diseño higiénico y ehedg - mexico.um.dkmexico.um.dk/es/~/media/mexico/conferencia dh ehedg mexico...

European Hygienic Engineering & Design Group

© 2013 EHEDG / Andrés Pascual Vidal

Diseño Higiénico & EHEDG. México DF, 24 Septiembre, 2013

Diseño higiénico y EHEDG

1




¿Por qué diseño higiénico?.




Seguridad Alimentaria – Importancia Global


Mexico DF, 24 Septiembre, 2013 © 2013 EHEDG / Andrés Pascual Vidal

Fuente: The rapid alert system for food and feed (RASFF)-Annual Report 2009

¿Con qué tipos de peligros nos podemos encontrar?



5

Objetivo Industria Agroalimentaria: la obtención de alimentos inocuos



6

Seguridad alimentaria

L & D

Formación

Mantenimiento

APPCC

Diseño

Higiénico

Control

proceso Control

producto

Control

proveedores



Posibles causas de contaminación/alteración del producto

7

Pautas de LD insuficientes

o aplicadas de manera

inadecuada

Problemas asociados al

diseño de equipos e

instalaciones

Factor humano (vector de

contaminación directa o

indirecta, o errores de

procesado)

Procesos mal

dimensionados

Materias primas y

productos auxiliares


© 2013 EHEDG / Rafael Soro Peligros en el procesado de alimentos / 05-06/2013 / Curso EHEDG Valencia

Contaminación

Introducción o presencia de un agente físico, químico o biológico, u otra

sustancia no añadida intencionalmente al producto, que pudiera comprometer

su seguridad o calidad.

Tipos de contaminación

• Cuerpos extraños

• Química

• Biológica

• Alérgenos

8



¿Diseño higiénico?

El diseño de un equipo o

instalación se considera “higiénico”

si incorpora características que

reducen o eliminan el riesgo de

constituir una fuente de

contaminación para los alimentos,

tanto de forma directa como

indirecta.



Proceso /

instalación

limpia

¿cómo?

Evitando que

se ensucie

Evitando

que genere

suciedad

Facilitando su

limpieza

Facilitando su

completa

inspección y

mantenimiento

DISEÑO HIGIÉNICO

Zona sombra



Los materiales deben ser estables e inertes (ante el alimento y ante los productos de limpieza y desinfección).



Las superficies deben ser fácilmente limpiables y desinfectables.

Los ángulos internos y rincones deben poder limpiarse y desinfectarse con efectividad

pendiente

(a) (a) (a)



Principios generales de diseño higiénico de equipos

Las zonas muertas deben evitarse. Si son inevitables deben ser drenables, limpiables y desinfectables

C:/Dokumente und Einstellungen/hauptuser/Training/CIP operating time1.ppt

C:/Dokumente und Einstellungen/hauptuser/Training/T-Stck_geschlossen_langsam.avi



Las uniones deben ser estancas e higiénicas

La maquinaria debe ser autodrenable

!



Diseño Higiénico & EHEDG México DF, 24 Septiembre, 2013

8 claves para un diseño higiénico

1. Elección adecuada de los materiales de construcción

2. Acabado superficial – Soldadura higiénica

3. Sin fisuras

4. Sin salientes

5. Sin esquinas puntiagudas

6. Sin zonas muertas

7. Accesible para la limpieza e inspección

8. Facilidad para el vaciado

15

EHEDG Doc. 8: Criterios para el diseño higiénico de equipos, Abril 2004




Importancia creciente de la Ingeniería Higiénica

• Hacer más con menos

• Presión para mejorar los costes de producción

• Presión para reducir el tiempo no productivo – Ejemplo: tiempo de limpieza

• Productos más frescos, más sanos y con menos conservantes • Los consumidores demanan productos de sabor más natural (menos sal, azucar, grasas,

ácidos y si eos posible sin conservantes

• Fábricas sostenibles • Presión para usar menos energía, sin que ello afecte a la calidad del producto, tanto en el

proceso de fabricación como durante la limpieza y desinfección.

• Presión para reducir el uso de productos químicos y agua.

