diagnóstico de plantas medicinales 5

8/3/2019 Diagnstico de Plantas Medicinales 5

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Estacionalidad de la oferta de la produccin:

La cosecha de valeriana en la zona sur de la regin Cajamarca se concentra

en la poca seca (mayo noviembre). En la poca lluviosa (diciembre abril)

la cantidad que se extrae baja significativamente por la dificultad en eldeshidratado y en el transporte.

La dificultad en el secado es consecuencia de las pocas horas de sol, la

humedad relativa elevada que trae como consecuencia la proliferacin de

hongos.

En el CUADRO N 25 de calendario de actividades productivas se presenta

la informacin proporcionada por los extractores sobre el desarrollo de sus

actividades productivas; as como, el desarrollo fenolgico de las especies

que manejan, correlacionada con el comportamiento de los precios.


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CUADRO N 25. Calendario de actividades productivas

PLANTAS MEDICINALES:

MESES E F M A M J J A S O N D

VALERIANA RTV TV TV TV ETV ETV ETV ETV ETV ERTV ERTV RTV

ESTADO FENOLOGICO DE LAS PLANTAS MEDICINALES:

VALERIANA FBC FC FC FC FS FS FS S BS B BFC BFC

PASUCHACA

PRECIOS DE LOS PRODUCTOS

-Sube - Se mantiene -Baja

PAPA

CEBADA

VALERIANA Sube elprecio delaValerianaporque enestosmeses,lasfamiliasno sededican asacar yaquecuentanconalimentoproductode lascosechas.

Fuente: Elaboracin propia

NOTAS: Actividades: - E = Extraccin.- R = Recoleccin.- V = Venta.

- T = transformacin.Estado fenolgico:- E = Emergencia.- C = Crecimiento.- F = Floracin.- S = Semilla.- B = Brotamiento de esquejes.


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5.7.3. Demanda.

Existen alrededor de 250,000 especies e plantas medicinales, de las cuales

slo conocemos en parte el 10%, lo que indica lo mucho por investigar y elgran potencial sobre futuros medicamentos. Los pases de menor desarrollo

econmico por su biodiversidad albergan una porcin importante de stos, y

donde el conocimiento y uso de plantas medicinales es un componente

importante de las poblaciones indgenas.

Se estima que el 30% de frmacos comercializados y el 40% que se

encuentran en pruebas clnicas son derivados de plantas en un mercado cuyo

valor econmico se calcula en 50 billones de dlares anuales.

Para las multinacionales farmacuticas estos recursos y el conocimiento

asociado a ellos son una fuente potencial de nuevos medicamentos. El

conocimiento tradicional significa un enorme ahorro de investigacin porque les

indica qu recursos son ms tiles y qu caminos tomar.

Actualmente los cambios tecnolgicos en biotecnologa, en la geonmica, la

bioinformtica, la nanotecnologa y otras especialidades han multiplicado las

posibilidades de encontrar nuevos componentes y/o nuevas aplicaciones de

las plantas medicinales.

La universalizacin del sistema de patentes, impuestos por medio de los

acuerdos de propiedad intelectual de la Organizacin Mundial del Comercio,

les permite privatizar mediante el patentamiento de recursos que eran pblicos

y colectivos con slo alegar una transformacin o adecuacin de stos en sus

laboratorios.

Los 10 pases que concentran el 61% del total de las importaciones de plantas

medicinales son:


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CUADRO N 26: Principales pases que concentran el 61% de las

importaciones de plantas medicinales.

N PAS PORCENTAJE

1 Estados Unidos 18.6

2 Alemania 7.8

3 Japn 7.8

4 Singapur 7.1

5 Francia 4.1

6 Pases Bajos 3.8

7 Arabia Saudita 3.4

8 Reino Unido 3.2

9 Hong Kong 3.210 Espaa 3.0

FUENTE: Consejo Federal de Inversiones (CFIRD) 1999-2002.

