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La lista è stata redatta
adottando il seguente ordine:
• bollicine
• vini bianchi
• vini bianchi stranieri
• vini rosati
• vini rossi
• vini rossi stranieri
• dolci meditazioni
• lambic
Di ogni vino specifichiamo:
la regione, il nome,
i vitigni (dove necessario),
il produttore, l’annata.
In verde segnaliamo i vini “naturali”.
Con segnaliamo i vini senza solfiti aggiunti.
Buon divertimento
Arkadiusz Piotr Piszczyk
Sommelier Professionista
Bollicine…
ITALIA
Sur Lie
Lubigo frizzante sur lie (ortrugo) Croci Emilia Romagna
Monterosso frizzante sur lie
(malvasia, trebbiano, ortrugo, sauvignon)
Croci Emilia Romagna
Prosecco Brichet frizzante sur lie Casa Coste Piane Veneto
Metodo Classico
Alfiere non dosato (ortrugo) Croci Emilia Romagna
L’Artiglio 2011 (spergola) Cinque Campi Emilia Romagna
Deifratelli.10 non dosato 2010 (spergola) Ca’ de Noci Emilia Romagna
Alfiere Rosé non dosato (barbera, bonarda) Croci Emilia Romagna
FRANCIA - Champagne ed altro…
Cuvée Prestige Grand Cru (pinot noir) Pierson - Cuvelier
Reserve Brut (chardonnay, pinot noir) André Beaufort
Reserve Brut Grand Cru (chardonnay, pinot noir) André Beaufort
Millésime Brut 1999 André Beaufort
Fleur de l’Europe Brut Nature (pinot noir, chardonnay) Fleury
Sonate N°9 Extra Brut sans soufre (pinot noir) Fleury
Rosé de saignée Brut Fleury
Crémant d’Alsace 2011 (riesling, auxerrois, pinot gris) Binner
Fêtembulles 2013 Jean - Pierre Robinot
Vini Bianchi
Italia
Alto Adige - Trentino
Gewürztraminer Razer Sandri 2013
Müller Thurgau Sandri 2013
Nosiola Sass Biank Vilàr 2012
Veneto
Masieri (garganega, …) Angiolino Maule 2014
Pico (garganega) Angiolino Maule 2009
Sassaia (garganega, trebbiano) Angiolino Maule 2011
2010
2006
Soave Classico La Rocca Pieropan 2006
2005
2004
2002
Liguria
Pigato Spigau Crociata Le Rocche del Gatto 2008
2007
2006
Friuli Venezia Giulia
Bianco Sialis (sauvignon, chardonnay, pinot grigio) Franco Terpin 2005
Bianco Trebež (chardonnay, pinot grigio, sauvignon) Dario Prinčič 2010
Breg (sauvignon, chardonnay, pinot grigio, riesling italico) Gravner 1999
Friulano Marco Sara 2013
Jakot Dario Prinčič 2011
Jakot Franco Terpin 2009
Jakot 500 ml Radikon 2006
Malvasia Zidarich 2012
Oslavje (chardonnay, pinot grigio, sauvignon) 500 ml Radikon 2006
Pinot Grigio S Radikon 2012
Pinot Grigio Sialis Franco Terpin 2009
Ribolla Gialla 500 ml Radikon 2006
Ribolla Gialla Franco Terpin 2007
Slatnik S (chardonnay, friulano) Radikon 2012
Vitovska Zidarich 2011
Vitovska Etichetta verde Zidarich 2013
Emilia Romagna
Bora Lunga (spergola, moscato) Cinque Campi 2012
Dinavolino (malvasia, trebbiano, ortrugo, marsanne) Denavolo 2012
Dinavolo (malvasia, trebbiano, ortrugo, marsanne) Denavolo 2010
2009
Nottediluna (moscato, malvasia, spergola) Ca’ de Noci 2007
Valtolla (malvasia) Croci 2011
Vino del Poggio (malvasia) Andrea Cervini 2011
Toscana
