Download - סיכום עונת פלפל בערבה, 21.5.2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
21.5.200921.5.2009סיכום עונת פלפל בערבה, סיכום עונת פלפל בערבה,
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
השנים האחרונות כבשו הקפיטליזם והדמוקרטיה את השנים האחרונות כבשו הקפיטליזם והדמוקרטיה את 2020ב ב העולם. הזינוק ההיסטורי ברמת החיים ויציאתם מהעוני העולם. הזינוק ההיסטורי ברמת החיים ויציאתם מהעוני
של מאות מיליוני בני אדם הם תוצר של השתלבותם בשוק של מאות מיליוני בני אדם הם תוצר של השתלבותם בשוק החופשי. החופשי.
מבט מעמיק על הנעשה בעולם בחודשים האחרונים מעלה מבט מעמיק על הנעשה בעולם בחודשים האחרונים מעלה שישנו דבר אחד שלו שותפים כל קורבנות המשבר: שישנו דבר אחד שלו שותפים כל קורבנות המשבר: אכזבה. האכזבה מקפיטליזם ומדמוקרטיה, אכזבה אכזבה. האכזבה מקפיטליזם ומדמוקרטיה, אכזבה
מהגלובליזציה ומהמערב. אך בעיקר אכזבה מהבטחות מהגלובליזציה ומהמערב. אך בעיקר אכזבה מהבטחות שונות לקדמה, שהיו אמורות לקדם את פני המאה החדשה שונות לקדמה, שהיו אמורות לקדם את פני המאה החדשה ברוחות של תקווה, ובמקום זאת הטילו עליה צל של ייאוש.ברוחות של תקווה, ובמקום זאת הטילו עליה צל של ייאוש.
14.4.2009מת העולם, מוסף מעריב עסקים,
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
2009הערכת התמ"ג העולמי לשנת
הערכה לפני המיתון, יוני 2008
הערכה מעודכנת, פברואר 2009
Economic research service/USDA
הירידה העולמית בהיקף המסחר היא הסיבה העיקרית
למשבר הכלכלי.
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
השינוי העונתי בשערי המטבעות ביחס לשקלהשינוי העונתי בשערי המטבעות ביחס לשקל במרץ במרץ2020באוקטובר עד באוקטובר עד 1515
$$€€££2008/09-2007/082008/09-2007/08++4.4%4.4%--7.6%7.6%--22.98%22.98%2007/08-2006/072007/08-2006/07--10.8%10.8%++0.8%0.8%--7.5%7.5%2006/07-2005/062006/07-2005/06--9.1%9.1%--0.8%0.8%++0.9%0.9%
מקור: בנק ישראל
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
ביצוא. היצוא החקלאי 70%ערכה המוסף של החקלאות בהולנד תלוי עד כדי -
ההולנדי פחת משמעותית, בייחוד של פרחים, צמחים ומוצרי חלב.
: שחיקה 2007, בהשוואה ל 2008בירקות: ירידה חדה ביצוא ברבע האחרון של -
בשערי הרובל והשטרלינג ביחס לאירו ומשבר האשראי. יוצא מהכלל : תפו"א.
.2010- הצפי: גידול באחוזי האבטלה, הכפלתה במהלך
ההנחה: המשבר יביא לשינוי העדפותיהם של צרכני הסופרמרקטים המקומיים -
לכיוון מוצרים זולים יותר - יעמיד במשבר את החנויות הקטנות והמתמחות.
החקלאות בהולנד: תמונת מצב
Kredietcrisis en agrosector, Wageningen, begin Maart 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
התפתחות המסחר הקמעוני ברוסיה
Eurofresh distribution, Dec. 2008, Jan 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
מגמות מפתח בצריכה באירופה
המחיר נמצא בראש סדר חשיבותו של הצרכן.•
, בייחוד לאור העובדה שממשיכות discount איום אמיתי מצד חנויות ה •להתרחב באגרסיביות.
