1

ÖZGEÇMİŞ

1. Adı Soyadı: GÜLDEN PEKCAN

2. Doğum Tarihi: 01/05/1950

3. Unvanı: Profesör

4. Öğrenim Durumu

Derece Alan Üniversite Yıl

Lisans Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 1972

Doktora Beslenme ve Gıda Bilimleri Hacettepe Üniversitesi 1977

5. Akademik Unvanlar

Unvan Alan Üniversite Yıl

Yard. Doç. Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 1982-1983

Doçent Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 1983-1989

Profesör Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 1989-

6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri

6.1.Yüksek Lisans Tezleri

1. Aydın Nurcan. Hipertansiyonlu Hastaların Süt ve Ürünlerini Tüketim Durumları ve Bu

Besinlerin Kan Basıncı Üzerine Etkisinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri

Enstitüsü.1986. Ankara.

2. Rakıcıoğlu Neslişah. Menstrüasyon ile Besin Tüketim Düzeyi ve Enerji Dengesinin Etkileşimi

Üzerine Bir Araştırma. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1988 Ankara.

3. Emmioğlu Gülçin. Beden Kitle İndeksi ile Kan Lipitleri, Açlık Kan Şekeri, Kan Basıncı ve

Antropometrik Parametreler Arasındaki İlişkiler Üzerine Bir Araştırma. Hacettepe Üniversitesi

Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1991. Ankara.

4. Uz Gaye. Şişman Bireylerde Çiğ Havucun Serum Lipitleri ve Kolon Fonksiyonuna Etkisi.

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1991 Ankara.

5. Saka Mendane. Menapoz Sonrası Anneler ile Menapoz Öncesi Kızlarının Beslenme Durumları,

Kemik Mineral Yoğunlukları ve Biyokimyasal Parametreleri Arasındaki Etkileşim Üzerine Bir

Araştırma. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1994. Ankara.

6. Kirkizoğlu Eda. Ankara İli Çubuk İlçesi Kışlacık ve Kuruçay Köylerinde İyot Yetersizliği

Prevalansı, İdrarla İyot Atımım ve Beslenme Durumu İlişkisi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık

Bilimleri Enstitüsü.1996 Ankara.

7. Saruhan Sabriye. Yaşlılarda Beslenme Durumunun Değerlendirilmesinde Kullanılan

Antropometrik Ölçümlerin Geçerliliğinin Saptanması Üzerine Bir Araştırma.

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1996 Ankara.

8. Akgün Seval. Sosyo-ekonomik Yönden Farklı İki İlkokul Öğrencilerinin Fizik Büyüme

Durumları ve Etkileyen Bazı Faktörlerin Araştırılması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri

Enstitüsü.1997 Ankara.

9. Derya Hopancı. Kalp hastalıkları ile sağlıklı Erkek Bireylerde Kan Magnezyum, Çinko, Bakır ve

Demir Düzeylerinin Saptanması ve Değerlendirilmesi Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri

Enstitüsü. 1999. Ankara.

10. Yabancı Nurcan. Adölesanlarda Fiziksel Aktivite Düzeyi ile Beslenme Durumunun Kemik

Mineral Yoğunluğu ve Vücut Bileşimi Üzerine Etkisi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri

2

Enstitüsü. 1999Ankara.

11. Artan Nesrin. Zayıflama Diyeti Uygulanan Yetişkin Kadınlarda Biyokimyasal ve Antropometrik

Bulguların İzlenmesi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2003. Ankara.

12. Atalay Özlem. 1-3 Yaş Grubu Sağlıklı Çocuklarda Beslenme Alışkanlıkları ve Günlük Posa Alım

Düzeyleri. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2005. Ankara.

13. Dönmez Nilay. Tip I Diabetes Mellitus’lu Hastalarda Yeme Davranışı Bozuklukları ve Etkileyen

Etmenlerin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2005. Ankara.

14. Uçan Pınar. 0-5 Yaş Arası Çocuklarda Beslenme Durumu ile Hemoglobin ve Serum Çinko

Düzeylerinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2007 Ankara.

15. Kılıç Pınar. Yetişkin Sağlıklı Bireylerde El Kavrama Gücü Değerlerinin Belirlenmesi. Hacettepe

Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2008. Ankara.

16. Yemişçi Deniz. İstanbul İlinde Farklı İşyerlerinde Çalışan Yetişkin Bireylerin Beslenme

Örüntüsü ile Sıvı Tüketimlerinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.

2010. Ankara.

17. Türkoğlu İnci. Menstrual Döngü Sürecinde Dinlenme Metabolik Hızı, Vücut Bileşimi ve Besin

Alımındaki Bireysel Farklılıkların Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.

2010. Ankara.

18. Orkun Tuğçe. İlkokul Çocuklarında Besin Tüketiminin Dijital Fotoğraflama Yöntemiyle

Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2012. Ankara.

19. Vassigh Golriz. Üniversite Öğrencilerinin Fiziksel Aktivite Durumları ile Sağlıklı Beslenme

İndekslerinin Değerlendirilmesi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 2012.

Ankara.

20. Çetiner Bengi. Bursa Özel Tan İlköğretim Okulu Öğrencilerinde Beslenme Eğitimi Müdahale

Çalışması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2013, Ankara.

21. Akgün Nilüfer. Maternal Beden Kütle İndeksi ve Gebelikte Vücut Ağırlığı Artışı Takibinin

Perinatal Sonuçlar ile İlişkisi. . Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2013, Ankara.

22. Fırıncıoğlu Eda Simden. Erişkinlerde keçiboynuzu ununun kan lipit profiline etkisi. Hacettepe

Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2013, Ankara.

23. Özgüneş Necla. İstanbul İzzet Baysal Huzurevinde yaşayan yaşlılarda beslenme durumunun

taranması: tarama testleri kıyaslanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2013,

Ankara.

24. Hamraa KA. Mobilya Üretiminde Çalışan İşçilerin Beslenme Durumlarının ve Bazı

Antropometrik Ölçümlerinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü,

2013, Ankara.

25. Erçim Rüveyda Esra. Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi ve

Sağlıklı Yeme İndekslerinin Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü,

Diyetetik Programı. 2014, Ankara.

6.2. Doktora Tezleri

1. Rakıcıoğlu Neslişah. Ratlarda Diyete Eklenen Kahve ve Kafeinin Serum Lipidlerine Etkisi.

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1993. Ankara.

2. İnanç Neriman. Hipertansif ve Hiperlipidemik Hastalarda Değişik Dozda Diyete Eklenen Balık

Yağının Kan Parametreleri ve Kan Basıncına Etkisinin Değerlendirilmesi. Hacettepe Üniversitesi

Sağlık Bilimleri Enstitüsü.1995. Ankara.

3. Saka Mendane. Yetişkin Kadınlarda Serum Leptin Düzeyi ve Etkileyen Etmenler. Hacettepe

Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.2001. Ankara.

4. Kirkizoğlu Köksal Eda. Gebelik Döneminde Hematolojik ve Biyokimyasal Bulgular,

Antropometrik Parametreler, Beslenme Durumu ve Yenidoğana Etkisi. Hacettepe Üniversitesi

Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 2001. Ankara.

5. Yabancı Nurcan. Okul Çağı Çocuklarda Büyüme ve Obezite Durumunun Saptanması Etkileyen

Etmenlerin Değerlendirilmesi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 2004. Ankara.

6. Acar Tek Nilüfer. Mevsimsel Farklılıkların Yetişkin Bireylerde Besin Tüketimi, Vücut Bileşimi

ve Enerji Harcaması Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık

Bilimleri Enstitüsü. 2008. Ankara.

7. Dikmen Derya. Ambalajlı Besinlerin Besin Ögeleri Örüntüsünün ve Toplumun Sağlıklı

3

Beslenme Hedeflerine Uygunluğunun Saptanması. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri

Enstitüsü. 2012. Ankara.

8. Kaner Gülşah. Hafif Şişman ve Şişman Kadınlarda Demir Yetersizliği Anemisi, Beslenme

Örüntüsü ile Kronik İnflamasyon Belirteçleri ve Diyet Tedavisinin Etkinliğinin Belirlenmesi.

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 2013. Ankara.

7. Yayınlar

7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler

7.1.1.Tam Metin

1. Rakıcıoğlu N, Pekcan G ve Çevik A. The effect of coffee and caffeine consumption on

serum lipids in rats, International Journal of Food Sciences and Nutrition 1998;49:6:

441-446.

2. Pekcan G ve Karaağaoğlu N. State of nutrition in Turkey, Nutrition and Health 2000;14:

41-52.

3. Mahley RW, Arslan P, Pekcan G, Pepin G, Ağaçdiken A, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu

N, Nursal B, et al. Plasma lipids in Turkish children: impact of puberty, socioeconomic

status, and nutrition on plasma cholesterol and HDL. J.Lipid Res 2001:42:1996-2006.

4. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Assessment and evaluation of

the nutritional status of the elderly using two different instruments, Saudi Med J, 2005;

26(10):1611-1616.

5. Pekcan G. Food and nutrition policies: what’s being done in Turkey. Public Health

Nutrition. 2006; 9(1A):158-162.

6. Pekcan G, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Özel H. Household Food Wastage in Turkey.

FAO. Statistics Division Working Paper Series. No: ESS/ESSA/006e.Feb.2006.

7. Can AS, Bersot TP, Gönen M, Pekcan G, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız EA.

Anthropometric indices and their relationship with cardiometabolic risk factors in a

sample of Turkish adults. Public Health Nutrition 2009;12 (4): 538-46.

8. Can AS, Akal Yıldız E, Samur G, Rakıcıoğlu N, Pekcan G, Ozbayrakçı S, Palaoğlu KE,

Gönen M, Bersot TP. Optimal waist: height ratio cut-off point for cardiometabolic risk

factors in Turkish adults. Public Health Nutrition 2010;13(4): 488–495.

9. Köksal E, Tekçiçek M, Yalcin SS, Tugrul B, Yalçin S, Pekcan G. Association between

anthropometric measurements and dental caries in school children. Cent Eur J Public

Health 2011;19 (3):147–151.

10. Bach-Faig A, Berry EM, Lairon D, Reguant J, Trichopoulou A, Dernini S, Medina FX,

Battino M, Belahsen R, Miranda G and Serra-Majem L, on behalf of the Mediterranean

Diet Foundation Expert Group. (Collaborators (67) Serra-Majem L, Reguant J, Bach-

Faig A, Trichopoulou A, Lairon D, Berry E, Dernini S, Medina FX, Battino M, Aranceta

J, Atinmo T, Barros JM, Belahsen R, Benjelloun S, Bertomeu-Galindo I, Burlingame B,

Caballero-Bartoli M, Clapés-Badrinas C, Couto S, Elmadfa I, Estruch R, Fidanza F,

Franceschi S, Hautvast J, Helsing E, Julià-Llobet D, La Vecchia C, Lemtouni A, Mariné

A, Martínez-González MA, Miranda G, Mokni R, Mombiela F, Noain I, Obrador B,

Pekcan G, Piscopo S, Raidó-Quintana B, Ros E, Sáez-Almendros S, Salas-Salvado J,

Sensat F, Trichopoulos D, Tur JA, da Almeida MD, Willett WC, Amiot-Carlin MJ,

Bach-Faig A, Belahsen R, Bellio A, Berry E, Burlingame B, Cannella C, Capone R,

Cassi D, Dernini S, Donini LM, Lacirignola C, Lairon D, Maiani G, Mancini M, Medina

FX, Merendino N, Padilla M, Padulosi S, Serra-Majem L, Trichopoulou A.

Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural updates. Public Health

Nutrition: 14(12A), 2274–2284,2011.

4

11. Verhagen H, Andersen R, Antoine J-M, Finglas P, Hoekstra J, Kardinaal A, Nordmann

H, Pekcan G, Pentieva K, Sanders T, van den Berg H, van Kranen H, Chiodini A.

Application of the BRAFO tiered approach for benefit–risk assessment to case studies

on dietary interventions. Food and Chemical Toxicology 2012:50,S710–S723.

www.elsevier.com/locate/foodchemtox.

12. Yalçın SS, Tezel B, Yurdakök K, Pekcan G, Özbaş S, Köksal E, Tunç B, Şahinli S,

Altunsu AT, Köse MR, Buzgan T, Akdağ R. A community-based iron supplementation

program, “Ironlike T Turkey”, and the following prevalence of anemia among infants

aged 12-23 months. The Turkish Journal of Pediatrics 2013; 55: 16-28

13. Pomerleau J, Knai C, Foster C, Rutter H, Darmon N, Derflerova Brazdova Z,

Hadziomeragic AF, Pekcan G, Pudule I, Robertson A, Brunner E, Suhrcke M,

Gabrijelcic Blenkus M, Lhotskam L, Maiani G, Mistura L, Lobstein T, Martin BW,

Elinder LS, Logstrup S, Racioppi F, McKee M. Measuring the food and built

environments in urban centres: Reliability and validity of the EURO-PREVOB

Community Questionnaire. Public Health 2013;127:259-267.

14. Powles J, Fahimi S, Micha R, Khatibzadeh S, Shi P, Ezzati M, Engell RE, Lim SS,

Danaei G, Mozaffarian D, on behalf of the Global Burden of Diseases Nutrition and

Chronic Diseases Expert Group (NutriCoDE) (Mozaffarian D, Ezzati M, Fahimi S,

Khatibzadeh S, Micha R, Powles J, Shi P, Byers TE, Giovannucci E, Smith-Warner S,

Elmadfa I, Kalantarian S, Rao M, Wirojratana P, Lim SS, Andrews KG, Engell RE,

Elliott P, Brown I, Britton J, Fogarty A, Land MA, Lewis S, McKeever T, Neal B, Ocké

MC, Webster J, Abbott PA, Abdollahi M, Gilardon EO, Ahsan H, Al Nsour MA, Al-

Hooti SN, Arambepola C, Barennes H, Barquera S, Baylin A, Becker W, Bjerregaard P,

Science M, Bourne LT, Calleja N, Capanzana MV, Castetbon K, Chang HY, Chen Y,

Cowan MJ, De Henauw S, Elmadfa I, Barbieri HE, Farzadfar F, Fernando DN, Filipovic

Hadziomeragic A, Fisberg RM, Forsyth S, Garriguet D, Gaspoz JM, Gauci D, Ginnela

BN, Guessous I, Gulliford MC, Hadden W, Haerpfer C, Hoffman DJ, Houshiar-Rad A,

Huybrechts I, Hwalla NC, Ibrahim HM, Inoue M, Jackson MD, Johansson L, Keinan-

Boker L, Kim CI, Koksal E, Lee HJ, Li Y, Indrawaty Lipoeto N, Ma G, Matsumura Y,

McGarvey ST, Fen CM, Mensink GB, Monge-Rojas RA, Musaiger AO, Nagalla B,

Naska A, Ocke MC, Oltarzewski M, Orfanos P, Ovaskainen ML, Pan WH, Panagiotakos

DB, Pekcan GA, Petrova S, Piaseu N, Pitsavos C, Posada LG, Riley LM, Sánchez-

Romero LM, Selamat RB, Sichieri R, Simmala C, Steingrimsdottir L, Swan G,

Sygnowska EH, Szponar L, Tapanainen H, Templeton R, Thanopoulou A,

Thorgeirsdóttir H, Thorsdottir I, Trichopoulou A, Tsugane S, Turrini A, Vaask S,

Veerman JL, Verena N, Waskiewicz A, Zaghloul S, Zajkás G. Global, regional and

national sodium intakes in 1990 and 2010: a systematic analysis of 24 h urinary sodium

excretion and dietary surveys worldwide. BMJ Open 2013;3:e003733.

doi:10.1136/bmjopen-2013-003733.

