dosier bodas 2020 - cdn-files.altipla.consulting

La Rioja, 41- 43, 46730 Playa de Gandía (Valencia) Tel.: +34 96 284 82 00 – Fax: +34 96 284 81 99 www.gandiapalace.com

Distinguidos clientes

Felicitarles por su próximo enlace matrimonial, agradecerles la confianza depositada en nuestro saber hacer y decirles que es un placer para nosotros presentarles nuestra oferta elaborada para satisfacer con éxito el día más importante de sus vidas.

Somos conscientes de la importancia que tiene para ustedes la elección

de cada detalle y por esa razón, les ofrecemos un servicio personalizado con un equipo profesional de dilatada experiencia en el sector que sabrá llevar a cabo sus expectativas.

Calidad, originalidad y rigor. Tenemos los mejores ingredientes para

sorprenderles, ustedes solo tendrán que elegir la forma de sorprender a sus invitados.

El Hotel Gandía Palace pone a su disposición sus elegantes salones,

todos ellos con iluminación natural, y con capacidad de hasta 500 comensales, así como cualquier servicio que puedan solicitarnos, adaptándonos a cualquier sugerencia que nos pueda plantear.

Les presentamos nuestra selección de menús, donde cada uno de los

platos ha sido elaborado con dedicación y cariño. También podrá confeccionar un menú a su gusto, combinando los distintos platos.

Les ofrecemos la mejor cocina, así como una cuidada selección de vinos,

que junto con nuestro esmerado servicio, hacen de nuestros salones el lugar

perfecto para esa celebración tan especial.

Agradecemos sinceramente su interés en nuestro establecimiento y estamos a su disposición en caso de precisar cualquier aclaración o información adicional.

Muy Atentamente,


En Gandía Palace solo tienen que preocuparse de disfrutar del día de su boda. Por ello el Hotel les quiere agradecer ofreciéndoles una amplia variedad de atenciones la confianza depositada en su buen hacer para que ese día tan especial resulte, si cabe, aún más inolvidable.

El Hotel les cederá la habitación Nupcial Junior Suite desde primera hora

del día para que puedan depositar los regalos, maletas, pertenencias, etc. y así disfrutar confortablemente de las espléndidas vistas al Mar Mediterráneo. El Hotel les obsequiará con atenciones especiales esa misma noche, y al día siguiente les servirá el desayuno en su habitación ofreciéndoles para su mayor disfrute un late check-out para que puedan disfrutar al máximo sin tener en cuenta la hora de salida.

Para que puedan relajarse tras las emociones vividas en los preparativos

y durante el evento, el Hotel Gandía Palace les obsequia con dos Circuitos Spa Completos en el Spa & Fitness Center Gandía Palace.

Asimismo, para su mayor comodidad el Hotel les obsequia con una plaza

de garaje para su coche y dos más gratuitas para padrinos, familiares, etc.

La Decoración floral de las mesas y las Minutas personalizadas, así como el revestimiento de las sillas del salón son un obsequio del Hotel.

Por cortesía de Gandía Palace los novios están invitados a la

degustación del menú nupcial, a 4 personas si el número esta entre 150 y 250 invitados y a 6 personas a partir de 250 invitados. Si desean que les acompañen más personas, sus correspondientes degustaciones se facturarán junto al total de sus invitados.

Por qué los pequeños detalles son mucho queremos celebrar su primer

aniversario de boda y volver a recodar los momentos vividos, por ello al celebrar su boda en el Hotel Gandía Palace les invitamos a disfrutar de una cena íntima en el Restaurante en el que podrán volver a deleitarse en nuestras habitaciones y degustar nuestro desayuno.

Deseamos que sus invitados pasen un día especial, y por ello les

ofrecemos precios especiales a aquellos invitados que deseen reservar su habitación en nuestro Hotel, para su mayor comodidad, porque su satisfacción será nuestro éxito.

* consUltar condiciones mínimas


Servicios alternativos

El Hotel Gandía Palace quiere ofrecerles otros servicios alternativos

para que ustedes no se preocupen por los más mínimos detalles y para que sea

un éxito ese día tan especial junto a su familia y a sus amigos:

Celebración de bodas civiles

Coches nupciales con chófer (Excalibur Descapotable o con Capota de Dean Martin), *Cortesía del Hotel según disponibilidad y número de comensales.

