Halbjahresregister II/2016 1
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Wochenzeitschrift für das GetränkewesenHalbjahresregister 2016/II
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Im 1. Halbjahresband sind die BRAUWELT-Beiträge bis zur Nummer 25/26 erfasst, so dass der 2. Halbjahresband mit der Ausgabe 27 vom 7. Juli 2016 der BRAUWELT beginnt und mit der Ausgabe 50 vom 15. Dezember 2016 endet. Eine umfassende Inhaltsangabe und Suchhilfe bietet unser BRAUWELT-Archiv unter www.brauwelt.de – Recherche/ BRAUWELT-Archiv.
1. Brauereirohstoffe, Agrarmarkt, MälzereiGerste
Bessere Nachfrage 28/29 800-802
Ertrag und Qualität der bayerischen Sommerbraugerste 2016 48/49 1455-1460
Knappes Angebot an Brau gerste 39/40 1120-1121
Sommergerstenfläche auf Niveau von 2014 27 758-759
Zur Qualität der Gersten und Malze der Ernte 2016 48/49 1450-1454
Hopfen
Hop(s), aufgewacht – der Dornröschenschlaf ist vorbei 37/38 1066-1069
Hopfenmarktbericht 31/32 883
Wanted: Scientific Hop Heads 28/29 802
Malz
Einige Überlegungen zum Maischen (Teil 2) 37/38 1074-1078
Einige Überlegungen zum Maischen (Teil 1) 36 1032-1035
Verschiedenes
Auswirkungen von Fusarienkontaminationen auf die Qualität von Braugetreide 48/49 1440-1444
MEBAK Brautechnische Analysemethoden, Band Rohstoffe 27 777
Neuer Barth-Bericht vorgestellt 31/32 882
Zunahme 30 844
2. Bierbereitung, AbfüllungAbfüllung
Ausgefeilte Mechanik und viel Handarbeit 42 1214-1216
Ein riesiger Flaschenöffner für ganze Kästen 47 1410-1411
Exakte Messung und Kontrolle der Sauerstoffwerte 33 938-940
Hygienische Edelstahlanschlüsse 33 956
Leergutsortierung auf dem neuesten Stand 28/29 806-808
Rückkehr zur eigenen Abfüllung 39/40 1141-1143
Sensible Getränke: Technologie und Abfüllung 47 1414-1417
Bierbereitung
Craft Destilling – eine Chance für den Brauer 34/35 979-981
Das volle Spektrum der Beta-Glucane 31/32 893-897
Die Suche nach dem Sortenaroma 48/49 1445-1449
Glutenfreies Gerstenmalzbier – das Potenzial der Gerstenmalzenzyme 36 1028-1031
Histamin – Entstehung, Wirkung und Mengen im Bier 31/32 898-901
Kurz & heiß für stabilere Biere 44 1314-1318
Halbjahresregister II/20162
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Wirkung von Kieselsol auf Bierklärung und Filtrierbarkeit 44 1310-1313
Verschiedenes
Kongressmaische – isotherme 65°C-Maische: Ein Brückenschlag 45/46 1360-1363
Von Tunneln und Elevatoren 45/46 1352-1355
3. Verpackung, Lager, LogistikEtiketten
Ausstattungsmodernisierung 27 785
Neue Kennzeichnung 50 1482
Flaschen
„Die Büglische Schrift“ 28/29 812-814
0,33 l im Trend 42 1233
Aktion „Mehrweg ist Klimaschutz“ gestartet 28/29 802
Neues Format 41 1164
Fuhrpark
„Wir lassen das Fahrzeug sprechen“ 27 763-765
Lager
Digitaler Durstlöscher 30 859-860
Grundsteinlegung für neues Hochregallager 34/35 1002
Haufenprinzip oder Logistik 4.0? 27 770-772
Integrierte Planung und Simulation 27 766-768
Kooperation mit KBU-Logistik 34/35 1000-1001
Maßgeschneidert für das Getränkelager 27 760-762
Mehr Sicherheit durch Digitalisierung 27 773-775
Neue Logistikhalle in Betrieb genommen 27 782
Verpackung
Direct Print auf dem Vormarsch 27 784
Effiziente Getränkelogistik 37/38 1092
Neue Keg-Anlage 28/29 808-811
Verschiedenes
KEGnologie – Entwicklung vom Fass zum KEG 37/38 1082-1083
Neue STLB Kronenkorken 27 757
4. Wasser, Abwasser, AbfallwirtschaftWasser
Aufbereitung 42 1208
Forschungsprojekt zur Entfernung von Mikroplastik 43 1249
Wasser-Test getestet 43 1274
5. Reinigung, Desinfektion, HygieneHygiene
Codex reloaded: Bier und Schankanlagen-Hygiene 42 1228-1230
Füller- und Tankreinigung mit Robotertechnik 44 1306-1309
Reinheitsgebot für Schraubenspindelpumpen 44 1329
Rotationsreiniger verweist Sprühkugel auf die Plätze 44 1302-1305
Sicherheitstipp Reinigungsmittel 39/40 1147
Verschiedenes
Hygienisches Design – Aspekte für die Praxis 42 1217-1219
Halbjahresregister II/2016 3
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6. Betriebskontrolle, QualitätssicherungASME-Zertifikat mit Blick auf neue Zielmärkte 27 776-777
Bier mit Stammbaum 33 941-943
Die Zukunft nachhaltig gestalten – neue Chancen für die Brauwirtschaft 33 944-948
Flaschengärung – weites Feld für neue Kreationen 47 1407-1409
Hygienelücken bei Bügelflaschen schließen 33 935-937
IECEx-Zertifikat erhalten 47 1421
Klassische Fehler beim Thema Schädlinge 42 1224-1227
Kulturmedium für PCR-basierten Nachweis bierschädigender Bakterien 28/29 820-822
Mit Biologie und High-Tech gegen Fliegen 28/29 816-819
Neue Inspektionstechnik 36 1044
Neuer Prüfbevollmächtigter für Bier 31/32 913
Verschlussinspektion der neuen Generation 47 1420
Verwilderte Haustauben 34/35 992-994
7. Brauereianlagen, Energiewirtschaft, Maschinentechnik, ProzessautomationBrauereianlagen
Arcobräu bestellt vielseitige Keganlage 50 1503
BHKW – Projektierung anhand eines Praxisbeispiels 43 1263-1265
CO2-Rückgewinnung: Kosten und Umweltbelas tung verringern 42 1220-1223
Dosierpumpe mit Ringkolben-Technologie 42 1235
Für jeden etwas dabei 50 1486-1488
Hopfen und Malz – Vorsicht, sonst knallt’s 37/38 1070-1073
Kostengünstiges, plan bares Leergut 50 1494-1496
Mikrobielle Sicherheit 33 959
Nicht-invasive Inhalts messung in Drucktanks 50 1483-1485
Steuerungssanierung erfolgreich umgesetzt 43 1266-1268
CO2-Rückgewinnung: Wohin geht die Reise? 31/32 890-892
Energie nach Bedarf 43 1269
Energiekosten senken per Contracting 43 1260-1262
Maschinentechnik
Druckkopf für enge Produktionsumgebungen 34/35 1001
Füllstände im Auge behalten 44 1327
Neuer Keg Monitor in zwei Ausführungen 33 958
Test Center Explosionsschutz 48/49 1467
Zuverlässige Erkennung 37/38 1091
Neue Anlagen im Blickpunkt
Deutsches Bier – made in China 47 1402-1405
8. Verkauf, Marketing, PreispolitikKooperationen
Vertriebsengagement bis 2026 besiegelt 47 1394
Marketing
30 Jahre Prozessleittechnik 30 863-865
AB-InBev macht nun Geschäfte mit Hausbrauern 47 1395-1396
Alle Neune: AB-InBev schluckt Craft Bier-Brauer Karbach 47 1395
Bayerisches Bier als Tourismusmagnet 30 850-852
Becks auf Platz 1 44 1296
Halbjahresregister II/20164
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Biermix zum Selbermischen 47 1422
Craft Bier-Brauer Oppigards eröffnet neue Brauerei 47 1396
Heftiger Kampf um jeden Regalzentimeter 47 1395
Retro-Design 47 1392
Preise
Preiskampf in der Brauwirtschaft 39/40 1135-1138
9. Unternehmensführung, Organisation, Betriebskosten, EDVDatenverarbeitung, EDV
Brauerei-Vergleichsanalyse 2015 27 757