7.1.2 Abstract

1. Pekcan G. Yücecan S. Tayfur M. Kayakırılmaz K. Rakıcıoğlu N. Mercanlıgil S.

Eroğlu G. Dietary intakes and nutritional status of non-institutionalized elderly. Age

and Nutrition, 3:2:139, 1992. (Abstract)

2. Karaağaoğlu N, Ciğerim N, Pekcan G, Yücecan S. Nutritional status of

institutionalized elderly. Age and Nutrition, 3:2:139,1992. (Abstract)

3. Saka M, Pekcan G, İnanç N. Iron status measures in mother-daughter-paris. over and

undernutrition in Europe. Seventh European Nutrition Conference, 24-28 May, 1995,

Vienna. (Abstract)

5

4. Karaağaoğlu, N, Pekcan G. Prevalence of childhood obesity and ınfant feeding

practices, International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 22, S20,

1998. (Abstract)

5. Saka M, Pekcan G, İnanç N, Dağ B, Yaman H. Serum leptin levels in women and

ınfluencing factors. Clinical Nutrition, 21:1:12, 2002 (Abstract)

6. Güngör AET, Akal E, Pekcan G, Cengiz Z, Demirer S, Yıldız E, Aydıntuğ S.

Comparison of SGA with objective parameters in the assessment of nutritional status,

Clinical Nutrition, 19: S10, 2000 (Abstract).

7. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Glycaemic index and glycaemic load in the diet

of Turkish children. Public Health Nutrition 9(7A), 113, 2006. (Abstract)

8. Pekcan G. The role of nutritional supplements in preventive genetics. IUBMB Life,

61:3:301, 2009.

9. Dönmez Nilay D, Pekcan G, Kutlu M. Disordered behaviours in type 1 diabetes

mellitus patients. Acta Paediatrica. 98:Suppl. 460:121, 2009.

10. Tek, AN; Pekcan, G. İmpact of seasonal variations on dietary intake of adults in

Turkey. Annals of Nutrition And Metabolism 55: S1: 612, 2009.

11. Köksal E, Tekçiçek M, Yalcın S, Kaplan B, Tugrul B, Pekcan G. Association

between anthropometric measurements and dental caries in school children (Abstract),

Annals of Nutrition and Metabolism, 2009; 55(suppl 1), 547.

12. Pekcan G, Köksal E, Yalcın S, Salor O, Yalcın S, Tekçiçek M, Belma Tugrul B.

Potential determinants of obesity among schoolchildren (Abstract), Annals of

Nutrition and Metabolism, 2009; 55(suppl 1), 576.

13. Köksal E, Yalcin S, Tezel B, Pekcan G, Şahin S, Özbaş S, Yurdakök K, Tunç B,

Altınsu T, Köse M, Buzgan T, Akdağ R. Feeding practices of 12-23 months aged

children in Turkey. 43. ESPGHAN (European Society for Paediatric

Gastroenterology, Hepatology and Nutrition) kongresi 9-12 Haziran 2010 İstanbul.

(Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 50: S2;E198-198, 2010.

14. Türkoğlu İ, Pekcan G. Evaluation of intra-individual variations in resting metabolic

rate, body composition and food intake during the menstrual cycle, European

Congress of Obesity, İstanbul, 25-28 Mayıs 2011. Obesity Reviews, 12: Supp 1, May

2011.

7.2. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings)

basılan bildiriler

1. Karaağaoğlu N, Pekcan G, Bozkurt N, Mercanlıgil S, Güneyli U, Baysal A. Food

intake and weight gain of pregnant women in Ankara. Sixth European Nutrition

Conference “Nutritional Sciences: New Developments of Consumer Concern” May

25-28 1991, Athens, Greece. (Abstract)

2. Pekcan G, Güneyli U, Yurttagül, Karaağaoğlu N, Baysal A. Nutritional education in

pregnancy: effect on birth weight, health status and feeding practices. WHO

Workshop-Community Nutrition: Past-Present, May 28 –June 1, 1990, Belgrade,

Yugoslavia.

3. Karaağaoğlu N, Pekcan G, Bozkurt N, Mercanlıgil S, Güneyli U, Baysal A. Food

intake and weight gain of pregnant women in Ankara. Sixth European Nutrition

Conference “Nutritional Sciences: New Developments of Consumer Concern” May

25-28 1991, Athens, Greece. (Abstract)

4. Pekcan G. Yücecan S. Tayfur M. Kayakırılmaz K. Rakıcıoğlu N. Mercanlıgil S.

Eroğlu G. Dietary intakes and nutritional status of non-institutionalized elderly. Age

and Nutrition, 3:2:139, 1992. (Abstract)

6

5. Karaağaoğlu N. Ciğerim N. Pekcan G. Yücecan S. Nutritional status of

ınstitutionalized elderly. Age and Nutrition, 3:2:139,1992. (Abstract)

6. Uz G. Pekcan G. The effect of raw carrot on serum lipids and colon function in obese

women. Symposium on Obesity, 15-17 Nisan 1993. (Abstract)

7. Saka M. Pekcan G. İnanç N. Iron status measures in mother-daughter-pairs. over and

undernutrition in Europe. Seventh European Nutrition Conference, 24-28 May, 1995,

Vienna. (Abstract)

8. Emmioğlu G. Pekcan G. Relations of body mass ındices, serum lipids and

anthropometric parameters, Fifth Varna Symposium on Obesity and Related Diseases.

28-30 May 1995, Varna. (Abstract)

9. Karaağaoğlu, N, Pekcan G. Prevalence of childhood obesity and ınfant feeding

practices, International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 22, S20,

1998. (Abstract)

10. Pekcan G, Rakıcıoğlu N. Micronutrient status in Turkey, Seminar on Food Safety and

Nutrition Policy: Developments in Safety Assessment and Nutrition Science. 120-124,

22-23 November 1999. Ankara, Turkey (In collaboration with: Ankara University,

Hacettepe University, Ministry of Health, FAO, WHO)

11. Pekcan G. Development of Nutrition Policies: How Dietitians are Involved in

Nutrition Policies, International Nutrition Congress, 23-25 November 2000, Greece,

Athens. (Abstract)

12. Güngör AET, E. Akal, G. Pekcan, Z. Cengiz, S. Demirer, E. Yıldız., S. Aydıntuğ.

Comparison of SGA with Objective Parameters in the Assessment of Nutritional

Status, (22 nd ESPEN Congress, Spain, Barcelona) Clinical Nutrition, 19: S10, 2000.

(Abstract)

13. Pekcan G. Nutritional disturbances effecting the adolescent. Health Disturbances

Negatively Effecting The Adolescent RH. International Training Course for Health

Managers on IEC Strategies in Support of RH Programs. Turkish RH Centre of

Excellence. 13 December 2000. (Davetli konferans)

14. Saka M, Pekcan G, İnanç N, Dağ B, Yaman H. Serum leptin levels in women and

ınfluencing factors. Clinical Nutrition, 21:1:12, 2002. (Abstract)

15. Rakıcıoğlu N, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N, Pekcan G. The effect of

socio-economic status on the prevalence of stunting and obesity among 0-5 years old

children, 11.th

World Congress on Public Health, 21-25 August 2006, Brazil.

16. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Glycaemic index and glycaemic load in the diet

of Turkish children, I. World Congress of Public Health Nutrition, VII. Congreso de la

SENC, 28-30 September 2006, Barcelone, Spain.

17. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Tek N, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G.: Comparison of the

WHO Growth Standards and NCHS/WHO Growth Reference in Turkish Preschool

Children, 15th International Congress of Dietetics (ICD 2008), Paper ID 551,

Yokohama, Japan, September 8-11, 2008.

18. Pekcan G. Cancer Prevention: Personnel and Public Recommendations. Asian Pacific

Organization for Cancer Prevention Congress, 4 Nisan 2010 İstanbul.

19. Köksal E, Yalcin S, Tezel B, Pekcan P, Şahin S, Özbaş S, Yurdakök K, Tunç B,

Altınsu T, Köse M, Buzgan T, Akdağ R. Feeding practices of 12-23 months aged

children in Turkey. 43. ESPGHAN (European Society for Paediatric

Gastroenterology, Hepatology and Nutrition) kongresi 9-12 Haziran 2010 İstanbul.

20. Pekcan G. Folic acid: benefits and risks” III. International Nutrition and Cancer

Congress, Bodrum, İstanbul, 21 October 2010.

21. Pekcan G. Nutrition for Adolescents and Youth. Uluslararası Çocuk Merkezi’nin

(ICC) UNFPA işbirliği ile düzenlediği uluslararası “Adolesan ve gençlerin Cinsel ve

7

Üreme Sağlığı (Adolescence/Youth And Reproductive Health Training Programme)

konulu eğitim kursu. Anakara, 8 November 2010.

22. Türkoğlu İ, Pekcan G. Evaluation of intra-individual variations in resting metabolic

rate, body composition and food intake during the menstrual cycle”, European

Congress of Obesity, İstanbul, 25-28 Mayıs 2011. Obesity Reviews, 12: Supp 1, May

2011.

23. Türkoğlu İ, Pekcan G. Evaluation of intra-individual variations in resting metabolic

rate, body composition and food intake during the menstrual cycle, 18. European

Congress of Obesity (ECO), İstanbul, Turkey, 25-28 May 2011.

7.3.1. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler: -

7.3.2. Yazılan ulusal kitaplar veya kitaplarda bölümler

Kitap

1. Pekcan G, Arslan P. Anne- Çocuk Sağlığı ve Beslenmesi (Ed. Doç. Dr. Coşkun

Bayrak) 147-171, AÜ Yayınları (3. Baskı) Eskişehir, 2011.

2. Pekcan G, Yıldız E, Kara Ö. Klinikte ve Sahada Beslenme Durumunun Saptanması El

Kitabı. Novartis Medikal Nütrisyon Yayını, Ankara, 2000.

3. Pekcan G, Köksal E. Sağlıklı Beslenme: Risk Grupları, Beslenme Sorunları ve Çözüm

Yolları. MEB Kız Teknik Öğretim Genel Müdürlüğü. Milli Eğitim Basımevi. Ankara,

2004.

4. Pekcan, G. Beslenme Durumunun Saptanması, T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık

Hizmetleri Genel Müdürlüğü Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı

Beslenme Bilgi Serisi 1.Klasmat Matbaacılık, Ankara, 2008.

5. Pekcan G, Karaağaoğlu N, Samur G ve Araştırma Çalışma Grubu (Soyadına Göre

Alfabetik Dizin) Akyol M, Pekcan G, Polat H, Samur G, Sanisoğlu Y). Türkiye'de

okul çağı çocuklarında (6-10 yaş grubu) büyümenin izlenmesi (TOÇBİ) Projesi

Araştırma Raporu. SB Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü, Hacettepe

Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, MEB Sağlık

İşleri Daire Başkanlığı. Ankara, 2011. (www.beslenme.saglik.gov.tr) (ISBN:978-975-

590-370-5).

6. Rakıcıoğlu N, Tek N, Ayaz A, Pekcan G. Yemek ve Besin Fotoğraf Kataloğu. Ankara:

Ata Ofset Matbaacılık. 2012. (ISBN:978-9944-5508-0-2

Kitap Bölümü

1. Pekcan, G. Şişmanlık ve Saptama Yöntemleri (Ed.Arslan,P.), Şişmanlık Çeşitli

Hastalıklarla Etkileşimi ve Diyet Tedavisinde Bilimsel Uygulamalar Türkiye

Diyetisyenler Derneği Yayını: 4, Ankara, 1993. 2. Pekcan G. Malnütrisyon; Hastaların Antropometrik Yönden Değerlendirilmesi ve

İzlenmesi, (Der. Başoğlu S ve ark) Enteral-Parenteral Beslenme Türkiye Diyetisyenler

Derneği Yayını: 8, Ankara, 1996.

3. Duyff RL. Geliştirilmiş Besin ve Beslenme Rehberi “The American Dietetic

Association’s Complete Food & Nutrition Guide. John Wiley & Sons, Inc. New

Jersey” (Çeviri Editörleri: Yücecan S, Nursal B, Pekcan G, Besler HT) Acar

Matbaacılık Yay. Hiz. San. Ve Tic. A.Ş. İstanbul, 2003. (Trecüme)

4. Pekcan, G. Chapter: Nutrition for Adolescents. Adolescence and Adolescent

Reproductive Health. Teaching Materials for the Training Courses. International

Children’s Center (ICC)., UNFPA, Sağlık Bakanlığı. (Edited by: International

Children’s Center -ICC), Meteksan A.Ş. Ankara, p. 95-113, 2003.

8

5. Pekcan G. Beslenme Eğitimi. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Yaygın Çiftçi Eğitim

Projesi.(Ed. Arslan P.)Yayın seri No. 48, Ankara, 2006.

6. Pekcan, G. Beslenme Durumunun Saptanması, Diyet El Kitabı, (Yazarlar. A. Baysal

ve ark.) 67-142, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, (6. Baskı), 2011.

7. Pekcan G. Şişmanlık (Obezite): Dünya’da ve Türkiye’de Görülme Sıklığı. Her

Yönüyle Obezite; Önleme ve Tedavi Yöntemleri. Türkiye Diyetisyenler Derneği

Yayını. (Yayına Hazırlayan: Arslan P, Dağ A, Türkmen EG), Cem Ofset Matbaacılık

San A.Ş. 2012. (ISBN 978-975-96110-3-3).

8. Pekcan G. Malnutrisyon: Nedenleri ve Türkiye’de Çeşitli Yaş Gruplarında Görülme

Sıklığı. Beslenme Bozukluğu Sorunları: Protein Enerji Malnutrisyonu ve Obezite. (Ed.

Arslan P). Danone Enstitüsü Türkiye Derneği Yayını. Beslenme Serileri 4:1-14,2012

(ISBN 978-605-60870-3-5).

9. Pekcan G. Dünya’da ve Türkiye’de Obezite Sorunu. Beslenme Bozukluğu Sorunları:

Protein Enerji Malnutrisyonu ve Obezite. (Ed. Arslan P). Danone Enstitüsü Türkiye

Derneği Yayını. Beslenme Serileri 4:53-68. (ISBN 978-605-60870-3-5).

