delimano e-kuvar
DESCRIPTION
Delimano kuvar u pdf formatu.TRANSCRIPT
ZA INOVATIVNO KUVANJE!VAŠ PARTNER
30 RECEPATAPREKO 40
KUHINJSKIHSAVETA
30 RECEPATAPREKO 40
KUHINJSKIHSAVETA
Sadržaj 3 . . . . . . . . . . . . . . Dobrodošli 4 . . . . . . . . . . . . . . Delimanoproizvodi 10 . . . . . . . . . . . . . . DELIMANOSAVET:Energija/Čišćenjekuhinje 12 . . . . . . . . . . . . . . Delimanosetovi 16 . . . . . . . . . . . . . . DELIMANOSAVET:Voda/Okofrižidera
DELIMANORECEPTI/SUPEIPREDJELA 18 . . . . . . . . . . . . . . Punjenidimljenilosos 20 . . . . . . . . . . . . . . Uštipciodheljdesašunkom 22 . . . . . . . . . . . . . . Omletsatikvicama 24 . . . . . . . . . . . . . . Ražnjićiodtuneglaziranimisoom 26 . . . . . . . . . . . . . . Paparot–friulijanskasupaodspanaća 28 . . . . . . . . . . . . . . Mangososukukuruznojkorpici 30 . . . . . . . . . . . . . . Supaodleblebijeiblitve 32 . . . . . . . . . . . . . . Punjenesardine 34 . . . . . . . . . . . . . . Korpicesakarfiolom 36 . . . . . . . . . . . . . . Supasamoračemiuljemodsušenogparadajza 38 . . . . . . . . . . . . . . DELIMANOSAVET:Mašinazasudove/Ljuštenje,sečenje,ceđenje . . .
DELIMANORECEPTI/GLAVNAJELA 40 . . . . . . . . . . . . . . Rižotoodračićasananomilimetom 42 . . . . . . . . . . . . . . Pasiranikarfiolsapastrmkom 44 . . . . . . . . . . . . . . Kinoa„rižoto“sapečurkama 46 . . . . . . . . . . . . . . Telećešniclesaputeromikaprom 48 . . . . . . . . . . . . . . Knedleodškampasananomičilisosom 50 . . . . . . . . . . . . . . Jagnjećešniclenagrčkinačin 52 . . . . . . . . . . . . . . Piletinauvinskomsirćetu 54 . . . . . . . . . . . . . . Negimaki-goveđerolnicesaljutikom 56 . . . . . . . . . . . . . . Ćurećiražnjići 58 . . . . . . . . . . . . . . Hrskavoprženopilenakorejskinačin 60 . . . . . . . . . . . . . . Piticeodkrompirapunjenejagnjetinomipinjolama 62 . . . . . . . . . . . . . . Govedinautortiljisalimetomicrnimbiberom 64 . . . . . . . . . . . . . . Gulašodlignjiipasulja 66 . . . . . . . . . . . . . . DELIMANOSAVET:Parsavetakodkuvanja
DELIMANORECEPTI/DESERTI 68 . . . . . . . . . . . . . . Palačinkesanarandžomibananom 70 . . . . . . . . . . . . . . Kolačsaurmama,čokoladomikafom 72 . . . . . . . . . . . . . . Pudingsaurmamaikandiranimđumbirom 74 . . . . . . . . . . . . . . Čokoladnešnenokle 76 . . . . . . . . . . . . . . Savarinsalimunomimedom 78 . . . . . . . . . . . . . . Čokoladnimus 82 . . . . . . . . . . . . . . Kontaktirajtenas
Odsrcasezahvaljumeoautorkirecepata,gđiciAniUgarković,bezkojenebismoimaliovuknjigu .
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA2
SaponosomVampredstavljamoDelimano®
CeramicaPrima,posuđezanovo,
inovativnokuvanje .
Odlikujegamoderandizajniunikatnaboja,
kojapogodujesvakomdomaćinstvu .
SaDelimano®posuđemuštedećetevreme
ienergiju,akuvanjeučinitizdravimizabavnim .
Delimano® je za Vaša domaćinstva odabrao visoko kvalitetne šerpe i tiganje koji su:- Veoma otporni na ogrebotine, habanje i visoke temperature.- Glatki, laki za održavanje- Omogućavaju kuvanje sa manje masnoće, ali bogatijim ukusom- Napravljeni od prirodnih i dugotrajnih materijala- Imaju ergonomsku dršku sa senzorom za temperaturu (pocrveni kada je temperatura dovoljno visoka)- Otporni na korozije- Imaju veoma izdržljiv poklopac od pireks stakla sa mestom za varjaču
NasledećimstranicamapomoćićemoVamdaodaberetenajadekvatniješerpeitiganjezapripremurazličitihjela,adaćemoVamimnogokuhinjskihsaveta .
Delimano Vam želi prijatno!
Delimano® Ceramica posuđe prikladno je za kuvanje na: plinskim gorionicima, klasičnim električnim ringlama i stakleno-keramičkim ringlama.
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 3
DELIMANO CERAMICA PRIMADUBOKA ŠERPAZADRŽAVA PRIRODNEUKUSE NAMIRNICA!Vatrostalnaposudasaneverovatnomsposobnošćudačuvaprirodnasvojstvahrane .Ceramica®omotačzadržavamnogevitamineimineraleunamirnicamakojeseunjojpripremaju,zarazlikuoddrugihposuda .TojezatoštoCeramica®omotačprenosienergiju:onaprolazibrzoiefikasno,ineoštećujeprirodnustrukturuelemenatauposudi .
DELIMANO CERAMICA PRIMAPLITKA ŠERPA
SJAJAN VIŠENAMENSKI SUD!Sprečavaprekuvanosti
raspadanjehrane .Uovojšerpićesviprirodni
ukusinamirnicagarantovanobitizadržani!Prvopržitehranu,
zatimjeprelijtevodomikuvajte,svetouistomsudu–ahranaćeostati
neverovatnosočnaiukusna .Nijanseukusakojepotičuizsvatri
procesakuvanjaostaćejasnoizdefinisane .
CENA:2.990,00
rsdØ 20 cm
Ø 24 cm
CENA:3.490,00
rsd
Najbolje za kuvanje i din-
Najbolje za kuvanje i prženje.www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA4
DELIMANO CERAMICA PRIMAŠERPA SA DUGAČKOM DRŠKOMMANJE MEŠANJA!Šerpasadugačkomdrškomotkrivatajnunajboljihsosova .ZahvaljujućiCeramica®omotaču,pripremanjesosazahtevavrlomalomešanja,jersehrananelepizaposudu .Štaviše,hranaseidealnozgušnjavajerjeCeramica®omotačizuzetnogladak .
DELIMANO CERAMICA PRIMATIGANJSMANJUJE VREME PEČENJA!
Uzovajtiganjskraćujetevremepripremeobroka!ZahvaljujućikombinacijiCeramica®omotačaitankogslojaaluminijumanadnuposude,energijaseravnomernoprostirepocelomtiganju,štojeidealnaosnovazaprženje .Potrebnojeovlašnadziratipripremujela–drškatiganjasasenzoromzatemperaturupokazujekadjeposudaspremnazaupotrebutakoštomenjabojuucrveno .
Ø 16 cm
Ø 20 cm, Ø 24 cm, Ø 28 cm
CENA:2.290,00
rsd
Najbolje za pečenje i barenje.
Dinstajte i pecite bez muke.
ZDRAVO I BRZOKUVANJE
DUG VEKTRAJANJA
LAKO ZAODRŽAVANJE
EKOLOŠKIPROIZVOD
PROIZVEDENO U ITALIJI
CENA: od 1.990,00
rsd
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 5
DELIMANO CERAMICA PRIMAWOK
Tiganjzapalačinkezaistaimaosobinu
nelepljivostiiuopštenetrebaujeladodavatimasnoću .Ceramica®omotačobezbeđuje
hranidaglatkoprelaziprekopovršine,atojenajbolje
rešenjezapravljenjepalačinki .Ergonomskidizajniranadrška
doprinosibrzomilakomrukovanju .
DELIMANO CERAMICA PRIMATIGANJ ZA PALAČINKEOKREĆITE PALAČINKEBEZ MUKE!
Ø 28 cm
Ø 25 cm
NEVEROVATNAPRIMENA POSUDE!
Wokjeidealanzavelikibrojprocesakuvanja .Svejejošunapređeno
Ceramica®omotačemwokakojimožedautemeljiukusehrane,jerCeramica®omotač
skraćujevremepripremejela,smanjujeupotrebumastiičuvaprirodna
svojstvahrane .Drškawokaimasenzorkojidetektujepogodnutemperaturukuvanja .
CENA:3.490,00
rsd
CENA:1.990,00
rsd
Najbolje za sve načine pripreme hrane.
Najbolje za pečenje.www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA6
VARJAČA ĆE UVEKBITI PRI RUCI!
Pireksstaklo,bakelitskaručkaiizuzetanzaptivaččineovajpoklopac
savršenomdopunomkvalitetaCeramica®omotača,jerpomažedasesačuva
svenajboljeuhrani .Ručkapoklopcaimai
DELIMANO CERAMICADRY COOKER™sa poklopcem koji zadržava toplotu
INOVATIVNI OBLIK!
Ø 26 cm
Ø 20 cm, Ø 24 cm, Ø 28 cm
DnoDryCookera™izdignutojeusrediniuoblikukupesrupicama
navrhu .Zagrejanvazduhdižesekrozrešeto,kružipoposudiijednakokuvahranusasvihstrana .UkombinacijisaCeramica®
omotačemomogućavakuvanjesaizuzetnomalomasnoćeitečnosti,pasezatoizove
suvokuvanje .Suvokuvanjezaistajerevolucionarnimetodkuvanja .
CENA:od 1.390,00
rsd
CENA:3.690,00
rsd
ZADRŽAVA TOPLOTUniža temperatura za maksimalnu uštedu
Najbolje za suvo kuvanje.
DELIMANO CERAMICA PRIMAPOKLOPAC
ZDRAVO I BRZOKUVANJE
DUG VEKTRAJANJA
LAKO ZAODRŽAVANJE
EKOLOŠKIPROIZVOD
PROIZVEDENO U ITALIJI
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 7
DELIMANO CERAMICA PRIMATEPSIJA
NAJBOLJE REŠENJE ZA HRSKAVO I SOČNO JELO
Ceramica®omotačpružapravuravnotežuizmeđukuvanjaivremenapripremeukusnihjela .Svisokoviostajuujelu,akoricajeneobičnobogataihrskava .
