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Critiche e commenti a par-te, Expo 2015 ha indubbia-mente il merito di catalizza-

re l’attenzione di media e grande pubblico su un tema importante: il ruolo cruciale dell’alimentazio-ne sana per tutti gli abitanti della Terra. La nutrizionista speciali-sta in Scienza dell’Alimentazione Evelina Flachi, componente dal 2009 del Comitato tecnico-scien-tifico “Scuola per Expo 2015” del Miur (Ministero Istruzione, Uni-

versità e Ricerca) e componente dei Tavoli Expo, ce ne parla in oc-casione dell’appuntamento estivo con la temuta prova costume.

Perché, si sa, mangiare bene (e intelligente) va a braccetto con una splendida forma fisica, non-ché con il nostro benessere psico-logico. Dunque, con l’occasione di Expo Milano e dei primi caldi, ec-co che possiamo riflettere su qua-li siano gli alimenti che ci sono amici e quelli che, invece, ci osta-

colano nella nostra strada verso la remise en forme. Di seguito i consigli per mantenersi giovani e tonici, con un occhio all’estate e alle prime prove in spiaggia e in piscina, della dottoressa Eveli-na Flachi (www.evelinaflachi.it). «Validi per uomini e donne, anche se consiglio sempre il consulto e il confronto con un bravo medico che inquadri la situazione per-sonale e studi una dieta ad hoc». Parola della nostra esperta.

prova bikini

Segreti last minute per Superare la

Le strategie d’attacco per la remise en forme e i trucchi della tintarella sicura, passando per la dieta a base di frutta gialla. E, ancora, gli esercizi per gambe sexy in tempi record

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Salute e buon equilibrio vengono MANGIANDO

L a prova costume incombe e, preso dal panico, un italiano su due ha deciso di correre ai

ripari. A volte drastici. Se volete preparare il fi sico all’appuntamen-to con il mare, non ascoltate le sire-ne mediatiche, per quanto vi appa-iano irresistibili le loro promesse, che assicurano un calo di peso im-mediato. Convincetevi che l’unica soluzione è bere tanta acqua e por-tare in tavola alimenti sani e por-zioni non eccessive, prediligendo frutta e verdura di stagione.

DITE NO AL DIGIUNO Le scelte restrittive non pagano:

possono sì portare a cali di peso momentanei, ma sono perdite che non si mantengono nel tempo. Il nostro organismo, infatti, con il digiuno, rimane senza energia e per garantirsi la sopravvivenza deve attingere alle riserve. Solo in parte, però, viene preso dalle riserve di grasso, mentre molto viene preso dalle riserve protei-che, cioè dai muscoli. Inoltre, il corpo si mette in allarme e appena lo rialimentiamo fa scorta di quel che mangiamo, inficiando i risul-tati del dimagrimento.

VIVA LA STAGIONALITÀ Privilegiamo frutta e verdura di stagione (in estate c’è solo l’im-barazzo della scelta) e prendiamo l’abitudine di mixare i vari ortag-gi in centrifugati vitaminici ed energizzanti. Qualche esempio? Sedano e frutti di bosco (ricchi di bioflavonoidi, che rafforzano i capillari, migliorano l’irrorazio-

Al di là del galateo, il comportamento a tavola deve essere sempre equilibrato. Diciamo no alle diete drastiche dell’ultimo momento, impariamo ad alimentarci bene. Per fare del cibo un alleato della bellezza

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ne sanguigna e combattono i ra-dicali liberi responsabili dell’in-vecchiamento precoce), carote e albicocche, fragole e finocchio. Sì anche alle insalatone.

COTTURE DELICATE Prendiamo i primi caldi come una buona occasione per predi-ligere alimenti freschi da man-giare a crudo o cibi cotti al for-no oppure alla griglia, evitando intingoli pesanti e piatti troppo elaborati. Sì al pesce due o tre volte a settimana, accompagnato da verdure estive con un filo di olio extravergine d’oliva.

MENO SALE, PIU’ SALUTE Oltre a ridurre le porzioni, cer-chiamo di limitare l’aggiunta di sale nelle pietanze: meno iodio si-gnifica pressione più bassa, mi-gliore salute e minore ritenzione idrica, l’incubo di noi donne.

UNA GIORNATA LIGHT Se il digiuno e la “fast diet” sono sconsigliati (e comunque prima di essere intrapresi vanno sempre autorizzati dal medico curante), può servire introdurre una volta ogni due settimane una giornata all’insegna della leggerezza, du-rante la quale bere molta acqua, mangiare frutta e verdura di sta-gione e soprattutto piatti sani a basso tasso calorico.