Bianco Toscano Poderi Sanguineto I e II 2012
San Martino (trebbiano, malvasia toscana, ansonica) La Busattina 2011
Trebbiano Aeternum Gaspare Buscemi 1986
Marche
Nur (trebbiano, malvasia, verdicchio) La Distesa 2012
Stella Flora (pecorino, passerina, trebbiano, malvasia) Maria Pia Castelli 2009
Terre Silvate (verdicchio) La Distesa 2013
UmbriaBrucisco (trebbiano, grechetto) Marco Merli 2012
Elso (trebbiano, grechetto, malvasia) Fontesecca - Paolo Bolla 2013
Fiero (grechetto) Margò - Carlo Tabarrini 2013
Orvieto Classico Superiore Terre Vineate
(procanico, grechetto, verdello, drupeggio, malvasia)
Palazzone 2007
2006
2002
2001
2000
Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano
(procanico, grechetto, verdello, drupeggio, malvasia)
Palazzone 2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
Regio (trebbiano) Margò - Carlo Tabarrini 2013
Tristo (trebbiano) Marco Merli 2012
Abruzzo
Trebbiano d’Abruzzo Mario’s 38 Tenuta Terraviva 2010
Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe 2011
2010
2007
Trebbiano d’Abruzzo Valentini 2008
Campania
Coda di Volpe Paski Cantina Giardino 2012
Fiano Don Chisciotte Pierluigi Zampaglione 2010
Fiano Sophia Cantina Giardino 2010
Greco Adam Cantina Giardino 2011
Greco T’ara ra’ Cantina Giardino 2011
Sicilia
Catarratto Nino Barraco 2012
Etna Bianco Superiore Pietramarina (carricante) Benanti 2004
2003
2002
1996
Grillo Nino Barraco 2012
Monovitigno Carricante Benanti 1998
Monovitigno Chardonnay Benanti 1999
Munjebel Bianco 9
(grecanico dorato, coda di volpe, carricante, cataratto)
Frank Cornelissen 2012
Vignammare (grillo) Nino Barraco 2013
Vini Bianchi Stranieri
Francia
Alsazia
Pinot Blanc Gérard Schueller 2012
Riesling Vignoble de Katzenthal Binner 2011
Borgogna
Vieilles Vignes Gilles et Catherine Vergé 2009
Viré - Clessé Le Haut de Boulaise Gilles et Catherine Vergé 2004
Loira
Cuvée Bistrologie (chenin) Jean - Pierre Robinot 2011
2010
Epidote (sauvignon) Domaine de Bel Air 2010
Fêtembulles petillant (chenin) Jean - Pierre Robinot 2013
Le Pressoir de Saint Pierre (chenin) La Grapperie 2011
Les Dorrées (chenin) La Grapperie 2010
Sancerre La Grande Cote Pascal Cotat 2005
Sancerre Les Monts Damnés Pascal Cotat 2006
Savennières Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly 2003
2002
2001
1999
1996
1988
Linguadoca - Roussillon
Rapatel Blanc (bourboulenc, chasan, roussanne) Domaine de Rapatel 2011
Cuvée Nadège (bourboulenc, chasan, roussanne) Domaine de Rapatel 2010
Vieilles Vignes (macabeu, grenache blanc, chardonnay, grenache gris, carignan blanc)
Gauby 2005
Austria
Cuvée Blanc (pinot blanc, chardonnay), Burgenland Pretterebner 1996
Schubertiade Die schöne Müllerin
(chardonnay, weissburgunder)
Pretterebner 98/97
Germania
Wintricher Riesling Spätlese Trocken, Mosela Molitor Rosenkreuz 2001
Slovenia
Rebula Selezione Blažič 2006
Spagna