10. Pekcan G. Yetişkin Bireylerde Antropometrik Yöntemlerle Beslenme Durumunun

Değerlendirilmesi. Hastalıklarda Diyet Tedavisi. Türkiye Diyetisyenler Derneği

Yayını. (Ed. Mercanlıgil S, Dağ A.). yelken Basım. Ankara s:1-17, 2013. (ISBN: 978-

975-96110-4-0

11. Pekcan G. Hastalıklarda Beslenme Tedavisi. (Ed. Alphan ET). Hatiboğlu Yayınevi.

Ankara, s: 85-134, 2013. (ISBN: 978-975-8322-57-2).

7.4. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler

7.4.1. Araştırma

1. Pekcan H, Pekcan G, Aykut M, Ünal A. Kayseri ve yöresinde endemik guvatr sıklığı,

Kayseri Üniversitesi Gevher Nesibe Tıp Fakültesi Mecmuası, 1:2-3-4: 239,1979.

2. Pekcan H, Pekcan G, Aykut M. Kayseri ve yöresinde hipertansiyon sıklığı, Kayseri

Üniversitesi Gevher Nesibe Tıp Fakültesi Mecmuası, 1:2-3-4:245, 1979.

3. Pekcan H, Pekcan G. Kayseri ve yöresinde ilk adet görme yaşı, Kayseri Üniversitesi

Gevher Nesibe Tıp Fakültesi Mecmuası, 1:2-3-4: 231, 1979.

4. Toyganözü F, Toyganözü Y, Pekcan H, Pekcan G, Aykut M, Sade M, Gökçe F.

Kayseri ili Başakpınar Bucağında 15-44 yaş evli kadınların aile planlaması hakkında

bilgi tutum ve davranışları, Kayseri Üniversitesi Gevher Nesibe Tıp Fakültesi

Mecmuası, 1: 2-3-4: 55, 1979.

5. Pekcan G, Köksal O, Aşan T. Bebek ve okul öncesi çağdaki çocuklarda deri kıvrım

kalınlığı standardı ile ilgili bir araştırma. Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi, 3:3-4:

164, 1980.

6. Aykut M, Üstünbaş HB, Pekcan G. Hisarcık Sağlık Ocağı Bölgesinde ortaokul

öğrencilerinde guatrın fizik büyüme ile okul başarısına Etkisi. Kayseri Üniversitesi

Gevher Nesibe Bilim Haftası ve Tıp Günleri, Öztek Matbaacılık Kayseri, 422, 1982.

7. Baykan S, Pekcan G. Ankara’nın çeşitli semtlerinde yaşayan ellibeş yaş nüfus

grubundaki bireylerin beslenme alışkanlıkları ve sağlık durumları, Hacettepe Tıp ve

Cerrahi Bülteni, 15:1:75,1982.

8. Pekcan G. 10-12 Yaş Grubu İlkokul Çocuklarının Beslenme ve Sağlık Durumları

Üzerinde Bir Araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi. 12:43,1983.

9. Pekcan G. İlkokul Çocuklarında Demir Yetersizliği Anemisi, Enfeksiyon ve Okul

Başarısı Arasındaki Etkileşimler Üzerinde Bir Araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi,

13:51,1984.

9

10. Arslan P, Pekcan G. Yurtta Kalan Yükseköğrenim Gençlerinin Beslenme Durumları

ve Sorunları, Diyabet Yıllığı, 4:161,1985.

11. Koray V. Pekcan G. Tirajı Yüksek Dört Gazetede Yayınlanan Zayıflama Diyetlerinin

Bilimsel Geçerliğinin Saptanması, Beslenme ve Diyet Dergisi, 14: 101,1985.

12. Ateş M, Ballar E, Pekcan G. Sosyo-Ekonomik Yönden Farklı Semtlerde Yaşayan Ev

Kadınlarının Besin Hazırlama, Pişirme ve Saklama Yöntemlerinin Saptanması,

Beslenme ve Diyet Dergisi, 15: 71, 1986.

13. Yücecan S, Pekcan G. Diabetli Hastaların Beslenme Alışkanlıkları, Bilgi Düzeyleri

ve Etkileyen Etmenler, Diabet Yıllığı, 3:217, 1986.

14. Pekcan G, Bilir Aİ. Üniversitede Öğrenim Gören Lisanslı Sporcuların Beslenme Bilgi

Düzeylerinin Saptanması. Spor Hekimliği Dergisi. 22:19, 1987.

15. Yücecan S, Pekcan G, Baykan S, Açkurt F, Pirkul T, Aykut M. Toksöz P. Yetişkin

Kadınlarda Azot Denge Çalışması, Daibet Yıllığı, 5:321, 1986.

16. Pekcan G. Arslan P. Farklı Sosyo-Ekonomik Düzeydeki Emzikli Kadınların

Beslenme Durumları ve Alışkanlıkları, Diabet ve Endokrinoloji Yıllığı, 6:210,1988.

17. Pekcan G, Begenmez N. Ergenlik Çağı Gençlerin Beslenmesine Annenin Çalışma

Durumunun Etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 17:59, 1988.

18. Pekcan G. Baltaoğlu S. Şişman Kadınların Beslenme Bilgi Düzeyi ve

Alışkanlıklarının Saptanması, Beslenme ve Diyet Dergisi, 17:221,1988.

19. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüal Siklus Dönemlerinin Besin Seçimine Fizyolojik,

Psikolojik, Davranışsal ve Vücut Ağırlığındaki Değişikliklere Etkisi, Beslenme ve

Diyet Dergisi, 18:205, 1989.

20. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüal Siklusun Hemoglobin ve Hematokrit Değerleri

Üzerine Etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi. 49:2:131-137, 1992.

21. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüasyon ile besin tüketim düzeyi ve enerji dengesinde

değişiklikler. Sendrom 4:57-60,1992.

22. Pekcan G, Yücecan S, Tayfur M, Kayakırılmaz K, Rakıcıoğlu N, Mercanlıgil S,

Eroğlu G. Dietary Intakes and Nutritional Status of Non-Institutionalized Elderly. Age

and Nutrition, 3:2:139, 1992.

23. Karaağaoğlu N, Ciğerim N, Pekcan G, Yücecan S. Nutritional Status of

Institutionalized Elderly. Age and Nutrition. 3:2:139, 1992.

24. Tekgül N, Pekcan G, Tekgül N. Üniversitede Okuyan Beslenme Eğitimi Alan ve

Almayan 18-22 Yaş Arası Kız Öğrencilerin Beslenme ve Sağlık Durumları, Beslenme

ve Diyet Dergisi, 21:141, 1992.

25. Başoğlu S, Besler T, Ciğerim N, Ersoy G, Karaağaoğlu N, Pekcan G, Rakıcıoğlu N,

Sağlam F, Yurttagül M, Yücecan S. Ailelerin Sosyo-Ekonomik ve Gelir Düzeylerine

Bağıntılı Olarak Besin Harcama Payları, Beslenme ve Diyet Dergisi , 21:83-100,

1992.

26. Yücecan S, Pekcan G, Akal E, Eroğlu G, Açık S, Rakıcıoğlu, Tayfur M. Ankara,

İstanbul, Muğla, Yozgat, Sıvas ve Tokat İllerinde 0-2 Yaş Grubu Çocuk Sahibi

Annelerin Beslenme Bilgi Düzeyi ve Uygulamalarının Saptanmasına Yönelik Bir

Araştırma, Beslenme Diyet Dergisi 22:1:27-42, 1993.

27. Yücecan S. Pekcan G, Açık S, Baysan M, Rakıcıoğlu N, Oğuz N, Karabudak E,

Nursal B, Eroğlu G, Akal E. Ankara’da Yaz Okullarına Devam Eden Çocuk ve

Gençlerin Beslenme Alışkanlıkları, Beslenme ve Diyet Dergisi 22:2:179-194, 1994.

28. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ratlarda Diyete Eklenen Kahve ve Kafeinin Besin Tüketimi

ve Vücut Ağırlığı Üzerine Etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi, 51:2:113-

120,1994.

29. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Kahve, kafein ve kardiyovasküler hastalıklar. Sendrom

6(11):40-47,1994.

10

30. Yücecan S, Pekcan G, Açık S, Akal E, Eroğlu G, Rakıcıoğlu N. İstanbul, Muğla,

Tokat ve Yozgat İllerindeki Ebelerin Beslenme Konusundaki Bilgi Düzeylerinin ve

Eğitim Programının Etkinliğinin Beslenmesi, Beslenme ve Diyet Dergisi 23 (2):247-

252, 1994.

31. Saka M, Pekcan G, İnanç N, Ergün A. Menapoz Sonrası Anneler İle Menapoz Öncesi

Kızların Beslenme Durumları, Kemik Mineral Yoğunlukları ve Biyokimyasal

Parametreleri Arasındaki Etkileşim, Kadın Doğum Dergisi 12:1:43,1996.

32. Gökmen A, Seçkin Ü, Bodur H, Yücel M, Pekcan G, Akçil M, Köksal E, Bostan S.

Osteoporozda Risk Faktörleri, Osteoporoz Dünyasından,1998; 4:3, 525- 533.

33. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Tayfur M, Ersoy G, Başoğlu

S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili, ilçe ve köylerinde ailelerin özel günlerde

yaptıkları yemekler. Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri (Hazırlayanlar: Toygar K,

Berkok N) VEKAM, Ajans-Türk A.Ş. 96-104, Ankara, 1999.

34. Pekcan G. Development of Nutrition Policies: How Dietitians are Involved in

Nutrition Policies, Beslenme ve Diyet Dergisi/ Journal of Nutrition and Dietetics,

29:24-30, 2000.

35. Kirkizoğlu Köksal E, Pekcan G. Ankara İli, Çubuk İlçesi Kışlacık ve Kuruçay

Köylerinde İyot Yetersizliği Hastalıkları Prevalansı, İdrarla İyot Atımı ve İyotlu Tuz

Kullanma Durumu, Beslenme ve Diyet Dergisi, 30:12-18, 2001.

36. Saruhan S, Pekcan G. Yaşlılarda antropometrik yöntemlerle beslenme durumunun

değerlendirilmesi, boy uzunluğu ve vücut ağırlığının saptanmasında denklemler,

Beslenme ve Diyet Dergisi, (30): 2: 32-41, 2001.

37. Pekcan G, Soydal F, Haznedaroğlu D, Çelik Ş, Ekşi A. Türkiye’de Beslenme

Yetersizliği Sorunları, Besin ve Beslenme Politikaları, Beslenme ve Diyet Dergisi,

(30):1: 45-57, 2001.

38. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G, Karabulut E. Genç kadınlarda (17-24 yaş)

diz yüksekliği ölçümü ile vücut ağırlığı ve boy uzunluğunun belirlenmesi, Beslenme

ve Diyet Dergisi, 2002;31:2:13-18s.

39. Yabancı N, Pekcan G. Adolesanların günlük posa tüketimleri ve posa alımının vücut

bileşimi üzerine etkisi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi, 2005;1 (10):53-

57.

40. Pekcan G, Köksal E. Vitamin ve mineral alım düzeylerinin değerlendirilmesinde diyet

referans değerleri. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler.2:11:8-11, 2006.

41. Köksal E, Pekcan G. Gebe kadınlar ile yenidoğanlarının idrarla iyot atım

durumlarının ilişkisi STED. 18:4:66-71, 2009.

42. Yabancı N, Pekcan G. Adolesanlarda beslenme durumu ile fiziksel aktivite düzeyinin

vücut bileşimi ve kemik mineral yoğunluğu üzerine etkisi” Aile ve Toplum, Eğitim

Kültür ve Araştırma Dergisi. T.C. Başbakanlık Aile ve Sosyal Araştırmalar Genel

Müdürlüğü Yayını. 2011;9-20.

43. Acar Tek N, Pekcan G. Beslenme durumu üzerine mevsimsel etmenlerin gücü ve

küreselleşme. Sendrom. 2011; 23(4-6).51-55.

44. Kılıç P, Pekcan G. Yetişkin bireylerde el kavrama gücü referans değerleri. Beslenme

ve Diyet Dergisi, 2012;40:1:32-42.

45. Yemişçi D, Pekcan G. İstanbul ilinde farklı iş yerlerinde çalışan yetişkin bireylerin

beslenme örüntüsünün saptanması. Beslenme ve Diyet Dergisi, 2012;40:2:136-148.

46. Dikmen D, Pekcan G. Türkiye’de Besin Etiketlerinin Etiketleme Yönetmeliği’ne

Uygunluğunun Değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 2013:41(2):132-139.

47. Türkoğlu İ, Pekcan G. Menstrual Döngü Sürecinde Dinlenme Metabolik Hızı, Vücut

Bileşimi ve Besin Alımındaki Bireysel Farklılıkların Saptanması. Beslenme ve Diyet

Dergisi 2013:41(3):212-220.

11

48. Dikmen D, Pekcan G. Besin Ögesi Örüntü Profili: Toplu Beslenme Hizmeti Veren

Kuruluşlarda Uygulanan Menülerin Değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi

2013:41(3):234-241.

49. Dikmen D, Pekcan G. Besin Etiketlemede Yeni Yaklaşımlar: Besin Ögesi Örüntü

Profilleri. Beslenme ve Diyet Dergisi 2012:40(3):273-280.

7.4.2. Derlemeler

1. Pekcan G. Kalp – Damar Hastalıklarında Beslenme. Beslenme ve Diyet Dergisi .

10:91,1981.

2. Kutluay K, Pekcan G. Beslenme ve Diyetetik Bölümü Mezunları Tarafından Bugüne

Kadar Yapılan Araştırma ve Yayınlar. Beslenme ve Diyet Dergisi, 11:12.1982.

3. Pekcan G. Anaokul ve İlkokul Çocuklarının Büyüme ve Gelişmesinde Beslenmenin

Etkileri. Okul Çağı Çocuklarında Beslenme. Roche Bilimsel Yayınlar Serisi, Ankara,

17 Mayıs 1984.

4. Pekcan G, Arslan P. Farklı Sosyo-ekonomik düzeydeki emzikli kadınların beslenme

durumları ve alışkanlıkları, Diabet ve Endokrinoloji Yıllığı, 6:210,1988.

5. Pekcan G, Begenmez N. Ergenlik çağı gençlerin beslenmesine annenin çalışma

durumunun etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 17:59, 1988.

6. Pekcan G, Baltaoğlu S. Şişman Kadınların Beslenme Bilgi Düzeyi ve

Alışkanlıklarının Saptanması, Beslenme ve Diyet Dergisi, 17:221,1988.

7. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüal siklus dönemlerinin besin seçimine, fizyolojik,

psikolojik, davranışsal ve vücut ağırlığındaki değişikliklere Etkisi, Beslenme ve Diyet

Dergisi, 18:205,1989.

8. Baysal A, Keçecioğlu S, Güneyli U, Yücecan S, Pekcan G, Arslan P, Birer S. Sağlam

F, Yurttagül, Çehreli R. Besinlerin Bileşimleri, Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını.

1(3. Baskı) Çağ Matbaası, Ankara, 1991.

9. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüasyon ile Besin Tüketim Düzeyi ve Enerji

Dengesinde Değişiklikler. Sendrom. 4:11:57, 1992.

10. Pekcan G. Zeytinyağı ve Akdeniz Mutfağı: Genel Özellikleri ve Değişmeler

Dördünce Milletlerarası Yemek Kongresi Konya Kültür ve Turizm Vakfı Yayını,

Kombassan A.Ş. 223, 1993.

11. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Menstrüal Siklusun Hemoglobin ve Hematokrit Değerleri

Üzerine Etkisi, Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi 49:2:131,1992.

12. Tekgül N, Pekcan G, Tekgül N. Üniversitede Okuyan Beslenme Eğtimi Alan ve

Almayan 18-22 Yaş Arası Kız Öğrencilerin Beslenme ve Sağlık Durumları, Beslenme

ve Diyet Dergisi, 21:1:41,1992.

13. Başoğlu S, Besler T, Ciğerim N, Ersoy G, Karaağaoğlu N, Pekcan G ve ark. Ailelerin

Sosyo-ekonomik ve Gelir düzeylerine Bağıntılı Olarak Besin Harcama Payları,

Beslenme ve Diyet Dergisi 21:83,1992.

14. Yücecan S. Pekcan G. Zeytinyağı ve Akdeniz Mutfağı: Genel Özellikleri ve

Değişmeler. Dördüncü Milletlerarası Yemek Kongresi Konya Kültür ve Turizm

Vakfı Yayını, Kombassan A.Ş.233,1993.

15. Pekcan G. Şişmanlık ve Saptama Yöntemleri, Şişmanlık Çeşitli Hastalıklarla

Etkileşimi ve Diyet Tedavisinde Bilimsel Uygulamalar (Der. Aslan P.) Türkiye

Diyetisyenler Derneği Yayını: 4, Ankara, 1993.

16. Yücecan S, Pekcan G, Açık S, Baysan M, Rakıcıoğlu N, Oğuz N, Karabudak E,

Nursal B, Eroğlu G, Akal E. Ankara’da Yaz Okullarına Devam Eden Çocuk ve

Gençlerin Beslenme Alışkanlıkları, Beslenme ve Diyet Dergisi, 22:2.179,1993.

17. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Kahve, Kafein ve Kardiyovasküler Hastalıklar, Sendrom, 6

(11):40-47,1994.

12

18. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ratlarda Diyete Eklenen Kahve ve Kafeinin Besin Tüketimi

ve Vücut Ağırlığı Üzerine Etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji

Dergisi,51:2:113,1994.

19. Pekcan G. Beslenme Sorunları ve Çözüm Yolları, Actual Medicine 3:3:22-23, 1995.

20. Kirkizoğlu E, Pekcan G. Ankara İli Çubuk İlçesi Kuruçay ve Kışlacık Köylerinde

Iyot Yetersizliği Hastalıkları Prevelansı ve İyotlu Tuz Kullunma Durumu. II. Ulusal

Beslenme ve Diyetetik Kongresi 12-14 Nisan 1995.Ankara.

21. Pekcan G. Malnütrisyon: Hastaların Antropometrik Yönden Değerlendirilmesi ve

İzlenmesi. Enteral ve Parenteral Beslenme (Der. Başoğlu, S ve ark) Türkiye

Diyetisyenler Derneği Yayını: 8, Ankara, 1996.

22. Saka M, Pekcan G, İnanç M. Menapoz Sonrası Osteoporoz ve Beslenme, Sendrom

8:7:13, 1996.

23. Pekcan G, Soydal F, Haznedaroğlu D, Çelik Ş, Ekşi A. Türkiye’de Beslenme

Yetersizliği Sorunları, Besin Ve Beslenme Politikaları, Beslenme ve Diyet Dergisi,

(30):1:45-57, 2001.

24. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme Sorunları Ve Boyutları: Besin ve Beslenme

Politikalarının Önemi, Ankara, Yeni Türkiye-(Sağlık Özel Sayısı) 572-585, (7): 39:

45-57, 2001.

25. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme Sorunları ve Boyutları: Besin ve Beslenme

Politikalarının Önemi, Ankara, Yeni Türkiye-(Sağlık Özel Sayısı) 572-585, (7): 39:

45-57, 2001.

26. Pekcan G. “Vitamin ve Mineral Yetersizliklerinin Önlenmesinde Besin Desteği

Çalışmaları”, Ankara, I. Ulusal Ana-Çocuk Sağlığı Kongre Kitabı-2001, 225-237 s.

27. Pekcan G. Kansızlık: Demir yetersizliği. Yansıma. 19:6-8,2003.

28. Pekcan, G. Çocuklarda büyüme ve gelişmenin değerlendirilmesi. Actual Medicine.

11:10:72-76, 2003.

29. Pekcan, G. Adolesan Döneminde Beslenme. Klinik Çocuk Forumu. 4:1:38-47, 2004.

30. Pekcan G. İyot Yetersizliği Hastalıkları, Çocuklarda Önemi ve Önlenmesi. Klinik

Çocuk Forumu. Kasım-Aralık, 2004.

31. Pekcan G. Çocuklarda Vitamin ve Mineral Yetersizlikleri: Besin Zenginleştirme ve

besin Desteği. Klinik Çocuk Forumu. Mayıs-Haziran, 2005.

32. Pekcan G. Yerel Kültürlerdeki Beslenme Alışkanlıkları ve Sağlık Durumu. Gıda

Mühendisleri Odası Dünya Gıda Günü Sempozyumu 14-15 Ekim 2005.

33. Pekcan G. Sağlıklı Yaşam Biçimi ve Diyet Kalitesi: Sağlıklı Diyet Göstergeleri. V.

Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı.

S:59-64. 2-15 Nisan 2006.

34. Pekcan G. Beslenme Durumunun Değerlendirilmesine Yönelik Yöntemlerin

Karşılaştırılması. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe

Üniversitesi. Kongre Kitabı. S:137-142. 12-15 Nisan 2006.

35. Dikmen D, Pekcan G. Besin etiketlemede yeni yaklaşımlar: besin ögesi örüntü

profilleri. Beslenme ve Diyet Dergisi, 2012;40:3:273-280s.

7.5. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler

1. Pekcan G. Kalp-damar Hastalıklarında Beslenme, Atatürk’ün Doğumunun 100.

Yılında Türkiye’de Beslenme Sorunları, 23-24 Ekim, Ankara, 1981.

2. Kutluay T, Pekcan G. Beslenme ve Diyetetik Bölümü Mezunları Tarafından Bugüne

Kadar Yapılan Araştırma ve Yayınlar, 20 Kuruluş Yılı Kutlama Kongresi, 15 Ekim,

Ankara 1982.

13

3. Yücecan S. Pekcan G. Diabetli Hastaların Beslenme Alışkanlıkları Bilgi Düzeyleri ve

Etkileyen Etmenler. 18. Diabet Günleri ve Beslenme Kongresi, 9-11 Mayıs,

1984.İstanbul.

4. Pekcan G. Anaokulu ve ilkokul çocuklarının büyüme ve gelişmesinde beslenmenin

etkileri, Türkiye’de Anaokulu ve İlkokul Çağı Çocukların Beslenme Sorunları ve

Çözüm Yolları, 17 Mayıs 1984.Ankara

5. Arslan P. Pekcan G. Yurtta Kalan Yükseköğrenim Gençlerinin Beslenme Durumları

ve Sorunları, XIX. Diabet Günleri, Gençlik ve Beslenme Kongresi, 3-5 Hazıran 1985.

Ankara

6. Yücecan S. Pekcan G. Baykan S. Açkurt F. Pirkul T. Aykut M. Tokgöz P. Yetişkin

Kadınlarda Azot Denge Çalışması. XX. Diabet ve Beslenme Günleri, 16-18 Hazıran

1986. İstanbul.

7. Pekcan G. Arslan P. Farklı Sosyo-ekonomik Düzeydeki Emzikli Kadınların Beslenme

Durumları ve Alışkanlıkları, XXI . Diabet ve Beslenme Günleri, 10-12 Haziran

1987,İstanbul.

8. Aydın N. Pekcan G. Hipertansiyonlu Hastaların Süt ve Ürünleri Tüketim Durumları

ve Kan Basıncı Üzerine Etkisi, Diabet ve Beslenme Günleri, 8-10 Hazıran

1988.İstanbul. ( Symposium on Obesity 15-17 Nisan 1993 (41)

9. Rakıcıoğlu N. Pekcan G. Menstrüasyon ile Besin Tüketim Düzeyi ve Enerji

Dengesinin Etkileşimi Üzerine Bir Araştırma. İstanbul Üniversitesi, İstanbul Tıp

Fakültesi 10. Kurultayı, 18-22 Eylül 1989. İstanbul.

10. Pekcan G. Hatalı Beslenmeye Dayalı Hastalıkların Önlenmesinde Alınacak Önlemler

ve Gıda Zenginleştirilmesi. Türkiye’de Beslenme Sorunları ve Bu Sorunların

Çözümüne Gıda Zenginleştirilmesi Yoluyla Yaklaşım, 22-23 Haziran 1989.Ankara.

11. Pekcan G. Şişmanlık ve Saptama Yöntemleri. Şişmanlık, Çeşitli Hastalıklarla

Etkileşimi ve Diyet Tedavisinde Bilimsel Uygulamalar (Türkiye Diyetisyenler

Derneği, 4. Hizmetiçi Eğitim Semineri) 4-5 Haziran 1992. Ankara

12. Pekcan G. Bebek ve Çocuklarda Görülen Beslenme Bozuklukları ve Malnütrisyonun

Önlenmesinde Ekip Çalışması, Primer Sağlık Hizmetlerinde Takım Çalışması, 17-21

Ağustos 1992. Ankara.

13. Pekcan G. Zeytinyağı ve Akdeniz Mutfağı. IV. Milletlerarası Yemek Kognresi 3-6

Eylül 1992.İstanbul

14. Pekcan G. Obesitenin Tanımı ve Ölçülmesi. I. Obesite ve Diyet Semineri, 13 Kasım

1992,İstanbul.

15. Pekcan G. Yücecan S. Tayfur M. Kayakırılmaz K. Rakıcıoğlu N. Mercanlıgil S.

Eroğlu G. Ev Koşullarında Yaşayan 65 Yaş Üzeri Bireylerde Beslenme ve Sağlık

Durumu. I. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 14-16 Ekim 1992. Ankara.

16. Karaağaoğlu N. Taşçı N. Pekcan G. Yücecan S. Huzurevlerinde Yaşayan 65 Yaş

Üzeri Bireylerde Beslenme ve Sağlık Durumu. I. Ulusal Beslenme ve Diyetetik

Kongresi. 14-16 Ekim 1992, 4,Ankara.

17. Yücecan S. Pekcan G. Akal E. Eroğlu G. Açık S.Rakıcıoğlu N. Tayfur M. Ailelerin

Çocuk Beslenmesi Konusundaki Bilgi Düzeyleri. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik

Kongresi 14-16 Ekim 1992, Ankara.

18. Yücecan S. Pekcan G. Açık S.Baysan M.Rakıcıoğlu N.Oğuz. N.Karabudak E. Nursal

B.Eroğlu G. Akal E. Ankara’da Yaz Okullarına Devam Eden Çocuk ve Gençlerin

Beslenme Alışkanlıkları. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 14-16 Ekim 1992.

Ankara.

19. Emmioğlu G, Pekcan G. Beden Kitle İndeksi ile Kan ve Antropometrik Parametreler

Arası İlişki. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 14-16 Ekim 1992.Ankara.

14

20. Uz G, Pekcan G. Şişman Bireylerde Çiğ Havucun Serum Lipitleri ve Kolon

Fonksiyonuna Etkisi. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 14-16 Ekim 1992.

Ankara.

21. Yücecan S. Pekcan G. Mercanlıgil S. Şişman B. Tayfur M. Ersoy G. Çermik D.

Başoğlu S. Karaağaoğlu N. Rakıcıoğlu N. Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Yaşayan

Ailelerin Beslenme Alışkanlıkları Çerçevesinde Oluşan Kültür Değerleri. I.Ulusal

Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Özetleri. 14-16 Ekim 1992. Ankara

22. Yücecan S. Pekcan G. Mercanlıgil S. Şişman B. Tayfur M. Ersoy G. Çermik D.

Başoğlu S. Karaağaoğlu N. Rakıcıoğlu N. Beslenme Alışkanlıklarını Etkileyen Sosyo-

Kültürel Etmenler. I.Ulusal beslenme ve Diyetetik Kongresi. Bildiri Özetleri, 14-16

Ekim, Ankara, (66) 1992.

23. Pekcan G. Turkish Food, Diet and Health: The Challenges Ahead, Turkey:

Crossroads of Europe and Asia, An Oldways İnternational Symposium, İstanbul, 15

Ekim 1993.

24. Pekcan G. Ekonomik Politikalar ve Beslenme, 16 Ekim Dünya Gıda Günü-Paneli ,

Ziraat Mühendisleri Odası, 18 Ekim 1994, Ankara.

25. Saka M. Pekcan G. İnanç N. Menapoz Sonrası Anneler İle Menapoz Öncesi

Kızlarının Beslenme Durumları, Kemik Mineral Yoğunlukları ve Biyokimyasal

Parametreleri Arasındaki Etkileşim Üzerine Bir Araştırma. II. Ulusal Beslenme ve

Diyetetik Kongresi (Uluslararası Katılımlı ) 12-14 Nisan 1995. Ankara.

26. Pekcan G, Yücecan S, Rakıcıoğlu N, Eroğlu Samur G, Akal E, Açık S, Kazanç M.

Ankara’da farklı sosyo-ekonomik düzeyde yaşayan bireylerde şişmanlık prevalansı ve

diyet ürünlerinin tüketim durumu. II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi

(Uluslararası Katılımlı ) 12-14 Nisan 1995. Ankara.

27. Kirkizoğlu E. Pekcan G. Ankara İli Çubuk İlçesi Kuruçay ve Kışlacık Köylerinde

Iyot Yetersizliği Hastalıkları Prevalansı ve İyotlu Tuz Kullunma Durumu, II. Ulusal

Beslenme ve Diyetetik Kongresi (Uluslararası Katılımlı ) 12-14 Nisan 1995,Ankara.

28. Pekcan G. Büyümenin İzlenmesi II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Panel,

12-14 Nisan 1995,Ankara

29. Pekcan G. Malnütrisyon, Hastanın Değerlendirilmesi ve İzlenmesi, Parenteral ve

Enteral Beslenme Hizmetiçi Eğitim Semineri, 5-6 Haziran 1995,Ankara

30. Pekcan G. Yücecan S. Rakıcıoğlu N. Eroğlu Samur G.Akal E. Açık S. Kazanç M.

Ankara’da Farklı Sosyo-Ekonomik Düzeyde Yaşayan Bireylerde Şişmanlık Prevalansı

ve Diyet Ürünlerinin Tüketim Durumu. II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi,

Panel, 12-14 Nisan 1995,Ankara (s:7-5)

31. Pekcan G. 2000’li Yıllarda Erişkin Beslenmesi (Panel) Halk Sağlığı Günleri (Erişkin

Sağlığı ) 3-7 Eylül 1995, Samsun.

