1
2
ШЕФ-ПОВАР
Уже более 3-х лет гостейресторана грузинской кухниКинZa-Dза балует своими кули-нарными изысками настоящийповар из солнечной Мегрелии- очаровательная Эльза. Она непросто вкусно готовит, а щедро,как подобает истинной грузин-ской хозяйке, делится вековымисемейными кулинарными тради-циямивкаждомприготовленномблюде. Кстати, все специи, кото-рые используются в меню, при-возятпрямикомизГрузии. Эльза тщательно контроли-рует приготовление традицион-ных грузинских блюд, особеннохачапурии,конечноже,хинкали. Откроем вам секрет, есть вменю ресторана блюда, которыеготовит исключительно шеф-по-вар, и они неповторимы. Попро-буйте, и вы непременно убеди-тесь в этом сами. «Невозможнонаучиться готовить, это надо лю-бить!»-вотвамирецептидеаль-ногоблюдаотшеф-повара. РесторанКинZа-Dза-этома-ленький кусочек далёкой Грузиивнашемгороде,гдевсегдауютноитепло,гдевинальютсярекойизвенят бокалы, где рады встре-титьищедронакормитькаждогогостя.
ЭЛЬЗА
3
БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРАDishesfromthechef
*Времяприготовленияблюддо1,5часов,возможенпредварительныйзаказ
КОЛХИДА
РАЧУЛИ
Kolkheti
Rachuli
Нежныекусочкисвининыителятинынасковородках.Подаютсясрулетикамииздомашнегосыра,картофельны-мирожками,томатамичерри,зеленьюилавашем
Кусочкикурицывсливочно-чесночномсоусе,подаютсясдомашнимсыром,зеле-нью,лавашомичачей
500/120/100г 1 400a
500/60/50г 1 100a
4
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
ФИ
РМЕН
НА
Я В
ЫП
ЕЧК
А Khachapuriwithcheese andspinach
Khachapuriwithcheeseandgreenery
KhachapuriKubdari
275г 300a
330г 300a
430г 390a
ХАЧАПУРИКУБДАРИ
ХАЧАПУРИ С СЫРОМИ ШПИНАТОМ
Specialp
astry
Khachapuriinajarianstyle
225/390г 280/400a
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
5
ХАЧАПУРИПО-ИМЕРЕТИНСКИ
ХАЧАПУРИПО-МЕГРЕЛЬСКИ
ХАЧАПУРИТАВАДУРИ
ГРУЗИНСКИЙ ХЛЕБ ИЗ ПЕЧИ ЛАВАШ ТОНКИЙGeorgianbreadoutoftheoven lavash
KhachapuriinMegrelstyle
KhachapuriTavaduri
KhachapuriinImeretinskystyle
1шт 55a 1шт 30a
225/410г 260/390a
380г 390a
165/350г 260/360a
6
АССОРТИИЗ ПХАЛИ
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВС ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
ПХАЛИИЗ СВЕКЛЫ
ПХАЛИИЗ ФАСОЛИ
ПХАЛИИЗ ШПИНАТА
ПХАЛИИЗ БАКЛАЖАНОВ
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗА
КУ
СКИ
4видапхалиирулетыизбаклажановсгрецкимиорехами
Coldapp
etize
r
Phalacuts Phalawithspinach
Phalawithbeet Phalawitheggplants
Phalawithbeans
Eggplantrollswithwalnuts
230г 410a
120г 280a
120г 240a 120г 310a
120г 240a
220г 370a
Assortedfreshvegetablesandherbswithhomemadecheese
АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИС ДОМАШНИМ СЫРОМ
185/45/50г 330a
7
АДЖАПСАНДАЛ
САЦИВИ С КУРИЦЕЙ
Традиционноегрузинскоеовощноерагуизтушеныхбаклажанов,томатовиболгарскогоперца
НежноекуриноефилеподсоусомБажеизгрецкихорехов идомашнихмегрельскихспеций
Satsiviwithchicken
240г 320a 240г 390a
250/90г 420a
Ajapsandal
190г 300a
АССОРТИ СОЛЕНИЙ АССОРТИ СЫРОВОгурчики,переццицак,капустапо-гурейски,чеснокмаринованный
Чечил,Сулугуни,копченыйСулугуни,домашний(Имеритинский)
Selectionofpickles
Составблюдаможетменятьсявзависимостиотсезона
Cheeseplatter
АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИС ДОМАШНИМ СЫРОМ