• Integración de la cadena de suministro • Gestión integrada de los riesgos en cada punto de la cadena de suministro, desde las

materias primas hasta que el producto llega al consumidor.

• Requerimientos legales • Tendecia creciente a más regulación. Las compañías tienen que adaptarse continuamente a

las nuevas leyes, en temas relacionados con el uso de materiales de construcción , diseño y mantenimiento

16




El papel de EHEDG. Objetivo y

principales actividades.




Fabricantes equipos y

empresas de L&D

Centros de investigación y Universidades

Industrias alimentarias

Promover y mejorar la higiene durante el

procesado y envasado de alimentos

Autoridades públicas de salud

EHEDG lo forma un consorcio con un

OBJETIVO común …




Objetivos de EHEDG

• Proporcionar asesoramiento en aspectos de ingeniería higiénica para la elaboración de alimentos inocuos y saludables.

• Proporcionar documentos guía sobre las prácticas y normas esenciales de diseño higiénico, basadas en la ciencia y la tecnología y revisarlas periódicamente. Estos documentos ofrecen asesoramiento a los fabricantes de equipos y usuarios sobre el cumplimiento de la legislación nacional e internacional.

• Desarrollar métodos de comprobación, que puedan ser utilizados por terceras partes para la valoración del diseño higiénico cumpliendo la legislación vigente.

• Asegurar que el uso del nombre y logotipo de EHEDG se controlan adecuadamente.

• Identificar áreas donde el conocimiento del diseño higiénico es insuficiente y fomentar la investigación y desarrollo en estas áreas.

• Proporcionar un punto de encuentro a los fabricantes de equipos, usuarios y reguladores para abordar temas de diseño higiénico y apoyar la seguridad alimentaria y la salubridad.




Las Guías de EHEDG y su desarrollo

a través de Subgrupos de Trabajo.




Grupos Subgrupos

Equipos y componentes

Contacto:

Jacques Kastelein

•Bakery Equipment

•Conveyor Systems

•Enfriamiento y Refrigeración

•Cierres mecánicos

•Bombas

•Seals

•Sensores

•Separators

•Tank Cleaning

•Válvulas

Principios

Contacto:

Dr. Jürgen Hofmann

•Diseño de edificios

•Principios del diseño

•Manipulación de productos secos

•Integración de sistemas hgiénicos

•Materiales de construcción

•Ensayos y certificación

•Soldadura

mailto:[email protected]




Grupos Subgrupos

Procesado, servicios y

suministros

Contacto:

Dr. John Holah

•Tratamiento del Aire

•Cleaning in Place

•Cleaning Validation

•Instalaciones Eléctricas

•Fish Processing

•Tratamientos térmicos

•Lubricantes

•Procesado de carne

•Agua de procesado

Formación y

capacitación

Contacto:

Knuth Lorenzen

•Facilitador

•Toolbox

•Formación




18 subgrupos activos:

Para mas información visitar www.ehedg.org

350 Voluntarios

18 Subgrupos

41 + Guías

Activos:

• Tratamiento del Aire*

• Diseño de Edificios

• Tratamiento químico del

Acero Inoxidable*

• Validación de la Limpieza

• Sistemas de Transporte

• Productos Secos

• Procesado de Pescado

• Procesado de Carne

• Cierres Mecánicos*

• Equipo Abierto*

• Bombas,

Homogenizadores,

Dispositivos de vaciado*

• Juntas

• Separadores

Activos:

• Sistema de Limpieza de

Tanques

• Métodos de Ensayo

• Formación & Capacitación

• Válvulas*

• Soldaduras*

Proyectados:

• Refrigeración de Alimentos*

(finalización del proyecto de

2005)

