Diseño y compaginaciónChristian Bonet Suñer

Diseño de la portadaChristian Bonet Suñer

FotografíasNando Esteva

Diseño Marca TreurerLabodoni Comunicació i Disseny

Marca y derechos propiedad deCastellitx Agrícola SAT

Quedan prohibidos, dentro de los limites establecidos en la ley y bajo los apercibi-mientos legalmente previstos, la repro-duccion total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, ya sea electronico o mecanico, el tratamiento in-formatico, el alquiler o cualquier otra for-ma de cesion de la obra sin la autorizacion previa y por escrito de los titulares del copyright. Dirijase a CEDRO (Centro Es-pañon de Derechos Reprografi cos, http://www.cedro.org) si necesita fotocopiar o es-canear algun fragmento de esta obra

Impreso en: ImpresrapitC/ Jaime Durán, 3, Palma de Mallorca

5TREURER

Algaida

El olivo es seguramente el mejor regalo del cielo. (Thomas Jefferson)

The olive tree is surely the greatest gift from the heavens. (Thomas Jefferson)

13TREURER

:: Oli.lifeEl secreto está en su interior

El aceite de oliva es una inversión en salud, un placer para los sentidos, un regalo para el paladar y un bálsamo para el alma.

The secret lies in what is inside.

Olive oil is an investment in a healthy li-festyle, a pleasure for the senses, a gift to the palate and food for the soul.

Aceite.vida

16 TREURER

17TREURER

:: High.qualityTreurer no ha escatimado recursos para conseguir la máxima calidad, desde el cultivo de los olivos hasta el uso de mo-derna tecnología en la elaboración y conservación del aceite.

Nothing has been spared by Treurer in obtaining the highest quality, from culti-vating the olives to the use of technology in the extraction and preservation of this precious oil.

Exigencia.Calidad

21TREURER

:: Mediterranean.dietEl aceite de oliva virgen extra es el in-grediente por excelencia de la dieta mediterránea. Es el zumo obtenido di-rectamente de aceitunas sanas sólo me-diante procedimientos mecánicos, sin alteraciones térmicas ni químicas.

Extra virgin olive oil is the ingredient par excellence of the much acclaimed Medite-rranean diet. It is the pure extract taken directly from healthy olives using only mechanical methods involving no change to temperatures or addition of chemicals.

Dieta.mediterránea

24 TREURER

25TREURER

:: Healthy.dietLa dieta mediterránea reduce los ries-gos de trombosis arterial e infarto. Los ácidos grasos monoinsaturados presen-tes en el aceite de oliva ayudan a esta-bilizar los niveles de colesterol “bueno” (HDL) y la mayor reducción en los del colesterol “malo” (LDL) con el conse-cuente efecto positivo en la salud coro-naria.

Además, previene las enfermedades degenerativas, varios tipos de cáncer como de esófago, colon, estómago, hí-gado, pulmón, mama, páncreas y piel, debido a que contiene una ele-vada cantidad de polifenoles, un antioxidan-te natural.

El aceite de oliva virgen extra es rico en vitaminas A, D, E y K, y es muy adecuado para la conservación de la epidermis. Estimula y favorece la ab-sorción de calcio y la mineralización.

The Mediterranean diet can reduce risks of arterial thrombosis and heart disease. The monounsaturated acids present in olive oil help to stabilise levels of “good” cholesterol (HDL) and reduce levels of “bad” cholesterol (LDL) which leads to a better level of coronary health.

It has also been linked to preventing de-generative diseases and various types of cancer including oesophagus, colon, sto-mach, liver, lung, breast, pancreas and skin cancer as olive oil contains a high le-vel of polifenols, a natural antioxidant.

Extra virgin olive oil is rich in vitamins A, D, E and K and is good for skin con-servation. It is also known to stimulate bone growth and helps the absorption of calcium and other important minerals.

Dieta.salud

Lo que con mucho trabajo se adquiere,más se ama. (Aristóteles)

What takes great work to acquire, we end up loving more. (Aristotle)

28 TREURER

29TREURER

:: The.company

Treurer es propiedad de la familia Mi-ralles, que ha puesto todo el cariño e ilusión en este proyecto. Joan Miralles mima los olivos durante todo el año para que las aceitunas lleguen a la re-colección sanas en su punto de madu-ración temprana para conseguir así un aceite de categoría superior.