35 x 25 cm
CENA3.290,00
rsd
DELIMANO CERAMICA PRIMATIGANJ ZA GRILOVANJEBEZ LEPLJENJA HRANE ZA DNO!Ceramica®omotačtiganjazagrilovanjeotvarasasvimnovudimenzijuovognačinakuvanja,puštajućidasepraviukusihranetopenavrelomvazduhu .Hrskaviobrocisuspremnivrlobrzoitobezzagorevanja .
CENA:3.990,00
rsd
28 x 28 cm
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA8
Kuvanje bez masnoće
Zdravaishrananemoradapodrazumevadajedetesamosalate .Kuvatizdravojenajčešćeveomalako,jerpodrazumevasamomalukorekcijurecepata,kakobistedobilizdravijualternativu .
Najboljejepočetiodpostepenogizbacivanja„skrivenihmasti“,birajućikrtomesoismanjivanjempunomasnihmlečnihproizvoda .Prerađenahrana,takođe,možedasadržimnogoskrivenihmasti .No,postojeidijetetskemasti,kojesunajboljeukolikodolaze
izneprerađenih,prirodnih,mastimabogatihnamirnicapoputoraha,semenki,ribe,soje,maslinaiavokada,gdesuonekombinovanesadrugimhranljivimmaterijama .
Koristitenelepljivoposuđe,nakommožetedapriprematehranusamalo,iličaknimaloulja .Kadapravitesosove,umestoputerailiuljastavitemalopilećesupeilivina .
Dabisteskuvalisupubezmasnoće,nakonkuvanjajeohladite .Masnoćaćeisplivatina
površinu,pajemožeteuklonitiprejela .
Mnoštvovoćaipovrća,uključujućijabukeikrompir,sadržedostahranljivihsastojakaukori .Kadagodjetomoguće,ostavitekorunavoćuilipovrćuikuvajteihcele .
VitaminCprilikomkuvanjaveomabrzonestane,tesetruditedapovrćekojesadržiovajvitaminkuvateuštomanjevodeištojekraćemoguće .
SAVETI
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 9
Kako uštedeti energiju u kuhinji?Navike koje imate prilikom kuvanja, pored tehnologije, predstavljaju najveći potencijal za štednju električne energije u kuhinji. Testovi su pokazali da pojedini ljudi koriste 50% više struje od drugih za pripremu istog jela.
Naplinskimgorionicima,bitnojeobratitipažnjunabojuplamena .Ukolikojeonavišežutanegoplava,plinnegoriefikasno .
Jednostavnimpoklapanjemšerpeučinićetedavodaproključadvostrukobrže .
Kadagodjetomoguće,odmrznitehranuufrižideruprekonoći .Ovoćevamdonetiduplukorist:pomoćićehlađenjefrižideraismanjitivremekuvanja .
Takođe,veličinajestebitnakadajerečošporetima .Najvećeposudekoristitesamoukoliko
priprematevelikekoličinehrane .Posudemanjepovršinezahtevajumanjegrejneploče,teimajteovonaumukadapripremateobroke .Akosprematehranunaplinskimgorionicima,nemojtekoristitinajvećiplamen,semukolikoneupotrebljavateveliketiganje .ParminutaprenegoštojeVašahranagotova,isključiteringluiiskoristitetoplotuzadržanuutiganjuilišerpi .
Posudekojekoristitetokompripremeobrokauvelikodoprinoseuštedienergije .Kakobistemaksimalnoiskoristili
toploturingle,koristiteposuđekojeimaravnodno,jeronocelompovršinomnaleženagrejnuploču .
Manjemastiivodeuposudiznačibržupripremuhrane .
Keramičkipremazpružaisterezultatesamanjeenergije:kadajetiganjdovoljnozagrejan,savetujesedasmanjitetoplotu .Osimštoćeuštedetienergiju,hranaćebitijošukusnijanegokadasepripremanavisokimtemperaturama(kadamožeidazagori) .
SAVETI
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA10
Čišćenje kuhinje
SomožedaVamposlužikaoblagoabrazivnosredstvozačišćenje .Urestoranimačestoperušoljeodkafemešavinomlimunaisoli,kojomtrljajuunutrašnjostšoljica .Takođe,somožedasekoristizačišćenjererni .SamopospitemalosolipomasikojaVamseprosulaporerniitodokjeonajoštopla .Kadaseohladi,jednostavnoprebrišitekrpom .Ukolikopomešatemalosirćetasasolju,dobićeteodličnosredstvozačišćenje .SotakođemožedauklonimirisribeibeloglukasaVašihruku .OvajzačinjedobarizauklanjanjesluzavihtragovaodpuževauVašojbašti .Ukolikogapospetepobelimtragovima,osušićeseinestati .
LimunistotakomožedaVamposlužizačišćenje .Tojevoćesaosvežavajućimmirisom,aukombinacijisasoljuizglancaće
Vamslavine,rešićeVasmirisasaruku,akadastegaupotpu-nostiiskoristili,bacitegaukantuzađubreioslobodićeVasneprijatnihmirisaiznje .
Sirće .StavitegaubocesaraspršivačemiočistićeVampultoveiradnideoukuhinji .Onojeodličančistač,asačuvaćeVammnogonovca .Ulitarvodestavljase2,5dlsirćeta .UkolikoVamsenedopadamiris,dodajteunjegananuiliuljelavande .Jednostavno .Poredtoga,sirćejefantastičnozačišćenjetepiha,umestoskupihijakihhemijskihsredstava .Kadasetepihosuši,imirisćenestati .
Kiselavodamožedaočistiflekesaodeće,stolnjaka,aodstranićeimrljesaslavinaiučinitiihsjajnim .
Sodabikarbonajejošjednozaistadelotvornosredstvozačišćenje .Pomešanasasirćetom,otpušićezapušenecevi .Možetejekoristitizaribanjekuhinjskihpultova .Verovatnomalibrojljudiznadasemožekoristitiikaoosveživačprostorija .Komadsodemožeteostavitidastojiufrižideruiliposutimaloovogbelogprahapotepihuprevakumiranja,odnosnoskladištenja,kakobiseodstranilineprijatnimirisi .SodabikarbonamožedaVamposlužiizapranjezubaukolikoVamnestanepaste .
Kečapmožesavršenodaočistibakarnelonce .Nanesiteganaposuduinakontogajednostavnoisperitevodom .
Kadaseodbrašnaisirćetanapravipasta,možeposlužitizapoliranjemesinga .
SAVETI
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 11
TRIO KOMPLET TIGANJAZa inovativno i poboljšano pečenje i barenje
3 PROIZVODA VRHUNSKOG KVALITETA za kuvanje na ekološki način • Tiganj 28 cm • Tiganj 24 cm • Poklopac 24 cm
INOVATIVAN I JEDNOSTAVNIJI NAČIN KUVANJANekakuvanjezdravihjelabudezabava!Ovajtriokomplettiganjabrzoijednostavnopretvarasveženamirniceuzdraveiukusneobroke .Svajelakojasepripremajunatradicionalannačin,savećomkoličinommasti,uzovajsettiganjamožetedapriprematebezmastiiliuzminimummasnoće .Sadamožetedasehranitezdravoisatradicionalnimporodičnimreceptima .Ovajkompletpružainovativneuslovezaupotrebusamotrunkemastiilinimalomasti .Ceramica®omogućavailakopranjeposuđa!
CENA:6.490,00
rsd
NOVO
BEZPFOA
ZDRAVO I BRZOKUVANJE
DUG VEKTRAJANJA
LAKO ZAODRŽAVANJE
EKOLOŠKIPROIZVOD
PROIZVEDENO U ITALIJI
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA12
STARTER KOMPLET POSUDA
CENA:8.990,00
rsd
Predstavljamo Vam novi unapređeni način pripreme jela
4 PROIZVODA VRHUNSKOG KVALITETA za zdravo eko-kuvanje • Plitka šerpa 24 cm • Tiganj 20 cm • Duboka šerpa 20 cm • Poklopac 20 cm
SJAJNO REŠENJE ZA SVAKO DOMAĆINSTVOStarterkompletposudajeidealanivrloekonomičanzakuvarepočetnikeiporodicesamanječlanova .IzuzetnetehničkeprednostiDelimano®CeramicaPrimaposuđapodrazumevajudvaslojavrhunskogkvaliteta:spoljašnjislojaluminijumskeosnovesaporcelanskimemajliranimomotačemiunutrašnjislojsaCeramica®omotačemneškodljivimpookolinu .Sjedinjena,ovadvaslojaobezbeđujuidealnuprovodljivosttoplotepoposudiinelepljivuunutrašnjost,tejekuvanjedalekojednostavnijeibezbednije!SaStarterkompletomposudazdraviobrocimogulakobitiVašasvakodnevica!
NOVOBEZPFOA
ZDRAVO I BRZOKUVANJE
DUG VEKTRAJANJA
LAKO ZAODRŽAVANJE
EKOLOŠKIPROIZVOD
PROIZVEDENO U ITALIJI
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 13
STARTER+ KOMPLET POSUDAPredstavljamo Vam revolucionarni način kuvanja, prženja i grilovanja
4 PROIZVODA VRHUNSKOG KVALITETA za kuvanje na prirodan način • Tiganj za grilovanje 28 x 28 cm • Duboka šerpa 20 cm • Plitka šerpa 24 cm • Tiganj 20 cm
INOVATIVAN NAČIN LAKOG KUVANJAStarter+kompletposudajenajekonomičnijikompletzapripremusvihvrstajela .Kuvanje,parenje,prženjeigrilovanje–sveusamo4posudeDelimano®CeramicaPrima!ZahvaljujućiCeramica®premazuunutrašnjostiposuda,hranazadržavamineraleivitamineinelepisezadno .Starter+kompletposudaoptimalnokoristienergiju,vrlolakoseodržavačistoćauzminimalnuupotrebuhemijskihsredstavazačišćenje .UzDelimanoStarter+kompletposudauštedećetevremeienergiju,apripremaćetezdraveiukusneobrokezaceluporodicu!
