destination sønderjylland - søgværdigheder
DESCRIPTION
Inspiration til alle de gratis oplevelser, som Sønderjylland byder på indenfor natur, historie og madoplevelserTRANSCRIPT
SØN
DER
JYLLAND
Søgværdigheder - når du erobrerSønderjylland
#“Te een” = Slut Sønderjysk er naturligvis et internationalt
sprog. Tænk blot på slutningen af enhver
engelsksproget film, hvor sønderjyske
”Te een” er blevet angloficeret til ”The end”
2013 · beSouled & Lindén Kom
munikation · Foto: PrinsV.com
#Genforeningssten
Demokratisk grænse
Hjem til Danmark
Afstemning
Grænsedragning
Mindretal
Mindretalsskoler
#Købstæder
Smalle gader
Brosten
Motorveje
CafélivHyggeShopping
#Genforeningssten
Demokratisk grænse
Hjem til Danmark
Afstemning
Grænsedragning
Mindretal
Mindretalsskoler
Ha’ øjnene med digI Sønderjylland er historien altid helt tæt på.
Overalt hvor du kommer, titter den frem.
Nogle gange helt åbenlyst i form af smukke
fyrsteslotte, efterladte kanoner eller sjældne
oldtidsfund. Men har du øjnene med dig,
dukker en ny verden frem, hvor du mindst
venter det.
Gåturen langs stranden bliver pludselig set
med gendarmernes øjne, imens de spejder
efter smuglere. De dybe skove bliver det
perfekte gemmested for sørøverskatten, der
forsvandt i 1200-tallet, og genforeningssten
og stormfl odsmærker fortæller deres tavse
historie om voldsomme konfl ikter og elemen-
ternes rasen.
Fald ind i rytmenDet er nemt at falde ind i rytmen og mærke
Sønderjyllands pulsslag. Bare træk den friske
luft lidt dybere ned i lungerne – så er du allerede
på rette spor. Og lær at sige ”mojn”, for i Sønder-
jylland elsker vi gæster og hilser konstant på
hinanden – både med åbne arme og fødderne
solidt plantet i den sønderjyske muld. Kom
ned i tempo eller op i gear. Lad dig bevæge,
betage og begejstre af marskens åbne vidder,
de eventyrlige tunneldale og fjordenes rolige
bølgeskvulp. Og selvfølgelig også af os sindrige
sønderjyder.
”Stræue se” = Skynde sig
Det er der dog ikke grund til, når du
besøger os i Sønderjylland. Tag dig
hellere god tid, nyd livet og træk vejret
ekstra dybt ned i lungerne. Har du ikke
været her endnu, bør ”stræue se” klart
opprioriteres!
Prøv at forestille dig et sted, hvor indbyggerne
i århundrede har levet af naturen, hvor de bed-
ste råvarer og stolte håndværkstraditioner er en
selvfølge, og hvor den særlige kultur altid har
opfanget de nyeste impulser udefra. Så har du
essensen af både os og det sønderjyske køkken.
Så lov os, at du ikke spiser hjemmefra! For vi kan
ligeså godt indrømme, at sønderjyder på dette
punkt lidt er som din mor: Vi bliver enormt begej-
strede og stolte, når du vil smage på det hele og
tager flere gange. Det er en af de mere anerkendte
veje til vores hjerter – og vi er sikre på, at vi også
kan nå dit.
Kom med god appetit
Kom med god appetit “Knep kach” = En småkage
Og dem har vi masser af! Et ægte sønder-
jysk kaffebord kræver nemlig mindst 14
forskellige slags kager, hvoraf de syv skal
være småkager med underlige navne som
f.eks. Ingenting, Gode råd og Knep kager.