Música de piano en directo durante el cóctel de bienvenida

Servicio de Guardarropa

Decoración floral especial

Orquesta o disco-móvil

Animación infantil y cuidadores infantiles

Autobuses para los invitados

Final de fiesta en discoteca Versus Cocoloco


Cocktail de bienvenida

10% IVA no incluido

MiniBouche de Crema, Queso azul y Nueces 0.95 €

Tartaleta de Espencat 0.75 €

Tostas de Salmón marinado y Alcaparras 1.05 €

Tartaleta de Queso y Tomate Cherry 0.95 €

Croquetitas de Jabugo 1.20 €

Frutos del Mar rebozados (Calamares y Chopitos) 2.05 €

Brochetas Marinera 2.05 €

Tartaleta de Marisco 1.20 €

Delicias de Elche 0.60 €

Rollitos de Salmón y Queso Cremoso con Salsa Tártara 1.20 €

Minibrocheta de Gamba con Foie y Salsa de Ceps 0.95 €

Trio Crujiente de Marisco 0.90 €

Piruleta de Jamón Ibérico 1.35 €

MiniBouche de Pollo y Praliné de Setas 0.96 €

Chupito de Bacalao Marinado en Tomate y Eneldo 0.75 €

Cremoso de Queso con Mermelada de Tomate 0.90 €

Tartaleta de Mousse de Champiñón al aroma de Jamón Ibérico 0.60 €

MiniBouche de Membrillo, Piña y Queso Brie 0.85 €

Jamón ibérico cortado en vivo (mínimo 100 personas) 5.40 €

Queso curado de Oveja D.O. 2.05 €

Bebidas: Cava, Vino, Martini, Cervezas, Refrescos y Aguas Minerales

3.45

€


Menú 1

Entrantes

Ensalada de frutos del Mar Bañada con Salsa Imperial sobre Carpaccio de Piña

Bacalao y Salmón marinados con Tomate Concassé

Sinfonía de Ibéricos sobre Tomate Natural al Aceite de Oliva Virgen

Cazuelita de rape con Almejas a la Marinera

Cigalitas Salteadas con Ajetes y Virutas de jamón Ibérico

Sorbete de Limón

Solomillo Ibérico al Jerez con su Tomatito y sus Patatitas al Romero

Mousse de fresas con Chocolate Crujiente

Tarta Nupcial

Vino Blanco Conde de Caralt. Penedes

Vino Tinto Solar Viejo. Crianza. D.O. Rioja

Castellblanch Gold Brut

Aguas Minerales, Café, Licores, Snaps

Precio por persona: 63,80 € (10% IVA no incluido)


Menú 2

Entrantes

Carpaccio de Bacalao con Centro de Espencat

Sinfonía de Ibéricos sobre Tomate Natural al Aceite de Oliva Virgen

Cazuelita de Rape con Almejas a la Marinera

Lomo de merluza Gratinada con Champiñón y Gambitas sobre templado de Verduras

Sorbete de Limón

Confit de Pato a las dos Salsas de Naranja y Miel con Caramelizado de Frutas

Pasión de Chocolate al Amaretto

Tarta Nupcial

Vino Blanco Conde de Caralt. D.O. Penedes




Precio por persona: 68,25 € (10% IVA no incluido)


Menú 3

Entrantes

Ensalada de Frutos del Mar Bañada con Salsa Imperial sobre Carpaccio de Piña

Carpaccio de Pulpo con Vinagre Balsámico de Módena

Cazuelita de Rape con almejas a la Marinera

Lubina sobre Lecho de Verduras, Cigalita y Fina Salsa de Setas

Sorbete de Limón

Carrillada de Buey con Haz de Judías y Patata Panadera

Mouse de Queso Fresco con frutos Rojos en su Almíbar

Tarta Nupcial





Precio por persona: 70,75€ (10% IVA no incluido)


Menú 4

Entrantes

Mouse de Pato con Mermelada de Tomates, Pistachos y Canónigos

Carpaccio de Bacalao con Centro de Espencat

Pastel de Gambitas y Espinacas con Salsa Romescu

Rollitos de Lenguado con su Langostino al Cava y su Atadillo de Espárragos

Sorbete de Limón

Solomillo de Ternera con Ragout de Setas Silvestres y Pastelito de Patata

Mouse de Frambuesa y Kiwi con Crujiente de Almendra

Tarta Nupcial





Precio por persona: 76,45€ (%10 IVA no incluido)


Menú 5

Entrantes

Bacalao y Salmón Marinado con Tomate Concassé

Mouse de Pato con Mermelada de Tomates, Pistachos y Canónigos

Cazuelita de Rape con almejas a la Marinera

Bacalao confitado con Mermelada de Tomate al Tomillo

Sorbete de Limón

Solomillo de Ternera en su jugo con Salteado de Patatas, Champiñón,

Bacon y Cherry

Carpaccio de Piña con Helado de Leche Merengada

Tarta Nupcial





Precio por persona: 82,85€ (% IVA no incluido) 10


Menú 6

Entrantes

Foie casero con Vinagre Balsámico y Cobertura de Pistachos

Bacalao y Salmón marinados con Tomate Concassé

Cigalitas salteadas con Ajetes y Virutas de Jamón Ibérico

Bacalao al Horno sobre textura de Salsa verde

Sorbete de Limón

Tournedó de Solomillo de Ternera con Foie de Oca al Horno en su Salsa de Boletus al Oporto

