desde 1957 Soluciones Gastronómicas de Éxito

Edición vigente a partir del 15.11.2018

CANAPÉS

Escalibada y Anchoas Foie Micuit sobre Compota de Manzana Caramelizada Roast Beef con Salsa Tártara Parrillada de Verduras Pollo, Rúcula y Mostaza Salmón Ahumado y Huevo Duro Langostino, Salsa Rosa y Huevo Duro Tres Quesos y Uva Dado de Salmón Ahumado y Naranja Confitada Rollito de Salmón con Crema de Queso Flor de Jamón Ibérico Cangrejo con Huevas de Salmón Brocheta de Tomate Cherry y Mozzarella Brocheta de Salmón, Queso Fresco y Eneldo Punta de Espárrago Triguero y Jamón Ibérico

Pollo sl Curry con Canónigos y Mostaza Roast Beef con Pepinillos y Salsa Tártara

Salmón y Canónigos Cangrejo con Huevas de Salmón Vegetal con Crema de Hummus Pollo con Espinacas y Piña Atún con Picadillo de Huevo Duro y S. Tártara

MINI PAN DE PITA “caliente”

MINI ROLLS

1.85 €2.95 €2.50 €1.50 €1.65 €

2.30 €2.20 €1.70 €

2.30 €2.30 €2.50 €1.70 €1.50 €1.90 €1.50 €

1.80 €2.00 €

2.00 €2.00 €2.00 €2.00 €2.00 €

CROISSANTS

Croissant de Jamón Ibérico Croissant de Jamón York y Crema De Queso Croissant de Salmón Ahumado y Crema De Queso

Briox de Mortadela Italiana y Gruyère Briox con Virutas de York y Huevo Hilado Briox de Pollo Asado, Rúcula y Mostaza Briox de Carpaccio de Ternera y Parmesano Briox Clásico de York y Queso

Salmón Ahumado y Crema de Queso Tortilla Francesa y Jamón Ibérico Pavo Fileteado con Juliana de Lechuga

Salmón Ahumado, Huevo Rallado, Mantequilla y Alcaparras Roast Beef, Rúcula y Crema de Dijón Ventresca de Atún, Huevo Duro, Lechuga y Mahonesa Cubanito, mortadela, pepinillo, queso emmental, roast beef, jamón york y mostaza Dijon. Pavo, Espinacas Baby y Tomate Italiano con Dijonaise

Manchego con Tomate untado Brie con Tomate untado

BRIOIX

PAN 5 CEREALES

INGLESITOS

PAN NUECES Y ALBARICOQUE

2.50 €1.70 €1.90 €

New 1.70 €New 1.70 €

1.70 €New 1.70 €

1.70 €

2.20 €2.20 €2.20 €

New 1.70 €New 1.70 €

1.70 €

New 1.70 €1.70 €

1.90 €1.70 €

1.70 €1.90 €1.70 €

1.70 €2.50 €

2.50 € / 5.50 €1.70 € / 2.20 €1.70 € / 2.20 €1.85 € / 2.20 €1.70 € / 2.20 €

2.20 €1.70 €

10.75 €21.45 €

25.45 €50.90 €

37.95 €75.90 €

Atún, Huevo Duro y Juliana de Verdes Escalibada y Anchoas Tortilla de Verduritas de la Huerta

Tortilla de Patata Lomo Ibérico

Jamón Ibérico Butifarra Blanca Fuet de Vic Mozarella Carpaccio de Tomate y Rúcula York y Queso Fresco

Roast Beef con pepinillos y Salsa TártaraTramezzini Caramelo, Pollo, Aguacate, Rúcula y Dijonaise

Surtido de Quesos con Tostas y pan de coca tostada 250 g - 5 personas (50 g/ pers.) 500 g - 10 personas (50 g/ pers.)

Surtido de Embutidos y pan de coca de cristal con tomate 250 g - 5 personas (50 g/ pers.) 500 g - 10 personas (50 g/ pers.)

Virutas de Jamón ibérico Bellota y pan de coca de cristal con tomate 250 g - 5 personas (50 g/ pers.) 500 g - 10 personas (50 g/ pers.)

PAN DE ACEITUNAS

REDONDITO PAN DE VIENA

BARRITAS

TRAMEZZINI

BANDEJAS FRÍAS

2.50 €2.50 €2.50 €2.50 €2.50 €2.50 €

2.20 €2.20 €2.20 €2.20 €

1.00 €1.00 €1.00 €1.00 €2.50 €1.50 €1.50 €2.90 €2.65 €2.00 €5.50 €5.50 €2.00 €1.00 €2.90 €3.25 €

ENSALADAS formato miniPasta Italiana Mediterránea Arroz Chino Quinoa Lentejas con Verduritas de la Huerta Ensaladilla rusa

Crema de Tomate y Tártar de LangostinosCrema de Calabaza con chips de JamónVichyssoise con Tártar de Manzana CaramelizadaCrema de Melón con virutas de Jamón Ibérico

