2019年3月16日 星期六责编/郭舒晨 美编/传明

诚信消费报告

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夏商集团

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当您走进夏商（松柏）农产品市场，可能会看到这样的画面：这一边，老师带领着孩子们，穿过不同的交易区，辨认蔬菜、水产品；另一边，孩子们拿出准备好的纸笔，三三两两席地而坐，将自己对市场的印象描绘于纸上……

对于这样的画面，夏商（松柏）农产品市场市场管理组组长陈晓东并不陌生。他告诉记者，这个市场已经成为周边学校社会实践的新选择。同时，由于市场地点特殊，这一市场也被赋予了观光属性。

“周边百米内聚集了四五家酒店和宾馆，不少游客会特意来我们这里购买水果、干货，体验本地人的生活。”陈晓东说。

“做好农产品二次抽检、保持场内环境的整洁、督促商户做好垃圾分

类等，都是市场管理组的工作。”陈晓东说，他和组员们每天用夹子捡起地上的烟头、垃圾，有积水的地方让清洁人员使用专业的吸水设备擦干。他说，市场里有八成以上商户经营了20年以上，大家都把这里当成自己的家来爱护。因此，无论是市场改建、环境清洁，还是垃圾分类等工作，大家都会积极配合。

夏商（松柏）农产品市场的二次改造提升于2017年完成。记者从厦门市市场开发建设服务中心了解到，今年由中心负责改造提升的9个农贸市场，都将以松柏市场为样板。“近几年，市政府十分关注重点农贸市场的改造提升工作，各级政府和主管部门对于这项工作都给予了很大的支持。我们也希望能够发挥国企的带头示范作用。”厦门市市场开发建设服

务中心副主任林跃军说。据他介绍，近期开工的集美市场得到了集美区政府、街道等相关部门和集美学校委员会的支持，借用校委会苗圃改建为临时市场，尽可能减少市场改造期间对周边住户的影响。

事实上，改造一个市场并不只是简单的重新装修。“大到临时市场如何搭建，小到每个交易区灯光用什么色调才能吸引消费者，都是我们改造时要考虑的问题。”林跃军说，为了确保工作能够顺利进行，厦门市市场开发建设服务中心成立了拆迁安置、施工协调、后勤保障、宣传报道等小组，协调各方面工作，推进项目保质保量完成。

记者了解到，改造后的市场内都将与松柏市场一样，配备独立的检测室和设备，把好上市前最后一道关。

近几年，夏商集团投入人力、物力，持续发挥着我市

“菜篮子”“米袋子”等基础民生物资国有流通主渠道的作用。围绕着农贸市场改造、“一品一码”建设、新零售转型等工作，夏商集团积极发挥国企带头示范作用，在保障民生基础供应的前提下，加强诚信体系建设、提升购物整体环境、构建良好市场氛围。依托现有的批发、农贸市场、社区超市等载体，夏商集团为市民提供优质的商品和服务，让这一本地市民熟悉的老品牌不断焕发新活力。

文/记者王颖达图/陈立新

厦门夏商集团有限公司（原厦门商业集团有限公司）成立于 1993 年，2002 年改制为有限责任公司，2005 年 12月正式更名为厦门夏商集团有限公司，2006 年被确定为厦门市直管的十大国有企业集团之一，始终发挥着“菜篮子”、“米袋子”等基础民生物资的国有流通主渠道作用。

厦门夏商集团有限公司是以农产品、商业零售、旅游、物产物流、贸易、地产等为核心产业的现代大型企业集团，正稳步实施专业化经营、精细化管理，深化“立足厦门，布局福建，辐射海西，服务两岸”的跨区域拓展，用心践行“致力民生，创造价值”的企业使命，努力成为民生服务业的卓越典范。

早上5点，配送车到达夏商民兴超市的收货口，工作人员分别为蔬菜、水果、水产、禽类、肉类、豆制品等生鲜产品查验相应上市凭证及检测报告，并针对水叶菜和冰鲜水产品进行二次抽样检测。事实上，这些产品已经在批发端进行了一轮抽检合格后才配送至门店，二次抽检只为“双保险”。

民兴超市是厦门人熟悉的商超界老品牌。作为保障“菜篮子”

“米袋子”供应的一环，门店对于产品渠道、来源等严格把控，严格按照《厦门食品安全信息网》要求履行索证索票制度。门店工作人员告诉记者，进店 24 小时内未销售完的畜禽肉品、蔬菜、豆制品都会进

行分类后统一销毁。所以，为了减少浪费的情况，制定较为准确的采购计划、减少损耗，成为员工的必修课。

“商品质量永远是我们首先考虑的，‘选民兴、更放心’是所有民兴人的共同理念。”夏商民兴生鲜超市负责人告诉记者，为了让进店顾客有更好的体验和舒适的购物环境，民兴超市不仅对新店的装修装饰和设备设施做了大幅提升，还对部分原有门店进行改造提升。经过提升改造，不单是门店的购物环境、货物陈列更加人性化，同时，因消费者的消费水平不断提高，产品质量和档次也不断进行升级。比如，针对社会生活节奏的不断加快和年轻客群的

