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ACAVITISAssociação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude
Criada em 2005 – 26 Associados
objetivos
- Integrar e defender os interesses dos produtores;
- Viabilizar a qualificação e certificação dos produtos de seus associados;
- Dar subsídios às políticas públicas;
- Conquistar novos mercados para os vinhos de altitude.
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Áreas de atuação da ACAVITIS
PARANÁ
RIO GRANDE DO SUL
VIDEIRA
AGUA DOCE
SAO JOAQUIM
CAMPOS NOVOS
49°0'0"W
49°0'0"W
50°0'0"W
50°0'0"W
51°0'0"W
51°0'0"W
52°0'0"W
52°0'0"W
53°0'0"W
53°0'0"W
26°0'0"S 26°0'0"S
27°0'0"S 27°0'0"S
28°0'0"S 28°0'0"S
29°0'0"S 29°0'0"SÜ
Legenda:
Vinhedos
Densidade de vinhedosMaior
Menor
Municípios0 50 10025 Km
1 3
1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Sem data0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
25.00%
0.48%
2.70%
9.85%
7.61%
13.99%
11.29%
22.47%
12.73%
3.61%4.75%
10.50%
Áreas plantadas 1998 - 2008
1 4
Área Plantada até - 2009Por município
CAMPOS NOVOS
AGUA DOCE
SAO JOAQUIM
49°0'0"W
49°0'0"W
50°0'0"W
50°0'0"W
51°0'0"W
51°0'0"W
52°0'0"W
52°0'0"W
53°0'0"W
53°0'0"W
26°0'0"S 26°0'0"S
27°0'0"S 27°0'0"S
28°0'0"S 28°0'0"S
29°0'0"S 29°0'0"SÜ
Legenda:
Área de vinhedos (%)
51,5
16,95
9,1
8,9
6,1
4,4
1,5
0,6
0,5
0,3
Municípios0 50 10025 Km
51,5%
16,9%
9,1% 8,9%6,2% 4,4%
1,6% 0,6% 0,5% 0,4%0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
SAOJOAQUIM
AGUA DOCE CAMPOSNOVOS
TANGARA URUPEMA VIDEIRA CAMPOBELO DO
SUL
VARGEMBONITA
URUBICI PAINEL
1 5
Porcentagem de área plantadapor variedade - 2008
615000,000000
615000,000000
615500,000000
615500,000000
616000,000000
616000,000000
616500,000000
616500,000000
617000,000000
617000,000000
6886
500
,00
00
00
6886
500
,00
00
00
6887
000
,00
00
00
6887
000
,00
00
00
6887
500
,00
00
00
6887
500
,00
00
00
Ü
Legenda:
Vinhedos
Cultivar
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Merlot
Pinot Noir
Sauvignon Blanc 0 250 500125 m49,66%
17,14%
5,98% 5,48% 4,20% 4,04% 2,63% 2,25% 1,01%
7,62%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
CabernetSauvignon
Merlot Chardonnay SauvignonBlanc
Várias Pinot Noir Malbec CabernetFranc
Sangiovese Outras
6
2008 2012 (est)
Área Plantada 260 hectares 330 hectares
Variedades % %
Cabernet Sauvignon 49.66 39.50
Merlot 17.14 16.50
Chardonnay 5.98 7.50
Sauvignon Blanc 4.20 8.00
Pinot Noir 4.04 5.50
Malbec 2.63 3.00
Cabernet Franc 2.25 3.50
Sangiovese 1.01 3.00
Outras Variedades * 11.8 13.50
* Montepulciano, Touriga, Petit Mansan, Petit Verdot, Teroldego, Nero Davola, Aglianico, Refosco, Tempranillo, Shiraz.Gewurstraminer, Moscato Giallo, Viognier, Vermentino, Grechetto, Garganega.
Evolução das Cultivares
Desafios-Custos de produção-Carga de impostos-Encargos sociais-Enogastroturismo- Indicação Geográfica
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