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Departamento Administrativo Nacional de Estadiacutestica

Direccioacuten de Metodologiacutea y Produccioacuten Estadiacutestica -DIMPE-

Manual de Diligenciamiento viacutea WEB Encuesta Sacrificio de Ganado

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Noviembre 2011

MANUAL DILIGENCIAMIENTO VIacuteA WEB ENCUESTA SACRIFICIO DE GANADO

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COacuteDIGO TA-ESAG-MDI-02 VERSIOacuteN 04 PAacuteGINA 2 FECHA 28-11-11

ELABOROacute TEMAacuteTICA AGROPECUARIA REVISOacute LIacuteDER ESTADIacuteSTICAS AGROPECUARIAS

APROBOacute DIRECTOR DIMPE

TABLA DE CONTENIDO 1 OBJETIVOS 4 11 GENERAL 4 12 ESPECIacuteFICOS 4 2 INGRESO AL FORMULARIO ELECTROacuteNICO 4 21 INGRESO A INTERNET 4 211 Ingreso a la Encuesta de Sacrificio de Ganado ndash ESAG 5 212 Ingreso de USUARIO Y CONTRASENtildeA 7 213 Contaacutectenos 8 214 Bienvenida e Instrucciones Generales 8 215 Periodo de referencia 9 216 Datos de Identificacioacuten 10 217 Menuacute 11 3 INICIAR ENCUESTA 12 31 DATOS DEL ENCARGADO DE INGRESAR LA INFORMACIOacuteN 12 4 INGRESO DE LA INFORMACIOacuteN DE SACRIFICIO 13 41 NO OCURRENCIA DE SACRIFICIO EN EL MES DE REFERENCIA (NOVEDADES) 13 411 Inactividad de la planta en el mes 14 412 Encuesta terminada y salir 14 413 Cierre de sesioacuten 14 42 EXISTENCIA DE SACRIFICIO DE ESPECIES EN EL MES DE REFERENCIA 14 43 VACUNOS 15 431 Cantidad de cabezas sacrificadas en el mes para consumo interno y para exportacioacuten 15 432 Peso en pie del ganado (Kg) para consumo interno y para exportacioacuten 15 433 Peso de la carne en canal (en caliente) para consumo interno y para exportacioacuten 15 434 Destino de la carne en canal soacutelo para consumo interno 17 435 Procedencia del ganado 17 4351 Borrar procedencia 18 44 BUacuteFALOS Y DEMAacuteS ESPECIES 19 45 FINALIZACIOacuteN DE LA ENCUESTA 19 46 VARIACIONES POSITIVAS O NEGATIVAS DE CABEZAS SACRIFICADAS 20 5 SOLICITUDES 21 51 ELIMINAR UNA SOLICITUD 22 6 REPORTES 23 61 VER FORMULARIO 23 7 AYUDAS 24


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PRESENTACIOacuteN

El Departamento Administrativo Nacional de Estadiacutestica ndash DANE es la entidad responsable de la planeacioacuten levantamiento procesamiento anaacutelisis y difusioacuten de las estadiacutesticas oficiales de Colombia en diversas aacutereas de intereacutes econoacutemico y social para el paiacutes Especiacuteficamente en el campo pecuario ha venido realizando la desde hace maacutes de 50 antildeos la Encuesta de Sacrificio de Ganado Mayor y Menor como una importante investigacioacuten continua que proporciona informacioacuten de intereacutes general por cuanto constituye el principal indicador de la productividad y la extraccioacuten del hato ganadero Hoy bajo las nuevas perspectivas demandas econoacutemicas y teacutecnicas de la actividad el DANE mejorando la calidad estadiacutestica de sus investigaciones se ha propuesto proporcionar informacioacuten oportuna y veraz que refleje el comportamiento real del sector En ese sentido para el Departamento Administrativo Nacional de Estadiacutestica es grato contar con su valiosa colaboracioacuten y agradece la pertinencia y realidad de los datos de sacrificio de ganado mayor y menor en su planta yo municipio suministrando oportunamente los datos concernientes en la planta de sacrificio Para facilitar el proceso de recoleccioacuten usted recibiraacute la visita de un funcionario DANE quien le instruiraacute en los pormenores de la encuestas y adicionalmente el DANE ha establecido el sistema de autodiligenciamiento viacutea Web proporcionando claves y usuarios que le permitiraacuten ingresar la informacioacuten de manera faacutecil y raacutepida El presente manual es una sencilla guiacutea que permite el autodiligenciamiento de la informacioacuten respectiva viacutea Web siendo importante seguir las instrucciones y recomendaciones que aquiacute se dictan Si posee alguna duda no dude en contactar el funcionario DANE de su regioacuten para gustosamente atender cualquier solicitud