32. Pekcan G. Ekmek Aşı, Anadolu Mutfağından Örnekler Sempozyumu, 14 Ekim

1995.Eskişehir.

33. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme Sorunları ve Çözüm Yolları, Herkese Gıda –Dünya

Gıda Günü (Panel)- 16Ekim 1995,Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Ankara.

34. Pekcan G. Ağız, Diş Sağlığı ve Beslenme, Geriatri ve Diş Hekimliği Paneli 7.Expo

Dental 95. 22-25 Kasım 1995,Ankara.

35. Pekcan G. Büyümenin İzlenmesi. 0-1 Yaş Grubu Çocuk Beslenmesi Konferansı 10

Şubat 1996.Ankara.

36. Pekcan G. 15 İlde 6-12 Yaş Grubu Çocuklarda Iyot Yetersizliği Hastalıklarının

Görülme Sıklığı Araştırması. İyot Yetersizliği Hastalıklara Karşı Korunmada

Kombine Bir Yöntem: İyotlu Yağ Toplantısı, 26 Haziran 1996,Bolu,Abant

37. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Tayfur M, Ersoy G, Başoğlu

S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili, ilçe ve köylerinde yaşayan ailelerin

15

beslenme kültürleri ve etkileyen etmenler. Ankara İli Beslenme Araştırmaları ve

Mutfak Kültürü, Sempozyum Bildirileri ve Kataloğu, s:231-248,1999.

38. Yabancı N, Pekcan G, Bicik Z. Adolesanlarda fiziksel aktivite düzeyi ile beslenme

durumunun kemik mineral yoğunluğu ve vücut bileşimi üzerine etkisi. III Uluslararası

Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 12-15 Nisan 2000, Ankara.

39. Yabancı N, Pekcan G. Aktif ve inaktif adolesanlarda beslenme durumu ve

antropometrik ölçümlerin değerlendirilmesi VI. Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi.

2000, Ankara.

40. Pekcan G. Sürdürülebilir Gıda Güvencesinin Sağlanmasında Besin ve Beslenme

Politikalarının Önemi; Risk Gruplarının Beslenme Ve Sağlık Durumu, 16 Ekim 2000

Dünya Gıda Günü, Altınpark, Ankara.

41. Pekcan G. Vitamin ve Mineral Yetersizliklerinin Önlenmesinde Besin Desteği

Çalışmaları, Ankara, I. Ulusal Ana-Çocuk Sağlığı Kongre Kitabı- 225-237, 2001.

42. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G. Biyoelektrik impedans analizi ile bazı

antropometrik ölçümler sonucu saptanan vücut bileşimlerinin karşılaştırılması, I.

Ulusal Obezite Kongresi, 8-10 Nisan 2001, İstanbul.

43. Yabancı N. Pekcan G. Adolesanların 0-1 yaş dönemindeki beslenme özelliklerinin

bazı antropometrik ölçümler ile kemik mineral yoğunluğu üzerine etkileri. I. Obezite

Kongresi, 8-10 Nisan 2001, İstanbul. (Kongre kitabı özet)

44. Pekcan G. Kanser Hastalarının Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi, Kanser ve

Beslenme Sempozyumu, 8-9 Haziran 2001, III: Beslenme Günleri Türkiye

Diyetisyenler Derneği Yayını, İzmir, 69-83, 2001.

45. Pekcan G. Afet Durumlarında Kısa ve Uzun Dönemde Toplum Sağlığı Açısından

Beslenme Hizmetlerinin Organizasyonu. Afet Durumlarında Gıda ve Beslenme

Hizmetlerinin Yönetimi, 17 Ekim 2001. Hacettepe Üniversitesi, Ankara.

46. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme Politikaları. Sağlık Çalışanlarının Sağlığı. 2. Ulusal

Kongresi 16-18 Kasım 2001, Ankara.

47. Pekcan G. Gebelik Döneminde Sağlıklı Beslenme”, Gebelikte Beslenme Ve

Aneminin Önlenmesi, Sağlık Bakanlığı AÇSAP Genel Md. 3-5 Aralık 2001,

Kızılcahamam, Ankara.

48. Pekcan G. Sporcularda Beslenmenin Değerlendirilmesi. Sporcu Beslenmesi Kursu.

Sertifika Programı 22-23 Aralık 2001, Stad Oteli, Ankara.

49. Pekcan G. Beslenme Rehberlerinin Hazırlanması. Türkiye İçin Beslenme Rehberleri,

11 Ocak 2002, Hacettepe Üniversitesi, Ankara.

50. Pekcan G. Adölesanlarda Beslenme. Sağlık Bakanlığı İl Sağlık Müdürlüğü Sağlık

Çalışanları. 24 Ocak 2002, Ankara.

51. Pekcan G. Beslenme ve Gıda Alanında Toplum Bilinç Düzeyinin Geliştirilmesi ve

İşgücünün Eğitimi Semineri 4-15 Mart 2002, Ankara.

52. Pekcan G. Okul Çocuklarında Sağlıklı Beslenme. Atılım Koleji. 6 Nisan 2002.

Ankara.

53. Pekcan G. Gençlerde Beslenme Sorunları. Hacettepe Üniversitesi, Yabancı Diller

Yüksekokulu, 10 Nisan 2002.

54. Saka M, Pekcan G, İnanç İ, Dağ B, Yaman H. Yetişkin Kadınlarda Serum Leptin

Düzeyi ve Etkileyen Etmenler. 2002 Türk Obezite Kongresi 24-27 Nisan 2002

Antalya.

55. Pekcan G. Beslenme ve Gıda Alanında Toplum Bilinç Düzeyinin Geliştirilmesi ve

İşgücünün Eğitimi Semineri 6 Mayıs 2002, Yalova, Esenköy.

56. Pekcan G. Besin ve Beslenme Politikaları. Ulusal Halkçı Sağlık Kurultayı. Refik

Saydam Anısına. 25 Mayıs 2002, Ankara.

16

57. Pekcan G. Toplum Sağlığı Diyetisyenliği, Diyetisyenlik Mesleğinde Branşlaşma, 6

Haziran 2002, Ankara.

58. Pekcan G. Ulusal Beslenme Eylem Planı, Sektörlere sunulması, DPT, 18 Haziran

2002.

59. Pekcan G. Uluslararası Örgütlerde Diyetisyenin Rolü, (FAO, Unicef, WHO

Temsilcileri Katılımı İle), 20 Haziran 2002, Hacettepe Üniversitesi, Ankara.

60. Pekcan G. Çocuklarda Büyüme ve Gelişme, Sağlıklı Beslenme, TED Ankara Koleji,

26 Haziran 2002, Ankara.

61. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Altmışbeş Yaş Üzeri

Bireylerde Beslenme Durumunun Değerlendirilmesine Yönelik Bir Çalışma. I. Ulusal

Geriatri Kongresi, 30 Ekim-3 Kasım 2002, Antalya. (Poster)

62. Tek N, ,Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Gülden P.Ticari mama

kullanımı konusunda farklı sosyo-ekonomik düzeydeki annelerin tutum ve

davranışlarının değerlendirilmesi, 1. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, 29 Eylül-1

Ekim 2003, İstanbul.

63. Pekcan G. Ev Halkı İyotlu Tuz Kullanma Durumu, Evlerde Kullanılan ve Piyasada

satılan İyotlu Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması. Sağlık

Bakanlığı/UNICEF, Kent Otel, Ankara, 22 Aralık 2003.

64. Pekcan G.Sağlığın Korunması ve Geliştirilmesi: Sağlıklı Beslenme ve Yaşam Biçimi

Stratejileri. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 2-5 Nisan 2003.

Bildiriler Kitabı. 2003.

65. Küçükerdönmez Ö, Akbulut Çıtak G., Bilici S, Pekcan G. Yetişkin Kadınların Besin

Hazırlama ve Pişirme Teknikleri Konusundaki Bilgi, Tutum ve Davranışlarının

Saptanması. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003,

Antalya.

66. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Yaşlı Bireylerde Beslenme

Durumunun Farklı İki Yöntemle Değerlendirilmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve

Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel)

67. Köksal E, Pekcan G. Gebe Kadınlar ile Yeni Doğanlarının İdrarla İyot Atımları. IV.

Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya.

68. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Acar Tek N, Pekcan G. Farklı

Sosyoekonomik Düzeyde Yaşayan Annelerin Çocuk Beslenmesi uygulamaları. IV.

Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Poster)

69. Tek N, Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ticari mama

kullanımı konusunda farklı sosyo ekonomik düzeydeki annelerin tutum ve

davranışlarının değerlendirilmesi, I. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, 29 Eylül-1

Ekim 2003, İstanbul. (Poster).

70. Tek N, Köksal E, Pekcan G. Yetişkin kadınlarda folat alım düzeylerinin

belirlenmesine yönelik bir çalışma, IX. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi, 3-6 Kasım

2004, Ankara.

71. Dönmez N, Pekcan G.Tip I Diabetes Mellituslu Bireylerde Yeme Bozuklukları ve

Etkileyen Etmenleri Saptamaya Yönelik Bir Çalışma. V. Uluslararası Beslenme ve

Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S:265. 12-15 Nisan 2006.

72. Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N. Rakıcıoğlu N, Köksal E, Pekcan G. Ankara İlinde

farklı Sosyoekonomik Düzeydeki 0-24 Aylık Bebek ve Çocukların Ana ve Ara Öğün

Örüntülerinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi.

Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S: 268. 12-15 Nisan 2006. (Poster).

73. Köksal E, Tek Acar N, Pekcan G. Mevsimsel Farklılıkların Yetişkin Kadınlarda Folat

Alımına Etkisinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi.

Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S: 246. 12-15 Nisan 2006.

17

74. Atalay Terzi Ö, Pekcan G, Karaağaoğlu N, Doğan İ. Bir-Üç Yaş Grubu Çocuklarda

Beslenme Alışkanlıkları ve Günlük Posa Alım Düzeyleri. V. Uluslararası Beslenme ve

Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S: 559. 12-15 Nisan 2006.

75. Tek Acar N, Öztürk M, Pekcan G. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinde yaşayan 0-5

yaş Grubu Çocukların Büyüme ve gelişme Durumlarının Antropometrik Yöntemlerle

Değerlendirilmesi: Ulusal Besin, Beslenme ve Sağlık Politikalarına Ön Bilgi

Çalışması. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi.

Kongre Kitabı. S: 210. 12-15 Nisan 2006.

76. Öztürk M, Tek Acar N, Ercen Ş, İnce N, Kadri G, Olgaç G, Şafakoğulları S, Pekcan

G. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinde yaşayan 1-5 Yaş Arası Çocukların Beslenme

Durumlarının Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi.

Hacettepe Üniversitesi. Kongre Kitabı. S: 232. 12-15 Nisan 2006.

77. Yabancı N, Pekcan G. Ankara’da Okul Çağı Çocuklarda Büyüme Durumunun

Saptanması. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Hacettepe Üniversitesi.

Kongre Kitabı. S: 234. 12-15 Nisan 2006.

78. Köksal E, Tek N, Pekcan G. Çocuk ve adolesanlarda KIDMED (sağlıklı Beslenme)

indeksi ve antropometrik ölçümler ile beslenme durumunun değerlendirilmesi. VI.

Uluslararası Beslenme ev Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı. 2-6 Nisan 2008, Antalya

Türkiye.

79. Köksal E, Tek N, Pekcan G. 12-18 yaş grubu adolesanlarda KIDMED (sağlıklı

Beslenme) indeksi ve 24-saatlik besin tüketimi ile beslenme alışkanlıklarının

saptanması. VI. Uluslararası Beslenme ev Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı. 2-6

Nisan 2008, Antalya Türkiye.

80. Tek N, Köksal E, Pekcan G. Yetişkin bireylerde kafein alımının değerlendirilmesi.

VI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı. 2-6 Nisan 2008,

Antalya Türkiye.

81. Nesli A, Köksal E, Yılmaz D, Pekcan G. Yetişkin bireylerin beslenme durumları ile

sağlıklı yeme indekslerinin ilişkilendirilmesi. VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik

Kongresi 14-18 Nisan 2010 İstanbul.

82. Pekcan G. EURO-PREVOB Ankara Pilot Çalışması. VII. Uluslararası Beslenme ve

Diyetetik Kongresi 14-18 Nisan 2010 İstanbul.

83. Pekcan G. Çocuklarda Beslenme Durumunun Saptanması. (Kurs) VII. Uluslararası

Beslenme ve Diyetetik Kongresi 14-18 Nisan 2010 İstanbul.

84. Pekcan G. Besin destekleri: besin ögesi ve ilaç etkileşimleri. Besin İlaç Etkileşimi

Sempozyumu. 23-25 Mayıs 2010 Magosa, Kıbrıs.

85. Pekcan G. Türkiye’de Beslenme ve Sağlık Durumu Antropometrik Ölçümler ve

Ölçüm Teknikleri. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması -2010 Saha Uygulaması

Toplantısı 1-14 Şubat 2010, Antalya.

86. Acar Tek N, Pekcan G. Mevsimsel değişimlerden etkileniyor muyuz? VII.

Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 14-18 Nisan 2010 İstanbul.

87. Pekcan G.“Folik asit ve kanser” 4. Prevantif Onkoloji Sempozyumu, Antalya, 4 Aralık

2010.

88. Pekcan G. Bireyselleştirilmiş Beslenme: Nutrigenetik, “Ulusal Sağlıklı Yaşam

Sempozyumu” Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik

Bölümü, İstanbul, 21-22 Ocak 2011.

89. Pekcan G. “Vitamin ve mineral desteği: risk ve yarar analizleri”, Hacettepe Beslenme

ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu. Hacettepe Üniversitesi

Kongre ve Kültür Merkezi, Ankara, 22-25 Haziran 2011. (Tam metin)

90. Pekcan G. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA) 2010. Antropometrik

Bulgular, Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim

18

Kursu. Hacettepe Üniversitesi Kongre ve Kültür Merkezi, Ankara, 22-25 Haziran

2011.

91. Türkoğlu İ, Pekcan G. “Menstrual Döngü Sürecinde Dinlenme Metabolik Hızı, Vücut

Bileşimi ve Besin Alımındaki Bireysel Farklılıkların Saptanması” Hacettepe Beslenme

ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu. Hacettepe Üniversitesi

Kongre ve Kültür Merkezi, Ankara, 22-25 Haziran 2011.

92. Pekcan G. “Folik asit ve kanser” 4. Prevantif Onkoloji Sempozyumu, Antalya, 4

Aralık 2010.

93. Türkoğlu İ, Pekcan G. Menstrual Döngü Sürecinde Dinlenme Metabolik Hızı, Vücut

Bileşimi ve Besin Alımındaki Bireysel Farklılıkların Saptanması. Hacettepe

Beslenme ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Ankara, 22-25

Haziran 2011. Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası

Eğitim Kursu Konuşma Metinleri ve Bildiriler Kitabı 186s.

