Historique
Création de Danone par Isaac Carasso
Fusion de BSN avec le groupe Gervais Danone
1919 1973 1991 2016
Création Instituts Danone
Innovation : Suppression de l’emballage des bouteilles d’eau
23/08/2017 4SOURCE : CAS DANONE
Danone dans le monde
13,1 Milliards d’euros de Chiffre Affaires dans le monde
Présent dans plus de 120 pays
23/08/2017 5SOURCE : CAS DANONE
Danone dans le monde
65%
16%
19%
% du chiffre d’affaires
Europe Asie-Pacifique Reste du Monde
72%
16%
12%
% du résultat opérationnel
Europe Asie-Pacifique Reste du Monde
23/08/2017 6SOURCE : CAS DANONE
Danone dans le monde
Répartition des salaries de Danone
Reste du monde Chine0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
1995 2003
Chiffre d’affaires hors Europe occidentale
23/08/2017 7SOURCE : CAS DANONE
Les différents métiers de Danone
47,1% 27,1% 23,4%
Répartition des différents métiers dans le chiffre d’affaires en pourcentage :
Autres : 2,4%
23/08/2017 8SOURCE : CAS DANONE
Le SWOT
Forces Faiblesses
• Rationalisation mondiale de l’offre faite au consommateur • Danoneway, outil d’audit interne• Prévention des risques en sécurité alimentaire
• Innovation dangereuses • Recrutements complexes là où Danone n’est pas leader
Opportunités Menaces
• Besoin de facteurs déterminants comme la santé, la confiance, la sécurité alimentaire• Marché émergents porteurs• Nouveau marché de la nutrition infantile
• Volatilité du consommateur• Nécessité d’innovation• Echecs lors de lancements si le consommateur se retrouve perdu
23/08/2017 9SOURCE : CAS DANONE
Les forces de PorterIntensité de la concurrence :
• Concurrence acharnée
• Stratégie marketing agressive
Menace de nouveaux entrants : • Investissements
• Normes gouvernementales
Produits de substitution : • Produits de première nécessité : eau/lait
Pouvoir de négociation des clients : • Grande diversification de Danone
• Le consommateur achète forcement Danone
Pouvoir de négociation des fournisseurs • Matière première en grande quantité
• Dépendance des producteurs aux grands industriels
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Menaces de nouveaux entrants
sur le marché
Négociation des fournisseurs
Négociation des clients
Produits de substitution
Intensité de la concurrence
Le marché des produits laitiers et Danone dans le monde
47.10%
27.10%
23.40%
2.40%
Répartition du chiffre d’affaires
Produits laitiers Boissons Biscuits Autres
65%
16%
19%
% du chiffre d'affaires
Europe Asie-Pacifique Reste du monde
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Le marché du secteur laitier
0
5
10
15
20
25
30
35
2002 2003 2014
En k
g
Consommation de produits laitiers en Chine en Kg/habitants
Cosommation moyenne
23/08/2017 12SOURCE : CAS DANONE
Le modèle de McKinsey
Valeurs partagée
s
Structure
Système
Style
Personnel
Savoir-faire
Stratégie
23/08/2017 13SOURCE : CAS DANONE
McKinsey : La structure
La structure
•Nombre très important de marques
•3 marchés principaux : • L’eau
• Les biscuits
• Les produits laitiers
•Des produits différents selon les habitudes de consommation des pays
•Stratégie spécifique suivant les pays
23/08/2017 14SOURCE : CAS DANONE
McKinsey : La stratégie
La stratégie
•Le recentrage sur les 3 marchés principaux :
• L’eau
• Les biscuits
• Les produits laitiers
•Se développer dans les pays en développement
•Stratégie de communication agressive
•Faire face au « local player »
•Représenter la sécurité alimentaire, la qualité et la santé ainsi que la nutrition
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McKinsey : Le système
Le système
•Système de management interne qui permet de recenser les risques des différentes marques du groupe
• 3 niveaux de risques
•Développer les talents notamment dans les pays émergents où Danone n’est pas nécessairement n°1 sur le marché
•Stratégie marketing et communication très développée
•6,7% du chiffre d’affaires est investi dans la publicité
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McKinsey : Le personnel
Le personnel
•Managment interne très important
•Hiérarchie importante pour la prévention des risques
•Programme marketing très important
•Recrutements plus complexes où la notoriété est moindre
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McKinsey : Le style
Le style
•Etre n°1 sur les marchés
•S’imposer sur les marchés émergents
•Découvrir les talents de demain
•Prévention des risques au cœur du système managérial
•Culture d’entreprise forte avec des valeurs à partager
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McKinsey : Le savoir faire
Le savoir faire
•Se développer dans les pays en développement
•Stratégie de communication agressive
•Faire face au « local player »
•Représenter la sécurité alimentaire, la qualité et la santé ainsi que la nutrition
23/08/2017 19SOURCE : CAS DANONE
McKinsey : Les valeurs partagées
Les valeurs partagées
•Les valeurs partagées par le groupe :
• L’humanisme
• L’ouverture
• La proximité
• L’enthousiasme
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La matrice de McKinsey
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Forte Moyen Faible
Forte
Moyen
Faible
Attrait du marché
Atout (compétitivité)
SOURCE : ABC BOURSE
Produits laitiers
Nutrition infantile
Eau conditionnées
Nutrition médicale
Et aujourd’hui ?
Vente du pôle biscuit (LU) à l’américain Kraft Foods en 2007
Recentrage sur quatre métiers : Produit laitier, Les eaux, La Nutrition Infantile et la Nutrition Médicale
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Les principales marques du groupe Danone
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Effectif & Chiffres d’affaire
100.000
22,4€ Milliards23/08/2017 24
23/08/2017 25