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Page 1: 시칠리아 지방의 식품을 독점 수입하는 모렐로INT

이탈리아 - 시칠리아의 열정과 장인정신이 담긴 식품을 소개합니다

엑스트라 버진 올리브오일 ( 일반 / 유기농 )까르쵸피 ( 아티초크 ) 절임 / 파테 토로네 블록 ( 누가 블록 )아르티잔 블랜드 원두커피 이국적인 소스 셀렉션 (3 종 )

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회 사 소 개 회사명 : 모렐로 인터내셔날 (Morello International)대표 : 김민경 & Francesco Morello

한국의 식품시장은 글로벌화에 따라 다양한 외국 식품과 식재료가 보급 되어 소비자들이 쉽게 접할 수 있게 되었습니다 . 그러나 정작 해외 현지에서 경험 했던 “그 맛” “그 제품”을 찾으려 한다면 국내에서는 쉽게 만날 수 없는 상품과 재료들도 있습니다 .

모렐로 인터내셔날 (Morello International) 은 이탈리아 , 특히 “시칠리아 지방” 의 이국적인 식품만을 선별하여 한국 내 독점으로 수입 유통하고 있습니다 .

시칠리아는 지중해의 중심에 위치해 고대부터 풍부한 식량의 보고로 잘 알려진 비옥하고 풍요로운 땅입니다 . 또한 시칠리아는 그 곳의 독특한 문화와 지방색이 뚜렷한 요리로도 매우 유명합니다 . 지중해의 따뜻한 열정과 이탈리아의 장인정신이 담긴 다양한 식품을 소개합니다 .

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Extra Virgin Olive Oil (Normal/ Organic)

브랜드 / 원산지 : Arke ( 알케 ) / Italy 분류 : 올리브 오일 규격 : 500ml, 250ml

Arke’ Extra virgin olive oil (500ml, 250ml)

향 : 갓 잘린 잔디의 싱그러운 향을 베이스로 그린 토마토의진한 뉘앙스가 특징으로 잘 익은 고소한 가지 향과 황금 빛 사과 향이 여운으로 남습니다 .

맛 : 쌉쌀함과 스파이시함의 완벽한 균형으로 맛의 구조가 부드럽고조화롭고 우아하게 느껴집니다 .

품종 : Tonda Iblea 50%, Nocellara dell’Etna 40%, Biancolilla 10%

수확 : 10 월 15 일 ~11 월 20 일 사이 올리브 열매가 중간 쯤 익는 시기에 손으로 직접 수확함

분쇄 : 수확 후 12 시간 내에 연속 주기 콜드 밀링 공정

보관 : 섭씨 18 도 유지 강철 사일로에 저장

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Arke’ Bio Extra virgin olive oil (500ml)

향 : 잘 익은 빨간 토마토와 아티초크 및 허브가 분명하게 느껴지는 우아한 향을 바탕으로 향의 끝에서는 아몬드와 세이지의 향이 섬세하게 느껴집니다 .

맛 : 첫맛에서 부터 매우 부드럽게 느껴지는 이 오일은 기분 좋은 쓴맛과 매운맛의 완벽한 조화를 이루고 뒷 맛에서는 싱그러운 과일과 고소한 피스타치오의 여운을 남깁니다 . 품종 : 모레스카 100%

수확 : 10 월 15 일 ~11 월 20 사이 올리브 열매가 중간쯤 익는 시기에 손으로 직접 수확함

분쇄 : 수확 후 12 시간 내에 연속 주기 콜드 밀링 공정

보관 : 섭씨 18 도 유지 강철 사일로에 저장

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Carcifo Spinoso

브랜드 / 원산지 : Carciofo Spinoso Di Menfi/ Italy 분류 : 까르쵸피 ( 아티초크 ) 절임 류 규격 : X ml

까르쵸피는 무엇인가요 ?

이태리어로 까르쵸피는 영어로 “아티쵸크” 로 불리는 채소입니다 . 지중해 연안이 원사지 이며 꽃이 피기 전 꽃봉오리를 식용하는 채소입니다 . 서양 , 특히 유럽에서는 흔히 먹을 수 있는 식재료로 주로 올리브 오일에 절인 병 / 통조림 , 다양한 허브와 혼합된 스프레드 또는 소금물에 삶아서 먹게 됩니다 . 고소한 맛의 이 채소는 간장이나 위장의 기능을 높이는 효과가 있고 혈중 콜레스테롤을 저하시키고 이뇨 작용을 원활하게 하는 작용이 있어 유럽에서는 약용 식물로도 이용될 정도로 건강에 매우 유익한 이국적인 식품입니다 .