Los 10 pases mayores exportadores mundiales en trminos de valor en

dlares corrientes son:

CUADRO N 27: Principales pases exportadores mundiales en trminosde valor en dlares corrientes.

N PAS PORCENTAJE1 Indonesia 10.42 Singapur 9.13 India 8.74 China 7.45 Madagascar 5.16 Espaa 5.07 Alemania 4.28 Hong Kong 3.39 Brasil 3.1

10 Estados Unidos 3.1FUENTE: Consejo Federal de Inversiones (CFIRD) 1999-2002.

En el mbito nacional existe un mercado de plantas medicinales que por su

tradicin funcionan en los mercados locales y se ha desarrollado un mercado

de fitoteraputicos en tiendas naturistas. Sin embargo este mercado, a pesar

de haber crecido, no ha tenido el dinamismo con relacin al potencial de

plantas medicinales que el pas tiene.


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CUADRO N 29. Exportaciones por Producto - PASUCHACA Y SUS DERIVADOS

Ao Valor

FobUS$

Volumen

KgsBruto

Valor

unitariopromedio

(US$ /Kg)

Variacion

%Valor Fob

1999 60,011 2,113 28.4

2000 51 13 3.9 -99.9

2001 3,530 312 11.3 6821.6

2002 1,116 38 29.4 -68.4

2003 4,756 223 21.3 326.2

2004 35,591 1,629 21.8 648.3

2005 79,663 2,651 30.1 123.8

2006 130,167 4,478 29.1 63.4

GRAFICO N 15


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CUADRO N 30. Exportaciones segn tipo de Presentacin - PASUCHACA Y SUS DERIVADOS

PRESENTACION

2001 2002 2003 2004 2005 2006ValorFob

US$

KgsBruto

ValorFob

US$

KgsBruto

ValorFob

US$

KgsBruto

ValorFob

US$

KgsBruto

ValorFob

US$

KgsBruto

ValorFob

US$

KgsBruto

CAPSULAS 1,850 53 1,110 34 4,095 100 15,037 368 30,694 806 117,447 2,784EMBARQUE MIXTO 0 0 0 0 0 0 15,338 741 48,761 1,786 11,069 1,494HARINA 1,569 175 0 0 661 123 1,160 80 19 24 1,289 148OTRAS PRESENTACIONES 111 85 0 0 0 0 2,691 184 98 24 311 40PRESENTACIONES NO ESPECIFICADAS 0 0 6 4 0 0 1,364 255 91 11 51 11

3,530 3121,116 384,756 22335,5911,62979,6632,651130,1674,478

GRFICO N 16


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GRFICO N 17


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CUADRO N 31. Exportaciones por Producto - RATANIA Y SUS DERIVADOS

Ao Valor FobUS$

Volumen KgsBruto

Valor unitariopromedio

(US$ / Kg)

Variacion %Valor Fob

1999 8,460 13,035 0.6

2000 21,397 36,765 0.6 152.9

2001 29,160 37,026 0.8 36.3

2002 32,820 51,553 0.6 12.6

2003 30,047 35,856 0.8 -8.4

2004 24,508 28,590 0.9 -18.4

2005 40,243 53,036 0.8 64.2

2006 22,860 36,660 0.6 -43.2

GRAFICO N 18


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CUADRO N 32. Exportaciones segn tipo de Presentacin - RATANIA Y SUS DERIVADOS

PRESENTACION

2001 2002 2003 2004 2005 2006ValorFobUS$

Kgs BrutoValor FobUS$ Kgs Bruto

Valor FobUS$ Kgs Bruto




TRITURADO(A) 17,460 29,610 21,420 36,670 14,280 24,480 14,280 24,610 28,560 48,840 22,860 36,660PRESENTACION NO ESPECIFICADA 0 0 5,084 11,961 15,328 11,164 0 0 3,627 2,995 0 0RAIZ 1,675 641 4,500 2,505 345 205 7,896 940 8,056 1,201 0 0EMBARQUE MIXTO 7,300 4,215 1,816 416 93 7 0 0 0 0 0 0HARINA 2,725 2,560 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0TROZADA 0 0 0 0 0 0 2,332 3,040 0 0 0 0

29,160 37,026 32,820 51,553 30,047 35,856 24,508 28,590 40,243 53,036 22,860 36,660

GRAFICO N 19


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GRAFICO N 20


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6. SNTESIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS.