Rioja Viña Tondonia Blanco Reserva (viura, malvasia) R. Lopez de Heredia 1989
Rioja Viña Tondonia Blanco Gran Reserva R. Lopez de Heredia 1981
Vini Rosati
Fiero Rosato (sangiovese) Margò, C. Tabarrini - Umbria 2012
La Rosa di Pācina (sangiovese) Pācina - Toscana 2013
Rosammare Rosato (nero d’avola) Nino Barraco - Sicilia 2013
Rosato (canaiolo, ciliegiolo, sangiovese) Fontesecca - Umbria 2013
Susucaru (malvasia, moscadella, nerello mascalese) F. Cornelissen - Sicilia 2013
Vini Rossi
Piemonte
Barbaresco Riserva/ Moccagatta/ Montestefano/
Ovello/ Rio Sordo
Produttori del Barbaresco 2005
Barbaresco Riserva Moccagatta/ Montefico/ Ovello/
Montestefano/ Pajè/ Pora/ Rabajà/ Rio Sordo
Produttori del Barbaresco 2004
Barbaresco Riserva Montefico Produttori del Barbaresco 2001
Barbaresco Riserva Moccagatta/ Pajè/ Pora/ Rio Sordo Produttori del Barbaresco 1999
Barbaresco Roccalini Cascina Roccalini 2005
Barbaresco Asili di Barbaresco Bruno Giacosa 1999
Barbaresco Santo Stefano di Neive Bruno Giacosa 1999
Barbaresco Martinenga Gaiun Marchesi di Gresy 1998
Barbaresco Montestefano Teobaldo Rivella 2006
2005
2004
Barbera Cascina ‘tavijn 2012
Barbera Bandita Cascina ‘tavijn 2011
Barbera d’Alba Giovanni Canonica 2010
Barbera d’Alba Gabutti Cappellano 2007
Barbera d’Asti Asinoi Carussin 2013
Barbera d’Asti La Tranquilla Carussin 2011
Barolo Vigneto Rocchette Lorenzo Accomasso 2005
Barolo Borgogno 1998
Barolo Rocche/ Villero Brovia 2001
Barolo Paiagallo Giovanni Canonica 2008
2007
2006
2005
2004
Barolo Otin Fiorin Piè Franco - Michet Cappellano 2006
2005
2004
2003
2001
2000
Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris - Nebioli Cappellano 2006
2004
2003
2001
2000
1999
Barolo Bussia/ Cannubi/ Villero Giacomo Fenocchio 2006
Barolo Bussia Riserva Giacomo Fenocchio 1995
Barolo Giacomo Fenocchio 1978
Barolo
Canubbi - San Lorenzo - Ruè - Rocche di La Morra
Bartolo Mascarello 2006
Barolo Margheria Massolino 2004
2000
Barolo Parafada Massolino 2004
2001
2000
1999
1998
Barolo Vigna Rionda Riserva Massolino 2002
2001
2000
1999
1998
1997
Barolo Vigna Rionda Riserva Speciale 10 anni Massolino 1996
Barolo Bricco Zuncai e Bricco Rocca Franco Molino 2001
Barolo Brunate - Le Coste Giuseppe Rinaldi 2006
2005
2000
Barolo Cannubi S. Lorenzo - Ravera Giuseppe Rinaldi 2006
2005
2000
Barolo Ravera Flavio Roddolo 2005
Barolo Bricco delle Viole Vajra 1999
Boca il rosso delle donne (nebbiolo, vespolina, uva rara) Conti
Cantine del Castello
2005
1996
Boca Conti
Cantine del Castello
1991
1990
1988
1987
1985
Boca (nebbiolo, vespolina, uva rara) Le Piane 2006
2003
1999
Dolcetto d’Alba Pino Fabio Gea 2012
Dolcetto d’Alba Monrobiolo - Ruè Bartolo Mascarello 2009
Dolcetto Diogene Valli Unite 2013
Gattinara Osso San Grato Antoniolo 2001
Gattinara San Francesco Antoniolo 2004
Nebbiolo Felice Carussin 2012
Alto Adige - Trentino
Blauburgunder Falkenstein 2009
Marzemino Campo Silvano Vilàr 2012
Lombardia