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Pathè of artichoke with flavor (X ml)

1. Pathè of artichoke with flavor of parsley ( 파슬리 향 아티쵸크 파테 )

성분 특징 : 아티쵸크 82%, 엑스트라버진올리브오일 16%, 소금 ,

레몬 , 파슬리 비네거

2. Pathè of artichoke with flavour of fennel (훼넬 향 아티쵸크 파테 )

성분 특징 : 아티쵸크 82%, 엑스트라버진올리브오일 16%, 소금 ,

레몬 , 훼넬 비네거

3. Pathè of artichoke with flavour of mint ( 민트 향 아티쵸크 파테 )

성분 특징 : 아티쵸크 82%, 엑스트라버진올리브오일 16%, 소금 ,

레몬 , 민트 비네거 어떠한 화학적 첨가물이 전혀 들어가지 않은 100% 네추럴 상품으로 토스트한 빵에 발라먹거나 , 파스타 소스로 , 구운 야채 위의 양념으로 , 요리된 붉은 육류 또는 생선류에 특별한 맛과 향을 첨가하는 목적으로 섭취 할 수 있습니다 .

허브 종류에 따른 3 가지 맛

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Artichoke slice (X g)

신선한 아티쵸크 슬라이스를 엑스트라 버진 올리브 오일에 절인 상품 입니다 .

아티쵸크 본연의 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있으며

피자 또는 베이커리류의 토핑 , 파스타 요리의 토핑 , 샐러드로 즐기기에 훌륭하며 기호에 맞게 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다 .

어떠한 화학적 첨가물이 전혀 들어있지 않은 100% 네츄럴 상품입니다 .

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Torrone Bloc (Nougat)

브랜드 / 원산지 : Geraci / Italy 분류 : 견과류 가공식품 (100% 네츄럴 ) 규격 : 500g ( 50g * 10 pcs)

Torrone Bloc ( 토로네 블록 )

이탈리아어로 Torrone ( 토로네 ) 는 영어로 Nougat ( 누가 ) 라고 알려져 있습니다 .

이 특별한 식품은 달걀 흰자에 꿀과 당류를 첨가하고 다양한 견과류를 섞어 만드는 일종의 스낵 / 디저트로 즐기는 것인데 , 이탈리아에서는 부활절이나 크리스마스같이 특별한 날 먹거나 선물하게 됩니다 .

이것은 각 국가 또는 제조사 마다 만드는 방식이 약간씩 다른데 , 150년 전통의 이탈리아 Geraci 사의 토로네는 지중해에서 재배되는 다양한 견과류를 넣어 전통 방식 그대로 만들고 있습니다 . 꿀이 들어가 달콤하고 크리스피한 식감의 베이스에 견과류 약 40% 함량으로 바삭하고 기분 좋은 달콤함과 진한 고소함을 동시에 느낄 수 있습니다 .

달걀 흰자를 베이스로 하여 단백질 함량이 높고 , 콜레스테롤과 트랜스 지방은 제로인 건강과 맛을 모두 만족시키는 견과류 가공품 입니다 .

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Caffe Vancheri ( 반케리 커피 )

브랜드 / 원산지 : Vancheri / Italy 분류 : 블랜드 원두 커피규격 : 1kg, 250g

반케리 커피는 진정한 커피 맛과 커피 문화를 보급한다는 신념으로 1997년 이탈리아의 칼타니세타에서 설립되었습니다 . 품질과 신선함에 대한 끊임없는 연구와 오너가 직접 커피 생산 및 / 유통 관리에 참여하는 장인정신으로 아르티잔 부티크 커피를 완성하는데 주력합니다 . 생두를 원산지별로 개별 로스팅을하여 원산지 고유의 특징과 풍미를 극대화 하고 최적으로 블랜딩된 커피를 일정하게 생산합니다 . 반케리 커피는 장인정신이 담긴 블랜드 커피 생산과 철저한 품질 관리를 통하여 바리스타와 바 오너와 같은 업계 고객뿐 아니라 커피를 사랑하고 즐기는 모든 소비자들에게 진정한 아르티잔 부티크 커피를 알려나가고 있습니다 .

