dossier taberna la montillana, córdoba, españa
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Queremos que nos conozcas, que vengas a disfrutar de nuestra taberna y de nuestra carta, para que nuestra gastronomía y nuestro equipo te hagan volver.TRANSCRIPT
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Una ciudad a orilla del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena
Córdoba romana y mora, ciudad de las tres culturas que exhala arte y sabiduría allá donde se mire. Cuna Califal que dejó de ser lejana y sola en palabras de Lorca. Disfrute para los sentidos por su oferta de turismo cultural, gastronómico y patrimonio de la humanidad. Punto estratégico entre Málaga, Sevilla y Madrid. Sólo 160 km desde el puerto malagueño, 140km desde la Torre del Oro, y a 400km de la Puerta del Sol, o mejor hora y media en AVE.
templo romano c/claudi
o marcelo
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La Iglesia de San Miguel, en cuya fachada resalta su rosetón central, da nombre a nuestra plaza. Allí tienen lugar nuestras veladas más veraniegas, tapeos y almuerzos disfrutando del buen tiempo de nuestra tierra.
¡Busca una joya medieval, un templo Gótico-Mudéjar !
iglesia san miguel
Rodeada de avenidas de capitanes y reyes, emperadores y condes encontramos el corazón de Córdoba, la plaza enseña donde se reúnen los ciudadanos para celebraciones, fiestas, discursos y conmemoraciones. La plaza de las Tendillas ve pasar la vida de la ciudad al compás de guitarra que marca cada hora su reloj. Y mira atrás recordando una civilización de la que aún conserva restos de su templo romano.
plaza de las tendillas
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Al entrar en nuestra taberna vivirás una experiencia cercana al mundo andaluz y cordobés. Con una decoración característica y acogedora te ayudaremos a relajarte y dejarte embaucar por el sentir de nuestros tres salones. Planta a planta los ambientes van cambiando, pero la personalidad se mantiene. Camareros y cocineros te acompañarán en tu visita, sirviéndote en la barra y las mesas de la planta baja, acomodándote y atendiéndote en la primera planta y preparando tus mejores celebraciones en la segunda.
Barra
El sabor de Córdoba y el ambiente de Taberna
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Mesa
Cuidando los detalles e intentando enamorarte con una buena gastronomía, platos y vinos que te harán sentir dentro de Córdoba.
Habla con nuestra barra, pregúntale que vino te va a gustar, siempre acierta, tiene magia y una gran carta de vinos de la tierra para comenzar.
¡Déjate seducir por el ambiente, el salmorejo, el jamón de los pedroches, el aceite de Priego y de Baena y sobre todo el Vino Montilla-Moriles! ¡Deja que nuestro equipo te mime!
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Nuestra CartaOur Menu
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Flamenquín cordobés chanquetes con huevo y asadillo
Flan de turrolate
Entrecote de ternera
No olvidamos las carnes “El sabor de nuestra tierra” , cochifrito ibérico, un buen entrecote de buey
gallego. Y porque “nos encanta compartir ” ¿qué tal un calamar XXL? . De postre elige tarta de la
abuela, flan de turrolate, …
Una carta adaptada a tus necesidades alimenticias, platos para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Comida de siempre, cocinada con espíritu tradicional. Y unas sugerencias de nuestros cocineros para disfrutar de lo más fresco del mercado.
Con nuestras propias medidas: las tapas son Montillitas, nuestras Montillanas son más que una media y para compartir pide Montillón. A cualquier hora tenemos platos fríos típicos y con un toque original, un queso de leche cruda de oveja, una ensaladilla de gambas y atún,…
También ensaladas y verduras con nuestro “Verde que te quiero verde”. Unas patatas bravas a la Montillan style, y un flamenquín, que “No te lo puedes perder”. Un poquito de mar con los cartuchitos y los chaquetes con huevo.
salmorejo cordobés
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Vinos Tintos
Una carta de vinos muy extensa, porque el vino de la tierra de Córdoba y los caldos generosos son nuestra pasión y porque es algo único de nuestra cultura que hay que poner en valor. Nuestro objetivo, que los conozcas y los disfrutes en todas sus variedades y procesos de crianza.
Otros Vinos (Cavas, Rosados,...)
