MGMT4842-601

Starbucks: Kasus analisisStrategi dan inisiatif Internal untuk kembali ke menguntungkan pertumbuhan

Teikisha Williams2012/12/7

 Informasi latar belakang Starbucks adalah nama merek yang sangat diakui di seluruh dunia. Kopi restoran mulai keberhasilan dalam 1971 dengan tiga teman-teman, Zev Siegel, Gordon Bowker dan Jerry Baldwin. Mereka masing-masing sama menginvestasikan $1.350 dan meminjam $5,000 dari bank dan membuka Starbucks kopi, teh, dan rempah-rempah di Seattle, WA. Mereka awalnya tidak menjual kopi diseduh untuk umum tetapi sebaliknya berfokus pada seluruh biji kopi dan produk kopi lain. Mereka dipengaruhi untuk membuka toko kopi oleh Alfred Peet, pemilik Peet's kopi dan teh. Dia impor khusus kopi dan teh untuk Berkeley, CA, menyimpan kopi panggang segar biji gelap dan memperkenalkan kepada pelanggan Amerika. Peet membantu mendidik Siegel, Bowker dan Baldwin menghasilkan kopi kualitas tinggi dan bagaimana untuk memanggang biji kopi.  Pada awal 1980an, Zev Siegel melepaskan dirinya dari bisnis untuk mengejar karir lain. Saat ini, Starbucks tumbuh empat Toko di wilayah Seattle. Pada tahun 1981, Howard Schultz pergi mengunjungi Starbucks karena mereka adalah salah satu pelanggannya atas produk yang dijual di toko-toko. Dia terkesan dengan pengetahuan dan keahlian memanggang kopi gelap dan dampak besar terhadap rasa yang memisahkan mereka dari supermarket terkemuka merek. Howard Schultz yakin pemilik saat ini Starbucks mengizinkannya untuk bermitra dengan mereka meskipun mereka berhati-hati dari NewYorker-jenis kepribadian dan mempertanyakan hasratnya untuk bisnis karena dia bukan seorang pendiri asli. Meskipun mereka awalnya menolak permintaannya untuk pekerjaan, Schultz mampu meyakinkan Baldwin bahwa ia dipercaya untuk mengambil kesempatan dan setuju untuk menyewa Schultz sebagai kepala pemasaran dan mengawasi toko-toko eceran. Schultz dipekerjakan secara resmi ke Starbucks pada bulan September 1982. Ia menjadi berkenalan dengan operasi harian Starbucks dan akhirnya terbukti kasih-Nya dan dedikasi ke toko. Ia melahirkan ide-ide baru untuk membantu meringankan pelanggan memesan proses pelatihan karyawan toko pada keahlian penjualan Pelanggan yang luar biasa dan membuat brosur berguna untuk pelanggan. Kunjungan ke salah satu ibukota kopi dunia, Milan, Italia pada musim semi tahun 1983 memberikan ide-ide besar Schultz dan mungkin visi paling strategis untuk perusahaan. Selama kunjungannya, dia mampu Wisata banyak espresso Bar di daerah. Bar di Milan diilustrasikan kepadanya seberapa baik karyawan dan pemilik berinteraksi dengan satu sama lain dan keramahan penduduk barista. Dia menginginkan suasana ini sama untuk Toko di Seattle. Selama perjalanan ini, Schultz diberi pengaruh revolusioner untuk melayani latte dan memperluas menu Starbucks untuk melayani espressos dan cappuccino serta kopi terkenal. Sayangnya, ide-ide baru Schultz tidak langsung disambut oleh pemilik, Baldwin dan Bowker. Mereka ingin untuk tetap menjadi retail kopi dan tanpa pergeseran ke usaha restoran/bar kopi. Mereka puas dengan pertumbuhan penjualan yang menguntungkan sejak memulai dan pemalu mengambil risiko bisnis baru. Mereka juga membeli dan memperoleh Peet's kopi pada tahun 1984 yang dapat mengurangi arus kas mereka, tidak memungkinkan untuk ekspansi berdasarkan visi Schultz. Tidak sampai April 1984, ketika Starbucks membuka toko keenam, Baldwin percaya kepada Schultz untuk menguji teori dan mulai menjual minuman mirip dengan bar Milan. Pelanggan menyukai rasa baru dan opsi espresso yang ditawarkan oleh Starbucks dan mereka berhasil melewati target mereka. Baldwin masih khawatir tentang ekspansi ke pasar espresso dan