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반케리 커피 블루 ( 아라비카 , 로부스타 블랜드 )진한 스모키 향과 다크 초콜릿의 깊은 맛이 어우러지며 풀 바디감을 특징으로 하는 남부 이탈리아의 클래식한 스타일의 에스프레소 추출이 가능합니다 .

반케리 커피 골드 ( 아라비카 100%) 향긋한 과일의 잔향과 진한 초콜릿의 풍부한 바디감이 세련되게 어우러지며 맛의 여운이 길게 남는 것이 특징으로최상의 에스프레소 추출에 이상적입니다 .

이탈리아 커피의 특징은 에스프레소 한잔에서 찾을 수 있습니다 .특히 남부 이탈리아 에스프레소는 체스트넛의 스모키한 향과 진한 커피맛으로 유명한데 이탈리아 남부 지방의 전형적인 픙경인 비옥한 땅 , 다소 수다스럽지만 활력이 넘치는 사람들 , 지중해의 뜨거운 태양과 비비드한 컬러 등이 커피 문화에도 영감을 줍니다 .

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브랜드 / 원산지 : d’Alfredo/Italy 분류 : 소스류 규격 :

이국적인 소스 셀렉션

이탈리아의 맛을 그대로 옮겨 담은 특별한 소스 셀렉션입니다 . 집에서 요리하여 병에 옮겨 담은 듯한 이 소스로 누구나 이탈리아 현지에서 맛본 그대로의 맛을 쉽고

멋지게 재현할 수 있습니다 . 신선한 로컬 재배된 재료 이외는 어떠한 화학적 / 인공 첨가물을 함유하지 않았습니다 .

Pesto Siciliano ( 시칠리아 스타일 페스토 소스 )

어떤 맛인가요 ? 이탈리아 시칠리아 지방을 대표하는 맛으로 휀넬이 들어간 시칠리아 페스토와 시칠리아 산 생 아몬드가 들어간 매우 이국적인 맛입니다 .

성분은 ? 엑스트라 버진 올리브오일 , 휀넬 , 썬드라이 토마토 , 소금 , 아몬드 , 레몬즙

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Broccolata Palermitana (팔레르모 스타일 브로콜리 소스 )어떤 맛인가요 ? 이탈리아 팔레르모 지역의 대표적인 스타일로 컬리플라워를 주 원료로 지중해 지역에서 재배되는 레드 페스토 , 잣 , 건포도 , 엔초비가 더해져 밝은 그린 컬러에 매우 부드러운 식감을 선사합니다 . 첫 맛 부터 느껴지는 이 부드럽고 고소한 맛의 소스는 요리시 직접 사용하기 좋습니다 .

성분은 ? 엑스트라 버진 올리브오일 , 컬리 프라워 , 건포도 , 드라이토마토 , 잣 , 소금 , 레몬즙

어떤 맛인가요 ? 전 세계적으로 유명하여 이미 많은 이탈리아 레스토랑과 이탈리아 요리 레서피책에 자주 등장하는 이 소스는 소스라기 보단 이 자체로서 식전에 먹는 에피타이져 메뉴로 유명합니다 . 가지 , 올리브 , 케이퍼 , 쥬끼니 , 피망 , 레드 페스토 , 그린 토마토 , 버섯 , 아티쵸크 등의 지중해의 대표적인 채소들이 시칠리아산 화이트 와인 비네거와 좋은 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일에 요리되어 놀랍도록 풍요로운 맛을 선사합니다 . 토핑으로도 또는 단품 요리로도 매우 훌륭합니다 .

성분은 ? 가지 , 토마토 , 올리브 , 케이퍼 , 샐러리 , 화이트와인 식초 , 설탕 , 소금 , 엑스트라버진 올리브오일

Caponata Siciliana ( 시칠리아 까포나타 - 가지를 곁들인 시칠리아 대표 식전요리 )

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주소 : 서울시 마포구 상암동 1654, DMC Iaan 오피스텔 1 단지 1406 호 전화 : 070-7379-0414Email: [email protected]

상품 & B2B 문의 김민경 , 대표 010-3427-0414 [email protected]

For Foreign Language Fracesco Morello ( 프란체스코 ), CEO 010-6295-0423 [email protected]


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