Cartade Vinos
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Menú 1
Menú 2
Menú 3
Empezamos con unos aperitivos fríos…
Empezamos con unos aperitivos…
Empezamos con unos aperitivos fríos…
…seguimos con calientes
…seguimos con un plato principal a elegir por persona entre
…seguimos con un plato principal a elegir por persona entre
Terminamos compartiendo
Terminamos compartiendo
Terminamos compartiendo
· Queso curado de oveja.· Salmorejo Cordobés.· Empanada de espinacas, pasas, gambas, tomate y queso de Zuheros.
· Tartar de pulpo a feira con crema fría de patatas.· Minisandwich de changurro.
· Minisandwich de changurro.· Salmorejo Cordobés.· Berenjenas fritas con miel de Montoro.· Patatas brava Montillana style.· Croquetas de brie y reducción de frutos rojos.
· Queso curado de oveja.· Empanada de espinacas, pasas, gambas, tomate y queso de Zuheros.
· Tartar de pulpo a feira con crema fría de patatas.· Berenjenas fritas con miel de Montoro.· Croquetas de jamón.
· Berenjenas fritas con miel de Montoro.· Croquetas de brie y reducción de frutos rojos.· Patatas brava Montillana style.· Croquetas de jamón.· Carrillada ibérica al oloroso.
· Lomo de bacalao al horno con crema de espinacas.
- o -· Puntas de solomillo al gorgonzola.
· Lomo de corvina salvaje al horno con “majao” de patatas.
- o -· Carrillada ibérica al oloroso.
Bebida incluida - (Vino tinto de la casa, vino blanco de la casa, cerveza, refresco o agua).
Pan incluido / Copa de vino dulce para acompañar al postre incluido.
La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.
Bebida incluida - (Vino tinto de la casa, vino blanco de la casa, cerveza, refresco o agua).
Pan incluido / Copa de vino dulce para acompañar al postre incluido.
La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.
Bebida incluida - (Vino tinto de la casa, vino blanco de la casa, cerveza, refresco o agua).
Pan incluido / Copa de vino dulce para acompañar al postre incluido.
La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.
28€ IVA incluido
30€ IVA incluido
32€ IVA incluido
· Tarta de la abuela.
· Tarta de la abuela.
· Tarta de la abuela.
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Menú Nº2 grupos
Menú Nº3 grupos (tipo cóctel)
Menú especial
PARA COMPARTIR
Empezamos con unos aperitivos fríos…
PARA COMPARTIR (CADA 4 PERSONAS)
SEGUNDO PLATO A ELEGIR ENTRE
…seguimos con calientes para compartir
SEGUNDO A ELEGUIR POR PERSONA ENTRE
POSTRE PARA COMPARTIR
Terminamos
POSTRES
· Calabacín a la parrilla con queso encostrado.· Cartucho de puntillitas fritas.· Croquetas cremosas de jamón ibérico.
· Salmorejo Cordobés.· Mazamorra de almendras y confitura de pera.· Empanada de espinacas, pasas, gambas, tomate y queso de Zuheros.
· Jamón ibérico de bellota y queso curado de oveja.
· Paté de perdiz y palo cortado.· Revuelto de hongos, foie, ibérico y anacardo.· Minihamburguesa de ternera gallega, mozarella y kétchup casero.
· Bacalao a la parrilla con wok de verduras.- o -
· Carrillada ibérica al amontillado.
· Berenjenas fritas con miel de Montoro.· Croquetas cremosas de jamón ibérico.· Huevos rotos con “papas”, salchichón ibérico y ajetes tiernos.
· Flamenquín cordobés.· Carrillada ibérica al oloroso.
· Lomo de pescado de roca (corvina, pargo, urta…) según mercado con su caldo picante.
- o -· Entrecote de buey gallego, patata gajo especiada y variedad de mostazas.
Bebida incluida - Dos consumiciones (Vino tinto de la casa, fino en rama de la casa, cerveza, refresco o agua)
Pan incluido
La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.
Bebida incluida - Dos consumiciones (Vino tinto de la casa, fino en rama de la casa, cerveza, refresco o agua)
Pan incluido
La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.
Bebida incluida - (Vino tinto de la casa, vino blanco de la casa, cerveza, refresco o agua).
Pan incluido / Copa de vino dulce para acompañar al postre incluido.
La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.
20€ IVA incluido
24€ IVA incluido
42€ IVA incluido
· Tarta de la abuela con arrope de PX.
· Porción tarta de la abuela.
· Trampantojo de croquetas con mahonesa.(Croquetas de turrolate con crema dulce de queso de Zuheros).
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