6.1. Anlisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y

Amenazas)

En funcin de la informacin generada a travs de talleres participativos con

productores y acopiadores, entrevistas con acopiadores locales, intermediarios,

transformadores e instituciones involucradas en el estudio (GTZ), se ha elaborado el

anlisis de FODA, para poder identificar los problemas y ventajas competitivas de la

cadena productiva de plantas medicinales en la parte sur de la regin Cajamarca.

6.1.1. Fortalezas.

- La regin Cajamarca, posee zonas ecolgicas apropiadas para el

desarrollo de muchas variedades de plantas medicinales, incluyendo la

Valeriana, Pasuchaca y Ratania.

- Existe poblaciones naturales de Valeriana que pueden ser manejadas

sosteniblemente con baja inversin.

- Existe un mercado creciente para las plantas medicinales y seguro para la

valeriana.

- Las plantas medicinales por su origen son diferenciadas como orgnicas,

con diferentes propiedades para curar diversas enfermedades.

- Existe por parte de los productores un conocimiento significativo del

comportamiento de las especies Valeriana y Pasuchaca.

- Con el financiamiento de PROM PER se est por concluir los Planes de

Manejo de Valeriana y Pasuchaca.

- Los extractores de Valeriana y Pasuchaca tienen inters por capacitarse y

recibir asistencia tcnica para trabajar de acuerdo a los Planes de Manejo.

-

Existe la experiencia del Instituto CUENCAS en propagacin de Valerianay pasuchaca.

- Se conservan conocimientos ancestrales sobre el uso de las plantas

medicinales.

- Reconocimiento e incorporacin de la medicina tradicional a travs de 20

curanderos en los programas de Salud de la Gerencia Regional de Salud.

- Los extractores e Valeriana son concientes de que deben mejorar cada

da ms la calidad de su producto.

- Se cuentan con vas de comunicacin.


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6.1.2. Debilidades.

- No se cuenta con planes de manejo; por lo tanto, no se aplican buenas

prcticas de extraccin, procesamiento primario y conservacin de las

plantas medicinales.- Las universidades, centros de investigacin, tecnolgicos e instituciones

afines no realizan trabajos de investigacin sobre propagacin,

conservacin y domesticacin de plantas medicinales provenientes de la

biodiversidad nativa y que tengan inters comercial.

- Desconocimiento de los principios e ingredientes activos de las plantas

medicinales.

- Prdida de los conocimientos, usos y costumbres de generacin en

generacin.- Falta de transparencia en las negociaciones locales, tanto en el peso

como en el precio, lo cual trae como consecuencia la desconfianza de los

productores con respecto a los acopiadores.

- Desconocimiento de los precios a nivel regional y nacional.

- Desconocimiento de los costos de produccin y comercializacin

principalmente por parte de los extractores.

- Fletes muy altos y pasajes caros para trasladar los productos a los

mercados locales.

- Poca integracin y articulacin de actores de la cadena.

- Poca visin empresarial de productores y acopiadores locales,

predominando las relaciones comerciales informales.

- Limitado acceso de actores locales a servicios empresariales como

capacitacin, asistencia tcnica, pasantas, crditos, etc.

- Normativa legal vigente inadecuada, poco clara, muy orientada al control y

nada promotora, con engorrosos trmites y requisitos que dificultan su

aplicacin.

- Las plantas medicinales se venden mayormente sin clasificar; en el caso

de la Valeriana se realiza una seleccin previa pero no se tiene en cuenta

normas e higiene, lo que se traduce en un producto de baja calidad.