• Equipo de Panificación

• Materiales de Construcción en

Contacto con Alimentos

(actualización de la Guía Nº 32)*

• Filtración de Membrana

* Actualización

de los

documentos

existentes




1 Pasteurización continua de alimentos líquidos microbiológicamente segura

2 Método para la evaluación de la limpiabilidad “in situ “ de equipos para el procesado

de alimentos

3 Envasado aséptico de alimentos microbiológicamente seguro

4 Método para la evaluación de la pasteurización en línea de los equipos de

procesado de alimentos

5 Método para la evaluación de la esterilización en línea de los equipos de procesado

de alimentos

6 Esterilización térmica en continuo de alimentos líquidos microbiológicamente

segura

7 Método para la evaluación de la impermeabilidad a las bacterias de equipos para el

procesado de alimentos

8 Criterios higiénicos para el diseño de equipos

9 Soldadura de acero inoxidable atendiendo a requisitos higiénicos

10 Diseño higiénico de equipos cerrados para el procesado de alimentos líquidos

http://www.ehedg.org/index.php?nr=9&lang=es&guid=47


















11 Envasado higiénico de alimentos

12 El tratamiento térmico continuo o semicontinuo de alimentos particulados

13 Diseño higiénico de equipos para procesos abiertos

14 Diseño higiénico de válvulas para el procesado de alimentos

15 Método para la evaluación de la limpiabilidad “in situ” de equipos moderadamente

grandes para el procesado de alimentos

16 Uniones higiénicas de conducciones

17 Diseño higiénico de bombas, homogeneizadores y dispositivos de amortiguación

18 Pasivación del acero inoxidable

19 Método para la evaluación de la impermeabilidad a las bacterias de filtros de

membrana hidrófoba

20 Diseño higiénico y uso seguro de válvulas de doble asiento anti mezcla
















21 Pruebas para la evaluación de las características higiénicas de los equipos de

envasado para productos líquidos y semilíquidos

22 Criterios generales de diseño higiénico para el procesado seguro de alimentos

particulados secos

23 Producción y uso de lubricantes de uso alimentario

24 Prevención y control de Legionella spp (incluyendo Legionelosis) en las plantas de

elaboración de alimentos

25 Diseño de cierres mecánicos para aplicaciones higiénicas y asépticas.

26 Ingeniería higiénica de plantas para el procesado de materiales secos particulados

27 Almacenamiento y distribución de agua seguros en la industria alimentaria

28 Tratamiento seguro e higiénico del agua en industrias alimentarias

29 Diseño higiénico de sistemas de envasado para alimentos sólidos

30 Directrices para el tratamiento del aire en la industria alimentaria

















31 Ingeniería higiénica de plantas de lecho fluido y secado por atomización

32 Materiales de construcción para equipos en contacto con alimentos

33 Ingeniería higiénica en sistemas de descarga para productos secos particulados

34 Integración de sistemas higiénicos y asépticos

35 Soldadura de tuberías de acero inoxidable en la industria alimentaria

36 Ingeniería Higiénica de sistemas de Transferencia para Materiales Secos

Particulados

37 Diseño Higiénico y Aplicación de Sensores

38 Ingeniería Higiénica de Válvulas Rotativas en líneas de Procesado para Productos

Secos Particulados

39 Principios de Diseño para Equipos y Áreas de Procesado para la Elaboración

Aséptica de Alimentos

40 Hygienic Engineering of Valves in Process Lines for Dry Particulate Materials

41 Hygienic Engineering of Diverter Valves in Process Lines for Dry Particulate

Materials

42 Disc Stack Centrifuges - Design and Cleanablility























Guías & Subgrupos de EHEDG

Los Subgrupos de EHEDG llevan a cabo el desarrollo de Guías y revisan los

documentos existentes (basándose en documentos de referencia, trabajo de

investigación y desarrollo de sus propios métodos de ensayo).

Los Subgrupos destacan los temas seleccionados y describen las situaciones

problemáticas típicas, así como los peligros higiénicos y las causas de fallos y

defectos.

• Las Guías de EHEDG definen los posibles puntos débiles y describen la solución del

problema; las Guías tienen imágenes ilustrativas y una orientación practica.

¡Cosas simples y fáciles de entender!

