dieta y flora intestinal
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DIETA Y FLORA
INTESTINAL
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INDICE 1. Introducción
2. Funciones de la flora intestinal
3. Como cuidar nuestra flora
intestinal
4. Consejos
5. Alimentos beneficiosos
6. Factores negativos para la flora
7. Conclusiones
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1. INTRODUCCIÓN • 100.000 millones de
microorganismos
• 400 especies, en su mayoría
bacterianas.
• Más del 95% vive en el
tracto digestivo, sobre todo
en el colon.
Es la llamada flora intestinal, un
complejo ecosistema lleno de
microbios beneficiosos para
nuestra salud.
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Los seres humanos nacemos estériles, pero a las pocas
horas el tubo digestivo comienza a ser colonizado por los
microorganismos que pasan por la boca con los alimentos.
A los 2 años, la flora intestinal es prácticamente la definitiva,
cada individuo mantiene una flora predominante y estable.
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Piel: área de 2 m2.
Intestinos (desplegados): Área de 400 m2
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.
PROTECCIÓN
• Prevención de las infecciones. • Evita el sobrecrecimiento de la flora bacteriana
potencialmente patógena.
FUNCIONES DE LA PARED INTESTNAL
• Proliferación y diferenciación del epitelio
intestinal. • Desarrollo y modulación del sistema inmune.
NUTRICIÓN Y METABOLISMO • Recuperación de energía en forma de
ácidos grasos. • Producción de vitaminas. • Efectos favorables en la absorción de calcio
y hierro en el colon.
2. FUNCIONES DE LA FLORA INTESTINAL
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3. CÓMO CUIDAR NUESTRA
FLORA INTESTINAL
Flora intestinal sana:
• Fundamental para la salud del sistema digestivo • Juega un papel importante en la prevención de Enfermedades.
PAUTAS PARA CUIDAR NUESTRA FLORA INTESTINAL:
Buena alimentación
Actividad física a diario
Escucha a tu cuerpo y no dejes pasar el momento de ir al baño.
¡Muy importante!: evitar los laxantes sin prescripción médica (acostumbran al organismo, lo vuelven vago y cada vez necesitan mayores dosis)
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4.CONSEJOS PARA CUIDAR TU
SALUD DIGESTIVA
Come menos y más frecuentemente (5 comidas al día): Sin aumentar el consumo de kilocalorías. No olvides hacer el desayuno y no comas mucho por la noche antes de irte a dormir.
Introduce en tu dieta alimentos ricos en fibra: 5 raciones de frutas y hortalizas al día. Introduce cereales integrales, de grano entero.
Come
pescado de 3
a 5 veces a
la semana.
Reduce el consumo de alimentos ricos en grasas de origen animal. Reduce el consumo de fritos y rebozados.
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Escoge carnes magras como, pollo, pavo, conejo…
Come con tranquilidad y mastica bien cada bocado.
Modera el consumo de alimentos flatulentos como coles de Bruselas, habas, alubias, repollo, apio, cebolla, brócoli, alcachofa o alimentos con sorbitol como los chicles, etc.
Para facilitar las digestiones utiliza cocciones suaves: vapor, horno, papillote. Evita las grasas, las salsas y los picantes. Y recuerda: el mejor aceite pasa cocinar y aliñar es el aceite de oliva.
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Modera el consumo de alimentos flatulentos como coles de Bruselas, habas, alubias, repollo, apio, cebolla, brócoli, alcachofa o alimentos con sorbitol como los chicles, etc.
Evita el exceso de cafeína, bebidas gaseosas y bebidas alcohólicas.
Sigue un estilo de vida saludable: Practica actividad física con regularidad. Evita el tabaco.
Bebe dos litros de agua al día.
Mantén un peso saludable
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5. ALIMENTOS BENEFICIOSOS PARA
LA FLORA INTESTINAL
Verduras
Frutas Legumbres
Cereales
Frutos secos
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Las verduras de hoja verde como las espinacas, las acelgas, la rúcula o el apio representan un auténtico escudo protector para nuestro intestino.
