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März 2013TRANSCRIPT
Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter März 2014 Seite 1 von 4
Willkommen
Liebe Demeter-Freundinnen und –
Freunde,
die Bio-Branche und vor allem Deme-
ter wächst, nicht zuletzt dank kreativer
Impulse, wie z.B. die Genussgut-
scheine vom Schneinderhof, und
neuen Verordnungen. Dies sind u.a.
Themen des ersten Fördermitglied-
schafts-Newsletters in 2014. Hier ist
natürlich das Jubiläum „90 Jahre bio-
dynamisch“ nicht zu vergessen, das in
diesem Jahr von der biodynamischen
Gemeinschaft gefeiert wird. Daher
auch die Neuauflage unserer Info-
Schrift von Steiners Impulse und der
exklusive Hinweis auf die Jubilä-
umsveranstaltung „Biologisch-
Dynamisch – 90 Jahre Impulse für
eine Landwirtschaft der Zukunft“.
Weiter geht’s mit der Frage, warum es
in Deutschland internationale Bio-
Verbandsware von Demeter gibt?
Wissen Sie es? Die Rubrik „Augen-
blick“ gibt u.a. eine beispielhafte Ant-
wort auf diese Frage.
Veranstaltungen für die nächsten drei
Monate sollten natürlich auch nicht
fehlen.
Unter der abschließenden Rubrik
„Kennzahlen“ werfen wir noch einen
kurzen Blick auf die Bezugsquellen
von Schulkantinen von deutschen
Waldorfschulen, die im Zuge einer
Masterarbeit ermittelt wurden
Nun, wünsche ich Ihnen viel Freude
beim Lesen und bin gespannt auf Ihre
Fragen und Anregungen!
Elisa Zölls
Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter
Elisa Zölls
Demeter e.V.
Brandschneise 1
D-64295 Darmstadt
Telefon: 06155 8469 56
Telefax: 06155 8469 11
www.demeter.de/foerdermitgliedschaft
Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter März 2014 Seite 2 von 4
Demeter Top-Aktuell
Demeter wächst stärker als
die Bio-Branche
Die Demeter-Markengemeinschaft
feiert nicht nur ihren 90jährigen Grün-
dungsimpuls, sondern meldet auch
starken Umsatzzuwachs.
Das Wachstum mit Demeter-Waren
im Bereich Herstellung und Handel
liegt für 2013 bei 16% und ist damit
deutlich über dem Schnitt der Bio-
Branche: Der Bio-Gesamtumsatz
stieg um 7,2% und der Umsatz im
Bio-Fachhandel um 8,6%.
>> mehr Informationen
Neu: Genussguthaben vom
Schneinderhof
Auf dem Schneinderhof geht es den
Tieren richtig gut. Das ist Hubert Ram
und seiner Frau Gabriele genau so
wichtig wie der direkte Kontakt zu
Genießern, die wahre Qualität zu
schätzen wissen. Deshalb bietet das
engagierte Paar mit seinem biodyna-
mischen Demeter-Hof jetzt so ge-
nannte Genussguthaben an.
Die Idee: durch direkte Beteiligung am
Demeter-Hof verbinden sich Konsu-
menten mit den Betreibern und er-
möglichen weitere Entwicklung.
Ihr Zins: Demeter-Fleisch und natur-
gereifte Demeter-Wurstwaren sowie
hausgemachte Nudeln aus dem eige-
nen Demeter-Getreide. Wer ein- oder
maximal zweitausend Euro Genuss-
guthaben zeichnet, bekommt eine
Verzinsung von vier Prozent bei zehn
Jahren Laufzeit – natürlich in Natura-
lien vom Hof. Die Rückführung der
eingelegten Genussguthaben beträgt
pro Jahr zehn Prozent.
Das Erlebnis: Teilnahme an der Ge-
staltung des Schneinderhofes und
unmittelbaren Kontakt zu Hubert und
Gabriele Ram, das lässt sich sicher-
lich nicht in Geld bemessen lässt und
damit spreche ich aus eigener Erfah-
rung.