• En algún caso, las Guías aportan consideraciones especiales (por ejemplo:

resolución de problemas, ejercicios de trazabilidad y mantenimiento)

• Los Documentos de EHEDG se alinean con

Además, los Subgrupos de EHEDG proporcionan

traducciones de las Guías, realizadas por expertos que

dominan el idioma, y publican artículos técnicos




Business case: Securing

Customer Engagement; Best practice (summary)

benefits

Ongoing analysis; NPD; Promo

CD CS RET Cat Execs

Log Ex

Planners

Lost sales, VOID, loss profiling, sampling

OOS, Phantom stock? Critical stock? Stck on hand? Forecast accuracy? Link to VMI (ECR 38-40

e.g. McCurrach reports

X-retailer analysis, e.g. effect of price increase

tbc

tbc

APPCC

Programa de Pre-Requisitos

Guías de EHEDG

Formación Enlaces internos

Enlaces externos

Localización de la Fabrica/ Procedimientos Operativos Estándar/ Instrucciones de trabajo

Programa de Pre-requisitos

requeridos ISO 22002-1:2009

APPCC ISO 22000:2005

QUÉ

CÓMO




FSSC – 15 Pre-requisitos

Control de Plagas

Higiene Personal

Reutilización

Procedimientos de retirada de productos

Almacenamiento

Información del producto y sensibilización de los consumidores

Defensa alimentaria, bio-vigilancia y bioterrorismo

Construcción y diseño de edificios e instalaciones asociadas

Diseño de las instalaciones, incluyendo el espacio de trabajo y las instalaciones para el personal

Suministro de aire, agua, energía y otros servicios

Servicios de apoyo, incluyendo la eliminación de agua y aguas residuales

Idoneidad de los equipos y su accesibilidad para la limpieza, mantenimiento y mantenimiento preventivo

Gestión de los materiales comprados

Medidas de prevención de la contaminación cruzada

Limpieza y desinfección (saneamiento)



benefits Ongoing analysis; NPD; Promo

CD

CS

RET

Cat Execs

Log Ex

Planners

tbc

tbc

Programa de Pre-requisitos

QUÉ

CÓMO




Programa de Pre-requisitos– Guías de

EHEDG

Control de Plagas

Higiene Personal

Reutilización

Procedimientos de retirada de productos

Almacenamiento

Información del producto y sensibilización de los consumidores

Defensa alimentaria, bio-vigilancia y bioterrorismo




Servicios de apoyo, incluyendo la eliminación de agua y aguas residuales


Gestión de los materiales comprados






CD

CS

RET

Cat Execs

Log Ex

Planners

tbc

tbc

Guías de EHEDG

15 PRP

6 Áreas

abarcadas por las

Guías de EHEDG

WHAT

HOW



Hygienic Design for Food Safety and Quality – The role of EHEDG EHEDG Someicca

• List




CD

CS

RET

Cat Execs

Log Ex

Planners

tbc

tbc

EHEDG Guidelines

Programas de Pre-requisitos

Guías de EHEDG


Doc 08 - Hygienic equipment design criteria Doc 10 - Hygienic design of closed equipment for the processing of liquid food Doc 13 - Hygienic design of equipment for open processing Doc 16 - Hygienic pipe couplings Doc 17 - Hygienic design of pumps, homogenisers and dampening devices Doc 18 - Passivation of stainless steel Doc 20 - Hygienic design and safe use of double-seat mixproof valves Doc 22 - General hygienic design criteria for the safe processing of dry particulate

materials Doc 23 - part 1 - Production and use of food-grade lubricants Doc 23 - part 2 - Production and use of food-grade lubricants Doc 25 - Design of mechanical seals for hygienic and aseptic applications Doc 26 - Hygienic engineering of plants for the processing of dry particulate materials Doc 29 - Hygienic design of packing systems for dry particulate materials Doc 31 - Hygienic engineering of fluid bed and spray dryer plants Doc 32 - Materials of construction for equipment in contact with food Doc 33 - Hygienic engineering of discharging systems for dry particulate materials Doc 34 - Integration of hygienic and aseptic systems Doc 35 - Hygienic welding of stainless steel tubing in the food processing industry Doc 36 - Hygienic engineering of transfer systems for dry particulate materials Doc 37 - Hygienic design and application of sensors Doc 38 - Hygienic engineering of rotary valves in process lines for dry particulate materials Doc 39 - Design principles for equipment and process areas for aseptic food

manufacturing Doc 40 - Hygienic engineering of valves in process lines for dry particulate materials Doc 41 - Hygienic Engineering of Diverter Valves in Process Lines for Dry Particulate