E-Business
Das Ende der Zettelwirtschaft 39/40 1139-1140
Unternehmensführung
Alternativen zur Bank? 39/40 1132-1134
Budweiser-Chef Bocek geht in Rente 47 1395
Das TiL-Projekt: zukunftsorientierte Personalpolitik 34/35 989-991
Mitarbeiterorientierte Unternehmenskultur als Erfolgsmodell 34/35 986-988
Streit mit der Gewerkschaft: Geht CUB das Bier aus? 47 1395
Vom Einkauf 4.0 zu neuen Geschäftsmodellen 50 1497-1499
Verschiedenes
Betriebsmittelprüfung und Inventarisierung mittels RFID 30 853-855
RFID-basierte Fassbier-Bestelldatenbank für Gasthausbrauereien 30 856-858
10. Ausschank, GastgewerbeAusschank
600 Liter Bier in einer Stunde 42 1234
Gastronomie
Ausbau des Gastronomiegeschäfts 27 786
Bierdeckel Designwettbewerb 47 1422
Die lästige Verwertung von Gastronomieinventar 34/35 998-999
Ein Glas für alle Sorten 47 1422
Mikrobiologische Eigen kontrollen in Gaststätten 41 1179-1181
11. Bier: Eigenschaften, Geschichte, TrinkgewohnheitenEigenschaften
Genuss-Porträt Bier 34/35 988
Genuss-Porträt Bier 39/40 1146
12. Statistik, Bier- und Getränkemarkt, allgemeine Wirt-schaftsfragenAbsatz
Absatz von Biermischungen nach Ländern bis September 2016 47 1392
Absatz von Biermischungen nach Ländern bis August 2016 42 1208
Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Juli 2016 37/38 1060
Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Juni 2016 34/35 970
Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Mai 2016 31/32 886
Ausländische Biermarken in Deutschland 2015 43 1254-1255
Auslandsaktivitäten deutscher Brauereien rückläufig 44 1300-1301
Halbjahresregister II/2016 5
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Bierdurst steigt 44 1295-1296
Die größten Getränke hersteller 2015 42 1212-1213
Entwicklung der Brauereigruppen 2005-2015 48/49 1438-1439
Fassbierabsatz nahezu stabil 41 1168-1173
Inlandsabsatz der 166 größten Brauereien 39/40 1126-1131
Ausstoß
Bierproduktion weltweit gesunken 39/40 1122
Export
Die österreichische Brauwirtschaft in Zahlen 31/32 888-889
Gesamtbierabsatz nach Bundesländern
Bierabsatz nach Bundesländern bis Oktober 2016 50 1480
Bierabsatz nach Bundesländern bis September 2016 45/46 1350
Bierabsatz nach Bundesländern bis August 2016 41 1164
Bierabsatz nach Bundesländern bis Juli 2016 36 1014
Bierabsatz nach Bundesländern bis Juni 2016 33 930
Bierabsatz nach Bundesländern bis Mai 2016 30 844
Getränke-Konjunkturtest
Der Getränkemarkt im 2. Quartal 2016 37/38 1062-1063
Solide Branchenkonjunktur 42 1209-1210
Markt
China – ein Biermarkt im Wandel (Teil 2) 36 1023-1026
China – ein Biermarkt im Wandel (Teil 1) 34/35 982-985
Der Außerhausmarkt der größten GFGH 2015 36 1019-1023
GFGH mit eigenem Einzelhandel 2015 34/35 976-978
Hessische Brauwirtschaft 2015 47 1397-1398
Rückgang bei Altbier und Kölsch 28/29 798-800
Schwarzbiermarkt 2015 27 758
Steigende Absatztendenz für GFGH 2015 33 932-934
Verschiedenes
Alpha-Säurenwerte von Hopfen der Ernte 2016 und aktualisierte mehrjährige Durchschnittswerte
43 1250
Einzelhandel 30 844
Erfrischungsgetränke: die Durststrecke ist vorbei 30 848-849
Hohe Temperaturen puschen Absatz 36 1016-1017
13. AuslandsnachrichtenAustralien
CUB wächst nach Marken transfer von Lion 43 1251
Lion reicht Corona Extra zurück an CUB 30 846
Indien
Prohibition schreitet voran 39/40 1124-1125
Italien
Was eigentlich ist Craft Bier genau? 39/40 1125
Russland
Bannstrahl trifft Bier in Plastikflaschen 30 847
Türkei
Anschläge drücken Bierkonsum 39/40 1124
USA
Fusion 45/46 1350
Halbjahresregister II/20166
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Wird Kürbisbier verschmäht? 43 1253
Vereinigtes Königreich
Aldi verkauft Bio-Wein in Bierflaschen 43 1251-1252
Royale Ehren für BrewDog-Gründer 30 847
SABMiller enthüllt 191 Mio USD Deal mit Meantime 30 846
SIBA gibt Craft Bier-Gütesiegel heraus 39/40 1125
Stürzt der Brexit MegaBrew ins Verderben? 30 846
Supermärkte überholen Pubs 43 1251
Wenn sich zwei Craft Brauer über Hells streiten 30 846-847
14. Recht, SteuernArbeits- und Sozialrecht
Initiative zur Lohngerechtigkeit 28/29 805
Biersteuer
Fiskus langt schon wieder kräftig zu 47 1396
Verschiedenes
„Ein Schritt in die richtige Richtung“ 28/29 803
EEG-Novelle: Rückschlag für Energiewende 31/32 884
15. Berufsausbildung, Lohn- und Gehaltsfragen, Personal, ArbeitsplatzArbeitsplatz
Betriebsanweisung ganz einfach erstellen 44 1332
Evolution der Schichtarbeit 34/35 995-997
Für sichere und gesunde Arbeitsplätze 36 1017
Berufsbildung
Biersommelier-Ausbildung in Südkorea 39/40 1123
Biersommeliers jetzt auch in Portugal 30 845
Certified Brewmaster Course 2016 28/29 804
Lena ist Bayerns Beste 50 1511
Neue Ausschanktechnik 41 1199
Schlussfeier für den Berufsnachwuchs 50 1502
Schulung für Inkjet-Händler 33 959
Ulmer Braumeisterklasse zu Besuch in der Schweiz 36 1051
Ulmer Braumeisterschüler auf großer Fahrt 41
Studium
50 Jahre Doemens 27 786
Wissenschaftlicher Nachwuchs gesucht 47 1393
16. Fachveranstaltungen, Verbands- und Institutsmittei-lungenAkademie Fresenius, Dortmund; Hochschule Geisenheim, Geisenheim; SCB GmbH, Berlin
Sensible Getränke: Technologie und Abfüllung 47 1414-1417
Braugersten-Gemeinschaft e.V., München
Erster Erntebericht für Braugerste 37/38 1061
Sommergerstenfläche auf Niveau von 2014 27 758-759
Halbjahresregister II/2016 7
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Arbeitsgemeinschaft zur Pflege des unterfränkischen Qualitätsbraugerstenan-baues e.V., Kulmbach
Braugerstenfläche auf historischemTiefpunkt 30 841
Baden-Württembergischer Brauerbund e.V., Stuttgart
Brauertag hat sein Versprechen gehalten 44 1298
Kunde 4.0 im Fokus 39/40 1148
Positives erstes Halbjahr 2016 34/35 973
Bayerischer Brauerbund e.V., München
Festival 500 Jahre Bayerisches Reinheitsgebot 28/29 828
Geschlossenheit in der Branche 28/29 823
Bayerischer Brauerbund e.V., München, Private Brauereien Bayern e. V., München
Bierfestival vorzeitig beendet 31/32 884
Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), Mannheim
BGN für sicheren Transport 41 1167
Bestmalz AG, Heidelberg
BestBrewChallenge 2016 44 1291-1292
BLB GmbH, Berching; Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH, Mainburg
Diese Mischung stimmt 50 1477-1478
Brauerei Braustelle, Köln
Internationale Vielfalt 28/29 804-805
Braugasthaus Schanzenhöfe, Hamburg
Hamburger Craft Beer Days 33 928
Brewing Technology Services Ltd, Wolverhampton/UK
International Cider Awards 41 1186-1188