CENA:11.990,00
rsd
NOVO
Poklopcemožetenaručitiposebno
ZDRAVO I BRZOKUVANJE
DUG VEKTRAJANJA
LAKO ZAODRŽAVANJE
EKOLOŠKIPROIZVOD
PROIZVEDENO U ITALIJI
BEZPFOA
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA14
10 PROIZVODA VRHUNSKOG KVALITETA za zdravo eko-kuvanje
CENA:21.990,00
rsd
MEGA+ KOMPLET POSUDAZa velike majstore novog revolucionarnog kuvanja
NOVO
• Duboka šerpa 20 cm • Plitka šerpa 24 cm • Tiganj 20 cm • Wok 28 cm• Šerpa sa dugačkom drškom 16 cm • Poklopac 24 cm • Poklopac 28 cm • Tepsija 35 x 25 cm • Tiganj za grilovanje 28 x 28 cm • Tiganj za palačinke 25 cm
BEZPFOA
ZDRAVO I BRZOKUVANJE
DUG VEKTRAJANJA
LAKO ZAODRŽAVANJE
EKOLOŠKIPROIZVOD
PROIZVEDENO U ITALIJI
PRIMENA NAJMODERNIJEG POSUDA I ZA NAJKOMPLIKOVANIJA JELAPripremajtenajkomplikovanijajelabezmuke!Delimano®CeramicaPrimaVamomogućavadapriprematehranupoprofesionalnimreceptimaikodkuće .Ceramica®omotačobezbeđujeoptimalnupotrošnjuenergije,atanakslojaluminijumanadnuposudeVamomogućavadausvimdelovimaposudebudeistatemperatura .Sveovopomažebrzupripremuzdravihobrokakojisenelepezaiviceposuđa!
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 15
Kako uštedeti vodu u kuhinji
Peritesudoveupolunapunjenojsudoperi,umestodapustitevodudateče,jertakobespotrebnogubitevelikekoličinevode .Dalekojeboljedazačepitesudoperu,dopolajenapunitevodom,azatimpotopitesudove .Svakako,ukolikoseodlučitezaovakavnačinpranja,prvobitnosezapitajtezaštotočinite .Ilinapu-nitesudoperuioperiteihkakotreba,ilikupitemašinuzapranjesudovakojamožedaispereVašeposuđeuzušteduvode .
PromeniteVašenavikeukuvanju .Umestodakuvate,
barite .Nesamodaćetenaovajnačinuštedetivodu,veććehranakojupriprematenaovajnačinzadržatidalekovišehranljivihmaterija;poredtoga,Vašečuloukusaćesesigurnosložitisaovim .Ipak,kadaseodlučitezakuvanje,koristiteminimalnekoličinevodekojesuzatopotrebne .Dobrozategniteslavine .Nedopustitedavodaiznjihkaplje .Ukolikoidaljecuri,pozovitevodoinstalatera .
Izbegavajtedaostavljatevodudateče .Kadaperetepovrćeivoće,uvekrazmisliteokoličinivremenakojaćeVambiti
potrebnazaovo .Akoimatemnogokrompirazapranje,napunitesudoperu,umestodagaperetepodmlazom .Opratijednujabukupodslavinom,dokvodatečejesasvimuredu,aliukolikoimatemnogovoća,peritegaunapunjenojsudoperi .
Nemojteuključivatimašinuzasudove,ukolikonijepuna .Polupunamašinapredstavljasasvimnepotrebanutrošakvode,jerovemašinekoristeuvekistukoličinuvode,bezobziranatokolikosudovaimateunjoj .
SAVETI
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA16
Oko frižidera
SvakihnekolikomeseciočistiterashladneceviVašegfrižidera .Prljavekondenzatorneceviotežavajunjegovrad .OvobespotrebnotrošienergijuizagrevaVašukuhinjukadaVamtoinijepotrebno .Vratafrižiderazatvarajtebezodlaganja .Umestodastojiteispredotvore-nogfrižideraidugorazmišljateštabistemoglidauzmeteiznjega,odlučiteprethodnoštaćetedajedeteipokušajtedagrupišetenamirnice .
Nikadanestavljajtetopluhranuufrižider .Hranakojanijeupotpunostiohlađena,smanjujetemperaturuufrižideru,zbogčegamujepotrebnodalekoviševremenaielektričneenergijedaseohladi .Poredtoga,ubacivanjetoplehraneufrižidermožepovećatitemperaturuufrižiderudonivoakojidovodidokvarenjaostalihnamirnicakojeseunjemunalaze .
Zanajefikasnijuupotrebuenergije,nekaVamfrižiderizamrzivačuvekbudupuni .Ukolikonematedovoljnohranedaispuniteprostor,staviteflaševodeuvrata,kojećeposlužitikaoizolatori .AkoshvatitedaVamfrižidernikadanijepun,razmisliteokupovinimanjegaparata,jerćetoznačitijošvećuušteduelektričneenergije .
SAVETI
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 17
Sastojci:- 70 g brašna- 40 g heljdinog brašna- 1 kašičica šećera- 1/4 kašičice praška za pecivo- 1/4 kašičice soli- 2 jajeta, odvojeno žumance od belanceta- 125 ml mleka- 50 g putera, istopljenog- 125 ml kisele pavlake- prstohvat soli- mleveni biber- struk svežeg vlašca ili mirođije, iseckane- 220 g dimljenog lososa
Pomešajtebrašno,so,prašakzapecivoišećeruposudi .Udrugojposudiumutitežumanca,dodajtemlekoiumešajtebrašno .Ulupajtebelancaumikseruidodajteihusmesu .Dodajteputerimešajtedoksmesanepostajeujednačena .PremažiteDelimano®Ceramicatiganjistopljenimputeromizagrejtega(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni) .Stavljajte1½kašikuovesmesenatiganj,takodaimaoblikkolutića .Razmakniteihjedanoddrugognatiganjuparcentimetara .Pecitedoksenapovršininepojavemehurići,oko1-2minuta,okreniteipecitesadrugestranejošokominut .Premažitetiganjputeromsvakiputprenegoštododatetesto .Zapunjenjepomešajtepavlaku,so,biberivlašac .Stavitekašičicupunjenjanasvakulepinjicuizatvoritetankomkriškomlososa .
Punjeni dimljeni losos
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe PREDJELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA18
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 19
Sastojci:- 75 g brašna od heljde- 75 g brašna- 1 kašičica šećera- 1 kašičica praška za pecivo- 1/2 kašičica sode bikarbone- 1/4 kašičice soli- 1 jaje, umućeno- 300 ml neobranog mleka- 2½ kašike maslinovog ulja- nekoliko listova iseckane sušene žalfije - 200 g kuvane šunke isečene na trakice- sveža zelena salata za dekoraciju
Učinijipomešajtebrašno,šećer,prašakzapecivo,sodubikarbonuiso .Dodajtejaje,neobranomlekoi2kašikemaslinovogulja .Pomešajtešunkuižalfiju .ZagrejteDelimano®Ceramicatiganjzapalačinkeipremažitegamaslinovimuljem .Sipajtepodvekašiketestautiganjipeciteih2minutasasvakestrane .
Uštipci od heljde sa šunkom
Delimano® Ceramica Prima Tiganj za palačinke, (Ø 25 cm)
Najbolji rezultati sa:
PREDJELOZa 4 osobe
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA20
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 21
Sastojci:- 500 g mladih tikvica- so- 2 kašike maslinovog ulja- 1 kašika iseckanog majorana- 2 jajeta- mleveni crni biber- 1 kašika putera
Odstranitekrajevetikvicaiizrendajteihnavećerupenarendaljki .Pomešajteihsjednomkašičicomsoliiostavitedaodstojepolasata .Prebacitetikviceucediljkuidobroihiscedite .Zagrejte(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)maslinovouljeuDelimano®Ceramicatiganjuipržitetikvicedoknepostanuzlatneboje,oko6-7minuta .Dodajtemajoran,skloniteihsvatreiohladite .Učinijiblagoulupajtejajakoristećiviljušku,dodajtetikvice,biberimalosoli .Zagrejte(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)puteruDelimano®Ceramicatiganju,dodajtemešavinustikvicamaiuspitejeutiganj .Pecitedokjajanebudugotova .Smanjitetemperaturuinastavitedapečetedoksejajaneskupe,alineophodnojedaodgoreostanumekana .Protresitetiganjdaodvojiteomletoddnatiganjaiservirajtenatanjir .Potomsadržajtanjiraponovoprebaciteutiganj,aliovogaputatakodastranakojajebilonadnubudegore,kakobiseobestraneravnomernoispekle .Pecitejošokominutstestraneivratiteomletponovonatanjir .Ostavitedaseprohladi,zatimisecitenatrougloveiposlužiteuzsalatu .
Omlet sa tikvicama
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
PREDJELOZa 4 osobe
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA22
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 23
Sastojci:- 1 šolja (250 ml) belog misoa – japanskog začina (poznatog i kao širo miso)- 1/2 šolje (125 ml) mirina (japansko slatko vino od pirinča)- 1/2 šolje šećera- 1/4 šolje vode- 1/2 šolje majoneza- 1 kg odrezaka tune, isečenih na kockice od 3 cm- kap ulja
Ugrejtemiso,mirin,šećerivoduuDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškomnaumerenojtemperaturi,mešajućišećerdoksenerastopi .Sklonitesavatreiulupajtesmajonezom,apotomohladitenasobnojtemperaturi .Stavitetunuukesuzapečenje,dodajtemarinaduprekotuneiostavitedasemariniraufrižiderunajmanje1sat .Zagrejte(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)Delimano®Ceramicatiganj .Stavitesamokapuljautiganj .Nanižitetununadrveneštapićekojisubilipotopljeniuvodi30minuta .Ovlašihpremažiteuljem,apotompržiteoko2minutasasvakestrane .