#Vadehavsøsters
Skalddyr
SkumKokkehuer
Gourmet
Fusionskøkken
#Vadehavsøsters
Skalddyr
SkumKokkehuer
Gourmet
Fusionskøkken
#Gråstenæblet
Rød Gråsten
FrugtBærSaftpresse
Selvpluk
Mosterier
Øko-saft
Smagen af SønderjyllandHvis du tror, at egnsretter har noget med
hverdagens krebinetter, sovs og kartofl er
at gøre, bliver vi nødt til at skuff e dig. Ret
så voldsomt endda. Det sønderjyske egns-
køkken er nemlig en helt anden oplevelse
for alle sanser. Her er krydderier fra hele
verden, her er røgvarer og pølser fremstillet
fra bunden efter stolte traditioner. Her er et
overfl ødighedshorn af sæsonens friske og
naturlige råvarer, og her er brød og kager
bagt efter gamle opskrifter og originale
metoder. Og lige præcis her er den unikke
egnsgastronomi blandt de bedst bevarede i
Danmark.
#Egnsretter
SurtSaltSolægSnyskSylteMuskatnød
Grønlangkål
Gammeldaws hvidkål
Nyfortolkning
Nydelse
#RøgetSpeget
Kulinarisk arv
Røgvarer
Røgeovn
Hjemmerøget
Stolte traditioner
Sønderjysk spegepølse
#SpeltHvedeRugStenkværn
Sønderjysk Rugbrød
SurdejKerne
#RøgetSpeget
Kulinarisk arv
Røgvarer
Røgeovn
Hjemmerøget
Stolte traditioner
Sønderjysk spegepølse
#Grænsehandel
BilligStorindkøb
FestDåserJydekrog
#Grænsehandel
BilligStorindkøb
FestDåserJydekrog
#Malkekøer
Malkerobotter
Mejerier
Modning
OsteOsterier
SmørFlødeØkologi
Landæg
”Muttes” / “M
ut” = Kys
Hvis du træ
nger til et kys, er
”mut m
e” det helt rigtige ordvalg.
Selvfølgelig er det dog altid en god idé
at tænke over, hvem
du siger det til.
#Brødtort
Knepkager
Kaffepunch
Kaffebar
Konditor
Gode Råd
Småkager
BollerKringler
TærterGamle opskrifter
Variation
Tradition
Det sønderjyske kaffebordDet er en absolut nødvendighed at glemme
alt om slankekure, når du prøver kræfter med
det yderst omfattende sønderjyske kaffebord.
Et ægte kaffebord kræver nemlig, at du smager
på minimum 14 forskellige slags kager.
En formildende omstændighed kan dog være,
at den berømte sønderjyske rugbrødslagkage
Brødtort rent faktisk indeholder rugbrød - blot
tilsat en hel del sukker, syltetøj og nødder
samt store mængder flødeskum. Kaffebordet
stammer fra dengang, Sønderjylland var
preussisk – tyskerne ville nemlig ikke lade os
drikke alkohol, så vi trøstede os med kage,
imens vi sang forbudte fædrelandssange.
#Brødtort
Knepkager
Kaffepunch
Kaffebar
Konditor
Gode Råd
Småkager
BollerKringler
TærterGamle opskrifter
Variation
Tradition
#ØstKystKlintFlintParaglider
Havbliksspejder
#ØstKystKlintFlintParaglider
Havbliksspejder
STORSLÅET
Som sønderjyder er vi af væsen altid
lidt urolige for at lyde højtfl yvende.
Der er f.eks. derfor, tingene bare er
trælse, uanset hvor galt, de går. Men
når det kommer til vores natur, bliver
vi nødt til at forlade vores comfort zone.
For den autentiske og uspolerede natur
er ikke bare en oplevelse – det er en
følelse. En følelse af ro, rødder og stor-
slåethed, der i århundrede har inspire-
ret kunstnere og forfattere.
Måske er det variationen, der gør det
– fra vadehavet og det fl ade marskland-
skab i vest til fjordlandskabet med dets
tunneldale og bakkede landskaber i øst.