BrewingScience, Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg
Wanted: Scientific Hop Heads 27 759
Brussels Beer Challenge, Brüssel/BE
Startschuss zur Anmeldung der Biere 30 845
Bühler AG, Uzwil/CH
Karl Locher gewinnt Innovationspreis 37/38 1064
Bund der Doemensianer e.V., Gräfelfing
Unter neuer Führung 39/40 1144-1145
Bund Getränkeverpackungen der Zukunft GbR, Berlin
Funktionierende Kreislaufwirtschaft 41 1163
Bund Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker, Schwechat/AT
Zur Brauertagung ins Mostviertel 42 1205-1206
Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e.V. (BSI), Bonn
Spirituosenkonsum stabil bei leicht steigenden Umsätzen 33 927-928
Daten aus der Alkoholwirtschaft 2016 41 1167
Bundesverband des Deutschen Getränkefachgroßhandels (BV GFGH), Düsseldorf
Durchwachsenes Jahr im GFGH 36 1043
Bundesverband Erneuerbare Energie e.V. (BEE), Berlin
EEG-Novelle: Rückschlag für Energiewende 31/32 884
Bundesverband Glasindustrie e.V., Düsseldorf
Glasverpackungen 2016 33 949-951
Camba Bavaria GmbH, Truchtlaching
Hobbybrauerfestival 36 1015
Cerveceros de México, Mexiko-Stadt/MX
Deutsch-mexikanisches Freundschaftsbier 45/46 1348
Halbjahresregister II/20168
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Cluster Ernährung, Kulmbach
Auf den Spuren der Bieraromen 48/49 1435
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) e.V., Frankfurt a. M.
DLG-Qualitätsatlas Lebensmittel 27 759
DLG-Sensorik Award 2016 39/40 1119-1120
DLG-Sensorik Award 2016 verliehen 44 1297-1298
Glutenfrei 37/38 1060
Deutsche Messe, Hannover
Auf dem Wege zu Industrie 4.0 28/29 824-827
Deutsche Umwelthilfe e.V., Radolfzell
Ausschreibung: Mehrweg-Innovationspreis 2016 39/40 1121-1122
Deutscher Brauer-Bund e.V., Berlin
„Ein Schritt in die richtige Richtung“ 28/29 803
Kulturgeschichte des Bieres 30 843
Neu im Präsidium der „Brewers of Europe“ 50 1482
Präventionskampagne mit neuem Online-Portal 34/35 969
Testfahrt im Simulator 43 1276
Deutscher Braumeister- und Malzmeister-Bund e.V., DortmundLandesgruppe Baden
Exkursion insTettnanger Hopfenland 36 1042-1043
Automatisierter Stammtisch 43 1275
Landesgruppe Nordbayern
Stammtisch-Dreiklang 34/35 1000
Studienfahrt nach Tettnang 34/35 972
Landesgruppe Südbayern
Besuch der Landesausstellung „Bier in Bayern“ 30 868
Stammtisch im Hofbräuhaus Traunstein 48/49 1468
Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V., Pfaffenhofen
Nachhaltigkeit im Hopfenbau 37/38 1064
Deutsches Verpackungsinstituts e.V. (dvi), Berlin
2. Tag der Verpackung 33 931
Deutscher Verpackungspreis 2016 37/38 1060
Dresdner Verpackungstagung 44 1327
Netzwerktreffen der Entscheider 50 1503
Deutscher Verpackungspreis 41 1164
Die Freien Brauer GmbH & Co. KG, Dortmund
Tagung in Alpirsbach 44 1292
Doemens Academy GmbH, Gräfelfing
52. Mälzereitechnische Arbeitstagung 41 1191
Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers 47 1421
Seminar Bockbierbotschafter 27 759
Tsingtao-Studierende feiern Abschluss 27 782
Doemens e.V., Gräfelfing
„Ich wollte etwas ganz anderes machen“ 36 1038-1039
Craft Malting-Szene nimmt Anlauf 44 1290-1291
Dr. Werner Gloßner tritt Dienst an 41 1165
In aller Kürze … 39/40 1148
Standortfrage geklärt 34/35 969
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Freising
Konformität von Lebensmittel verpackungen 37/38 1091
Halbjahresregister II/2016 9
Ausgabe Seite
Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG, Gerolstein; Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG, Bad Vilbel
Trends und Herausforderungen 42 1210-1211
Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V., Berlin
Tagung an geschichtsträchtigem Ort 48/49 1466-1467
Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, Hamburg
Initiative zur Lohngerechtigkeit 28/29 805
Großeinkaufsring des Süßwaren- und Getränkehandels eG, Nürnberg
Pro Fachhandel 2016 42 1211
Pro FachHandel 2016 31/32 913
Hamburg Messe und Congress GmbH, Hamburg
Internorga 2017 42 1233
Haus der Bayerischen Geschichte, Augsburg; Gemeinde Aldersbach; Landkreis Passau; Brauerei Aldersbach, Aldersbach
„Bier in Bayern“ geht mit sensationellem Erfolg zu Ende 47 1391
Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf, Weihen-stephan
Prof. Russ in neuer Funktion 30 843
Hochschule Geisenheim University, Geisenheim; Erbslöh Geisenheim AG, Geisenheim
Erfolgreicher Start 42 1208-1209
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Freising Fakultät Biotechnologie und Bioinformatik
Prof. Mirjam Haensel übernimmt Professur für Mess- und Regelungstechnik 48/49 1466
Hopfenpflanzerverband Tettnang e.V., Tettnang
10. Tettnanger Hopfenwandertag 30 868
Ernteschätzung 2016 36 1018
Landwirtschaftsminister lobt Tettnanger Hopfen 45/46 1351
Hospizverein Tettnang e.V., Tettnang
Biere und Tiere 27 756-757
Huber Packaging Group, Öhringen
Getränkefachgroßhandel ausgezeichnet 47 1393
HVG Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G., Wolnzach
Hopfen – richtig eingesetzt 45/46 1348-1351
YouTube 42 1208
HVG Spalt e.G., Spalt
Rohstoffe ganz kompakt 42 1206-1207
IK Industrievereinigung Kunststoffverpackungen e.V., Bad Homburg
25 Jahre Forum PET 41 1167
Institut Romeis Bad Kissingen GmbH, Oberthulba
Prophylaxe und Bekämpfung 48/49 1467
Wir haben richtig Platz geschaffen“ 37/38 1088-1090
Institute of Beverage Technology (ISBT), Dallas/USA
Zukunft der Getränkeherstellung 47 1392-1393
Interessen-Gemeinschaft Qualitätshopfen, Niederlauterbach
„Mindestens eine Durchschnittsernte“ 36 1014-1015
Kompetenzzentrum für Ernährung, Kulmbach
Bierforum Bayern 36 1044
Konzept & Service GmbH, Rosengarten
Export Forum German Beer 43 1248
Halbjahresregister II/201610
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Herausforderungen der Zukunft 41 1190-1191
Konzept & Service GmbH, Rosengarten; NürnbergMesse GmbH, Nürnberg; Fach-verlag Hans Carl GmbH, Nürnberg
Export Forum German Beer 37/38 1086-1087
Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik, TU München- Weihenstephan
23. Flaschenkellerseminar 47 1420
Marketing und Eventmanufaktur Konzept & Service GmbH, Rosengarten; NürnbergMesse, Nürnberg; Fachverlag Hans Carl, Nürnberg
Neue Branchenplattform 47 1390-1391
Messe München GmbH, München
Wasser und Abwasser in der Brauwirtschaft 31/32 906-909
Wegweisende Prozesstechnik auf der drinktec 2017 37/38 1062
Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommission (MEBAK) e.V., Freising-Weihenstephan
88. Mitgliederversammlung 48/49 1437
Ehrenmitglied der MEBAK 27 754