Ražnjići od tune glazirani misoom
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
PREDJELOZa 4 osobe
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA24
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 25
Paparot – friulijanska supa od spanaća
Delimano® Ceramica Prima Wok, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa: korak 1. ČorbaSastojci:- 2 kašike maslinovog ulja- 1 kg pilećih krilaca- 3 seckane šargarepe- 2 iseckana crna luka- 4 struka celera s listovima- 2 kašike koncentrata paradajza- 1 kašika crnog bibera u zrnu- nekoliko izdanaka peršuna - 2 l vode
Prvonapravitesupu:ZagrejtemaslinovouljeuDelimano®Ceramicawoku(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni) .Dodajtekril-caipržiteihsasvihstranadoknedobijuzlatnuboju .Sklonitepiletinuistavitejesastrane .Dodajtešargarepu,crnilukiceleripecitedokionineomekšajuinedobijuzlatnuboju .Vratitemesoušerpuidodajte2lvode,koncentratparadajza,biberiperšunilaganomešajte .Kadaskoroproključa,smanjitetemperaturuiostavitedasekrčkaoko45minuta,doksenapolaneskuva .Povremenootklonitepenuimastkojaseskupljanapovršini .Sklonitesvatreiprocedite .
korak 2. SupaSastojci:- 3 kašike maslinovog ulja- 2 čena belog luka, oljuštenog i sitno iseckanog- 1 kg spanaća, sitno iseckanog- so i biber- 2 l pileće čorbe- 100 g kukuruznog brašna- 40 g brašna
ZagrejtemaslinovouljeuDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškom .Dodajtebelilukipržitedokneomekša,oko5minuta .Dodajtespanać,pržitejoš2minutaidodajtečorbu .Nekaproključa,apotomsmanjitetemperaturu .Pomešajtebrašnoikukuruznobrašnouposebnojčiniji .Dodajtešoljuvrelečorbeineprestanomešajte .Sipajtesmesuučinijusaspanaćemikuvajte10minuta .Začinitesoljuibiberomiposlužite .
PREDJELOZa 4 osobe
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA26
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 27
Mango sos u kukuruznoj korpici
Delimano® Ceramica Prima Tiganj za palačinke, (Ø 25 cm)
Najbolji rezultati sa: Sastojci:- 3 kašike kukuruznog griza- 60 g brašna- 1/4 kašičice soli- 1/4 kašičice praška za pecivo- 1 jaje, ulupano- 5 kašika mleka- 1/2 kašike topljenog putera- 125 g kukuruza- ljuta papričica- 1/2 kašike suncokretovog ulja
Pomešajtekukuruznigriz,so,brašno,prašakzapecivo,jaje,mlekoiputerinapraviteglatkusmesu .Dodajtekukuruzuzrnuiljutupaprikupoukusu .PremažiteDelimano®Ceramicatiganjzapalačinkeuljem .Zagrejtega(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)ipecitekašičicupokašičicusmese .Pecitedoknepostanehrskavoizlatneboje,oko2½minutasasvakestrane .Svakiputkadastavljatenovekorpicedasepeku,tiganjpremažiteuljemponovo .Nakonpečenjaohladitekorpice .
korak 1. NadevSastojci:- 1/2 zrelog manga, iseckanog na kockice- 1/2 crnog luka, sitno iseckanog- 1 sveža zelena čili paprika, očišćena od semenki i trakica i sitno iseckana - sok od jedne limete- so, biber- 125 ml kisele pavlake- 20 svežih listova peršuna
Pomešajtemango,luk,čiliilimetuučiniji .Dodajtesoibiber .
korak 2. ServiranjeStavitekašičicukiselepavlakeinadevanakorpiceiukrasiteperšunovimlistom .
Za 4 osobe PREDJELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA28
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 29
Sastojci:- 175 g suvih leblebija- 2 velika čena belog luka- 3 kašike maslinovog ulja- 700 g blitve- so i sveže mleven biber- 1 crni luk- 2 šargarepe- 2 kašičice ljute tucane paprike- 100 ml belog vina- 3 suva oljuštena paradajza (iz konzerve) isečena na kockice- 1,5 l supe od povrća ili vode u kojoj se kuvala blitva- veći struk peršuna- 2 kašike soka od limuna
NatopitesuveleblebijeiskuvajteihuDelimano®Ceramicadubokojšerpi .Akokoristiteleblebijeizkonzerve,dobroihisperite .Ispasirajtejedandeoleblebijadabisupabilagušća .KratkoprokuvajteblitvuuposoljenojvodiuDelimano®Ceramicadubokojšerpi .Procediteiiseciteblitvu .IsecitecrniluknasitnekockeidinstajtegauDelimano®Ceramicawokusapaprikom,šargarepom,maslinovimuljemiiseckanimbelimlukom .Kadcrnilukporumeni,dodajtebelovinoioljušteniparadajz .Dodajteleblebijeiblitvuusupu,ipopotrebivoduukojojsekuvalablitva .Ostavitesupudaproključaidodajteperšun,maslinovouljeisokodlimuna .
Supa od leblebije i blitve
Delimano® Ceramica Prima Duboka šerpa, (Ø 20 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Wok, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe PREDJELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA30
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 31
Sastojci:- 10 svežih velikih sardina - 1 crni luk, sitno iseckan- maslinovo ulje - 1 lovorov list- 1 beli luk sitno iseckan - 50 ml belog vina- 1 veza peršuna, sitno iseckanog - lišće morača, sitno iseckano- 30 g pinjola - 1 kašika suvog grožđa- 1 kašika vinskog sirćeta ili kvalitetnog belog vina- 1 belance - 2 kriške belog hleba, iskomadane- 40 g rendanog parmezana- oraščić - so i biber
Očistitesardineodkrljušti,odstraniteglaveiisecitedužstomaka-odškrgadorepa,kakobisteočistiliiznutrice .Izvaditecentralnukostiisperitefiletehladnomvodom .Osušiteihkuhinjskimubrusom .Začiniteihsoljuibiberominamažitemaslinovimuljem .PržitecrnilukuDelimano®Ceramicaplitkojšerpidokneomekšasa½kašikemaslinovogulja .Začinitesoljuibelimlukomisitnoiseckanimlovorom .Dodajtebelovinoiostavitetečnostdaispari .Sklonitesvatreiostavitedaseohladi .Umočitesuvogrožđeuvinskosirće .PržitepinjoleuDelimano®Ceramicatiganju .Pomešajtecrniluk,beliluk,mrvicehleba,peršun,morač,pinjole,suvogrožđe,parmezan,belanceimalonarendanogoraščićaučinijiikašičicomovesmesepremažitepolafiletasardine .Preklopitedrugompolovinom .PreklopljenefiletestaviteuDelimano®CeramicaDryCooker™ .Dodajtekapljicuuljaipecite10-15minuta .Servirajtenabrisketuuzzelenusalatu .
Punjene sardine
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Dry Cooker™, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe PREDJELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA32
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 33
Korpice sa karfiolom
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa: Sastojci:- 2 kašike maslinovog ulja (Delimano® Ceramica tiganj) ili 1 kašika (Delimano® Ceramica Dry Cooker™)- 1 veći ili 2 manja karfiola- 8 fileta usoljenih inćuna- 9 jaja (izmešanih)- 1 francuska kifla- 35 g brašna- 40 g rendanog sira – Pecorino Romano ili parmezana- 150 g mladog, belog, tvrdog ovčijeg sira
Izdubitefrancuskukiflu(izdvojite1/2šoljemrvica) .UDelimano®šerpisadugačkomdrškomzagrejte2kašikeulja,dodajtekarfioliinćuneikuvajteuzpovremenomešanje(oko15minuta)dokkarfiolnepostanemekan,alivoditeračunadaseneraspadne .Sklonitesaringleimešajte .Pomešajtekarfiolsjajima,mrvicamahleba,brašnomisirom .Zagrejte(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)dvekašikeuljauDelimano®CeramicatiganjuilijednukašikuuljauDelimano®CeramicaDryCooker™-uistavljajtekašikupokašikumešavine .Pecite2minutasasvakestranedoknepoprimezlatnuboju .Isceditenakuhinjskomubrusuiposlužitesaovčijimsirom .
Delimano® Ceramica Dry Cooker™, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Isprobajte najnoviji način kuvanja uz bogatiji ukus i sočnija jela – koristiteDelimano® Ceramica
Dry Cooker™!
Za 4 osobe PREDJELO
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA34
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 35
Sastojci:- 4 kašike maslinovog ulja- 4 glavice morača isečene na tanke kriške- 2 rebra celera (sa lišćem) isečena na tanke štapiće- 3 čena belog luka, sitno seckana- 1 l pileće supe- lišće zelenog morača - 1/2 mlevenog semenja morača- 2 sveža lista lovora- so i sveže mleveni biber- 2 velika krompira, oljuštena i isečena na kockice- 3 - 4 suva paradajza, sitno iseckana- ulje od susšenog paradajza
Ugrejte2kašikemaslinovoguljauDelimano®Ceramicašerpizajednosaparadajzomsušenimnasuncu .Ostavitenavatrioko2minutadokparadajzmaloneomeška .Sklonitesavatreiostaviteuuljunekolikosatidokuljenepoprimiaromu .ZagrejteostatakmaslinovoguljauDelimano®Ceramicaplitkojšerpidodajtemorač,krompir,celeribelilukikuvajte5minutadoksveneomeška .Dodajtesupu,listovelovora,mlevenosemenjemorača,soibiber .Smesabitrebalodasekrčka30minutananižojtemperaturi .Izvaditelovorovolišćeiostavitesupudasemaloprohladi .Isitnitesadržajsupeblenderomdoksupanepostanekremasta .Dodajtesoibiberpoukusu .Poslužitesupuposutusvežimlistovimamoračaiuljemodparadajzasušenognasuncu .
Supa sa moračem i uljem od sušenog paradajza
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe PREDJELO
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA36
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 37
Mašina za sudove
Uključujtemašinuzasudovesamokadajeupotpunostipuna .Natajnačinuštedećetenovac,poštoganećetebes-potrebnobacatinavodu,prašakielektričnuenergiju,kojutrošiteuključujućipolupunumašinu .
Rasporeditesudoveispravno .Ukolikoihsamopobacateumašinu,nesamoštoćeteizgu-bitinaprostoru,jerzasigurnonećeteispunitinjenkapacitet,
veććetedobitipolu-opranoposuđe .Toznačidaćetemoratiiznovadagaperete,štoVasvodiudodatnetroškove .
KoristitesamoonukoličinupraškakojaVamjepotrebnadasudovibuduvaljanooprani,kakobisteuštedelinovac .Nemoratedasipatepunrezervoarpraška .Počnitetakoštoćetesipatisamočetvrtinuposude,aondadopunitiukolikoto
budepotrebno .
KoristitenajmanjumogućutemperaturunaVašojmašinizasudove .Posedujelionapodešavanjezaekonomičnoilibrzopranje?Otkrilismodabrzopranjena35°Cuvećinislučajevasasvimzadovoljavapotrebezačistoćom .
Isključitemašinuizstrujekadanijeuupotrebi .