Barbera Ascaro Fausto Andi 2010
Bonarda Fiero Fausto Andi 2007
Bonarda Sette Albe frizzante Fausto Andi 2011
Estro (moradella, croa, vermiglio, uva della cascina) Fausto Andi 2010
Barbacarlo (croatina, uva rara, ughetta) Lino Maga 2010
2009
2007
2006
2002
Montebuono (croatina, uva rara, ughetta, barbera) Lino Maga 2010
2009
2007
2006
2004
Rairon (uva rara) Podere Il Santo 2006
Friuli Venezia Giulia
Gravner Rosso (merlot, cabernet sauvignon) Gravner 1998
Merlot 500 ml Radikon 2002
Merlot Alture Riserva Massima Gaspare Buscemi 1988
Merlot Quinto Quarto Franco Terpin 2012
Veneto
Amarone della Valpolicella Classico Ris. Il Velluto
(corvina, rondinella, molinara)
Meroni 2006
Masieri (merlot, tocai rosso, cabernet sauvignon) Angiolino Maule 2014
Emilia Romagna
Barbera frizzante sur lie Camillo Donati 2012
Barbera Vino del Poggio Andrea Cervini 2011
Cabernet Sauvignon Il Rosso di E. Vallania Cuvée Vigneto delle Terre Rosse 2001
1999
1997
Casèrosso (barbera, bonarda) Casè - Alberto Anguissola 2012
Fortana frizzante sur lie Camillo Donati 2011
Gutturnio frizzante sur lie (barbera, bonarda) Croci 2011
Lambrusco frizzante sur lie Camillo Donati 2010
Lambrusco Fontana dei Boschi frizzante sur lie Vittorio Graziano 2011
Pinot Nero Casè - Alberto Anguissola 2013
Pinot Nero Riva del Ciliegio Casè - Alberto Anguissola 2012
2011
2003
2002
Rosso della Bandita frizzante sur lie (…) Camillo Donati 2011
Sassoscuro (malbo gentile, …) Vittorio Graziano 2010
Valtolla (barbera, bonarda) Croci 2011
Toscana
Brunello di Montalcino Il Colle 1979
1978
Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2000
1999
1998
Brunello di Montalcino Capanna Cencioni Benito 2005
Brunello di Montalcino Riserva Capanna Cencioni Benito 2004
2001
1999
1998
Chianti Riserva (sangiovese) Casale 1999
Chianti Classico Le Trame (sangiovese, foglia tonda, colorino, mammolo)
Podere Le Boncie 2006
2005
2004
2003
Ciliegiolo La Busattina 2008
La Fonte di Pietrarsa (cabernet sauvignon, merlot) Massa Vecchia 2000
1999
La Fonte di Pietrarsa (cabernet sauvignon) Massa Vecchia 1997
Legnotorto (sangiovese) La Busattina 2009
Rosso di Maremma (merlot, cabernet sauvignon) Massa Vecchia 2004
Rosso di Montepulciano Poderi Sanguineto I e II 2012
Sangiovese Casale 2009
Vino Nobile di Montepulciano Riserva Poderi Sanguineto I e II 2009
2007
2006
2003
2001
1998
1997
Umbria
Brucisco (cabernet sauvignon, merlot) Marco Merli 2010
Ciliegiolo Fontesecca - Paolo Bolla 2013
Janus (sangiovese) Marco Merli 2011
Margò (sangiovese) Margò - Carlo Tabarrini 2013
Montefalco Rosso (sangiovese, sagrantino, merlot) Benincasa 2011
Sagrantino di Montefalco Benincasa 2007
2004
Sagrantino di Montefalco Ruggeri 2009
Sagrantino Foglio 11 Calcabrina 2010
Sangiovese Foglio 61 Calcabrina 2012
Sangiovese Pino Fontesecca 2011
Tristo (sangiovese, merlot) Marco Merli 2013
Lazio
Rosso (greghetto, cannaiolo, colorino, ciliegiolo, vaiano) Le Coste 2010