NürnbergMesse China, Shanghai/CN
Erfolgreicher Start 30 843-844
NürnbergMesse GmbH, Nürnberg
Anregungen für die Getränkebranche 45/46 1368-1371
Branchenmesse für den osteuropäischen Markt 34/35 972
BrauBeviale 2016: Der Tisch ist gedeckt 41 1192
Erfolgreiches Messe-Triple 47 1389-1390
Getränke abfüllen und verpacken, ein Messerückblick (Teil 1) 50 1489-1493
Paragraph Publishing Ltd. World Beer Awards, Norwich
Beste Biere aus Deutschland 42 1210
Private Brauereien Bayern e. V., München
Für den fränkischen Tourismus 28/29 829
Bester handwerklicher Brauer 48/49 1436
Der Netzwerker nimmt seine Arbeit auf 33 954-956
Die Gewinner stehen fest 48/49 1434-1435
Erstes Biobierseminar seit über 20 Jahren 44 1330
European Beer Star 2016 bricht alle Rekorde 43 1248
Private Brauereien Bayern e.V., München; Hopfenverwertungsgenossenschaft HVG, Spalt; Bayerischer Brauerbund e.V., München
Rohstofftag in Spalt 39/40 1150
Private Brauereien Deutschland e.V., Limburg
Aktion „Mehrweg ist Klimaschutz“ gestartet 28/29 802
Bierfestival der Superlative 37/38 1059
Verband präsentiert sich beim Hopfenwandertag 36 1018
Rimini Fiera SpA, Rimini/IT
Beer Attraction 2017 50 1502
Schweizerische Braumeistervereinigung, Baar/CH
Herbsttagung 42 1234-1235
Slow Brewing e.V., München
„32 Via dei Birrai“ feiert 10-Jähriges 33 930
Stadt Mainburg, Mainburg
Königin 36 1014
Technische Universität München (TUM), Freising-Weihenstephan
Studienfakultätstag 2016 27 753-754
Halbjahresregister II/2016 11
Ausgabe Seite
Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ)
11. Weihenstephaner Praxisseminar 33 958
Hefe als Geschmacksmotor im Bier 45/46 1345-1346
Praxis-Tipps für die Brauer 50 1479
Seminar Braugrundlagen 42 1232
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (BGT)
Aufruf zur Frühvermälzung 2016 33 927
Aufruf zur Frühvermälzung 2016 27 754-755
Zur Qualität der Gersten und Malze der Ernte 2016 48/49 1450-1454
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und molekulare Sensorik
Wasser – schwerer Stoff 39/40 1117-1118
Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
23. Flaschenkellerseminar 47 1420
Studienfakultät Brau- & Lebensmitteltechnologie
Aktuelles aus erster Hand 50 1478
Algen, Salz und Weinhefe 41 1161-1162
Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Freising
„Gestalten – nicht verwalten!“ 43 1246
Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (Dezember 2016) 48/49 1464-1465
Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (November 2016) 44 1324-1325
Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (Oktober 2016) 41 1182-1183
Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (September 2016) 36 1040-1041
Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (August 2016) 31/32 902-903
Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (Juli 2016) 27 780-781
The Brewers of Europe, Brüssel/BE
Die Brewers of Europe wählen neuen Präsidenten 28/29 831
The European Brewery Convention, Brüssel/BE
Moderne Sudhaustechnologien und Würzeproduktion 45/46 1372-1373
Universität Bayreuth, BayreuthLehrstuhl Umweltgerechte Produktionstechnik
CO2-Rückgewinnung für KMU 31/32 886
Universität für Chemie und Technologie, Prag/CZ
Grabstätte von Professor Balling restauriert 27 755-756
Universität Hohenheim, Stuttgart
1,6-Mrd-Innovations-Programm 50 1481
VEA Bundesverband der Energie-Abnehmer e.V., Hannover
Rekordniveau 50 1480
Strompreise 45/46 1350
Verband der Brauereien Österreichs, Wien/AT
Starker Wirtschaftsfaktor 41 1167
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V., Bonn
Klaus Heitlinger zum alleinigen Geschäftsführer bestellt 28/29 830
Verband der Diplom Biersommeliers, Obertrum/AT
Biersommelierverband zieht Bilanz 44 1293-1294
Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V., Wolnzach
Durchschnittsernte mit Potenzial nach oben 33 926
Erholung auf dem Hopfenmarkt in Sichtweite 36 1013
Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V., Wolnzach, HVG Hopfenverwertungs-genossenschaft e.G, Wolnzach
3. German Hop Convention 2016 30 861-862
Halbjahresregister II/201612
Ausgabe Seite
Hopfen – so spannend wie selten 43 1245-1246
Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM), Bonn
Neuer Geschäftsführer 41 1192
Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW), München
So schmeckt der VeW in Sachsen undThüringen 33 951-953
So schmeckt der VeW in Württemberg 37/38 1058-1059
Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW), München; Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg
Mehr Aufmerksamkeit für die Hefe 48/49 1433
Verband Rheinisch-Westfälischer Brauereien e.V., Düsseldorf
Qualifizierte Nachwuchskräfte für die Branche 36 1051
Verein Münchener Brauereien e.V., München
Münchner Brauertag 2016 28/29 798
Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e.V., Karlstadt
Haus- und Hobbybrauer gastierten in Mittelfranken 43 1273
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V., Berlin
19. VLB-Forum Getränkeindustrie und Getränkehandel 50 1500-1501
Edle Spirituosen in Südtirol 43 1270-1272
Neue STLB Kronenkorken 27 757
Treffen des 45. Lehrgangs 39/40 1147
VLB tagte in Chile 42 1210
VLB tagte mit über 400 Teilnehmern 45/46 1346-1347
Von der Forschung bis in die Praxis 48/49 1461-1463
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein
Deutscher Gastronomiepreis 41 1166
Wegro – Institut für Bierkultur GmbH, Wien/AT
In Österreich für Deutschland gebraut 28/29 804
Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (Wafg), Berlin
Mehrweg und Einweg konstant auf Vorjahresniveau 39/40 1119
Wissenschaftliche Station für Brauerei, München
Forschung leidet unter Niedrigzinsen 28/29 797-798
Craft Bier-Boom lässt nach 34/35 974
Höhepunkte der Sudhaustechnik 47 1399-1401
Mineralbrunnensymposium 31/32 914
Minister Brunner überreicht Brauring Qualitätssiegel 30 845
Space-Bier 45/46 1350
17. Literatur500 Jahre Reinheitsgebot 48/49 1439
AfG-Adress 34/35 970
Altherrenjagd – ein Bierkrimi 47 1417
Brauen in der DDR 33 934
Brauerei-Adressbuch 2016/17 39/40 1123
Klösterliche Braukultur 50 1488
Lokale Brautradition 42 1230
Standardwerk 36 1034
World domination 50 1496
Halbjahresregister II/2016 13
Ausgabe Seite
AB-InBev, Brüssel/BE 47 1395-1396
AB-InBev, Brüssel/BE 47 1395
AB-InBev, Leuven/BE 39/40 1124
AB-InBev, Leuven/BE 39/40 1124
AB-InBev, Leuven/BE 34/35 975
AB-InBev, Leuven/BE 43 1256-1259
AB-InBev, Leuven/BE 43 1253
AB-InBev, Leuven/BE 43 1252
