เทคโนโลยชวภาพ คอ ความรทเกยวของกบ

การประยกตใชสงมชวต หรอผลตภณฑตางๆ

ของสงมชวต เชน เอนไซม หรอโปรตนชนด

ตางๆ เปนตน เพอใหเกดประโยชนกบ

มนษยชาต ความรทางดานเทคโนโลยชวภาพ

อาจกอใหเกดกระบวนการเปลยนแปลงทาง

เคมและทางชวภาพของสงมชวตชนดตางๆ

สงผลใหเกดกระบวนการสราง กระบวนการ

ท าลาย หรอการกอใหเกดสงใหมทด าเนนอย

ในสงมชวตซงกระบวนการ ทางชวเคมท

เกดขนภายในเซลลของสงมชวต เปนผลมา

จากการท างานของสารพนธกรรม และ ยน

การใชประโยชนจาก เทคโนโลยชวภาพ ม

หลายดานเชน

1. เทคโนโลยชวภาพ เพอการเกษตร คอ การ

พฒนาและปรบปรงพนธพช

2. เทคโนโลยชวภาพ เพออตสาหกรรมอาหาร

คอ การเพมคณคาผลผลตของอาหาร

3. เทคโนโลยชวภาพ เพอสงแวดลอม คอ การ

ลดการใชสารเคม

4. เทคโนโลยชวภาพ ดาน เทคโนโลย

การแพทยเพอสขภาพ