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DISEÑO DE ENVASE

MCD. Juan Alberto Cruz GómezOctubre 2018

BIENVENIDOS

Tendencias actuales de consumo

Proceso de diseño de empaques

Caso de estudio

Conclusiones

Sesión de preguntas.

Proyectos

“En un mundo que cambia, también los productos deben de

cambiar”.Otl Aicher

Tendencias de

innovación con una

perspectiva

multifuncional en

diseño de envases

Como se definen las tendencias?

Organizaciones internacionales comoFuture Concept Lab, usan técnicas tantocualitativas (etnografías, etnografíasvirtuales, coolhunters) y cuantitativas(estudios de mercados) para definir lastendencias, de impacto aproximado de 5años.

Se identifican comportamientos y sepredicen cambios en los hábitos deconsumo.

Tendencias del Consumidor & Soluciones de Packaging

1. Revolución Gris

Crecimiento mundial de la población superior a 55años.

Alimentos funcionales

Productos naturales

Empaques fáciles de abrir

Fácil manejoSource: Grupo Phoenix – Research & Innovation Database.

Incremento de la expectativa de vida

Disminución de la tasa de nacimiento

• Posibilidades de fácil apertura sinelementos adicionales.

•Diseño ergonómico.

• Ideal para cargar

•Manipulación fácil, producto sin agua

•Texto y gráficos fáciles de identificar

NUEVOS HOGARES

DINKS / double

income no kids

Padres y madres solteros

Familias con un solo

hijo

Familias con bajos ingresos

2. Nuevos Hogares

•Seguridad

•Conveniencia

•Practicidad

•Portabilidad

a. Padres y madres solteros

b. Familias con un solo hijo

Practicidad

Source: Grupo Phoenix – Research & Innovation Database.

2. Nuevos Hogares

c. DINKS – Double income, no kids

• Parejas entre 25 y 40 años, alto niveleducativo.•Estilo de vida alto, buenos ingresos.•Compras selectivas.

•Practicidad

•Diseños personalizados

•Portabilidad

•Empaques Premium

2. Nuevos Hogares

3. Movilidad y Tiempo

Trabajadores presionados a pasar largas horas en sus

oficinas. “presentismo”

Balance entre su vida y su trabajo

Largas jornadas de trabajo

Distancias mas largas, tráfico mas pesado

Productos listos para comer y de fácil preparación.

Diseño del empaque para consumo directo.

Prácticos y fáciles de cargar

Empaques aptos para microondas.

•Ready to Go, Eat

•Practicidad

•Portabilidad

•Conveniencia

Nuevos productos que brindan salud y

disminución de stress

Las personas evitan productos poco sanos o

potencialmente dañinos.

Productos específicos, compras selectivas.

Alimentos funcionales.

Natural y puro.

•Portabilidad

•Conveniencia

•Natural

•Orgánico

4. Salud y Bienestar

Mezcla de culturas, múltiples opciones de

productos a nivel mundial.

No límites geográficos ni de

comunicación

Apertura cultural

Comida étnica, exótica,

gourmet, natural.

Retro

5. Globalización

Hay una búsqueda por lo auténtico y el retorno a lo autóctono sin importar los límites geográficos. La familiaridad y el gusto por lo “hecho en casa” hacen un llamado a reinventar la tradición y las herencias para recuperarlas en la actualidad.

Las personas se preocupan cada vez mas por el

calentamiento global

Esta tendencia esta empezando a transformar el negocio

1. Los consumidores en general están

empezando a tomar acciones

2. Estilos de vida “eco” saludables

3. Un planeta mas sano significa mayor

salud personal

4. Clasificación y reciclaje

5. Limpieza (desechos y polución)

6. Consumidores están pensando dos

veces sus compras.Source: Slideshare. Food Packaging Technologies Summit 2011.

6. Emoción Sustentable

LOGROS

Avianca se convierte en la primera aerolínea, en

América Latina en brindar a sus viajeros, vasos

biodegradables y es la única a nivel mundial que

garantiza el cierre de ciclo.

