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extremadamente rentable de la línea de producción. De este modo, podrá concentrarse plenamente en sus productos y sacar el doble de rentabilidad. El dispositivo de llenado de moldes procesa también masas con alta viscosidad de forma limpia y rápida.
Calidad
El cabezal de llenado con servocontrol se sumerge en el molde y la embutidora empieza con el proceso de embutido. Durante el llenado, el cabezal de llenado se eleva lentamente para sobresalir al fi nal del molde. El cabezal se cierra mediante la retracción del orifi cio del cabezal de llenado. La elevación del cabezal de llenado realiza una distribución homogénea de la materia prima en el molde. El cabezal de llenado cerrado de forma segura garantiza que no se produzcan goteos: los bordes de los moldes permanecen siempre limpios
Condiciones higiénicas perfectas
El dispositivo de llenado de moldes se ha diseñado para garantizar una higiene óptima y se puede limpiar con
agua utilizando equipos de baja presión. Es posible limpiar todo el sistema de alimentación con agua. Esto permite una limpieza completa de la máquina en tan solo unos minutos.
El dispositivo de llenado de moldes porciona rellenos y otras masas directamente los en moldes de horno.
Máxima fl exibilidad en aplicacionespara la industria
Un mismo dispositivo para todos los productos: el dispositivo de llenado de moldes porciona Pastel de Carne hor-neado, y otros productos similares de forma limpia y precisa y directamente sobre los moldes de horneo. Todo esto a una velocidad de producción de hasta 10 moldes por minuto, satisfaciendo así los requisitos de la industria y em-pleando el tiempo de la manera más efi cienteLos moldes de horneo pueden tener hasta 300 mm de ancho y se colocan en cintas transportadoras para poder ser llenados.
Alta rentabilidad
El dispositivo de llenado de moldes se caracteriza por su alta rentabilidad. Gracias a la elevada precisión de peso, se elimina prácticamente cualquier merma. De este modo, se consigue una mayor producción a partir de la misma cantidad de materia prima. Además el gran rendimiento de porcionado de la máquina garantiza un funcionamiento
Portionnement rapide
El dispositivo de llenado de moldes de uso universal es óptimo para el porcionado industrial de Pastel de Carne horneado y especialidades similares que deban colocarse automáticamente en moldes y que requieran un peso exacto.
Dispositivo de llenado de moldesPastel de Carne horneado en segundos
Dispositivo de llenado de moldes
Todas las ventajas de un vistazo:
• Máxima fl exibilidad en la producci-ón de Pastel de Carne horneado y otros productos similares
• Moldes de hasta 300 mm de ancho• Velocidad de producción de hasta
10 moldes/min• Máxima rentabilidad, mínimos de-
sechos• Máxima precisión en el peso• Óptimo rendimiento industrial• Manejo simplifi cado • Máxima rapidez en la preparación
de otros productos
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Su distribuidor:
VEMAG Maschinenbau GmbHPostfach 1620, D-27266 Verden
Phone +49 42 31 - 77 70, Fax +49 42 31 - 77 72 41http://www.vemag.de, [email protected]
El corazón de la máquina: los husillos de alimentación de VEMAGEn el núcleo de nuestras máquinas
embutidoras al vacío se encuentran los husillos de alimentación de VEMAG que trabajan según el principio de doble husillo. De una forma especialmente cuidadosa y sin compresión, los husillos de alimentación también pueden transportar masas que contengan ingredientes en trozos grandes desde la tolva de alimentación hasta la salida de la máquina. Ya puede dejar de preocuparse por las limitaciones de peso: los husillos de alimentación de VEMAG le permiten separar el peso deseado con la máxima precisión.
Estos husillos de alimentación apenas se desgastan con el uso, lo que reduce los gastos de mantenimiento. Gracias a su rápido desmontaje y fácil limpieza, se minimizan los tiempos de parada al cambiar de producto, lo que disminuye a su vez los gastos de máquina y de personal por unidad y garantiza una producción segura y efi caz