Croqueta de Jamón Ibérico y Pollo Croqueta de Ceps Croqueta de Cabrales Croqueta de Bacalao Bombeta de Carne Picante Mini Quiche de York Mini Quiche de Espinacas Mini Burguer con Queso Cheddar y Cebolla Caramelizada Mini Hot Dog con Cramble de Cebolla y Mostaza Brocheta de Pollo Teriyaki Pepito de Ternera con Salsa Viandox Brocheta de Rape Orly con Salsa Bearnesa Brocheta de Verduras al toque de Romesco Dados de Tortilla de Patatas Cazuelita de Wok de Noodles y Langostinos Cazuelita de Meloso de Ternera

CREMAS Y CALDOS

ESPECIALIDADES CALIENTES

DESAYUNOS / MERIENDAS

Croissant EnsaimadaBriox Mini croissantMini ensaimadaMini Croissant de ChocolateMini briox París Croissant de chocolate Briox París Palmier Palmier de Chocolate Bolsa de Melindros (bolsa con 18 ud)

1.50 €2.00 €1.50 €1.10 €1.10 €1.10 €1.10 €1.95 €1.90 €1.75 €

2.35 €6.60 €

TARTAS “RECETA ORIGEN 1957”

SacherTrufa LimónMerengue Limon, pasta brisaHojaldre ManzanaHojaldre FrutasTarta TatinSelva Negra NataMassini de Nata y TrufaPraliné y Chocolate

45.00 €/ kilopara 8 personas

POSTRES

Individuales

Mil hojas de NataMil hojas de CremaTartaleta de Limón Y MerengueTatin IndividualSacherPralinéTartaleta de Trufa

4.50 €/ ud

DULCES

Secretos Dulces Surtido Hojaldre Dulce Surtido Pasta de Té Surtida Mini Brocheta de Fruta Natural Vasito de Yogurt con Coulis de Frambuesa

55.00 €/kilo55.00 €/kilo55.00 €/kilo1.85 €2.30 €

BANDEJAS SALADAS LISTAS PARA LLEVAR

CLASSIC ∂ 4 Barritas Jamón Ibérico∂ 4 Pan de Olivas y Atún∂ 4 Pan de Nueces y Queso∂ 4 Croissant Salmón y Queso Crema

∂ 4 Croissant Jamón Ibérico∂ 4 Sandwich Pollo y Lechuga∂ 4 Brioix Crema Queso y York∂ 4 Sandwich Atún, Huevo Duro y Lechuga

∂ 4 Campaña Mozarella Tomate Italiano y Albahaca∂ 4 Sandwich Vegetal con Huevo∂ 4 Pan Aceitunas con Escalibada y Romesco∂ 4 Pan 5 Cereales con Tortilla de Verduras

25.00 € (*) (16 unidades) 4-5 PERSONAS

25.00 € (*) (16 unidades) 4-5 PERSONAS

28.00 € (*) (16 unidades) 4-5 PERSONAS

Tamaño cocktail de +/- 5 cm de largo

* Precios váidos únicamente con estos surtidos. Otras propuestas según precio catálogo.

BRITISH

VEGGIES

Escoge, encarga y llévatela. Así de fácil.

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** El surtido de Hojaldres, puede verse modificado en función de las existencias diarias de nuestras tiendas.

∂ Variado de Repostería.

∂ Hojaldre surtido (**)

∂ 4 Mini Croissant∂ 4 Mini Croissant Chocolate∂ 4 Mini Ensaimada∂ 4 Mini Brioix París

BAKERY

17.00 € (*) (16 unidades) 4-6 PERSONAS

SECRETOS DULCES

48.00 € (*) Bandeja nº 4 - 10 PERSONAS

HOJALDRES

28.00 € (*) Bandeja nº 4 - 10 PERSONAS

BANDEJAS DULCES LISTAS PARA LLEVAR Escoge, encarga y llévatela. Así de fácil.

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NUESTROS SERVICIOS

PERSONALIZAMOS CADA PROYECTODE CATERING

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catering@fargabarcelona.com

A través de nuestra web www.fargabarcelona.com

OBSERVACIONES: 1. Precios IVA incluído.

2. Sugerimos realizar los encargos con 24 h. de antelación.3. Alguna de nuestras referencias puede variar

según temporada.4. Farga se reserva el derecho de alterar los precios de

esta edición si se considerase necesario.5. Para los envios de servicios de Caterings se

facturará un cargo adicional en concepto de transporte, consultar nuestros precios según distancia.

FARGA DIAGONAL - Avda . Diagonal 391 - BARCELONA - Tel. 934.160.112 - diagonal@fargabarcelona.com

FARGA BEETHOVEN - Beethoven 11 - BARCELONA - Tel. 932.402.044 // Pastelería 932.006.3.72

beethoven@fargabarcelona.comFARGA SANT GERVASI

- Passeig San Gervasi 58 - BARCELONA - Tel 932.115.704 - santgervasi@fargabarcelona.comFARGA GRAN DE GRÀCIA

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