8
Salads
САЛ
АТ
ЫКАЦУРИ
С КАЛЬМАРАМИ
Katsuri
SaladwithSquad
Cытныйсалатсговяжимязыком, куринымфиле,шампиньонами, болгарскимперцемисвежейзеленью
ЛегкийсалатсминикальмарамиссоусомГляссе
230г 350a
165г 340a
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ КРОЛИКА Saladwithrabbitliver
180г 310aСмиксомзеленивгорчичномсоусе
ЦЕЗАРЬС СЕМГОЙCaesarsaladwithsalmon
250г 420a
ЦЕЗАРЬПО-ВОСТОЧНОМУCaesarintheEaststyle
290г 380aСкуринымфиленамангале
9
САЛАТ ОВОЩНОЙ
САЛАТПО-ТБИЛИССКИ
Saladvegetable
SaladinTbilisistyleGeorgianvegetablesalad
CКахетинскиммасломидомашнимсыром
Cнежнойтелятиной, овощамиизеленью
Сгрецкиморехомиароматнойзеленью
280г 270a
210г 380a260г 330a
САЛАТ ОВОЩНОЙПО-ГРУЗИНСКИ
САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИИ ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИSaladwithmushroomsandwalnuts
220г 290aСкуринымфилеизеленымяблоком
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ДОМАШНИМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮSaladwithbeetroot,homemadecheeseandherbs
185г 300a
ИЗ ПРЯНЫХ ТОМАТОВ Saladwithpiquanttomatoes
240г 330aМаринованныетоматысдомашнимимеретинскимсыромимиксомзелени
10
КЕРДЗИ СУЛУГУНИ
АДЖАПСАНДАЛ
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВС БЕКОНОМ
ШАМПИНЬОНЫС СУЛУГУНИ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗА
КУ
СКИ
Hota
ppetize
rKersisuluguni
Ajapsandal
ChampignonswithSuluguni
Rollswitheggplantsandbacon
140г 250a
250г 370a 140г 240a
150г 370a
Запеченныепомидорыподсыромсулугуни
Традиционноегрузинскоеовощноерагуизтушеныхбаклажанов,томатов,болгарскогоперцаизелени Шляпкишампиньонов,
фаршированныесыромсулугуни
11
Soup
s
Soupkharcho
Hashlama
Chickensoupwithmeatballs inMegrelstyle
Okroshkawithmatsoni
Fishsoup
300г 300a
160/200г 360a
350/30г 270a
300г 260a
300г 320a
Наваристыйсупизбаранинысовощами
Сытныйсупизтелятинысовощамиизеленью
Домашняялапшаскуринымифрикадельками
Изсемги,скартофелемисвежейзеленью
ПЕР
ВЫЕ
БЛ
ЮД
А
ХАШЛАМА
СУП-ХАРЧО
КУРИНЫЙ СУПС ФРИКАДЕЛЬКАМИПО-МЕГРЕЛЬСКИ
УХА
ОКРОШКАНА МАЦОНИ
12
ХИН
КА
ЛИ
ПОРЦ
ИЯ О
Т 3
ШТKh
inkali
С БАРАНИНОЙ
С ТЕЛЯТИНОЙИ СВИНИНОЙ
С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ
С КАРТОФЕЛЕМИ ГРИБАМИ
Withvealandpork
Withlamb
Withpotatoesandcheese
Withpotatoesandmushrooms
1шт/80г 70a
1шт/80г 75a
1шт/80г 60a
1шт/80г 65a
13
ПОРЦ
ИЯ О
Т 3
ШТFriedKh
inkali
ХИН
КА
ЛИ
ЖА
РЕН
ЫЕ
С БАРАНИНОЙ
С ТЕЛЯТИНОЙ И СВИНИНОЙWithvealandpork
Withlamb
1шт/80г 75a
1шт/80г 80a
14
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ
СТЕЙК ИЗ СЕМГИ
ФОРЕЛЬ НА МАНГАЛЕ
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ Liverkebab
Chikenlyulya-kebab
Lamblyulya-kebab
Porkkebab
Минимальнаяпорция150г
Минимальнаяпорция150г
Минимальнаяпорция150г
Минимальнаяпорция150г
Chickenkebab
Vealkebab
Lambkebab
Salmonsteak
Grilledtrout
200/30/20г 340a
150/30/20г 340a
150/30/20г 370a
за 100г 220a
100г 190a
за 100г 260a
100г 310a
170/25/15г 580a
за 100г 170a
ПеченьАбердинскогоангусавбараньейсеткесароматнымиспециями
ВдомашнемлавашесароматнойкинзойисоусомСацебели
ВдомашнемлавашесароматнойкинзойисоусомСацебели
МА
НГА
ЛGr
ill
15
ThelightsofTbilisi
850/620/180/150/75г 2 900a