Neuauflage: Steiners
Impulse
Vor 90 Jahren hielt Rudolf Steiner vor
Landwirten seinen so genannten
Landwirtschaftlichen Kurs. Das war
nicht nur der entscheidende Anstoß
für die Biodynamische Wirtschafts-
weise, sondern auch die Geburts-
stunde des modernen ökologischen
Landbaus.
Was Demeter und Biodynamisch
ausmacht, erläutert der neu aufgeleg-
te Achtseiter „Steiners Impulse für die
Landwirtschaft“. Diesen erhalten Sie
als Fördermitglied des Demeter e.V.
in Kürze kostenlos als Printausgabe.
Online-Ausbildung in
Biodynamischer
Landwirtschaft
Das Fernstudium „Biodynamic Prin-
ciples and Practice Course“ vom Bio-
dynamic Agricultural College ist ein
neuer Ansatz die Biodynamische
Landwirtschaft zu vermitteln.
Es umfasst die Grundlagen der Bio-
dynamischen Landwirtschaft, den
Hoforganismus, die Pflanze, das Tier,
chemische Prozesse, Astronomie,
Kompost, Biodynamische Präparate,
soziale Aspekte der Landwirtschaft
und städtische Aspekte für die Land-
wirtschaft. Das Studium unterstützt
nicht nur diejenigen, die in der Biody-
namischen Landwirtschaft tätig sind,
sondern bietet auch die Gelegenheit
ein Teil einer internationalen Studen-
tengruppe zu werden, die biodyna-
misch interessiert und aktiv ist.
Regionale Demeter-
Verbrauchergruppen
Demeter Verbraucher Nürnberg e.V.
Fasanenring 6
90607 Rückersdorf
Telefon 0911 5755778
www.demeter-verbraucher-nuernberg.de
Fördergemeinschaft für Biologisch-
Dynamische Landwirtschaft e.V.
Hundsgasse 8
65205 Wiesbaden
Telefon 0611 718598
Telefax 0611 718618
www.bio-dynamische-landwirtschaft.de
Förderkreis für Umweltgesundung
durch biologisch-dynamische
Wirtschaftsweise
Waldgartenstr. 17
81377 München
Telefon 089 7148585
Telefax 089 7148585
Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter März 2014 Seite 3 von 4
Wissen aus
der Biobranche
Organic 3.0
Die Zeit der Bio-Pioniere ist lange
vorbei, die Branche inzwischen hoch
professionell, das Angebot an Bio-
Produkten breit und Bio in vielen Län-
dern etabliert. Zeit, um mit „Organic
3.0“ eine neue Phase der Bewegung
einzuläuten. Dabei geht es nicht nur
um eine Landwirtschaft mit ihren Er-
trägen und Märkten, sondern vor al-
lem um einen gesamtgesellschaftli-
chen Ansatz.
>> mehr Informationen
Neue Öko-Verordnung
Wo Öko draufsteht, ist oft nicht 100%
Öko drin. Zu diesem Befund kommt
nun auch die EU-Kommission und
setzt auf eine über-
arbeitete EU-Öko-
Verordnung. So sol-
len zahlreiche Aus-
nahmen abgeschafft
und Importe von Bio-Produkten stär-
ker kontrolliert werden. Nichtsdestot-
rotz ist die Liste der Kritikpunkte lang.
>> mehr Informationen
Augenblick
Demeter goes international
Demeter ist der einzige Bio-Verband,
der weltweit Zertifizierungsorganisati-
onen aufgebaut hat. Im Bild der
Marktstand der biodynamischen Haw-
thorne Valley Farm am Union Square
Greenmarket in New York City, USA.
We spotted you!
>> mehr Informationen
Gute Frage
Warum gibt es in
Deutschland internationale
Verbandsware von Demeter?
