diktat bts genap 2015

8/18/2019 Diktat Bts Genap 2015

1/24

PETUNJUK PRAKTIKUM

TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN SEMUSIM

Oleh :

LABORATORIUM AGRONOMI DAN HORTIKULTURA

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

PURWOKERTO

2016


2/24

2

ACARA I

SISTEM PERTANAMAN

A. TUJUAN

Mahasiswa mampu menerapkan teknik budidaya tanaman semusim dengan

pola tanam tumpangsari dan mengelola usahatani dengan baik.

B. LANDASAN TEORI

Sistem pertanaman ganda adalah suatu stategi produksi tanaman terdiri atas

berbagai kegiatan meningkatkan hasil tanaman per satuan luas lahan per satuan waktu

melalui penanaman beberapa jenis tanaman secara bersamaan ( intercropping ),

berurutan ( squential cropping ), atau kombinasi antara tanaman tunggal dan tanaman

campuran secara berurutan pada petak lahan sama selama setahun (Andrews dan

Kassam, 1976 cit . Tohari, 2002). Sistem pertanaman ganda dinilai secara ilmiah tepat

sebagai suatu strategi agronomi adaptif. Diperkirakan dapat memperkecil berbagai

masalah berkaitan dengan kenaikan jumlah penduduk didaerah tropik. Kontribusi

pertanaman ganda adalah penyediaan bahan pangan, bergizi dan aman dan sekaligus

pengkonversian peran dan fungsi lingkungan hidup bagi generasi mendatang (Tohari,

2002)

Menurut Prajitno (1992), tumpang sari didefinisikan sebagai pertanaman yang

terdiri atas lebih dari satu macam tanaman yang ditanam di lahan yang sama secara

simultan, diatur dalam satu atau kumpulan baris secara berselang-seling. Pola tanam

tumpangsari merupakan bentuk sistem pertanian terpadu yang pada awalnya dicirikan


3/24

3

dengan jenis tumbuhan bervariasi dan ada keterpaduan antara tanaman, hewan, dan

manusia (Francis, 1986).

Pengusahaan pertanaman untuk mendapatkan panenan lebih dari satu kali dari

satu jenis maupun beberapa jenis tanaman dalam satu bidang tanah selama satu waktu

tertentu lazim dinamakan pertanaman ganda (multiple cropping ). Menurut Beet

(1982), multiple cropping adalah menumbuhkan atau menanam lebih dari satu jenis

tanaman pada lahan yang sama dalam kurun waktu satu tahun. Multiple cropping

meliputi antara lain :intercropping, relay cropping, sequential cropping, crop rotaion,

dan mixed cropping .

Produksi yang lebih tinggi pada tanaman tumpang sari dapat diperoleh dengan

diusahakan menanam tanaman yang habitusnya berbeda, sehingga 2 jenis tanaman

yang ditumpang sarikan akan memanfaatkan faktor-faktor pertumbuhan dengan lebih

baik jika tanaman yang ditumpang sarikan mempunyai kanopi, struktur dan sistem

perakaran yang berbeda. Pasangan tanaman yang ditumpang sarikan harus di pilih

sedemikian rupa sehingga mampu memanfaatkan ruang dan waktu seefisien mungkin

serta menekan pengaruh kompetisi sekecil-kecilnya (Prajitno, 1992).

Pola tanam tumpangsari perlu memperhatikan interaksi antara tanaman yang

ditanam atau dengan kata lain pengaruh satu tanaman terhadap tanaman lain yang

ditanam secara bersama-sama dalam satu lahan. Dalam menentukan atau memilih

jenis tanaman dalam sistem tumpang sari harus diperhatikan adalah sifat dan ciri

pertumbuhannya (Beet, 1982).

Menurut Gomes dan Gomes (1983), tanaman yang dipilih hendaknya yang

berbeda famili, bukan tanaman yang mempunyai problem dalam satu jenis hara,


4/24

4

kebutuhan unsur hara utama berbeda jenis atau macam dan waktunya, tipe (bentuk

dan ukuran) perakaran berbeda dan saling melengkapi secara fisiologi.