94. Büyüktuncer-Demirel Z, Kızıl M, Aksoy B, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız E,

Mercanlıgil S, Ayaz A, Pekcan G, Gökmen-Özel H, Ersoy G, Aksoy, Besler HT.

Yetişkin Türk Bireylerin Diyetlerindeki Temel Sodyum Kaynakları M (Major Dietary

Sodium Sources of Turkish Adults). VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik

Kongresi 5-8 Nisan 2011, Antalya.

95. Aksoy B, Büyüktuncer-Demirel Z, Kızıl M, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız E,

Mercanlıgil S, Ayaz A, Pekcan G, Gökmen-Özel H, Ersoy G, Aksoy M, Besler HT.

Diyetle sodyum alımının saptanmasında besin tüketim sıklığı anketi ve besin tüketim

kaydı yöntemlerinin karşılaştırılması. (Comparison of the food frequency

questionnaire and dietary recall methods in the assessment of dietary sodium intake).

VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 5-8 Nisan 2011, Antalya.

96. Dikmen D, Pekcan G. Ambalajlanmış besinlerin besin etiketlerinin, WXY ve NRF

9.3 besin ögesi örüntü profili modellerine göre değerlendirilmesi (evaluatıon of

nutrıent profılıng of labelled foods accordıng to WXY and NRF 9.3 Models). VIII.

Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 5-8 Nisan 2011, Antalya.

97. Pekcan G. Klinikte Hastalıklara Yönelik Beslenme Durumunun Saptanması:

Antropometrik değerlendirme. TDD. Hastalıklarda Diyet Tedavisinin Klinik

Uygulamalara Yansıması Sempozyumu. Ankara 16-17 Kasım 2012 Ankara.

98. Pekcan G. Kadın Kalp Sağlığı ve Beslenme. Ulusal Hemşirelik Bilim Günleri

Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Ankara, 8 Mart 2013. (Konuşmacı)

99. Pekcan G. Kardiyovasküler Hastalıklarda Koruyucu Yaklaşım Olarak Risk Belirleme

Araçları, Etiyoloji ve değiştirilebilir Risk Faktörleri: 3. Ulusal Sağlıklı Yaşam

Sempozyumu 28-30 Mart 2013 (Konuşmacı)

100. Pekcan G. Gebelikte besin destekleri. Fetal Hayattan Çocukluğa " İlk 1000 Gün

Gebe ve Çocuk Beslenmesi Kongresi. 9 – 10 Mayıs 2013, Ankara . (Konuşmacı)

101. Pekcan G. Tıbbı Beslenme Tedavisinde Güncel Yaklaşımlar: Beslenme

Durumunun Saptanması. Kıbrıs Türk Diyetisyenler Birliği, Yakın Doğu Üniversitesi

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Doğu Akdeniz Üniversitesi

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Diyetisyenler Günü

etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen sempozyum. 31 Mayıs 2013, Kıbrıs Lefkoşa.

102. Pekcan G. Yetişkinler İçin Beslenme Danışmanlığı. Birinci Basamakta Obezite

Tespit Tedavi Ve İzlemi Pilot Çalışması Program, Ankara İl Sağlık Müdürlüğü.

Ankara,18- 20 Haziran 2013.

103. Kaner G, Pekcan G, Pamuk BÖ, Pamuk G. Hafif şişman ve şişman kadınlarda

demir yetersizliği ve demir yetersizliği anemisi prevalansı. Hacettepe Beslenme Ve

Diyetetik Günleri IV. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu Konuşma Metinleri ve

19

Bildiriler. 27 – 29 Haziran 2013. Hacettepe Üniversitesi Kongre ve Kültür Merkezi /

Ankara.

104. Pekcan G. Büyümenin izlenmesi ve geliştirilmesi.Çocuk Hastalıklarında Beslenme

Sempozyumu. TDD, 8-9 Kasım 2013. CerModern, Ankara

105. Pekcan G. İnsan beslenmesi ve sağlığında çinko. Eskişehir Çinko Günü

“Topraktan Başağa, Başaktan İnsana Çinko” Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma

Enstitüsü. (TC. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Sabancı Üniversitesi), 26

Aralık 2013, Eskişehir.

7.6. Diğer yayınlar

7.6.1. Yurtdışı Tebliğler ve Konferanslar

1. Pekcan G. Dietary Changes Nutritional Problems and Status in Turkey. Nutritional

Assessment-Use of The Food Frequency Medhodology (Workshop) 31 October- 4

November, 988 Wageningen, The Netherlands.

2. Pekcan G, Güneyli U, Yurttagül, Karaağaoğlu N, Baysal A. Nutritional Education in

Pregnancy: Effect On Birth Weight, Health Status and Feeding Practices. WHO

Workshop-Community Nutrition: Past-Present, May 28 –June 1:1990, Belgrade,

Yugoslavia.

3. Karaağaoğlu N, Pekcan G, Bozkurt N, Mercanlıgil S, Güneyli U, Baysal A. Food

Intake and Weight Gain of Pregnant Women in Ankara. Sixth European Nutrition

Conference “Nutritional Sciences: New Developments of Consumer Concern” May

25-28 1991, Athens, Greece.

4. Pekcan G. Yücecan S. Tayfur M. Kayakırılmaz K. Rakıcıoğlu N. Mercanlıgil S.

Eroğlu G. Dietary Intakes and Nutritional Status of non-institutinalized elderly. First

European Congress on Nutrition and Health in the Elderly. Euronut-Seneca, 5-7

December, 1991. Noordwiökerhout, The Netherlands.

5. Karaağaoğlu N. Ciğerim N. Pekcan G. Yücecan S. Nutritional status of

institutionalized elderly. First European Congress on Nutrition and Health in the

Elderly. Euronut-Seneca, 5-7, December 1991, Noordwijkerhout, The Netherlands.

6. Uz G. Pekcan G. The Effect of Raw Carrot on Serum Lipids and Colon Function in

Obese Women Symposium on Obesity, 15-17 Nisan 1993.

7. Saka M. Pekcan G. İnanç N. Iron Status Measures in Mother-Daughter-Paris. Over

and Undernutrition in Europe. Seventh European Nutrition Conference, 24-28 May,

1995, Vienna.

8. Emmioğlu G. Pekcan G. Relations of Body Mass Indices, Serum Lipids and

Anthropometric Parameters, Fifth Varna Symposium on Obesity and Related

Diseases. 28-30 May 1995, Varna.

9. Saka M, Pekcan G, İnanç N, Dağ B, Yaman H. Serum Leptin Levels in Women and

Influencing Factors. Clinical Nutrition, 21:1:12, 2002.

10. Güngör AET, Akal E, Pekcan G, Cengiz Z, Demirer S, Yıldız E, Aydıntuğ S.

Comparison of SGA with Objective Parameters in the Assessment of Nutritional

Status, (22 nd ESPEN Congress, Spain, Barcelona) Clinical Nutrition, 19: S10, 2000.

11. Karaağaoğlu, N, Pekcan G. Prevalence of Childhood Obesity and Infant Feeding

Practices, International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 22, S20,

1998.

12. Pekcan G. Development of Nutrition Policies: How Dietitians are Involved in

Nutrition Policies, International Nutrition Congress, 23-25 November 2000, Greece,

Athens. (Abstract)

20

13. Pekcan G. Nutritional disturbances effecting the adolescent. Health Disturbances

Negatively Effecting The Adolescent RH. International Training Course for Health

Managers on IEC Strategies in Support of RH Programs. Turkish RH Centre of

Excellence. 13 December 2000. (Davetli konferans)

14. Saka M, Pekcan G, İnanç İ, Dağ B, Yaman H. Serum Leptin Levels in Women and

Influencing Factors ESPEN Congress 31 August-4 September 2002, Glasgow, UK.

15. Pekcan G. Food and Nutrition Policies: What’s being done in Turkey as a

Mediterranean Country. V. Barcelona International Congress on the Mediterranean

Diet. 9-11 March 2004, Barcelona, Spain.

16. Pekcan G. Nutrition and Adolescents. “Adolescence and Adolescent Reproductive

Health Training Program" 16 December 2003, International Children’s Center

(ICC)/United Nations Population Fund (UNFPA), Bilkent, Ankara.

17. Pekcan G. Food and Nutrition Policies: What’s being done in Turkey as a

Mediterranean Country. V. Barcelona International Congress on the Mediterranean

Diet. 9-11 March 2004, Barcelona, Spain.

18. Pekcan G. The Strategic Need of a Consensus Position on the Mediterranean Diet. 3rd

Euromediterranean Forum. Dialogues Between Civilizations and People: the Food

Cultures. 30 September-1 October 2005. Rome, Italy.

19. Rakıcıoğlu N, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Tek N, Pekcan G. The effect of

socioeconomic status on the prevalence of stunting and obesity among 0-5 years old

children. 11. World Congress on Public Health. 21-25 August 2006, Brazil.

20. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Glycaemic index and glycaemic load in the diet

of Turkish children, I. World Congress of Public Health Nutrition, VII. Congreso de la

SENC, 28-30 September 2006, Barcelone, Spain.

21. Pekcan G, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Özel H. Household food wastage in Turkey.

I. World Congress of Public Health Nutrition, VII. Congreso de la SENC, 28-30

September 2006, Barcelona, Spain.

22. Pekcan G. Nutrition and Adolescents. “Adolescence and Adolescent Reproductive

Health Training Program" 7 November 2006, International Children’s Center

(ICC)/United Nations Population Fund (UNFPA), Bilkent, Ankara.

23. Pekcan G. Nutrigenomic approaches in Turkish Society. II. Congress of Molecular

Medicine. From Cell to Bedside. 24-26 March 2007, İstanbul.

24. Köksal E, Pekcan G. Urinary iodine excretion in pregnant women and their outcomes.

Consequences and Control of Micronutrient Deficiencies: Science, Policy, and

Programs-Defining the Issues (Micronutrient Forum). 16-18 April 2007.

25. Köksal E, Pekcan G. Ayaz S. Hematological and Biochemical Profiles,

Anthropometric Parameters, and Nutritional Status During Pregnancy and Effects on

the Newborn, Consequences and Control of Micronutrient Deficiencies: Science,

Policy, and Programs Defining the Issues (Micronutrient Forum), 16 18 April 2007.

26. Pekcan G and the EURO-PREVOB Consortium. Tackling the social and economic

determinants of nutrition and physical activity for the prevention of obesity across

Europe: EURO-PREVOB. VI. Uluslar arası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Kongre

kitabı, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Turkey.

27. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Tek N, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G.: Comparison of the

WHO Growth Standards and NCHS/WHO Growth Reference in Turkish Preschool

Children, 15th International Congress of Dietetics (ICD 2008), Abstract book, p.183,

8-11 September, 2008, Yokohama, Japan.

28. Tek N, Köksal E, Pekcan G. Caffeine Consumption in a Turkish Adult Sample, 15th

International Congress of Dietetics (ICD 2008), Abstract book, p.206, 8-11

September, 2008, Yokohama, Japan.

21

29. Köksal E, Tekçiçek M, Yalçın SS, Kaplan B, Tuğrul B, Pekcan G. Association

between anthropometric measurements and dental caries in school children. 19th

International Congress of Nutrition, 4-9 October 2009, Bangkok, Thailand.

30. Pekcan G, Köksal E, Yalçın SS, Salor O, Yalçın S, , Tekçiçek M, Tuğrul B. Potential

determinants of obesity among schoolchildren. 19th International Congress of

Nutrition, 4-9 October 2009, Bangkok, Thailand.

31. Köksal E, Yalcin S,. Tezel B, Pekcan G, Şahin S, Özbaş S, Yurdakök K, Tunç B,

Altınsu T, Köse M, Buzgan T, Akdağ R. Feeding practices of 12-23 months aged

children in Turkey. 43. ESPGHAN (European Society for Paediatric

Gastroenterology, Hepatology and Nutrition) kongresi 9-12 Haziran 2010 İstanbul.

32. Pekcan G. Folic acid: benefits and risks. III. International Nutrition and Cancer

Congress, Bodrum, İstanbul, 21 October 2010.

33. Pekcan G. “WHO Global Strategy on Diet, Physical Activity And Health: National

Measures Giving Effect In Turkey” Scientific Consensus Conference on Healthy

Pasta Meal. 25-27 Eylül 2010 Brezilya, Rio de Janerio.

34. Pekcan G. Basics of Adequate and Balanced Nutrition. Ukrayna, Kiev Sağlık

Bakanlığı ve Oldways işbirliği ile Importance of Healthy Nutrition and Lifestyle

Eğitim Programı,1-2 Kasım 2010, Kiev.

35. Pekcan G. Basics of Adequate and Balanced Nutrition. Gürcistan, Tiflis, Sağlık

Bilimleri Enstitüsü ve Oldways işbirliği ile Importance of Healthy Nutrition and

Lifestyle Eğitim Programı, 4-5 Kasım 2010, Tiflis.

36. Pekcan G. Nutrition for Adolescents and Youth. Uluslararası Çocuk Merkezi’nin

(ICC) UNFPA işbirliği ile düzenlediği uluslararası “Adolesan ve gençlerin Cinsel ve

Üreme Sağlığı (Adolescence/Youth And Reproductive Health Training Programme)

konulu eğitim kursu. Ankara, 8 November 2010.

37. Pekcan G. “Basics of Balanced and Sensible Nutrition”. Dubai Sağlık Otoritesi,

Dubai Hükümeti ve Oldways işbirliği ile Importance of Healthy Nutrition and

Lifestyle Eğitim Programı,18-20 Nisan 2011, Dubai.

38. Pekcan G. “Basics of Balanced and Sensible Nutrition”. Beyrut Amerikan

Üniversitesi ve Lübnan Beslenme ve Besin Bilimleri Derneği ve Oldways işbirliği ile

Importance of Healthy Nutrition and Lifestyle Eğitim Programı,21-22 Nisan 2011,

Beyrut.

39. Türkoğlu, İ. Pekcan G. Evaluation of intra-individual variations in resting metabolic

rate, body composition and food intake during the menstrual cycle, 18. European

Congress of Obesity (ECO), İstanbul, Turkey, 25-28 May 2011. Obesity Reviews,

Vol 12, Supp 1, May 2011.

40. Pekcan G. “Obezitenin önlenmesi: beslenme ve çevresel hedefler, stratejiler. Türkiye

Diyetisyenler Derneği oturumu, 18. European Congress of Obesity (ECO), İstanbul,

Turkey, 25-28 May 2011.

