división de procesos naturales licenciatura en turismo
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Casas, Chiapas • C. P. 29299 • Teléfonos: 01 (967) 63 1 48 86, 63 1 48 88, 63 1 61 51, 63 1 61 52 (Fax), Ext. 120
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División de Procesos Naturales
Licenciatura en Turismo Alternativo
Implementación de actividades de Turismo Alternativo en la Reserva Ecológica de
la Universidad Intercultural de Chiapas, San Cristóbal de Las Casas
Responsable del proyecto: Dra. Angélica Camacho Cruz
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas a 27 de febrero de 2014.
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A. INDICE
Contenido Páginas
Antecedentes ……………………………………. 3
Planteamiento ……………………………………. 4
Justificación ……………………………………. 5
Objetivos ……………………………………. 6
Metodología ……………………………………. 7
Ingeniería del Proyecto ……………………………………. 8
Recursos Necesarios ……………………………………. 9
Cronograma ……………………………………. 10
Infraestructura
disponible
……………………………………. 12
Incidencia PIFI ……………………………………. 13
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B. ANTECEDENTES
Las estrategias de conservación equivalentes a las áreas naturales protegidas de México (ANP’s)
de hoy, inicia formalmente en 1876 con la protección del Desierto de los Leones cuyo propósito
original era asegurar la conservación de 14 manantiales que abastecen de agua a la Cd. de
México. Es hasta 1917 cuando se decreta como primer Parque Nacional: El Desierto de Los
Leones. Sin embargo, durante las cinco décadas siguientes, México no establece con claridad ni
efectividad políticas públicas en materia de conservar los ecosistemas y la biodiversidad. En los
70’s un nuevo enfoque de la conservación se orienta en mantener la biodiversidad y como
complemento los servicios ambientales que aún no son relevantes para el manejo sustentable de
los recursos. Lo primordial se centra en mantener ecosistemas dentro de sus “límites de cambio
aceptables” evitando intervenir o haciéndolo de manera sutil. De esta manera, espacios
naturales protegidos empiezan a permitir realizar actividades de recreación e investigación a
través del turismo. El cual, adquiere un lugar importante al contribuir en la conservación de los
recursos naturales y, al mismo tiempo benefician a comunidades indígenas y/o rurales aledañas
al participar en diferentes actividades y servicios que pueden ofrecerse. Ya que, sus costumbres y
el patrimonio biocultural pueden ser medios para mejorar sus condiciones de vida (Cunningham
Bissel, 2007). La posibilidad de atraer el flujo turístico y, por esta vía, no sólo generar ingresos
sino, eventualmente, fortalecer la identidad cultural cada vez es más importante.
En Chiapas existen áreas protegidas de carácter federal y estatal. Más de 10 espacios (El Ocote,
La Encrucijada, El Triunfo, La Sepultura, Montes Azules, Montebello, Palenque, Cañón del
Sumidero, Yaxchilán, Bonampak, etc.) sujetos a alguna modalidad de protección están presentes
en el estado, espacios donde también diferentes comunidades se establecieron desde antes de
ser decretados a nivel federal. Sin embargo, hay más de un centenar de áreas bajo algún estado
de conservación que las propias comunidades como dueñas de estos espacios han establecido.
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Dichos lugares cumplen diferentes funciones para el modo de vida comunitario. En especial,
poco después de la fundación de la Universidad Intercultural de Chiapas se consigue un predio
para construir sus instalaciones y junto a éste le otorgan casi cinco hectáreas de bosque de Pino-
Encino en desarrollo en dónde a lo largo de varios años hemos realizado prácticas de
observación de la flora y fauna presentes, actualmente conocido como La Reserva Ecológica de la
UNICH. En los trabajos realizados se han involucrado estudiantes que cursan asignaturas como:
Ecología, Biodiversidad, Diseño de Instalaciones Bioclimáticas e Interpretación del Patrimonio
Natural.
Por lo anterior, se busca que la reserva se configure como un espacio de prácticas constantes y
relevantes para los estudiantes que actualmente cursan la Licenciatura en Turismo Alternativo.