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1 OBJETIVOS

11 GENERAL

Establecer de forma clara y sencilla los pasos a seguir para las diferentes empresas

(plantas de beneficio frigoriacuteficos mataderos) vinculadas a la investigacioacuten de sacrificio de

ganado mayor y menor para efectuar el autodiligenciamiento de la informacioacuten viacutea Web

mediante claves asignadas

12 ESPECIacuteFICOS Dar a conocer los beneficios inmediatos de consignar la informacioacuten viacutea WEB mediante usuario y clave asignados Facilitar el ingreso de la aplicacioacuten y contacto permanente con los funcionarios DANE encargados de la investigacioacuten en el paiacutes

2 INGRESO AL FORMULARIO ELECTROacuteNICO 21 INGRESO A INTERNET Abra la pagina del DANE wwwdanegovco


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211 Ingreso a la Encuesta de Sacrificio de Ganado ndash ESAG Puede acceder a la Encuesta de Sacrificio de Ganado ndash ESAG de dos formas La primera consiste en dirigirse al menuacute ubicado a la izquierda de la pantalla y dar clic en el tiacutetulo de Econoacutemicas alliacute ubicarse en Agropecuaria en donde se despliegan algunos temas entre los que se encuentra Sacrificio de Ganado Entre al tema y encontraraacute la siguiente informacioacuten Formulario electroacutenico sacrificio de ganado de clic para ingresar y auto diligenciar la

encuesta Documentacioacuten Antecedentes de la investigacioacuten (ficha metodoloacutegica y Metodologiacutea) Resultados Informacioacuten trimestral


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La segunda forma de ingresar a la encuesta nuevamente en la paacutegina principal del DANE es diriacutejase a la parte inferior de la paacutegina Web a Buacutesqueda investigacioacuten despliegue la flecha y seleccione la investigacioacuten que figura bajo el nombre de Sacrificio de Ganado esto lo llevaraacute al contenido de la investigacioacuten y en Formulario electroacutenico de clic para iniciar el autodiligenciamiento


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212 Ingreso de USUARIO Y CONTRASENtildeA Inmediatamente usted ingresa a la aplicacioacuten le mostraraacute el siguiente pantallazo

Alliacute se observa la PRESENTACIOacuteN de la encuesta la cual le sugerimos leer En esta pantalla encontraraacute el espacio pertinente a USUARIO y CONTRASENtildeA los cuales debe escribir exactamente como le fue suministrada por el DANE y luego dar clic en el botoacuten ENTRAR


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213 Contaacutectenos En la misma pantalla encontraraacute el siguiente enlace activo Para mayor informacioacuten poacutengase en contacto con nosotros desde los siguientes correos electroacutenicos o teleacutefonos que se desplegaran haciendo clic aquiacute En este espacio se encuentra la lista del equipo humano DANE encargado de esta investigacioacuten a nivel departamental quienes gustosamente atenderaacuten cualquier inquietud Para contactarse con ellos por favor tenga en cuenta la ubicacioacuten departamental de su ciudad y empresa

214 Bienvenida e Instrucciones Generales Al ingresar sus datos USUARIO y CONTRASENtildeA la aplicacioacuten le daraacute la bienvenida y le mostraraacute El nombre de su empresaplanta de sacrificio y ubicacioacuten Alliacute tambieacuten encuentra las INSTRUCCIONES GENERALES la cual es una guiacutea para el diligenciamiento de la informacioacuten solicitada leacuteala cuidadosamente