- Deficiente poder de negociacin de los extractores frente a los

acopiadores por la falta de organizacin.

- Informalidad en el proceso de extraccin y comercializacin por la poca

operatividad de INRENA para controlar, hacer seguimientos y pesquisas

de la saca clandestina de plantas medicinales.


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- Los extractores no realizan prcticas de recalce y revegetacin de plantas

medicinales, lo que trae consigo la depredacin de las especies.

- Falta de capacidad empresarial para darle mayor valor agregado a los

productos provenientes de la biodiversidad nativa.

6.1.3. Oportunidades.

- Creciente demanda de platas medicinales en los mercados locales,

regional, nacional e internacional.

- Empresas transformadoras interesadas en la compra de plantas

medicinales.

- Inters de clientes industriales por la compra de valeriana y el

mejoramiento de la cadena de valor.

- Cooperacin y gobiernos locales interesados en financiar proyectos de

conservacin y uso sostenible de la biodiversidad.

- Existencia de espacios de concertacin y dilogo interinstitucional para

desarrollar el mercado de las plantas medicinales, bajo el enfoque de

cadenas productivas y de valor.

- Existencia de ferias nacionales e internacionales que promueven la

produccin y uso de productos naturales provenientes de plantasmedicinales.

- Existencia de instituciones nacionales que promueven y apoyan la

produccin y exportacin de plantas medicinales provenientes e la

biodiversidad como PROM PER a travs de su programa de

BIOCOMERCIO, MINCETUR, ADEX, Cmara de comercio, IPPN.

6.1.4. Amenazas.

- Inestabilidad poltica y econmica podran no propiciar la conservacin y

manejo sostenible de los recursos naturales.

- Variacin significativa de los precios en el mercado nacional e

internacional.

- Variables climticas adversas atentan contra la conservacin de la

biodiversidad, deforestndolo o propiciando la existencia de plagas y

enfermedades.

- La atomicidad y dispersin de la propiedad dificultan el manejo sostenible

de la biodiversidad nativa.


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- La migracin hacia la jalca ocasiona la destruccin de la biodiversidad y el

manejo sostenible de los recursos naturales.

- Desarrollo de actividades mineras sin responsabilidad social en las zonas

de extraccin contaminan el agua, el suelo y el aire.

- Derogacin de la normativa legal vigente.

6.2. Puntos crticos.

a) No existe organizacin de la oferta de plantas medicinales para la produccin

y comercializacin. Dado que, sta es una actividad marginal para los

productores.

b) No existen instituciones que faciliten la integracin y articulacin apropiada de

los actores a lo largo de la cadena.c) Las plantas medicinales no han sido contempladas en los planes de

desarrollo regional; instituciones como MINAG, INRENA, INIA.

d) Inexistencia de planes de manejo de uso sostenible de plantas medicinales

provenientes de la biodiversidad nativa.

e) Inexistencia de programas orientados a las actividades de recalce y

repoblamiento de especies de plantas medicinales de inters comercial que

estn siendo depredadas aceleradamente.

f) Falta de acceso de los productores de plantas medicinales a serviciosfinancieros y empresariales; dado que, es una actividad marginal en el ingreso

familiar y las exigencias de garanta para financiamiento son demasiadas.

g) Inapropiada tecnologa para la extraccin y manejo post-cosecha:

inadecuadas prcticas de higiene e inocuidad, escasa seleccin de los

productos, lo que trae consigo productos de deficiente calidad.

h) Atomicidad y dispersin de la propiedad, lo que dificulta la organizacin de la

oferta, con productos de calidad homognea.

i) Inexistencia de infraestructura apropiada de secado para el proceso primario

de deshidratado.

j) Elevados costos de transporte de las zonas de extraccin a los mercados

locales.

k) Limitado conocimiento de costos de produccin y de comercializacin; pues,

los productores no registran ni cuantifican sus actividades, menos analizan si

tienen o no ganancias y en que cantidad. Esto determina que lo que buscan

es obtener mayor precio y no se preocupan por reducir costos de produccin.