АссортишашлыковКурица,телятина,свинина,баранина,печеньангуса,люля-кебабизбаранины
ОГНИ ТБИЛИСИ
16
Hotd
ishГО
РЯЧ
ИЕ
БЛ
ЮД
А
БАРАНИНАПО-КОЛХИДСКИ
КУЧМАЧИ
ЧКМЕРУЛИ НА МАНГАЛЕ
ОДЖАХУРИ
ЛОБИОЧАХОХБИЛИ
МИЗАНДАЛИ
Ojaxuri
Mizandali
GrilledChkemeruli
Lambinkolhisstyle
Kuchmachi
Chakhokhbili Lobio
330г 390a
330г 380a
250г 380a
1шт/170г 680a
250г 320a
350г 380a 200/90/40г 320a
Обжаренныекусочкисвининысовощамиизеленью
Запеченнаясвининасшампиньонами,картофе-лем,помидорамиисыромсулугуни
Цыпленоквкисло-сладкомсоусе
Аппетитнаябараньяголяшка,жаренаясовощамивгрузинскихспециях
Нежныеобжаренныетелячьипотрошка cтоматамииароматнымиспециями
Жаркоеизмясацыпленкастоматами,ароматнойаджикойигрузинскимиспециями
Национальноегрузинскоеблюдоизфасоли,подает-сяссоленьямиидомашнимсыром
17
ЦЫПЛЕНОК ПО-ШКМЕРСКИ
НЕКНИ С АДЖИКОЙ
ЧАШУШУЛИ
ЧАНАХИ
ГОРУЛИ
ДОЛМА ИЗ БАРАНИНЫ
ХАРЧО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
Chashushuli
Chanakhi
Goruli
Nakniwithadjika
Chickeninskorskistyle HarchoinMegrelstyle
Dolmawithlamb
230г 370a
350г 430a
220г 300a
250г 360a
1шт/170г 510a 250/90г 320a
250/30г 370a
Аппетитныекусочкителятины,тушеныесболгарскимперцем,спелымитоматами,лукомигрузинскимиспециями
Тушеныеовощисбараниной,баклажанами,картофелем,болгарскимперцем,зеленьюигрузинскимиспециями
Куриноефиле,фаршированноесыром,зеленьюигрибамиссоусомбаже
Свинаякорейкасгрузинскимиспециями
Запеченныйпофирменномурецептусчесночнымсоусом
Телятинасгрецкимиорехамиигрузинскимиспециями
Популярноекавказскоеблюдоизбараньегофаршасрисомввиноградныхлистьях.Подаетсясчесночныммацони
18
ГАРН
ИРЫ
ОВОЩИ НА УГЛЯХ
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
БАКЛАЖАН НА УГЛЯХ
КАРТОФЕЛЬ НА УГЛЯХ
МОХАРШУЛИ
ПЕРЕЦ НА УГЛЯХ
Garnish
SaucesСОУСЫ
НАРШАРАБДОМАШНИЙ ТКЕМАЛИ
САЦЕБЕЛИ
МАЦОНИ
БАЖЕ
МАЦОНИ С ЧЕСНОКОММАЦОНИ С МЯТОЙ
Vegetablesgrilled
Moharshuli
Matsoni
Matsoniwithmint
Matsoniwithgarlic
Hometkemali
Narsharab
Satsebeli
Bage
Potatoesgrilled
Eggplantgrilled
Peppergrilled
Friedpotatoescountry-style
300г 350a
140/25г 160a
1шт/25г 220a
1шт/25г 200a
170г 175a
225/30г 220a
30г 70a30г 70a30г 70a30г 70a30г 80a30г 80a30г 80a
Перецболгарский,цуккини,баклажан,помидор,грибы
Отварнойкартофель,обжаренныйнарастительноммасле,подаетсясдомашнимткемали
19
Deserts
Churchkhela
Jam
Baklava
50г 180a50г 75a
150г 240a
Настоящаягрузинскаясладость
вассортименте
ДЕС
ЕРТ
Ы
ЧУРЧХЕЛА
ПАХЛАВА
ВАРЕНЬЕ
20
ПОЛ РОБСОННежныйбисквитнамацонисзаварнымкремом
PaulRobson
130г 190a
21
ГВЕЗЕЛИФруктовыйпирогизслоеноготеста
Gvezeli
150/30г 210a
22
ХИНКАЛИ
ШАШЛЫК500/1000г 500/950a
1шт 30a
1шт 15a
500/1000г 500/950a500/1000г 280/550a500/1000г 260/500a
220г 140a
1шт 35a1шт 35a1шт 25a1шт 25a
ПОЛУФАБРИКАТЫ
ГРУЗИНСКИЙ ХЛЕБ
БЛЮДА ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ У ВАС ДОМА
ИЗ БАРАНИНЫИЗ ТЕЛЯТИНЫ И СВИНИНЫС КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМС КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
ИЗ БАРАНИНЫ
ДЕДАС ПУРИ
ТОНКИЙ ЛАВАШ
ИЗ ТЕЛЯТИНЫИЗ СВИНИНЫИЗ КУРИЦЫИЗ ПЕЧЕНИ
*УСЛОВИЯЗАКАЗАИНАЛИЧИЕУТОЧНЯЙТЕУВАШЕГООФИЦИАНТАИЛИАДМИНИСТРАТОРА
ароматный,приготовленныйвпечипоособомурецептухлеб
23
24
проспект революции, 45
+7 (473) 261 61 91доставка+7 (473) 260 20 88burgergroup.ru
KINZADZAVRNKINZA_DZAKINZADZAVRN