tidak ingin kehilangan fokus dari produk utama mereka menjual kopi Arabika. Akhirnya, Schultz memutuskan untuk meninggalkan perusahaan itu pada tahun 1985 untuk memulai usahanya sendiri. Schultz memberanikan diri untuk memulai usaha sendiri dengan bantuan Baldwin dan Bowker dengan investasi $150.000 dan enam bulan layanan konsultasi. Perusahaan bernama II Giornale coffee company. Toko pertamanya dibuka pada April 1986 meskipun Schultz memiliki sedikit keberuntungan dalam mengejar investor yang ia mampu untuk meningkatkan $1,65 juta untuk perusahaannya. Dengan beberapa penyesuaian cerdasnya dipengaruhi oleh toko Italia, II Giornale dengan cepat menjadi sukses dan terkenal dengan penduduk setempat Seattle. Schultz mampu memperluas ke British Columbia dan mendapatkan sekitar $1.5 juta dengan tiga toko. Pada tahun 1987, para pemilik Starbucks memutuskan untuk menjual perusahaan dan pabrik memanggang ke Schultz sebesar $3,8 juta. Schultz memiliki visi besar bagi perusahaan dan akhirnya merasa ia mampu memenuhi hal tersebut. Manajemen dan karyawan diperlukan untuk menjembatani hubungan mereka dalam rangka keberhasilan perusahaan. Schultz mulai membangun tim manajemen yang memiliki berbagai latar belakang dan pengalaman untuk kepala operasi dan mengembangkan bisnis ke pasar lain seperti Chicago dan Vancouver. Tim manajemen membuat implementasi strategis untuk bisnis untuk mencerminkan sewa yang lebih tinggi dari pasar mereka. Mereka akhirnya tumbuh ke pasar California yang benar-benar membantu mempromosikan perusahaan. Kedai kopi yang mudah dianut oleh budaya Barat. Perusahaan mulai tumbuh cepat mencapai lebih dari 125 toko pada 1992. Namun mereka mengalami kerugian selama bertahun-tahun dan harus bergantung pada investasi oleh pemodal Ventura. Schultz mampu mendapatkan perusahaan kembali ke jalur dengan penjualan menguntungkan untuk sebagian besar tahun karena ketekunan dan visi jangka panjang bagi perusahaan.  Diskusi tentang strategi Starbucks menggunakan berbagai elemen strategis untuk mempertahankan sikap mereka di pasar ritel kopi dan mempertahankan kepuasan pelanggan. Salah satu metode ini memperluas toko mereka. Hal ini penting untuk mempromosikan pertumbuhan tetapi Starbucks khususnya tentang lokasi geografis toko mereka untuk memastikan mereka menguntungkan dan menguntungkan bagi perusahaan. Dibutuhkan berbagai tingkat tim manajemen untuk mengawasi proses perluasan. Starbucks juga berkembang ke pasar internasional yang menggunakan prinsip-prinsip dan nilai-nilai yang sama untuk menemukan lokasi yang ideal, karyawan yang memadai dan tim manajemen yang berkualitas untuk memastikan keberhasilan dalam dunia asing. Starbucks menggantikan perusahaan lain dengan strategi ekspansi produk yang luas. Mereka mampu berkembang dengan merek mereka di seluruh dunia dengan bermitra dengan berbagai perusahaan melalui usaha joint venture atau akuisisi. Beberapa kemitraan utama termasuk PepsiCo tempat minuman es kopi instan, Frappucchino. Kemitraan populer lainnya termasuk Amerika Airlines, Sysco Corp, Aramark, berbagai hotel populer rantai, Unilever, dan Apple. Starbucks akuisisi Tazo teh dan kopi terbaik Seattle membantu mengintegrasikan mereka ke dalam pasar klien lain dan memperoleh pangsa pasar kopi lebih tinggi. Starbucks pasti tidak takut untuk menguji pasar produk dan bekerjasama dengan perusahaan lain untuk meningkatkan keberhasilan mereka.

 Starbucks juga memanfaatkan upaya strategis dalam daya beli mereka. Biji kopi hijau (unroasted) yang dibeli dari berbagai negara untuk menawarkan berbagai dan mengurangi tantangan dan risiko isu-isu ekonomi atau kondisi cuaca. Perusahaan juga mendirikan pedoman yang disebut C.A.F.E. (Coffee and Farmer Equality) untuk menjamin keadilan dalam hubungan bisnis antara Starbucks dan petani dan menjamin kesegaran organik.  Tanggung jawab sosial strategi yang digunakan yaitu kesadaran lingkungan dan penggunaan persediaan biodegradable di toko-toko mereka. Mereka diberikan sertifikasi LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) pada tahun 2010. Penggunaan daur ulang persediaan, aktif dalam proyek-proyek perbaikan komunitas, membantu banyak badan amal lokal, dan mengurangi limbah padat membantu untuk meningkatkan citra perusahaan dan rating mereka untuk pemasok dan pelanggan.