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2018年12月3日 星期一

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國際非牟利動物保護組織「Lever槓桿」昨日公佈一項調查發現指，本港逾7成超市售賣「籠屋雞蛋」，組織表示，母雞被困在擠逼的層架式鐵籠內，生產的雞蛋感染沙門氏菌風險較「放養雞蛋」高25倍。「Lever槓桿」在今年9月至11月，抽樣調查8

個本港超市集團，共21間門市，發現在128款出售的新鮮雞蛋中，只有 1成（13 款）列明為「放養雞蛋」。該組織向供應商查詢後，發現逾7成（92款）為「籠屋雞蛋」，其餘近2成的供應商則未有回覆。其中，大型超市惠康更是一款「放養雞蛋」都沒有，而另一間大型超市百佳則有售7款「放養雞蛋」。該組織亦公開了一段秘密調查影片，發現一所位

於澳洲並供應雞蛋予國際連鎖快餐店香港分店的生產商環境惡劣、鼠蹤隨處可見，母雞被困在極擠迫的層架式鐵籠，這種模式的雞蛋被稱為「籠屋雞蛋」，其感染沙門氏菌的風險較「放養雞蛋」高25倍。有醫生表示，沙門氏菌可引發嚴重疾病，更有機

會導致死亡，故呼籲市民應盡量選購「放養雞蛋」，或將雞蛋徹底煮熟，以避免感染。

逾7成超市售「籠屋雞蛋」含菌風險高

食物及衛生局局長陳肇始說，政府重視動物福利，將推出更多動物福利及愛護動物的措施，包括警務處明年推展「動物守護社區大使」計劃，會在社區層面凝聚愛護動物人士及不同團體的力量，提高公眾對防止殘酷對待動物的意識，協助打

擊殘酷虐待動物，亦會教育公眾做負責任的寵物主人。至於動物福利法例，她

又說，當局計劃就着交通意外涉及傷害動物的問題，擴大《道路交通條例》保障範圍所涵蓋的動物，政府初步已進行諮詢工作，漁護署正在跟進中。

警方明年推動物守護計劃

新鴻基地產昨日舉辦第7屆「新地公益垂直跑 – 勇闖香港ICC」，在全港最高建築環球貿易廣場（ICC）舉行。超過1,900位來自世界各地的選手參加垂直跑競賽，挑戰

82層、共2,120級樓梯。活動全數收益連同新地額外捐款將撥作慈善用途，支持發展兒童及青少年項目。

■

調查指﹁籠屋﹂︵上︶出產的

雞蛋，其感染沙門氏菌的風險較

﹁放養﹂︵下︶的雞蛋高25倍。

機構供圖

公益跑樓梯

在外賣App叫外賣有別於一般餐廳，外賣App不會直接提供食物，而是與各

大小餐廳合作，到餐廳取外賣再送到消費者手上，對消費者來說無疑提升叫外賣的頻率，以及提升餐廳生意額和擴寬客路。搜尋「外賣App」應用程式，高踞榜首通常是Deliveroo、Uber Eats及Food Panda。Deliveroo於英國成立，2015年進軍香

港，而且市佔率最高，大約為 55%至60%。其合作食肆有逾2,300間，並與較多大型飲食集團合作，高檔至中環鏞記燒鵝或米芝蓮餐廳，平民至吉野家或麥當勞。送餐時間方面，平均可於32分鐘內將

食物送到消費者手上。在其外賣App上，只要確認送餐地址後，會註明每間餐廳最快送餐時間，通常為20至30分鐘，並註明運費約20元，以及提供「即時跟蹤訂單」功能，會在地圖顯示外賣員的即時位置。不過，Deliveroo目前只接受以信用卡

付款，或對消費者來說付款方式不夠多元化。此外與大部分外賣App一樣，食物價錢略高於到餐廳堂食。同時，每單交易最

低消費為大約85元，如不足最低消費額會收取差價。

Uber Eats不設最低消費

FoodPanda於2014年登陸香港，屬最早進軍香港的外賣App，目前有逾千間合作餐廳，其外賣App會提供餐牌食物相片。同樣，FoodPanda會註明每間餐廳最快送餐時間，通常為20至30分鐘，以及最低消費 80元及 20元運費。另外，Food-Panda是三大平台中唯一提供現金付款，付款方式較為優勝。不過，其外賣App要

在地圖上設定送餐地點略為不便，有機會未能準確定位地址。Uber Eats乘着母公司Uber名氣為人

熟悉，主打本土餐廳，部分更是獨家，消費者可有更多選擇。目前有逾2,500間合作餐廳，是 3大外賣 App 唯一不設最低消費，運費同為20元。不過，使用Uber Eats需先登記成會員，再輸入手機號碼以及送餐地點，有別前兩者是先選擇食物後入資料；此外，香港部分地區不設送餐服務，若送餐地點不屬範圍之內，系統未能確認地點便不能進入餐廳版面。

Deliveroo市佔率最高 FoodPanda唯一收現金

外賣App大比拚 三雄鼎立近年外

賣App大行其道，目前本港外賣平台市場由Deliv-eroo、Uber Eats及Food Panda三雄鼎立，近年跨區外賣自取平台Plum亦急速冒起，賣點是叫外賣不受地區局限，但日前就傳出Plum因管理不善需要大裁員，反映行業競爭激烈。

近年外賣App有生力軍突圍而出，Plum近年大受打工

仔歡迎，有別於其他外賣App，它主攻跨區外賣自取，午飯時由打工仔自行到指定地點取餐，暫已擴展至全港15個區域，不設運費及沒有最低消費。不過，Plum早前確認裁員消息，香港區近乎裁減所有全職員工，但仍會聘請兼職員工維持有限度送餐服務。根據Plum通知，今日起部分取餐地點可能暫時關閉，或與其他取餐地點合併。至 於 Plum 的 外 賣 形

式，是與合作餐廳列出數款指定的菜式，供消費者下

單，有別其他外賣App會提供合作餐廳大部分菜式，外賣亦不是送到消費者府上，如要訂午餐需每天早上10時40分前下單。Plum主攻午餐，並於中上環、金鐘或九龍區商業區，在寫字樓樓下設取餐點派餐，如要送上樓則需收取運費 28元。Plum集中派餐的模式頗受白領歡迎，唯缺點是在菜式選擇相對較少，並需親身落樓自取。

跨區外賣P

lum

失守

三大外賣App比較外賣AppDeliveroo

FoodPanda

Uber Eats

合作餐廳數目逾2300間

逾1000間

逾2500間

平均送餐時間32分鐘

30至40分鐘

30至40分鐘

最低消費85元

80元

沒有

運費20元

20元

20元

付款方式信用卡

現金、信用卡、PayPal信用卡

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市民可透過手機程式輕鬆叫外賣。