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, Alpirsbach 31/32 914
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, Alpirsbach 28/29 830
Andreas Leikeim GmbH & Co KG, Altenkunstadt 33 959
Atlas Copco Kompressoren und Drucklufttechnik GmbH, Essen 47 1421
Axon*VMZ-Gruppe, Traunstein 43 1277
Axon*VMZ-Gruppe, Traunstein 28/29 831
Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, Grafenhausen-Rothaus 48/49 1435
Banke process solutions, Taufkirchen 36 1036-1038
Baumer Holding AG, Frauenfeld/CH 27 785
BayWa AG, München 47 1394
BayWa AG, München 45/46 1347-1348
Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg 34/35 995-997
Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg 30 866
Bitburger Holding GmbH, Bitburg 34/35 972
BLB GmbH Brau-Labor und Beratung, Berching 39/40 1146
Brau Ring GmbH & Co. KG, Wetzlar 30 845
Brauerei Aying Franz Inselkammer KG, Aying 31/32 910-912
Brauerei Bischofshof e.K., Regensburg 34/35 970-971
Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede-Grevenstein 47 1394
Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede-Grevenstein 28/29 808-811
Brauerei Frastanz eGen, Frastanz/AT 41 1189
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 50 1480
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 39/40 1141-1143
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 34/35 1002
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 34/35 973
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 36 1014
Brauerei Gasthof Zwönitz, Zwönitz i. Erzgebirge 31/32 886
Brauerei Gebr. Maisel KG, Bayreuth 47 1392
Brauerei Gebr. Maisel KG, Bayreuth 41 1166
Brauerei Hölzlein, Lohndorf/Litzendorf; Peter Markl Brauereimaschinen GmbH, Falkenstein
42 1214-1216
Brauerei Ott, Bad Schussenried 28/29 800
Brauerei S. Riegele Inh. Riegele KG, Augsburg 37/38 1062
Brauerei S. Riegele Inh. Riegele KG, Augsburg 33 938-940
Brauerei Schwechat, Schwechat/AT 27 778-779
Brauerei Svijany a.s., Svijany/CZ 37/38 1084-1085
Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG, Ustersbach 44 1319-1320
Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH Altes Mädchen, Hamburg 27 782
Brewers Association, Boulder/USA 34/35 974
Budweiser Budvar, České BudČjovice/CZ 47 1395
18.-21. Firmen
Halbjahresregister II/201614
Ausgabe Seite
Bühler AG, Uzwil/CH 43 1275
Bühler AG, Uzwil/CH 28/29 829
Carlsberg Deutschland GmbH, Hamburg 41 1164
Carlsberg Deutschland GmbH, Hamburg 30 842-843
Carlton & United Breweries (CUB), AU 47 1395
Coca-Cola European Partners Deutschland GmbH, Berlin 44 1294
Coca-Cola GmbH, Berlin 41 1163
Diageo Germany GmbH, Hamburg 50 1482
Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG, Stuttgart 36 1014
Doemens Academy GmbH, Gräfelfing 39/40 1123
Doemens Academy GmbH, Gräfelfing 44 1297
Doemens Akademie, Gräfelfing; Kiebye’s Bierkulturhaus, Obertrum/AT 44 1321-1323
Dong Energy Sales GmbH, Hamburg 43 1269
Dr. Küke GmbH, Wedemark 44 1328
Draft Tec Kengelbacher AG, Hauptwil/CH 42 1234
Dursty Getränkemärkte, Hagen 33 930
Einbecker Brauhaus AG, Einbeck 31/32 886
Eisele Pneumatics GmbH, Waiblingen 33 956
Elbler GmbH, Hamburg; Kiezbaum GbR, Mainz 41 1184-1185
Emil Petersen GmbH & Co. KG, Flensburg 45/46 1352-1355
Engie Deutschland GmbH, Köln 33 956
Euroglas Verpackungsgesellschaft mbH, Mauerstetten 42 1233
Ewers Karosserie- und Fahrzeugbau GmbH & Co. KG, Meschede 37/38 1092-1093
Fachverlag für die Getränke-Industrie, Dortmund 34/35 970
Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg 39/40 1122-1123
Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg 39/40 1123
Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg 28/29 803
Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg 33 931
Fair and Green e.V., Bonn 33 944-948
Familienbrauerei Bauhöfer GmbH & Co. KG, Renchen 41 1165
Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG, Flensburg 37/38 1093
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei GmbH & Co. KG, Donaueschingen 47 1422
GEA Group AG, Düsseldorf 39/40 1148-1149
GEA Group AG, Düsseldorf 47 1422
GEA Group AG, Düsseldorf 33 959
Georg Hagelschuer GmbH, Dülmen-Buldern 37/38 1093
Gerhard Schubert GmbH, Crailsheim 30 868-869
Gernep GmbH, Barbing 27 785
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 48/49 1438-1439
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 44 1300-1301
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 43 1254-1255
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 42 1212-1213
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 41 1168-1173
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 39/40 1126-1131
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 36 1019-1023
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 33 932-934
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 34/35 976-978
Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 28/29 798-800
Getränke Info GBR, Braunfels/Düren 27 758
Halbjahresregister II/2016 15
Ausgabe Seite
GEVA Gesellschaft für Einkauf, Verkaufsförderung und Absatz von Gütern mbH & Co. KG, Frechen
33 928-929
GF Piping Systems Ltd., Schaffhausen/CH 44 1327
Gilde Brauerei GmbH, Hannover 50 1494-1496
GS1 Germany GmbH, Köln 39/40 1148
H. F. Meyer GmbH & Co. KG, Neustadt i.H. 44 1331
Hamilton Bonaduz AG, Bonaduz/CH 44 1331
Hamilton Bonaduz AG, Bonaduz/CH 28/29 828
Harris Interactive AG, Hamburg 39/40 1135-1138
Heineken Deutschland GmbH, Berlin 47 1392
Heineken N.V., Amsterdam/NL 43 1252
Heineken N.V., Amsterdam/NL 43 1252-1253
Heineken N.V., Amsterdam/NL 33 930
Herma GmbH, Filderstadt 31/32 914
Heuft Systemtechnik GmbH, Burgbrohl 47 1420
Hildegard Eisemann KG, Spechbach 31/32 883
HLB Linn GoppoldTreuhand GmbH, München 27 757
IFO-Institut, München 37/38 1062-1063
Ingenieurbüro Helmut Gaißmaier, Stegaurach 50 1503
Inselbrauerei Lindau AG, Lindau 37/38 1060
Insel-Brauerei, Rambin Insel Rügen 47 1412-1413
Invent Umwelt- und Verfahrenstechnik AG, Erlangen 43 1249
J.B. Fridrich GmbH & Co. KG, München 34/35 971
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG, Nürnberg 39/40 1122
Johnson Controls, Aarhus/DK 44 1294-1295
Jung Process Systems GmbH, Kummerfeld 44 1329
Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH, Bamberg 34/35 972
Karlsberg Brauerei GmbH, Homburg 44 1333
Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG, Straubing 50 1480-1481
Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG, Straubing 39/40 1118
Katz GmbH & Co. KG, Weisenbach 47 1422
Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG, Ochsenfurt 41 1166
Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG, Ochsenfurt 37/38 1091
KHS GmbH, Dortmund 41 1192
KHS GmbH, Dortmund 39/40 1148
KHS GmbH, Dortmund 33 959
KHS GmbH, Dortmund 28/29 831
KHS GmbH, Dortmund 27 784
KHS GmbH, Kleve 45/46 1356-1358
Kraftwirte, Energiedienstleister der Stadtwerke Lemgo GmbH, Lemgo 31/32 904-906
Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG, Kreuztal 41 1190
Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG, Kreuztal 37/38 1091
Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG, Kreuztal 36 1018
Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG, Kreuztal 30 844
Krones AG, Neutraubling 44 1330
Krones AG, Neutraubling 42 1231
Krones AG, Neutraubling 37/38 1063
Krones AG, Neutraubling 34/35 1001
Krones AG, Neutraubling 36 1044
Krones AG, Neutraubling 27 786
Halbjahresregister II/201616
Ausgabe Seite
Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach 50 1511
Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach 34/35 971
Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach 27 784
Kunstmühle Hofmeir, Fahlenbach 27 785
Landskron Brau-Manufaktur Görlitz Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG, Görlitz 37/38 1064
Leuze electronic GmbH + Co. KG, Owen 37/38 1091
Lightweight Containers BV, Den Helder/NL 47 1421
Lohmann Druck Vertriebs GmbH, Bullay 30 869
MDR-Werbung GmbH, Erfurt 44 1296
Metro Cash & Carry Deutschland, Düsseldorf 44 1332-1333
Miho Inspektionssysteme GmbH, Ahnatal 31/32 914
Mintel Group Ltd, London/GB 41 1162
Mohrenbrauerei Vertriebs KG, Dornbirn/AT 44 1333
Mouvex, Auxerre/FX 42 1235
Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG, Neumarkt 36 1044
NürnbergMesse GmbH, Nürnberg 33 929
Oettinger Brauerei GmbH, Oettingen 33 926-927
Oettinger Brauerei GmbH, Oettingen; Ingenieurbüro H. Moroschan, Muhr a. See 43 1263-1265
Omnilab-Laborzentrum GmbH & Co. KG, Bremen 42 1235
Oppigards, Ingvallsbenning/SE 47 1396
Order Systems GmbH, Frankfurt a. M. 39/40 1139-1140
Paki Logistics GmbH, Ennepetal 37/38 1092
Paul Leibinger GmbH & Co. KG, Tuttlingen 34/35 1001
Paul Leibinger GmbH & Co. KG, Tuttlingen 33 959
Pentair Flow & Filtration Solutions, Venlo/NL 33 958
Pentair, Dublin/IE 45/46 1364-1366
Petainer UK Holdings Ltd, Peterborough/GB 30 869
Pott’s Brauerei GmbH, Oelde 37/38 1079-1081
Privat-Brauerei C. & A. Veltins, Meschede-Grevenstein 33 957
Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG, Mannheim 43 1277
Privatbrauerei Erdinger Weißbräu, Erding 42 1208
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG, Köln 50 1480
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG, Köln 41 1164
Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG, Essen 31/32 886
Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co KG, Bochum 48/49 1436
Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co KG, Bochum 34/35 970
Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co. KG, Markt Schwaben 33 931
Privat-Brauerei Zötler GmbH, Rettenberg 27 782
Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG, Bad Reichenhall
36 1017
ProLeiT AG, Herzogenaurauch 30 863-865
Pyraser Landbrauerei, Thalmässing 33 930
QUMsult GmbH & Co. KG, Freiburg 44 1332
Qumsult GmbH & Co. KG, Freiburg 36 1017
QUMsult GmbH & Co. KG, Freiburg 30 867
Radeberger Gruppe KG, Frankfurt a.M. 36 1043
Rembe GmbH Safety + Control, Brilon 47 1421
Rembe GmbH Safety + Control, Brilon 48/49 1467
Renner GmbH Kompressoren, Güglingen 30 867
Rheinfels Quellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG, Duisburg 34/35 1002
Halbjahresregister II/2016 17
Ausgabe Seite
RMI Analytics, Luzern/CH 37/38 1091
Sahm GmbH & Co. KG, Höhr-Grenzhausen 41 1191
Sartorius Mechatronics T&H GmbH, Hamburg 43 1276
Schäfer Werke GmbH, Neunkirch 42 1231
Schlossbrauerei Autenried GmbH, Autenried 39/40 1150
Schlossbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG, Tuntenhausen; ATN GmbH, München 43 1266-1268
Schussenrieder Brauerei Ott GmbH & Co.KG, Bad Schussenried 43 1277
Schütz GmbH & Co. KGaA, Selters 28/29 829
Schwarzbräu GmbH, Zusmarshausen 31/32 885
Sinalco Austria Ges.m.b.H., Duisburg 37/38 1060
SMB International GmbH, Quickborn 34/35 1000-1001
SMC Pneumatik GmbH, Egelsbach 37/38 1090
Sodastream GmbH, Bad Soda a. Taunus 31/32 887
Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH, München 34/35 970
Sternquell-Brauerei GmbH, Plauen 37/38 1061
Stone Brewing, Berlin 34/35 1002
Strickhof, Wädenswil/CH 50 1502
Symrise AG, Holzminden 43 1273
Systempack Manufaktur, München 41 1164
The Nielsen Company GmbH, Frankfurt 44 1295-1296
Thonhauser GmbH, Giesshübl/AT 30 867
Traditionsbrauerei Schleicher, Itzgrund 41 1162
Trink & Spare Getränkefachmärkte GmbH, Mülheim an der Ruhr 50 1503
Union Brauerei Bremen GmbH, Bremen 41 1177-1178
Unternehmensberatung Weihenstephan GmbH, Freising 48/49 1436
Viessmann Werke GmbH & Co. KG, Allendorf 30 866
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 42 1211
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 34/35 1000
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 30 844
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 27 786
Wateriga Sia, Riga/Lettland 43 1274
WEBA-Fahnen GmbH & Co. KG, Baienfurt 39/40 1149
Zwiesel Kristallglas AG, Zwiesel 47 1422
22. VerschiedenesWussten Sie schon, 41 1188
Wussten Sie schon, 37/38 1069
Wussten Sie schon, 25/26 717
Wussten Sie schon, 19/20 568
23. SpirituosenProdukte
Craft-Spirituosen im Trend 41 1162
24. Wein, SchaumweinHersteller
Cider made in Germany 41 1184-1185
Produkte
Cider – mehr als Äppelwoi! 41 1174-1176
Halbjahresregister II/201618
Ausgabe Seite
25. GetränkefachgroßhandelAusbau des Sortiments 50 1503
Craft Bier deutschlandweit 44 1332-1333
26. EditorialAlles automatisch 43 1243
Alternativen gesucht 39/40 1115
Bevor das Bier fehlt … 27 751
Bier von einer „kleinen“ Mehrheit 42 1203
Biere mit Charakter 47 1387
Brauereien können mehr 41 1159
Die Menschen im Mittelpunkt 30 839
Eine stimmige Mischung 50 1475
Endlich (Messe-)Herbst 37/38 1055
Entweder oder! 31/32 879
Gut erholt? 36 1011
Mehr Aufmerksamkeit für unsere Rohstoffe 48/49 1431
Mit höchsten Anforderungen an die Qualität 28/29 795
Mit Potenzial nach oben 33 923
Neue Optionen 44 1287
Raum für sperrige Themen 45/46 1343
Über den Tellerrand 34/35 967
AutorenArch, S.
Betriebsmittelprüfung und Inventarisierung mittels RFID 30 853-855
Arndt, G.