Mouse de Fresas con Chocolate Crujiente

Tarta Nupcial





Precio por persona: 88,55€ (10% IVA no incluido)


Entrantes fríos

10% IVA no incluido

Ensalada de Frutos del Mar bañada con Salsa Imperial sobre Carpaccio de Piña

3,50

€

Carpaccio de Bacalao con Centro de Espencat 3,85 €

Bacalao y Salmón marinados con Tomate Concassé 4,35 €

Sinfonía de Ibéricos sobre Tomate Natural al Aceite de Oliva Virgen 4,35 €

Mezclum de Quesos Selectos con dulces de Ciruelas y Nueces 4,50 €

Mousse de Pato con Mermelada de Tomates, Pistachos y Canónigos 4,95 €

Ensalada Templada de Gambas y Aguacate con Ventresca a la vinagreta de Ajetes Tiernos

5,40

€

Carpaccio de Pulpo con Vinagre Balsámico de Módena 5.75 €

Foie casero con Vinagre Balsámico y Cobertura de Pistachos 8,65 €


Entrantes

calientes 10% IVA no incluido

Pastel de Gambas y Espinacas con Salsa Romescu 4.45 €

Cazuelita de rape con Almejas a la Marinera 5.00 €

Crêpe de Marisco en Salsa de Camarones 5.25 €

Saquito de Salmón y Merluza con Salsa Mariscada 5.40 €

Delicias de Mar y Tierra Crujiente 5.90 €

Hojaldre templado de Foie y Manzana 6.35 €

Cigalitas salteadas con Ajetes y Virutas de Jamón Ibérico 6.60 €

Vieira gratinada con crema de Gambitas glaseada al Chardonnay 6.60 €


Cremas

sopas 10% IVA no incluido

Crema Reina con Crujiente de Ibérico y Daditos de Queso 4.10 €

Crema de puerros con Picadillo de Gambitas 4.10 €

Crema fría de Melón con Virutas de Jamón y Dulce de Módena 4.10 €

Crema de Marisco con toques de Azafrán y Gambita blanca 4.95 €

Crema de Nécoras al Vino Blanco 5.35 €


Pescados

10% IVA no incluido

Rollitos de Lenguado con su Langostino al Cava y atadillo de Espárragos 18.25 €

Lomo de Merluza gratinada con Champiñón y Gambitas sobre Templado de Verduras

18.25

€

Dorada sobre fondo de patata y cebolla a la Vinagreta de Tomate 18.25 €

Lubina sobre Lecho de Verduras, cigalita y fina salsa de setas 18.25 €

Rape a la marinera con Almejas en su salsa 19.70 €

Bacalao al Horno sobre textura de Salsa verde 21.60 €

Bacalao confitado con Mermelada de Tomate al Tomillo 21.60 €

Rodaballo al Horno con Milhojas de Patatas e Idiazábal y Verduras al Balsámico

24.50

€

Marisco del Palace sobre Hielo Pilé 30.25 €

Bogavante del Palace 34.45 €


Sorbetes

10% IVA no incluido

Sorbete de Limón al Cava 1.80 €

Sorbete de Manzana Verde 1.80 €

Sorbete de Mandarina 1.80 €

Sorbete de Pera y Mandarina al Grand Marnier con Canela 3.35 €

Sorbete de Manzana verde y Mango con Crujiente de Chocolate 3.35 €

Sorbete de Melón a la Menta Fresca 3.35 €


Carnes

10% IVA no incluido

Confit de Pato a la salsa de Naranja y Miel con caramelizado de frutas

15.60

€

Presa Ibérica al Oporto con su Tomate provenzal y sus Patatitas “a la Crema”

16.70

€

Carrillada de Buey con Haz de Judías y Patata Panadera 16.70 €

Solomillo Ibérico al Jerez con su Tomatito y sus Patatitas al Romero 18.50 €

Entrecot de Ternera rosada con sus Judías Verdes a la Serrana y Patatitas

22.80

€

Solomillo de Ternera con Ragout de Setas Silvestres y Pastelito de Patata

23.40

€

Solomillo de Ternera en su jugo con Salteado de Patatas, Champiñón, Bacon y Cherry

25.20

€

Tournedo de Solomillo de Ternera con Foie de Oca al Horno en su Salsa de Boletus al Oporto