SAVETI
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA38
Ljuštenje, sečenje, ceđenje
SAVETI
Ljuštenje paradajza Mekani paradajzi više Vam neće predstavljati problem. Napravite veoma mali rez na donjoj strani paradajza i stavite ih u ključalu vodu 30 – 60 sekundi. Ili, ukoliko Vam je lakše, prespite vrelu vodu preko paradajza. Brzo ih prebacite u ledeno hladnu vodu i bićete iznenađeni sa kojom lakoćom ćete skinuti kožu sa paradajza.
Beli lukDa biste efikasno oljuštili čen belog luka, stavite ga u mikro-talasnu pećnicu na 10 sekundi, i luk će se istog momenta odvojiti od kore. Ovo je jedan od najbržih i najjednostavnijih načina za njegovo ljuštenje. U slučaju da nemate mikrotalasnu, potopite čen belog luka u čašu vrele vode na pet minuta i dobićete isti efekat.
DumbirKoristite dršku kašike kako biste izgulili ili oljuštili koren đumbira. Ovo je jedan od najjednostavni-jih i najbržih načina da očistite đumbir. Kora se na ovaj način veoma glatko skida, čak i kada veoma lagano prelazite preko nje. Uz to, ovako ćete baciti minimum jestivog korena.
Iseckajte luk brzo i bez suzaOhladite luk u frižideru pre nego što počnete da ga seckate, kako Vam oči ne bi suzile tokom seckanja. Ukoliko Vam je lakše, možete ga i potopiti u vodu. Stavite ga u mikrotalasnu pećnicu na jedan minut i na taj način ćete neverovatnom brzinom oljuštiti luk, a i poštedeće Vas plakanja.
Brzo i efikasno iscedite limunKako biste maksimalno iskoristili
limun, zagrejte ga pre ceđenja u mikrotalasnoj pećnici na 15 sekundi. U slučaju da nemate tu mogućnost, isti efekat dobićete kotrljajući limun snažno rukom nekoliko sekundi na sobnoj temperaturi.
Tvrdo kuvana jajaKada skuvate jaja, stavite ih momentalno u hladnu vodu. Dodajte i nekoliko kockica leda u vodu, kako bi se jaja u potpunosti ohladila. Hlađenje jaja pomaže da se tanka prozirna membrana zalepi za ljusku, umesto za jaje, te se na taj način jaja mnogo lakše ljušte. Drugi vrlo jednostavan i efektan način jeste da dodate malo sirćeta u ključalu vodu u kojoj se kuvaju jaja. Sirće će omekšati ljusku i učiniti da ona jednostavno spadne.
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 39
Rižoto od račića sa nanom i limetom
Sastojci:- 2 kašike maslinovog ulja- 40 g putera- 2 crna luka, sitno iseckana- 4 čena belog luka, sitno iseckanog- 1,5 l riblje čorbe- 75 ml suvog vermuta ili suvog belog vina- 1,5 kg račića, svežih ili smrznutih- lovorov list- nekoliko veza sveže nane, samo listovi- 2 limete, izrendana kora i sok- 250 g pirinča- 2 - 3 šargarepe - celer - limun
IsecitešargarepeiprepolovljenilukistaviteihuvoduuDelimano®Ceramicadubokušerpuipotomdodajtezačine:lovorovlist,beliluk,celer,limun,ribljučorbu,repoveodračićaimalomaslinovogulja .Skinitepenusačorbedabisteizbegligorčinu .IstopiteputeruDelimano®Ceramicaplitkojšerpi .Dodajteseckanilukuvruć,istopljenputer .Pecitelukidodajtesitnoiseckanibelilukipirinač .Pržitepirinačusmesiikadpostanezlatnebojedodajtemalobelogvina .Kadvinoisparidodajtečorbu .Ostavitepirinačdaupiječorbupolakooko15minuta .Dodajtekorulimete,iprenegoštosepirinačskuvadodajteračiće .Urižotopolakododajteputerisokodlimete .Kadsesmanjitemperaturadodajtemalolistovanane .
Delimano® Ceramica Prima Duboka šerpa, (Ø 20 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe GLAVNO JELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA40
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 41
Sastojci:- 2 manja karfiola- 15 g putera - 2 kašike mleka- 100 ml sveže pavlake - maslinovo ulje- so i biber - 1 veza vlašca- 50 g lešnika - 3 pastrmke- limun- 1 crni luk sitno iseckan- peršun
Odvojitekarfiolnacvetove,isitniteihiostavitesaputeromuDelimano®Ceramicazagrejanomtiganjuoko3minutadokneomekšajuinedobijusvetluboju .Dodajtemlekoikuvajtejošparminuta .Malozačinite .Dodajtepavlakuiostavitedaproključa .Potompoklopiteikuvajtejoštriminutadokcvetovineomekšaju,alivoditeračunadaseneraspadnu .Stavitekarfiolublenderimešajtedoknedobijetegladakpire .Dodajtemaslinovouljepoukusu,soibiber .Pržitelešnike,uDelimano®Ceramicatiganjuzapalačinke,bezdodavanjamasti,dokneposvetle .Ispečenelešnikeistrljajtekuhinjskomkrpomdoksuvrućikakobisteskinuliljusku .Iseckajteihnasitnekomade .Pomešajtemaslinovoulje,vlašac,lukilešnike .Dodajteperšunimalolimuna .Očistitepastrmkuodkrljuštiikosti,isecitejenafileteizasecitesvakifilena2–3mesta,kakotokompečenjanebipromeniooblik .Začinitepastrmkusoljuimaslinovimuljem .Zapastrmkuzagrejte(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrvenikadtemperaturabudeodgovarajuća)Delimano®Ceramicatiganj,dodajtekapuljaipržitefiletedoknebuduskoropotpunobeli(peciteihprvonastranisakožicom) .Okreniteihikratkoihpržitesdrugestrane .Sipajtesosodlešnikaprekopečenihfiletaiposlužitepasiranikarfiol .
Pasirani karfiol sa pastrm-
Delimano® Ceramica Prima Tiganj za palačinke (Ø 25 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe GLAVNO JELO
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA42
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 43
Sastojci:- 1 šolja kinoe (ili drugih žitarica), oprane- 1 kašika maslinovog ulja- 2 crna luka, sitno iseckana- 1 čen belog luka, presovan- 200 g šampinjona, tanko iseckanh- 400 g šitake pečuraka, tanko iseckanih (samo kapice)- sveža majčina dušica ili ruzmarin- 250 ml belog vina- 100 g sveže narendanog parmezana- 1/2 l vode- so i biber
Prokuvajte1/2lposoljenevodeuDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškom .Dodajtekinou,smanjitetemperaturuikrčkajtedokneomekšaidokneupijevodu,oko13minuta .Umeđuvremenu,zagrejtejednukašikuekstradevičanskogmaslinovoguljauDelimano®Ceramicaplitkojšerpiiliwoku .Dodajtecrnilukiostavitedasepečedokluknepočnedažuti .Dodajtebelilukikrčkajtejoš30sekundi .Dodajtepečurkeimajčinudušicuiostavitedasekrčkadoktečnostkojupečurkeispusteneispari .Dodajtebelovinoimešajtedokneispari .Pomešajtekinouusmesuspečurkamaizačinitesoljuimlevenimbiberom .Pospiteparmezanomimešajte .Servirajtenatanjire .
Kinoa „rižoto“ s pečurkama
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Wok, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe GLAVNO JELO
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA44
PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA www.delimano.rs 45
Sastojci:- 2 kašike maslinovog ulja (Delimano® Ceramica tiganj) ili 1 kašika maslinovog ulja (Delimano® Ceramica Dry Cooker™)- 3 kašike brašna- 500 g tanko isečenih telećih šnicli od buta- 20 g putera u kockicama- 1kašika vinskog sirćeta- 1½ kašika suvog kapra- 2 kašike svežeg seckanog peršuna- 1kašičica soli i sveže samleveni biber
ZagrejteDelimano®CeramicatiganjiliDelimano®CeramicaDryCooker™doknepostanevruć(doksenzorzatemperaturunepocrveni)idodajte2ili1kašikuulja .
Umeđuvremenu,pomešajtebrašno,jednukašičicusoli,polakašičicesvežesamlevenogbiberaipotomuvaljajtešnicleuovumešavinu .
Pecitešnicleu2etape,prvoihpecite2-3minutanauljudokneporumene .Potomizvaditemesonatanjirsastrane .Ukloniteiztiganjauljeukojemsusepeklešnicleidodajteputer,istopitenatihojvatridoknedobijezlatnuboju .Dodajtesirće,kaparimalosoliibibera .Vratitešnicleutiganjdaihugrejeteipospiteihperšunom .
Teleće šnicle sa puterom i kaprom
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Dry Cooker™, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe GLAVNO JELO
46 www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA46
47www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 47
Knedle od škampa sa nanom i čili sosom
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa: Za 20 knedliSastojci:- 500 g svežih škampa, očišćenih- 2 čena belog luka, sitno iseckanog- 3 ljutike, sitno iseckane- 1 kašika bujona od kocke za riblju čorbu- 1 kašika skroba- 1/2 belanceta- 1 kašičicu soli - 1 kašičicu šećera- 1/2 kašičice bibera- 1/2 kašičice suncokretovog ulja za prženje
Za sosSastojci- 1 kašika sveže iseckane nane ili peršuna- 1 sveža sitno iseckana zelena ljuta paprika, bez semenki - 1 kašika šećera- 6 kašika soka od limete- 6 kašika soja sosa
Prvonapravitesos .Pomešajtenanu,čili,šećer,sokodlimeteisojasos .Pripremitedrveneštapićezaražnjiće .Staviteškampe,beliluk,ljutiku,bujonodribe,šećer,skrob,belance,soibiberublenderimešajtedoknedobijeteujednačenusmesu .Ilisvesitnoiseckajteoštrimnožem,aondaizmrvitedrškomodnožadabistedobiliglatkupulpu .Rasporeditesmesuna20jednakihkomada .Napravitekuglicuodpripremljenesmeseistavitejenapočetakštapićazaražnjiće .Ovouraditesacelomsmesom .Staviteražnjiće-knedleučiniju,prekrijtepoklopcemiostavitedasehladi30minuta(možesenapravitii4sataranije) .Zagrejte(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)uljeuDelimano®Ceramicatiganjuaondapržiteknedleiznadšporetailiplinskoggorionikadoknepoprimezlatnuboju .Poslužiteknedlevruće .Sipajtesosprekonjihiligaposlužiteuposebnojposudi .