Materials

CD

CS

RET

tbc

EHEDG Guidelines

4 sobre

Aspectos Constructivos

18 sobre

Diseño de Equipo

2 sobre

Lubricación




• List

Pre-Requisite Programs EHEDG guidelines


DRAFT Hygienic Building Design


DRAFT Hygienic Building Design


Doc 24 - The prevention and control of Legionella spp. (incl legionnaires disease) in food factories

Doc 27 - Storage and distribution of water in food factories Doc 28 - Safe and hygienic water treatment in food factories Doc 30 - Guidelines on air handling in the food industry


Doc 1 - Microbiologically safe continuous pasteurization of liquid food Doc 3 - Microbiologically safe aseptic packing of food products Doc 6 - The microbiologically safe continuous flow thermal sterilisation of

liquid foods


Draft Tank Cleaning Draft Cleaning Validation Doc 2 - A method for assessing the in-place cleanability of food processing

equipment. Doc 15 - A method for the assessment of in-place cleanability of

moderately sized food processing equipment

CD CS

RET

tbc

EHEDG Guidelines

4 sobre

Tratamiento de Agua/Aire

3 sobre

aspectos del Procesado

2 sobre

Métodos de Ensayo de la

Limpiabilidad




Certificación.


© 2012 EHEDG / Andy Timperley

EHEDG Test Procedures and Certificates EHEDG World Congress on Hygienic Engineering & Design 2012 - Spain

¿Que hay detrás de la Certificación?

Evaluación por tercera parte para comprobar la técnica de componentes y maquinaria.

Ventaja de EHEDG:

Métodos de ensayo para la evaluación ampliamente aceptados y acreditados

36




Métodos de Ensayo de EHEDG

1. Limpiabilidad

2. Aséptico: esterilizabilidad y estanqueidad a las bacterias

37




Institutos de Certificación de EHEDG

en el mundo

• Alemania: TU München in Weihenstephan

• Inglaterra: Campden BRI

• Países Bajos: TNO

• España: AINIA

• EEUU: Purdue University Proximamente:

• Francia: ADRIA

• Dinamarca: DTU

38




Tipos de Certificados de EHEDG

39

Tipo de

Certificado

EL

CLASS I

EL ASEPTIC

CLASS I

EL

CLASS II

EL ASEPTIC

CLASS II ED

Procedimiento

de limpieza

Húmeda Seca

Limpieza CIP,

limpieza sin desmontar

Limpieza COP,

limpieza desmontando

Limpieza manual o

automática

Equipo usado

para procesado

cerrado/abiert

o cerrado cerrado/abierto cerrado cerrado/abierto




Ventajas para Elaboradores de Alimentos

Conformidad con las legislaciones estatales

Mayor estabilidad del proceso

Menor re-contaminación biológica

Producto de mayor calidad

Menos reclamaciones de los clientes

Mayor nivel de higiene

Menor esfuerzo de limpieza

Sostenibilidad

40




Marketing para Proveedores de

Maquinaria • Logotipos en los equipos

• Incluido en catálogos y folletos

41




Marketing desde EHEDG

• Listado de equipos certificados en la web de EHEDG

42



EHEDG Test Procedures and Certificates EHEDG World Congress on Hygienic Engineering & Design 2012 - Spain 43

(This code is automatically generated and unique for each certificate.)

“Escaparate” para miembros de EHEDG




Formación y capacitación.




Material Formativo de EHEDG

• Todos los materiales formativos de EHEDG están

revisados y actualizados

• La traducción de las presentaciones a varios idiomas

esta en marcha

• El Curso Internacional Avanzado de Diseño Higiénico

se ha estandarizado y se ofrecerá en varios países

por todo el mundo próximamente

• Programa de Cursos de EHEDG 2012-2013:

Países Bajos, EEUU, España, Rusia, Japón y

Armenia

• Los nombres de los participantes en los cursos

certificados por EHEDG se publican en la web de

EHEDG, si se acuerda.




