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Des abris pour mes petits fruits
Guy-Anne Landry, agr. MscMarc Poirier, agr.
Journées horticoles de Saint-Rémi,décembre 2018
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Les choses à savoir - La culture sous abris demande :
• Un investissement important
• Un système d’irrigation obligatoire
• Un surplus de main-d’œuvre– Installation, supervision et gestion
– Récolte pour mini, flex et chenille
• Une culture à valeur ajoutée
• Un marché potentiel connu (framboises ≠ coût auto cueillette)
• Une prime $
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Mini tunnels
https://www.serres-natural.fr
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Les types d’abris - Mini Tunnels avantages
• Disponible commercialement
• Très peu dispendieux
• Installation rapide
• Installation « mécanisable »
• Protection contre les intempéries
• Augmentation T0 au printemps et automne
• Déménagement annuel
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Les types d’abris - Mini Tunnels avantages
• Facilite la gestion des rotations
• Revêtement adapté (claire, perforé, filet, bâches p-xx)
• Pas besoins de main d’œuvre spécialisée
• Pas besoin de matériel spécialisé d’installation
• Installation en plein champ ou plasticulture
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Les types d’abris - Mini Tunnels désavantages
• Limité à de petits plants
• Besoin d’enfouir ou encrer le revêtement
• Sensible aux intempéries, gèle, neige légère
• Peu de contrôle climatique
• Demande de main-d’œuvre supplémentaire
• Peu de marge de manœuvre (peu de tampon)
• Moins de bénéfice potentiel
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TunnelFlex
http://www.duboisag.com/
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Les types d’abris - Mini Tunnelflex avantages
• Disponible commercialement
• Un peu plus dispendieux que les mini-tunnels
• Installation rapide
• Protection contre les intempéries
• Augmentation T0 au printemps et automne
• Déménagement annuelle
• Facilite la gestion des rotations
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Les types d’abris - Mini Tunnelflex avantages
• Plus haut que les mini-tunnels
• Revêtement adapté (claire, perforé, filet, bâches p-xx)
• Pas besoins de main-d’œuvre spécialisée
• Pas besoin de matériel spécialisé d’installation
• Installation en plein champ ou en plasticulture
• Bénéfice potentiel un peu plus élevé
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Les types d’abris - Mini Tunnelflexdésavantages
• Peu de contrôle climatique
• Demande de main-d’œuvre supplémentaire
• Peu de marge de manœuvre (peu de tampon)
• Pas encore mécanisé
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Tunnel chenille
http://fermelevetot.ca
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Les types d’abris - Tunnel chenille avantages
• Disponible commercialement
• Protection contre les intempéries
• Augmentation T0 aux printemps et automne
• Tampon plus important
• Travail avec couverture flottante possible
• Déménagement annuel possible
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Les types d’abris - Tunnel chenille avantages
• Facilite la gestion des rotations
• Plus haut que les mini-tunnels
• On peut travailler dedans
• On peut cultiver des plants plus haut
• Pas besoins de main-d’œuvre spécialisée
• Pas besoin de matériel spécialisé d’installation
• Installation en plein champ ou plasticulture ou culture en pot
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Les types d’abris - Tunnel chenille avantages
• Plus grand volume d’air
• Facilité du travail et des récoltes
• Travail avec petit équipement possible
• Peu limité sur la hauteur des plants
• Bénéfice potentiel plus élevé
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Les types d’abris - Tunnel chenille désavantages
• Plus dispendieux que les mini-tunnels
• Pour des cultures à fort potentiel de $
• Peu de contrôle climatique
• Demande de main-d’œuvre supplémentaire
• Demande plus de préparation
• Plus long et complexe à installer que les petits tunnels
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Grand tunnel
http://www.haygrove.co.za
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Les types d’abris - Grand Tunnel avantages
• Disponible commercialement
• Protection contre les intempéries
• Augmentation T0 aux printemps et automne
– 1 semaine de primeur possible
– 2 à 3 semaines de prolongation (8 en 2014 )
• Tampon plus important
• Bénéfice potentiel plus élevé
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Les types d’abris - Grand Tunnel avantages
• Plus grand volume d’air
• Facilité du travail et des récoltes
• Travail avec équipement possible
• Peu limité sur la hauteur des plants
• Quelques contrôles climatiques
• Travail avec couverture flottante possible
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Les types d’abris - Grand Tunnel désavantages
• Très dispendieux
• Pour des cultures à fort potentiel de $
• Demande de main-d’œuvre supplémentaire
• Demande plus de préparation
• Plus long et très complexe à installer
• Permanent, il ne se déplace pas annuellement
• Équipement spécialisé nécessaire
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Parapluies
http://www.voen.de
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Parapluies
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Pierre-Manuel Plante
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Harnois ?
https://www.harnois.com/
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Meteor sys.
http://www.meteorsystems.nl/
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Les types d’abris - Parapluies avantages
• Coût habituellement entre Flex et chenille
– Selon le fournisseur et la provenance
• Protection contre les intempéries
• Installé, demande peu de main-d’œuvre
• Culture plein sol ou hors-sol
• Facilité de travail et de récolte
• Travail avec certains équipements
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Les types d’abris - Parapluies avantages
• Peu de danger de cuire notre production
• Les poteaux servent de palissage selon la culture
• Surtout pour des cultures hautes
– Framboisier, cerisiers, bleuetier, fraises sur table
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Les types d’abris - Parapluies désavantages
• Ne se déplace pas annuellement
• Demande plus de préparations
• Peu d’effet sur le climat
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Les types d’abris - Comparaison
Mini Tunnel
TunnelFlex Tunnelchenille
Grand Tunnel
Parapluie
Coût + ++ +++ +++++ ++ / +++
M.O. sup. + + ++ +++ +
Gestion +++ +++ +++ ++++ +
Climat ++ ++ +++ ++++ ±
Rotation ++++ ++++ + - -
Culture diff + ++ ++++ ++++ +
Hors-sol - + ++++ ++++ ++++
Plein champ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++
Travail/récolte - ± +++ ++++ ++++
Disponibilité ++++ ++++ +++ ++ ++ ??
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Les types d’abris - Coûts1
Mini Tunnel TunnelFlex Tunnel chenille Grand Tunnel Parapluie
Coût / pi2 0,20 à 0,35 0,60 à 0,80 1,30 à 1,60 0,80 à 2,00 0,55 à 1,10
Instal / pi2 - 0,05 0,05 à 0,10 0,30 à 0,50 0,40 à 0,65 0,25 à 0,35
Gestion annuelle annuelle Selon besoin permanent permanent
Polythène 2 à 3 ans 2 à 3 ans 3 à 5 ans 3 à 8 ans Selon utilisation
Vie 3 à 5 ans 3 à 5 ans 5 à 10 ans 10 à 15 ans 5 + ans
$ / acre 10 à 17 K 28 à 40 K 70 à 90 K 52 à 115 K 34 à 60 K
$ / hectare 26 à 43 K 70 à 96 K 172 à 226 K 172 à 225 K 86 à 150 K
1 Coût des abris commercialement disponible
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Les types d’abris - Résumé
• Il y en a certainement un pour vous !
• On peut économiser beaucoup en les fabriquant nous même
• C’est un « penser-y bien »
• Cultiver sous abris c’est aussi différent que des pommes et des dauphins !
• Parlez-en avec d’autres producteurs
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