dit is cool
DESCRIPTION
DIT IS COOL. Theater Kunsteducatie muziek/theater&musical/ beeldend/popschool Cool voor School Community Art Projecten Café Cool (Live) Festivals Popbeleid Horeca en verhuur in eigen beheer. Horeca vanuit een bouwput. Met torenhoge verwachtingen. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
DIT IS COOL
• Theater
• Kunsteducatie
muziek/theater&musical/
beeldend/popschool
• Cool voor School
• Community Art Projecten
• Café Cool (Live)
• Festivals
• Popbeleid
• Horeca en verhuur in eigen beheer
Opdracht 2011 vanuit RvT en gemeente
Aanpak horeca
- efficiency
- verhoging omzet
- meer verhuur
- het moet gaan ‘bruisen’
Verbeteren uitstraling
• Verbouwing Café Cool
• Verandering beleid: naast PK en KE, Horeca als primaire taak:
–geen facilitaire dienst
–‘beheerders
– nieuwe medewerkers
– horeca opnieuw vormgeven
Gastvrijheid • Key-issue voor hele
organisatie
• Denken vanuit de gast
• Meer ‘beleving’
• Betere service
• Een gast komt altijd van rechts
Personeel
• Andere mindset: afscheid van ‘lijstjes’
• Het gaat over GEDRAG
Door:
- Bijeenkomsten :
‘wat is gastvrijheid’
‘niet wat, maar HOE je verkoopt’
‘persoonlijke benadering’
- Trainingen en mystery visits
Acties:• Persoonlijke ontvangst
• Cool Uit! Avonden
• Bb na afloop
• Arrangementen: Gouden Rang, Cool-de-Luxe, Nagenieten
• Aanpassing assortiment
• Samenwerking Coolplein: reserveringen restaurants en catering
• Extra activiteiten Café, o.a. Jazzclub / Cool Live!
Niet vergeten:
• Je VIP- gasten van de voorstellingsavond:
het gezelschap / de bespeler
- ontvangst achter de schermen
- goeie koffie
- wifi
- maar vooral: persoonlijke aandacht
Wat hebben we bereikt?
• Omzetstijging met 30% per jaar, o.a. door upselling
• Verlenging verblijfstijd; vol café na afloop
• Uitgesproken waardering gasten voor en achter de schermen; veel complimenten
• Uit tevredenheidsonderzoek: van 7,7 naar 8,7 op gebied van gastvrijheid
• Vrolijker personeel
• Meer contact met gasten