Misma, que se enfoca en desarrollar habilidades que involucren el manejo y conservación de los
recursos naturales en sus tres modalidades: Turismo de Aventura, Ecoturismo y Turismo Rural.
Actualmente se ha realizado un camino que pretende ser un sendero interpretativo que requiere
de acciones como: a) plantación de especies leñosas nativas, b) cercos, puentes, barandales,
estaciones de observación c) elementos de ayuda para la interpretación (letreros, señalamientos,
etc.). Asimismo, se propone la creación de un espacio (0.25 ha.) que simule un bosque mesófilo
de montaña característico de la zona donde pueda apreciarse la diversidad de plantas epífitas de
la región como: bromélias, orquídeas, líquenes, musgos. Asimismo, un espacio de la reserva,
actualmente desprovisto de vegetación y con erosión severa, se pretende adecuar con barreras
de contención simulando pozas que permitan el almacenamiento de agua. Finalmente, en la
parte baja de la reserva que cuenta con áreas abiertas se propone diseñar un jardín botánico que
contenga especies silvestres y domesticadas que usan y están presentes en las comunidades
indígenas. Además, implementar una palapa, cocina tradicional, fogón para exhibir elementos
culturales de las comunidades indígenas: gastronomía, música, vestimenta, artesanías, juguetes
tradicionales entre otros.
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C. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Actualmente no se cuenta con acciones planeadas en favor de la conservación y uso
adecuado de la reserva que permita contribuir a generar habilidades en los estudiantes en
cualquiera de las modalidades del Turismo Alternativo. Además, existen áreas con
pendientes pronunciadas que están en constante erosión, los propios estudiantes no
mantienen las áreas bajas limpias ya que hay constante introducción de basura inorgánica,
tampoco hay un plan que rija el acceso por tanto, hay entradas incontroladas que poco a
poco van empobrecimiento el reclutamiento de flora y fauna nativa. A pesar de ello, por
iniciativa de los y las estudiantes se han implementado actividades de “rally” que han tenido
alta aceptación por la comunidad universitaria. Lo anterior muestra la necesidad de generar
un proyecto que responda al uso y conservación del espacio de reserva. También, basados en
el programa de estudios actual bajo el modelo por competencias profesionales se hace
indispensable atender la demanda de horas prácticas en las asignaturas del eje disciplinar de
la Licenciatura de Turismo Alternativo, en especial para Ecoturismo y Turismo Cultural.
D. JUSTIFICACION
Cada día es más demandante que los conocimientos adquiridos durante la formación
profesional sean vertidos en habilidades que deben ser desarrolladas a través de la práctica
continua. Es decir, es necesario fortalecer la enseñanza de los y las estudiantes con métodos
innovadores, creativos y aplicados a la realidad actual. En este sentido, es importante
reformular la educación en torno al aprendizaje del alumno y no sólo desde la enseñanza
articulada desde la transmisión de contenido. La meta es potenciar el desempeño de los
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estudiantes atendiendo incluso, necesidades de movilidad. Lo anterior, alentará la
competitividad en investigación y formación continua a lo largo de la vida a través de invertir
en infraestructura básica y recursos materiales, políticas educativas internas e innovación de
metodologías que proporcionen nuevas actitudes y maximicen el desempeño estudiantil.
Las acciones propuestas sobre acondicionar diferentes áreas de la reserva de la Universidad,
permitirán contribuir en la enseñanza-aprendizaje-vivencial de los estudiantes respondiendo
así a la demanda actual externa donde a través de la práctica se adquieren y mejoran los
conocimientos teóricos. La propuesta pretende contribuir a desarrollar actividades in situ
sobre las tres modalidades del turismo alternativo y a la vez, la reserva podrá ser un espacio
de ejercicios piloto y demostrativos que puedan ofrecerse al público externo, tanto grupos
comunitarios, líderes de proyectos relacionados al turismo alternativo o bien, a escuelas de
educación básica interesadas.