כתוצאה מכך, כל הרשתות מציגות מחיר זהה, בצורה כזו או אחרת.•
מגוון מותגים פרטיים, קידום מכירות, הוזלות ומבצעי מכירות הופכים •חשובים יותר
ממשקי הבית יכולים ASDA= 94% גידול במכירות באמצעות האינטרנט )• בהיקף הקניות בהשוואה לרבע 50%להיכנס לאתר הרשת, גידול של
(.2008הראשון של
א. ערך
European grocery trends & forecasts, 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
ב. מותגים פרטיים
גורמים המאיצים גידול בשימוש במותגים :פרטיים
שווקים מפותחים מאוד.8 •
שווקים ריכוזיים מאוד.•
outlet ריכוז גבוה של חנויות •
העדפות קמעוניים בינלאומיים•
תחרות מחירים פראית•
discount התרחבות חנויות ה •
משבר כלכלי •
European grocery trends & forecasts, 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
ג. חזרה לבישול מאולתר
הצרכנים בוחרים במוצרים •מגוונים ואיכותיים
החל מיולי תתאפשר מכירת •מוצרים שונים בצורתם
ברשתות
אריזות ענק במחירי מבצע •
גידול במכירות תבלינים •וצמחי תבלין
European grocery trends & forecasts, 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
מזג אוויר חריג בחודשיים הראשונים של השנה השפיע קשות על שוק
הירקות באירופה.
,מספר גדול של ימי עננות וטמפ' נמוכות במיוחד בדרום אירופה
במיוחד בספרד, צמצמו משמעותית את היבולים. הפגיעה העיקרית
הייתה בעגבניות אשכול.
בשל הרחבת גידול הפלפל באירופה לא הייתה פגיעה בכמויות
המשווקות ולכן לא הייתה עליית מחירים.
יצוא פירות וירקות טריים מהולנד הצטמצם ברבע הראשון של השנה
ביצוא 17%, בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. )ירידה של 25%ב
ביצוא לאנגליה(.25%לגרמניה ושל
מאפייני שיווק הירקות באירופה – ראשית 2009
Fructidor.com, Agra-net.com
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
20092009אפריל אפריל מאפייני ענף הפלפל בעולם, מאפייני ענף הפלפל בעולם,
מהייצור הספרדי ממותג בשנים האחרונות ב מהייצור הספרדי ממותג בשנים האחרונות ב 100%100%כמעט כמעט ICMICM..
היצרניות העיקריות היצרניות העיקריות 33ספרד, הולנד וישראל ממשיכות להיות ספרד, הולנד וישראל ממשיכות להיות (.(.EAMAEAMAבקרב מדינות אירופה, המזרח התיכון ואפריקה )בקרב מדינות אירופה, המזרח התיכון ואפריקה )
בשנים האחרונות החלה מרוקו לשחק תפקיד חשוב במסחר בשנים האחרונות החלה מרוקו לשחק תפקיד חשוב במסחר בתשע בתשע 1010הבינ"ל בפלפל. הגדילה את הייצור שלה כמעט פי הבינ"ל בפלפל. הגדילה את הייצור שלה כמעט פי
השנים האחרונות, תוך שימוש בידע ובטכנולוגיות מערביים.השנים האחרונות, תוך שימוש בידע ובטכנולוגיות מערביים. מצרים – המצטרפת החדשה למפת המסחר העולמי מצרים – המצטרפת החדשה למפת המסחר העולמי
בפלפל. מתמודדת עם קושי ביצוא בתקופת משבר כלכלי.בפלפל. מתמודדת עם קושי ביצוא בתקופת משבר כלכלי..כמעט כל היצואנים בוחנים אפשרויות מכירה ברוסיה.כמעט כל היצואנים בוחנים אפשרויות מכירה ברוסיה
Pepperstoday, April 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
התפלגות שנתית של יבוא הפלפל לארצות האיחוד , לפי מקורות הספקהEU-15האירופאי,
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
יבוא לאיחוד, בטונות
OTHERS
SPAIN
ISRAEL
NETHERLANDS
Eurostat May 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
Eurostatמקור הנתונים:
EU15-ממדינות מחוץ ל EU15-יבוא פלפל ל
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
טוןפי
אל
ישראל
מרוקו
תורקיה
הונגריה
מצרים
אחר
עליה ביבוא ממרוקו•
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
מרוקו:
) עד סוף ינואר(, משטח 2008-09 טון בעונת 57,000 יצור של • אלף דונם.11.2של
טון )מעט פחות מהיצוא 35,000 יוצאו 2009 עד פברואר •הישראלי באותו חודש(.
ירידה ביבולים בשל טמפ' נמוכות בחודשים דצמבר עד •פברואר. השפיעה גם על האיכות.