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215 Periodo de referencia Seleccione el antildeo Seleccione el mes Esta opcioacuten contempla el mes de referencia o actual de la informacioacuten y dos meses anteriores Los meses anteriores se incluyen en caso de no haya registrado informacioacuten en alguno de estos Por ejemplo si nos encontramos en el mes de referencia de Septiembre pero por alguna razoacuten no ingresoacute la del mes anterior (Agosto) al momento de seleccionar el mes el formulario le recordaraacute que no ha diligenciado la informacioacuten para dicho mes con el fin que sea suministrada para el mes sin diligenciar y posteriormente el mes actual

Recuerde que la informacioacuten se solicita mes vencido por ejemplo las cifras correspondiente al mes de octubre son solicitadas en noviembre y asiacute sucesivamente

De Clic en el botoacuten Aceptar


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216 Datos de Identificacioacuten La aplicacioacuten le mostraraacute la pantalla DATOS DE IDENTIFICACIOacuteN la cual hace referencia a la informacioacuten de nombre ubicacioacuten geograacutefica nuacutemeros de teleacutefono y direccioacuten de su empresa o planta de sacrificio Es importante que revise estos datos y si existe alguacuten error o cambio realice la respectiva actualizacioacuten corrigiendo directamente sobre los espacios habilitados y al terminar pulse el botoacuten GUARDAR


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217 Menuacute Ubicado al lado izquierda de la pantalla en forma vertical encontraraacute el menuacute de la aplicacioacuten

INICIO Mi perfil visualiza los datos de identificacioacuten de la empresa ENCUESTA Diligenciar Encuesta para iniciar la consignacioacuten de informacioacuten Observaciones podraacute consignar cualquier novedad general REPORTES Ver Formulario podraacute acceder a toda la informacioacuten histoacuterica anual seguacuten mes o meses seleccionados por especie e incluso en Excel Solo siga las indicaciones SOLICITUDES Agregar Solicitud para tramitar correcciones ante errores en la informacioacuten suministrada por especie AYUDAS Ayudas acceso a documentacioacuten que le indica el diligenciamiento de la informacioacuten CERRAR SESIOacuteN Salir de la aplicacioacuten


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3 INICIAR ENCUESTA Para comenzar a ingresar la informacioacuten de sacrificio del mes de referencia de clic en ENCUESTA Diligenciar Encuesta le apareceraacute la siguiente pantalla

31 DATOS DEL ENCARGADO DE INGRESAR LA INFORMACIOacuteN Ingrese sus datos de identificacioacuten nombres y apellidos cargo nuacutemeros telefoacutenicos (fijos y celulares) en caso de fijos con extensioacuten emplee la respectiva casilla y finalmente diligencie su correo electroacutenico Para continuar pulse Siguiente


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4 INGRESO DE LA INFORMACIOacuteN DE SACRIFICIO La aplicacioacuten estaacute disentildeada para indagar sobre cada una de las especies objeto de estudio (vacuno bufalino porcino ovino y caprino) El aplicativo indaga SI EXISTIOacute SACRIFICIO DE ESPECIES EN EL MES de referencia 41 NO OCURRENCIA DE SACRIFICIO EN EL MES DE REFERENCIA

(NOVEDADES) En caso que no haya existido sacrificio de ninguna especie es decir no se sacrifico ninguna de las especies (vacuna bufalina porcina ovina caprina) Seleccione la opcioacuten No

Al marcar Negativamente el programa despliega una pantalla la cual busca establecer la causa de no sacrificio en el mes seleccionando una de las opciones En caso que ninguna de ellas se ajuste a lo ocurrido en la planta de sacrificio entonces escoja la opcioacuten OTRA y con sus propias palabras explique lo sucedido en el espacio destinado para tal fin


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411 Inactividad de la planta en el mes Si la planta NO registroacute actividad en el sacrificio de una todas o algunas de las especies objeto de estudio entonces marque la opcioacuten No y Siguiente

412 Encuesta terminada y salir Una vez a completado la informacioacuten de sacrificio se le informara que todo lo reportado ha sido guardado

