Download - чай шафарчук
![Page 1: чай шафарчук](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062406/55b3e1e7bb61ebfb218b47a8/html5/thumbnails/1.jpg)
Чай
![Page 2: чай шафарчук](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062406/55b3e1e7bb61ebfb218b47a8/html5/thumbnails/2.jpg)
Чай - напій, що отримується заварюванням, варінням або настоюванням підготовленого листа чайного куща.
![Page 3: чай шафарчук](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062406/55b3e1e7bb61ebfb218b47a8/html5/thumbnails/3.jpg)
Чай буває байховий чорний зеленийжовтий червоний
![Page 4: чай шафарчук](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062406/55b3e1e7bb61ebfb218b47a8/html5/thumbnails/4.jpg)
Байховий чайПо-китайськи "бай хао" - біла вія або
білий ворс. Саме таким ворсом покриті розкрилися чайні нирки гілок камелії - тіпси, з яких виготовляється чай, в китайському колірному спектрі іменований "білим" - бай ча.
![Page 5: чай шафарчук](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062406/55b3e1e7bb61ebfb218b47a8/html5/thumbnails/5.jpg)
Чорний чайЧорний чай — вид чаю, який
отримують шляхом повного або майже повного окислення листа чайного куща. Китайські чорні чаї в Китаї називають червоними або багряними.
![Page 6: чай шафарчук](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062406/55b3e1e7bb61ebfb218b47a8/html5/thumbnails/6.jpg)
Зелений чайЗелений чай — ґатунок чаю, який
досягається такою обробкою чайного листя: зав'ялювання + часткова сушка + скручування + досушування. Основна задача при виготовленні зеленого чаю — зберегти його біологічно активні природні речовини, що містяться у чайному листі.
![Page 7: чай шафарчук](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062406/55b3e1e7bb61ebfb218b47a8/html5/thumbnails/7.jpg)
Жовтий чайЖовтий чай (кит. 黃茶 ) — рідкісний
ґатунок високоякісного китайського чаю. Жовтий чай загалом схожий на зелений чай, але має деякі відмінності у технології виробництва, а саме — уповільнена стадія сушіння. Цей технологічний прийом надає жовтому чаю особливий аромат, за який він і цінується
![Page 8: чай шафарчук](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062406/55b3e1e7bb61ebfb218b47a8/html5/thumbnails/8.jpg)
Червоний чайЧервоний чай - це чай, який займає
місце між неферментований зеленим чаєм і повністю ферментованим чорним. У чаю свій специфічний колір і аромат. Колір завареного чаю може варіюватися від блідо-зеленого і медово-жовтого до насиченого червоного.