Pengaruh kompetisi pada tajuk dan akar tanaman dalam tumpang sari dapat

diukur dalam bentuk : (1) keuntungan hasil tanaman, (2) kelengkapan sumber, (3)

kemampuan kompetisi, (4) keragaman kompetisi dari setiap bagian tanaman

(Snoydon, 1996).

Pada masa sekarang ini, pola tanam tumpangsari dilakukan karena berbagai

alasan fisioteknik maupun sosial ekonomi antara lain pemanfaatan faktor lingkungan

yang lebih baik, stabilitas hasil yang lebih tinggi pada berbagai lingkungan,

perlindungan terhadap tanah, menjaga keseimbangan antara masukan dan bahan

pangan (Beet, 1982). Tumpangsari juga dapat mengurangi resiko gagal panen,

memaksimalkan hasil tanaman dan pengelolaan kesuburan tanah yang lebih baik

(Barke dan Francis, 1986).

Penelitian teknologi pertanaman ganda, terutama tumpangsari, biasanya

diarahkan pada identifikasi kombinasi tanaman penyusun dan praktek manajemen

terkait memaksimalkan produktivitas per satuan luas lahan.Nisbah kesetaraan lahan

biasanya digunakan untuk mengevaluasi suatu teknologi pertanaman tumpangsari

(Palaniapan, 1985).

Menurut Fatimah et al ., 1990, nilai nisbah kesetaraan lahan yang tinggi

menunjukkan adanya keuntungan yang tinggi. Untuk memperoleh keuntungan yang

tinggi dari sistem tumpangsari dapat ditempuh dengan :

1. Memperkecil persaingan. Tanaman yang digunakan harus dipilih sedemikian rupa

sehingga kebutuhan terbesar akan unsur hara, cahaya matahari, dan air dalam


5/24

5

waktu bersamaan tidak terganggu; untuk tujuan ini dapat dilakukan dengan

menggunakan tanaman yang berbeda spesies atau periode pemasakannya.

2.

Memperkecil kerusakan akibat pengganggu. Kombinasi tanaman harus dipilih

sedemikian rupa sehingga keberadaan spesies tanaman yang satu gangguannya

dapat dikurangi oleh tanaman yang lain.

3. Memperbesar pengaruh kebersamaan. Dalam hal ini dapat digunakan tanaman-

tanaman yang mempunyai sifat berbeda, misalnya tanaman membutuhkan

nitrogen dalam jumlah yang banyak hendaknya dikombinasikan dengan tanaman

yang dapat menambah nitrogen dalam tanah dari hasil pengikatan N dari udara.

4. Memperbesar penutupan permukaan tanah. Penutupan permukaan tanah sangat

penting dalam usaha mengurangi erosi tanah terutama pada lahan yang bercurah

hujan tinggi.

C. BAHAN DAN ALAT

Bahan yang diperlukan dalam penelitian ini antara lain benih jagung manis,

sorgum, kangkung, bawang daun, bawang merah, bayammerah, bayam hijau, pakcoy,

caisim, kubis dataran rendah, brokoli, sawi putih, seledri, kucai, pupuk kandang,

pupuk urea, KCl, SP-36.

Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah cangkul, sabit, tali rafia, roll

meter, tugal, sprayer, oven, kantong plastik, timbangan analitik, alat tulis.


6/24

6

D. PROSEDUR KERJA

1. Rancangan Praktikum

Penanaman secara monokultur dan tumpangsari dilaksanakan di lapangan

(kebun percobaan). Pada praktikum ini, dicoba dengan menggunakan rancangan

percobaan, yaitu Rancangan Acak Kelompok pola faktorial dengan berbagai jenis

komoditas.

2. Pelaksanaan percobaan :

a. Pengolahan tanah

Pengolahan tanah dilakukan dua tahap, yaitu pengolahan tanah I bertujuan

untuk membajak tanah dan menghilangkan gulma yang tumbuh; pengolahan tanah II

bertujuan untuk menggemburkan dan menghaluskan tanah sehingga tanah menjadi

gembur dan rata. Pengolahan II dilakukan sampai tanah siap untuk ditanami.

b. Penanaman dan pemupukan dasar

Penanaman dilakukan secara tumpangsari antara tanaman utamabuncis atau

jagung dengan komoditas lainnya. Penanaman dilakukan serempak untuk semua

petak/perlakuan. Penanaman dilakukan setelah pupuk kandang diberikan sebagai

pupuk dasar.

c. Pemupukan susulan

Pemupukan susulan sebanyak 1/2 bagian pupuk N dilakukan pada saat 4

minggu setelah tanam.