41. Pekcan G. Mediterranean Diet. 1st American Society for Nutrition Middle East

Congress (Nutrition in Health and Disease) 15-17 Feb 2012 İstanbul Turkey

(www.ASNme.org). (Konuşmacı)

42. Pekcan G. Food losses at the household level and their contribution to food and

nutrition insecurity. Expert Consultation Meeting on Food Losses and Waste

Reduction in the Near East Region, 18 - 19 Dec, 2012, Sharm El-Sheikh, Egypt. (Konuşmacı)

43. Pekcan G. Country Data On Diet, Physıcal Activity, Childhood Obesity and NCDs.

Multisectoral country workshop for the development of an action plan for Population-

based Prevention of Childhood Obesity. Turkey, 17-19 April 2013 (Konuşmacı)

44. Pekcan G. Iodine Status in Turkey. Meeting of the WHO Member States Action

22

Network on Salt Reduction in the Population (ESAN), 29 – 30 May 2013, Ankara

(Konuşmacı)

45. Dikmen D, Pekcan G. Choices Programme Nutrıent Profiling Model: Evaluation of

Labelled Foods Marketed in Ankara, Turkey. IUNS 20th International Congress of

Nutrition. 15-20 September 2013, Granada, Spain. (PO3288).

46. Dikmen D, Pekcan G. Assessment of cafeteria menus with nutrient profiling models.

IUNS 20th International Congress of Nutrition. 15-20 September 2013, Granada,

Spain. (PO3268).

47. Pekcan G. Pasta and healthy nutrition. World Pasta Day 2013. “Pasta: The

Sustainable, Healthy and Delicious Food”, 25 October 2013, İstanbul, Turkey.

48. Pekcan G. Mediterranean Diet and Health: An Optimal Diet. 11th Euro Fed Lipid

Congress “Oils, Fats and Lipids: New Strategies for a High Quality Future” 27-30

October 2013, Antalya, Turkey.

Ulusal ve uluslararası raporlar

Uluslararası

1. Yücecan S, Pekcan G, Canyürekli G, Kılıçbay S, Çilingiroğlu N. “A Report on

Nutritional Status and Its Health Impacts”. Country Report. Turkey, 1991.

2. Pekcan G, Budak N, Yüksel B, Toçoğlu N. “Country Follow-up Report”.

Consultation on International Conference on Nutrition Follow-up in the European

Region and Organization for Economic Cooperation and Development Countries.

Turkey, 1996.

3. Food and Agriculture Organization. Nutrition Country Profiles – Turkey (2001).

Prepared in the collaboration of Pekcan G (Turkey) and Marchesich R (ESNA-FAO).

Available at http:/www.fao.org/es/ESN/ncp/tur-turmap.pdf (accessed 5 June 2004).

4. FAO- National Plan of Action for Food and Nutrition (NPAFN) of Turkey (First

Phase). 2002 (Rome).

5. FAO (2003)- National Food and Nutrition Action Plan. 26 Mart Toplantı sunumları

raporu (İngilizce)

6. Pekcan G, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Özel H. Household Food Wastage in

Turkey. FAO. Statistics Division Working Paper Series. No: ESS/ESSA/006e. Feb.

2006.

7. Pekcan G, Robertson A, Pomerleau J, Knai C. Report on the working group in

Southern Europe Countries. Ankara: Hacettepe University Faculty of Health Sciences,

Department of Nutrition and Dietetics. 2009.

Ulusal

1. Hacettepe Üniversitesi/Sağlık Bakanlığı: 6-12 Yaş Grubu Çocuklarda İyot Yetersizliği

Hastalıkları, Görülme Sıklığı ve İyotlu Tuz Kullanım Durumu:15 İl’de Beslenme

Eğitimi Araştırma Projesi, H.Ü.Sağlık Teknolojisi Yüksek Okulu Beslenme ve

Diyetetik Bölümü, Sağlık Bakanlığı, Ana ve Çocuk Sağlığı / Aile Planlaması Genel

Müdürlüğü, Sağlık Bakanlığı Proje Raporu Bölüm I, 6-80, (Raporu hazırlayan: Pekcan

G, Kirkizoğlu E,Akçil M):Ankara, 1996.

2. Assessment of Nutrition and health Status of Vulnerable Groups Affected by the

Eathquake in Marmara Region. HUNDD/MOH/PHC/UNICEF, Ankara, 1999.

3. Ulusal Sağlık 21-Sağlıklı Çevre ve Yaşam Biçimleri. Hedef 11: Sağlıklı Yaşam –

Grup Başkanı (Sağlık Bakanlığı). Ankara, 2001.

23

4. Arslan A, Pekcan G, Yücecan S, Yurttagül M, Karaağaoğlu N. Beslenme Çalışma

Grubu Raporu, Vııı. Beş Yıllık kalkınma Planı Sağlıkta Hizmet Sunumu, Ankara,

2000.

5. DPT-Devlet Planlama Teşkilatı (2001). Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Raporu.

www.ekutup.dpr.gov.tr/gida/strateji.pdf

6. DPT-Devlet Planlama Teşkilatı (2002). Ulusal Gıda ve Beslenme Eylem Planı

Raporunun Hazırlanması

7. FAO (2003)-Ulusal Gıda ve Beslenme Eylem Planı 26 Mart Toplantı sunumları

raporu (Türkçe)

8. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Sağlık Bakanlığı AÇSAP/

UNICEF (2003). Evhalkı İyotlu Tuz Kullanım Durumu, Evlerde Kullanılan ve

Piyasada Satılan İyotlu Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması.

9. Proje Adı: Beslenme ve Gıda Alanlarında Eğitim ve İşgücü Yetiştirme Projesi. Milli

Eğitim Bakanlığı / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü (2002-

2004).

10. SB/HUBDB. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA)-2010

8. Projeler

8.1. Ulusal Projeler

1. Hacettepe Üniversitesi/Sağlık Bakanlığı: 6-12 Yaş Grubu Çocuklarda İyot Yetersizliği

Hastalıkları, Görülme Sıklığı ve İyotlu Tuz Kullanım Durumu:15 İl’de Beslenme

Eğitimi Araştırma Projesi, H.Ü.Sağlık Teknolojisi Yüksek Okulu Beslenme ve

Diyetetik Bölümü, Sağlık Bakanlığı, Ana ve Çocuk Sağlığı / Aile Planlaması Genel

Müdürlüğü, Sağlık Bakanlığı Proje Raporu Bölüm I, 6-80, (Raporu hazırlayan:

Pekcan G, Kirkizoğlu E,Akçil M):Ankara, 1996.

2. Assessment of Nutrition and Health Status of Vulnerable Groups Affected by the

Eathquake in Marmara Region. HUNDD/MOH/PHC/UNICEF, Ankara, 1999.

3. Evhalkı İyotlu Tuz Kullanım Durumu, Evlerde Kullanılan ve Piyasada Satılan İyotlu

Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması. 13 ilde yürütüldü. Hacettepe

Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Sağlık Bakanlığı AÇSAP/ UNICEF,

2003.

4. Beslenme ve Gıda Alanlarında Eğitim ve İşgücü Yetiştirme Projesi. Milli Eğitim

Bakanlığı / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü (2002-2004).

5. T.C. Sağlık Bakanlığı’nın Avrupa Birliği ile başlattığı Türkiye’de Üreme Sağlığı

Programı çerçevesinde ÇESAV (Çevre, Eğitim, Sağlık ve Sosyal Yardımlaşma Vakfı),

KEÇİÖREN Belediyesi ve TÜKAD (Türkiye Üniversiteli Kadınlar Derneği)

tarafından desteklenen SAĞLIK KAFE GENÇLİK MERKEZİ oluşumu ve gençlere

(12-20 yaş) Üreme Sağlığı, Ergenlikte Psikolojik ve Sosyal Değişimler, Meslek

Seçimi ve Rehberliği, Ergenlikte Beslenme Eğitimi projesi. Aralık 2005- Aralık 2006.

6. TC. Sağlık Bakanlığı AÇSAP Genel Md. tarafından yürütülen Demir Yetersizliği

Anemisinin Önlenmesi ve Kontrolü Programı çerçevesinde programın izlenmesinde

“12-23 aylık bebeklerde demir desteğinin anemi önlenmesinde rolü” konulu çalışmada

görev alınmıştır. Rapor olarak 2008 yılında basılmıştır.

7. Türkiye’de Okul Çağı (6-10 Yaş Grubu) Çocuklarında (6-10 yaş grubu) Büyümenin

İzlenmesi (TOÇBİ) Projesi, Araştırma Raporu. SB Temel Sağlık Hizmetleri Genel

Müdürlüğü, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik

Bölümü, MEB Sağlık İşleri Daire Başkanlığı . Ankara, 2011.

(www.beslenem.saglik.gov.tr) (ISBN:978-975-590-370-5)

24

8. SB/HUBDB. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA)-2010

9. “Hafif Şişman ve Şişman Kadınlarda Demir Yetersizliği Anemisi, Beslenme Örüntüsü

ile Kronik İnflamasyon Belirteçleri ve Uygulanan Diyet Tedavisinin Etkinliğinin

Belirlenmesi” Hacettepe Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon

Birimi. 2012-2013.

8.2.Uluslararası Projeler

1. The Turkish Heart Study - A Study of Dietary Habits, Blood Cholesterol, and Glucose

Levels in Turkish Children Age 8 to 10 Years. Araştırma Ekibi: Robert W. Mahley,

Perihan Arslan, Gülden Pekcan, Guy M. Pepin, Ayşen Ağaçdiken, Nilgün

Karaağaoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu, Berat Nursal, Pınar Dayanıklı, K. Erhan Palaoğlu,

Thomas P. Bersot.

2. Pekcan G, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Özel H. Household Food Wastage in

Turkey. FAO. Statistics Division Working Paper Series. No:

ESS/ESSA/006e.Feb.2006.

3. Tackling the social and economic determinants of nutrition and physıcal activity for

the prevention of obesity across Europe- EURO-PREVOB. EU F6 Programme.

(2007-2010) SP5A-CT-2006-044291. www.europrevob.eu (86 538 Euro –Türkiye

(TOPLAM: 1 757 067 Euro)

4. A European Commission Specific Support Action to investigate the risk-benefit

analysis of foods- BRAFO. F6 Programme (2007-2010) (External Expert)

9. Çalışma deneyimi ve idari görevler

1991- 2003 Yüksekokul Müdür Yardımcısı

2001- 2009 Toplum Beslenmesi Anabilim Dalı Başkanı

2010- 2013 Toplum Beslenmesi Anabilim Dalı Başkanı

1988- 2003 Yüksekokul Yönetim Kurulu Üyesi

1994- T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md. – İyot Yetersizliği Hastalıkları ve

Tuzun İyotlanması Programı Bilim Komisyonu Üyesi

1991-2007 Halk Sağlığında Beslenme Stajı Koordinatörü

2001- 2005 T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md – Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdaları

Bilim Kurulu Üyesi

2005- T.C. Sağlık Bakanlığı/İlaç Eczacılık Gn Md – Özel Tıbbi Amaçlı Diyet

Gıdaları Bilim Kurulu Üyesi

2002- Foundation for the Advancement of the Mediterranean Diet- Bilimsel Kurul

Üyesi

Mart 2005 - T.C. Sağlık Bakanlığı/İlaç Eczacılık Gn Md. – Özel Tıbbi Amaçlı Diyet

Gıdaları Bilim Kurulu Üyesi

Aralık

2004-

T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Özel Beslenme Amaçlı Gıdalar İhtisas Alt

Komisyonu Üyesi

2004- T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md. – Emzirmenin Korunması,

Özendirilmesi, Desteklenmesi ile Demir Yetersizliği Anemisinin Önlenmesi

ve Kontrolü Bilim Kurulu Üyesi

2005- T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md. – D vitamini Yetersizliğinin

Önlenmesi ve Kemik Sağlığının Geliştirilmesi Danışma Kurulu Üyesi

2005- T.C. Sağlık Bakanlığı/AÇSAP Gn Md. – Demir Yetersizliğinin Önlenmesi

Danışma Kurulu Üyesi

25

Şubat 2006- T.C. Sağlık Bakanlığı/TSH Gn Md.- Ulusal Beslenme ve Gıda Danışma

Kurulu Üyesi

Nisan 2006 SUHRS Üniversitesi-Kopenhag (Erasmus Programı)

Şubat 2006- ILSI ve T.C. Sağlık Bakanlığı işbirliğinde 16-18 Nisan 2007 tarihinde

“Micronutrient Forum “Consequences and Control of Micronutrient

Deficiencies: Science, Policy and Programs-Defining the Issues” konulu

forumun

Yerel Organizasyon Komitesi Üyesi

ILSI Program Komitesi Üyesi

http://www.micronutrientforum.org/Meeting2007/organization.cfm#Local

Kasım

2006-

Türkiye Besin Tüketimi Beslenme ve Sağlık Araştırması-2006 Koordinatörü

2007- 2011 Member of International Scientific Committee of Choices International

Foundation

2011 Member of European Scientific Committee of Choices International

Foundation

2007- Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Özel Amaçlı Ürünler Alt Komisyon Üyesi

2010- Member of World Pasta Association

2012- Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı

2012- Sağlık Bilimleri Fakültesi, Fakülte Kurul Üyesi

Diğer akademik aktiviteler ve deneyimler

1974 Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması-Ekip başı

1984 Türkiye Besin Tüketimi ve Beslenme Araştırması-Ekip başı

1991 Uluslararası Beslenme Konferansı (ICN)- Ülke Raporunun

Hazırlanması

1996 Uluslararası Beslenme Konferansı (ICN)- Ülke Raporunun Hazırlanması

1999-

2004

FAO-Tematik Grup Üyesi

1999 FIVIMS-Gıda Güvencesizliği ve Hassasiyet Veri Haritalama Sistemi

1989-

2000

6.-8. Beş Yıllık Kalkınma Planı Özel İhtisas Komisyonu-DPT

2000 Malaysia Food and Nutrition Council Çalışması İzleme Heyeti, 11-20 November

2000, Kuala Lumpur, Sarawah, Malaysia

2000 Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses. 22 th

Session, Berlin 19-21 June 2000.

2000-

2001

Ulusal Sağlık 21-Sağlıklı Çevre ve Yaşam Biçimleri.

Hedef 11: Sağlıklı Yaşam – Grup Başkanı

2000 “FAO Nutrition Country Profiles – Turkey” internet sayfası hazırlanması

www.fao.org/es/ESN/ncp/turmap.pdf

2001 Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi- Çalışma Grubu Raporunun Hazırlanması-

DPT

2002 Ulusal Gıda ve Beslenme Eylem Planı- Çalışma Grubu Raporunun Hazırlanması-

DPT

2003 Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses. 25 th

Session, Bonn 3-7 November 2003.

2004 Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses. 26 th

Session, Bonn 1-5 November 2004.

26

2005 ”Twenty-eighth Session, FAO Headquarters, Codex Alimentarius” 3-9 Temmuz

2005, Roma

Kasım

2006-

Türkiye Besin Tüketimi Beslenme ve Sağlık Araştırması-2006 Koordinatörü

2006-

2009

Nutrigenetik Derneği Başkanı

Katılınan kurslar, çalıştaylar (workshop) ve konferanslar

Uluslararası

Çalıştaylar (Workshop)

1977 (5 ay) ICFSN Course-Ecological Problems Related to Pre-School Child

Nutrition-The Netherlands

1988 (1 hafta) WHO Workskop-Nutritional Assessment-Use of Food Frequency

Methodology-The Netherlands.