Las Sedes Regionales y el creciente

desarrollo de EHEDG en el mundo.




Secciones Regionales

EHEDG esta creciendo en todo el mundo y en la

actualidad tiene miembros e mas de 40 países

Armenia, Bélgica, Dinamarca,

Alemania, Francia, Italia, Japón,

Lituania, Macedonia, México,

Países Bajos, Escandinavia (FI, S,

NO), Polonia, Rusia, Serbia,

España, Suiza, Taiwán, Tailandia,

Turquía, Ucrania

Secciones Regionales Actuales:

Bulgaria, Brasil, China, India,

Croacia, Letonia, Rumania, Serbia,

Republica Checa , Reino Unido.,

Uruguay

En proceso de formación:

for further information see www.ehedg.org

Miembros en 40 +

Países

21 Secciones Regionales

10 + Secciones Regionales en proyecto




0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

June 2008 June 2009 Sep 10 Sep 11 Oct 12

Companies/Institutes

Individual Members

Persons (ttl.)

Evolución del numero de miembros de EHEDG




Miembros de EHEDG

A mediados de 2011:

620 Personas

170 Empresas/Ins

tituciones

250 Miembros Individuales

Hoy:

957 Personas

225 Empresas/Instit

uciones

270 Miembros Individuales




Number of Member Companies per Country Numero de Empresas Miembros por País




Secciones Regionales de EHEDG – Tu RED

Las “Treinta Grandes”:

Aproveche EHEDG para fortalecer sus

relaciones con los principales actores del

mercado que son parte de nuestra RED e

incluya también a sus filiales en el extranjero.

Por favor, recomiéndenos y déjenos conocer

sus contactos locales – ¡Nuestros Directores

de las Secciones Regionales se pondrán en

contacto con ellos!

Puede contactar con nuestros expertos en

muchos países. De este modo, los miembros

de su personal pueden aprender de los

mejores expertos mundiales de EHEDG..

http://www.novozymes.com/en/




Comunicación y eventos.




EHEDG Website www.ehedg.org La Web es la mayor plataforma de información y comunicación de EHEDG




Web de EHEDG

• 8,000 visitantes al mes, alrededor de 1,000 Guías Descargadas al año

(gratuitas para las empresas miembro)

• Información completa sobre EHEDG

• Las actividades de las Secciones Regionales de EHEDG y los Subgrupos

pueden encontrarse en “Noticias & Eventos” y también en el Newsletter.

• La web incluye una completa “trastienda” con secciones de descarga de la

documentación de trabajo de los Subgrupos con acceso individual para los

miembros para los expertos activos.

• La Web de EHEDG esta disponible en

15 idiomas actualmente (mas en marcha)

• Nueva Base de Datos de Certificación,

incluyendo los parámetros de selección

ampliados y la información de producto y

complementos de aquellas empresas de

EHEDG que hayan certificado sus equipos.

www.ehedg.org

8000 Visitas a la web / mes

15 + Idiomas

de la web

Mas de 400 componentes certificados

1000 Descargas de Guías




Web de EHEDG Toda la información de los Subgrupos esta disponible en la sección de

descargas de la “trastienda”




Tienda Web

Las Guías se pueden adquirir por personas individuales y no-miembros desde

la Tienda Web que esta vinculada al apartado “Guías” de la Web de EHEDG





Publicaciones de EHEDG

• 41 Guías (muchas disponibles en varios idiomas)

• Amplios resúmenes de las Guías disponibles en

Trends in Food Science and Technology

• Memoria Anual (ultimo numero: 2013/2014)

• Manuales:

Hygiene in Food Processing

Handbook of Hygiene Control in the

Food Industry

Novedad: Hygienic Design of Food Factories

• Artículos en Revistas Especializadas:

Lebensmitteltechnik, New Food,

Food Engineering, otras




Eventos & Congresos de EHEDG

Congresses

Plenary Meeting

Symposia

Exhibitions

2012 2013




59




250 participants




EHEDG World Congress on Hygienic Engineering

and Design 2014 – Save the date!