7/24

7

d. Pengairan

Pemberian air dilakukan bila tanaman kekurangang air/kekeringan, tergantung

kepadacurah hujan pada hari tersebut.

f. Pengendalian hama dan penyakit

Pengendalian hama dan penyakit dilakukan tergandung kepada serangan,

dengan menggunakan pestisida.

g. Variabel Pengamatan

Variabel yang diamati dalam praktikum ini meliputi variabel pertumbuhan,

komponen hasil dan hasil serta kondisi lingkungan. Untuk Tanaman jagung variabel

yang diamati adalah tinggi tanaman setiap 2 mingguan, luas daun, biomassa tanaman,

LAB dan LPT, bobot tongkol. Untuk tanaman yang ditumpangsarikan meliputi tinggi

tanaman setiap 2 mingguan, bobot brangkasan, LAB dan LPT, jumlah daun .Variabel

lingkungan yang diamati adalah sekapan cahaya yang diamati setiap 2 mingguan

menggunakan light meter dan dinyatakan dalam satuan lux. Pengamatan dilakukan

diatas tajuk jagung, dibawah tajuk jagung diatas tajuk sorgum dan dibawah tajuk

sorgum yang dilakukan pada jam 12.00 -12.30 (saat intensitas maksimum).

Berdasarkan data yang diperoleh kemudian dihitung persentase cahaya yang diserap

oleh jagung dan dengan persaman (1) :

I jagung = %100a

b-a .......................................


8/24

8

I sorgum = %100 b

c- b ........................................

Keterangan :

I jagung = cahaya yang diserap jagung (%)

I Sorgum = cahaya yang diserap sorgums (%)

a = cahaya diatas tajuk jagung (lux)

b = cahaya dibawah tajuk jagung diatas tajuk sorgum (lux)

c = cahaya dibawah tajuk sorgum (lux)

Analisis pertumbuhan meliputi LAB dan LPT dihitung dari data yang telah

terkumpul kemudian dilakukan perhitungan sebagai berikut (Gardner et al ., 1991) :

1. Laju asimilasi bersih (LAB)

LAB =LD1LD2

LD1InLD2Inx

T1T2

BK1-BK2

g/dm2/hari ……..

2. Laju pertumbuhan tanaman (LPT)

LPT =T1T2

BK1BK2x

LT

1

g/m2/hari ……………………………..


9/24

9

Keterangan :

BK1= berat kering total panen 1 (g), BK2 = berat kering total panen 2 (g), LD1 =

luas daun panen 1 (cm

2

), LD2= luas daun panen 2 (cm

2

),T1= waktu panen 1

(hari),T2 = waktu panen 2 (hari),BKH = berat kering hasil (g), BKT = berat

kering total (g)

E. ANALISIS DATA

Data dianalisis dengan sidik ragam sesuai rancangan yang digunakan. Apabila

pada sidik ragam perlakuan menunjukkan pengaruh nyata pada taraf 5%, maka untuk

mengetahui perbedaan antara perlakuan dianalisis dengan DMRT ( Duncan’s Multiple

Range Test ). Data yang ditampilkan dengan grafik kemudian dibuat persamaan

sigmoid.

DAFTAR PUSTAKA

Beets, W. C. 1982. Multiple Cropping and Tropical Farming System. Gower

Publishing Company. Limited Hampshire. England. 156 p.

Fatimah, S., S. L. Aminah, K. Ananda, dan A. Sulandari.1990. Usaha Peningkatan

Produktivitas Lahan Dengan Tumpangsari Pada Pertanaman Tebu. Fakultas

Pertanian. Universitas Gadjah Mada.

Francis, C. A. 1986. Introduction : Distribution and Importance of Multiple

Cropping . In Francis, CA. Multiple Cropping System. Macmillan Publishing

Company. New York. 1-19.