Se logra la primera alianza entre tres compañías

para la producción, uso y disposición final

responsable del empaque, reconocido con Premio

Oro de Sostenibilidad Andina Pack 2009

SOSTENIBILIDAD

•Conveniencia

•Fácil manejo

•Eco-diseño

•Reducción costos

Reducción de peso.

Optimización de espacio, reducción del uso de materiales.

Mejoras en almacenamiento, empaque y servido.

7. “Light Packaging”

Innovaciones inteligentes, que usan recursos como humor y asociación entreobjetos o productos para crear un efecto en la percepción y practicidad en el uso.

8. Efectista Extravaganza

Tendencia dominada por lo minimalista, simplicidad gráfica, limpieza,ligereza, movimiento y luminosidad.

9. Percepción Virtuosa

El plateado es uno de los colores predominantespara dar un “tono” premium.

La interacción de los usuarios es fundamental para completar el diseño y personalizar el producto.

10. Body Sense Interactive

Proceso de Diseño

Elementos a considerar para un

diseño de Packaging.

Innovación de empaque y personalización

Transformar ideas enproductos innovadores ydiseños personalizados.

Entender las necesidadesdel consumidor, reales ypercibidas.

TENDENCIAS

Necesidades

de consumidor

Necesidades

de consumidor

Requerimientos de

producto y empaque

Estudio de caso

10/10/2018

Propuestas de empaques

para Yogurt LALA en envases

rígidos

Concepto de diseño

• Objetivo:

– Desarrollar diseño de envases basados en la cultura

Griega con capacidad de150 gr.

• Producto a desarrollar:

– Envase para yoghurt tipo griego.

• Características del desarrollo:

– Innovación en el empaque.

– Generar un nuevo momento de consumo y crear

una nueva experiencia.

– Nueva presentación.

Conceptos de productos existentes

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http://sincomillas.com/wp-content/uploads/2011/08/Empaque-Oikos_BB_3oz.jpg

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=yogurt+griego&source=images&cd=&cad=rja&docid=cu6SNwGQY5qD0M&tbnid=gZG25QjQbpNQNM:&ved=0CAUQjRw&url=http://blog.pompilos.org/archivo/jrona-que-jrona&ei=xf_mUYSuHsrC0QXw-YHgBQ&bvm=bv.49405654,d.d2k&psig=AFQjCNHQ75yXHh-fVAL5p3nqnhjQMuCeaQ&ust=1374179623999045

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=envases+de+yogurt+griego&source=images&cd=&cad=rja&docid=P3itCvD86FuL1M&tbnid=97NuGJwqw8fHRM:&ved=0CAUQjRw&url=http://casitodolacteo.blogspot.com/2011/05/la-leche-fermentada-de-cuchara-lucen.html&ei=a_3mUf3hAerD0QXC1IC4Bg&bvm=bv.49405654,d.d2k&psig=AFQjCNEU7937Ty-c8npXkRrzWEp19eTWrA&ust=1374178983540384

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=yogur+griego+sabores&source=images&cd=&cad=rja&docid=V0DjVeTNgdzQBM&tbnid=px6hyAmmsTS_RM:&ved=0CAUQjRw&url=http://yogurgriego.cl/sabores.html&ei=Iv7mUdvxNqr60gWllYH4BQ&bvm=bv.49405654,d.d2k&psig=AFQjCNEcJ-0ahjRFeYXlxFZsUkT0yWfKkA&ust=1374179219577754

http://www.flickr.com/photos/laollasuiza/184880197/

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=yogurt+griego&source=images&cd=&cad=rja&docid=1ugZx7U8OvJB4M&tbnid=gfScksKeTFuSoM:&ved=0CAUQjRw&url=http://womenshealth.taconeras.net/2012/06/22/nuevo-formato-griego-natural-de-danone/yogurt-griego/&ei=2QDnUcaFF-KJ0AW4-4GgBg&bvm=bv.49405654,d.d2k&psig=AFQjCNFK7vIIN6sWL9Hl6gBmpiE-ho0INg&ust=1374179885159657

