disusun untuk memenuhi tugas m ata k uliah m edia d an t eknologi p embelajaran o leh :
DESCRIPTION
ENZIM. Disusun Untuk Memenuhi Tugas M ata K uliah M edia D an T eknologi P embelajaran O leh : Disa Fajriah Arifin 1110016100060 P endidikan B iologi 3B. Peta Konsep. Fungsi Enzim. Standar Kompetensi. Cara Kerja Enzim. Kompetensi Dasar. Sifat-Sifat Enzim. Indikator. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Media Dan Teknologi Pembelajaran
Oleh:Disa Fajriah Arifin1110016100060
Pendidikan Biologi 3B
ENZIM
Peta Konsep
Kompetensi Dasar
Ucapan Terimakasih
Daftar Pustaka
Klasifikasi Enzim
Penamaan Enzim
Faktor-Faktor Enzim
Sifat-Sifat EnzimCara Kerja Enzim
Fungsi Enzim
Tujuan Pembelajaran
Enzim
Indikator
Sejarah Penemuan Enzim
Komponen Enzim
Standar Kompetensi
Metabolisme
melibatkan
Letak
Enzim
Fungsi Cara Kerja Faktor-Faktor
terdiri atas
1. Apoenzim2. Kofaktor3. Holoenzim
Biokatalisator1. Intraseluler2. Ekstraseluler
1. Induced Fit2. Lock and Key
1. Suhu2. pH3. Jumlah Enzim4. Inhibitor5. Aktivator6. Konsentrasi
Subrat
PETA KONSEP
BACK NEXT
Bentuk
Konjugasi
STANDAR KOMPETENSI
KOMPETENSI DASAR
Memahami Pentingnya Proses Metabolisme Pada Organisme
Mendeskripsikan Fungsi Enzim Dalam Proses Metabolisme
BACK NEXT
INDIKATORMenjelaskan Pengertian Enzim
Menjelaskan Fungsi Dan Cara Kerja Enzim
Menyebutkan Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Kerja Enzim
TUJUAN PEMBELAJARANSiswa Dapat Menjelaskan Tentang Pengertian Enzim Melalui Buku BiologiSiswa Dapat Menjelaskan Fungsi Dan Cara Kerja Enzim Melalui Media PemodelanSiswa dapat menyebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim melalui buku biologi
BACK NEXT
A. SEJARAH PENEMUAN ENZIM
Pada tahun 1878, ahli fisiologi Jerman Wilhelm Kühne (1837–1900) pertama kali menggunakan istilah “enzyme“, yang berasal dari bahasa Yunani ενζυμον yang berarti “dalam bahan pengembang” (ragi), untuk menjelaskan proses ini. Kata “enzyme” kemudian digunakan untuk merujuk pada zat mati seperti pepsin, dan kata ferment digunakan untuk merujuk pada aktivitas kimiawi yang dihasilkan oleh organisme hidup.
BACK NEXT
Wilhelm Kühne
Pada tahun 1897, Eduard Buchner memulai kajiannya mengenai kemampuan ekstrak ragi untuk memfermentasi gula walaupun ia tidak terdapat pada sel ragi yang hidup. Pada sederet eksperimen di Universitas Berlin, ia menemukan bahwa gula difermentasi bahkan apabila sel ragi tidak terdapat pada campuran. Ia menamai enzim yang memfermentasi sukrosa sebagai “zymase” (zimase). Umumnya, untuk mendapatkan nama sebuah enzim, akhiran -ase ditambahkan pada nama substrat enzim tersebut (contohnya: laktase, merupakan enzim yang mengurai laktase) ataupun pada jenis reaksi yang dikatalisasi (contoh: DNA Polimerase yang menghasilkan polimer DNA).
Lanjutan...
BACK NEXT
Eduard Buchner
B. ENZIM
Enzim adalah biokatalisator organik yang dihasilkan organisme hidup di dalam protoplasma, yang terdiri atas protein atau suatu senyawa yang berikatan dengan protein.Enzim mempunyai dua fungsi pokok yaitu mempercepat atau memperlambat reaksi kimia dan mengatur sejumlah reaksi yang berbeda-beda dalam waktu yang sama. Molekul yang bereaksi di dalam suatu reaksi yang dikatalisis oleh enzim disebut substrat, dan molekul yang dihasilkan disebut produk.
BACK NEXT
Lanjutan...
Enzim dibuat di dalam sel-sel yang hidup. Sebagian besar bekerja di dalam sel, disebut Enzim Intraseluler.Contoh enzim intraseluler adalah enzim katalase. Katalase memecah senyawa berbahaya.