10/24

10

Gomes, A. A. And K. A. Gomez. 1983. Multiple Cropping System in The Humid

Tropic of Asia. IDRC.Kanada.

Palaniappan. 1985. Cropping System In The Tropic : Principles And Management .

Wiley Eastern Limited. New Delhi.

Prajitno, D. 1988. Pengelolaan Teknologi Produksi Tanaman Dalam Kemantapan

Swasembada Pangan, Khususnya Dilahan Marginal . Kertas kerja disampaikan

pada diskusi panel perhimpunan agronomi Indonesia. Bogor.

_________. 1992. Pengoptimalan Sistem Pertanaman di Daerah Aliran Sungai

Progo.Program Pasca Sarjana UGM. Disertasi.

Snoydon, R. W. 1996. Interactions Below Ground The Use Of Nutrients And Water.

Workshop on intercropping . Hyderabad.

Tohari. 2002. Sistem Pertanaman Ganda : Suatu Strategi Agronomi Adaptif Daerah

Tropik Basah. Pidato Pengukuhan Jabatan Guru Besar Pada Fakultas

Pertanian. Universitas Gadjah Mada.


11/24

11

ACARA II

PENGARUH JENIS TANAMAN PADA SISTEM TUMPANGSARI

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN

A. TUJUAN

Mahasiswa mampu mengetahui pengaruh jenis tanaman pada system

tumpangsari terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman.

B. LANDASAN TEORI

1. Jagung manis ( Zea mays saccharata Sturt )

Jagung manis merupakan tanaman pangan semusim yang banyak

dikembangkan di Indonesia. Tanaman ini memiliki tingkat adaptasi yang cukup

tinggi sehingga dapat dibudidayakan baik didataran tinggi maupun didataran

rendah.

Di Indonesia jagung manis dapat dibudidayakan pada suhu optimum 21-270

Cdengan pH tanah 5-8. Tanaman ini memerlukan unsure nitrogen dalam jumlah

besar.Namun pemberian pupuk harus memperhatikan keseimbangan antara

nitrogen, kalium dan phospat.

2. Sorghum (Sorghum bicolor )

Sorghum (Sorghum bicolor ) adalah salah satu jenis gandum yang merupakan

pokok di beberapa daerah tandus dan tropis, misalnya di Afrika. Sorghum dapat

beradaptasi dan mempunyai produk yang baik di daerah tersebut. Bagian penting


12/24

12

dari sorghum adalah zat tepung (amilosa dan amilopektin) serta enzim yang

mendepolimerisasi zat tepungnya.

Sorghum memiliki tinggi yang bervariasi antara 0-6 m. Akarnya dalam, kuat

dan meluas. Daunnya memiliki panjang antara 0.3-1.4 m, lebar 1-13 cm dengan

pinggiran daun rata atau bergelombang.

3. Kacang Gude (Cajanus cajan)

Kacang yang termasuk dalam kelompok besar leguminoceae ini merupakan

perdu tegak yang tingginya antara 1,5 hingga 3 meter, dan tumbuh baik pada

dataran rendah sampai 2.000 meter di atas permukaan laut. Kacang ini cukup

toleran terhadap kekeringan atau pada temperatur yang tinggi dan tumbuh baik di

daerah yang kurang subur. Tumbuhan ini belum banyak dibudidayakan dan

pemanfaatannya masih sangat terbatas, hanya sebagai sayuran tambahan, sehingga

nilai ekonomisnya masih rendah.

Tumbuhan ini merupakan tumbuhan daerah tropis dan subtropis.India

merupakan negeri asal tumbuhan ini, kemudian menyebar ke seluruh bagian dunia,

mulai dari Afrika hingga ke Indonesia.Di negeri asalnya India, tumbuhan ini

merupakan sumber makanan utama, bahkan sangat populer di Afrika Selatan dan

Amerika Tengah.Kacang Hiris merupakan sumber protein dan vitamin B yang

cukup penting.