413 Cierre de sesioacuten Al pulsar el botoacuten Cerrar saldraacute del sistema y se da por finalizada la encuesta 42 EXISTENCIA DE SACRIFICIO DE ESPECIES EN EL MES DE REFERENCIA Si la planta registroacute actividad en el sacrificio de un todas o algunas de especies objeto de estudio entonces marcaraacute la opcioacuten Si y Siguiente


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43 VACUNOS

Si existioacute el sacrificio de vacunos (reses bovinos) en la planta entonces marque la opcioacuten Si Al marcar esta opcioacuten el programa automaacuteticamente le conduciraacute a la siguiente pantalla en donde se preguntan por los siguientes aspectos

431 Cantidad de cabezas sacrificadas en el mes para consumo interno y para exportacioacuten

En primer lugar considere el sacrificio de ganado para consumo interno (domestico o nacional) es decir del total de ganado vacuno para consumo interno cuantos fueron machos cuantos fueron hembras y cuantos terneros en las casillas correspondientes y habilitadas para tal fin

432 Peso en pie del ganado (Kg) para consumo interno y para exportacioacuten En la segunda fila se pregunta sobre el peso en pie o vivo de los vacunos sacrificados por sexo

433 Peso de la carne en canal (en caliente) para consumo interno y para exportacioacuten

En esta fila registre el peso aproximado de la canal de la res (Kg)


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EL APLICATIVO AUTOMAacuteTICAMENTE REALIZA LA SUMATORIA TOTAL (CONSUMO INTERNO + EXPORTACIOacuteN) PARA LAS TRES VARIABLES ANTERIORES Existen algunos estaacutendares nacionales del peso en pie y peso de la canal de los vacunos de tal manera que si el aplicativo detecta un peso en pie muy alto o bajo al estaacutendar apareceraacute un mensaje que le ayudaraacute a estar dentro del rango Ejemplo Si en la planta se da el sacrificio de 5 vacunos machos maacutes 3 hembras en total 8 para consumo interno y al ingresar la informacioacuten correspondiente al peso en pie se digita en la casilla para machos la cifra de 75 Apareceraacute el siguiente recuadro indicando que el peso no corresponde

SI LA PLANTA TAMBIEacuteN REALIZA EL SACRIFICIO DE VACUNOS PARA EXPORTACIOacuteN (OTROS PAIacuteSES) IGUALMENTE REGISTRE LA INFORMACIOacuteN RESPECTIVA EN EL ESPACIO TITULADO TOTAL DE CABEZAS LA SECCIOacuteN DE EXPORTACIOacuteN NO REQUIERE DETALLAR POR SEXO


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434 Destino de la carne en canal soacutelo para consumo interno En este apartado se busca establecer el o los mercados maacutes importantes de la carne en canal de tal manera que puede suministrar la informacioacuten en porcentaje seleccionando una varias o todas las opciones SIEMPRE COMPLETANDO EL 100

Para continuar pulse el botoacuten Siguiente

435 Procedencia del ganado En este apartado el objetivo es conocer los diferentes departamentos origen del ganado para lo cual le seraacute de gran ayuda la Guiacutea de Movilizacioacuten del ICA Apareceraacute una lista desplegable con el listado de departamentos seleccione el correspondiente y en la casilla Cantidad de Cabezas llegadas registre el nuacutemero de cabezas vacunos que fueron sacrificadas oriundas del departamento escogido y luego

pulse en el icono de MAacuteS para agregar la informacioacuten


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Inmediatamente el aplicativo le muestra un listado con el departamento seleccionado nuacutemero de cabezas y la participacioacuten porcentual con respecto al total sacrificado en el mes

Repita la operacioacuten hasta completar la cifra total de cabezas sacrificadas en el mes la cual se indica en la parte final El aplicativo no le dejaraacute continuar si la sumatoria de todos los departamentos ingresados no es igual al total de cabezas sacrificadas en el mes

4351 Borrar procedencia

En caso que haya cometido un error en el departamento seleccionado o la cantidad de cabezas puede borrar y agregar si lo requiere la informacioacuten correcta Para tal fin ubiacutequese en el departamento que desea corregir o suprimir y pulse en el icono MENOS

con lo que se eliminara dicha informacioacuten Para continuar pulse el botoacuten Siguiente