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fortalecer aorganizaciones deproductores

empresarial y cumplimiento de los criterios de biocomercio.

1.1.2. Realizar programas de capacitacin y asistencia en fortalecimiento ydesarrollo empresarial.

1.2.Incrementar lacalidad de laproduccin

1.2.1. Desarrollar planes de manejo, implementarlos y monitorearlos.1.2.2. Desarrollar programas de capacitacin y asistencia tcnica para

mejorar la calidad de la produccin, teniendo en cuenta buenas

prcticas extractivas (BPE), buenas prcticas de manufactura oprocesos (BPM), trazabilidad, inocuidad, etc.

1.2.3. Desarrollar proyectos de investigacin en propagacin, recalce yrevegetacin.

1.2.4. Desarrollar proyectos de investigacin en transformacin ycomercializacin.

1.2.5. Aumento de los rendimientos costo/productividad de las reascultivadas y/o recolectadas/porcentaje de rendimiento

1.2.6. Desarrollar programas de capacitacin y asistencia tcnica paramejorar la calidad de la produccin, teniendo en cuenta buenasprcticas extractivas (BPE), buenas prcticas de manufactura oprocesos (BPM), trazabilidad, inocuidad, etc.

Objetivo estratgico 02: Integrar a los agentes de la cadena mediante la

concertacin participativa de modo tal que la articulacin conlleve a una

participacin equitativa de los beneficios y contribuya a la conservacin de

la biodiversidad involucrada en el proceso productivo.

OBJETIVOS

ESPECFICOS ACTIVIDADES

2.1.Promover laarticulacin entreactores

2.1.1. Realizar programas de sensibilizacin y motivacin en organizacinempresarial.

2.1.2. Implementar programas de capacitacin en gestin empresarial ybrindar asistencia tcnica en gestin organizacional a los integrantesde la cadena..

2.1.3. Capacitar para incrementar el nmero de actores de las cadenas devalor que aplican los principios y criterios del Biocomercio.

2.2 Mejorar y aplicar lanormatividadregional sobre eluso sostenible de labiodiversidad.

2.2.1. Exigir la elaboracin de planes de manejo para un uso sostenible delos recursos de la biodiversidad, su implementacin y monitoreo porparte de las entidades pblicas competentes.

2.2.2. Coordinacin de acciones entre organismos pblicos y privados paradisear y aplicar estrategias para controlar la saca clandestina deplantas medicinales provenientes de la biodiversidad.

2.3.Fortalecer lascapacidadesempresariales delos actores

2.3.1. Capacitar para incrementar el nmero de actores de las cadenas devalor que aplican los principios y criterios del Biocomercio

2.3.2. Desarrollar programas de capacitacin y asistencia tcnica endesarrollo empresarial.

2.3.3. Fomentar el acceso a crdito para los actores.

Objetivo estratgico 03: Propiciar y fortalecer la articulacin comercial de las

plantas medicinales en el marco de la legalidad.

OBJETIVOS

ESPECFICOS ACTIVIDADES

3.1. Organizar la ofertaproductiva

3.1.1. Organizar e implementar ncleos extractivos/productivos de plantasmedicinales que trabajen con planes de manejo.


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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:

- Las plantas medicinales provenientes de la biodiversidad nativa se han usado desde

pocas ancestrales en la medicina tradicional.

- Se estima que actualmente el 80% de la poblacin mundial recurre a la medicina

herbolaria para la atencin de sus dolencias y enfermedades y que el 30% de los

frmacos sintticos devienen del conocimiento de las plantas medicinales. Se estima

que el 80% del territorio carece de farmacias, lo cual impide a la mayora de la

poblacin acceder a los frmacos sintticos.