Za 4 osobe GLAVNO JELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA48
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 49
Jagnjeće šnicle na grčki način
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Sastojci:- 2½ kašike maslinovog ulja- 2 čena belog luka iseckana- 1 kašičica suvog origana- 1/4 kašičice tucane ljute papričice - pimento - 1 kg jagnjećih šnicli, debljine 2 cm- 500 g mladog spanaća- 125 ml punomasnog jogurta- 1 struk sveže mirođije, iseckane- 1/2 kašike soka od limuna- cimet - so i biber
Zagrejte(senzorzatemperaturunadršcićepocrveneti)Delimano®Ceramicatiganj .Pomešajte1½kašikumaslinovogulja,beliluk,cimet,pimento,soibiber .Premažitešniclemešavinom .Peciteihutiganjuoko3minutasaobestrane .UDelimano®Ceramicatiganj(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)sipajtekapuljaidodajtespanać .Mešajteikuvajtesvedokspanaćneomekšaodnosnodoksvatečnostizspanaćaneispari .Osolite,dobroiscediteidodajtejogurt,mirođiju,origanoisokodlimuna .Svevratiteutiganjipolakozagrejte,alivoditeračunadaneproključa .
Za 4 osobe GLAVNO JELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA50
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 51
Piletina u vinskom sirćetu
Delimano® Ceramica Prima Wok, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa: Sastojci:- 2 manja pileta isečena na četvrtine- so i sveže samleven biber- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja- 250 suvog belog vina- 250 ml kvalitetnog vinskog sirćeta- 2 kašike kapra, opranog i isceđenog- 1/2 šolje maslina, bez koštica- 100 g kuvane šunke isečene na kockice- 6 fileta usoljenih sardina- 2 kašike koncentrata paradajza- 500 ml pileće supe - svež, iseckan peršun
Dobrozačinitemesosoljuibiberom .UDelimano®Ceramicawokuzagrejtemaslinovouljeipecitekomadepiletajednakosasvihstrana .Dodajtevinoivinskosirćeipecitedokvećinatečnostineispari,okrećitemesokakobiravnomernoupilotečnost .Dodajtekapar,masline,šunku,sardineikoncentratparadajzaikuvajteuzmešanje5minuta .Dodajtesupu,smanjitetemperaturuiostavitedasekrčkadokpiletinanebudegotova,oko10minuta .Pospiteperšunomiposlužiteuzpirekrompir .
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Pire krompir i peršunSastojci:- 500 g krompira za pire (belog)- 300 g korena peršuna- 150 ml punomasnog mleka- 50 g putera- so i biber
SkuvajtekrompirikorenperšunaiseckanenakockiceuključalojposoljenojvodiuDelimano®Ceramicaplitkojšerpi .Ispasirajteisipajtevrućemlekoidodajteputerisečennakockice .Vratitenavatruimešajtedoknebudetezadovoljnigustinom .Začinitesoljuisvežemlevenimbiberom .
Za 4 osobe GLAVNO JELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA52
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 53
Negimaki - goveđe rolnice sa ljutikom
Uključalojposoljenojvodi,uDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškom,45sekundiprokuvajteljutiku,iscediteiohladitepodhladnomvodom .Staviteljutikunapapirneubruseiosušiteje .Uvodigdesekuvalaljutikakratkoprokuvajtespanać,isceditegairaširitepoposlužavnikudaseohladištopreidazadržilepuzelenuboju .Pripremitemesozapečenje(odstranitemasnoćuisveštojevišak) .Iseciteganatankekriške(oko1,5mm),svakoparčestaviteizmeđu2masnapapirazapečenje .Zamarinadupomešajtesake,sojasosišećeruzagrejanojDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškomdoksešećerneistopi .Ostavitedaseohladi .Kriškemesapoređajtejednudodrugenapapirzapečenje,daformirajuoblikkvadrata .Nekaivicemesabudujednaprekodruge,takodanigde,ukvadratunapravljenomodmesa,nepostojipraznina .Udonjideokvadratastavite3ljutike,posoliteihipobiberiteiurolajte .Napravite3ovakverolniceodmesa .Staviterolniceuposudu,prelijteihmarinadomiostavitetakonatopljene15minuta .ZagrejteDelimano®CeramicatiganjiliDelimano®Ceramicawokdoknebudeveomavruć(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni) .Umeđuvremenu,izvaditemesoizmarinadeiosušitegakuhinjskimubrusom .Sipajtekapuljautiganj,azatimpeciterolniceokrećućiihštapićimadoknepoprimeujednačenusmeđubojusasvihstrana .Izvaditerolniceiuistitiganjdodajtemarinaduikuvajtedoknepostanekaosirup .Iseciterolnicenakriškedebljineoko2 .5cm .ZačinitespanaćsmalososaiposlužiteNegimakisnjim .Ostataksosaposlužiteuzdodataksitnoizrendanogđumbira .
Sastojci:- 12 ljutika, skraćenih na 3 cm zelenog dela- 400 g šnicli od buta - 100 ml sakea (japansko suvo vino od pirinča) ili mirina (japansko slatko vino od pirinča)- 3 kašike soja sosa- 1 kašika šećera- 1/2 kašike suncokretovog ulja- 400 g spanaća- prstohvat rendanog svežeg đumbira
Delimano® Ceramica Prima Duboka šerpa, (Ø 20 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Wok, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe GLAVNO JELO
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA54
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 55
Sastojci:- 1 kašika semenki morača, pečenih- 1 čen belog luka- 400 g mlevenog ćurećeg mesa- 2 kašike seckanog svežeg origana, majorana ili majčine dušice- 1 veći limun- so i sveže samleven biber- 2 debele kriške belog hleba, bez korice, isečenog na kockice debljine oko 2 cm- 8 listova lovora- maslinovo ulje- 400 g zelene salate
Istucajtesemenkemoračaibelilukzajednouavanusamalosoli .Pomešajtemlevenućuretinusaovomsmesom,začinima,soljuibiberom .Skinitekorusalimuna,kaoibelideo,isecitegana4debljekriškekojećetepotomprepolovitiijošisećinačetvrtine .Oblikujtemanjećufteodćurećegmesa,odoko2cmuprečniku .Napraviteražnjić,prvostavitekomadhleba,zatimlovorovlist,ćurećućuftu,limun,pajošjednućurećućuftu,lovorovlistinakrajujošjedankomadhleba .Pospitemaslinovouljeporažnjićima,anajvišepohlebu .ZagrejteDelimano®CeramicatiganjiliDelimano®Ceramicaplitkušerpu(doksenzorzatemperaturunepocrveni)ipeciteražnjićeoko8minutauzpovremenookretanje .Voditeračunadaćuretinabuderavno-mernoispečenaspoljaiiznutra .Poslužitesasalatom,kriškomlimunaimaslinovimuljem .
Ćureći ražnjići
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe GLAVNO JELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA56
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 57
Za 4 osobe GLAVNO JELO
Hrskavo prženo pile na korejski način
Delimano® Ceramica Dry Cooker™, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Sastojci:- 500 g iskošćenog belog mesa pileta, isečenog na manje komade- 1 crni luk izrendan - 1 čen belog luka, iseckan- 1 jaje - 250 ml vode - 100 g skroba (kukuruznog)- 1 kašičica soli- suncokretovo ulje za pečenje- malo mlevene ljute paprike (po ukusu)- 4 kašike kečapa - 2 kašike šećera- 2 kašike susama - sok od pola limuna
Marinirajtepilescrnimibelimlukomoko30minuta .Umeđuvremenuulupajtejaje,vodu,skrob,soibiberzajedno .ZagrejteDelimano®CeramicaDryCooker™(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)bezdodavanjamasnoće .Propržitesusamdokneporumeni .UgrejteuljeuDelimano®Ceramicawoku(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)iliDelimano®Ceramicaplitkojšerpi .Umočitekomadićepiletineumešavinujajetaiskrobaipažljivoihspuštajteuvreloulje .Pržiteoko10minutadoknepoprimezlatnuboju .Izvaditegotovupiletinuiisceditejenakuhinjskomubrusu .Pomešajtekečap,ljutupapriku,sokodlimuna,šećerisusamuDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškomiostavitemešavinudaprovri .Prelijtesosprekoprženepiletineidobropromešajtekakobisemesodobronatopilo .Poslužitedokjejoštoplo .
Delimano® Ceramica Prima Wok, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA58
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 59
Pitice od krompira punjene jagnjetinom i pinjolama
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa: korak 1. TestoSastojci- 700 g krompira - so - brašno po potrebi
Delimano® Ceramica Prima Duboka šerpa, (Ø 20 cm)
Najbolji rezultati sa:
korak 2. PunjenjeSastojci- 10 g putera - 2 kašike maslinovog ulja- 1 crni luk srednje veličine, sitno iseckan- sveže mleveni biber - sveže mleveni oraščić- 2 kardamoma, samo semenke istucane u prah - 3 karanfilića samlevena- 200 g mlevene jagnjetine - 50 g pinjola, prženih- 1 kašika paradajz soka- 3 kašike svežeg peršuna, iseckanog - so
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
korak 3. Za posluživanjeSastojci:- 150 g rukole prelivene limunom i maslinovim uljem- 200 ml jogurta - 1/2 čena belog luka sitno iseckanog- so i biber
ProkuvajteneoljuštenkrompiruDelimano®Ceramicaposudiuzasoljenojvodidokneomekša,alivoditeračunadaseneraspadne .Iscedite,oljuštiteiispasirajtega .Pomešajtesasoljuidovoljnobrašnadadobijetetesto .Doksekrompirkuva,napravitenadev .RastopiteputersamaslinovimuljemuDelimano®Ceramicaposudiipropržitelukdoknedobijezlatnuboju,dodajteostalezačineiostavitesvezajednonavatrioko1minut .Dodajtejagnjetinuikuvajtejeuzpovremenomešanjedokneporumeni .Dodajtepinjole,koncentratodparadajza,malovode,peršun,soibiber .Zapripremupiticaprvopospiterukebrašnomipodelitetestoučetirijufke .Razvijtejednujufkuukrugdebljine1cm .Stavite2kašikepunjenjausredinuipresavijteivicetestakakobistegazatvorili .Ponoviteprocedurusostalimjufkama .Zagrejte(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)Delimano®Ceramicatiganjsa1kašikommaslinovogulja .Pecitepiticedoknedobijuzlatnubojusaobestrane .Iscediteihnakuhinjskomubrusu .Pomešajtejogurtsabelimlukom,soljuibiberom .Poslužitepiticesarokulomijogurtom .