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=yogurt griego&source=images&cd=&cad=rja&docid=DDA92COBvqqtwM&tbnid=FJjzZ0IsYTrF6M:&ved=0CAUQjRw&url=http://es.paperblog.com/yogurt-griego-en-mexico-1659145/&ei=IQLnUZfjHo6m0wWGk4DQAg&bvm=bv.49405654,d.d2k&psig=AFQjCNGINTyg2QzhiXJJo6S0pGCckevAeg&ust=1374180220433261

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=yogurt griego&source=images&cd=&cad=rja&docid=M_ItLWC75giZbM&tbnid=2doIPvYBa2lNjM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.packaging.com.ar/estrelladelsur2012_prensa/estrelladelsur2012_en_in_design/imagenes_en_alta/&ei=vQXnUYx96p_RBaqagYAF&bvm=bv.49405654,d.d2k&psig=AFQjCNGqen72Mi4doMhBTnVe3AxnUgP9Qg&ust=1374181103166846

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=yogurt griego&source=images&cd=&cad=rja&docid=z-YJVhIgU8eGVM&tbnid=DX8cUVLIxLCGVM:&ved=0CAUQjRw&url=http://serceliaco.com/productos-la-serenisima-y-conaprole&ei=rATnUbvpIoeo0QWuxYCwAg&bvm=bv.49405654,d.d2k&psig=AFQjCNHMhYNMuhpLk_E6QBG9eRPsTbH2mg&ust=1374180870464329

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=yoghurt griego yoplait&source=images&cd=&cad=rja&docid=HbaCjFLCco2-dM&tbnid=zK3LBFbiZPQ0vM:&ved=0CAUQjRw&url=https://www.facebook.com/yoplaitmexico&ei=RQnnUePnOO-p0AWi1oHoCA&bvm=bv.49405654,d.d2k&psig=AFQjCNFobPKBkp80doIdyMVkYxUmO-3g7Q&ust=1374181761334534

Conceptos de inspiración

Tendencias del mercado

Fuente: http://www.chr-hansen.es/noticias/singlenoticias/healthy-never-tasted-this-good-2.html

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=crecimiento&source=images&cd=&cad=rja&docid=lMuGlnE3DtxstM&tbnid=FGFrBcZPf2PHSM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.altonivel.com.mx/34552-3-claves-para-gestionar-el-crecimiento-de-tu-marca.html&ei=m_vnUYnXDMPfOLD5gdAH&bvm=bv.49478099,d.bGE&psig=AFQjCNFh51eEs3BBTq_abKYciPIMj8deTg&ust=1374244097245210

Fuente: http://www.clubdarwin.net/seccion/negocios/crece-consumo-de-yogurt-griego-representa-el-35-del-mercado-de-yogures-en-eeuu

35%

65%

AÑO 2018

Yoghurt Griego

Otros

1%

99%

AÑO 2007

Yoghurt Griego

Otros

Fuente: http://www.clubdarwin.net/seccion/negocios/crece-consumo-de-yogurt-griego-representa-el-35-del-mercado-de-yogures-en-eeuu

20122018

Fuente: http://www.agrimundo.cl/?p=1827

Propuestas de Diseño

Propuestas de DiseñoReferencia del cliente

PROPUESTAS PRELIMINARES DE DISEÑO, LAS CUALES PUEDEN REQUERIR AJUSTES, TANTO EN EL DISEÑO COMO EN EL PESO. DISEÑO INDUSTRIAL PROPIEDAD DEL GRUPO PHOENIX. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL.

Propuestas de Diseño


Propuestas de DiseñoReferencia de diseño


Propuestas de DiseñoReferencia del cliente


PROPUESTAS PRELIMINARES DE DISEÑO, LAS CUALES PUEDEN REQUERIR AJUSTES, TANTO EN EL DISEÑO COMO EN EL PESO. DISEÑO INDUSTRIAL PROPIEDAD DEL GRUPO PHOENIX. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL. REGISTRO DE DISEÑO INDUSTRIAL EN TRÁMITE.

PROPUESTAS DE DISEÑO DE ETIQUETA

PROPUESTAS DE DISEÑO DE ETIQUETA

Pre-selección

Visualización Virtual

Definición del diseño preliminar (concepto)

Prototipo de pruebas

Diseño Final

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