אירופה – שוק היעד המרכזי.•
מתוכננת הרחבת השיווק גם לאזורים אחרים.•
פיתוחים בנושא התובלה הימית יאפשרו גישה נוחה ליעדים •נוספים.
בעיות: הפרש גבוה בין טמפ' יום ולילה.•Fructidor.com
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
1999-2000
2000-2001
2001-2002
2002-2003
2003-2004
2004-2005
2005-2006
2006-2007
2007-2008
ייצור, יצוא בטונות
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
16,000
18,000
20,000
היקפי גידול, ד'
ייצור )טון( יצוא )טון( שטח גידול )ד'(
מרוקו: נתונים ביחס לגידול ושיווק הפלפל
Pepperstoday, newsletter 14, April 2009
**
הערכה**
268%+
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
Q. According to the latest data from Eurostat, Israel, Morocco and Egypt have significantly increased their share of the EU-bound pepper export market. Do you think they will become tough competitors? A. They are strong suppliers of peppers, but we are confident that the market will be self-regulating. Each country has its strong and weak points. If we are able to continue to market our products at a reasonable price and to increase worldwide consumption of peppers, the pepper market can still grow. If we are not able to increase consumption, this will have consequences for those growers who are not market-focused in their approach. The location of growers is not really of relevance. Countries like Egypt and Morocco compete within the same season. They are more of a threat to each other, since the Dutch season spans another period of the year. There are only a few weeks when we overlap.
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Oct. 2007 Nov. 2007 Dec. 2007 Jan. 2008 Feb. 2008 Mar. 2008 Apr. 2008
-EU החלק היחסי ביבוא ל% ,15
אחריםתורכיההולנדמרוקוישראלספרד
התפלגות היבוא העונתי/חודשי לארצות האיחוד האירופאי,
2007-08 לפי מקורות, עונת
Eurostat May 2009
2%אוקטובר –
13%נובמבר –
23%דצמבר –
24%ינואר –
21%פברואר –
20%מרץ –
6%אפריל –
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
Eurostatמקור הנתונים:
סטגנציה בכמויות המיובאות בשנים האחרונות •
)EU15( יבוא פלפל לאיחוד האירופיבתקופת נובמבר עד פברואר
0
50
100
150
200
250
300
2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09
טוןפי
אל
הולנד
EU15-אחר מחוץ ל
ישראל
ספרד
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
45,000
50,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
היבוא החודשי, טון
2005
2006
2007
2008
2009
ישראל הולנדספרד
התפלגות שנתית/חודשית של היבוא לארצות , לפי מקורות EU-15האיחוד האירופאי,
הספקה
Eurostat May 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
(EU-15) (, אירו לקג', של היבוא לארצות האיחוד האירופאיCIFערך היבוא )
* כולל עלות תובלה, ערך המוצר ועלות הביטוח
0
0.5
1
1.5
2
2.5
Jan. 2
005
Mar
. 200
5
May
. 200
5
Jul.
2005
Sep. 2
005
Oct. 2
005
Dec. 2
005
Feb. 2
006
Apr. 2
006
Jun.
200
6
Aug. 2
006
Nov. 2
006
Jan. 2
007
Mar
. 200
7
May
. 200
7
Jul.
2007
Sep. 2
007
Oct. 2
007
Dec. 2
007
Feb. 2
008
Apr. 2
008
Jun.