4. Kangkung( Ipomoea sp.)

Kangkung merupakan tanaman sayuran komersial yang bersifat

menjalar.Memiliki batang kecil, bulat panjang, dan berlubang didalamnya. Jenis

kangkung yang enak dimakan dan terkenal antara lain kangkung darat ( Ipomoea


13/24

13

reptans L. Poir) dan kangkung air ( Ipomoea aquatic Forsk). Kangkung dapat

dengan mudah ditanam disemua tipe tanah asalkan tanahnya subur (cukup

mengandung lumpur dan cukup air).Waktu tanam kangkung yang baik adalah pada

musim hujan untuk kangkung darat dan musim kemarau untuk kangkung air.

5. Bawang daun(Al li um sp.)

Bawang daun merupakan tanaman semusim yang berbentuk rumput.Disebut

bawang daun karena yang dikonsumsi hanya daunnya atau bagian daun yang

masih muda.Ada dua jenis bawang daun, yaitu bawang bakung ( Allium fistulosum

L.) dan bawang prei ( Allium porrum L.).

Bawang daun dapat dikembangbiakan dengan anak tunas dan biji, tetapi pada

umumnya dikembangbiakan dengan anak tunas. Tanaman ini dapat tumbuh baik

pada tanah yang subur, gembur dan pH antara 6,5-7. Waktu bertanam yang baik

ialah pada awal musim hujan atau awal musim kemarau.Pada musim hujanpun

bawang daun dapat ditanam karena tahan hujan.

6. Bawang merah (Al li um spp.)

Bawang merah merupakan tanaman semusim yang berbentuk rumput,

berbatang pendek, dan berakar serabut.Daunnya panjang serta berongga seperti

pipa.Pangkal daunnya dapat berubah fungsi menjadi umbi lapis.Oleh karena itu,

bawang merah disebut umbi lapis.

Bawang merah ( bawang yang berumbi merah) ada beberapa jenis yang

terkenal, yaitu bawang merah biasa atau brambang atau syalot ( Allium

ascalonicum ) dan bawang merah besar atau bawang bombai atau bawang timur

(Allium cepa L.)


14/24

14

Bawang merah dapat tumbuh dengan baik bila tanahnya subur, banyak humus

(gembur), tidak tergenang air dan aerasinya baik. Selain itu, pH tanahnya dijaga

antara 5,5 -6,5. Jika pH-nya terlalu asam ( lebih rendah dari 5,5), garam aluminium

(Al) larut dalam tanah. Garam alluminium tersebut akan bersifat racun terhadap

tanaman bawang hingga tumbuhnya menjadi kerdil. Jika pH-nya lebih tinggi dari

6,5 ( netral sampai basa), unsur Mangan (Mn) tidak dapat dimanfaatkan hingga

umbi-umbinya menjadi kecil.

Bawang merah dapat dikendalikan dengan umbi dan biji.Namun,

pengembangbiakan dengan biji tidak pernah dilakukan karena perawatannya

sulit.Bibit umbi bawang merah sebaiknya kecil atau sedang. Jika umbi yang

digunakan besar, akan timbul pemborosan. Selain itu, bentuk umbinya lebih baik

bulat dan telah disimpan dalam gudang 1-2 bulan.

7. Bayam( Amaranthus sp.)

Bayam termasuk tanaman semusim yang berbentuk perdu atau

semak.Tanaman ini banyak digemari masyarakat karena rasanya enak, lunak dan

dapat memperlancar pencernaan.Bayam ada yang dibudidayakan ada juga yang

tidak dibudidayakan.Bayam yang bisa ditanam (diusahakan) umumnya berbiji

hitam, diantaranya bayam cabut dan bayam tahun. Jenis bayam lainnya adalah

bayam belanda atau spinach (Spinacea oleracea).

Bayam dapat tumbuh sepanjang tahun, baik didataran rendah atau didataran

tinggi. Tanaman ini akan tumbuh dengan baik bila ditanam pada tanah dengan pH

sekitar 6-7.


15/24

15

8. Brokoli ( Brassica oleracea var. botr ytis L. subvar. cymosa Lamm )

Tanaman brokoli memerlukan curah hujan yang cukup tinggi (1000-1500 cm

/tahun).Tanaman ini tumbuh baik pada suhu udara antara 13-24 derajat C.