23 - 24 October 2014 in Parma/Italy in conjunction with Cibustec (EHEDG Plenary Meeting: 22 October 2014)




¿Cómo ser miembro de EHEDG?




Miembros de EHEDG.

EHEDG está formada por miembros individuales, empresas

miembro e institutos miembro. Actualmente la forman alrededor de

1000 personas que representan a:

-Compañías que fabrican alimentos y equipos para la

fabricación de alimentos, farmacéuticas y de productos

cosméticos.

-Empresas proveedoras de servicios de ingeniería.

-Científicos y organizaciones de investigación.

-Autoridades Sanitarias.




Miembros INDIVIDUALES.

Cuota de inscripción anual : 100€/año (1.400 pesos/año) Impreso de Solicitud (www.ehedg.org).

Los miembros individuales pueden participar de 2 modos:

Aportando sus conocimientos y experiencia en los grupos de trabajo

de EHEDG (working party members*) para la elaboración de guías.

O estar informados del trabajo del GT recibiendo las actas de las

reuniones así como de los progresos en la redacción de la guía

(corresponding members):

(*) El Director del Grupo de Trabajo es el encargado de aceptar o no al nuevo

miembro. Los particiantes en un grupo de trabajo aparecen como co-autores.

http://www.ehedg.org/








Miembros INDIVIDUALES. Ventajas.

• Hasta un 50% de descuento sobre el precio de venta de las

Guías EHEDG. • Copia gratuita de algunas guías (para los miembros de

grupos de trabajo que sean co-autores).

• Descuentos en otras publicaciones seleccionadas.

• Descuento en las cuotas de inscripción a conferencias,

seminarios y cursos de formación.

• Copia gratuita de los informes de EHEDG y del Anuario.

• Posibilidad de participar en redes de trabajo con otros

miembros en temas de interés común.

• Participación en los eventos regionales de EHEDG.




EMPRESAS Miembro.

Cuota de inscripción anual en función de la facturación /anual:

500-10.000€/año (7.000-140.000 pesos/año) Cumplimentar Impreso de Solicitud (www.ehedg.org).

Facturación

(alimentación) Cuota Personal de

la empresa Training Toolbox

en EUR p.a. en EUR p.a. Miembros

Individuales Precios en EUR

más de 500

millones 10,000 4 gratis

50 a 500

millones 5,000 2 gratis

10 a 50

millones 2,500 1 3,000

1 a 10

millones 1,000 1 3,000

menos de 1

millon 500 1 3,000









Miembros Empresa. Ventajas (1/2).

Uso del logo de EHEDG registrado para patrocinadores en la

documentación de la empresa, tras la firma de un contrato, en el

que se especifican las condiciones de uso.

Nota: las empresas

fabricantes de equipos no

pueden usar ese logo para

indicar que un producto está

certificado.




Miembros Empresa. Ventajas (2/2)

• Empresas e institutos pueden beneficiarse de entre 1 y 4

inscripciones como miembros individuales gratuitas

• Publicación del logotipo y nombre de la empresa/instituto en la web

de EHEDG, en los programas de conferencias, folletos, etc.

• Enlace desde la web de EHEDG

• Juego completo de las Guías de EHEDG, incluyendo las

actualizaciones.

• Descuento o gratuidad de la cuota de inscripción para las

conferencias patrocinadas por EHEDG.

• Acceso a los cursos de formación.

• Descuento o gratuidad en el Toolbox de Formación de EHEDG

(dependiendo de la contribución anual).




Miembros INSTITUTO.

Cuota de Inscripción Anual: 500€/año (7.000 pesos/año)

Pueden ser:

• Institutos, Universidades y Escuelas

• Centros de Investigación y

• Autoridades Gubernamentales




Miembros INSTITUTO. Ventajas.

• Las mismas ventajas que los miembros EMPRESA.

• Además, pueden beneficiarse de hasta 4 inscripciones como

miembros individuales gratuitas

• Toolbox de Formación de EHEDG por precio reducido (1.000€/año

o 1.400 pesos/año.




Muchas gracias por su atención

diseño higiénico y ehedg - mexico.um.dkmexico.um.dk/es/~/media/mexico/conferencia dh ehedg mexico...

Documents