8/18/2019 Definisi etiologi botulisme

http://slidepdf.com/reader/full/definisi-etiologi-botulisme 1/1

Definisi

Botulisme merupakan intoksikasi, seperti halnya dengan tetanus. Toksin botulisme diproduksi

oleh Closytrodium botulinum. Botulisme adalah penyakit langka tapi sangat serius. Merupakan

 penyakit paralisis gawat yang disebabkan oleh racun (toksin) yang menyerang saraf yang

diproduksi bakteri Clostridium Botulinum.  Clostridium botulinum  berkembang biak melalui

 pembentukan spora dan produksi toksin. Toksin tersebut dapat dihancurkan oleh suhu yang

tinggi, karena itu botulisme sangat jarang sekali dijumpai di lingkungan atau masyarakat yang

mempunyai kebiasaan memasak atau merebussampai matangAda jenis utama botulisme

!. "oodborne Botulisme

#isebabkan karena makanan yang mengandung toksin botulisme.

$. %ound Botulisme

#isebabkan toksin dari luka yang terinfeksi oleh Clostridum Botulinum.

. &nfant Botulisme

#isebabkan karena spora dari bakteri botulinum, yang kemudian berkembang dalam usus dan

melepaskan toksin.

'emua bentuk botulisme dapat fatal dan merupakan keadaan darurat. "oodborne botulisme

mungkin merupakan jenis botulisme yang paling berbahaya karena banyak orang dapat tertular 

dengan mengkonsumsi makanan yang tercemar.

Etiologi

tiologi dari botulisme adalah Clostridium botulinum. Clostridium botulinum merupakan kuman

anaerob,  gram positif, mempunyai spora yang tahan panas, dapat  membentuk gas, serta

menimbulkan rasa dan bau pada makananyang terkontaminasi.

Daftar Pustaka

arsono (d.), *apita 'elekta +eurologi, ajah Mada -niersity press, edisi $, oktober $//,

hal !012!1$2$$3