ALLEATO ANTI-CELLULITE Un problema comune e detestato: la cellulite, che può essere un for-ma più o meno grave, ma sempre fastidiosa. A seconda dello stadio di intensità, possiamo attenuare i cuscinetti su gambe e fianchi introducendo nella nostra dieta il licopene, potente antiossidan-te appartenente alla famiglia dei carotenoidi. Lo si trova in parti-colare nel pomodoro, ma anche in pompelmo rosa, arance rosse, ca-rote, albicocche e anguria.

TUTTE LE SFUMATURE DEL GIALLO Sfatiamo la falsa credenza che mangiando carote ci si abbronzi di più. Vero, invece, che gli ortag-gi ricchi in betacarotene (frutta e verdura gialla e arancione) favo-riscono la produzione di vitamina A, utile per la vista, ma anche per mantenere elastica e giovane la nostra pelle. Largo quindi a pomodori, carote e peperoni gialli sulle nostre tavole.

NO ALLA MONOTONIA Impariamo a variare gli alimenti e ad appagare i sensi con piatti sem-pre diversi. Personalizzare la dieta è la chiave per restare in forma con il sorriso e senza penalizzazioni.

STRATEGIA WELLNESS Prendiamo l’abitudine di iniziare la giornata bevendo un bicchiere

d’acqua tiepida con succo di limone spruzzato fresco. Tra le proprietà più importanti dell’agrume ricor-diamo quelle antibatteriche e an-tivirali; inoltre, il limone aiuta a stimolare il sistema immunitario ed è un ottimo alleato se si vuole perdere peso, perché ha effetti di-gestivi e depura il fegato.

BERE, BERE, BERE Bere almeno 2 litri di acqua al giorno aiuta a mantenersi in buo-na salute. Vanno molto bene an-che le tisane, per esempio quel-la al tarassaco dalle qualità di-sintossicanti, e gli infusi, come quello ai semi di finocchio utile per digerire e sentirsi sgonfie a livello addominale.

COLAZIONE NUTRIENTE Dopo aver bevuto un bicchiere di acqua (tiepida con limone o al natu-rale), iniziamo la giornata con una ricca colazione: una tazza di tè ver-de (antiossidante), oppure un caffè, uno yogurt con cereali integrali o anche due fette di pane tostato con un velo di marmellata (meglio an-cora se fatta in casa).

Sì AGLI SPUNTINI SALVA LINEA Scegliamo uno spuntino a metà mattina e un’equilibrata meren-da pomeridiana. Per esempio un buon centrifugato di frutta e ver-

dura, che garantisce un buon apporto di vitamine e minera-li, oppure una ciotola di frutti di bosco con una spruzzatina di limone fresco.

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Una sexy SILHOUETTEscolpita in tempi recordEsercizi facili e mirati per perdere il grasso in eccesso nei punti più strategici, salvaguardando la massa muscolare e… la femminilità

PER UN ADDOME PIATTO DA FARE INVIDIAa Sdraiate sulla schiena con la zona lombare bene aderente al pavimento, braccia lungo il corpo, gambe in alto leggermente fl esse, addominali contratti.b Inspirando allargate le gambe, restate per qualche secondo, quindi espirando tornate nella posizione di partenza. È ottimo per tonifi care addominali e adduttori. Consigliate 2 serie da 30 ripetizioni ciascuna.

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L a nostra esperta di beauty Dvora Ancona ci ha regalato anche una serie di esercizi fit-ness capaci di modellare, tonificare e asciu-

gare gli arti inferiori in modo armonioso e femmi-nile. Per noi donne, infatti, è importante evitare di esagerare con il lavoro di potenziamento musco-lare, per esempio scolpendo eccessivamente i pol-pacci. Mentre qualunque sport va bene per gambe e glutei tonici. Ripetete questi esercizi per essere toniche e belle, in poco tempo.

L’INTERNO COSCIA VUOLE LA SUA PARTE...a Distese su un fi anco, schiena dritta con il bacino in linea, la gamba a terra piegata per assicurare maggiore equilibrio, gli addominali contratti. Inspirando stendete la gamba posta più in alto in modo che resti parallela al terreno.b Espirando sollevatela lentamente verso l’alto; mantenete per qualche secondo poi, inspirando, tornate alla posizione di partenza. Anche questo esercizio fa lavorare gli adduttori ed è complementare al primo. Consigliate 2 serie da 20 ripetizioni.