Rosso più (greghetto) Le Coste 2009
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Emidio Pepe 2005
Montepulciano d’Abruzzo Riserva Praesidium - E.Pasquale 2001
1999
1997
Campania
Aglianico Le fole Cantina Gardino 2010
Rutilum (sangiovese, barbera del sannio) Podere Veneri Vecchio 2009
Puglia
Negroamaro Vittoria Vinicola Savese - Pichierri 2012
Negroamaro Torre Nova Natalino del Prete 2014
Primitivo Novantino Vinicola Savese - Pichierri 2011
Patriglione (negroamaro, malvasia nera) Cosimo Taurino 1995
Sicilia
Contadino 10 Frank Cornelissen 2012
Etna Rosso Serra della Contessa
(nerello mascalese, nerello cappuccio)
Benanti 2000
1999
Litra (cabernet sauvignon) Abbazia Santa Anastasia 2001
Monovitigno Cabernet Sauvignon Benanti 1998
Munjebel Rosso 9/8 (nerello mascalese) Frank Cornelissen 2012
2011
Vinupetra (nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante) I Vigneri 2004
Sardegna
Cannonau Tuderi Dettòri 2007
Renosu Rosso (cannonau, monica, pascale) Dettòri
Vini Rossi Stranieri
Francia
Bordeaux
Château Brane Cantenac, Margaux 2002
Château Magdelaine, Saint - Emilion 2001
Château Yon Figeac, Saint - Emilion 2001
Linguadoca - Roussillon
Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes
(carignan, grenache, syrah, mourvèdre)
Gauby 2004
Côtes du Roussillon Villages Muntada
(carignan, grenache, syrah, mourvèdre)
Gauby 2004
Faugères Cuvée Jadis (carignan, syrah, grenache) Leon Barral 2006
Madiran Château Montus (tannat) Alain Brumont 1998
Madiran Château Bouscassé Vieilles Vignes Alain Brumont 1998
Cuvèe Cinsault Domaine de Rapatel 2007
Rapatel Rouge Domaine de Rapatel 2011
Petite Signature
(carignan, cinsault, grenache, syrah, mourvèdre)
Domaine de Rapatel 2004
Syrah C sì Rapatel Domaine de Rapatel 2010
Loira
Cheverny Mon Ciel Pinot Noir Domaine de Montcy 2013
Côt Bruno Allion 2011
Lumière des sens (pineau d’aunis) Jean - Pierre Robinot 2011
Saumur - Champigny Clos Cristal 2011
Saumur - Champigny Les Murs Clos Cristal 2013
Saumur - Champigny Clos Rougeard 1996
Rodano
Côtes du Rhône Ceps Centenaires La Mémé (grenache) Dom. Gramenon 2004
Australia
Old Garden Planted 1853 Mourvedre, Barossa Valley Hewitson 2003
Libano
Chateau Musar, Bekaa Valley
(cinsault, carignan, cabernet sauvignon, syrah)
Chateau Musar di
Gaston Hochar
2000
1998
Spagna
Rioja Viña Cubillo Tinto Crianza
(tempranillo, grenache, mazuelo, graciano)
R. Lopez de Heredia 2002
2001
Rioja Viña Tondonia Tinto Reserva R. Lopez de Heredia 1999
Rioja Viña Bosconia Tinto Reserva R. Lopez de Heredia 2000
1999
Rioja Viña Tondonia Tinto Gran Reserva R. Lopez de Heredia 1981
BO2 (tempranillo) Barranco Oscuro 2011
DOLCI MEDITAZIONI
Barolo Chinato Cappellano Piemonte
Emozione di Ghiaccio 375 ml Croci Emilia
Romagna
2005
Malvasia Passito Vigna del Volta 500 ml La Stoppa Emilia
Romagna
2007
Marsala Superiore Riserva Targa 1993 Florio Sicilia 1993