Beberapa enzim dibuat di dalam sel, kemudian dikeluarkan dari dalam sel untuk melakukan fungsinya, disebut Enzim Ekstraseluler.Contoh enzim ekstraseluler adalah enzim-enzim pencernaan, misalnya amilase. Amilase memecah amilum menjadi maltosa.
BACK NEXT
Mau tahu model enzim itu seperti apa?
BACK NEXT
CLICK
C. KOMPONEN ENZIM
1. Ion-ion Anorganik2. Gugus Prostetik3. Apoenzim4. Koenzim
BACK NEXT
D. FUNGSI ENZIM
1. Sebagai katalis untuk proses reaksi kimia yang terjadi di dalam sel maupun di luar sel.
2. Mempercepat reaksi 108 sampai 1011 kali.3. Menurunkan energi aktivasi
BACK NEXT
Mau tahu proses aktivasi energi seperti
apa?
BACK NEXT
E. CARA KERJA ENZIM1. Teori Kunci dan Anak Kunci (Lock and Key Theory)
Teori ini pertama kali dikemukakan pada tahun 1894 oleh Emil Fischer. Menurut teori ini, enzim bekerja seperti anak kunci (substrat) dengan ukuran yang sesuai yang dapat masuk ke lubang kunci (sisi aktif enzim).
Mau tahu model Lock and Key
Theory?
BACK NEXT
2. Teori Kecocokan yang Terinduksi (Induced Fit Theory)Teori ini dikemukakan oleh Daniel Koshland. Teori ini berasumsi bahwa substrat berperan dalam menentukan bentuk akhir enzim dan bahwa sebagian enzim bersifat fleksibel. Pada beberapa enzim, bentuk sisi aktif berubah pada saat molekul substrat melekat, yaitu menyesuaikan dengan bentuk substrat.
Lanjutan...
BACK NEXT
Gambar Cara Kerja Enzim...
Mekanisme Kerja Enzim a. Teori kunci dan anak kunci dan b. Teori kecocokan yang terinduksi
BACK NEXT
a
b
F. SIFAT-SIFAT ENZIM
1. Enzim adalah protein.2. Enzim bekerja secara spesifik/khusus.3. Enzim berfungsi sebagai katalis.4. Enzim hanya diperlukan dalam jumlah sedikit.5. Enzim dapat bekerja secara bolak-balik.6. Enzim dipengaruhi oleh faktor lingkungan.
BACK NEXT
G. FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KERJA ENZIM
1. Suhu Bagaimana suhu mempengaruhi kerja
enzim?
BACK NEXT
2. pH (Derajat Keasaman)3. Aktivator dan Inhibitor
Lanjutan...
Click here !!!
BACK NEXT
4. Konsentrasi Enzim
5. Konsentrasi Substrat
BACK NEXT
Click here !!!
1. Secara sembarangan, pada saat ditemukan, contohnya enzim pencernaan tripsin, pepsin
2. Karena adanya sifat atau ciri pembentuk produk, contohnya invertase (sukrase) membentuk gula invert.
3. Dengan cara ditambahkan akhiran –ase pada ujung nama substrat, contohnya urease yang bekerja pada urea.
4. Berdasarkan jenis reaksi yang dikatalisis, contohnya dehidrogenase mengatalisis pelepasan hidrogen.
H. PENAMAAN ENZIM
BACK NEXT
Pada tahun 1961 Internatioal Union of Biochemistry memperkenalkan sistem klasifikasi enzim internasional. Klasifikasi enzim tersebut berdasarkan jenis reaksi yang dikatalisis oleh enzim.1. Oksidoreduktase.2. Transferase.3. Hidrolase.4. Liase.5. Isomerase.6. Ligase atau sintetase.
I. KLASIFIKASI ENZIM
BACK NEXT
Campbell, Neil. A, dkk.. 2002. Biologi Jilid 1 Edisi Kelima. Jakarta : Erlangga.Poedjiadi, Anna. 1994. Dasar – Dasar Biokimia. Jakarta : UI Press.
DAFTAR PUSTAKA
BACK NEXT
1. Ucapan syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat-Nya.
2. Terimakasih untuk keluarga terutama kedua orang tua Ibunda Didah Wahidan dan Ayah Saepul Arifin yang selalu membimbing dan memotivasi saya.
3. Terimakasih kepada Ibu Yanti Herlanti selaku dosen mata kuliah Media Dan Teknologi Pembelajaran yang telah membimbing dan memberikan ilmunya dengan penuh kesabaran.
4. Terimakasih kepada sahabat saya Giassul Ma’wa yang telah ikut membantu proses pembuatan tugas akhir mata kuliah Media dan Teknologi Pembelajaran.
UCAPAN TERIMAKASIH
BACK