digestion y absorción. digestion es la partición de las macromoléculas en sus moléculas o...
TRANSCRIPT
DIGESTION Y DIGESTION Y AbsorciónAbsorción
DIGESTIONDIGESTION
Es la partición de las macromoléculas en sus moléculas o subunidades
moleculares constituyentes, para su posterior absorción.
Dos tipos de actividad:Dos tipos de actividad:
Muscular:Desplaza los alimentos a través del tubo
digestivo.
Química:Secreciones digestivas desdoblan los alimentos para la obtención de Energía
y Nutrientes.
Actividad MuscularActividad Muscular Músculos:1. Circulares (musc. Interna): movimientos de
mezcla.
2. Longitudinales (musc. Externa): movimientos peristálticos que impulsan la mezcla.
Esfínteres: regulan el transporte de las sustancias.
Muscular de la mucosa: aumenta los pliegues de la mucosa, logrando así una mayor superficie de absorción.
Actividad QuímicaActividad Química
Secreción digestiva Función
Enzimas Degradación
ClH e iones buffer Ph para acción enzimática
Mucus Protege y lubrica el tracto
Agua y electrolitos Transporte y absorción de
sustancias orgánicas
SECRECIÓNSECRECIÓN
Es la cantidad de líquido que normalmente, a lo largo de las 24 hs., se hallan en algún momento en la luz intestinal.
El contenido normal es de 10 litros.
1.500 ml (agua y alimentos)
8.500 ml (secreciones del tubo dig.)
SECRECIONESECRECIONES S
DIGESTIVASDIGESTIVAS
BOCABOCA
SALIVA(1 a 4 litros)
PTIALINA(pH 6.8)
Almidón
Dextrina y Mucus
ESTÓMAGOESTÓMAGOJUGO GÁSTRICO
(2 Litros)
Células Células
Principales Parietales
Pepsinogeno ClH pH 2
Pepsina
Proteínas Polipéptidos
PÁNCREASPÁNCREAS
JUGO PANCREÁTICO (1200ml) Amilasa Pancreática
Lipasa Pancreática
Tripsina
Carboxipeptidas
Nucleasas
CARBOHIDRATOS
AMILASA PANCREÁTICAAlmidón Disacáridos
GRASAS
LIPASA PANCREÁTICATriglicéridos
Ácidos Grasos Glicerol
PROTEINAS
Proteínas y Polipéptidos
Polipéptidos de ‹ tamaño
TRIPSINA
Quimo- Quimo-
tripsinógeno tripsina
CARBOXIPEPT. Aa. Terminales con
grupos carboxilos
NUCLEASAS Ác. Nucleicos Nucleótidos
INTESTINOLÍQ. INTESTINAL (3 Litros) Disacaridasa
Lipasa Intestinal
Aminopeptidasa
Nucleotidasa
Dipeptidasa
Enteroquinasa
CARBOHIDRATOS
Maltasa
DISACARIDASAS Lactasa Monosacaridos
Sucrasa
GRASAS
LIPASA INTESTINAL
Triglicéridos
Ac. Grasos Glicerol
PROTEINAS
AMINOPEPTIDASA Aa. Con grupos terminales amino
NUCLEOTIDASA Nucleosidos
Bases Pentosas Puricas y Pirimidicas
DIPEPTIDASA Dipétidos Aminoác.
ENTEROQUINASA Tripsinogeno Tripsina
BILISBILIS
Producción: 600-700 ml/día.
Estímulo colecistoquinético.
Facilita a la lipasa intestinal y pancreática.
ABSORCIÓNABSORCIÓN
En un individuo normalmente entran:
1.500 ml (agua y alimentos)
8.500 ml (secreciones digest.)
10.000 ml
I. Delg. 9.500 ml
Se absorben I. Grueso 400 ml
Se elimina por MF 100 ml
Intestino DelgadoIntestino Delgado Superficies absortivas:
1. Pliegues de la mucosa (↑ 3 veces)
2. Vellosidades (↑ 10 veces)
3. Microvellosidades (↑ 20 veces)
Mediante estas estructuras el intestino aumente la capacidad absotiva 600 veces.
AbsorciónAbsorción
¿CÓMO SE ABSORVE?
¿DONDE SE ABSORVE?
HIDRATOS DE CARBONO
MONOSACARIDO (GLUCOSA)
INTEST. DELGADO PROXIMAL (DUODENO)
PROTEINAS AMINOÁCIDOS INTEST. DELGADO PROXIMAL
LÍPIDOS TRIGLICÉRIDOS (TAG)
INTEST. DELGADO PROXIMAL