Za 4 osobe GLAVNO JELO
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA60
korak 2. PunjenjeSastojci- 10 g putera - 2 kašike maslinovog ulja- 1 crni luk srednje veličine, sitno iseckan- sveže mleveni biber - sveže mleveni oraščić- 2 kardamoma, samo semenke istucane u prah - 3 karanfilića samlevena- 200 g mlevene jagnjetine - 50 g pinjola, prženih- 1 kašika paradajz soka- 3 kašike svežeg peršuna, iseckanog - so
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 61
Za 4 osobe GLAVNO JELO
Govedina u tortilji sa limetom i crnim biberom
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa: korak 1. Priprema mesaSastojci- 2½ kašičice maslinovog ulja- 2½ kašičice vinskog sirćeta- 1½ kašičica soli- 60 ml soka od sveže limete- 2 crna luka isečena na osam kolutova - 2 deblje šnicle - 2½ kašičice krupno samlevenog crnog bibera- 10 tortilja- 1 struk svežeg iseckanog peršuna
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
korak 2. UmakSastojci- 450 g oguljenih paradajza- 1/2 crnog luka isečenog na četvrtine- 3 čena belog luka iseckanog- 1 veća suva ljuta paprika bez semenki
PropržitelukdokneporumeniuDelimano®Ceramicaplitkojšerpi .UDelimano®Ceramicatiganjdodajtemalomaslinovoguljaiprodinstajtebelilukipapriku .Dodajteparadajzikuvajtedoksesmesanezgusne .Dodajtecrnilukiso,azatimstavitegotovusmesuublender .Ovakousitnjenusmesuzaumakpromešajteiostavitedaseohladi .Zagrejte(doksenzorzatemperaturunadršcinepocrveni)Delimano®Ceramicatiganj,stavitekolutovecrnoglukanadrveneštapićeipremažiteihmaslinovimuljem .Začiniteihsoljuibiberom .Pržitecrnilukdokneporumeni .Skiniteluksadrvenihštapića,iseckajteganakomadićeizačiniteihvinskimsirćetom .Pripremljenetortiljenapunitemesomiumakomprekomesaiservirajtetople .
NapravitemarinaduzamesouDelimano®Ceramicaplitkojšerpiodsokaodjednelimete,crnogbibera,peršunaisoli .Isecitemesonarezancedebljinemalogprsta,potopitegaumarinaduiostavitenekolikosati(iliprekonoći)ufrižideru .PotomdobroisceditemesoipropržitegauDelimano®Ceramicatiganjunamalomaslinovogulja .
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA62
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 63
Sastojci:- 5 kašika iseckanog svežeg peršuna- 150 g suvog belog pasulja natopljenog preko noći i kuvanog s začinima (majčinom dušicom, belim lukom, sušenim ljutim papričicama, crnim lukom, šargarepama i peršunom) ili 2 x 400 g pasulja iz konzerve- 1,5 kg lignji, očišćenih- 2 kašike maslinovog ulja- 3 čena belog luka, iseckanog- 600 g oguljenog paradajza- so i mleveni biber- 2 kašičice tucane ljute paprike- 1 kašičica semenki morača, ispečenih i samlevenih- 80 ml belog vina- 2 limuna
Uzavisnostiodveličinelignji,iseciteihnamaledeloveiliihostavitecele .ZagrejteuljeuDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškomidodajtepolabelogluka .Kadlukdobiježućkastuboju,dodajteparadajz,ljutupaprikuiso .Kuvajteupoklopljenomsudunaniskojtemperaturioko20minutadoksesosnezgusne .UDelimano®Ceramicaplitkojšerpi,zagrejtepasuljuvodiukojojsekuvao .ZagrejtedvekašikemaslinovoguljauDelimano®Ceramicatiganju,apotomdodajtepreostalibeliluk,biberimorač .Kadbelilukpočnedamenjaboju,dodajtelignje,soibiber .Pržitelignjedoknepromenebojuidodajtepolaperšuna,vinoiprethodnopripremljenparadajzsos .Začinitepoukusuiposlužitesaiseckanimlimunomiprelijteekstradevičanskimmaslinovimuljem .
Gulaš od lignji i pasulja
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe GLAVNO JELO
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA64
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 65
Par saveta kod kuvanja
Presoljena hranaUkoliko ste stavili previše soli u sos ili supu, isecite krišku siro-vog krompira i dodajte ga u jelo. Kuvajte dok kriška ne postane delimično prozirna – ona bi trebalo da apsorbuje višak soli. Setite se da je bacite pre nego što poslužite hranu. Isto tako, možete dodati još vode, koja će malo razblažiti supu ili sos.
Pravljenje kolačaUkoliko tokom pečenja kolači postanu pretvrdi, ostavite ih
da odstoje preko noći u kesi sa parčetom hleba. Kolači će apsorbovati vlagu iz hleba i do jutra će omekšati.
Pripremite savršena jajaMnogi znaju da tokom kuvanja ljuske od jaja često pucaju, razlivaju se i prave belu penu u vodi. Evo jednostavnog načina da to sprečite. Samo dodajte prstohvat soli u vodu i to će sprečiti pucanje.
•Držiteprokuvanajajauhladnojvodipetminuta .Naovajnačinćeteihlakšeoljuštiti•KuvanajajauljuscićeVamdužetrajatiukolikoihdržiteuposudisahladnomvodomufrižideru•Kuvanajajasecitenožemkojisteprethodnopotopiliuvreluvodu,kakobiizbeglirasipanježumanca .
SAVETI
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA66
Par saveta kod kuvanja
Kuvanje pasuljaKada kuvate pasulj, bilo koji sastojak, koji sadrži kiselinu, poput limunovog soka, sirćeta, paradajza, kečapa ili vina, trebalo bi dodati pred kraj kuvanja, pošto će to učiniti pasulj malo čvršćim. Sve začine dodavajte pred sam kraj kuvanja, jer prerano dodavanje može usporiti proces kuvanja pasulja.
Kisela hranaPonekad obroci pravljeni sa paradajzom mogu biti suviše kiseli za Vaše goste. Upravo zbog toga, kada koristite kisele namirnice dodajte i neki neutralizator kiseline. Stavite recimo kašičicu sode bikarbone u sos. Iz istog razloga, pojedini kuvari vole da dodaju šećer, koji takođe može da umanji kiselost paradajza u salatama.
OpekotineOpekli ste se na tiganj? Zaboravite na hlađenje prstiju pod ledenom vodom punih deset minuta, jednostavno pokrijte opekotinu pastom za zube i izbegnite ružne tragove opekotina. Možda zvuči šašavo, ali deluje. Ukoliko nemate zubnu pastu pri ruci, opekotinu možete prekriti i limom (aluminijumom, konzervom...)
SAVETI
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 67
Palačinke sa narandžom i bananom
Delimano® Ceramica Prima Tiganj za palačinke, (Ø 25 cm)
Najbolji rezultati sa: Za palačinkeSastojci:- 180 ml hladnog mleka - 180 ml hladne vode (ako je moguće, mineralne gazirane)- 3 žumanceta - 1 kašika šećera- 3 kašike likera od narandže ili konjaka- 150 g brašna - 30 g istopljenog putera - suncokretovo ulje
Za nadevSastojci:- 2 narandže - 2 banane - 3 kašike žutog šećera - 20 g putera- 40 g lešnika, prepečenog, oljuštenog i iseckanog
Stavitesastojkezapalačinkeublenderporeduizrecepta .Mešajteoko1minuta .Akonemateblender,postepenoumešajtežumancadrvenomkašikomubrašno,azatimdodajtetečnost .Isceditekrozcediljkuiostaviteufrižiderunajmanje2sata .Naovajnačinčesticebrašnanaduvajuseutečnostipadobijemomekaneitankepalačinke .
PremažiteDelimano®Ceramicatiganjzapalačinkeuljemizagrejtega .Sipajteoko60mlsmeseutiganjisklonitegasavatredoksmesanebudejednakorazlivenapodnutiganja .Vratitetiganjnavatrunaoko60-80sekundi .Špatulomokrećitepalačinkeipeciteihjošpolaminuta .Sklonitepalačinkuiztiganjaistavitejenamrežunanekolikominutadaseohladiprenegoštonaslažetepalačinkejednunadrugu .Prvapalačinkauvekjetestgustinesmese,određenekoličinekojaVamjepotrebnazatiganjijačinevatre .Palačinkesemogunapravitinekolikosatiranije,iličakzamrznuti,aondapolakozagrejatiuDelimano®CeramicaDryCooker™-u .Isecitekorunarandžezajednosabelimslojem .Iscedite2kašikesoka .
Oljuštitebananuiisecitejenakolutovedebljineoko1cm .UDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškomistopiteputer,dodajtešećer,sokodnarandžeikrčkajtedoksešećerneistopi .Dodajtepalačinkuipecitedoksenezagreje,oko15sekundi .Savijtepalačinkunačetvrtinuistavitejeutanjir .Ponovitepostupaksadrugompalačinkom .Dodajtedelovenarandžeikriškebananeutiganjipažljivoihokrećitedoksenezagreju .Stavitekašikuvoćanasvakupalačinkuipospitejeseckanimlešnicima .Delimano® Ceramica
Dry Cooker™, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe DESERT
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA68
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 69
Sastojci:- 150 g putera- 1/4 šolje kakaa u prahu- 250 ml ključale vode- 1½ kašika instant kafe- 1 mahuna vanile- 1 kašičica sode bikarbone- 200 g urmi, očišćenih i iseckanih- 250 g brašna - 2 kašičice praška za pecivo- prstohvat soli- 200 g žutog šećera- 2 jajeta- kap ulja- slatka pavlaka
PremažiteDelimano®CeramicaDryCooker™kapljicomuljaipoprskajtegakakaom .ProkuvajtevoduuDelimano®Ceramicadubokojšerpi .Pomešajteključaluvodu,kafu,semenkeizmahunevanileisodubikarbonu .Dodajteurme,blagoihispasirajteviljuškomiostavitesvedaseohladinasobnojtemperaturi .Učinijipomešajtebrašno,kakao,prašakzapecivoiso .Dodajteputerižutišećerisvemešajtemikseromdoknedobijetepenasumasu .Dodavajtejaja,jednopojedno,uzneprestanomešanje .Pomešajtesmesusurmamasasmesomsbrašnom .PrebacitesmesuuDelimano®CeramicaDryCooker™dokjejošuvekhladanipecitejenanižojtemperaturioko40minutadoknepostanesmeđeboje .Poslužitesulupanomslatkompavlakom .Pecitekolačnaringliumestourerni!