Treurer es envasado por la sociedad Castellitx Agrícola S.A.T., que fue crea-da para comercializar el producto tanto a nivel nacional como en el extranjero.

Treurer is owned by the Miralles family which has dedicated itself with care and devotion to the project. Joan (John) Mi-ralles practically spoils the olives throug-hout the year so that they reach harvest time in a perfect state and in an early sta-te of maturity, in order to obtain an oil of superior quality and fl avour.

Treurer is bottled by the company, Caste-llix Agricola S.A.T. that was created to distribute the product both nationally and for export.

La.empresa

33TREURER

:: The.fi ncaEl aceite lleva el nombre de la fi nca que acoge el olivar, TREURER. Y es que el nombre de la posesión deriva de Tre-sorer (en castellano, Tesorero). Parece que el destino sabía que ésta era tierra de tesoros. Esta vez en forma de oro lí-quido para deleitar a los paladares más exigentes.

The oil bears the name of the farm or fi nca where the olives are grown, TREURER. The name of this area derives from the word Tresorer (which translates to “Kee-per of the treasure” or treasury). Destiny perhaps knew that one day the land would yield treasure of a special kind... in the form of liquid gold to delight the most de-manding of palates.

La.fi nca

No es sabio el que sabe donde está el tesoro, sino el que trabaja y lo saca. (Francisco de Quevedo)

The man is not wise who knows where the treasure lies, but he who works and digs it up from the ground.

(Francisco de Quevedo)

38 TREURER

39TREURER

:: Our.olivesNuestros.olivos

Nuestros olivos son arbequinos, picual y mallorquín (o empeltre), variedades que reconoce la prestigiosa Denomina-ción de Origen Oli de Mallorca. Son las variedades más adecuadas a nuestro clima y nuestra tierra, garantía de un producto de calidad.

The type of olives used are arbequinos, picual and local Mallorquin varieties, which are all recognised by the prestigious D.O. denomination of origin Oli de Ma-llorca, whose special seal is found on our bottles of olive oil. These varieties are most suited to our climate and soil and guarantee a product of quality.

43TREURER

:: The.harvestLa.recogida

Nuestro método de cosecha se basa en la utilización de peines y recogida me-diante paraguas invertido. Es la sabia unión entre el respetuoso método tra-dicional y las ventajas de las técnicas modernas.

Our method of harvest is based on the use of special combs and collection through a type of upside down gathering-umbrella. It is the wise combination of traditional methods with modern techniques that en-sure the olives remain perfect when they are picked.

Los placeres...me gustan todos, pero sobre todo los olivos, pues con sus hojas simbolizan la paz y con su aceite do-rado, la alegría. (Aldous Huxley)

...I like everything but above all olive trees, as their branches symbolise peace and their golden oil brings joy.

(Aldous Huxley)

49TREURER

:: Pleasure.sensesFrutado medio, amargo ligero, picante moderado... un aceite equilibrado. Este zumo sublime se caracteriza por su gran fragancia, con recuerdos de almendra, almendra verde, nuez e hinojo.

Es un aceite de categoría superior ob-tenido directamente de aceitunas arbe-quinas, sólo mediante procedimientos mecánicos y no ha sido fi ltrado.

Medium fruitiness, a touch of bitterness, moderately piquant.. in short, a balan-ced fl avoured oil. This sublime liquid is noted for its fragrance and incredible fl a-vour which reminds us of almonds, haze-lnuts and fennel.

It is recognised as an oil of superior qua-lity obtained directly from arbequin olives using modern techniques to ensure that the oil is as pure as possible. The oil is not fi ltered.

Placer.sentidos

53TREURER

:: Oli.MallorcaDenominación de origenOli de Mallorca.

Nuestro aceite está reconocido dentro de la prestigiosa denominación de ori-gen Oli de Mallorca.

Denomination of OriginOli de Mallorca

Only a few privileged oils are recognised by the prestigious denomination of origin “Oli de Mallorca”. Ours is one of them - and you will see this logo on our bottles and literature as a reminder of the presti-ge and quality of our oil.

Oli.Mallorca

Castellitx Agrícola SATFinca TreurerCra. Llucmajor - Algaida, Km. 5,7Xaloc 1807210 Algaida. MallorcaT. 971 665 994 F. 971 665 434e-mail:info@treurer.com