- La Cadena Productiva de la valeriana en la zona sur de la regin Cajamarca, cuentacon ventajas comparativas muy importantes, como la extraccin/produccin continua

a lo largo del ao.

- No se cuenta con experiencia en el aprovechamiento y uso racional de las plantas

medicinales; por lo que se hace necesario promover el inters de las instituciones en

investigar al respecto.

- La produccin de valeriana se encuentra concentrada en familias que tienen un

promedio de 10 hectreas en jalca y cuya recoleccin lo realizan mayormente

mujeres o nios.- No se realizan buenas prcticas de recoleccin ni de post cosecha, orientadas a

mejorar la calidad, pues las plantas se comercializan mayormente sin ningn tipo de

seleccin

- La informalidad y la desconfianza son constantes a lo largo de la cadena, salvo entre

acopiadores mayoristas y transformadores que vienen implementando algn tipo de

formalidad.

- Aproximadamente el 12% de los ingresos familiares anuales de los extractores de

los ncleos de valeriana, provienen de la extraccin y comercializacin de esteproducto, por lo que este recurso natural es sumamente importante para impulsar el

desarrollo socioeconmico de las familias productoras.

- La produccin de valeriana en la zona se halla concentrada en las familias

pertenecientes a los estratos Medio y Bajo.

- La fluctuacin del precio es un problema reconocido por todos los actores de la

cadena, que perjudica ms al extractor que es el eslabn ms dbil de la cadena.

- Los extractores se encuentran desorganizados, salvo para el caso de la valeriana en

que diversas instituciones pblicas como el gobierno local de Namora y instituciones


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privadas como el instituto CUENCAS, PDRS-GTZ, CIPDER, Centro IDEAS, estn

ejecutando acciones para organizar la oferta y hacer una manejo sostenible de esta

especie de inters comercial.

- El precio es influenciado por los acopiadores que al final son los que lo imponen,

dada la desorganizacin de los extractores.

RECOMENDACIONES:

- El gobierno regional de Cajamarca ha desarrollando un plan estratgico para la

biodiversidad, pero falta implementarlo y hacerlo funcional.

- Se requiere de una estrategia que permita optimizar las ventajas comparativas que

nos otorga tener una gran diversidad de plantas medicinales, el conocimiento, usos y

convertirlas en ventajas competitivas en provecho del desarrollo del pas y en

beneficio de nuestros pueblos indgenas.

- La medicina tradicional y el uso de fitofrmacos constituye una alternativa vlida

para implementar una poltica de atencin primaria de salud por un bajo costo y su

uso tradicional. Previamente se debe garantizar que el producto fitofrmaco tenga la

calidad requerida y la eficacia probada.

- El estudio y desarrollo de las plantas medicinales requiere de un equipo

multidisciplinario y debe ser abordado como una cadena productiva desde su etapa

de produccin, transformacin y mercadeo, involucrndose al estado y a las

instituciones pblicas y privadas las cuales deben actuar coordinadamente.

- La proteccin a la biodiversidad y a la erosin gentica de las plantas medicinales ha

originado la promulgacin de diversas declaraciones, convenios por organismos

mundiales y se han implementado en el mbito nacional normas y reglamentos para

proteger y regular el comercio y su industrializacin; sin embargo tienen un

cumplimiento limitado.

- El potencial de plantas medicinales que tiene nuestro pas no se refleja en una

poltica que permita su desarrollo y su uso alternativo en un programa de seguridadprimaria de salud.

- La proteccin y conservacin de la biodiversidad, donde se encuentran las plantas

medicinales, es un tema importante en el mbito mundial, lo cual requiere a nivel

nacional de mecanismos eficientes que impidan la erosin gentica y la sustraccin

del uso y conocimiento que tienen nuestros pueblos indgenas.

- Se requiere de un enfoque de cadena productiva, que implica un aporte

multidisciplinario con participacin del Estado y de las instituciones pblicas y

privadas.


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