1990 (1 hafta) WHO Workskop-Community Nutrition: Past-Present-? Yugoslavia

1998 (1 hafta) FAO-Workshop on Targeting for Nutrition Improvement-Egypt

1998 (1 hafta) FAO-Workshop on Promoting Food Based Dietary Guidelines and

Nutrition Education- Jordan

2001 (2 gün) Project Preparation Depending on Targets (SPO, UNICEF)

2001 (3 gün) Preparation of Media Campaigns on Nutrition of Pregnant Women and

Prevention of Anemia (Ministry of Health)

2002 (3 gün) WHO/FAO Workshop on Intersectoral Development of Food and

Nutrition Action Plans in Southern European Countries-Rome

2000 Intersectoral Development of Food and Nutrition Action Plans-SPO

2002 (3 gün) EuroMediterranean Forum: Feeding Minds- Fighting Hunger:

Dialogues Among Mediterranean Civilizations-Italy

2003 (3 gün) Meeting of Nutrition Counterparts, Food and Nutrition Action Plans-

Past, Present, Future- Greece (Temporary Advisor)

2003 Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses. 25

th Session, Bonn 3-7 November 2003.

2004 Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses. 26

th Session, Bonn 1-5 November 2004.

2004 (10 gün) Food Security and Consumption Statistics from Household

Income and Expenditure Surveys. Household Income and Expenditure

Surveys (HIES)- National Demonstration Center on Food Security and

Consumption Statistics of Romania/ FAO. Romania. (22 March- 1

April 2004)

2004 Unilever Health Institute Symposium 2004. Making the Healthy Choice

an Easy Choice-From Nutrition Science to Consumer Action. 21-23

April 2004 Roterdam, Holland

2005 Healthy Carbohydrate Foods”American Association of Cereal Chemists

(AACC). Chicago, Illinois, U.S.A. 28-29 April 2005.

2005 Twenty-eighth Session, FAO Headquarters, Codex Alimentarius” 3-9

July 2005, Rome

2005 (2 gün) New horizons for safe addition of micronutrients to foods. ILSI.

Bologna, Italy. 8-9 September 2005.

2006 Unilever Satellite Workshop. Food products and dietary guidelines:

How to Allign? 27 April 2006. Copenhagen Denmark.

27

2006 Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence”- Helena

Project. 8 July. Athens, Greece.

2006 Micronutrient Forum Program Committee Meeting, 10–11 October

2006, Washington, DC

2007 (EFSA): Multi-beneficiary programme on Participation of Turkey and

Croatia for participation in certain community Agencies programı,

İtalya, Parma, 2-3 October 2007.

2008 ILSI Europe BRAFO Risk-Benefit Analysis of Foods. F6 Project,

BRAFO, Belgium

2008 IADSA Scientific Forum. Italy, Verona. 22-23 Nisan 2008

2010 Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) tarafından 11-12 Kasım 2010

tarihlerinde İtalya Parma’da düzenlenen “Gıda Tüketim Verileri Uzman

Grup” toplantısı.

2010 Avrupa Birliği F6 projesi BRAFO toplantısı 16-17 Kasım 2010

tarihlerinde Barselona/İspanya

2013 Multisectoral country workshop for the development of an action plan

for Population-based Prevention of Childhood Obesity. Ankara,

Turkey, 17-19 April 2013

2013 Meeting of the WHO Member States Action Network on Salt

Reduction in the Population (ESAN), Ankara, 29 – 30 May 2013,

b) Uluslararası Kongreler

25-28 May 1991 Sixth European Nutrition Conference “Nutritional Sciences: New

Developments of Consumer Concern” May 25-28 1991, Athens,

Greece.

5-7 December

1991

First European Congress on Nutrition and Health in the Elderly.

Euronut-Seneca, 5-7 December 1991. Noordwiökerhout, The

Netherlands.

28-30 May 1995 Fifth Varna Symposium on Obesity and Related Diseases. 28-30 May

1995, Varna. Bulgaria

6-9 June 1999 EFAD Congress. 6-9 June 1999. Delphi, Athens.

23-25 November

2000

International Nutrition Congress, 23-25 November 2000, Greece,

Athens.

9-11 March 2004, V. Barcelona International Congress on the Mediterranean Diet. 9-11

March 2004, Barcelona, Spain.

29 September 2005 University of Rome La Sapienza/EC. International Food Tradition in the

Mediterranean Monotheistic Religions. 29 September 2005. Rome,

Italy.

30 September-

1 October 2005

The Strategic Need of a Consensus Position on the Mediterranean Diet.

3rd Euromediterranean Forum. Dialogues Between Civilizations and

People: The Food Cultures 30 September-1 October 2005 Rome, Italy.

17 November 2005 Dietary Supplements Meeting on Global Regulatory and Scientific

Trends. 17 November 2005. İstanbul. (BESDESDER)

7-8 December

2005

ILSI’s First International Conference on Nutrigenomics. Opportunities

in Asia. 7-8 December 2005. Singapore

13 April 2006 1st International Symposium on Food Supplements. 13 April 2006.

TOBB, Ankara. (TB/BESDESDER)

12-15 Nisan 2006. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 12-15 Nisan 2006.

28

24-26 April 2006 University of Southern Denmark. Objective Measurement of Physical

Activity. Satellite Meeting of the ICDAM6 Conference. 24-26 April

2006. Odense, Denmark.

27-29 April 2006 Sixth International Conference on Dietary Assessment Methods

(ICDAM). 27-29 April 2006. Diet Research Foundation/The Danish

Network of Nutritional Epidemiologists/Swedish Network for

Nutritional Epidemiology. SAS Radisson Falconer Hotel. Copenhagen,

Denmark.

21-25 August 2006 11th World Congress on Public Health and 8th Brazilian Congress on

Collective Health. 21-25 August 2006, Brasil, Rio de Janeiro.

27-30 September

2006

I. World Congress of Public Health Nutrition. 27-30 September 2006.

Spain, Barcelona

24-26 April 2006 University of Southern Denmark. Objective Measurement of Physical

Activity. Satellite Meeting of the ICDAM6 Conference. Odense,

Denmark.

27-29 April 2006 Sixth International Conference on Dietary Assessment Methods

(ICDAM). Diet Research Foundation/The Danish Network of

Nutritional Epidemiologists/Swedish Network for Nutritional

Epidemiology. Copenhagen, Denmark.

21-25 August 2006 11th World Congress on Public Health and 8th Brazilian Congress on

Collective Health. Brasil, Rio de Janeiro.

27-30 September

2006

I. World Congress of Public Health Nutrition. Spain, Barcelona.

24-26 March 2007 II. Congress of Molecular Medicine. From Cell to Bedside., İstanbul.

16-18 April 2007 Consequences and Control of Micronutrient Deficiencies: Science,

Policy, and Programs-Defining the Issues. Istanbul, Turkey

14-23 May 2007 60th World Health Assembly. Shortage of Human Resources in Health:

The Problem in Industrial and Developing Countries and the Role of

Public Health Associations, Geneva.

10-13 July 2007 FENS. 10th European Nutrition Conference, Paris,

18 September 2007 Fourth International Scientific Symposium on Tea & Human Health:

Role of Flavonoids in the Diet Symposium. Washington.

4-5 December

2007

Mediterranean Diet and Well Being, Food Safety and Quality,

Biodiversity and Nutrition. 1. International C.I.I.S.C.A.M. Kongresi. 4-

5 Aralık 2007, Italya Viterbo’da Tuscia Üniversitesi.4-5 December

2007 Viterbo, Italy

8-11 September

2008

15th International Congress of Dietetics (ICD 2008), Yokohama, Japan.

22-23 Nisan 2008 IADSA Scientific Forum. Dietary supplements, Italy, Verona.

15-22 Mayıs 2008. 61th World Health Assembly. Shortage of Human Resources in Health:

The Problem in Industrial and Developing Countries and the Role of

Public Health Associations Cenevre.

22-25 Eylül 2010 II. World Public Health Nutrition Congress Porto Portugal

25-27 Eylül 2010 IV. World Pasta Congress Scientific Consensus Conference on Healthy

Pasta Meal Brezilya, Rio de Janerio. 15-20 Eylül 2013 IUNS 20th International Congress of Nutrition. 15-20 September 2013,

Granada, Spain.

25 Ekim 2013 World Pasta Day 2013. “Pasta: The Sustainable, Healthy and Delicious

Food”, , İstanbul, Turkey.

27-30 Ekim 2013 11th Euro Fed Lipid Congress “Oils, Fats and Lipids: New Strategies

29

for a High Quality Future”, Antalya, Turkey.

3-4 Aralık 2013 1.International Hydration Congress, Madrid İspanya

a) Ulusal Çalıştaylar

2001(2 Gün) Ulusal Gıda Ve Beslenme Stratejilerini Belirlemek Üzere Hedefe

Yönelik Proje Hazırlama DPT, UNICEF

2001(3 Gün) Gebelikte Beslenme Ve Aneminin Önlenmesi-Medya Kampanyası

Hazırlama

2001(2 gün) Anne Sütü Muadillerinin Pazarlanmasıyla İlgili Uluslararası Yasa

2001 Sektörlerarası Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejilerinin saptanması

çalışmaları-DPT

2002(2 Gün) Mama Kodunun Geliştirilmesi, Yasa Taslağı Hazırlanması

2002 Ulusal Gıda ve Beslenme Eylem Planı- Çalışma Grubu Raporunun

Hazırlanması-DPT

2002(2 gün) Mama Kodu Geliştirilmesi Toplantısı Yasa Taslağı

Hazırlanması

2002 (2 gün) Sektörlerarası Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejilerinin saptanması

çalışmaları-DPT

2002 (2 gün)

İyotlu tuzun üretimden son son satış noktalarına kadar iyot içeriğinin

korunması toplantısı-Gıda Amaçlı Kullanılan Tuz Tebliği’nin

hazırlanması

2003 (2 gün) Anne Destek Grubu (ADG) Eğitmen Eğitimi (EE). Sağlık

Bakanlığı/UNICEF. 10-11 Haziran 2003, TEB Otel, Ankara.

2004 (4 gün) Early Childhood Development Advocacy Behaviour Change

Communication Strategy (UNICEF, Ministry of Education/John

Hopkins University/Center for Communication Programs (JHU/CCP) 7-

10 July 2004, Ankara.

2004 (2 gün) IMCI. WHO/ Sağlık Bakanlığı. 24-26 Kasım 2004. Ankara.

3-7 Ekim 2005

SB Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı Hıfzıssıhha Mektebi

Müdürlüğü. “Birinci Basamak Sağlık Çalışanlarına Yönelik Okul Çağı

Çocuk sağlığına Yaklaşım Pratik Rehber El Kitabı” hazırlanması

çalıştayı. (Beslenme Grup Başkanı) Airport Otel, Çubuk. 3-7 Ekim

2005.

25-27 Ekim 2005 SB AÇSAP Genel Müdürlüğü. IMCI. Kent Otel. Ankara. 25-27 Ekim

2005

Eylul 2005

29 Kasım-4 Aralık

2005

Ekim 2006

26-29 Kasım 2006

Aralık 2006

SB. Sağlık Eğitimi Genel Md. Eğiticiler için Rehber Eğitim Modülü

Çalıştayı. Kızılcahamam, Ankara.

20 Haziran 2011 TUBİTAK, Gıda Alanı Ulusal AR-GE ve Yenilik Stratejisi Odak Grubu

Toplantıları, Ankara,20 Haziran 2011.

28 Haziran 2011 TMMOB Gıda Mühendisleri Odası tarafından düzenlenen Gıda

Güvenliği- Halk Sağlığı Etkileşimi ve Risklerin Değerlendirilme

Stratejileri Çalıştayı, Ankara. 28 Haziran 2011.

26-28 Eylül 2011 S.B. Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Sağlığın Teşviki ve

Geliştirilmesi Daire Başkanlığı, Türkiye Sağlığın Geliştirilmesi

Araştırması Çalıştayı 26-28 Eylül 2011, Ankara

30

10. Bilimsel ve Mesleki Kuruluşlara Üyelikler

Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD) (1972- )

Beslenme Diyet Dergisi Editör Yardımcılığı (1981- )

Fenilketonürili Çocukları Tarama ve Önleme Derneği

H.Ü. Geriatrik Bilimler Araştırma ve Uygulama Merkezi (GEBAM)

FAO- Türkiye Tematik Grup Üyesi

Foundation for the Advancement of the Mediterranean Diet (Barselona)- Bilimsel

Kurul Üyesi

Hacettepe Üniversitesi Dergi Değerlendirme Komisyonu Üyeliği (2004)

Editör (Beslenme grubu). Türkiye Klinikleri Dergisi (2006-)

S.B.Ulusal Beslenme ve Gıda Danışma Kurulu

Türkiye Klinikleri Tıp Bilimleri Dergisi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Editörü

Nutrigenetik Derneği

Ulusal Beslenme Platformu Üyesi

Scientific Advisory Committee of the International Pasta Organisation

International Choices Foundation European Scientific Committee üyesi

11. Ödüller

FAO Tematik Grup Sürdürülebilir Gıda Güvencesine katkı ödülü

12. Son iki yılda verilen Lisans ve Lisansüstü Düzeydeki Dersler

Akademik

Yıl

Dönem Dersin

Kodu

Dersin adı Teorik Pratik Kredi Öğrenci

sayısı

2013-

2014

GÜZ

BES 321 Toplumda Beslenme

Durumunun Saptanması

03 00 03 100

BES 421 Proje Planlama İlkeleri 02 00 02 4

BES 307 Beslenme Tarma Testleri 01 00 01 67

BTB 606 Besin Tüketim Araştırmaları 02 00 02 2

BTB 608 Toplum Beslenmesi Semineri 00 01 00 4

BTB 608 Beslenme Antropometrisi 02 00 02 3

BTB 601 Toplum Beslenmesi Semineri 00 01 00 2

BES 600 Özel Konular 04 3

BDY 600 Özel Konular 04 2

BDD 700 Beslenme ve Diyetetik Özel

Konular

05 2

BAHAR

BES 322 Toplumda Beslenme

Sorunları ve Epidemiyolojisi

01 02 02 106

2012-

2013

BES 431 Mezuniyet Çalışması 02 00 02 5

BES 341 Toplum Sağlığında Beslenme

Stajı

00 48 12 10

BES 200 Sağlığın Geliştirilmesi 01 00 01

BES 308 Beslenme Antropometrisi 01 00 01

BES 326 Afet Durumlarında

Beslenmenin Yönetimi

01 00 01

BES 622 Besin Tüketim Araştırmaları 02 00 02

BES 616 Toplum Beslenmesi Semineri 00 01 00 9

BES 623 Beslenme Antropometrisi 02 00 02 10

BES 600 Özel Konular 04 4

BDY 600 Özel Konular 04 2

BDD 700 Beslenme ve Diyetetik Özel

Konular

05 1

31