25.80

€


Postres

10% IVA no incluido

Pasión de Chocolate al Amaretto 5.55 €

Mousse de Fresas con Chocolate Crujiente 5.90 €

Mousse de Queso fresco con Frutos Rojos en su Almíbar 5.90 €

Mousse de Frambuesa y Kiwi con Crujiente de Almendra 5.90 €

Fruta de la Estación con Helado de Turrón 6.15 €

Carpaccio de Piña con Helado de Leche Merengada 6.15 €

Brocheta de fruta natural con jarrita de chocolate caliente 6.95 €

Macedonia de fruta natural con su Jugo 7.45 €

Fruta de Temporada sobre Hielo Pilé 8.10 €


Tarta nupcial

10% IVA no incluido

Tres Chocolates 3.35 €

Tortada de Almendras 3.35 €

Gandía Palace 3.35 €

Guianduja Real 3.35 €

Opera 3.35 €

Nata-Trufa 3.35 €


Bodega Del país

Vino Blanco Conde de Caralt. D.O. Penedés




10,55 € (10% iva no incluido)

De nuestra tierra

Vino Blanco Marina Alta. Alicante

Vino Tinto Miracle Crianza. Valencia

Torre Oria Brut Nature



El capricho

Vino Blanco. Barón de Ley. D.O. Rioja

Vino Tinto Barón de Ley. Reserva D.O. Rioja

Carlota de Suria Brut Nature



Barra libre 10% IVA no incluido

Hasta las 3:30 h de la madrugada 10.00 €




* Para bodas a mediodía, consUltar


Otras

sugerencias Vinos blancos

Conde de Caralt. D.O. Penedés

Domino de la Vega

Blanc Pescador. D.O. Ampurdan- Costa Brava

Marina Alta Blanco. D.O. Alicante

Barón de Ley. D.O. Rioja

Vinos tintos

Marqués de Cáceres. Crianza. D.O. Rioja

Torre Oria Crianza. Utiel-Requena

Hoya de Cadenas. Reserva Privada

Vino Tinto Miracle Crianza. Valencia


Marqués de Murrieta. Reserva D.O. Rioja

Barón de Ley. Reserva D.O. Rioja

Protos. Crianza D.O. Ribera del Duero

Cavas y Champagnes

Torre Oria Brut Nature

Conde de Caralt Brut Nature

Extra Brut Freixenet

Dominio de la Vega Brut Nature

Carlota de Suria Brut Nature

Champagne Moët Chandon

Consultar precios


Menú para niños

Centro de mesa

Aceitunas, Almendras y Papas

Palitos de Merluza

Queso Manchego

Jamón Serrano Reserva

A elegir

Pechuga de pollo a la parrilla con patatas

Hamburguesa con patatas chips

Emperador a la plancha con patatas

Escalope empanado con patatas fritas

Arroz a banda

Helado

Agua mineral, refrescos

29,90 € (IVA 10% no incluido)


Condiciones generales Las pre-reservas del salón tendrán una duración de 15 días, durante los cuales, para

formalizar la reserva del salón, se deberá realizar un depósito de 600€.

Las pruebas de menús se realizarán con tres meses de antelación. Para ello deberán

ponerse en contacto con el Departamento Comercial para establecer cita las noches

del jueves y viernes, y así disfrutar con aquellas personas que quieran que les

acompañen y valorar con mayor tranquilidad la degustación del menú

Una vez realizada la degustación, deberán comunicar al Departamento Comercial el

menú seleccionado y al mismo tiempo se fijará cita para la firma del contrato. El

Menú finalmente seleccionado deberá confirmarse con tres semanas de antelación al

evento.

Se confirmará el número de comensales en firme con una antelación de siete días antes de la

fecha del evento, momento en el que deberá ser sufragado el importe del mismo. Cualquier

reducción en el número de invitados supondrá el pago de las plazas, y no generará

devolución.

Los precios marcados en este dossier tienen validez para eventos que se celebren entre el 1

de septiembre de 2019 y el 31 de julio de 2020.

Precios por persona 10% IVA no incluido.

Cualquier variación que se pudiera realizar por causas de fuerza mayor u otras causas

ajenas al establecimiento, se realizarán con el previo aviso a los señores clientes para que

pueda ser consensuada.

Esta carpeta tiene el carácter de orientación informativa

Agradecemos su interés por el Hotel Gandía Palace y esperamos verles

pronto en nuestro hotel para vivir el día más importante de su vida.


Promociones

El Hotel & Gandía Palace les ofrece un 5% descuento si el banquete se

celebra de lunes a viernes al mediodía o por la noche.

Descuento aplicado al total de los servicios de comida y bebida contratados.

Los descuentos quedarán exentos los días de fiesta o víspera de fiesta.

Consulte los descuentos y cortesías que les facilitamos para bodas superiores a

200 comensales.

Consulte la posibilidad de un final de fiesta en la discoteca VERSUS

COCOLOCO.

dosier bodas 2020 - cdn-files.altipla.consulting

Documents