500 Jahre Reinheitsgebot 48/49 1439
Anregungen für die Getränkebranche 45/46 1368-1371
Auf dem Wege zu Industrie 4.0 28/29 824-827
Deutscher Verpackungspreis 41 1164
Edle Spirituosen in Südtirol 43 1270-1272
Getränke abfüllen und verpacken, ein Messerückblick (Teil 1) 50 1489-1493
Glasverpackungen 2016 33 949-951
Sensible Getränke: Technologie und Abfüllung 47 1414-1417
Wasser und Abwasser in der Brauwirtschaft 31/32 906-909
Arndt, G., Habel, C.
19. VLB-Forum Getränkeindustrie und Getränkehandel 50 1500-1501
Von der Forschung bis in die Praxis 48/49 1461-1463
Baier, L.
Export Forum German Beer 37/38 1086-1087
Becker, T., s. auch Gastl, M.
Becker, T., s. auch Geißinger, C.
Becker, T., s. auch Sacher, B.
Beckmann, G.
Mikrobiologische Eigen kontrollen in Gaststätten 41 1179-1181
Biebernik, K.
Bier mit Stammbaum 33 941-943
Halbjahresregister II/2016 19
Ausgabe Seite
Blom, H.
Neue Keg-Anlage 28/29 808-811
Blümelhuber, G.
Cider – mehr als Äppelwoi! 41 1174-1176
Craft Destilling – eine Chance für den Brauer 34/35 979-981
Bonin, C., Tröger, R.
Digitaler Durstlöscher 30 859-860
Braß, S., Jung, K.
Integrierte Planung und Simulation 27 766-768
Breitenacher, M.
Hohe Temperaturen puschen Absatz 36 1016-1017
Bremer, H.
Von Tunneln und Elevatoren 45/46 1352-1355
Brosch, B.
„Das ist für uns die ideale Bier-Verpackung“ 37/38 1084-1085
Alte Liebe – mit viel neuem Schwung 41 1177-1178
Ausgefeilte Mechanik und viel Handarbeit 42 1214-1216
Automatische Neuglasein speisung schafft Abhilfe 44 1319-1320
Ein riesiger Flaschenöffner für ganze Kästen 47 1410-1411
Exakte Messung und Kontrolle der Sauerstoffwerte 33 938-940
Kostengünstiges, plan bares Leergut 50 1494-1496
Leergutsortierung auf dem neuesten Stand 28/29 806-808
Rückkehr zur eigenen Abfüllung 39/40 1141-1143
Feilner, R., Oehmichen, T.
Kurz & heiß für stabilere Biere 44 1314-1318
Feller, S.
Mehr Sicherheit durch Digitalisierung 27 773-775
Fischer, S., s. auch Kerpes, R.
Fohr, M.
Höhepunkte der Sudhaustechnik 47 1399-1401
Fohr, M., Zaun, M., Hastenplug, U.
Internationale Vielfalt 28/29 804-805
Forell, M.
Auf dem Weg zur Weltherrschaft 43 1256-1259
China – ein Biermarkt im Wandel (Teil 1) 34/35 982-985
China – ein Biermarkt im Wandel (Teil 2) 36 1023-1026
Gastl, M.
Kongressmaische – isotherme 65°C-Maische: Ein Brückenschlag 45/46 1360-1363
Moderne Sudhaustechnologien und Würzeproduktion 45/46 1372-1373
Gastl, M., Becker, T.
Zur Qualität der Gersten und Malze der Ernte 2016 48/49 1450-1454
Geißinger, C., Becker, T., Gastl, M., Hofer, K., Heß, M., Hückelhoven, R., Habler, K., Rychlik, M.
Auswirkungen von Fusarienkontaminationen auf die Qualität von Braugetreide 48/49 1440-1444
Gringer J., s. auch Wilhelm, N.
Habel, C.
„Die Büglische Schrift“ 28/29 812-814
30 Jahre Prozessleittechnik 30 863-865
Alles automatisch 43 1243
Bier von einer „kleinen“ Mehrheit 42 1203
Halbjahresregister II/201620
Ausgabe Seite
Brauereien können mehr 41 1159
Cider made in Germany 41 1184-1185
Die Kraftwirte 31/32 904-906
Die richtige Idee zur richtigen Zeit 36 1036-1038
Endlich (Messe-)Herbst 37/38 1055
Energie nach Bedarf 43 1269
Entweder oder! 31/32 879
Evolution der Schichtarbeit 34/35 995-997
Für jeden etwas dabei 50 1486-1488
Gut erholt? 36 1011
Über den Tellerrand 34/35 967
Habel, C., s. auch Arndt, G.
Hassani, A.
Zukunft der Getränkeherstellung 47 1392-1393
Heid, C.
Rotationsreiniger verweist Sprühkugel auf die Plätze 44 1302-1305
Heinrich, N., s. auch Reinert, F.
Herz, M., Nickl, U., Henkelmann, G.
Ertrag und Qualität der bayerischen Sommerbraugerste 2016 48/49 1455-1460
Heß, M., s. auch Geißinger, C.
Heyse, K.-U.
Aktuelles aus erster Hand 50 1478
European Beer Star 2016 bricht alle Rekorde 43 1248
Prämierte Biervielfalt aus Aying 31/32 910-912
So schmeckt der VeW in Sachsen undThüringen 33 951-953
So schmeckt der VeW in Württemberg 37/38 1058-1059
Hofbauer, A.
Biersommelier – ein wichtiger Bestandteil der neuen Bier kultur 44 1321-1323
Unter neuer Führung 39/40 1144-1145
Hofnagel, D.
Bessere Nachfrage 28/29 800-802
Knappes Angebot an Brau gerste 39/40 1120-1121
Hohmann, C., s. auch Kelch, K.
Huber, A., s. auch Sattig, T.
Hüske, M.
Hopfen und Malz – Vorsicht, sonst knallt’s 37/38 1070-1073
Initiative Neue Qualität der Arbeit (INQA)
Mitarbeiterorientierte Unternehmenskultur als Erfolgsmodell 34/35 986-988
Jung, K., s. auch Braß, S.
Kelch, K.
Ausländische Biermarken in Deutschland 2015 43 1254-1255
Auslandsaktivitäten deutscher Brauereien rückläufig 44 1300-1301
Kelch, K., Hohmann, C.
Der Außerhausmarkt der größten GFGH 2015 36 1019-1023
Die größten Getränke hersteller 2015 42 1212-1213
Die österreichische Brauwirtschaft in Zahlen 31/32 888-889
Entwicklung der Brauereigruppen 2005-2015 48/49 1438-1439
Erfrischungsgetränke: die Durststrecke ist vorbei 30 848-849
Fassbierabsatz nahezu stabil 41 1168-1173
GFGH mit eigenem Einzelhandel 2015 34/35 976-978
Halbjahresregister II/2016 21
Ausgabe Seite
Hessische Brauwirtschaft 2015 47 1397-1398
Inlandsabsatz der 166 größten Brauereien 39/40 1126-1131
Rückgang bei Altbier und Kölsch 28/29 798-800
Schwarzbiermarkt 2015 27 758
Steigende Absatztendenz für GFGH 2015 33 932-934
Kerpes, R., Fischer, S., Becker, T.
Glutenfreies Gerstenmalzbier – das Potenzial der Gerstenmalzenzyme 36 1028-1031
Klinkhammer, G.
KEGnologie – Entwicklung vom Fass zum KEG 37/38 1082-1083
Kupetz, M., Pohler, D., Fischer, S., Becker, T.
Das volle Spektrum der Beta-Glucane 31/32 893-897
Lachenmaier, D.
Alternativen zur Bank? 39/40 1132-1134
Lechner, C.
Codex reloaded: Bier und Schankanlagen-Hygiene 42 1228-1230
Lechner, C., s. auch Pleil C.
Lindner, A.
Neues Konzept für die Instandhaltung 45/46 1356-1358
Lücking, W.