Marsala Vergine Oro 1990 Florio Sicilia 1990
Marsala Vergine Soleras Riserva 12 anni Rallo Sicilia
Moscato d’Asti Massolino Piemonte 2011
Muffa Nobile 375 ml Palazzone Umbria 2007
Passito della Rocca 500 ml Pieropan Veneto 2001
Passito di Pantelleria 375 ml Ferrandes Sicilia 2005
2004
2002
2001
Petite Arvine Vendange Tardive 500 ml Grosjean Valle d’Aosta 2002
Primitivo di Manduria Dolce Naturale Il Sava Pichierri Puglia 2004
Recioto di Gambellara 500 ml Angiolino Maule Veneto 2007
Sagrantino di Montefalco Passito 500 ml Francesco Botti Umbria 2006
Sagrantino di Montefalco Passito 500 ml Ruggeri Umbria 2005
Vino Santo Trentino (nosiola) 375 ml Francesco Poli Trentino 1996
DOLCI MEDITAZIONICoteaux du Layon Beaulieu Anclaie 1997 - Pierre-Bise 500 ml Francia
Coteaux du Layon Rochefort Rayelles 2001 - Pierre-Bise 500 ml Francia
Rivesaltes Rouge La Carbasse 2001 - Domaine Sarda Malet Francia
Rivesaltes Ambré 1970 - Domaine Sarda Malet Francia
Rivesaltes Grenat 1998 - Cazes Francia
Sauternes Ch. Haut - Mayne 2009 - Roumazeilles 375 ml Francia
Selection de Grains Nobles 2002 - Philippe Delesvaux 500 ml Francia
Madeira Bual 15 Y.O. - Leacock’s Portogallo
Madeira Sercial 1978 - Barbeito Portogallo
Porto Colheita 1996 - Burmester Portogallo
Porto Tawny 10 Y.O. - Dow’s Portogallo
Porto Tawny 20 Y.O. - Dow’s Portogallo
Porto Vintage Quinta do Bomfim 1996 - Dow’s Portogallo
Porto Vintage 1991 - Dow’s Portogallo
Porto Vintage 1985 - Dow’s Portogallo
Porto Vintage 1980 - Dow’s Portogallo
Porto Vintage Guimaraens 1987 - Fonseca Portogallo
Porto Vintage Quinta do Panascal 1998 - Fonseca Portogallo
Sherry Amontilado Fino Solera by M.F. Florido - Lustau Spagna
Sherry Amontilado Jalifa 30 YO - Williams & Humbert Spagna
Sherry East India Solera - Lustau Spagna
Sherry Fino del Puerto Solera by J.L.G. Obregon - Lustau Spagna
Sherry Manzanilla Pasada Solera by M.C. Jurado - Lustau Spagna
Sherry Oloroso Pata de Gallina Solera by J.G. Jarana - Lustau Spagna
Sherry Oloroso Solera Gran Reserva Emperatriz Eugenia - Lustau Spagna
Sherry Moscatel Las Cruces Centenary Selection - Lustau Spagna
Sherry Moscatel Superior Emilín Solera Reserva - Lustau Spagna
Sherry Palo Cortado Solera by Vides - Lustau Spagna
Sherry Pedro Ximenez Don Guido 20 YO - Williams & Humbert Spagna
Sherry Pedro Ximenez Murillo Centenary Selection - Lustau Spagna
Tokaji Aszú 3 Puttonyos 1996 - Monyok Pinceszet 500 ml Ungheria
Tokaji Aszú 5 Puttonyos 1993 - Monyok Pinceszet 500 ml Ungheria
LambicL'anello mancante tra la birra e il vino?!
BeerselOud Gueze 75 cl
3 fonteinenOude Geuze 37,5 cl
Oude Lambik Doesjel 75 cl
Cantillon 1900Cuvée Fou' Foune 75 cl
Cuvée Saint - Gilloise 75 cl
Grand Cru Bruocsella Lambic Bio 2009 75 cl
Gueuze 100% Lambic 37,5 cl
Iris 75 cl
Kriek 100% Lambic Bio 75 cl
Rosé de Gambrinus 37,5 cl
Saint Lamvinus 75 cl
Girardin 1882Faro 37,5 cl
Kriek 37,5 cl
TilquinOude Gueuze 37,5 cl