E. OBJETIVOS GENERALES
Adecuar espacios en la reserva de la Universidad Intercultural de Chiapas, SCLC para la
realización de prácticas de los y las estudiantes de la Lic. en Turismo Alternativo.
F. OBJETIVOS PARTICULARES
1. Enriquecer la reserva con especies arbóreas nativas
2. Acondicionar espacios para el diseño de un programa de interpretación
3. Establecer las condiciones ambientales que permitan la configuración de un bosque
mesófilo de montaña
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4. Implementar actividades de turismo rural que muestren la diversidad cultural de algunas
regiones del estado.
5. Diseñar un jardín botánico que muestre la diversidad de usos que tienen las plantas.
G. METAS
1) Involucramiento y Liberación de 2 estudiantes de servicio social
2) Conclusión de 1 estudiantes titulados
3) Construcción de tres áreas de descanso y observación de flora y fauna
4) Realización de prácticas de 5 grupos de Turismo Alternativo
5) Rótulos y señalamientos básicos para la interpretación del sendero
6) Elaboración de jardín botánico e implementación de cocina rústica
7) Palapa para exhibición de artesanías, instrumentos musicales, juegos tradicionales.
8) Área de 400m2 que simule un bosque mésofilo de montaña
H. METODOLOGIA DE TRABAJO
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Actividades a desarrollar
Con la participación de estudiantes de diferentes semestres de la Licenciatura en Turismo
Alternativo
Realizar plantaciones de enriquecimiento a lo largo del sendero y áreas que así lo requieran.
Construir y colocar letreros, señalamientos con mensajes. Colocar puentes, barandales, áreas de
descanso y cercos para la seguridad y descanso. Así como, implementación de las áreas de
observación.
Generar ambientes artificiales con ayuda de malla sombra y riego permanente,
Incorporar especies propias del bosque mesófilo de montaña (bejucos, lianas, bromelías,
orquídeas, musgo, helechos, líquenes, etc.)
Diseño del espacio para realizar la reintroducción de especies herbáceas y frutales para el jardín
botánico
Acondicionar laderas y cárcavas para adecuar pozas de captación de agua
METODOLOGÍA
En relación al objetivo 1.
A través de transectos y recorridos serán identificados espacios adecuados para las diferentes
especies arbóreas leñosas que serán plantadas. Se considerará una distancia entre planta y
planta de aproximadamente 2 m. Se cuidará que la plantación se realice en temporada de lluvia y
las especies cuenten con un tamaño entre 50-60 cm. En estas actividades serán llevadas a cabo
por estudiantes del club de Ecoturismo.
En relación al objetivo 2
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Realizar recorridos para definir los atractivos que configuren los temas que serán tratados
durante la estrategia de interpretación
Se fabricarán los elementos comunicativos adecuados para transmitir la información más
relevante
Se incorporarán elementos biológicos a lo largo del sendero que procederán de la misma reserva
y, donados por las comunidades de trabajo de los estudiantes o autoridades.
Se construirán puentes, barandales y zonas de descanso y observación con elementos propios de
la zona (piedra, madera).
En relación al objetivo 3
En aproximadamente un ¼ de ha. será colocada a una altura considerable, malla sombra y
sistema de riego por aspersión. Condiciones, que permitirán el desarrollo de especies propias
del bosque mesófilo que serán colocadas de manera estratégica con la finalidad de simular las
condiciones propias de este tipo de ecosistema. Los elementos biológicos faltantes serán
donados por comunidades y otras instituciones dedicadas a la conservación dela biodiversidad.
En relación al objetivo 4
Adecuación de museo-palapa para la exhibición de actividades relacionadas al Turismo cultural.
Donde se muestre la gastronomía, textiles, artesanías y otras locales
En relación al objetivo 5
Organizar el espacio con veredas y diseñar áreas en las cuales sean plantadas las especies
herbáceas y frutales provenientes de diferentes agroecosistemas (huertos, milpa, bosque, etc.)
que tienen diversos usos (teñir, medicina, control de plagas, etc.).
Realización de pozas y cercos vivos que permitan minimizar la escorrentía y a la vez, tengan
atractivo visual y bebederos de aves y fauna menor.