#Strandløver
Spættede sæler
Sælsafari
Solbadning
RømøVadehav
Vadehavsfugle
Nationalpark
Yngleplads
Yndlingsplads
#Strandløver
Spættede sæler
Sælsafari
Solbadning
RømøVadehav
Vadehavsfugle
Nationalpark
Yngleplads
Yndlingsplads
#Kystfisker
Lystfisker
Fluefisker
Havfisker
Fiskekort
Solopgang
Fladfisk
Glad fisk
“Mojn” = godmorgen / god vind
Om Mojn oprindeligt var en godmorgen-hilsen
på landjorden eller ønsket om god vind blandt
frisiske søfolk er uklart.
Men brug det, når du kommer, og når du går –
og hellere en gang for meget end for lidt, for
i Sønderjylland hilser alle på alle – morgen,
middag og aften.
#Fossiler
Forsteninger
Hajtænder
Lergrave
Vættelys
RavSliberiSmykker
UrhavVesterhav
#Haderslev Fjord
Aabenraa Fjord
Als Fjord
Augustenborg Fjord
Flensborg Fjord
Fjordliv
Sejlerliv
Lystbådehavne
BarsøKalvøÅrøOkseøerne
AlsRømø
Sort SolNår op mod en million stære fl yver i fl ok
og formørker marskens sol, kaldes det
meget dækkende for Sort Sol.
Det har altså ikke noget at gøre med et
ellers velkendt punkband af samme navn.
For Sort Sol er faktisk en genial forsvars-
teknik for de både nær- og snæversynede
stære, der ikke altid er lige kvikke til at
opdage rovfugle, før de er tæt på. Når
rovfugle fl yver ind i fl okken, mødes de
med et sandt bombardement af klatter.
I løbet af de sidste tyve år har to duehøge
således måtte lide druknedøden, da de
bogstaveligt talt blev skidt ned over vand.
#
Foto: Anders Tvevad, Biofoto
#MarskMarsk lam
Marsk stude
Vadehavslam
Saltsmag
UldGarnVævning
DesignBeklædning
#Vadehav
Vesterhav
DigerStormStormflod
Ebbe og flod
Vandstand
Oversvømmelser
Sluser
#Tunneldale
TræerTømmer
Vandring
Skovtur
Eventyr
Bjergsalamander
Løvfrøer
Frø-koncerter
“Hopp-paj’e” = Frøer
I Sønderjylland giver Danmarks mindste
frø, løvfrøen, koncert hvert forår. Det store
frøkor på op til 300 hanner kvækker med
en lydstyrke på 71-79 dB. Koncerterne
afholdes efter solnedgang, og du skal ikke
betale entré.
#Tunneldale
TræerTømmer
Vandring
Skovtur
Eventyr
Bjergsalamander
Løvfrøer
Frø-koncerter
#Fladt vand
FjordeOpsmøgede bukser
Fjordrejer
Muslinger
Krabber
“Hopp-paj’e” = Frøer
I Sønderjylland giver Danmarks mindste
frø, løvfrøen, koncert hvert forår. Det store
frøkor på op til 300 hanner kvækker med
en lydstyrke på 71-79 dB. Koncerterne
afholdes efter solnedgang, og du skal ikke
betale entré.
I KRIG OG FRED
Sønderjylland har altid været værd at erobre.
Så det er svært at klantre andre for, at de
gennem århundrede har fundet os så attrak-
tive, at de bare måtte indtage os.
Mest kendt er selvfølgelig de mange konflik-
ter med naboen mod syd. Sandheden er dog,
at vi det meste af tiden har levet sammen
i fred og fordragelighed. Som grænseland
har vi i århundrede været første stoppested
for fremskridt og nye tanker fra Europa. Og
gennem søfart og livlig handel har vores
forfædre spundet talrige tråde ud til resten af
verden. Det præger både os, vores kultur og
vores åbenhed over for omverdenen.
#Grænse
Nordslesvig
Sydslesvig
Erobring
Genforening
Samarbejde
Sønderjylland
Fred
#Kristendom
Domkirke
Haderslev
KlostreLøgumkloster
Refugie
MunkePilgrimme
#TeglLerTeglværker
Teglværksmuseum
Mursten
Ringovne
Fortidseksport
Nutidsproduktion
Håndværk
Arkitektur
Arbejderkultur
#SlotteSlotshaver
Sommerresidens
Gråsten Slot
Nordborg Slot
Augustenborg Slot
Sønderborg Slot
Schackenborg Slot
Brundlund Slot
Gram Slot
Trøjborg slotsruin
#Hertruger
Konger
Dronninger
Valdemar Atterdag
Hertug Hans den yngre
Frederik den 7.