Kelembaban udara yang cocok untuk tanaman ini antara 80-90%.Stadia

pembibitan memerlukan intensitas cahaya lemah sehingga memerlukan naungan

untuk mencegah cahaya matahari langsung yang membahayakan pertumbuhan

bibit.Sedangkan pada stadia pertumbuhan diperlukan intensitas cahaya yang kuat,

sehingga tidak membutuhkan naungan.Ketinggian yang cocok untuk bertanam

broccoli adalah antara 1000-2000 m dpl.Namun ada beberapa varietas dapat

ditanam pada dataran rendah dengan ketinggian kurang dari 1000 m dpl.

Pembukaan lahan tanaman brokoli yaitu dengan cara tanah digemburkan dan

dibalik dengan dicangkul atau dibajak sedalam 40-50 cm, dibersihkan dari sisa-

sisa tanaman dan diberi pupuk dasar. Setelah itu, dibiarkan terkena sinar matahari

selama 1-2 minggu untuk memberi kesempatan oksidasi gas-gas beracun dan

membunuh sumber-sumber pathogen.Penentuan pola tanam tanaman sangat

bergantung kesuburan tanah dan varietas tanamandengan jarak tanam 50 x 65-70

cm. Pola penanaman ada dua yaitu larikan dan teratur seperti pola bujur sangkar;

pola segi tiga sama sisi; pola segi empat dan pola barisan (barisan tunggal dan

barisan ganda). Pola segi tiga sama sisi dan bujur sangkar tergolong baik karena

didapatkan jumlah tanaman lebih banyak.


16/24

16

9. Seledri (Apium greveolens L.)

Seledri adalah tanaman yang berada dalam satu keluarga dengan wortel,

peterseli, mitsuba dan ketumbar.Seledri adalah tanaman setahun atau dua tahun

yang berasal dari daerah subtropis. Untuk berkecambah, seledri memerlukan

temperatur antara 9-20 derajat C, sedangkan untuk pertumbuhan selanjutnya

diperlukan suhu udara 15-24 derajat C.Kelembaban optimum berkisar antara 80-

90%.Lahandengan penyinaran cahaya matahari yang cukup.Curah hujan optimum

berkisar 60-100 mm/bulan karena seledri kurang tahan air hujan. Tanaman ini

sangat baik jika dibudidayakan di dataran tinggi berudara sejuk dengan ketinggian

1.000-1.200 m dpl.Benih disemai di bedengan persemaian dengan lebar 100-120

cm, tinggi 30-40 cm dan panjang sesuai lahan yang ada. Bedengan dipersiapkan

dengan cara:

Mengolah tanah sedalam 30-40 cm

Mencampurkan 2 kg/m2 pupuk kandang matang dan 2 kg/ha pasir

(jika tanah berliat) dengan tanah yang telah diolah tadi.

Menaungi bedengan dengan plastik bening atau anyaman daun kelapa.

Tinggi bedengan di sisi timur 120-150 cm dan sisi barat 80-100 cm.

Cara menyemai benih: benih disemai di dalam alur/larikan sedalam 0,5 cm

dengan jarak antar alur 10-20 cm. Tutup benih dengan tanah tipis dan siram

permukaan bedengan sampai lembab. Lubang tanam dibuat di dalam bedengan

dengan jarak tanam 25 x 30 cm.


17/24

17

10. Pakcoy(Brassica rapa cv. Pakchoy )

Pakcoy ditanam dengan benih langsung atau dipindah tanam dengankerapatan

tinggi; yaitu sekitar 20 – 25 tanaman/m2, dan bagi kultivar kerdilditanam dua kali