200
8
Aug. 2
008
Nov. 2
008
Jan. 2
009
ערך היבוא, אירו לקג'
SPAIN Israel08-09
2005 05-06
06-07 07-08
Eurostat, May 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
הפלת החומה היתה אמורה להצמיח משהו אחר על חורבות הקומוניזם. משהו הפלת החומה היתה אמורה להצמיח משהו אחר על חורבות הקומוניזם. משהו חדש. משהו שונה. כל כך הרבה ציפיות היו מהקפיטליזם ומהדמוקרטיה. אך חדש. משהו שונה. כל כך הרבה ציפיות היו מהקפיטליזם ומהדמוקרטיה. אך
כעת לומדים שעבור החופש שהושג יש מחיר כבד לשלם.כעת לומדים שעבור החופש שהושג יש מחיר כבד לשלם.14.4.2009מת העולם, מוסף מעריב עסקים,
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
יבוא ירקות לרוסיה, מקורות ומוצרים עיקריים יבוא ירקות לרוסיה, מקורות ומוצרים עיקריים
1.1.2008-1.1.2008-31.12.200831.12.2008
1.1.2007-1.1.2007-31.12.200731.12.2007
פוליןפולין189,576189,576123,055123,055
הולנדהולנד97,85297,85257,02657,026
תורכיהתורכיה81,62981,62924,61724,617
ספרדספרד55,15155,15136,69136,691
בלגיהבלגיה45,17845,17828,93228,932
מרוקומרוקו26,84326,84318,55618,556
צרפתצרפת23,76623,76615,63015,630
גרמניהגרמניה20,94520,94517,70217,702
סיןסין8,7618,7615,4805,480
איטליהאיטליה6,6856,6853,8753,875
אירןאירן5,8645,8642,9452,945
Fresh2009/VALENCIA
20082008
עגבניותעגבניות טון טון904,285904,285
כרוב וכרוביתכרוב וכרובית טון טון285,702285,702
מלפפוןמלפפון טון טון272,113272,113
בצלבצל טון טון156,000156,000
תפו"אתפו"א טון טון79,32079,320
לפי דווחי שירותי הביקורת הישראליים:
טון14,770 – 2007
טון17,121 – 2008
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
בשוק רוטרדם, הולנד, השוואה בשוק רוטרדם, הולנד, השוואה FOTFOTערך ערך עונתיתעונתית
Freshplaza.com
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.542
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10
11
12
13
14
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10
11
12
13
14
"גקלרו
אי
ישראלספרד
2007-08 2008-09
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
עיקר יבוא הפלפל מהולנד ומספרד.
מהפלפל מהולנד מיוצא לגרמניה.40%
.2008 בשנת 24%יעד היצוא העיקרי של הפלפל מספרד,
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
מחירים סיטוניים של פלפל אדום בגרמניה
-0.5
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5ב
נו צד נוי
בפ
רץמ אפ בנו צד נוי
בפ
רץמ אפ בנו צד נוי
בפ
רץמ אפ
"גק
לרו
אי
הפרשספרד - אדוםישראל - אדום
2006/07 2007/08 2008/09
ZMPמקור הנתונים:
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
ZMPמקור הנתונים:
מחירים סיטוניים של פלפל צהוב בגרמניה
-0.5
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5ב
נו צד נוי
בפ
רץמ אפ בנו צד נוי
בפ
רץמ אפ בנו צד נוי
בפ
רץמ אפ
"גק
לרו
אי
הפרשספרד - צהובישראל - צהוב
2006/07 2007/08 2008/09
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
ZMPמקור הנתונים:
2006/072007/082008/092.972.031.87ישראל - אדום
2.071.861.83ספרד - אדום3.142.212.00ישראל - צהוב
2.351.971.91ספרד - צהוב0.900.160.05הפרש - אדום0.790.240.09הפרש - צהוב
מחירים סיטוניים של פלפל בגרמניה, אירו לק"ג)ממוצע דצמבר-מרץ(
-2008/09 ו-2007/08ירידה במחירים בצמצום פרמיית המחיר יחסית לפלפל מספרד
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
% השינוי % השינוי השנתיהשנתי
החלק החלק היחסי, %היחסי, %
ערך מכירות ערך מכירות '('(000000
ליש"ט(ליש"ט(
סה"כ היקף סה"כ היקף 5.95.9100.0100.01,399,4161,399,416השוקהשוק
עגבניותעגבניות5.35.342.442.4592,673592,673
פלפלפלפל4.04.017.317.3242,116242,116
חסהחסה6.76.714.114.1197,044197,044
מלפפוןמלפפון7.57.513.213.2184,791184,791
בצל ירוקבצל ירוק11.611.65.65.677,69477,694