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I. INGENIERIA DEL PROYECTO
Será necesaria la participación directa de las y los jóvenes de diferentes semestres que cursan la
Lic. en Turismo Alternativo. Ellos, realizarán actividades desde el acondicionamiento hasta la
práctica piloto de actividades de las tres modalidades del Turismo Alternativo. Se prevé la
participación de un tesista y al menos dos estudiantes de servicio social. También se involucrarán
los estudiantes de diferentes grupos como parte de su enseñanza-aprendizaje en el aula.
Los grupos comunitarios, niños y adolescentes de escuelas aledañas podrán hacer uso de las
instalaciones creadas para promover la enseñanza-aprendizaje de cómo y qué es posible realizar
en sus espacios. Asimismo, podremos ofrecer capacitaciones básicas en torno al Ecoturismo,
Turismo de Aventura y Turismo rural que también podría ser implementado en su comunidad.
Los recursos materiales solicitados son necesarios para implementar la infraestructura básica en
cuanto a diseñar espacios acordes a prácticas de turismo cultural con una cocina rústica.
Ecoturismo: senderismo interpretativo, observación de flora y fauna nativa, jardín botánico entre
otras.
Bajo diferentes actividades podrán incorporarse los estudiantes de la Universidad de forma que
podrán cubrir su servicio social, prácticas profesionales, cualquier modalidad de titulación o bien,
como voluntarios para adquirir nuevas habilidades en la vinculación comunitaria, levantamiento
y análisis de datos cuanti y cualitativos. Actualmente, se tienen iniciados tres clubs de Turismo de
Naturaleza donde existe la participación de los participantes.
El grupo de docentes que impartirán las diferentes Unidades de Enseñanza Aprendizaje, contarán
con un espacio fijo, cercano y con la infraestructura básica para llevar a cabo actividades
prácticas de manera accesible.
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J. RECURSOS DE PROYECTO (Incluye tres rubros: Equipo, Materiales y consumibles y
Estancia Corta).
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RUBRO ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS CANTIDAD PRECIO
UNITARIO
TOTAL
EQUIPO Exploración de terreno y observación
de flora y fauna
GPS Marca Garmin 1 12,000.00 12,000.00
Clinómetro Marca Sunto 1 4,000.00 4,000.00
Brújulas Marca Sunto tipo reloj con regla milimétrica 3 600.00 1,800.00
BinocularesApertura 10 x 25 a prueba de agua marca Celestron
3 1,660.00 4,980.00
Altímetro Marca Garmin 1 3,000.00 3,000.00
Cámara fotográfica semiprofesional Marca Nikon, 16 Mp 1 12,000.00 10,000.00
Telescopio Telescopio Quasar Qtronic130 Goto Computarizado 1 10,000.00 10,000.00
Trampas tipo Sherman Aluminio con doble puerta 6 3,500.00 21,000.00
Trampas tipo Tomahawk Aluminio con doble puerta 6 2,000.00 12,000.00
Tienda geodésica para alta montaña para 2
personas
Resistente, ligera y fácil de instalar, cuenta con una capa
protectora contra los rayos UV, es resistente a los vientos fuertes,
heladas y nieve. Su estructura está compuesta por varillas
metálicas flexibles que se entrelazan a niveles diferentes y
mantienen la tela extendida, lo cual le confiere una rigidez y
estabilidad superior a la que podría proporcionar una tienda domo
simple. Sus mosquiteros pueden cubrirse y el sobretoldo cubre el
total de la tienda para dar así una mayor propiedad térmica y
aerodinámica.
1 5,000.00 5,000.00
Tienda geodésica para media montaña para
dos personas
Resistente, ligera y fácil de instalar, cuenta con una capa
protectora contra los rayos UV, es resistente a los vientos fuertes,
heladas y nieve. Su estructura está compuesta por varillas
metálicas flexibles que se entrelazan a niveles diferentes y
mantienen la tela extendida, lo cual le confiere una rigidez y
estabilidad superior a la que podría proporcionar una tienda domo
simple. Sus mosquiteros pueden cubrirse y el sobretoldo cubre el
total de la tienda para dar así una mayor propiedad térmica y
aerodinámica.
