Download - Професія кухар-офіціант
![Page 1: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/1.jpg)
Коломийський професійний ліцей сфери послуг
ПРОФЕСІЯ“КУХАР;
ОФІЦІАНТ”
![Page 2: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/2.jpg)
Кухар - це цікава і прекрасна професія. Кухар може без усяких
зусиль і питань організувати
і підготувати вечір або урочисту подію. Він знає товарну
характеристику продуктів, особливості обробки овочів, м'яса, риби. Вільно володіє технологією приготування страв, як легких так і складних, банкетних і фірмових страв.
Без проблем складає меню, робить калькуляцію і складає технологічні картки. Знає правила і умови зберігання продуктів і
страв. Вміє готувати, порціонувати і відпускати продукцію. Завжди працює з
наснагою і любов'ю, перетворює звичайні продукти на шедеври кулінарії.
![Page 3: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/3.jpg)
Професія кухар – одна з
найдревніших у світі, котра
збереглася до
наших днів і
постійно розвиваєт
ься
![Page 4: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/4.jpg)
Вміння приготувати хорошу їжу Завжди було виявом високої майстерності.
Адже для повноцінної праці і відпочинку людині потрібна смачна,
якісна, естетично оформлена, приготовлена дбайливими руками їжа.
![Page 5: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/5.jpg)
Кухар – це в першу чергу творецьТворець прекрасного, смачного, привабливого.
![Page 6: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/6.jpg)
Кухар – це винахідникякий все життя перебуває в пошуку
для того щоб творити.
Щоб стати кухарем необхідно мати хороший смак, творчу натуру.
![Page 7: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/7.jpg)
Здоров’я нації – через здорове харчування
![Page 8: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/8.jpg)
Офіціант - дуже клопітлива і відповідальна професія. Офіціант є господарем залу, бо він організовує зал до прийому відвідувачів. Він досконало володіє прийомами
обслуговування, вміє накривати і сервірувати столи.
Насамперед вміє грамотно і делікатно спілкуватися з клієнтами, має
бути психологом, вміє залагодити конфлікти. Досконало знає порядок
прийому заказів, правила подачі страв, виписування рахунків, володіє досконало касовим апаратом
![Page 9: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/9.jpg)
Той, хто обирає професію офіціанта, повинен легко і
вільно вступати в контакти з різними людьми, бути ввічливим, тактовним, приємним у спілкуванні.
![Page 10: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/10.jpg)
Робота офіціанта вимагає високого рівня сприйняття, уважності, доброї пам'яті,
культури спілкування.
![Page 11: Професія кухар-офіціант](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062523/589dfde41a28ab1e718b657d/html5/thumbnails/11.jpg)
ПРОФЕСІЯ КУХАР-ОФІЦІАНТ – ЦЕ
СТАБІЛЬНІСТЬ СЬОГОДНІ, ВПЕВНЕНІСТЬ ЗАВТРА, УСПІШНІСТЬ ЗАВЖДИ!!!