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PER UN LATO B DA ESIBIRE A TESTA ALTA E, SOPRATTUTTO, SENZA PAREOa Carponi, con le ginocchia in linea con il bacino, mantenete la schiena dritta e gli addominali contratti. b Espirando sollevate una gamba fi no all’altezza del bacino, restate per qualche secondo, quindi riportatela alla posizione di partenza, senza appoggiarla. Consigliate 2 serie da 20 ripetizioni ciascuna. Ripetete con l’altra gamba.

...E PER UN RISULTATO MIGLIOREPer ottenere dei risultati visibili in pochissimo tempo, oltre ad aumentare il numero di ripetizioni e di serie, potete intensifi care l’esercizio applicando dei pesetti alle caviglie. Un’alternativa ancora più effi cace è quella di utilizzare degli elastici da fi tness, che devono essere legati tra la gamba che effettua il movimento e quella che resta ferma, così da aumentare lo sforzo muscolare. Alla fi ne dell’allenamento è opportuno fare stretching, stando qualche minuto piegate sui talloni con braccia e schiena tese.

OBIETTIVO: GAMBE PIÙ SEXY a In piedi, gambe divaricate alla larghezza delle spalle, punte dei piedi in avanti, tenete la schiena ben dritta con la retroversione del bacino e gli addominali contratti. b Tenendo le ginocchia in linea con le punte dei piedi fate un piegamento sulle gambe e risalite in posizione eretta. Fate attenzione a non scendere con il bacino oltre le ginocchia, a mantenere le cosce parallele al suolo e a non sollevare i talloni da terra. Consigliate 2 serie da 20 ripetizioni ciascuna.

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Durante l’inverno vi siete con-cesse troppi vizi alimentari e la pigrizia della stagione

fredda vi ha regalato qualche chi-letto di troppo, strategicamente posizionato sui fi anchi, sulle co-sce e sulla pancetta? Correte ai ripari (last minute) e preparate-vi ad affrontare la stagione calda con i consigli preziosi di un’esper-ta di bellezza. Abbiamo chiesto la consulenza della dottoressa Dvora Ancona, specializzata in Medicina Estetica e trattamenti di ringiova-nimento viso e corpo, senza chirur-gia e bisturi (www.dvora.it). STRATEGIE D’URTO

Molto effi caci sono i trattamenti d’urto chiamati Legend, articolati in diversi step. Il primo livello con-siste nel passaggio di Surgen che migliora la pelle rendendola più to-nica. Il secondo passaggio consiste nel passaggio di Bum Bum Tonic, un’onda acustica utilizzata per eli-minare l’adipe localizzato. L’ulti-mo e terzo step è rappresentato dal passaggio di Trilipo, che serve per drenare e rimodellare le gambe. ATTENTI ALLA PELLE

I fototipi della pelle sono quat-tro e vanno da quello più chiaro, rappresentato da una carnagione

bianca e capelli rossi, a quello più scuro, rappresentato dal mulatto. Sappiate che tutti subiscono i dan-ni provocati dal sole, anche se l’ef-fetto è chiaramente più problema-tico per le carnagioni più chiare. Prima di esporre la pelle al sole è quindi importante mettere delle creme di qualità e soprattutto con fi ltri molto alti, almeno 30 minuti prima di esporsi al sole. VIA I CHILETTI IN ECCESSO

Per prepararsi alla prova costu-me consiglio di fare attività fi sica di tipo aerobico, come corsa, nuoto, bicicletta, da eseguire almeno tre volte a settimana. Dai 40 anni in avanti, inoltre, l’attività muscolare è importante in per tonifi care del-le zone specifi che. Oltre allo sport, stop ai carboidrati: dalle 15 fi no alla mattina successiva. TINTARELLA CON CAUTELA

Abbronzarsi va bene, ma solo nelle ore giuste: meglio al matti-no e nel tardo pomeriggio, quando i raggi sono meno forti. Dai 45 anni in su è importante evitare di pren-dere il sole diretto sul viso. Per di-fendersi dai numerosi rischi, con-siglio un cappello dalla tesa larga e la protezione a indice molto alto per viso, collo, décolleté e mani.

Ripassiamo le regole della tintarella e, visto che siamo in tempo, facciamo un (ultimo) piano d’attacco per arrivare al top in spiaggia

Baciate dal sole SENZA TIMORI

BELLISSIMA GIORGIA PALMAS Un fi sico perfetto è il sogno di ogni donna. Un obiettivo possibile, se a una dieta

sana si aggiungono fi tness e costanza. Lo sa bene Giorgia Palmas (33), ex velina di Striscia la Notizia, che ha una forma davvero seducente. Indubbiamente

il fatto di avere una costituzione magra aiuta, ma tutti hanno bisogno di allenamenti per ottenere buoni risultati.