8/18/2019 Domaci Svjezi Sir OBAVEZNO

1/1

Domaci svjezi sir

Mi jako puno koristimo svjezi sir pa mi je ovo odlicno. Moja baka je ovako

radila, ali naravno s domacim mlijekom. Prenosim vam cijeli postupak kako jeona radila pa mozda nekome dobro dodje. ......Za sve koji su me pitali, da ne

 pisem na pp....

 Autor: sandra5

Sastojci

sastojci2 l mlijeka (svjezeg) ili uht

2-2,5 ml sirila

malo soli

gaza, kuhinjska krpadobra volja

puno ljubavi

Priprema

1. Mlijeko zakuhati (ne mora zakipiti) i pustiti da stoji dok postigne temperaturu (stavitilakat u mlijeko i ako vam je ugodna temperatura..to je to).

2. Umijesati sirilo, pokriti toplom krpom ili rucnikom i ostaviti na toplijem mjestu bar 1 ipol dan (u ovom slucaju manje masnog mlijeka). Masnije mlijeko ce se brze stisnuti usir.

3. Postupak sirenja je gotov kada se sirutka (tekucina) odvoji od sira. Uzeti gazu, staviti jeu cjedilo (nekako je prisvrstiti da bude nategnuta) ja zavezem za rucke. Moze se izavezati sir u gazu da se ubrza cijedjenje. Staviti sir da se dobro ocijedi od sirutke,najbolje 2 sata ili i vise. Dobiveni sir se moze odmah koristiti, malo ga posoliti ili stavitisecer (ovisno u sto ide). Ako se nece odmah koristiti, staviti ga u manju zdjelu, posolitipo vrhu. Sir sam pokupi sol. Sto duze stoji postaje gusci. Dobivenu sirutku staviti u bocui piti ju po potrebi ili svaki dan malo, odlicna je za organizam.

 Evo, nadam se da sam nekome pomogla...a vecina sve ovo i zna...

Posluživanje

ovako izgleda malo tvrdji koji duze stoji, moze se i rezati...

www.coolinarika.com

http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_6/slika/190171http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_6/slika/190171