3 1,500.00 4,500.00
Navajas multiusos Equipadas con 10-12 herramientas marca Vitorinox 2 1,000.00 2,000.00
Bolsas de dormir
Los criterios de selección para una bolsa de dormir son: material
de tejido alto, resistencia e impemeabilidad, relleno término,
indivisual, tipo rectángulo, resistente a 6°C, alta capacidad de
aislamiento, ligero
3 1,500.00 4,500.00
SUBTOTAL 94,780.00MATERIALES Equipo básico para caminata y
campismo
Flexómetros 30 y 50 m Manuales de 30 y 50 m 3 850.00 2,550.00
Lámpara frontalPara actividades nocturnas, es recomendable contar con focos y
baterías de repuesto, preferente de leds
3 250.00 750.00
Manta térmica o de supervivencia
Ligera manta metalizada de tamaño amplio para cubrir el cuerpo;
tiene una doble función, ya que de acuerdo con el lado por el cual
se use, puede mantener el calor reduciendo la transpiración o
reflejar los rayos solares para combatir el calentamiento.
3 40.00 120.00
Manga o impermeable
Para la protección contra la lluvia, se puede utilizar una manga o
poncho largo de material ligero e impermeable, hechos a partir de
poliéster, que permitan la respiración del cuerpo.
3 250.00 750.00
Cubiertos y porta cubiertos
Equipo de cocina, se compone de una cuchara, un cuchillo y un
tenedor. Deben ser ligero y de material resistente (acero
inoxidable).
3 300.00 900.00
Estufas portátiles Acero inoxidable, desarmables con gas butano 2 500.00 1000.00
Colchoneta
Colchonetas inflable, provistas de espuma plástica, en su mayor
parte reparables en caso de ser pinchadas. Su volumen y ligereza
deben permitir una fácil transportación en la mochila.
3 300.00 900.00
Malla sombra apertura 50 % Rollos de 400 m lineales cada uno. Tres de apertura 50% y 3 de
apertura 70%
6 3,800.00 22,800.00
Cemento y calidra 2 2,500.00 5,000.00
Arena, grava y piedra 2 900.00 1,800.00
Plantas de árboles nativos, frutales y
medicinales 1000 15.00 15,000.00
Varilla 1 1,800.00 1,800.00
Alambrón y alambrito 30 1,000.00
Sistema de aspersión para riego y neblina 1 20,000.00 20,000.00
Herramientas: serrote, martillos, palas,
carretillas, escalera, manguera, llaves,
chiflones, clavos, cavahoyos, machetes,
limas, cuerda. varios 7,000.00 7,000.00
Utensilios para muestra gastronómica Manteles con bordado regional, platos, vasos, cazuelas, comales,
platones y jarras de barro, cucharas de madera, anafres, floreros,
cestos. 3 equipos 4,000.00 12,000.00
Madera para sendero y palapa: tablas,
polines, vigas, reglas, troncos varios 24,000.00
Vidrios para vitrina dentro de palapa Para cubrir barra de muestra artesanal varios 5,000.00
Juguetes e instrumentos musicales
tradicionales en miniatura
Trompos, yoyos, baleros, carros, guitarras, marimbas, tambores.varios 10,000.00
Jornales, mano de obra 300 x 30 días x 3 personas 2 18,000.00
Jornales para el pago de barro y adobe,
costera y otros materiales de la región varios 15,000.00
CONSUMIBLES
Impresión de letreros y folletos Flora, fauna, reglamento varios 6,000.00
Hojas, papel, cartón, láminas plásticas Diferentes tipos, tamaños y colores varios 2,050.00
Toner, CD, Plumines, bolígrafos, lápices,
sacapuntas, colores, cinta, cartulinas,
pintura, pinceles, etc. varios 4,000.00
Guías de flora, fauna y manuales de
actividades de ecoturismo, rural y aventura
Libros, revistas, guías, folletos, manuales de actividades de
Ecoturismo, Turismo rural y Turismo de aventura 3 3,100.00 9,300.00
Memorias y Disco Duro Tarjetas SD para cámaras y GPS de 16 GB, dd 1 TB 3 1,000.00 3,000.00
SUBTOTAL 190,220.00
ESTANCIA CORTAIntercambio de experiencias entre
universidades interculturales
Visita a la UI Guerrero para compartir el trabajo realizado bajo
ponencia y taller de trabajo con la planta docente 1 15,000.00 15,000.00
Total 300,000.00
500.00 500.00Botiquín de primeros auxilios Debe contener material para prevenir y tratar torceduras y
dislocaciones, ampollas, heridas, medicamentos básicos,
quemaduras, golpes, alergias y agentes antibacteriales. Todo este
material se solicita para su cuidado en una bolsa hermética.