lebih rapat. Kultivar genjah dipanen umur 40-50 hari, dan kultivar lain

memerlukan waktu hingga 80 hari setelah tanam. Pakcoy memiliki umur pasca

panen singkat, tetapi kualitas produk dapat dipertahankan selama 10 hari, pada

suhu 0.Menurut Sutirman (2011) pakcoy bukan tanaman asli Indonesia, menurut

asalnya di Asia.Karena Indonesia mempunyai kecocokan terhadap iklim, cuaca

dan tanahnya sehingga dikembangkan di Indonesia ini. Daerah penanaman yang

cocok adalah mulai dari ketinggian 5 meter sampai dengan1.200 meter di atas

permukaan laut. Namunbiasanya dibudidayakan pada daerah yang mempunyai

ketinggian 100 meter sampai 500 meter dpl.Tanaman pakcoy dapat tumbuh baik di

tempat yang berhawa panas maupun berhawa dingin, sehingga dapat diusahakan

dari dataran rendah maupun dataran tinggi.Meskipun demikian pada kenyataannya

hasil yang diperoleh lebih baik di dataran tinggi. Tanaman pakchoy tahan terhadap

air hujan, sehingga dapat di tanam sepanjang tahun. Pada musim kemarau

yangperlu diperhatikan adalah penyiraman secara teratur

11. Sawi Putih (B. Juncea L. Var. RugosaRoxb. & Prain )

Di Indonesia dikenal tiga jenis sawiyaitu:sawi putih atau sawi jabung, sawi

hijau dan sawi huma. Sawi putih (B. JunceaL. Var. RugosaRoxb. & Prain)

memiliki batang pendek, tegap dan daunlebar berwarna hijau tua, tangkai daun


18/24

18

panjang dan bersayap melengkung ke bawah.Sawi hijau, memiliki ciri-ciri batang

pendek, daun berwarna hijau keputih-putihan, serta rasanya agak pahit, sedangkan

sawi huma memiliki ciri batang kecil-panjang dan langsing, daunpanjangsempit

berwarna hijau keputih-putihan, serta tangkai daunpanjang dan bersayap

(Rukmana, 1994).Jarak tanam yang digunakan umumnya 20x20 cm.

12. Caisim (Brassica campestr is L. var.)

Caisim(Brassica junceaL.)merupakan tanaman sayuran dengan iklim sub-

tropis, namunmampu beradaptasi dengan baik pada iklim tropis.Caisim pada

umumnya banyak ditanam dataran rendah, namun dapat pula didataran

tinggi.Caisim tergolong tanaman yang toleran terhadap suhu tinggi (panas).Saat

ini, kebutuhan akancaisim semakin lama semakin meningkat seiring dengan

peningkatanpopulasi manusiadan manfaat mengkonsumsi bagi kesehatan.

Rukmana (1994) menyatakan caisimmempunyai nilai ekonomi tinggi setelah kubis

crop, kubis bungadan brokoli. Bibit yang telah berumur 2 minggu(berdaun 4helai)

dipindahkan ke media tanam dalam polybag dengan ukuran 21 cm x 10 cm. Bibit

yang dipilih adalah bibit yang sehat, baikdan seragam. Jarak tanam antar caisim

adalah 15 cm x 15 cm.

13. Kubis dataran rendah (Brassica oleracea var. capitata L.)

Jumlah curah hujan 80% darijumlah normal (30 cm) memberikan hasil rata-

rata 12% dibawah rata-rata normal.Stadia pembibitan memerlukan intensitas

cahaya lemah sehingga memerlukan naungan untuk mencegah cahaya matahari

langsung yang membahayakan pertumbuhan bibit. Sedangkan pada stadia


19/24

19

pertumbuhan diperlukan intensitas cahaya yang kuat, sehingga tidak membutuhkan

naungan.Tanaman kubis dapat hidup pada suhu udara 10-24 derajat C dengan suhu

optimum 17 derajat C. Untuk waktu singkat, kebanyakan varietas kubis tahan

dingin (minus 6-10 derajatC), tetapi untuk waktu lama, kubis akan rusak kecuali

kubis berdaun kecil(


20/24

20

14. Kucai (Al li um schoenoprasum, L .)

Kucai adalah tanaman yang berumur panjang (perrenial) (Pinzon, dkk., 2013)

dimana dapat terus hidup hingga beberapa tahun jika keadaan tanahnya terus

dijaga, yaitu tanah yang subur (Andarwulan dan Faradilla, 2012).