El aplicativo le indicaraacute que se ha terminado de diligenciar la informacioacuten para la especie vacunos y continua con la siguiente especie


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44 BUacuteFALOS Y DEMAacuteS ESPECIES Indaga si ocurrioacute el sacrificio de buacutefalos en la planta Si la respuesta es afirmativa automaacuteticamente se iniciaraacute la encuesta de esta especie con los mismos temas establecidos en el caso de vacunos En caso de una respuesta negativa apareceraacute la respectiva pantalla solicitando la razoacuten de esta novedad bien sea optando por una alternativa o anotando directamente lo sucedido bajo la opcioacuten OTRA Seguidamente el aplicativo le dirigiraacute hacia la siguiente especie preguntando por el mismo set de variables y continuaraacute con la siguiente hasta finalizar todas En su orden se indaga por 1 Vacunos 2 Buacutefalos 3 Porcinos 4 Ovinos 5 Caprinos 45 FINALIZACIOacuteN DE LA ENCUESTA Una vez se pregunta por todas las especies y se encuentre una respuesta bien sea positiva o negativa el programa le indicaraacute que ha terminado de responder todas las especies que comprende la encuesta de sacrificio y que sus datos se han guardado con eacutexito Para salir por favor pulse la opcioacuten Salir Inmediatamente el formulario le mostraraacute toda la informacioacuten consignada en el mes de referencia la cual puede tambieacuten generar o guardar en EXCEL para sus archivos


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46 VARIACIONES POSITIVAS O NEGATIVAS DE CABEZAS SACRIFICADAS El programa estaacute disentildeado para revelar y justificar variaciones positivas yo negativas de la cantidad de cabezas sacrificadas de un mes con respecto al inmediatamente anterior Ejemplo Consideremos el actual ejemplo en el mes de octubre de 2008 cuyo sacrificio total fue de 8 reses para consumo interno (5 machos 3 hembras) Para el siguiente mes es decir noviembre la cifra cambia sustancialmente y se da un sacrificio de vacunos total de 90 reses En este evento el aplicativo inmediatamente detecta el incremento en el sacrificio del mes actual (noviembre) con respecto al mes anterior (octubre) y solicita una posible causa Debe seleccionarse una alternativa del menuacute Asiacute mismo si el cambio denotara una disminucioacuten o decremento en el sacrificio de cabezas del mes actual seguacuten especie con relacioacuten al mes inmediatamente anterior tambieacuten le avisaraacute sobre el evento y solicitaraacute una explicacioacuten

SI NINGUNA DE LAS ALTERNATIVAS SE AJUSTA SELECCIONE OTRA Y ESPECIFIQUE LO SUCEDIDO EN EL ESPACIO HABILITADO PARA ESCRITURA


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5 SOLICITUDES

En caso de que la informacioacuten consignada en el mes de referencia presente alguacuten inconveniente seleccione la opcioacuten Solicitudes Agregar Solicitud

Seleccione el antildeo y mes al cual hace referencia el error Seguidamente seleccione la operacioacuten y la especie a la cual corresponda podraacute escoger seguacuten el caso entre las siguientes operaciones

o Eliminar_Todo cuando el error se presente en varias variables Por ejemplo existen errores en procedencia y destino de una o maacutes especies En este caso

para seleccionar todas las especies seleccione la opcioacuten doble asterisco () o Eliminar sacrificio y procedencia datos numeacutericos alusivos a cabezas sacrificadas

peso en pie y en canal seguacuten la especie seleccionada los cuales estaacuten relacionados con la procedencia del ganado con lo cual se eliminan ambas variables Tenga en cuenta que si ocurre un cambio en el total de cabezas sacrificadas tambieacuten debe corregirse la procedencia

o Eliminar solo Procedencia informacioacuten alusiva a esa variable seguacuten la especie seleccionada si y solo siacute la informacioacuten de sacrificio (cabezas sacrificadas y pesos) no cambia Tenga en cuenta que si la informacioacuten de procedencia a incluir no concuerda con la informacioacuten de cabezas sacrificadas el formulario no le permitiraacute seguir

o Eliminar Destino informacioacuten alusiva a esa variable seguacuten la especie seleccionada

o Eliminar Observaciones informacioacuten alusiva a observaciones generales Cuando la fuente ingrese observaciones o novedades