Kolač s urmama, čokoladom i kafom
Delimano® Ceramica Prima Duboka šerpa, (Ø 20 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Dry Cooker™, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe DESERT
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA70
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 71
Puding sa urmama i kandiranim đumbirom
korak 1. SosSastojci:- 500 ml slatke pavlake- 120 g žutog šećera- 2½ kašike sirupa od đumbira- prstohvat soli
Pomešajtešećer,slatkupavlaku,soisirupuDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškomistavitejenavatru .Sačekajtedasešećeristopi .Kuvajteoko5minutadoksemešavinaovlašnestegne .Sipajtepolasosaukalupželjenogoblikaistaviteuzamzivač .Sačuvajtedrugupolovinuzaposluživanje .
Delimano® Ceramica Dry Cooker™, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
korak 2. PudingSastojci:- 180 g urmi, bez koštica i iseckanih- 250 ml vode- 1 kašičica sode bikarbone- 40 g kandiranog đumbira, iseckanog- 175 g brašna- 1 kašičica praška za pecivo- 1/2 kašičice soli- 55 g putera- 150 g šećera- 2 jajeta
ZagrejteurmeivoduuDelimano®Ceramicaplitkojšerpi .Kadvodaproključa,sklonitejesavatreidodajtesodubikarbonu .Dodajteđumbir .Uposebnojposudi,pomešajtebrašno,prašakzapecivoiso .Mikseromulupajteputerišećerdoknepostanupenasti .Postepenododajtejaja .Upolovinuovesmeše,dodajteprethodnopripremljenusmesusaurmama,kadaovedvesmesesjedinite,dodajtepreostalusmesusabrašnom,upravoulupanu .Svedobropomešajte .NamažiteDelimano®CeramicaDryCooker™puterom .Sipajtesmesuunjegaipeciteoko50minuta .
Za 4 osobe DESERT
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA72
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 73
Čokoladne šnenoklekorak 1. Penasti krem od narandžeSastojci:- 50 g džema od kajsija- sok od jedne narandže
IstopitedžemuDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškomnanižojtemperaturi,apotomdodajteisokodnarandže .Poštosvedobropromešate,isceditepenastikremkakobisteodstranilisemenkeodnarandžeikomadićeizdžema .
Delimano® Ceramica Prima Duboka šerpa, (Ø 20 cm)
Najbolji rezultati sa:
korak 2. Čokoladni penasti kremSastojci:- 250 g čokolade, 70% kakaa- 300 ml mleka- 300 ml slatke pavlake- 30 g šećera
ZagrejteslatkupavlakuimlekouDelimano®Ceramicadubokojšerpi,apotomovumešavinudokjejošvrelaprespiteprekoizlomljenečokolade .Ostavite2-3minutaimešajte .Poželjidodajtešećeri/ilisokodnarandžeusmesu .
korak 3. SnegSastojci:- 6 belanaca- 120 g šećera- 400 ml mleka- 400 ml vode
Pažljivoodvojitebelancaodžumanacaimutiteihdoknedobjetečvrstu„sneg“penu .Polakododajtešećer .SkuvajtemlekoivoduuDelimano®Ceramicadubokojšerpi .Kadaprovrismanjitenanajmanjutemperaturu .Uovomlekododajtekašikuulupanogsnega .Snegbitrebalosklonitinakonštoseskuvaumleku .
korak 4. SpajanjeSipajtekremodčokoladeutanjir,apotompažljivostavljajteskuvanisnegodbelanacananjega .Sipajtekremodnarandžeprekobelanacaiposlužiteih .
Za 4 osobe DESERT
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA74
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 75
Savarin sa limunom i medom
Delimano® Ceramica Dry Cooker™, (Ø 28 cm)
Najbolji rezultati sa:
korak 1. SavarinSastojci:- 250 g brašna - 1 kašičica soli - 15 g svežeg kvasca ili 1 kesica suvog kvasca - 6 jaja- izrendana kora od 1 limuna - 2 kašike meda - 100 g putera, veoma mekanog - 90 ml svetlog ruma
Delimano® Ceramica Prima Plitka šerpa, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa: Najbolji rezultati sa:
korak 2. SirupSastojci:- 250 g šećera - 250 ml vode - 1 limun - 1 štapić vanile
Savarinkolačsepečeuoblikuprstenainakonpečenjanatopisesirupompomešanimsrumominapuniulupanimilinekimdrugimkremom .Prvonapravitesirup .ZagrejtešećerivoduuDelimano®Ceramicašerpisadugačkomdrškomnanižojtemperaturidoksešećerneistopi .Isecitekorulimunanatrake(samožutedelove)idodajteihusirup .Iseciteštapićvanilenapola,izvaditesemenkeidodajteihusirup,zajednosapolovinamaštapića .Poštosešećeristopiostavitegadasekrčkajošoko3minuta .Ohladite,odstranitetrakelimunovekoreiisceditesirup .Sirupmožestajatiufrižideruidonekolikonedelja!Uposudipogodnojzamešanjemikserom,pomešajteprosejanobrašnoiso,suvikvasacilisitnoizmrvljensvežkvasacikoruodlimuna .UDelimano®Ceramicaplitkojšerpiugrejtemeddokseneotopi,alineidaseugreje .Ulupajtemeditrijajeta .Dodajteovusmesuubrašnoiomekšaliputerimutitejemikseromoko3minuta,doknepostaneglatka .Ulupajtejajaidodajteihjednopojednousmešu,svevrememešajućimikseromnasrednjojbrzini .Mešajtejošnekolikominuta,iprebacitesmesuudruguposudu,prekrijtejeiostavitedaseugrejeinaraste .Poštomešavinasadržijajaiputer,ovobimoglodapotrajeidonekolikosati . . .PremažiteDelimano®CeramicaDryCooker™puterom .Kadtestovidnoporaste,prebacitegauDelimano®CeramicaDryCooker™,prekrijteprovidnomfolijomiostavitegadajošrasteutoplomokopolasata .Nakontogasklonitefolijuipecitenašporetu20-30minutadoknepostanezlatnožutoidoknepočnedaseodvajaodivicaDelimano®CeramicaDryCookera™ .OstavitegauDelimano®CeramicaDryCooker™-udaseohladi5minuta,apotomgaizvaditeiostavitedaseprohladi .DrvenimštapićimazaražnjićeprobušitegasasvihstranaivratiteuDelimano®CeramicaDryCooker™ .Zagrejtesirup,dodajtemurumisipajtegaprekokolača .Kadtestoupijesavsirup,ponovogaizvaditeizDelimano®CeramicaDryCooker™-aihladnoggaposlužite .
Za 4 osobe DESERT
Delimano® Ceramica Prima Šerpa sa dugačkom drškom, (Ø 16 cm)
Najbolji rezultati sa:
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA76
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 77
Sastojci:- 170 g crne čokolade iseckane na kockice - 60 ml kafe- 170 g putera iseckanog na kockice- 4 jajeta, odvojeno žumance od belanceta- 170 g + 1 kašika šećera- 30 ml tamnog ruma- 1 kašika vode- prstohvat soli
ProkuvajtevoduuDelimano®Ceramicadubokojšerpi,staviteodgoreDelimano®Ceramicatiganj .Utiganjuistopitečokoladuiputersakafom .Kadasečokoladaotopisklonitetiganjsašerpesključalomvodom .Naistušerpusključalomvodomstavitečinijusažumancima,170gšećera,rumomivodom,imešajteoko3minuta,doksmesanepostanepenasta .Sklonitesvatre,stavitečinijuudrugučinijusledenomvodominastavitedamešatedokžumancanepostanuhladnaigusta .Umešajtečokoladnusmesuužumanca .
Udrugojčinijiulupajteučvrstsnegbelancasmalosoliikašikomšećera .Dodajtetrećinusnegaučokoladudajeomekšate,apotomiostataksnega .
Sipajtemusučašeiostaviteufrižiderudasehladinajmanje2sata .
Čokoladni mus
Delimano® Ceramica Prima Tiganj, (Ø 24 cm)
Najbolji rezultati sa:
Delimano® Ceramica Prima Duboka šerpa, (Ø 20 cm)
Najbolji rezultati sa:
Za 4 osobe DESERT
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA78
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 79
Ekonomično kuvanje
Pireks poklopac idrška za poklopac
Ergonomska ručka
Senzor za temperaturu
Keramička navlakawww.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELAwww.delimano.rs80
PRIVILEGOVANI KUPUJU PAMETNO
Želite li da platite manje, a dobijete više?
81
Članovima Kluba 5* predstavljamo sjajnu mogućnost pametne kupovine! Učlanite se u Klub 5* još danas!
Članovi Kluba 5* stiču pravo na sledeće povoljnosti:
* ekskluzivno pravo dobijanja kataloga 4 puta godišnje* popuste pri kupovini određenih proizvoda
* povoljnosti važe i za članove porodice* 30 dana garancije na zadovoljstvo* mogućnost kupovine u prodavnicama, putem interneta i telefonom
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 81
Imate li i Vi omiljene recepte koje biste želeli da podelite sa nama? Biće nam zadovoljstvo da čujemo od Vas neki koristan savet koji se tiče kuhinje!
Molimo Vas, pošaljite nam svoje ideje na: [email protected]
Delimano proizvode možete naručiti na www.delimano.rsili nas jednostavno pozovite na broj: 021/4871-371
www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELAwww.delimano.rs82
PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA
JELA
www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 83
NOVO
Delimano® proizvode možete kupiti u sledećim maloprodajnim objektima:
BEOGRAD
TOP-SHOP PRODAVNICAPrizrenska 9
TOP-SHOP PRODAVNICAGolsvortijeva 23
TOP-SHOP PRODAVNICAKosovska 17
TOP-SHOP PRODAVNICAPožeška 44
NOVI SAD
TOP-SHOP PRODAVNICABulevar Mihajla Pupina 13
TOP-SHOP PRODAVNICAPavla Papa 31
NIŠ
TOP-SHOP PRODAVNICANikole Pašića 25
KRAGUJEVAC
TOP-SHOP PRODAVNICASave Kovačevića 48a
BEZPFOA