DIET PENYAKIT GAGAL GINJAL KRONIK

DEFINISIPenyakit Gagal Ginjal Kronik adalah :Suatu keadaan dimana terjadi penurunan fungsi ginjal yang cukup berat selama perlahan-lahan (menahun) disebabkan oleh Penyakit Gagal Ginjal Kronik adalah :berbagai penyakit ginjal.Penyakit ini bersifat progresif dan umumnya tidak dapat pulih kembali (irreversible).Gejala Penyalit umumnya:Tidak ada nafsu makan,mual,muntah, pusing, sesak nafas, rasa lelah,edema pada kaki dan tangan,serta uremia.

TUJUAN PEMBERIAN DIETMencapai dan mempertahankan status gizi optimal dengan memperhitungkan sisa fungsi ginjal,agar tidakmemberatkan kerja ginjalMencegah dan menurunkan ureum darah yang tinggiMengatur keseimbangan cairan darah dan elektrolit.Mencegah dan mengurangi progresivitas gagal ginjal

SYARAT DIETEnergi cukup yaitu, 35 kkal/kg BBProtein rendah yaitu, 0,6-0,75/ kgBB sebagian harus bernilai biologi tinggiLemak cukupyaitu, 20-30% dari kebutuhan energi total. Diutamakan lemak tidak jenuh gandaKarbohidrat cukup,yaitu kebutuhan energi total dikurangi energi berasal dari protein dan lemak Natriumdibatasi apabil ada hipertensi ,edema, asites, oliguria atau anuria.Banyaknya natrium yang diberikan antara 1-3 gr/hari

6. Kalium dibatasi (40-70 mEq),apabila hiperkalemia (>5,5mEq),oliguria, atau anuria7. Cairan dibatasi yaitu sebanyak jumlah urin sehari ditambah cairamn melalui keringat dan pernafasan ( kurang lebih 500 ml )8. Vitamin cukup bila perlu tambahan suplemen piridoksin,asam folat, vitamin C dan vitamin D.

JENIS DIET DAN INDIKASI PEMBERIANDiet Protein Rendah I: 30 gr proteinDiberikan kepada pasien dengan BB 50 kgDiet Protein Rendah II : 35 gr proteinDiberikan kepada pasien dengan BB 60kgDiet Protein Rendah 3 : 40 gr proteinDiberikan kepada pasien dengan BB 65 kg

Kebutuhan gizi pasien penyakit gagal ginjal kronik sangat bergantung dari keadaan dan BB perorangan,maka BB yang diberikan dapat lebih rendah atau lebih tinggi dari pada standar, mutu protein dapat ditingkatkan dengan memberikan asam amino essensial murni