C. BAHAN DAN ALAT

Bahan yang diperlukan dalam penelitian ini antara lain benih jagung manis,

sorgum, kacang gude, kangkung, bawang daun, bawang merah, bayam merah,

bayam hijau, pakcoy, caisim, kubis dataran rendah, brokoli, sawi putih, seledri,

kucai, pupuk kandang, pupuk urea, KCl, SP-36.

Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah cangkul, sabit, tali rafia,

roll meter, tugal, sprayer, oven, kantong plastik, timbangan analitik, alat tulis.

D. PROSEDUR KERJA

1. Rancangan Praktikum

Praktikum ini akan dilaksanakan di lahan percobaan dengan komoditas jagung

manis, sorgum, kacang gude, kangkung, bawang daun, bawang merah, bayam merah,

bayam hijau, pakcoy, caisim, kubis dataran rendah, brokoli, sawi putih, seledri, kucai.

Percobaan ini dengan rancangan acak kelompok faktorial.Faktor yang dicoba adalah

dengan 14 jenis komoditas.Ulangan sebanyak lima kali.


21/24

21

2. Pelaksanaan Praktikum

1.

Persiapan lahan

Lahan yang akan di tanami harus di bersihkan dari gulma dan rumput liar,

serta harus di gemburkan terlebih dahulu. Pengemburan tanah dapat di lakukan

dengan cangkul. Setelah itu buatlah bedengan dengan panjang 3 meter dan lebar 2

meter serta tinggi 25-30 cm. Buat parit antar bedengan dengan lebar 40 cm. Setelah

bedengan jadi, taburkan pupuk kandang hingga merata.

2. Penanaman

Dibuat lubang tanam di lahan bedengan dengan jarak tanam sesuai dengan

komoditas masing-masing.Masukan 2-3 benih kedalam lubang, lalu tutup

kembali.Setelah penanam selesai, siram lahan bedeng hingga basah.sebaiknya

penanaman benih di lakukan pada pagi atau sore hari.

3. Perawatan tanaman

Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, tanaman harus di jaga dan rawat

dengan baik juga. Perawatan yang di perlukan oleh tanaman diantaranya adalah

a. Penyiraman, harus rutin dilakukan pagi dan sore, kecuali hari hujan

b. Penyiangan, dilakukan jika di sekitar tanaman tumbuh rumput liar atau gulma.

c. Pemupukan, dilakukan untuk menambah unsur hara yang ada dalam tanah

supaya tanaman tidak kekurangan unsur hara.

4.

Pemanenan

Panen dapat di lakukan setelah tanaman mencapai masak morfologis.


22/24

22

3.Variabel Pengamatan

a. Jagung

Tinggi tanaman (diamati setiap 2 minggu)

Jumlah daun (diamati setiap 2 minggu)

Luas daun(diamati setiap 2 minggu)

Jumlah tongkol per tanaman

Bobot tongkol + klobot

Jumlah biji pertongkol

b. Sorgum




c. Kangkung



Bobot basah akar(diamati setiap 2 minggu)

Bobot basah tajuk(diamati setiap 2 minggu)

d. Bawang daun



Bobot basah tanaman(diamati setiap 2 minggu)


23/24

23

e. Bawang merah



Bobot umbi segar

Diameter umbi

f. Bayam



Bobot basah tajuk

Bobot basah akar

g. Pakchoi, Brokoli, Kubis, Sawi Putih dan Caisim



Bobot basah tajuk

Bobot basah akar

h. Seledri dan Kucai



Jumlah batang


24/24

24

E. ANALISIS DATA

Data yang diperoleh dianalisis dengan uji F dan apabila berbeda nyata

dilanjutkan dengan uji DMRT pada taraf kesalahan 5 %.

DAFTAR PUSTAKA

Gardner, F.P., R.B. Pearce dan R.L. Mitchel. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. UI

Press, Jakarta.

Marschner, H. 1986. Mineral Nutrition of Higher Plant . Academic Press, London.

Pasaribu, D dan Suprapto S. 1985.Pemupukan NPK pada Sorgum.Sorgum.Pusat

Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan Deptan, Bogor.

Sunarjono, H. 2014. Bertanam 36 Jenis Sayur. Penebar Swadaya. Jakarta.

diktat bts genap 2015

Documents