Energiekosten senken per Contracting 43 1260-1262
Mäueler, D.
Vom Wetterballon zum Membranfilter 45/46 1364-1366
Meyerhöfer, W.
Der Getränkemarkt im 2. Quartal 2016 37/38 1062-1063
Solide Branchenkonjunktur 42 1209-1210
Mirecki, J., s. auch Schnell, J.
Moroschan, H.
BHKW – Projektierung anhand eines Praxisbeispiels 43 1263-1265
Nickl, U., s. auch Herz, M.
Nickmann, F.
Maßgeschneidert für das Getränkelager 27 760-762
Oehmichen, T., s. auch Feilner, R.
Panke, O.
Das Ende der Zettelwirtschaft 39/40 1139-1140
Pellengahr, K.-K., s. auch Schulte, A. T.
Pleil C., Lechner, C.
Histamin – Entstehung, Wirkung und Mengen im Bier 31/32 898-901
Pohler, D., s. auch Kupetz, M.
Püthe, O.
Haufenprinzip oder Logistik 4.0? 27 770-772
Quan, Y.
Deutsches Bier – made in China 47 1402-1405
Reinert, F., Heinrich, N.
Die Zukunft nachhaltig gestalten – neue Chancen für die Brauwirtschaft 33 944-948
Richter, W.
Nicht-invasive Inhalts messung in Drucktanks 50 1483-1485
Rieke, C., s. auch Stracke, S.
Rosemann, B., Thäter, S., Höfling, F.
CO2-Rückgewinnung: Kosten und Umweltbelas tung verringern 42 1220-1223
Halbjahresregister II/201622
Ausgabe Seite
Rychlik, M., s. auch Geißinger, C.
Sacher, B., Becker, T., Narziß, L.
Einige Überlegungen zum Maischen (Teil 2) 37/38 1074-1078
Einige Überlegungen zum Maischen (Teil 1) 36 1032-1035
Sahlmann, W.
Hygienisches Design – Aspekte für die Praxis 42 1217-1219
Sattig, T., Huber, A.
Kulturmedium für PCR-basierten Nachweis bierschädigender Bakterien 28/29 820-822
Schiffner, K.
Genuss-Porträt Bier 39/40 1146
Genuss-Porträt Bier 34/35 988
Schnell, J., Mirecki, J.
ASME-Zertifikat mit Blick auf neue Zielmärkte 27 776-777
Schulte, A. T., Pellengahr, K.-K.
Vom Einkauf 4.0 zu neuen Geschäftsmodellen 50 1497-1499
Schulze, F.
Füller- und Tankreinigung mit Robotertechnik 44 1306-1309
Shiel, R.
International Cider Awards 41 1186-1188
Spanting, M.
Bayerisches Bier als Tourismusmagnet 30 850-852
Stammer, M.
Kompetenzzentrum für Bügelverschlussflaschen 37/38 1079-1081
Stöckl, G., Zietzschmann, A.
Preiskampf in der Brauwirtschaft 39/40 1135-1138
Stracke, S., Rieke, C.
Das TiL-Projekt: zukunftsorientierte Personalpolitik 34/35 989-991
Takoi, K.
Die Suche nach dem Sortenaroma 48/49 1445-1449
Thäter, S., s. auch Rosemann, B.
Tröger, R., s. auch Bonin, C.
Unting, J. M.
Wirkung von Kieselsol auf Bierklärung und Filtrierbarkeit 44 1310-1313
Urban, A.
175 Jahre Wiener Lager 27 778-779
Verstl, I.
AB-InBev führt nach der SABMiller-Übernahme Regie 34/35 974
AB-InBev kauft Bosteels Brauerei 39/40 1124
AB-InBev macht nun Geschäfte mit Hausbrauern 47 1395-1396
AB-InBev wegen Bestechung zu Zahlung verdonnert 43 1253
Aldi verkauft Bio-Wein in Bierflaschen 43 1251-1252
Alle Neune: AB-InBev schluckt Craft Bier-Brauer Karbach 47 1395
AmBev steigt ins Heimliefer geschäft ein 43 1252
Anschläge drücken Bierkonsum 39/40 1124
Bannstrahl trifft Bier in Plastikflaschen 30 847
Budweiser-Chef Bocek geht in Rente 47 1395
Craft Bier-Boom lässt nach 34/35 974
Craft Bier-Brauer Oppigards eröffnet neue Brauerei 47 1396
CUB wächst nach Marken transfer von Lion 43 1251
Fiskus langt schon wieder kräftig zu 47 1396
Halbjahresregister II/2016 23
Ausgabe Seite
Heftiger Kampf um jeden Regalzentimeter 47 1395
Heineken schließt Brauerei in Kaliningrad 43 1252
Lion reicht Corona Extra zurück an CUB 30 846
MegaBrew erhält den Segen der Kartellwächter 34/35 974-975
MillerCoors schluckt drei Craft Bier-Brauer 34/35 975
Private Equity hat Lust auf ein echtes Pilsner Urquell 34/35 975
Prohibition schreitet voran 39/40 1124-1125
Pubs verkauften Heineken Biere als Craft Bier 43 1252-1253
Royale Ehren für BrewDog-Gründer 30 847
SABMiller enthüllt 191 Mio USD Deal mit Meantime 30 846
SIBA gibt Craft Bier-Gütesiegel heraus 39/40 1125
Streit mit der Gewerkschaft: Geht CUB das Bier aus? 47 1395
Stürzt der Brexit MegaBrew ins Verderben? 30 846
Supermärkte überholen Pubs 43 1251
Was eigentlich ist Craft Bier genau? 39/40 1125
Wenn sich zwei Craft Brauer über Hells streiten 30 846-847
Wird Kürbisbier verschmäht? 43 1253
Voigt, T. F.
Klassische Fehler beim Thema Schädlinge 42 1224-1227
Mit Biologie und High-Tech gegen Fliegen 28/29 816-819
Verwilderte Haustauben 34/35 992-994
Wagner, P.
Steuerungssanierung erfolgreich umgesetzt 43 1266-1268
Weber, A., Werner, U.
RFID-basierte Fassbier-Bestelldatenbank für Gasthausbrauereien 30 856-858
Werner, U., s. auch Weber, A.
Wilhelm, N., Gringer J.
„Wir lassen das Fahrzeug sprechen“ 27 763-765
Williams, I.
CO2-Rückgewinnung: Wohin geht die Reise? 31/32 890-892
Winkelmann, L.
„Ich wollte etwas ganz anderes machen“ 36 1038-1039
„Individuell, aber für den Verbraucher erreichbar“ 47 1412-1413
Alternativen gesucht 39/40 1115
Bevor das Bier fehlt … 27 751
Biere mit Charakter 47 1387
Der Netzwerker nimmt seine Arbeit auf 33 954-956
Die lästige Verwertung von Gastronomieinventar 34/35 998-999
Die Menschen im Mittelpunkt 30 839
Eine stimmige Mischung 50 1475
Geschlossenheit in der Branche 28/29 823
Mehr Aufmerksamkeit für unsere Rohstoffe 48/49 1431
Mit höchsten Anforderungen an die Qualität 28/29 795
Mit Potenzial nach oben 33 923
Neue Optionen 44 1287
Raum für sperrige Themen 45/46 1343
Wir haben richtig Platz geschaffen“ 37/38 1088-1090
Zaun, M., s. auch Fohr, M.
Zepf, M.
Flaschengärung – weites Feld für neue Kreationen 47 1407-1409
Halbjahresregister II/201624
Ausgabe Seite
Hop(s), aufgewacht – der Dornröschenschlaf ist vorbei 37/38 1066-1069
Zierhut, A.
Hygienelücken bei Bügelflaschen schließen 33 935-937
Zietzschmann, A., s. auch Stöckl, G.