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Puede ingresar solicitudes de varias especies siempre que la operacioacuten sea diferente Por ejemplo solicita en un mismo mes eliminar la procedencia de vacunos y el destino de bufalinos Observaciones Siempre suministre un Motivo del porque solicita la correccioacuten de la informacioacuten Finalmente pulse en iacutecono Guardar Cuando la solicitud procede un funcionario DANE la estudiaraacute y luego se comunicaraacute con usted para establecer la informacioacuten correcta la cual en lo posible debe ser nuevamente diligenciada por la planta de sacrificio 51 ELIMINAR UNA SOLICITUD

Una vez pulse Guardar podraacute observar la solicitud en la tabla bajo el nombre HISTOacuteRICO En caso de que esta no proceda es decir sea un error entonces podraacute cancelarla simplemente pulsando el iacutecono en cruz en rojo que indica CANCELAR

Recuerde que en cualquier momento un funcionario DANE podraacute comunicarse con usted en caso de requerirlo


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6 REPORTES 61 VER FORMULARIO La informacioacuten que la planta suministre al DANE puede ser divisada mes a mes por especie e incluso impresa opcioacuten uacutetil para llevar archivo Para acceder a ella diriacutejase en el menuacute a la opcioacuten Reportes Ver Formulario Seleccione el rango de meses el antildeo y la especie pulse Mostrar

El aplicativo le ensentildearaacute una hoja resumen en donde se podraacute observar toda la informacioacuten consignada por la planta en cada una de las variables solicitadas el cual puede imprimir y archivar Al final del reporte encontraraacute la opcioacuten Archivo Generado con lo cual puede tener la informacioacuten en EXCEL


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7 AYUDAS En el menuacute principal haciendo clic sobre la opcioacuten Ayudas usted encontraraacute el manual que le guiaraacute para el correcto diligenciamiento de la informacioacuten


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TABLA DE CONTENIDO 1 OBJETIVOS 4 11 GENERAL 4 12 ESPECIacuteFICOS 4 2 INGRESO AL FORMULARIO ELECTROacuteNICO 4 21 INGRESO A INTERNET 4 211 Ingreso a la Encuesta de Sacrificio de Ganado ndash ESAG 5 212 Ingreso de USUARIO Y CONTRASENtildeA 7 213 Contaacutectenos 8 214 Bienvenida e Instrucciones Generales 8 215 Periodo de referencia 9 216 Datos de Identificacioacuten 10 217 Menuacute 11 3 INICIAR ENCUESTA 12 31 DATOS DEL ENCARGADO DE INGRESAR LA INFORMACIOacuteN 12 4 INGRESO DE LA INFORMACIOacuteN DE SACRIFICIO 13 41 NO OCURRENCIA DE SACRIFICIO EN EL MES DE REFERENCIA (NOVEDADES) 13 411 Inactividad de la planta en el mes 14 412 Encuesta terminada y salir 14 413 Cierre de sesioacuten 14 42 EXISTENCIA DE SACRIFICIO DE ESPECIES EN EL MES DE REFERENCIA 14 43 VACUNOS 15 431 Cantidad de cabezas sacrificadas en el mes para consumo interno y para exportacioacuten 15 432 Peso en pie del ganado (Kg) para consumo interno y para exportacioacuten 15 433 Peso de la carne en canal (en caliente) para consumo interno y para exportacioacuten 15 434 Destino de la carne en canal soacutelo para consumo interno 17 435 Procedencia del ganado 17 4351 Borrar procedencia 18 44 BUacuteFALOS Y DEMAacuteS ESPECIES 19 45 FINALIZACIOacuteN DE LA ENCUESTA 19 46 VARIACIONES POSITIVAS O NEGATIVAS DE CABEZAS SACRIFICADAS 20 5 SOLICITUDES 21 51 ELIMINAR UNA SOLICITUD 22 6 REPORTES 23 61 VER FORMULARIO 23 7 AYUDAS 24


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PRESENTACIOacuteN



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