סלריסלרי3.23.24.94.969,11569,115
צנוןצנון8.98.91.41.419,22319,223
FPJ 3 April 2009אחריםאחרים23.323.31.11.116,75916,759
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
2006-07 2007-08 2008-09
כמות מיוצאת, בטונות
EU אנגליה מזרח אירופה
התפלגות יצוא הפלפל מישראל לפי יעדים
מועצת הצמחים, אגף הירקות
*
* נתונים חלקיים, עד וכולל ינואר 2009
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
יצוא חודשי מישראל, בטונות, השוואה תלת יצוא חודשי מישראל, בטונות, השוואה תלת עונתיתעונתית
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
10 11 12 1 2 3 4
כמות חודשית מיוצאת, בטונות
2006-07
2007-08
2008-09
השירותים להגה"צ, משרד החקלאות
2008-092008-09נתוני עונת נתוני עונת 10101111121211223344
טון טון129,000129,000+, +, 16%16%++156%156%++29%29%++47%47%++29%29%--29%29%--28%28%++77%77%
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
התפלגות עונתית, %, של הערות איכות בפלפל התפלגות עונתית, %, של הערות איכות בפלפל ליצואליצוא
גורם האיכותגורם האיכות**05-0605-06****06-0706-07****07-0807-08******08-0908-09
חוסר משקלחוסר משקל11.911.99.99.94.84.84.54.5
לכלוךלכלוך18.218.214.114.114.614.626.426.4
מכות מכניותמכות מכניות6.16.18.98.931.131.127.527.5
עוקציםעוקצים6.56.519.919.926.826.85.65.6
פציעותפציעות14.314.35.25.216.316.317.317.3
פרי ירוקפרי ירוק32.732.714.714.72.22.22.62.6
פרי רךפרי רך10.010.023.623.62.62.68.18.1
רקבונותרקבונות0.20.23.73.71.51.57.97.9
% פסילה עונתיים% פסילה עונתיים18.018.06.76.79.09.06.36.3
השירותים להגה"צ, משרד החקלאות
פלפל רשתות = איכות אקסטרא100%•
איכות רשתות90%**
*** ללא רשתות
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
-2008-2008התפלגות הערות האיכות בפלפל, התפלגות הערות האיכות בפלפל, 0909
0
10
20
30
40
50
60
70
80
תחילת עונה אמצע עונה סוף עונה
התפלגות ב%
דבלן
חוסר משקל
לכלוך
מכות מכניות
מעוות
נזקי קור
סדקים
סידוק פיטם
סימני מחלה
סריטות
עוקצים
פציעות
פציעות פיטם
צבע
פרי רך
צלקות
רקבונות
*
– )תחילת עונה )אמצע נובמבר עד סוף דצמבר37.6%
– )28.2%אמצע עונה )תחילת ינואר עד אמצע מרץ
– )57.5%סוף עונה )אמצע מרץ עד אמצע אפריל
השירותים להגה"צ, משרד החקלאות
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
א. ריבוי יצואנים: א. ריבוי יצואנים: 20082008יצואני פלפל – התפלגות יצואני פלפל – התפלגות
טון טון10,00010,000מעל מעל יצואנים יצואנים22
10,00010,000 עד עד 1,0011,001 יצואנים יצואנים1313טוןטון
טון טון1,0001,000 עד עד 100100 יצואנים יצואנים2121
טון טון100100פחות מ-פחות מ- יצואנים יצואנים1111
47סה"כ יצואנים
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
יצואנים קטנים – יצואנים קטנים – פוטנציאלייםפוטנציאלייםיתרונות/חסרונות יתרונות/חסרונות
- חסרונות רשתות השיווק מעדיפות ספקים
גדולים קושי בהספקת שירותים מסוימים
/ פגיעה אפשרית באיכות פגיעה בתדמית המשותפת
לתוצרת הישראלית פגיעה בכח המיקוחיכולת מוגבלת לבניית מותג
+ יתרונותגמישות ומהירות תגובהניצול נישות שיווקיותעלויות שיווק נמוכות יותר?שליטה טובה יותר באיכות
יתכן מאוד שהכניסה של יצואנים נוספים תרמה
להגדלת היצוא והרחבת פרישתו
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
B. News and resources for the UK BDS Movement
)חרם, שלילה, סנקציות(
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
ג. התפלגות הביקוש לצבעים בשוק האנגלי, %ג. התפלגות הביקוש לצבעים בשוק האנגלי, %
אדוםאדום40%40%
ירוקירוק30%30%
כתוםכתום20%20%
צהובצהוב10%10%
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היחידה לחקר שווקיםציפי פרידקין, 03-9485810, פקס: 03-9485479, טל': 50250 בית דגן 30ת.ד
MGD=Modern Grocery Distribution
European grocery trends & forecasts, 2009