• Protege nuestra flora intestinal. • Limita la capacidad de las bacterias
nocivas de crecer y colonizar nuestro intestino.
• Cuanto más comamos, más protegidos estaremos.
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¿Cuánta fibra se debe consumir?
Mín. 25 g/día Max. 35 g/día Acompañada con abundante ingesta de agua, para evitar efectos indeseados: gases y deshidratación.
• Problemas intestinales: por la ingestión de demasiada fibra. Hay que empezar desde dosis pequeñas e incrementarlas progresivamente. • Mala absorción de minerales: la ingestión de una dieta rica en fibras disminuye la Absorción de algunos minerales como el calcio y el hierro. • Deshidratación: una dieta rica en fibra consume mucha agua del organismo. Lo Recomendable es beber 2 l/día.
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Consumir alimentos probióticos permite equilibrar la flora bacteriana en poco tiempo y de manera natural. Yogurt: enriquecidos con la bacteria Lactobacillus GG o Acidophilus. La leche y el queso de cabra también tienen un alto contenido de ingredientes probióticos . Hay una variedad elaborada con leche de cabra, que es el kéfir.
Chocolate negro: este alimento, si es de alta calidad, contiene más probióticos que los productos lácteos.
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Son compuestos no digeribles por parte de nuestro sistema digestivo, pero ayudan a mejorar nuestra salud.
Los más comunes son la inulina, galacto-oligosacáridos, oligo-fructosa y lactulosa.
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El consumo de antibióticos
1- Afectan a la flora intestinal , ya que éstos provocan una
disminución de la biodiversidad de la flora al actuar sobre
las bacterias, moléculas y enzimas que la componen.
6. FACTORES NEGATIVOS PARA LA
FLORA INTESTINAL
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Malos hábitos alimenticios
2- También afectan a la flora intestinal ya que ingerimos una
gran cantidad de comida rápida abusando de alimentos
procesados y refinados, con exceso de grasa y proteínas
animales, azúcares y pocos de origen vegetal.
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Escasez de fibra en la dieta 3- Afecta a la flora intestinal es la
escasez de fibra en nuestras
dietas ya que no consumimos
suficientes alimentos con fibra como
son las verduras, las legumbres, las
frutas, los cereales y los frutos
secos.
El estrés y los problemas
emocionales 4- Afecta a la flora intestinal porque
altera las relaciones entre las
bacterias y la mucosa intestinal y
agudiza dolencias relacionadas con
el aparato digestivo como es
la gastritis
.
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Falta de ejercicio
5- Afectan a la flora intestinal. Nos
olvidamos que la práctica de
ejercicio físico de forma habitual
es un aliado para la calidad de
nuestra flora intestinal.
Tabaco
6- Diversos estudios han
demostrado que el tabaco
afecta negativamente a las
bacterias de la flora
intestinal.
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7. CONCLUSIONES
Los microorganismos presentes en el intestino humano son, sin duda, cruciales para la salud humana. Todavía queda por saber exactamente cómo, hasta qué punto, y qué áreas de la salud humana se ven influidas por nuestros “huéspedes”. Queda mucho por investigar.
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Cuidando nuestra alimentación, ayudamos a nuestra flora intestinal
Nuestro estado de salud saldrá beneficiado
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https://www.alimentasonrisas.es/es/salud/piramide/es-importante-cuidar-salud-digestiva.html https://www.redclinica.cl/hospital-clinico/noticias/flora-intestinal.aspx http://www.desarrolloinfantil.net/aparato-digestivo/flora-intestinal http://www.efesalud.com/noticias/flora-intestinal-aprender-a-cuidarla/ http://www.natursan.net/fibra-beneficios-y-propiedades-de-la-fibra-dietetica/ http://www.eufic.org/article/es/artid/El_papel_de_la_microbiota_intestinal_en_la_salud_humana/
VÍDEOS https://www.youtube.com/watch?v=tkVThYFaNLU (2.03) https://www.youtube.com/watch?v=i_h_jKAAplQ