个性化需求，实时增加了冷冻冷藏的速食品、熟食半成品等产品的比例；为满足消费客群对安全、健康追求的需要，保证平价商品供应的同时，实时引进了一大批无公害、绿色、有机产品。

一直以来，民兴超市在多领域不断尝试为消费者带来更便捷的购物体验。从2015年开始，民兴超市逐步与美团、京东到家等平台合作，引入线上销售模式。2018年起，开始与北京多点科技股份有限公司合作，搭建独立的线上平台。只要轻点手机，消费者在超市内购物不仅能在手机上直接结算，即便在家也能通过手机下单，依托岛内外65家门店，实现最快15分钟送达。

夏商（松柏）农产品市场不断改造被赋予新属性，成为周边学校社会实践新选择

夏商民兴超市依托岛内外65家门店引入线上销售，实现最快15分钟送达

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■集美市场改造前现状，提升项目已于日前动工。■改造后的集美农贸市场效果图。

市场提升改造吸引观光国企老品牌焕发新活力夏商发挥主渠道作用，为市民提供优质的商品和服务

企业名片

T72019年3月16日 星期六责编/郭舒晨 美编/传明

夏商（中埔）农产品批发市场7月完成改造并交付使用

记 者 从 夏 商 集 团 获悉，夏商（中埔）蔬菜农

副产品批发市场一期改造完毕，包括蔬菜、冻品、干货、调味 品 在 内 的 500余家商户已经入驻。目前，二期项目扩容招商工作已经开始。

夏商（中埔）农产品批发市场二期项

目主要规划冻品、干货、粮油、肉品四大交易区，目前

建设工作已拉开序幕，预计 2019年7月完成改造并交付使用，招商工作也已经提前启动。

记 者 了 解 到 ，这 也 是 2003年至今，该大型国有批发市场首次大规模招商。招商范围包括干货、调味品、粮油及冻品等农副产品相关项目，如果您是这些领域的实力商家，想咨询入 驻 事 宜 ，可 拨 打 招 商 专 线 ：0592-5650954。

检测农副产品115万批次2018 年，夏商农产品检测有

限公司总检测量达115万批次。其中，蔬菜水果超过100万次，肉类超过 5 万次，干货达 21862 次，水产品超6万次。夏商（中埔）农产品批发市场每天蔬菜的快速检测达近 2000 批次。对检测不合格的蔬菜农产品，将由市场管理员进行统一销毁。

走进夏商国际水产交易中心二楼的办公区，300平方米的水产品检测中心映入眼帘。玻璃窗上清晰标识了光谱仪室、质谱室、快检室等操作间，还标明了工作内容、危险提示等。工作人员正熟练地用各种仪器进行检测。

据了解，这是夏商水产集团与农产品检测公司合作建设的检测室。该检测室于今年全面投用，检测效率进一步提升。目前，检测室重点检测的项目有孔雀石绿、氯霉素、贝毒素、硝基呋喃代谢物、甲醛、双氧水等。

据不完全统计，每年经由夏商国际水产交易中心销往我市的水产品占七成以上。“实验室的仪器几乎是 24小时运转，工作人员个个都是杀鱼好手，因为我们基本每天要抽检 350批次，周检测批发达 2450批次左右。”工作人员告诉记者，每日快检一检测到不合格水产品，会立即下发整改通知书，告知经营户并进行下架清退处理。同时，检测室的食安小组每天对市场进行有毒有害水产品安全巡查，一经发现（如河豚鱼、甲锥螺及腐烂变质产品），立即没收销售。

同时，夏商水产集团也根据省、市政府关于食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案，积极开展“一品一码”建设。

在二楼的展示间，记者用手中的平板电脑，点选已经购买的鱼类产品。

填上购买重量并按下确认件，就能打印出一张印有二维码的交易小票。小票上有经营者的商户名、地址 、联 系方式、进货渠道、重量等信息。

“这样的小票不仅利于食品安全的追踪，也使消费者购物、维权更加便利、透明。”夏商水产集团党支部副书记黄朱兴告诉记者，水产品交易过程去向可查询、来源可追溯，为水产品经营和监管工作创造有利条件，为消费者放心买、安心吃提供保障。

然而，一开始推广“一品一码”设备和使用的过程中，工作组也遇到不少困难。比如，一些商家对智能设备的运用不熟练，有抵触情绪。为此，工作人员除了开设水产交易信息化教学公共课外，还入户手把手教学。“我们也尽可能将程序简化成大图片，交易步骤简化到一两步，通过一段时间的磨合，现在商家基本都接受了这套系统。”工作人员告诉记者，目前交易中心内的活鲜、螃蟹、冰鲜冻品、贝壳淡水鱼交易区商户已经启用该套系统。海捕区域正在进行培训推广，有望于上半年在全部区域内商户实现

“一品一码”系统的使用。

链接夏商国际水产交易中心推广“一品一码”，让消费者放心买、安心吃3

数据

■夏商（松柏）农产品市场已成为市民游客体验本地人生活的观光胜地。

▲夏商国际水产交易中心内，大部分商户已启用接入“一品一码”可追溯系统的平板电脑进行收银。

王颖达摄

▼夏商民兴超市白城店，为消费者提供良好的购物体验。