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K. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
En el mes de mayo se realizarán trabajos de diseño y adecuación de áreas para sendero
interpretativo, observación de flora y fauna, descanso y señalamientos.
Durante mayo y junio se realizaran los trabajos de adecuación de terrazas y pozas de captación
de agua con material de la región y en forma escalonada.
Durante junio-julio se crearan las condiciones de sombra y riego para el buen desarrollo de
especies nativas propias del bosque mesófilo de montaña.
En el mes de julio-agosto se realizara el diseño y la adecuación del espacio para el Jardín
Botánico.
En los meses de junio y julio se realizaran las plantaciones de especies leñosas y herbáceas
nativas (más de mil individuos) en los espacios de sendero, área de bosque mesófilo y jardín
botánico.
En el mes de septiembre se realizaran e incorporaran elementos informativos en el Jardín
Botánico.
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De octubre a diciembre incorporar señalización, acondicionar las diferentes áreas para realizar
pruebas piloto de su uso y función en las actividades de la curricula de la Lic. en Turismo
Alternativo.
L. INFRAESTRUCTURA DISPONIBLE
Actualmente se cuenta con 5 hectáreas de bosque de pino-encino joven que tiene un camino de
poco más de mil metros, que es necesario terminar y adecuar. Se tienen algunas zonas de
avistamiento de aves y registro de fauna pequeña: ratones, serpientes, ardillas, lagartos. En la
parte baja se cuenta con una casa rústica abandonada que puede acondicionarse para museo
rural donde se establezca una cocina rústica y exhibición de elementos relacionados a las
costumbres y tradiciones de los pueblos originarios mayas.
Hay trabajo de reintroducción de frutales característicos de la zona, así como una pequeña área
de herbáceas identificadas para varios usos por parte de las comunidades indígenas.
Se ha conseguido recurso para la adquisición de muros para escalada y rappel. Así como la
instalación de una tirolesa de más de 100 m. Infraestructura base para actividades de turismo de
aventura, que es necesario complementar con actividades de las otras dos modalidades del
Turismo Alternativo: Ecoturismo y Turismo Rural.
M. INCIDENCIA EN PIFI
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Dentro de los indicadores para el programa de fortalecimiento institucional se tiene aumentar las
relaciones con comunidades indígenas, donde contribuiremos de forma directa al solicitar su
colaboración en la donación de plantas útiles para sus actividades. Así como, su participación en
las capacitaciones que se ofrecerán para escuelas de educación básica, media y superior que lo
soliciten.
Al mismo tiempo, se contribuirá con el fortalecimiento de la planta docente en el manejo de
nuevas técnicas y enseñanza-aprendizaje hacia los estudiantes. Donde le modelo por
competencias requiere atender la parte práctica y valorar de los estudiantes.
Se pretende que los letreros del sendero interpretativo sean en Lenguas Originarias de la zona:
Tsotsil y Tseltal principalmente, con ello se promueve su uso y conocimiento.
Principalmente, los estudiantes de la Licenciatura en Turismo Alternativo tendrán oportunidad
de contar con un espacio acondicionado para realizar prácticas de las tres modalidades en las
que se especializan a partir del sexto semestre. Con ello, a su egreso contarán con más
habilidades para implementar proyectos relacionados a su perfil de egreso.