Demeter ist der einzige ökologische
Verband, der weltweit ein Netz von
selbstständig zertifizierenden Organi-
sationen aufgebaut hat. 1997 wurde
Demeter International e.V. gegründet,
um eine engere Zusammenarbeit im
rechtlichen, wirtschaftlichen und geis-
tigen Bereich zu ermöglichen. Haupt-
aufgaben von Demeter International
sind u.a.:
- Entwicklung und Verabschiedung von internationalen Demeter-Richtlinien als Minimum Standard für den Welthandel von Demeter Produkten,
- internationale Anmeldung und Schutz der Demeter-Marke,
- Zertifizierung einzelner Erzeu-ger/Verarbeiter in Ländern ohne eigene Demeter-Organisation,
- weltweite Harmonisierung der verschiedenen Demeter-Zertifizierungsverfahren,
>> mehr Informationen
Veranstaltungen
März
Frühlingsführung
22.03.14, 13:00 Uhr bis
22.03.14, 15:00 Uhr
21037 Hamburg
Anthroposophische Ernährung 2
28.03.14, 16:30 Uhr bis
29.03.14, 17:30 Uhr
60439 Frankfurt am Main
April
Die 12 Sinne in der Ernährung
03.04.14, 10:00 Uhr bis
03.04.14, 16:30 Uhr
60439 Frankfurt am Main
Kräuter Abend
17.04.14, 18:30 Uhr bis
17.04.14, 22:00 Uhr
71404 Korb
Kräuter Abend
25.04.14, 18:30 Uhr bis
25.04.14, 22:00 Uhr
71404 Korb
Mai
Hof Fest – Wein und Spargel Kultur
Tag
01.05.14, 11:00 Uhr bis
01.05.14, 18:00 Uhr
79112 Freiburg-Munzingen
Wein-Fest
01.05.14, 11:00 Uhr bis
01.05.14, 19:00 Uhr
71404 Korb
Ernährung: ein schöpferischer Pro-
zess
09.05.14, 19:00 Uhr bis
03.05.14, 17:30 Uhr
71404 Korb
Kräuter Abend
09.05.14, 18:30 Uhr bis
09.05.14, 22:00 Uhr
71404 Korb
Frühlingsführung
10.05.14, 10:00 Uhr bis
22.05.14, 13:00 Uhr
01683 Nossen
Ganzheitliche Qualität der Lebensmit-
tel
16.05.14, 16:30 Uhr bis
17.05.14, 17:30 Uhr
60439 Frankfurt am Main
Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter März 2014 Seite 4 von 4
Kräuter Abend
16.05.14, 18:30 Uhr bis
16.05.14, 22:00 Uhr
71404 Korb
Kräuter Abend
23.05.14, 18:30 Uhr bis
23.05.14, 22:00 Uhr
71404 Korb
Kräuter Abend
23.05.14, 18:30 Uhr bis
23.05.14, 22:00 Uhr
71404 Korb
Kräuter Abend
30.05.14, 18:30 Uhr bis
30.05.14, 22:00 Uhr
71404 Korb
Kennzahlen
Verpflegung an deutschen
Waldorfschulen
Waldorfschulen haben ein besonde-res Ausbildungskonzept, aber auch eine besondere Verpflegung? Im Rahmen einer Masterarbeit wurde dies untersucht und u.a. folgendes herausgefunden (Lebendige Erde, 1/2014):
Kräuter Abend
30.05.14, 18:30 Uhr bis
30.05.14, 22:00 Uhr
71404 Korb
Weitere Veranstaltungstipps finden
Sie im Veranstaltungskalender auf
unserer Webseite.
Gleich vormerken! Wissenschaftli-
che Tagung am 6. Bis 7. Juni 2014 in
Bonn: Biologisch-Dynamisch – 90
Jahre Impulse für eine Landwirt-
schaft der Zukunft.
>> mehr Informationen
Gleich vormerken! Wissenschaftli-
che Tagung am 6. Bis 7. Juni 2014 in
Bonn: Biologisch-Dynamisch – 90
Jahre Impulse für eine Landwirt-
schaft der Zukunft.
>> mehr Informationen
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50,5 40,5
19,8 7,2
Schulgarten
Bauernhof
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Schulgarten
Bauernhof
Bezugsquellen der Schulkantinen in
Waldorfschulen in Deutschland