Grevinde Danner
Dronning Margrethe den 1.
Christian den 2.
Fangenskab
Christian den 10.
Den Glücksborgske linje
Riddersale
#SlotteSlotshaver
Sommerresidens
Gråsten Slot
Nordborg Slot
Augustenborg Slot
Sønderborg Slot
Schackenborg Slot
Brundlund Slot
Gram Slot
Trøjborg slotsruin
SLAGTEBæNK DYBBØL
At jyden – og i særdelshed sønderjyden – er stærk og sej,
skal naturligvis ikke betvivles. Men da 37.000 preussiske
soldater den 18. april 1864 stormede Dybbølskansernes
11.000 danske soldater, var der ikke meget at rafle om.
Slaget var tabt, og efter 4 timers kampe trak de danske
tropper sig tilbage til Als.
Foto venligst udlånt af Jonas Fægteborg-Førstø
SLAGTEBæNK DYBBØL
At jyden – og i særdelshed sønderjyden – er stærk og sej,
skal naturligvis ikke betvivles. Men da 37.000 preussiske
soldater den 18. april 1864 stormede Dybbølskansernes
11.000 danske soldater, var der ikke meget at rafle om.
Slaget var tabt, og efter 4 timers kampe trak de danske
tropper sig tilbage til Als.
4800 danske soldater var døde, sårede eller taget til fange.
Med ét blev Sønderjylland en del af det storpreussiske rige.
Sådan forblev det i 56 år. Danmark mistede to femtedele af
sit areal, og indbygger-tallet faldt fra 2,6 til 1,6 millioner
mennesker.
#Skyttegrave
Skanser
Soldater
Slagmark
Kanoner
Historiecenter
Re-enactment
Kampen om Als
1864-Marchen
#Jernalder
MalmSmykker
Guldhorn
Relikvier
Frøslevskrinet
Gravpladser
Oltidspark
#SøfartDampskibe
Sejlskibe
Vikinger
Sørøvere
KapereSøfartsruter
Langfart
Ostindien
Krydderier
Havnebyer
Værfter
Nydambåden
#Ringridning
Middelalderskik
Kongetitel
ByfestHesteLanserLandsbyer
Foreninger
OptogLedtog
#Hærvejen
Oksevejen
Gendarmstien
Pilgrimrute
Vandring
Herberg
Kræmmere
Kræmmermarkeder
Ferieprærievogn
Hesteryg
Højderyg
visitsonderborg.comvisittonder.com visitaabenraa.com
visithaderslev.com
visitsonderborg.comvisittonder.com visitaabenraa.com
visithaderslev.com
visitsonderborg.comvisittonder.com visitaabenraa.com
visithaderslev.com
visitsonderborg.comvisittonder.com visitaabenraa.com
visithaderslev.com
visithaderslev.dk
Haderslev: 7354 5630
visitsonderborg.dk
Sønderborg: 7442 3555
visittonder.dk
Tønder: 7472 1220
Rømø: 7475 5130
visitaabenraa.dk
Aabenraa: 7462 3500
Kruså: 7467 2171
#Genforeningssten
Demokratisk grænse
Hjem til Danmark
Afstemning
Grænsedragning
Mindretal
Mindretalsskoler
#Købstæder
Smalle gader
Brosten
Motorveje
CafélivHyggeShopping
SØN
DER
JYLLAND
Søgværdigheder - når du erobrerSønderjylland
#“Te een” = Slut Sønderjysk er naturligvis et internationalt
sprog. Tænk blot på slutningen af enhver
engelsksproget film, hvor sønderjyske
”Te een” er blevet angloficeret til ”The end”
2013 · beSouled & Lindén Kom
munikation · Foto: PrinsV.com